Pâtisserie simplement naturelle. 75 recettes au plus près du goût
Extraits
Roman d'amour, roman sentiment
Un pas plus Près
Justin sait ce qu'il veut : collectionner les conquêtes et qu'on ne lui dise jamais ce qu'il doit faire. Hors de question pour lui de s'engager dans une relation sérieuse. Impulsif et rentre-dedans, il n'a pas sa langue dans sa poche. Après être tombé dans la drogue, il s'installe à San Francisco où Scott, son meilleur ami, veille sur lui. Mais cette amitié fusionnelle est sur le point de devenir explosive. Un geste, un regard, et les tensions s'animent. Tandis que les doutes l'assaillent, Justin se rapproche dangereusement de son passé... sans oublier qu'il suffit d'un seul pas pour que tout vole en éclats.
Romans, témoignages & Co
Un pas plus près
Justin sait ce qu'il veut : collectionner les conquêtes et qu'on ne lui dise jamais ce qu'il doit faire. Hors de question pour lui de s'engager dans une relation sérieuse. Impulsif et rentre-dedans, il n'a pas sa langue dans sa poche. Après être tombé dans la drogue, il s'installe à San Francisco où Scott, son meilleur ami, veille sur lui. Mais cette amitié fusionnelle est sur le point de devenir explosive. Un geste, un regard, et les tensions s'animent. Tandis que les doutes l'assaillent, Justin se rapproche dangereusement de son passé... sans oublier qu'il suffit d'un seul pas pour que tout vole en éclats.
06/2023
Desserts, pâtisseries
L'école de la pâtisserie. 100 recettes de chef expliquées pas à pas
80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l'assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête. Une très grande variété de recettes avec : - les grands classiques connus de tous ; - des recettes familiales simplissimes ; - des créations plus surprenantes en goût. Pour chaque recette un encadré spécifique sur la présentation d'un produit, d'un geste ou une astuce du chef...
11/2021
Cuisine
Atelier cuisine enfants. Plus de 75 recettes à cuisiner pour et avec les enfants
Cuisiner avec les enfants est un formidable terrain de découverte pour eux, mais quand on est parent, on ne sait pas forcément quoi cuisiner et comment... Voici plus de 75 recettes simples et efficaces pour revisiter les classiques dont raffolent vos enfants (nuggets, choux, cordons bleus...) et cuisiner leurs desserts préférés (animaux en chocolat, madeleines, barquettes...). Vos apprentis marmitons pourront non seulement vous aider à les élaborer, mais aussi et surtout, ils pourront les savourer sans modération, de l'entrée au dessert, sans oublier le goûter. Reproduire sa maison en spéculos, le portrait de ses copains en pâte d'amandes, imaginer un puzzle ou un jeu de l'oie en pâte sablée, une course d'escargot en biscuit roulé... tout pour rendre la pâtisserie ludique et créative. Découvrez dans ce livre des conseils pour faire aimer la cuisine à vos enfants, pour leur faire manger ce qu'ils n'aiment pas (et qui est bon pour leur santé et pour partager avec eux complicité et fous rires !
08/2020
Cuisine
Desserts à la vapeur. La méthode pour réaliser simplement des recettes saines et gourmandes
Après le succès de La Pâtisserie naturelle, Jennifer Hart-Smith nous explique pourquoi la vapeur est un moyen de cuisson bien plus sain que la cuisson au four traditionnel. Ile flottante, yaourt maison, bowl cake minute, pain d'épice, banana bred et noix, poires vapeur au chocolat ou compote de coings, découvrez 60 recettes healthy pour vos envies sucrées du quotidien ou pour épater vos amis !
09/2020
Développement personnel
Comment bien respirer la vie ? Tout simplement...
Retrouver harmonie, bien-être et sérénité, bien respirer la vie, tout simplement, n'est-il pas le désir de chacun ? L'auteure, Adeline Demesy, coach en psychologie positive nous propose de nous embarquer avec légèreté et humour vers le mieux vivre. Grâce à des exercices ludiques, des conseils pratiques, et des recettes, nous pourrons, pas à pas, chasser la négativité et notre ego, en nous reconnectant à la nature, à notre corps, et en nous tournant vers une spiritualité, le chemin de l'éveil s'éclaircira.
01/2021
Loisirs et jeux
Vive Pâques. Plus de 75 stickers
Un livre d'activités sur le thème de Pâques avec en plus 2 planches d'autocollants !
02/2020
Au-delà
Merci... Plus près de vous
A peine quelques mois après la sortie du premier volume de ''Merci'', les témoignages de nombreux lecteurs sont arrivés, au-delà de toute attente. De nouvelles rencontres se sont nouées autour de ce livre, générant séances publiques et conférences. David a continué à vivre des expériences extraordinaires et défiant l'imagination, de purs moments magiques d'intense émotion démontrant que nous ne sommes vraiment pas seuls et que des êtres veillent sur nous depuis l'autre côté du voile. Malgré les moments difficiles que nous traversons actuellement, ceux qui nous ont quittés et que David appelle nos "Envolés" sont bien présents et nous soutiennent. Il nous appartient plus que jamais d'en prendre conscience et d'accepter de travailler sur nous, de nous libérer de nos charges émotionnelles et d'avancer sur notre chemin spirituel. Dans ce second volet, David a canalisé un abécédaire permettant de recevoir des clés qui nous feront évoluer et comprendre où se trouve notre voie : celle du Coeur. Comme le dit si justement Martin Luther King : "L'obscurité ne peut pas chasser l'obscurité ; seule la lumière le peut. La haine ne peut pas chasser la haine ; seul l'Amour le peut". Et c'est là, un condensé d'Amour que vous tenez entre vos mains.
06/2022
Littérature française
Plus près de moi-même
Alice vit dans le malheur et la désillusion depuis si longtemps qu'elle ne sait plus vivre autrement. Le chagrin, le chaos, la rancune, la haine, la peur, l'angoisse... tous ces sentiments sont profondément ancrés en elle. Alice a beaucoup de rêves, mais sait pertinemment qu'elle ne pourra jamais les réaliser. Comment l'habitude s'immisce-t-elle si vite en nous ? Comment sortir de cette résignation cruelle et nocive qui nous broie de l'intérieur ? Alice n'en sait rien. C'est sa vie, voilà tout. Mais tout semble basculer un soir d'hiver, sur un petit muret de Berlin, quand un jeune garçon à la philosophie bien à lui fait la rencontre de la belle Alice. Mais comment trouver sa place dans un monde qui paraît nous répéter qu'on n'a rien à y faire ? Alice saura-t-elle vivre, après n'avoir fait que survivre ?
03/2021
Cuisine
Levain à la folie. Recettes de pâtisserie et de boulangerie artisanales
Le pain au levain est nutritif, facile à digérer, bon pour la flore intestinale et vraiment savoureux. Anita Sumer, boulangère slovène artisanale, révèle dans son livre magnifiquement illustré les secrets du délicieux pain de nos grands-parents. Elle fabrique non seulement du pain, mais confectionne aussi d'autres recettes salées et sucrées telles que pizza, pain aux herbes,pain aux bananes, beignets, brioche et biscuits. En plus de ses 45 recettes, vous trouverez une introduction détaillée sur la façon de fabriquer le levain-chef et de préparer ensuite la pète, sur ce qui peut mal tourner et comment y remédier.
06/2020
Cuisine
Les recettes du bonheur. Pâtisseries avec des superaliments, sans gluten ni lactose
Pour Anita Lalubie, la pâtisserie symbolise le bonheur, le partage, les moments de douceur que l'on s'octroie en famille ou entre amis. Gâteaux d'anniversaire, desserts de repas de fêtes ou pièces montées de mariage accompagnent les étapes importantes de nos vies. Hélas, les intolérances alimentaires empêchent certains d'entre nous d'en profiter pleinement. Dans cet ouvrage, l'auteure propose des recettes de douceurs simples, garanties sans gluten et sans lactose, afin que tout le monde puisse partager ces petits bonheurs de la vie. Résultat de nombreuses heures de recherche et de travail, ces recettes permettent de réaliser des pâtisseries au goût et à l'esthétisme proches de celles qui sont préparées avec des produits traditionnels. Les pâtisseries sont mises en scène dans des photos originales et soignées, se transformant en bijoux, bigoudis et autres objets de la vie quotidienne. Exemples de recettes : biscuits cuillères, truffes chocolat noir-blanc coco
12/2017
Roman d'amour, roman sentiment
Ce jour-là, il faisait beau
Lorsqu'on me demandait si mon premier livre, Poisson d'Avril, aurait une suite, j'affirmais que non. Mais puisque deux ans plus tard, à la même période, la vie décidait de me faire une autre de ses sales blagues, mon besoin d'écrire fut plus fort. Il était écrit que notre divorce n'aurait jamais lieu. Mon prince avait fini par me revenir. Il toussait un peu, rien de grave d'après les médecins. Nous n'allions pourtant pas cohabiter bien longtemps avec ce cancer dépisté trop tard. J'avais aussi signé pour cette éventualité : "Jusqu'à ce que la mort nous sépare". Rien d'autre n'aurait pu le faire. Notre amour était plus fort que tout.
01/2023
Contes et nouvelles
La fille au parapluie rouge et autres histoires courtes
Au gré de ces courtes nouvelles se croisent des personnages étonnants : une chapardeuse de livre, des amoureux passionnés, des destins entrelacés entre la vie et la mort. Ce livre aurait dû être mon premier, mais l'inspiration capricieuse et les détours du destin en ont décidé autrement. A travers des souvenirs romancés, des prémonitions et des rêves qui ont éveillé ma plume, je vous invite à découvrir ces histoires palpitantes, où toute ressemblance avec la réalité n'est pas forcément un hasard.
09/2023
Cuisine
Les recettes du monde de Tolkien. 75 recettes inspirées par la Terre du Milieu
Vous avez toujours voulu goûter le pain lmbas des elfes, le gâteau au miel de Beorn ou le ragoût de lapin de Sam ? Du Pain à la pomme de Creux-Le-Cricq au Déjeuner de Pippin à Minas Tirith, en passant par les Pains Blancs boulés à l'elfique, les Craquelins du Quartier Ouest, la Tarte aux mûres de Filibert Fleuredebeurre, les Truites marinées à l'orientaise ou encore la Tourte au poisson du Brandivin... ces 75 recettes vous plongeront dans un voyage savoureux, qui suit les 6 repas quotidiens des Hobbits. Plongez dans le monde fantastique et épique inventé par Tolkien à travers ces recettes inspirées par les lieux les plus marquants et les personnages les plus iconiques de la Terre du Milieu.
09/2020
Littérature française
Après...Au bout du chemin...
2015, Alexis, chauffeur routier, se retrouve dans le coma après un accident. 1937, Louis, simple ouvrier devient partisan d'un réseau qui s'implique dans la guerre d'Espagne. deux destins séparés par plusieurs décennies, deux vies parallèles qui pourtant vont se rejoindre. Le lecteur va prendre la machine à remonter le temps dans une quête insolite où passé et présent s'entrechoquent en une issue surprenante.
06/2018
Cuisine
A l'école de la pâtisserie vegan
Organisé en quatre niveaux, allant des bases les plus simples aux réalisations les plus techniques, cet ouvrage accompagne autant les débutants pâtissiers que les pros de l'entremets, les vegan timides ou les plus affirmés, dans leurs créations. A travers quelque 70 recettes, découvrez ce nouvel art de pâtisser sans produits d'origine animale. Une crème chantilly végétale ? Un cake sans oeuf ? Un Paris-Brest sans beurre ? Mais aussi des pâtisseries originales qui poussent toujours plus loin les codes du sucré. En complément, une introduction complète à la pâtisserie végétale indiquant les règles et ingrédients de base, des conseils du prof et des options sans gluten.
11/2019
Cuisine
20 ans de pâtisserie. Coffret en 3 volumes : Epoque Plaza Athénée, Epoque Master Class, époque Michalak Paris
Christophe Michalak, l'un des plus grands pâtissiers français, fête ses 20 ans de pâtisserie en 2020 et fait le bilan sucré de ses plus belles créations. Il nous offre un condensé de pure gourmandise dans ce coffret sérigraphié qui recense ses 150 meilleures recettes. Découvrez les meilleures recettes de celui qui fut élu champion du monde de pâtisserie en 2005, réparties en 3 ouvrages. Epoque Plaza : C. Michalak passe 15 ans dans ce palace parisien en tant que chef pâtissier (il décroche le titre de champion du monde alors qu'il est en poste au Plaza) : il y développe sa haute-pâtisserie et propose des gâteaux très exigeants comme le Paris-Montaigne ou l'Elixir, fruits rouges, jus de cuisson, etc. Sommaire : Desserts à l'assiette, Desserts au mètre, Petits gâteaux, Mignardises, Viennoiseries. Epoque Masterclass : C. Michalak lance sa propre marque en 2013 et prône une pâtisserie moderne et nomade, facile à transporter, facile à déguster. Il signe des créations inédites, devenues aujourd'hui incontournables comme les Kosmik, les Fantastik, les Koonies, les Klassik, etc. Il creé ses desserts signature comme la Religieuse caramel beurre salé, le Koeur, la Pavlova Framboise Litchi, l'Ali Baba, etc. Epoque Michalak Paris : C. Michalak crée une Masterclass qui bouscule le concept d'école de cuisine : il désacralise la pâtisserie en la rendant plus accessible et montre que la confection d'un gâteau avec une touche rock peut être simple, efficace et élégante. Il revisite des pâtisseries classiques comme le Cake Gianduja-noisette, le Gâteau basque, le Paris-Brest, la Pomme d'amour, etc.
11/2020
Cuisine familiale
100 recettes sans recettes. Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo !
100 recettes sans recettes, c'est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible. Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s'il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d'une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l'on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients. Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu'inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.
09/2021
Desserts, pâtisseries
La délicate pâtisserie. 60 recettes pour une pédagogie en douceur
" Pour moi, la pâtisserie a le goût du bonheur d'être ensemble. Faire un beau gâteau, c'est d'abord faire un bon gâteau, avec le plaisir de le réaliser soi-même pour les autres. Du petit déjeuner (Babka noix de pécan) aux desserts de fête (Galette Notre-Dame), en passant par le goûter (Flan Tonka), les desserts à l'assiette (Ile flottante exotique) ou à partager (Paris-brest), ce livre suit tous les moments de la journée qui invitent à la gourmandise. J'y partage des bases, des recettes simples et aussi des créations plus complexes. Ces 60 recettes, que vous pouvez reproduire en suivant les gestes techniques photographiés pas à pas, sont aussi là pour vous inspirer. A travers elles, je vous raconte mon histoire, le goût du clafoutis aux cerises de ma grand-mère, l'odeur des fruits caramélisés des tartes maison, le parfum du beurre de ma région, la texture de la pâte crue, la sensation du chocolat fondu, la jutosité des fruits cueillis sur l'arbre... Osez ! C'est le début de la créativité et la source de moments de partage pleins de délicatesse. " Nina Métayer
10/2021
Cuisine
Toute la pâtisserie avec mon robot pâtissier. 140 recettes inratables
Du pain au chocolat à la sortie de l'école au gros gâteau d'anniversaire, en passant par la tarte aux pommes du dimanche midi, la pâtisserie fait partie de notre quotidien. Et si on réalisait toutes ces douceurs à la maison ? Votre robot pâtissier vous sera d'une grande aide pour battre, monter en neige, mélanger ou encore râper. Grâce à ses accessoires, vous allez pouvoir réaliser toutes les recettes de ce livre, du dessert de pâtissier aux délices du petit déjeuner en passant par des gourmandises individuelles. Toutes les recettes de base à réaliser à l'aide de votre robot : pâte sablée, pâte feuilletée rapide, crème au mascarpone, meringue, chantilly, pâte à brioche... 140 recettes de desserts et de gourmandises : croissant, chaussons aux pommes, tarte au citron meringuée, petits sablés tout chocolat, meringues au chocolat, franboisier, cheesecake de New York, petits choux au chocolat et crémeux de praliné...
05/2019
Desserts, pâtisseries
Ma pâtisserie healthy. 60 recettes gourmandes et saines et gourmandes
Savez-vous qu'il est possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l'on peut préparer un clafoutis 100% végétal et de délicieuses meringues avec du jus de pois chiches ? A travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé nous apprend à changer nos habitudes en pâtisserie, en adoptant des aliments aux vertus éprouvées : légumes, laits et jus végétaux, graines, oléagineux, farines spéciales, sucres non raffinés... Plus sains, moins gras, moins sucrés et riches en nutriments, ils révolutionneront vos pauses sucrées, sans jamais sacrifier votre plaisir ! AU PROGRAMME : des classiques végétalisés, des gâteaux ultragourmands à base de légumes, des desserts pauvres en matières grasses et sucres, des encas véganes riches en protéines, des desserts crus, ainsi que des aides culinaires pour réussir vos préparations les yeux fermés !
04/2021
Loisirs et jeux
Super slime addict. Plus de 45 recettes faciles à réaliser
Reva, la star du DIY sur YouTube, te donne ses secrets de fabrication. Laisse parler ta créativité et élabore ton slime, du plus basique au plus fun : transparent coloré, licorne, crunchy mais aussi façon chocolat chaud ou confiture, avec ou sans colle, comestible ou non !
02/2018
Cuisine
Recettes au cuit-vapeur les plus faciles du monde
Plus de 40 recettes vapeur ultra-légères, saines, savoureuses et gourmandes crées par Jean-François Mallet pour ce nouvel ouvrage de la collection simplissime. On ne change rien au principe de la collection qui a fait son succès : recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main, inratables, sans triche et tout en gourmandise et saveurs. Une nouvelle façon de surveiller sa ligne, de manger sain sans s'en apercevoir.
02/2017
Cosmétiques, coiffure
Beauté naturelle. Recettes cosmétiques pour prendre soin de soi
30 recettes naturelles pour prendre soin de son corps et de sa peau. Emmanuelle, vous offre un guide qui vous oriente pas à pas dans la réalisation de cosmétiques 100 % naturels. Faites-vous accompagner dans l'identification de votre type de peau, la façon d'adopter les bons gestes, la fabrication et la conservation de vos cosmétiques et surtout dans la composition d'une routine beauté complète (visage, corps, cheveux) qui vous ressemble. Ces recettes de cosmétiques respectueuses de l'environnement vous permettent de faire d'une pierre deux coups : prendre soin de vous et de la planète. Découvrez le "zéro déchet" grâce aux alternatives cosmétiques solides. Baume, crème, galet nettoyant, masque, fleur de gommage, sérum solide, élixir, huile pailletée et bien plus encore vous attendent avec une réalisation minimaliste, rapide et des astuces green !
04/2024
Cuisine
Mon premier Larousse de la Pâtisserie. Mes recettes pas à pas
Plus de 20 recettes sucrées faciles à réaliser par les enfants grâce aux étapes très illustrées. Pour servir de référent, l'utilisation proposée d'un verre à moutarde "doseur" , objet basique dans une cuisine, permet de ne rien peser. Matériels et ingrédients sont présentés en début de recettes, accompagnés d'une belle photo du plat " fini" . Exemples de recettes : le moelleux au chocolat, le roulé à la confiture, la galette des rois, les madeleines, etc.
10/2023
Poésie
Simplement prose...
... Pour moi, l'écriture fut un dessin linéaire sans fin ; comme une longue promenade. Sans doute le souvenir d'une campagne, sur une palette de toutes les couleurs. L'écriture pour conter l'histoire des silhouettes profilées de ces grands arbres hauts perchés dans leur élan vers la lumière. J'ai toujours aimé ces grands voyages, qui vous aident à regarder, à écouter, à respirer la vie. Ces grands voyages qui vous aident à partager l'émotionnel au travers du récit. La mer est pour moi l'élément essentiel, en remous de vagues, d'amour, de tristesse... Je n'ai cherché au travers de toutes expressions, qu'elles soient littéraires ou d'arts plastiques, que le souffle du vent chaud, qui nous fait avancer en direction de l'espace percé par la résonnance du mot...
02/2021
Autres régimes
Simplement kéto
" Ce que je partage avec vous n'est pas un régime miracle, c'est une alimentation saine, pleine de bon sens, une révolution et une réconciliation avec votre gourmandise et votre balance. " Ayem On lui avait beaucoup reproché les 30 kilos pris après sa grossesse mais c'est sa transformation spectaculaire qui a frappé les esprits : 20 kilos perdus en un an ! Comment Ayem Nour a-t-elle obtenu cette superbe silhouette ? Après avoir tout essayé pour maigrir, elle découvre l'alimentation cétogène ou kéto , une manière de s'alimenter aux antipodes de tout ce qu'on lui a conseillé jusqu'alors. Fini le pain et les pâtes, tandis que crème fraîche, fromage, charcuterie, avocat, huile, beurre sont autorisés. Elle se lance et les kilos s'envolent ! Cette expérience qui a révolutionné sa vie, Ayem Nour la partage afin de venir en aide à toutes celles et ceux qui veulent se réconcilier avec leur silhouette. Son message : oui, il est possible de perdre du poids sans frustration et sans renoncer à la gourmandise. Déculpabilisant, pratique et accessible, ce livre est l'occasion de répondre à toutes les questions qu'on lui pose quotidiennement sur les réseaux sociaux : - Comment mettre en place une alimentation kéto - Quelle est la liste de courses idéale - Par quoi remplacer les aliments qui ne sont pas kéto - Comment gérer les envies et les petits dérapages - Comment réussir à manger kéto au restaurant ou chez des amis... Elle livre aussi 50 recettes hyper gourmandes à la portée de tous : blinis avocat-saumon, salade de boeuf mariné à la citronnelle, chakchouka, tortillas, pâtes bolo, harira, brioche coeur chocolat, cornes de gazelle... C'est beau, c'est bon et c'est 100 % KETO !
06/2021
Poésie
Simplement Jacky...
Simplement Jacky..., est un écrit poétique, allant d'une histoire fictive et créative... à une histoire réelle et virtuelle. Entre amour et décision, entre conviction et illusion Entre haine et passions, de la vision à l'obsolescence Simplement Jacky..., est un écrit, un recueil de tradition à l'obstination, Et de suffisance et de tolérance. Ce sont des écrits libres et universels sans réelles rythmiques ou arithmétiques, mais plus en "freestyle"... Simplement Jacky..., est un parcours de vie poétique, une déclaration à l'amour, une femme Malika, une conversion et, enfin, des prénoms que j'ad...
10/2015
Science-fiction
Simplement immortels
C'est l'histoire d'un jeune couple brillant, né dans une société militariste et technologiquement avancée. Elle, ambitieuse, réussit un concours très sélectif et rejoint une base d'entraînement dans l'espace. Lui, altruiste, se met volontiers en retrait et reste sur Terre. Le conditionnement éprouvant que subit la jeune femme lui donne des pouvoirs extraordinaires. Si cette transformation fait d'elle un soldat invincible, elle érode son humanité. Leur union survivra-t-elle ?
01/2024
Poésie
Simplement poétique
"Il m’est arrivé d’être aimée, Aimée sans même l’avoir su, Par l’être si cher que j’aimais D’un tendre amour à son insu". Ce ne sont là que quelques vers tirés de ce recueil, dans lequel Maria Slavic partage sa passion pour les voyages, la nature, les animaux, mais elle aborde l’un de ses thèmes fétiches qu’est l’amour. Avec des thèmes les plus variés, du plus humble au plus solennel, Maria Slavic nous emporte par la diversité, l’originalité et l’ampleur de son souffle poétique.
04/2024
