À Rebrousse-Poil
Extraits
Cuisine
Olive oil
Olive oil is good for preparing food and increases the natural flavors of ingredients without modifying their taste. The olive tree has been the symbol of eternal peace for thousands of years. One of my ancestors, a senior civil servant in the Spanish government, used to recount that culture and agriculture are the two best ways of making the most of one's time and money. Today, the seventh generation of our family of olive farmers still is in firm belief of the same ethos. Olive oil holds the heart and soul of Mediterranean culture, and we have used all of our passion and knowledge to strive to reach perfection, while at the same time respecting nature, and mixing traditions with avant-garde techniques. In today's ever-globalized society, where cultures meet and mix, olive oil, an eons-long symbol of the Mediterranean, finds itself on tables from Scandinavia to Australia to Japan. Basically, it is nothing more than the delicate and subtle juice of the olive. At the house of Nunez de Prado - ever conscious of maintaining quality - we harvest all of our olives by hand including those having fallen to the ground. Only hours later is the crop carried to the mill where the fruit is broken up by granite rolls and pressed. The precious liquid extracted from the produce is decanted naturally to isolate that minute quantity of vegetal deliciousness that is the oil. Though appearing simple, this extraction process, especially for a high quality oil, is nearly as complex as the production of a quality château wine, the term used in Spanish to describe olive oils as well.
04/2019
Fantastique
L'enfant chamane et autres bestioles à plumes, à poils, et à peaux
L'Enfant chamane et autres bestioles à plumes, à poils et à peaux, recueille dix nouvelles aux correspondances souterraines, parle de l'enfance, de l'héritage, des arts et manières de fuir la violence des êtres, ou de comment se réconcilier avec eux. Adolescente en rébellion contre une cigogne sauvage, enfant chamane vivant au milieu de ses animaux, demi-fou sans domicile se créant un nid de ronces, frères siamois à la voix miraculeuse, reclus obsessionnel, fille d'explorateur ou dernière survivante d'un monde lointain, tous ces personnages portent en eux une vision du mondecritique, drôle et désenchantée. Dans un univers se situant à la lisière du fantastique, ils font alliance avec d'étranges figures tutélaires : bestioles à plumes, poils ou peaux, qui leur permettent de réenchanter le monde et de vivre.
01/2024
Documentaires jeunesse
Le loup. La plus mordante des bêtes à poils
Saviez-vous que le loup mue au printemps ? Qu'il a un très bon odorat mais une mauvaise vue ? Et qu'il aime jouer à saute-mouton ? Un album documentaire qui ne se prend pas au sérieux : informations à dévorer et humour à hurler de rire pour un livre sur le loup en dehors des sentiers battus.
08/2020
Collège
Mémoires à vif d'un poilu de quinze ans
Maximilien, jeune vendeur de journaux à la criée, rêve de devenir journaliste. Quand la Première Guerre mondiale éclate, il trouve là une occasion d'exercer ses talents de reporter. Téméraire, il rejoint le front, et découvre les horreurs des combats, la mort, mais aussi la camaraderie de ses frères d'armes. Dans ce récit historique, les jeunes lecteurs, en s'identifiant à ce " poilu de quinze ans ", se trouveront en immersion, au coeur du conflit mondial, et trouveront à réfléchir sur l'engagement et la mémoire. Avec une interview exclusive d'Arthur Ténor et le début du texte en audio, lu par l'auteur ! Collège : 3e : Agir dans la cité : individu et pouvoir
06/2023
12 ans et +
Mémoire à vif d'un Poilu de quinze ans
Maximilien, dit Max, a quinze quand la Première Guerre mondiale éclate. Après s'être juré de devenir un grand journaliste, le voila parti de Paris, à bicyclette, en direction du front. Grâce à la protection de Gaston, un soldat français à qui il a sauvé la vie, Max parvient jusqu'aux tranchées. Il découvre alors le terrible quotidien des poilus, les privations, la saleté, et surtout la mort en direct. Comme tous ses frères d'armes, il subira cette guerre et se rebellera contre l'inacceptable.
03/2018
Documentaires jeunesse
Amitiés extraordinaires. Ou comment les animaux de tout poil ont appris à s'entraider
Incroyable mais vrai ! Dans ce livre, tu rencontreras de drôles d'amis. Entre anecdotes et curiosités, plonge dans le monde fascinant de la symbiose animale. Une relation où les deux membres y trouvent leur compte... enfin, presque toujours ! Un livre étonnant qui nous dit aussi, qu'avec un ami, rien n'est impossible.
09/2017
Folio Cadet
Le retour du monstre poilu
Le prince charmant et la petite Lucile ont tout pour être heureux, poils aux yeux, mais la petite Lucile, poils aux cils, s'ennuie et veut revoir le château de son papa. Le prince, très en colère, poils aux nerfs, explose alors en mille morceaux. Et à sa place, apparaît le monstre poilu... Dès 4 ans.
09/2021
Humour
Eloge de ma main dans ta gueule
Ah, heureux jours, douce époque, glorieux passé, qu'êtes-vous devenus ? Où sont ces temps de plénitude où le revers le plus célèbre n'appartenait pas à Nadal mais à celui d'une bonne déculottée ? Où nos enseignants assuraient l'éducation de nos chers bambins sans craindre de se faire assigner en justice par une croisée d'intégristes appelés "parents" ? Où l'on pouvait s'engueuler avec sa voisine sans être pointé du doigt comme misogyne et revendiquer d'être de droite sans être traité de facho ou de "bon aryen" ? La collection "Les 77 péchés capitaux" caresse à rebrousse-poil le politiquement correct de notre société passée au karcher (ou au vinaigre bio) et met en scène toutes ces joyeuses "décadences" pavées de si mauvaises intentions. Un livre à l'humour noir et grinçant à mettre d'urgence entre de bonnes mains, ou aux toilettes, pour se soulager pleinement.
01/2021
Cuisine
Traité du pois chiche
De Platon à Sartre, en passant par Pline et Pétrone, Hâroun al-Rachid et Charlemagne, Avicenne et Ysacus, Boccace et Rabelais, Georges de La Tour et Mistral, ce sont plus de vingt siècles de l'histoire de l'humanité qui sont ici évoqués en fonction de leur rapport à la plus modeste des Légumineuses : le pois chiche. Le lecteur saura enfin tout ce qu'il a toujours voulu savoir, et même davantage, sur le Cicer arietinum, ses origines méditerranéennes, ses pérégrinations, sa culture, sa valeur nutritionnelle, ses usages médicinaux, les événements historiques qu'il évoque, sa présence dans la littérature et l'art... Une bonne centaine de recettes, glanées autour de la Méditerranée, mais aussi en Iran et en Inde, lui sont ensuite proposées, avec des commentaires alliant érudition et humour.
10/2019
Autres éditeurs (P à T)
Il était une pois
Il était une pois, euh... fois, une coccinelle rouge vermeil qui n'avait aucun pois. Triste de se sentir à part, elle entreprend tout ce qui lui passe par la tête, espérant voir pousser ces grains de beauté tant convoités.
06/2021
Première guerre mondiale
Journal d'un poilu
Les Poilus comme on les appelait, au cours de la première guerre mondiale, sont contraints de vivre dans des tranchées, été comme hiver. Des tranchées remplies d'eau et aussi de cadavres de leurs camarades tombés au combat. Ils affrontent courageusement le froid, l'humidité, la vermine, le bruit des explosions qui leur éclatent les tympans. Ils supportent vaillamment les privations, les humiliations... Leur retour à la vie civile est difficile. Le soir venu, ils n'osent fermer les yeux de peur de revoir les horreurs qui les ont emplis pendant ces quatre années de conflits. la peur de revoir dans leurs rêves les horreurs quotidiennes de la guerre, les lambeaux de chairs des corps de leurs camarades déchiquetés par une rafale ennemie. Ces quelques pages sont un hommage à tous ces Poilus afin de préserver à jamais leur courage exemplaire de l'oubli et de l'indifférence.
12/2021
Coloriage, gommettes et autoco
Disney Boules de poils
Petits animaux mignons ou grands compagnons, les boules de poils nous font fondre dans les films d'animation Disney et Pixar. Petits chats, petits chiens, peluches ou lapins bondissants, ils apportent tous une touche humoristique ou émouvante à ces chefs-d'oeuvre. Toutes ces boules de poils vous attendent pour un moment de détente et de douceur. Retrouvez-les entre ces pages ! Bon coloriage ! Détendez vous et retrouvez le plaisir de créer !
01/2022
Documentaires jeunesse
Cheveux et autres poils
Blond, brun, roux, soyeux, rêche, lisse, frisé, crépu, court, long, pourquoi existe-t-il une telle variété de cheveux et de poils ? A quoi servent-ils et que disent-ils sur nous ? Cet album illustré vous entraine dans un voyage pileux et capillaire à travers le temps, la science, les cultures, les musiques, les mouvements de société, les questions de genre, etc. pour mieux comprendre les enjeux qui se cachent derrière chaque coupe de cheveux.
10/2019
Théâtre
Antoinette et le poilu
Tartar(e), initié au pilotage par un parrain qui fut pilote en 14, en a concocté un récit, une heure d'acrobaties aériennes dans les cintres du théâtre des combats entre rêveurs et ingénieurs, colombes et faucons, anarchistes et patriotes qui peuplaient les coulisses de la Grande Guerre autour du berceau de l'avion. Poète descripteur de la coction du désir en suicide et de l'utopie universelle en tuerie mondiale, Tartar(e) survole l'horreur à coups de joyeuses digressions. Ressuscitant les figures touchantes de pionniers inconnus, il porte un regard suffisamment tendre sur leurs rêveries déjantées pour qu'apparaissent en contraste les aberrations de la violence. Quel regard porte le fou sur la guerre ? C'est d'une certaine façon la question abordée dans ce monologue qui propose au spectateur d'endosser la camisole.
06/2015
Mondes fantastiques
Poli et S'taire
Jour 1 : Toujours la même musique qui retentit. Les larmes. Les cris. Dieu a créé les armes et la barbarie. Jour 2 : Encore ces pleurs qui se meurent devant tant d'ampleur. Plus d'hiver. Plus d'été. Dieu a créé ce qu'on a réussi à détruire en plusieurs années. Jour 3 : Les saisons s'entremêlent. Il n'en reste plus qu'une : l'étuve. Dieu a créé le Vésuve. Jour 4 : Somnambules, les hommes s'endorment. Dieu a créé le chloroforme. Jour 5 : A l'aide ! Au secours ! Même Dieu ne les entend plus dire "bonjour". Jour 6 : Etre poli et s'taire, dites-vous ? Jour 7 : A quoi ça sert ? Il n'existe déjà plus.
12/2022
Première guerre mondiale
L'artisanat du poilu
L'artisanat des tranchées, ces objets familiaux d'art populaire réalisés sur différents supports (bois, métal de récupération...), nous projettent dans l'histoire de la guerre 1914-1918. Remisés dans une armoire ou oubliés dans les greniers, ils réapparaissent et sont aujourd'hui des messagers de l'Histoire et de ce conflit apocalyptique. Leurs auteurs sont de simples soldats ou des artistes professionnels qui se côtoient au fond des tranchées où ils trouvent l'ennui et parfois la mort. Ces situations extrêmes les amènent à améliorer leur confort de vie et à fabriquer de nombreux objets utilitaires et décoratifs pour tromper l'attente, mais aussi pour garder un lien familial avec ceux laissés à l'arrière. Sur ces objets, ils gravent des lieux de combats, des prénoms féminins et masculins... Ils semblent parler à la place des disparus et nous font réfléchir sur le vécu de "ceux de 14" .
03/2022
Andersen
Miniconte princesse petit pois
L'originalité du style d'Andersen repose sur son art de dessiner des variations nouvelles à partir de sources populaires - fabliaux, légendes, ouvrages de colportage et en bon héritier de la tradition des anciennes sagas de bien faire chanter ses contes, délicieusement illustrés par Edmond Dulac. En Chine, tu ne le sais peut-être pas, l'empereur est aussi un chinois, et tous les gens de sa cour sont aussi des chinois. Il s'y est passé une histoire, il y a de cela bien des années. Raison de plus que je me hâte de te conter avant qu'on ne l'oublie ! Le palais de l'empereur était tout ce qu'on peut au monde imaginer de plus magnifique (Le Rossignol).
11/2022
BD jeunesse
Pépère le chat Tome 2 : Une famille au poil
Pépère a longtemps habité dans la rue. Désormais, il est chez lui, dans cette maison, avec Pierre, Marion et leurs deux enfants, Louise et Victor. La vie à cinq demande des concessions. A tout moment, l'harmonie familiale peut se briser et faire place à un savoureux désordre...
09/2019
Livres 3 ans et +
Une ascension au poil. Avec 1 CD audio MP3
Une histoire inédite lue par Aldebert, accompagnée de la chanson : " Madame Nature" . Après avoir regardé un reportage consacré à des alpinistes ultra-forts, Aldebert décide de partir en randonnée avec ses copains, ses parents et sa Super Mamie. Une expédition qui va leur réserver bien des surprises dans un paysage très très étrange...
04/2019
Lecture 6-9 ans
Des enquêtes au poil : L'affaire du tutu taché
Qui a sali le tutu de la danseuse étoile ? Une enquête au poil pour l'inspecteur Oslo et Miss Kiss !
07/2020
Littérature française
Poil et plume, salon des littérateurs-peintres et statuaires
Poil et plume : salon des littérateurs-peintres et statuaires... / [préface d'Emile Bergerat] Date de l'édition originale : 1891 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Castor Benjamin et cadet
Des enquêtes au poil Tome 4 : Poissons d'avril
"On est serrés comme des sardines dans leur boîte ! pleurnichent les poissons. Les deux enquêteurs constatent les dégâts : l'étang est presque à sec. - j'espère que ce n'est pas une mauvaise plaisanterie ! dit Oslo". Qui a bien pu s'amuser à vider l'étang de Crotte-sur-Mer ? Une enquête au poil pour l'inspecteur Oslo et Miss Kiss !
03/2021
Castor Benjamin et cadet
Des enquêtes au poil Tome 5 : Surprise au menu
" L'inspecteur Oslo et Miss Kiss dînent au restaurant. Mais au moment du dessert, le chanteur Lourock s'étouffe à une table voisine. Oslo bondit : - Que personne ne sorte, il doit s'agir d'un empoisonnement ! " Quelqu'un a-t-il glissé du poison dans l'assiette de la star ? Une nouvelle enquête au poil pour Oslo et Miss Kiss !
05/2021
BD jeunesse
Petit Poilu Tome 22 : Mic-Mac chez monsieur Range-Tout
Petit Poilu devient l'acolyte du méticuleux Range-Tout, monsieur sympathique et totalement maniaque qui lui communique sa passion pour l'ordre et le rangement. Mais voilà que le singe Mic-Mac fait irruption dans cet univers soigneusement ordonné ! Grâce à sa Mix-Machine délirante, il est capable de fusionner deux objets en un. Soudain, c'est un sacré bazar ! Petit Poilu et Range-Tout vont-ils trouver cette 'mix-obsession' aussi drôle que cet énergumène de Mic-Mac ? Avec la créativité et l'humour qu'on lui connaît, Petit Poilu continue d'accompagner les plus jeunes sur le chemin de la connaissance. Un nouveau message tendre et intelligent pour grandir d'un poil !
10/2018
Littérature française
Le pantalon de Shakespeare
Affubler d'un pantalon le monumental Shakespeare n'a rien d'un geste irrévérencieux et tout d'un acte contestataire ; il accompagne une manifestation contre les Sorcières. Trop de sérieux nuit à la gravité. Le pantalon de golf, la tragédie prise à rebrousse-poil, version humoristique du gilet pare-balles. Le Pantalon de Shakespeare, - décalé avec les standards de notre époque, hors-mode comme l'humour et la poésie, cette attention au vivant qui fera dire à l'octogénaire retrouvant ses émotions de petite fille : "Pour me consoler quand j'ai eu cinq ans, la poésie m'a mis dans chaque oeil dix gouttes d'émerveillement. Grâce aux gouttes mes yeux voyaient". Ces gouttes-là qui émerveillèrent l'enfance d'Anne Dubouchet émerveilleront, en retour, le lecteur du Pantalon de Shakespeare, fable de l'intelligence et de la pétillante tendresse ; par elles s'incarne la narratrice dans ce texte mince et élégant, mais qui est d'abord et surtout un grand livre de vie.
10/2009
Philosophie
Devant l'Histoire
Depuis ses textes de jeunesse en roumain, jusqu'à L'homme devant l'Histoire ou L'écrivain devant la Révolution, le combat implacable qu'a mené Benjamin Fondane contre la violence de l'Histoire dessine une philosophie à rebrousse-poil des courants dominants de l'époque. Devant l'Histoire présente un ensemble de textes qui disent son engagement tous azimuts dans le champ de la culture, à l'écart des chapelles et des doctrines. Farouche défenseur d'une "liberté sans dogmes", avertissant le siècle des catastrophes qui le menacent, Fondane annonce les écueils sur lesquels il viendra pourtant s'échouer. Mais ce qui frappe dans cet ensemble, outre la précision de sa pensée, c'est son extraordinaire écriture incisive, qui témoigne du foisonnement intellectuel d'une époque que balaiera définitivement la Deuxième Guerre mondiale. Souvent polémique, l'écriture de Fondane vise au plus juste de la pensée. Philosophe existentiel, il reste fondamentalement poète.
09/2018
Religion
Convertissez-vous et croyez à l'Evangile
Dans un souci missionnaire, le cardinal Jorge Mario Bergolio s'adressait avec confiance aux jeunes qui doutent profondément que la vie soit un don, qui ne voient pas clairement quel est leur chemin, comme à ceux qui se demandent ce qu'ils peuvent faire : l'homme qui oublie Dieu perd l'espérance et est incapable d'aimer ses semblables. C'est pour cela qu'il est urgent de témoigner de la présence de Dieu, pour que chacun puisse en faire l'expérience. Cet ouvrage rassemble les textes du cardinal Jorge Mario Bergoglio élaborés pour la rencontres avec les jeunes de son diocèse, des catéchèses hebdomadaires qui explicitent la Parole de Dieu et la mettent en rapport avec les questions les plus radicales de nos vies. Des prises de parole pleines d'espoir et de confiance en la jeunesse. Des appels à aller de l'avant. Des mots et des images simples qui vont à rebrousse-poil et droit au coeur.
03/2019
Littérature française
Nouvelles ironiques. Inédites
Le braconnage et la chasse en Bourgogne, la Bretagne et le Maghreb, l'horreur de la guerre, l'amour de la terre, la critique de la vie moderne et de l'homo sapiens... Tous les thèmes de prédilection de Vincenot se trouvent déjà dans ces nouvelles inédites, écrites pour la plupart durant les années de guerre. Ce qui frappe et séduit ici, c'est le ton de l'auteur. Observateur attentif, lucide et malicieux, il manie avec bonheur le sarcasme et l'ironie. Avec la finesse et l'élégance des humoristes de la fin du siècle dernier, comme Alphonse Allais dont il est grand amateur, Henri Vincenot nous donne, à sa façon et sans en avoir l'air, une jolie leçon de vie. Alerte et drôle, parfois amer, mais jamais désespéré, l'ensemble de ce recueil annonce les premiers romans des " années de colère " : Les yeux en face des trous, Escales pour un cadavre ou A rebrousse-poil.
06/1999
Histoire de France
Les narrateurs d'Auschwitz
Prendre l'Histoire à rebrousse-poil pour faire entendre les voix de ses victimes ; exposer la barbarie que cachent la culture et le progrès technique ; montrer que la mémoire n'est pas l'affaire du passé, mais du présent et que l'écriture peut et doit faire justice. Telle est l'entreprise d'Esther Cohen, qui s'inscrit entre autres dans le sillage de Walter Benjamin et Jacques Derrida. Son livre se veut, comme les oeuvres qui le nourrissent, un acte de résistance contre le silence et l'indifférence qui ont été les complices de la Shoah comme des nombreux massacres qui ont continué de dévaster le monde contemporain. Primo Levi, Jean Améry, Jorge Semprun, Imre Kertész, mais encore Hannah Arendt, Albert Camus ou même Franz Kafka : les auteurs rassemblés dans cet ouvrage ont vécu les camps, en ont été les témoins historiques, ou en ont eu le sombre pressentiment. En les réunissant, Esther Cohen fait entrer en résonance quelques-unes des oeuvres capitales du xxe siècle.
12/2010
Récits de voyage
Un pois chiche à Damas. Récit d'un voyage diplomatique
De 2007 à 2008, l'auteur est en stage à l'ambassade de France en Syrie. Il y observe les arcanes du monde diplomatique, son langage et ses codes, les stratégies employées par l'ambassade face au pouvoir syrien, les coulisses des négociations internationales et la gestion des crises dans l'urgence. Ce voyage raconte aussi un pays dont l'histoire et le culture se révèlent d'une immense richesse. Entre analyse politique et récit plus intime, l'auteur plonge au coeur de la diplomatie française et décrit "sa Syrie", avant qu'elle ne bascule dans la guerre.
04/2017
