Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles. 3e édition actualisée
Extraits
Littérature française
Le théâtre des jeunes filles. 3e édition
Le théâtre des jeunes filles (3e édition) / par A. de Chauvigné Date de l'édition originale : 18. . Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2018
Cocktails
Breuvages sauvages
Pour répondre à l'engouement pour la cueillette de plantes sauvages comestibles, une suite à La cuisine des arbres, voici un livre autour des boissons réalisées avec des plantes sauvages comestibles. L'occasion de réaliser 40 recettes de boissons naturelles (pétillantes, colorées, chaudes, glacées, fruitées, sucrées...) saison après saison. Un angle ludique pour apprendre facilement les bases de la cueillette. Le livre donne de nombreux conseils de cueillette, de séchage et de conservation des plantes, et présente le matériel et les ingrédients nécessaires ainsi que les méthodes de confection des différents breuvages (infusion, décoction, fermentation, macération...). Se régaler de façon écologique avec des boissons santé !
04/2023
Littérature française
La Saison des mousses
Biophile et poète, Fabienne Raphoz vit au rythme des saisons. Dans un geste continu où s'entremêlent au quotidien les recherches de terrain, les lectures et l'écriture, elle tient, de saison en saison, l'observation minutieuse du vivant et l'exploration poétique de son inventivité.
05/2023
Fleurs sauvages
Plantes sauvages en vins, sirops, jus & liqueurs. 60 plantes et baies à glaner dans la nature ou au jardin, et les recettes pour les savourer
Le temps d'une balade ou au coeur de votre jardin, renouez avec la nature et retrouvez le geste ancestral du glaneur en cueillant les plantes et les baies sauvages comestibles pour en faire de savoureuses boissons à déguster en toutes saisons. Deux livres en un : un guide de reconnaissance des plantes + un livre de recettes. Grâce aux 60 fiches d'identification et à leurs 200 illustrations, vous reconnaîtrez sans vous tromper les espèces à récolter : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conservation... Rien n'est oublié. Laissez-vous tenter et piochez parmi les 160 recettes concoctées par l'auteure pour réaliser liqueurs, vins, sirops, jus, limonades et bien d'autres préparations maison. Concentrant les bienfaits des plantes, elles sont non seulement délicieuses, mais regorgent de vertus pour la santé, tel le vin de sauge, tonique et antiseptique intestinal, ou encore la liqueur de sapin, excellente pour les bronches. Très pratique, chaque recette indique la liste précise des ingrédients et le matériel nécessaire, puis détaille la préparation étape par étape pour une réussite garantie ! Retrouvez également tous les conseils pour être un bon glaneur : législation, précautions à prendre, les bons accessoires, etc.
02/2022
Guides étrangers
Canaries. 4e édition actualisée
Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour un séjour inoubliable aux Canaries Un livre désormais tout en couleurs avec plus de photos au fil des pages pour cette destination très photogénique. Une présentation approfondie des sites incontournables et des meilleures expériences d'un voyage aux Canaries : les paysages lunaires d'El Teide, les plages de Fuerteventura, les marchés de rue, les randonnées dans la Caldera de Taburiente, la plongée à El Hierro, le surf à Lanzarote... Des suggestions d'itinéraires pour s'organiser selon le temps dont on dispose (de 6 d'une semaine à 10 jours), et des sélections thématiques pour profiter au mieux de son séjour. Un guide spécialement conçu pour permettre une visite approfondie des îles Canaries, avec un maximum d'informations pour préparer et bien profiter de son voyage. Notamment des itinéraires à la journée, avec pour chacun une carte : D'Agüimes à Mogán en voiture, sur Gran Canaria, la côte sud-ouest et la route des vins à Lanzarote, des randonnées sur La Gomora, sur La Palma et sur El Hierro. Un chapitre fourmillant d'informations pour organiser un voyage avec des enfants. Un focus sur les activités de plein air : randonnées, surf, baignade, plongée et snorkeling, observation des animaux, vélo... Des cartes nombreuses ainsi qu'une couverture approfondie des moyens de transport pour se repérer facilement et être autonome dans ses déplacements.
02/2020
Pédiatrie
Pédiatrie. 2e édition actualisée
Travailler efficacement l'iECN avec les fiches du Major Les fiches actualisées du Major ; Tous les Items de la spécialité ; Votre nouvel outil pour mettre toutes les chances de votre côté. Un contenu organisé, synthétique et adapté à la réponse aux QCM. Les explications utiles pour comprendre et mémoriser. Des couleurs pour hiérarchiser les connaissances et faciliter la lecture. Les points essentiels, schémas, tableaux, pour mieux comprendre. Un texte et une iconographie en couleurs. Un livre pour avoir tout le programme en tête le jour J.
02/2021
Animaux, nature
Le chemin des herbes. Du Midi à l'Atlantique, identifier et utiliser 80 plantes sauvages médicinales, alimentaires, tinctoriales
Le livre de référence sur les plantes utiles (médicinales, tinctoriales, vétérinaires, comestibles) du Midi et des régions atlantiques, illustré de splendides planches botaniques inédites de Jacky Jousson. De tout temps, le Midi est le bastion de la biodiversité française et des plantes dites " à usages ". Avec le changement climatique, ces plantes remontent dans d'autres régions de France. Thierry Thévenin, Cédric Perraudeau et Jacky Jousson proposent un ouvrage grand public, à la fois simple et précis pour se soigner, se vêtir et se nourrir grâce à 80 plantes courantes. Ils nous donnent tous les éléments pour les identifier, les différencier d'autres espèces, les cultiver, les récolter, les transformer et les utiliser sans difficultés. De la salade sauvage au tannage des peaux en passant par la gemmothérapie et la phytothérapie, le lecteur découvre que la richesse de ce patrimoine culturel méditerranéen est à sa portée, au pied de sa porte, au tournant d'une haie ou sur sa route des vacances.
04/2019
Jardinage
Faire pousser ses plantes gratos. Apprends à transformer un petit bout de tige en méga plante
Vous ne vous êtes jamais dit que c'était absurde de payer pour des plantes ? Bonne nouvelle : pas besoin d'être un spécialiste du jardinage pour réaliser des boutures et multiplier les plantes. Il suffit d'avoir envie de se lancer et d'acheter ce livre (si, si, on vous promet). Dedans, vous trouverez des infos, des conseils, des tutos... bref, plein de texte super intéressant pour faire d'un petit bout de vert une immense plante florissante. - Des infos sur ce que c'est que le bouturage (on sait que vous voyez à peu près, mais bon, dans le détail quoi) - Des explications sur comment faire pour bouturer (si on n'avait pas mis cette partie, ça la foutait mal) - Toutes les techniques pour le faire (parce qu'on est sympa) - Des fiches par plantes pour les connaître (y'aura pas toutes les plantes du monde, juste les best) - Des conseils pour trouver les plantes à bouturer (parce qu'on a pas le droit de couper n'importe quoi) - Et puis des tutos pour réaliser ses hormones de bouturage naturelles, faire une station de bouturage en bois et autres joyeusetés (il nous restait des pages...) Bonne lecture, bonne bouture !
03/2022
Littérature française
Des jours sauvages
Tandis qu'une grippe foudroyante ravage l'Europe, une centaine de personnes montent à bord d'un ferry pour fuir le continent. Pris dans une tempête, les passagers font naufrage sur une île inconnue. Il faut construire un radeau pour repartir. Mais certains prennent goût à cette vie nouvelle. Ils veulent rester, et protéger à tout prix le secret de leur présence ici. Un conflit couve, les passions s'exacerbent. Alors que sera bientôt commis l'irréparable, le ciel et l'horizon demeurent vides : sont-ils les derniers survivants ?
08/2020
Animaux, nature
Les émotions cachées des plantes
Elles se défendent, elles attaquent, elles nouent des alliances, elles chassent, elles rusent, elles draguent, elles communiquent à distance leurs peurs, leurs souffrances et leur joie. C'est aujourd'hui prouvé : les plantes nous perçoivent, elles nous reconnaissent, elles réagissent à nos émotions comme elles expriment les leurs. Est-il possible qu'elles nous envoient des informations thérapeutiques, des messages de gratitude, des appels au secours ? Si merveilleuses soient-elles, toutes les révélations contenues dans ce livre sont le fruit d'observations et d'expériences scientifiques. La nature ne cesse de nous parler. A nous d'arrêter d'être sourds.
01/2020
Phytothérapie
Les superpouvoirs des plantes adaptogènes
Nous souffrons de plus en plus d'anxiété et de fatigue dues au manque de sommeil, au stress et à notre mode de vie hyperactif. Diverses complications peuvent en résulter : hypertension artérielle, cancers, ulcères gastro-duodénaux, diabète, fatigue chronique, hypersensibilité aux infections, maladies auto-immunes, troubles hormonaux, dépression, burn-out. Les plantes adaptogènes agissent en harmonie avec notre organisme pour aider le système nerveux à s'autoréguler en augmentant la capacité du corps à combattre la fatigue, à booster notre système immunitaire et notre système digestif ou à calmer notre stress. Les plantes adaptogènes en 30 questions-réponses : Quels sont leurs effets ? Peuvent-elles m'aider à perdre du poids ? Sont-elles utiles en cas de fatigue ? Agissent-elles sur d'autres problématiques que le stress ? Peut-on les proposer aux enfants ? Abécédaire des plantes adaptogènes et leurs indications : ashwagandha (prévention burn-out, hypothyroïdie), astragale (booster l'immunité), basilic tulsi (meilleure humeur), Codonopsis (fatigue)... 46 troubles du quotidien et leur solution grâce aux plantes adaptogènes : aidant familial, andropause, anxiété, burn-out parental, compétition sportive, départ en retraite... 12 recettes avec les plantes adaptogènes : boules d'énergie, mojito tulsi, maca thaï latte, shatavari milk, flower moon milk...
05/2022
Plantes d'intérieur, balcons
Les plantes amies des animaux
- Avoir des animaux et des plantes peut se révéler dangereux, et les intoxications sont monnaie courante. Ce petit guide permet d'une part de choisir des plantes d'intérieur inoffensives pour les animaux de compagnie (chien, chat, lapin, tortue, etc.). - 50 fiches de plantes sans danger à avoir chez soi : descriptif, photo, conseils de culture et d'entretien, besoin en lumière, arrosage, etc. - La liste des plantes toxiques ou dangereuses à éviter ou à entourer de précautions.
02/2024
Nature et plantes
Les petits secrets des plantes
A quoi sert la biodiversité du monde végétal ? Les réponses à toutes tes questions (pratiques) sur les plantes Il y a plus de 200 000 espèces de plantes à fleurs connues dans le monde. Chacune a son rôle à jouer et contribue à enrichir la biodiversité de notre planète, la grande communauté des êtres vivants, végétaux ou animaux qui interagissent au sein de leurs écosystèmes. La richesse de cette biodiversité permet à l'homme de vivre sur la planète Terre en lui apportant nourriture, matières premières pour s'habiller, se chauffer, se déplacer ou créer des outils mais aussi se divertir et se soigner. Ce documentaire propose des réponses aux questions essentielles que tout un chacun peut se poser.
02/2024
Sociologie
Ni anges, ni sauvages. Les jeunes et la violence
A force de faire rimer violence et adolescence, on finirait par croire qu'aujourd'hui tous les jeunes sont délinquants. C'est dire s'il est urgent de mettre à mal bon nombre d'idées reçues. Notre société de droits sans devoirs fonctionne dans l'immédiat, sans perspectives ni références. C'est une société qui condamne une violence qui la fascine et à l'égard de laquelle elle fait preuve de complaisance. Dans ce contexte, les jeunes, quand ils sont coupables, ne sont-ils pas aussi victimes ? En expliquant ses causes et ses origines, ce livre permet de comprendre que la violence actuelle apparaît comme une réaction de survie dans un monde ayant perdu le sens de la vie, et qui a peur d'une jeunesse qu'il pointe du doigt pour rendre plus discrètes les transgressions adultes. C'est pourtant bien aux adultes qu'il appartient de rassurer des adolescents fragiles, afin de réguler et pacifier une violence qui est aussi une énergie nécessaire à la vie.
01/2002
Sciences historiques
Atlas historique des diocèses en France. 2e édition actualisée
En 1317, une réforme territoriale majeure des diocèses dessine une carte qui subsiste, à quelques retouches près, jusqu'à la Révolution ; cinq cents ans plus tard, en 1817, un nouveau concordat remplace celui de Bonaparte de 1801 et fixe la géographie ecclésiastique encore en vigueur aujourd'hui en France. Pas d'histoire religieuse dans cet ouvrage, mais un éclaircissement de la géographie épiscopale de notre pays, car cet atlas veut suggérer des voies de recherches archivistiques. En effet, une commune qui appartient aujourd'hui à un département donné, donc à un diocèse précis, a pu appartenir, au fil de l'histoire multiséculaire de l'Eglise de France, à un diocèse voisin, voire à un évêché disparu ou éclaté entre plusieurs autres. Aux questions qui préoccupent parfois un historien ou un généalogiste : "Où peut-on chercher les documents concernant telle paroisse ? Où puis-je trouver les dispenses de mariage de mes ancêtres qui y vivaient ? ", la réponse est dans les archives diocésaines du ou des diocèses auxquels a appartenu la paroisse, et dans les archives départementales du département où se trouve(nt) le ou les évêchés concernés. La connaissance des changements des limites géographiques des évêchés est donc capitale pour éviter les erreurs d'identification.
03/2020
Santé, diététique, beauté
AROMATHERAPIE. Traitement des maladies par les essences des plantes, 10ème édition
L'aromathérapie est le traitement des maladies par les essences des plantes. L'auteur de ce livre, le docteur Jean Valnet, clinicien averti, traite magistralement ce sujet. N'est-il pas présenté dans les facultés comme " celui qui a relancé la phyto-aromathérapie auprès des médecins et du grand public " ?
04/1999
Littérature étrangère
La récolte douce des larmes
Amabelle Désir, une jeune Haïtienne, est au service de la Senora Valencia, une " Espagnole " dominicaine. L'une est noire, l'autre blanche. Elles ont été élevées ensemble, partageant chambre, jeux et secrets. Jusqu'à ce que Valencia épouse Pico Duarte, un officier de la garde de Rafael Trujillo, le terrible dictateur de Saint-Domingue. Alors, leur différence de couleur de peau et de classe est devenue réalité. Amabelle, depuis, se contente dune paillasse où la rejoint, le plus souvent possible, Sébastien, un coupeur de canne à sucre haïtien.
Un matin d'août 1937, Valencia accouche de jumeaux, un garçon, Rafi, " la peau couleur de crème de coco ", et une fille, Rosalinda, " la peau d'un bronze profond, à mi-chemin entre le brun des noix du Brésil et le salsifis noir ". Deux enfants à l'image de la dualité de l'île d'Hispaniola, partagée entre Haïti l'Africaine et Saint-Domingue l'Européenne. Terrible confrontation qui s'achèvera, cette année-là, par le massacre de 20 000 Haïtiens, coupeurs de canne et domestiques. Edwidge Danticat, pour son deuxième roman, fait preuve d'une magnifique maîtrise. Elle emmène le lecteur dans un monde aussi lumineux que tourmenté, aussi cruel que sublime, tendre et violent, basculant des cauchemars les plus sanglants aux désordres amoureux. La Récolte douce des larmes, entre l'œuvre de mémoire et le chant lyrique d'un peuple malmené, nous entraîne au cœur de la culture haïtienne.
08/1999
Animaux, nature
Dégustez les plantes sauvages. Promenades en pleine nature et recettes gastronomiques de Marc Veyrat
La nature recèle une grande richesse de saveurs et de goûts. Les plantes sauvages comestibles y poussent à foison et nos ancêtres, pas si lointains, se nourrissaient grâce à la cueillette. Nous avons, peu à peu, perdu ce savoir de reconnaître les plantes bénéfiques pour notre santé et aux qualités gastronomiques et gustatives étonnantes. C'est ce que nous fait redécouvrir François Couplan dans ce livre, en nous invitant à quinze promenades au rythme des saisons. Il nous propose de reconnaître ces plantes, de les cueillir, puis de les cuisiner pour le plus grand plaisir de notre palais. Vous découvrirez, entre autres, les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, la nourriture des bois, les plantes comestibles des bords de mer, les aromates sauvages, les fruits des gelées, etc. Au cours de son parcours, il s'est attaché la complicité d'un de nos plus grands chefs contemporains : Marc Veyrat, qui nous livre quelques recettes naturelles, étonnantes et inédites.
Ce livre est une invitation à redécouvrir tant les joies de la cueillette que les plaisirs de la cuisine et de la dégustation des plantes sauvages.
04/2007
Santé, diététique, beauté
Retour aux plantes sauvages. Connaître - Multiplier - Utiliser
Les plantes sauvages sont partout. Dans nos jardins, sur nos balcons, dans nos villes. Elles n'ont l'air de rien, souvent considérées comme de "mauvaises herbes", elles sont en réalité très précieuses, regorgeant de multiples propriétés. A travers ses descriptions précises et plus de 300 photographies, Gerba Holzmann nous apprend à reconnaître 30 plantes sauvages et nous livre les secrets de leur culture, de leur récolte et de leurs usages. Ces plantes savent tout faire : nourrir, assaisonner, soigner, guérir... Encore faut-il savoir les utiliser ! Les recettes de Gerba Holzmann sont nombreuses et très diverses. D'abord culinaires - huiles, jus, vins, tisanes, soupes, risotto, pâtes, compotes... -, elles permettent aussi de confectionner des crèmes de soin, des lotions, des préparations pour le bain et mime des fumigations. Alors ralentissons, observons, ces plantes sauvages sont juste à nos pieds.
10/2019
Sciences de la terre et de la
Culture des plantes, principes d'agriculture. 3e édition
Culture des plantes : principes d'agriculture (3e édition) / par Victor Rendu,... Date de l'édition originale : 1875 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Histoire et Philosophiesophie
La fabuleuse odyssée des plantes. Les botanistes voyageurs, les Jardins des plantes, les Herbiers
Ils s'appelaient Tournefort, Plumier, Commerson, Bougainville, Poivre, Rousseau ou Humboldt... Ils étaient savants, médecins, marins, soldats, religieux ou écrivains... Ils cultivaient leurs jardins des simples ou partaient à la conquête du monde... Tous avaient en commun la passion de la science et la volonté insatiable de découvrir, de répertorier, de rapporter en France le plus grand nombre de plantes et d'épices. Créé en 1640, l'Herbier national du jardin des Plantes rassemble aujourd'hui plus de neuf millions d'échantillons botaniques, récoltés aux quatre coins de la planète - c'est le plus grand et le plus riche Herbier du monde. Il est la base des recherches sur l'écologie, la phylogénie, l'évolution, l'étude des pollens, de l'ADN, des climats... Le bougainvillier, l'hortensia, la pervenche de Madagascar, le girofle, la noix de muscade... Comment sont-ils parvenus jusqu'à nous ? Au prix de quels sacrifices ? Combien de destins ont-ils bouleversé ? Cette Odyssée des plantes nous invite à un fabuleux voyage à bord de La Boudeuse, L'Astrolabe ou La Recherche, qui nous conduit dans le secret des bibliothèques de Lamarck et de Jussieu jusqu'aux laboratoires pharmaceutiques, à la découverte de ces plantes primitives ou tropicales qui font la richesse de notre histoire et de notre planète.
10/2003
Santé, diététique, beauté
Balade médicinale au fil des saisons. 20 plantes sauvages pour se soigner
Vous rêvez de vous transformer en herboriste amateur ? Vous voulez en savoir davantage sur les vertus des plantes, sans pour autant être un as de la botanique ? Ce livre est fait pour vous ! Il vous invite à une "promenade de santé" à travers la riche flore de nos campagnes. Vous y trouverez notamment : 20 plantes sauvages faciles à trouver et à reconnaître, sans danger, communes et non protégées : coquelicot, mauve, pissenlit, lierre, achillée, millepertuis... Toutes les explications pour les choisir, les ramasser, les transformer. Des pas à pas en photos pour réaliser décoctions, lotions, sirops, macérats, baumes, teintures... Côté santé, ces plantes peuvent contribuer à traiter de nombreux maux du quotidien : toux et affections respiratoires, maux de tête, ecchymoses, rhumatismes, problèmes digestifs, mais aussi troubles du sommeil, anxiété, etc. Côté beauté, vous trouverez des soins tout simples pour entretenir et traiter au quotidien votre peau (acné, eczéma, couperose, peaux matures, sèches...) et vos cheveux (pellicules, cheveux ternes, gras, secs, entretien des cheveux colorés...).
03/2019
Plantes d'intérieur, balcons
Les plantes médicinales au balcon. Faites pousser vos remèdes du quotidien
Un petit coup de fatigue ? Le persil, le romarin ou le curcuma vous redonneront la pêche. Une toux grasse qui ne passe pas ? Vite, une infusion de feuilles de lierre séchées ou d'hysope. Des insomnies à répétition ? Les fleurs séchées de passiflore ou bien l'oranger amer sont faits pour vous. Une digestion difficile ? Essayez la décoction de graines de coriandre... Dans ce guide, vous découvrirez près de 30 plantes faciles à cultiver sur un balcon pour confectionner vos tisanes et autres soins aux plantes.
03/2023
Potager
Comestibles. Légumes, fruits, herbes et épices à cultiver et mettre en scène chez soi
Des projets innovants et déco pour faire pousser vos comestibles dans de petits espaces. Cultiver des légumes, herbes, fruits et épices sur de petites surfaces, même en intérieur, et dans des endroits auxquels on ne pensait pas, c'est possible : à vous les comestibles aussi beaux que bons, une approche complètement inédite qui sort des sempiternelles palettes ! Ancienne créatrice de bijoux devenue instagrammeuse et autrice spécialisée dans le jardinage, Lucy Hutchings (@shegrowsveg), à travers une approche intelligente de l'espace et un choix judicieux de plantes et contenants, vous propose des potagers design, intégrés à votre quotidien et participant pleinement à votre déco, que ce soit dans une cuisine, un bureau ou même une chambre. Chariot à salade, jardin d'épices dans le salon, potager intérieur en hydroponie, panneau d'herbes fraîches, agrumes en kokédama, cloison végétale, étagères de micro-pousses, bureau potager... Ces projets sont non seulement originaux et riches en promesses gustatives, mais surtout très simples à mettre en oeuvre. Les idées stylées de Lucy sont accompagnées de pas à pas illustrés et de photographies pour booster votre inspiration et accueillir dans votre lieu de vie les plantes comestibles de façon aussi pratique que design !
08/2021
Nature et plantes
Le langage des plantes. Comment les plantes communiquent-elles ?
Et si les plantes avaient des superpouvoirs dont nous ne savons rien ? Et si c'étaient elles qui dominaient le monde ? Quand tu vois une plante, tu te dis probablement : " Jolie, mais sans intérêt. " En effet, les plantes ne se déplacent pas, ne poussent pas de cri, elles se laissent couper et arracher sans protester. Mais si elles étaient capables de bien d'autres choses que nous ignorons ? Des études scientifiques récentes bouleversent notre vision des végétaux. Désormais, nous savons que les plantes s'intéressent au monde qui les entourent et qu'elles adaptent leurs réactions à ce qu'elles perçoivent. Et aussi qu'elles communiquent par des moyens que nous, pauvres humains, sommes bien loin de maîtriser...
05/2023
Diététiques
Intérêts nutritionnels des plantes sauvages. Protéines, vitamines, minéraux, oméga-3, découvrez tous leurs apports nutritionnels - Conseils pratiques pour leur cueillette, et leur préparation - Régimes flexitariens, végétariens, végétaliens
L'ortie (Urtica doica), la mauve (Malva sylvestris), l'ail des ours (Allium ursinum), le chénopode blanc (Chenopodium album) et bien d'autres encore, autant de plantes sauvages considérées de nos jours comme de mauvaises herbes. Cependant dans le cadre d'une alimentation toujours plus végétale, ces dernières ont-elles un intérêt nutritionnel ? Si oui, pourquoi ? Qu'apportent-elles ? Ces plantes sauvages peuvent-elles répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des régimes fléxitarien, végétarien ovo-lacté ou encore végétalien ? Peut-on les recommander aux personnes âgées ? Aux femmes enceintes ? Quelle partie de la plante consommer ? Les feuilles, la tige, la racine, la fleur ? Ou encore le fruit ? Se basant sur des données scientifiques, l'auteure analyse point par point, l'intérêt de réintégrer les plantes sauvages dans nos rations alimentaires. Protéines, vitamines, minéraux, oligo-éléments... Tout est passé à la loupe pour chaque plante étudiée. De plus, l'auteure ajoute des conseils pratiques pour leur récolte, leur cueillette, et surtout comment les cuisiner et les accommoder afin de préserver un maximum de macro et micronutriments.
08/2021
Coloriage, gommettes et autoco
Les animaux sauvages. Dès 3 ans
L'enfant découvre les animaux sauvages en s'amusant à coller les bébés auprès de leurs parents. Sur chaque double page, il va ainsi réunir les membres de deux familles. Pour se faire, il devra retrouver les autocollants de leurs bébés (après avoir bien regardé la forme de chaque zone à compléter), manipuler ses autocollants, puis compléter l'image. Il réunira donc les familles Eléphant et Toucan, les familles Lion et Zèbre, les familles Girafe et Singe, les familles Hippopotame et Oiseau, et les familles Gorille et Perroquet.
03/2023
Sciences de la vie
Atlas des champignons comestibles et vénéneux. Description de toutes les espèces comestibles et vénéneuses de la France
Atlas des champignons comestibles et vénéneux : ouvrage contenant la description de toutes les espèces comestibles et vénéneuses de la France / par M. J. Costantin,... Date de l'édition originale : 1895 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Romans, témoignages & Co
Des Sauvages et des hommes
Nouvelle-Calédonie, 1931. Edou est un jeune Kanak aventureux. Alors le jour où des membres de sa tribu sont choisis pour une mission spéciale à Paris, il s'introduit dans le groupe sans réfléchir. Leur mission sera de montrer aux citoyens français comment ils vivent, leurs coutumes, leurs talents. Pour Edou, c'est surtout l'occasion de partir loin et de découvrir cette capitale qui fait rêver. Mais la désillusion est grande : à peine arrivés, le jeune homme et les siens sont installés... dans un enclos. Une pancarte les présente ainsi : " CANNIBALES" . Une histoire inspirée de faits réels : l'exhibition des Kanaks pendant l'Exposition coloniale de 1931.
04/2022
Jardinage
Multiplication des plantes
Description complète des différentes techniques utilisées pour obtenir un vaste assortiment de nouvelles plantes : semis, bouturage, division, marcottage et greffage. Des informations sont données sur les meilleurs outils, les matériels et les substrats à employer ainsi que les stratégies a` adopter en cas de problèmes. Pour les différents types de végétaux, chaque méthode est expliquée étape par étape et guidée par des illustrations et des photographies.
02/2019
