Bénédicte Riey
Extraits
Revues
Reporters d'Espoirs N° 2, printemps-été 2023 : Nature : Vous n'avez encore rien vu !
" Nature : vous n'avez encore rien vu " : Reporters d'Espoirs, la revue des reportages qui donnent envie d'agir, publie son numéro 2 ! Elle nous prodigue les ressources nécessaires à notre vie quotidienne. Elle nous fait évoluer dans un environnement propice au repos, à l'épanouissement, à la rêverie. Et son génie nous promet bien plus encore... A nous d'agir pour permettre à la nature de continuer de nous émerveiller. La nature est une aventure qui n'a pas fini de nous étonner ! La revue Reporters d'Espoirs lui rend hommage, en vous offrant sur elle un regard à 360 degrés. Dans ce numéro : le "meilleur' des reportages sélectionnés pour vous dans la presse française et internationale, une myriade d'initiatives concrètes, des interviews, débats et portraits, des rencontres avec des personnalités et des acteurs de solutions. [REPORTAGE PHOTO] Plongée en eaux profondes avec Laurent Ballesta [AFRIQUE] Quand le plus grand troupeau d'éléphants réinvestit ses terres d'origines [COLOMBIE] Les anciens guérilleros des Farc se lancent dans le tourisme vert [ETATS-UNIS] L'entreprise Patagonia redonne à la Terre [OCCITANIE] Des jeunes à l'école de la transition écologique [LANGUEDOC] Des vignerons testent des cépages plus résistants à la sécheresse et moins gourmands en eau [HAUTES-ALPES] Puy-Saint-André, village modèle de la transition [COTE D'AZUR] Ces petites mains qui font les grands parfums [PORTRAIT] Patrick Roger, lanceur d'alertes chocolatées [CHRONIQUE] "De la Bretagne au Panama : mes destinations et initiatives coup de coeur', par Sophie Jovillard [DEBAT] Ecologie : jusqu'où les médias doivent-ils s'engager ? Valérie Masson-Delmotte / Jean-Francis Pécresse [GRAND REPORTER D'ESPOIRS] Denis Cheissoux, Co2 mon amour : 30 ans d'écologie sur les ondes [RENCONTRE] Evelyne Dhéliat, miss météo préférée des Français En achetant cette revue vous soutenez Reporters d'Espoirs, l'association pionnière du "journalisme de solutions' depuis 2004. Reporters d'Espoirs parcourt la France et le monde pour dénicher des initiatives qui améliorent la vie et l'économie, le lien social et notre rapport à l'environnement. Elle mobilise les journalistes et leurs médias pour qu'ils en diffusent la connaissance auprès du plus grand nombre. Pour nous donner à voir le monde qui avance et se construit, pour relayer les raisons de croire en l'avenir, et pour démultiplier les réponses aux problèmes d'aujourd'hui. La revue qui inspire et donne envie d'agir www. reportersdespoirs. org
05/2023
Suisse
Voter pour rien. 1691 : le jour où les citoyens menacèrent de "faire sauter les vieux"
A l'heure où Louis XIV régnait en monarque de droit divin sur la France, les citoyens de la République voisine de Genève votaient pas moins de deux fois l'an pour élire leurs principaux magistrats. Mais ils votaient pour rien, ou presque, puisque c'étaient quasiment toujours les mêmes qui étaient élus. Alors, en 1691, les Genevois se dressèrent contre la dérive oligarchique de leur régime et menacèrent de "faire sauter les vieux". Après avoir obtenu l'introduction du vote par billet dans un isoloir, une grande première en Europe pour une assemblée populaire, ils défendirent en 1707 un modèle politique alternatif de démocratie directe. Si ces idées qui inspireront J.-J Rousseau dans Du contrat social et Condorcet durant la Révolution française furent en France rapidement oubliées, elles trouvèrent en Suisse un terrain fertile qui les vit bientôt prospérer. Cet essai fait le pari que cette histoire peut encore résonner aujourd'hui, alors que de plus en plus de citoyens dans notre pays s'interrogent sur le sens même de l'acte de voter.
01/2022
Littérature française
Je suis Dieu. Ne dites rien. Il ne sait pas que je l’ai découvert
Sara vient d'enterrer sa fille. Pourquoi elle ? Comment accepter l'inacceptable ? Madame Sémoy explique à Sara ce qu'est la vie, que chacun a les outils en mains pour la changer. Et que tous, sans exception, avons fait le choix de notre incarnation. Vous avez le choix, toujours, dit-elle ! Est-ce que cette Madame Sémoy n'entraîne pas Sara dans un délire ? Qui est-elle vraiment ? Et vous chers lecteurs, si vous aviez tous les outils en mains, prendriez vous un autre chemin ? Osez ! Vous pouvez tout changer.
09/2018
Psychologie, psychanalyse
Evaluez-moi ! Evaluation au travail : les ressorts d'une fascination
L'évaluation a fait l'objet de nombreuses critiques de spécialistes du travail, ses méfaits sont connus. Pourquoi alors continue-t-elle de se développer dans tous les secteurs d'activité ? Pourquoi la plupart des personnes qui travaillent soutiennent-elles des pratiques qui finissent par leur nuire ? Cet essai passionnant propose une réponse : nous voulons être évalués. S'appuyant sur de nombreuses situations concrètes, Bénédicte Vidaillet montre que l'évaluation promet de résoudre les problématiques qui se posent à chacun de nous au travail. Ainsi semble-t-elle offrir une reconnaissance nécessaire à notre équilibre psychique quand l'actuelle logique de performance ne nous signifie que notre insuffisance ; ou nourrir notre motivation en proposant sans cesse de nouveaux défis ; ou évacuer la confrontation à l'autre, en remplaçant le conflit par la compétition. Mais l'évaluation fonctionne comme un piège : loin de les résoudre, elle ne fait qu'alimenter les besoins auxquels elle prétend répondre. En montrant sur quels ressorts psychiques l'évaluation joue pour nous séduire alors qu'elle contribue grandement à détruire notre désir de travailler et notre relation à l'autre, cet essai tranchant et fouillé donne aux salariés les moyens de cesser de s'y plier.
01/2013
Etudes et pratiques profession
Ostéopathie équine. Soulager votre cheval aux doigts (et à l'oeil !) Suivi de Les chevaux m'ont dit... Essai d'osthéopathie équine
Le Dr Dominique Giniaux (1944-2004) a marqué l'histoire de la médecine vétérinaire en y introduisant une discipline nouvelle et révolutionnaire, l'ostéopathie. Reçue d'abord avec méfiance, cette pratique finit par remporter l'adhésion de tous, au vu des résultats obtenus. Ses confrères les plus réticents s'y rallièrent peu à peu, à mesure qu'augmentait sa clientèle française et étrangère. Celle-ci était composée d'un nombre toujours croissant de célèbres entraîneurs de chevaux de course (notamment à Chantilly, Maisons-Laffitte et Grosbois), d'illustres cavaliers de sport ou écuyers (tel Bartabas, qui signe d'ailleurs la préface de l'ouvrage). Chacun dans sa discipline trouva, auprès de Dominique Giniaux et de sa pratique, la solution à des problèmes que la médecine classique paraissait impuissante à résoudre. Progressivement, cette nouvelle technique complémentaire s'est imposée. Dès les années 1986-1987, le Dr Giniaux consigna ses découvertes dans des ouvrages qui, malgré plusieurs rééditions, sont devenus introuvables. Sa grande faculté de vulgarisation et ses conseils pratiques d'acupressing permettent à tous de découvrir des gestes simples et efficaces. Augmentés de nombreux documents et témoignages inédits réunis par son épouse Bénédicte, ses recherches et études en acupuncture et en ostéopathie équines composent la matière du présent volume.
05/2021
Oeufs, omelettes
Histoire d'oeufs. 50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf
L'amour pour l'oeuf est universel. Et il nous le rend bien puisqu'il se rend délicieux sous toutes ses formes et on peut le manger à toutes les occasions. Un coup de blues ? Hop, une bonne île flottante. Un brunch entre amis ? Des oeufs Bénédicte. Une envie de nostalgie ? Les oeufs mayos sont là. Il est facile à cuire et vous croyez que vous le connaissez par coeur, mais il peut révéler un panel de subtilités de saveurs si on s'y prend bien. Et pour cela, vous n'avez qu'à suivre les recettes de ce livre. Pochés, frits, mollets, durs, au plat, frits... tous les modes de cuisson sont employés dans les recettes, à la fois simples et originales, pour faire redécouvrir le goût de l'oeuf à votre palais. Ouf aux girolles façon meurette, oeuf mollet à la florentine, oeuf gratiné à la moutarde et osso iraty, aubergines confites aux oeufs, pavlova, mais aussi sauces chaudes ou froides et boissons (oui ! )... ce livre deviendra vite un indispensable dans votre cuisine. En plus des recettes à base d'oeufs de poule, il y aura aussi quelques recettes avec des oeufs de cane, des oeufs de caille et même des oeufs d'autruche !
10/2021
Economie (essai)
Revue de l'OFCE N°171. CENTENAIRE DE LA PROMULGATION DU TRAITÉ DE VERSAILLES (1920-2020)
Avant-propos Xavier Ragot Introduction Antoine Parent et Vincent Touzé Partie 1. LA RECHERCHE DE LA PAIX Juin 1919, l'Allemagne face au Traité de Versailles Pierre-Yves Hénin L'interdiction de l'Anschluss dans les traités de paix de 1919 Marie-Bénédicte Vincent Partie 2. PEGUY ET KEYNES Economie de la transmission : Péguy après Walras Michele Bee Les conséquences économiques de la paix de Keynes (1919) Antoine Parent et Gilles Vergnon Partie 3. VIOLENCE DE GUERRE, VIOLENCE DE PAIX Les fusillés de la Grande Guerre sont-ils morts au nom de leurs idées pacifistes ? Olivier Guillot et Antoine Parent Violence de guerre et crimes de droit commun en France Gilles Vergnon Partie 4. LA RECONSTRUCTION Le tournant mal négocié de la reconstruction agricole en France après la première guerre mondiale (1920-1939) Thierry Pouch La refondation de l'industrie chimique française de l'azote au lendemain du Traité de Versailles à travers le parcours de l'un de ses protagonistes Frédéric Gannon De la Grande Guerre à la National Recovery Administration (1917-1935) Thierry Kirat et Frédéric Marty Partie 5. LES REPARATIONS EN QUESTION "L'Allemagne paiera" (1918-1932) Vincent Touzé Responsabilité et réparations Gerd Krumeich Conclusion Regard cliométrique sur les conditions d'une paix réussie Antoine Parent et Vincent Touzé
07/2021
Comédie romantique et humorist
Trac en quatre actes Tome 4
Que serait la scène sans l'indispensable rideau rouge ? Alors, sous l'heureux auspice de cette couleur choisie en couverture, je vous invite chers lecteurs à lever le rideau sur quatre nouvelles pièces. Pour la première, je vous donne rendez-vous à la soirée que Bénédicte a organisée à l'occasion du retour de Camille, une soeur jumelle que nous pourrions qualifier de fraîche date puisqu'à l'origine Camille était né garçon. A l'inattendu des rencontres qu'elle va faire, notre héroïne va faire une rencontre très inattendue. Nous continuerons par une enquête policière de la Capitaine Anquetez qui va très méthodiquement de A à Z mener ses investigations à la recherche d'une jeune femme signalée disparue. Pour la troisième oeuvre, j'ai opté pour le style de la comédie dramatique ; y montrant Fabiola notre héroïne, aux prises avec un songe qui va la transporter au contact des derniers instants d'une femme injustement condamnée à mort. Réagissant enfin sur une énième réadaptation de "Douze hommes en colère", je vous invite à assister aux débats que vont mener "Douze femmes en couleur" contre les attendus des juges qui ont statué sur les faits constituant la précédente affaire.
10/2023
Livres 3 ans et +
Les plus belles histoires pour l'école maternelle
Un fabuleux trésor pour tous les enfants à l'école maternelle, par les plus grands auteurs et illustrateurs de notre catalogue : des histoires classiques et modernes, nos héros (Motordu, Trotro, Pénélope, Gruffalo, la petite princesse, les Rois et Reines...), des pages documentaires, des comptines, des poèmes... - "Timioche", Julia Donaldson et Axel Scheffler. - "La rentrée des animaux", Samir Senoussi et Henri Fellner. - "Pénélope connaît les couleurs", Anne Gutman et Georg Hallensleben. - "Timothée va à l'école", Rosemary Wells. - "La Reine Maîtresse-Maîtresse", Alex Sanders. - "Je veux un ami ! ", Tony Ross. - "La belle lisse poire du Prince de Motordu", Pef. - "Où est le petit chien ? ", Mathew Price et Qin Leng. - "Gruffalo, Les contraires", Julia Donaldson et Axel Scheffler. - "S. M. A. C. K". , de Colin McNaughton. - "De vrais amis", Anne-Gaëlle Balpe et Nathalie Choux. - "Trotro", Bénédicte Guettier. - "Juliette s'inquiète", Kevin Henkes. - "L'école maternelle", Charlotte Roederer. - "Je vais à l'école ! ", Delphine Gravier-Badreddine et Charlotte Roederer. - "A la cantine", Catherine Dolto et Colline Faure-Poirée, Frédérick Mansot. - "En sortant de l'école", Jacques Prévert et Jacqueline Duhême. - "L'école des poètes, extraits", illustré par Jacqueline Duhême et Monique Félix. - "Mes comptines de l'école maternelle", illustré par Charlotte Roederer. - "Le pilates pour les petits" (extrait), Rida Ouerghi et Elsa Fouquier.
06/2014
Musique, danse
Les folies fermières
A Garrigues, dans le Tarn, David Caumette est le dernier éleveur bovin... Tous les autres ont abandonné, le métier n'étant plus rentable. Après avoir été professeur de mécanique dans un lycée agricole de la région de Toulouse, David, fils et petit-fils d'agriculteurs, est revenu vivre dans la ferme familiale avec plein d'idées en tête. Pour ne pas disparaître à son tour, il instaure la vente directe puis ouvre une boucherie. Porté par son enthousiasme, encouragé par les gens qu'il aime, il construit de ses mains un nouveau bâtiment. En 2015, "Les Folies Fermières" voient le jour. On y sert des repas élaborés avec des produits de la ferme et ceux des exploitations voisines. Le spectacle est dans l'assiette. Il est aussi sur scène avec danseuses, chanteuses, magicien et sosie... David obtient une licence d'entrepreneur du spectacle et "Les Folies Fermières" deviennent le seul "cabaret" à la ferme de France. Le récit d'une aventure passionnante, portée par l'opiniâtreté d'un homme, son attachement à la famille, à la terre, à la transmission, aux valeurs d'une vie saine. L'histoire à la fois drôle et touchante d'un projet fou, semé d'embûches, mais couronné de succès. (Image de couverture : © Benedicte Van der Maar / Hans Lucas)
02/2019
Romans historiques
Fanquenouille. Un gueux à la cour de Louis XV
Il ne fait pas bon vivre à Bourg-le-Haut en 1761, un village du Perche écrasé sous la taille et empli de malédictions. Fanquenouille, jeune manoeuvrier, n'ignore point, avec sa silhouette déhanchée et ses cheveux houblon taillés comme des chaumes, qu'il n'a ni le luxe, ni l'art de plaire et qu'il est condamné à subir les railleries et quolibets des villageois qui le moquent pour les machines improbables qu'il s'évertue à faire voler. Pourtant, celui qu'ils appellent "Fan-fan", sait qu'un jour viendra où il aura l'audace de franchir la limite des bois qui constituent son horizon et le courage d'affronter les hordes sauvages de pauvres hères, poussés par la disette hors des bourgs, ou les ribaudailles prêtes à occire le premier venu pour un quignon de pain. Mais pour l'heure, l'audace, Fan-fan s'en sait dépourvu. Jusqu'au jour où la comtesse Anne-Bénédicte de Verneuil et son frère, le comte Guillaume-Geoffroy de Verneuil, en route pour le couvent de Valmont, font halte à Bourg-le-Haut... Un roman de fiction qui s'inscrit dans l'Histoire du XVllle siècle et nous fait vivre une France avec ses lumières... mais aussi ses ombres.
07/2015
témoignages personnels
Colette en guerre (1939-1945)
"De quelle résistance, de quelle guerre parlerais-je sinon de celles que j'ai vécues ? " écrit Colette en 1945. A cette date, Brasillach, Guitry et Céline s'étonnent bruyamment que la grande écrivaine française soit épargnée par l'opprobre qui les frappe et les sanctions pénales qui les menacent. N'ont-ils pas tous écrit dans des journaux de la Collaboration ? "Confinée et occupée à la fois" , pourrait répondre la romancière qui, à l'instar de la majorité des Français, chercha à survivre sans se commettre avec l'occupant ou ses complices, gérant dans l'angoisse deux écueils majeurs : son immense notoriété qui l'exposait et la menace de la déportation pour son dernier amour, qui était juif. Alors que Colette est plus que jamais au coeur de notre littérature, cette période de la guerre restait dans sa vie empreinte d'un halo de mystère et de beaucoup de rumeurs. Bénédicte Vergez-Chaignon, passionnée par son oeuvre, s'est emparée du sujet. Et son enquête nourrie d'archives en grande partie inédites nous entraîne dans le quotidien de la célébrité, dans les pas d'une Colette bien plus sensible à l'actualité qu'elle n'a jamais voulu l'avouer, bien plus fine politique qu'elle ne consentait à le reconnaître...
10/2022
Histoire de la philosophie
Le moment post-moderne
On s'en aperçoit de mieux en mieux, avec le recul : notre monde, dans ce qu'il a de nouveau, est né au cours des années 1970, avec le grand tournant des politiques économiques connu sous le nom de "tournant néolibéral" qui allait s'amplifier avec la mondialisation. Mais ce tournant a son équivalent dans le domaine culturel avec "le moment post-moderne" qui a changé de fond en comble la scène artistique et intellectuelle, de la philosophie à l'architecture. Surgi en France avec les théoriciens de la génération post-structuraliste des Foucault, Deleuze ou Derrida, le post-moderne a trouvé une formidable chambre d'écho aux Etats-Unis, d'où ses thèmes se sont diffusés mondialement. Il en est venu ainsi à inspirer les mouvements sociaux qui font notre actualité, au nom du genre ou des identités. C'est ce moment-tournant qu'éclaire l'analyse incisive de Bénédicte Delorme-Montini. Elle en démêle les composantes, entre esthétique, philosophie et sociologie critique. Elle en retrace la diffusion, de l'émergence du paradigme de la déconstruction aux revendications sociétales d'aujourd'hui. Une mise au point indispensable sur une des sources mal connues et mal comprises de l'esprit du temps.
04/2024
Stratégie d'entreprise
Les chemins de la simplicité. Pour les fatigués des organisations compliquées
A trop vouloir maîtriser l'incertitude et diminuer le risque, nos organisations se sont enivrées de processus et de procédures. Résultats : les systèmes s'alourdissent, les délais et les coûts augmentent. La complication règne, semant confusion et frustration. D'abord perplexes, les équipes finissent par contourner les règles établies avant de se désengager complètement. Comment corriger notre trajectoire et retrouver le chemin vers la simplicité ? Comment renouer avec les besoins réels des organisations et libérer leur plein potentiel ? Ce livre vous donne les clés pour remettre la simplicité au coeur de votre entreprise, quels que soient son secteur d'activité, sa taille... et sa complexité. A travers les témoignages inspirants de ceux pour qui la simplicité s'impose comme une valeur clé, il met en évidence les conditions essentielles pour y parvenir. Ouvrage coordonné par Philippe Guillou, consultant et expert en management. Avec la participation de Pascal BORDE, directeur du laboratoire d'astrophysique de Bordeaux ; Régine CHARVET-PELLO, designer et fondatrice d'une agence de design ; Philippe FIORAVANTI, responsable projet Industrie 4. 0 ; Isabelle FRISON, experte en développement et innovation ; Emmanuel GABORY, agriculteur, éleveur de bovins ; Christian HERRAULT, ancien DGA, DRH Groupe International ; Bénédicte MATHONAT, docteur en philosophie ; Franck BERTHOULOUX et François PELTIER, consultants.
04/2024
Fantasy
Cruels Garçons perdus Tome 1 : The Never King
"Dans ce monde, comme dans le tien, si tu n'es pas le monstre, alors tu es la proie". Depuis deux siècles, toutes les femmes de la famille Darling disparaissent au moment de fêter leurs 18 ans. Elles se volatilisent et ne réapparaissent que des jours, des semaines, voire des mois plus tard, brisées. Winnie le sait : tel fut le destin de sa mère et de sa grand-mère avant elle. Alors le jour de son 18e anniversaire, elle est en proie à l'impuissance la plus totale à l'approche de son pire cauchemar. Sa mère, désespérée, a tout essayé pour la sauver, marquant profondément le corps et l'esprit de Winnie. Mais c'est inutile. Car une fois la nuit tombée, il vient la chercher. Et cette fois-ci, le roi du Pays imaginaire et les Garçons perdus ne laisseront pas leur Darling s'échapper... Alors qu'une malédiction pèse sur le Pays imaginaire, une jeune femme pourrait bien tout changer... Entre attirance interdite et hommes aux pouvoirs envoûtants, jamais elle n'aurait pu s'attendre à ce qu'elle va découvrir sur l'île enchantée. Plongez à la rencontre des Garçons perdus dans cette réécriture sombre et sulfureuse du conte de Peter Pan ! Traduit de l'anglais par Bénédicte Bernier
10/2023
Récits de voyage
Le Pari Corsaire
Septembre 2020, entre deux confinements, Maxime Dalle propose à Patrick Tabarly de partir sur le Pink Floyd, un bateau de trente deux pieds, sur les traces du célèbre corsaire Jean Bart. Deux semaines à écumer la Manche pour revivre les itinéraires tumultueux empruntés par cet illustre corsaire de Louis XIV. Ame corsaire, où es-tu ? C'est le fil rouge de ce récit qui, par delà l'aventure maritime est une réflexion sur le tempérament des marins, leur désir farouche de liberté et de grand large et une méditation sur l'esprit corsaire, ce qu'il signifiait et continue à nous transmettre par son exemple de vie qui vise le panache.
02/2022
Histoire rurale
Nérac en Albret
Nerac, l'Albret, sont riches de ces racines historiques qui fondent l'identite d'un terroir, d'une ville ou d'un village. A la fois chronologique et thematique avec une iconographie de grande qualite. Que ce soit l'histoire, le patrimoine, la gastronomie, la culture, les informations que trouve le lecteur lui permettent de decouvrir un territoire riche d'une belle histoire et porteur d'une qualite de vie a laquelle nous sommes tous profondement attaches ici. Les portraits des " grands " Neracais montrent aussi a quel point notre ville et son territoire s'inscrivent dans l'histoire de France.
05/2023
Littérature française
Trois saisons d'orage
Les Fontaines. Une pierre cassée au milieu d'un pays qui s'en fiche. Un morceau du monde qui dérive, porté par les vents et les orages. Une île au milieu d'une terre abrupte. Je connais les histoires de ce village, mais une seule les rassemble toutes. Elle doit être entendue. L'histoire d'André, de son fils Benedict, de sa petite-fille, Bérangère. Une famille de médecins. Celle de Maxime, de son fils Valère, et de ses vaches. Une famille de paysans. Et au milieu, une maison. Ou ce qu'il en reste. Trois générations confrontées à l'Histoire et au fol orgueil des hommes ayant oublié la permanence hiératique de la nature. Saga portée par la fureur et la passion, Trois saisons d'orage peint une vision de la seconde partie du XXe siècle placée sous le signe de la fable antique. Les Trois-Gueules, "forteresse de falaises réputée infranchissable", où elle prend racine, sont un espace où le temps est distordu, un lieu qui se resserre à mesure que le monde, autour, s'étend. Si elles happent, régulièrement, un enfant au bord de leurs pics, noient un vieillard dans leurs torrents, écrasent quelques ouvriers sous les chutes de leurs pierres, les villageois n'y peuvent rien ; mais ils l'acceptent, car le reste du temps, elles sont l'antichambre du paradis. Cécile Coulon renoue ici avec ses thèmes de prédilection la campagne opposée à la ville, la lutte sans merci entre l'homme et la nature, qui sont les battements de coeur du très grand succès que fut Le Roi n'a pas sommeil (Ed Viviane Hamy, 2012).
01/2017
Cuisine
New York. Les recettes culte
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix ! Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture. Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9, 90 ? : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise... Le grand livre de la cuisine new yorkaise des diners. Des petits pains du matin au goûter du soir, en passant par le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner, 100 recettes comme à New York : une sélection des meilleurs cheese-cakes, smoothies, muffins et sandwichs, un salad bar très vitaminé, les burgers et french fries (les frites ! ), mais aussi les bagels, porridge, oeufs benedict, coleslaw, gratin de macaroni, pancakes. Un grand reportage photo à New York dans une sélection de diners. Des illustrations au charme très new yorkais. Photographies : Akido Ida, Pierre Javelle.
09/2020
Cuisine
Le dimanche des chefs. 40 recettes ultra-faciles de grands chefs à faire chez-soi
Que mangent les chefs le dimanche ? Loin des grands restaurants étoilés où ils cuisinent au quotidien, quand ils sont chez eux les chefs aiment aussi faire dans la simplicité. Rémi Dechambre est parti à la rencontre de plus de 40 grands chefs français qui lui ont livré leurs recettes fétiches du dimanche. L'oeuf benedict de Thierry Marx, les coquillettes d'Alain Ducasse, la carbonnade flamande de Ghislaine Arabian, les sardines grillées de Gérald Passedat, l'île flottante d'Anne-Sophie Pic, le pain perdu de Cyril Lignac ou la tatin de Michel Rostang, 41 chefs français nous dévoilent la recette qu'ils préparent pour leur famille ou leurs amis. En plus de la recette, chaque chef nous révèle l'histoire du plat ou du dessert qu'il a choisi et nous fait entrer l'espace d'un instant dans sa cuisine intime. Il ne vous reste plus qu'à passer à table avec eux !
10/2017
Récits de voyage
Fragments d’une montagne. Les Alpes et leurs métamorphoses
Notes d'observation et de lecture, conversations entendues par hasard, recueils d'impressions, bribes de réflexions ou encore recettes de cuisine... Ces Fragments d'une montagne sont nés des pérégrinations de Nicolas Nova aux quatre coins du château d'eau de l'Europe ". Plaçant ses pas dans ceux des grands arpenteurs de montagne (Horace Bénédict de Saussure, Elisée Reclus ou encore Mary Shelley), il renouvelle, chemin faisant, la tradition littéraire du voyage dans les Alpes ", et dresse en creux le portrait d'une terre de métamorphoses. Glaciers en recul, pistes de ski artificielles, effondrements géologiques, controverses animalières : les Alpes, espace mythique, souvent perçu comme idyllique et préservé, portent pourtant les traces des mutations contemporaines, crise environnementale en tête. Mais c'est aussi un espace peuplé de créatures légendaires, modelées par des rituels sans cesse réinventés, ainsi que par des solidarités nouvelles, offrant des possibilités de rencontres inattendues, des manières singulières d'habiter le monde ou de repeupler nos imaginaires.
05/2023
Essais psychiatrie
Harry Stack Sullivan. Un psychiatre américain à la rencontre du futur
Harry Stack Sullivan est très connu aux Etats-Unis où il a fait école en créant la Washington School of Psychiatry qui forme encore aujourd'hui des professionnels de la psychiatrie à sa pensée et à ses méthodes de travail. Il a été aussi l'un des artisans du rapprochement de la psychiatrie avec les sciences sociales et politiques, l'anthropologie et la sociologie Avec cet ouvrage, Michel Minard donne accès pour le public francophone à tout un pan de la psychiatrie américaine qui a influencé les pratiques européennes, notamment le courant de la psychothérapie institutionnelle. Il présente la vie de Sullivan, ses théories et sa pratique clinique en les resituant dans leur époque, en référence à quelques grandes figures américaines remarquables dans le champ " psy " (les psychiatres Adolf Meyer, Clara Thompson et William Alanson White), mais également dans les sciences sociales (les anthropologues Edward Sapir, Margaret Mead, William Isaac Thomas et Ruth Benedict, et les sociologues Dorothy Blitsten et Harold Lasswell).
06/2022
Romance sexy
Les hommes virils lisent de la romance
Une bière, un match et une romance. Gavin avait tout. Une belle gueule. Une carrière au top. Une épouse dévouée et deux adorables jumelles. Pourtant, du jour au lendemain, Thea le met à la porte et demande le divorce. A l'entendre, il l'aurait terriblement déçue. Lui ! Une légende vivante du base-ball, adulée par des millions de fans. OK, Gavin s'est peut-être comporté comme un crétin égoïste, mais aujourd'hui il est prêt à tout pour sauver son mariage. Même à intégrer ce club ultra-secret dans lequel le traîne son coéquipier. Un club de lecture de romances, réservé aux mecs qui veulent mieux comprendre les femmes... Honnêtement, il a du mal à croire que ces histoires à l'eau de rose - pardon, ces "manuels" - puissent l'aider à reconquérir Thea. Mais puisque les autres ont pu sauver leur couple grâce aux conseils de "Lord Benedict", alors... qu'on lui passe ce bouquin, et vite !
03/2021
Romans policiers
L'art de mourir
"Captivant, ce thriller médical et historique au ton clairement féministe offre une cascade de surprises et de rebondissements". L'OBS Après un an de voyage à travers l'Europe, Will Raven est de retour auprès du Dr Simpson dont il devient l'assistant. Entretemps, Sarah Fisher, l'ancienne femme de chambre dont il est toujours amoureux, s'est mariée. Alors que des vols sont commis chez le Dr Simpson, Will et Sarah s'intéressent de près à Mary Dempster, une infirmière à l'excellente réputation, mais dont les patients meurent mystérieusement les uns après les autres... Ambrose Parry est le pseudonyme d'un couple à la ville : Chris Brookmyre, auteur écossais de polar, récompensé par le prix McIlvanney, et Marisa Haetzman, anesthésiste. Après Le Coeur et la chair, L'Art de mourir est le deuxième volet d'une série en cours d'adaptation télévisuelle par Benedict Cumberbatch. Traduit de l'anglais (Ecosse) par Eric Betsch
05/2022
Espagnol apprentissage
Littératures dominicaines en mouvement. Les performances littéraires de Rita Indiana et Rey Andújar
En France, la République dominicaine est associée à des plages paradisiaques et aux hôtels all inclusive apparus dans les années 1990. Cette vision masque la richesse culturelle du pays et sa littérature en pleine expansion. Depuis la République dominicaine ou la diaspora, des auteurs remportent un succès croissant dans la Caraïbe et aux Etats-Unis.Cet ouvrage se penche sur une littérature méconnue en Europe et explore les productions de Rita Indiana et Rey Andújar. Ils sont nés en République dominicaine en 1977 et vivent à l'extérieur du pays, à Porto Rico et Chicago. Ils sont écrivains mais Rita Indiana est connue en tant que chanteuse et tous deux sont performers, ce qui influe sur leurs oeuvres littéraires spectaculaires. Le concept de performance littéraire défini comme une écriture reposant sur une présence centrale du corps en mouvement, une volonté d'ouverture au monde et de décloisonnement, permet d'appréhender ces textes qui défient les canons en vigueur, déstabilisent les discours officiels et repensent les problématiques actuelles. Les auteurs créent des espaces littéraires scéniques et syncrétiques s'inscrivant dans une tradition caribéenne renouvelée. Ce livre pose ainsi des jalons pour l'étude de la littérature dominicaine et caribéenne très contemporaine.
06/2020
Histoire internationale
On n'oublie jamais rien. Le génocide comme je l'ai vécu, 1 CD audio MP3
Le génocide commence le 7 avril 1994. L'inconcevable boucherie gagne rapidement le pays entier. Presque toute la famille de Marie-Josée Gicali est aussitôt tuée, mais cette dernière réussit à échapper au massacre, ne devant sa survie qu'à d'invraisemblables concours de circonstances. Grièvement blessée mais soutenue par des amis, elle survit pendant des semaines dans un état d'hébétude totale. Plus tard, elle retrouve un parent, miraculeusement épargné. Après l'hécatombe, la vie reprend peu à peu ses droits dans un Rwanda dévasté. Marie-Josée s'y démène pour subsister d'un jour à l'autre. Un programme d'études à l'étranger lui donne la chance de refaire sa vie ailleurs, au Québec, où elle vit aujourd'hui depuis 20 ans. Le récit ne plonge pas d'emblée dans le drame, mais nous y prépare en offrant une mise en contexte de la vie au Rwanda et du quotidien de la famille de l'auteure avant le déchaînement des violences. On découvre ainsi que la tragédie survenue en 1994 couvait depuis déjà plusieurs décennies, ses racines remontant à l'invention pure et simple - par les colonisateurs - de deux "races", les Hutu et les Tutsi qui, à l'origine, étaient de simples groupes sociaux. Un témoignage à la langue sobre qui rend avec émotion l'incompréhension de la haine et de la cruauté que des êtres humains ont exercées contre leurs semblables, ce printemps-là, au Rwanda.
09/2019
Psychologie, psychanalyse
Rien ne sert de souffrir. Dépression, anxiété, boulimie, alcool, drogue : la révolution biopsychiatrique et ses médicaments
La dépression, les troubles de l'humeur, les symptômes qui s'y rattachent, alcoolisme, toxicomanie, entre autres : la biopsychiatrie en a découvert les causes biologiques (des déficiences dans la chimie du cerveau au niveau des neurotransmetteurs) et depuis peu des traitements. Pourtant, une grande partie du corps médical ou les connaît mal ou hésite à les prescrire, préférant se servir de la psychothérapie. Colette Dowling s'élève contre cette ignorance, ce refus de reconnaître les causes chimiques des troubles de l'humeur. Elle dresse un bilan des dernières découvertes sur la chimie du cerveau, les troubles mentaux, les troubles du comportement alimentaire, l'alcoolisme, la drogue et un point très précis sur les derniers médicaments, leur emploi et leurs effets, dans ce livre accessible à tous et fourmillant de conseils avisés et pratiques.
02/1994
BD tout public
Aslak Tomes 1 et 4 : Pack 2 volumes. L'Oeil du monde ; Le monde du rien
Tome 1 + Tome 4 gratuit
01/2016
Littérature française
Eloge de rien dédié à personne suivi de Eloge de quelque chose dédié à quelqu'un
"L’Éloge de rien dédié à personne" et "l’Éloge de quelque chose dédié à quelqu’un" parurent pour la première fois séparément en 1730 chez Antoine de Heuqueville, libraire à Paris. Puis ils furent réédités dans une "troisième édition, peu revue, nullement corrigée et augmentée de plusieurs riens". C'est cette édition que nous avons repris ici. S'il paraît absurde de faire l'éloge de rien, c'est à coup sûr qu'on y a mal regardé. Car en considérant les choses un peu plus profondément, comme nous y invite l'auteur, on s'aperçoit bien vite que rien est d'une importance extrême. En effet, "un rien nous fait pleurer, un rien nous fait rire, un rien nous afflige, un rien nous console, un rien nous embarrasse, un rien nous fait plaisir, il ne faut qu’un rien pour remonter un pauvre homme, il ne faut qu’un rien pour le renverser." Et "qu’y a-t-il au monde de plus précieux que l’or, l’argent, les perles et les pierreries ? Rien, assurément, me direz-vous. Qu’y a-t-il de plus estimable que la vertu ? Rien. De plus aimable que le vrai mérite ? Rien." Il était par conséquent bien naturel que ce rien soit consacré par un Eloge. Un Eloge que Louis Coquelet ne pouvait évidemment que dédier à personne. Car, nous confie-t-il, "quand enivré de la folle vanité de me faire un nom dans la République des Lettres, j’ai quitté le tranquille séjour de la province pour venir me transplanter à Paris, le séjour de la confusion et du désordre, veut-on savoir qui à mon arrivée en cette ville est venu me visiter et me faire des offres de service ? Personne. Est-on curieux d’apprendre qui m’a consolé quand j’ai eu des chagrins ou quelque fâcheuse maladie ? Personne. Qui m’y a secouru dans mes besoins ? Personne. Qui m’y a donné sa table ou prêté de l’argent ? Personne. A qui donc ai-je plus d’obligation à votre avis qu’à personne ?" Mais si rien compte plus que tout, quelque chose ne saurait pour autant être négligé. Car "dans quelque état et condition qu’on soit, on sent l’extrême besoin qu’on a de quelque chose", et "quelque riche que soit un homme des biens de la nature et de la fortune, il souhaite toujours quelque chose." C'est pourquoi, à "l'Eloge de rien", il nous a paru nécessaire d'adjoindre "l'Eloge de quelque chose".
12/2018
Théâtre - Pièces
Les Troqueurs, en un acte. Suivis du Rien, parodie des parodies de Titon et l'Aurore
Les Troqueurs , en un acte, par M. Vadé... Suivis du Rien, parodie des parodies de Titon et l'Aurore... Date de l'édition originale : 1754 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
