Le petit manuel des gâteaux de voyage. Brownie, financier, cookies et autres gâteaux à emporter
Extraits
Desserts, pâtisseries
Les pâtisseries de Nadiya
LE livre de Nadiya Hussain pour vous aider à conquérir gâteaux, biscuits, tartes, pains, pâtisseries salées et pâtisseries "sans cuisson " . Réalisez des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres : pizza scone aux bleuets et à la lavande, gâteau à la mangue et à la noix de coco, fondant au chocolat à partager, brownies " L'argent ne fait pas le bonheur " , quiche aux pommes de terre et rosti, pain à défaire au pepperoni... Des classiques de la pâtisserie aux incontournables mets salés, il est temps de secouer votre façon de cuisiner ! Nadiya Hussain est une cheffe, auteure et présentatrice de télévision britannique.
08/2022
Desserts, pâtisseries
Petits biscuits & gros gâteaux. Sans oeufs ni produits laitiers
Découvrez 80 recettes de gâteaux alléchants et incroyablement délicieux sans oeufs ni produits laitiers, avec Holly Jade. Grâce à cet ouvrage, vous pourrez réaliser les recettes les plus simples (banana bread, cookies double chocolat, cake au citron...) comme les plus ambitieuses (cupcakes forêt-noire, gâteau à trois étages, macarons, mini-pavlovas...) sans difficulté, et sans ingrédients d'origine animale. Holly y partage toutes ses astuces pour vous aider à réaliser des pâtisseries aussi jolies que savoureuses.
04/2023
Littérature française
Des Bateaux dans la nuit
Pourquoi Henry Lescrabes, dernier grand patron de la presse française, rappelle-t-il de toute urgence, de l'autre bout du monde, son enquêteur préféré, Drifter ?Avant de chavirer dans la mort, le patron lance le héros sur une piste : l'affaire Jason Villaï, ce chanteur célèbre passé par la fenêtre d'un gratte-ciel du front de Seine dans des circonstances douteuses. Quel message cache cette mission confiée in extremis comme un testament ?Tour à tour l'enquête sera suivie, scrutée par Drifter et par une femme qui l'aime sans espoir de retour, Andréa, lucide et désabusée. Tous deux vont connaître les malédictions de notre "civilisation" : sexe, argent, égoïsme, appétit de puissance, à travers les coulisses de cette fin de siècle.
02/1982
Documentaires jeunesse
La fabuleuse histoire des bateaux
Appareillez pour une traversée historique, depuis l'Antiquité et ses puissantes galères jusqu'aux porte-conteneurs géants d'aujourd'hui sans oublier le temps des abordages pirates et l'époque des somptueux paquebots transatlantiques ! Explorez tous les navires les plus célèbres - drakkar, caravelle, galion, cuirassé, clipper, paquebot ou porte-avions - et suivez, dans leurs aventures, les navigateurs les plus intrépides : Christophe Colomb, Barbe noire ou le capitaine Smith, commandant du Titanic.
09/2012
XXe siècle
La nuit des longs bateaux
C'est l'histoire de trois jeunes lieutenants de vaisseaux – un Français, un Anglais, un Allemand – qui se lient d'amitié à la veille de la guerre à la Royal Naval Academy de Portsmouth... C'est l'histoire d'une artiste allemande antinazie qui va rencontrer... C'est l'histoire des longs bateaux, le Bismarck, gigantesque cuirassé lancé par Hitler, et le Hood, fleuron de la marine de Churchill. C'est l'histoire de la fille du Premier ministre britannique qui va rencontrer... C'est l'histoire de trois amis qui, de batailles navales en opérations secrètes, ne cessent de se retrouver, de se combattre et de disputer d'étranges duels? : les mensur... C'est l'histoire de la course à l'uranium... C'est l'histoire des U-Boats... C'est l'histoire de Mers-El-Kebir... C'est l'Histoire !
06/2024
Cuisine
Gâteaux et desserts. Les recettes de nos grands-mères
Du bon quatre-quarts à la tarte aux fraises de votre enfance, venez (re)décocuvrir les meilleures recettes de nos grands-mères, plus actuelles que jamais. Fondant au chocolat, cannelés, gaufres, madeleines, crumble aux pommes, clafoutis aux cerises, gâteau au yaourt, mousse au chocolat, charlotte aux fraises, biscuit de Savoie, pavlova, truffes au chocolat, barquettes à la confiture et autres gourmandises... Savoureuses et simples à réaliser, ces recettes vous promettront de délicieux moments avec vos amis et votre famille. Et des compliments qui vous feront rosir de plaisir...
10/2019
Fêtes et goûters
Le kit anniversaire. Gâteaux, déco, jeux et maquillages
Organisez un goûter d'anniversaire mémorable et sans stresser ! Avec peu de temps, un petit budget et des talents créatifs limités (sans oublier l'amour inconditionnel que vous portez à votre enfant), il est possible de lui organiser un anniversaire de rêve ! Dans ce livre, découvrez six univers incontournables : Conte de féesPiratesAnimaux de la savaneDinosauresCirqueLicornes Pour chacun d'entre eux, réalisez : Une décoration de table simple et festive. Un gâteau inratable à l'effet waouh ! Un maquillage irrésistible et facile à réaliser. Une animation : chasse aux trésors, course en échasses d'éléphants, fabrication de masques...
09/2023
Chocolat
Craquage 100% chocolat. Mes 60 meilleures recettes au chocolat pour fondre de plaisir !
Au lait, noir, blanc, dulcey, en carrés, en pépites, en poudre... Le chocolat n'a plus de secrets pour vous et vous l'adorez sous toutes ses formes ? ALORS AUCUN DOUTE : VOUS ETES ACCRO ! Pas de panique : avec Hervé Cuisine, vous ne risquez pas d'être à court d'idées chocolatées ! Dans ce livre, Hervé vous invite à succomber sans retenue à ses 60 meilleures recettes au chocolat : inratables et absolument délicieuses, comme toujours ! IL Y EN AURA POUR TOUS LES GOUTS : - Des classiques de la pâtisserie en version tout choco : Paris Brest, gâteau basque, crème brûlée, galette des rois... - Des préparations ultra-simples qui demandent peu d'ingrédients et de temps : mi-cuits coulants, pancakes au chocolat... - Des gros gâteaux pour impressionner vos amis : layer cake choco-coco, gâteau Dulcey-framboises... - Des recettes pour les enfants (et les grands ! ) : cake pops, napolitain et même un saucisson trompe-l'oeil au chocolat... - Des gâteaux healthy pour ceux qui culpabilisent un peu : brownie choco-courgette allégé en sucre, moelleux choco-banane sans beurre, fondant tout végétal... - Des mignardises à offrir ou à s'offrir pour un plaisir XXL : truffes, crinkles, macarons... ALORS, QU'ATTENDEZ-VOUS POUR CRAQUER ?
04/2022
Cuisine
Number cakes. Des gâteaux d'anniversaire renversants
Découvrez les Number Cakes, les nouveaux gâteaux tendance qui font fureur ! En forme de chiffre ou de lettre, composés d'une base de biscuit ou de gâteau, garnis d'une crème aérienne ou d'un généreux glaçage, décorés de fruits, de bonbons ou même de fleurs, les Number Cakes et leurs cousins les Letter Cakes sont les gâteaux incontournables du moment. De 1 à 10 et de A à Z, déclinez le framboisier "Love", le gâteau Rainbow, le Tout choco, le gâteau licorne... pour fêter un anniversaire ou célébrer une occasion particulière. Laissez-vous guider par les multiples variantes et les nombreux pas à pas de cet ouvrage et réalisez le Number Cake qui vous ressemble !
04/2019
Tchoupi
Mes recettes de bons gâteaux T'choupi
Je fais de la pâtisserie avec T'choupi 23 recettes gourmandes et faciles pour les enfants ! Un nouveau livre pour les petits gourmands Un nouveau livre de recettes T'choupi avec des gâteaux aux fruits ou au chocolat, cakes, biscuits, madeleines... de quoi régaler toute la famille au quotidien ou dans des occasions festives ! 23 recettes gourmandes et faciles avec des ingrédients simples. Un livre riche en illustrations et photos avec des étapes illustrées pas à pas et des conseils pratiques, dès 3 ans.
05/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
La collection de miettes
Si son prénom avait été "Timbre", elle aurait peut-être collectionné les timbres. Mais elle s'appelle Miette, alors elle collectionne les miettes... Miettes de pain, miettes de gâteaux, de crumble, de quiche, de hamburger. Etonnant ? pas autant que ses péripéties quand le vent emporte sa miette la plus précieuse : celle du Patchacahua, un mystérieux gâteau exotique... Petit pont entre l'album et le petit roman, cette histoire simple et surprenante est un petit format idéal pour amener les cycles 2 vers le roman jeunesse.
10/2022
Chocolat
Tout chocolat. Mes 21 gâteaux et mousses
Petit, concis, pratique et tout chocolat, parce que 98 % des Français aiment le chocolat. "Pour vous, j'ai sélectionné mes 21 recettes préférées au chocolat noir, blanc ou au lait : gâteaux glacés ou pas, avec ou sans gluten, fondant ou mi-cuit, des mousses à faire la veille (très pratiques) ou un soufflé inratable de dernière minute. Une grande variété de saveurs, de textures et de temps de préparation. Vous élirez le vôtre, celui qui deviendra votre signature. Mais la condition première pour une texture parfaite, c'est la qualité du chocolat et du beurre. Le meilleur du meilleur. Et toujours le zeste d'amour". - Perla Servan-Schreiber Perla Servan-Schreiber est née au Maroc. Au cours de ses 50 années de presse à Paris, elle rencontre son mari, Jean-Louis Servan-Schreiber, et, ensemble, ils font le succès de Psychologies. Elle est auteure de 7 essais et 8 livres de cuisine.
09/2023
Desserts, pâtisseries
Cookies
Mettez du cookie dans votre vie ! Pour un goûter improvisé, une petite faim à satisfaire ou un soudain besoin de réconfort, découvrez 40 recettes de cookies concoctées avec amour par la Fabrique, avec conseils et astuces pour un résultat garanti inratable. Envie d'un indémodable cookies au 3 Chocolats ou d'un audacieux Pomme Tatin ? D'un régressif cookies au Smarties ou d'un vitaminé Citron-Yuzu ? Choisissez votre douceur sucrée parmi les Classiques, les Signatures ou les Festifs, et profitez des variantes vegan ou sans gluten et des alternatives aux allergies : grands aficionados du cookie ou petits gourmands, tout le monde aura sa part du gâteau. A l'occasion des 10 ans de la marque, enfilez votre plus beau tablier, armez-vous simplement d'une cuillère en bois et réalisez chez vous de délicieux cookies, aussi moelleux que savoureux !
09/2022
Cuisine
Desserts super faciles !
Chez Marmiton, on aime vous simplifier la vie ! Pour tous les amoureux des desserts, Marmiton a sélectionné pour vous le top du top, la crème de la crème. Petits desserts aux fruits, tartes pour les dimanches en famille, cookies et autres biscuits pour emporter chez les copains, gâteaux d'anniversaire... on a pensé à toutes ces occasions où l'on aime partager un moment sucré. Chaque recette est garantie inratable et surtout, ultra gourmande ! Régalez-vous !
01/2019
Littérature étrangère
Le cimetière des bateaux sans nom
Un marin exilé de la mer follement épris d'une femme dangereuse et belle. Un brigantin englouti depuis plus de deux siècles dans la pénombre verte de la Méditerranée. Une ancienne carte nautique qui n'en finit pas de révéler ses énigmes. Un secret dont les bribes sont éparpillées dans les liasses jaunies des bibliothèques et des musées qui excite la convoitise de chasseurs d'épaves sans scrupules. Et une fabuleuse histoire d'amour, et d'aventure dont l'inoubliable héroïne est la mer.
De Melville à Stevenson, de Conrad à Patrick O'Brian, c'est toute la grande littérature de la mer qui revit dans les pages de ce fascinant et merveilleux roman, comme un hymne à l'or magique des rêves et une métaphore de la part d'ombre tapie en chacun de nous.
03/2001
Desserts, pâtisseries
Desserts au Cake Factory Délices
Réussissez vos desserts et gâteaux à la perfection et en un tour de main grâce au Cake Factory ! Grâce à sa technologie brevetée et ses différents programmes de cuisson, le Cake Factory est la nouvelle révolution dans votre cuisine. Conçu pour vous permettre de réaliser tous types de desserts et gâteaux de façon maîtrisée, cet appareil comporte cinq modes intelligents : gâteaux individuels, gâteaux à partager, coeurs coulants, meringues et un mode manuel. Découvrez des astuces pour prendre en main votre Cake Factory ainsi que 80 recettes originales et variées pour réaliser des gâteaux bluffants en un clin d'oeil ! Babka choco-noisette, rocher coco, meringue au thé matcha, cinnamon rolls (brioche roulée à la cannelle), île flottante, crème de pistache, riz au lait tonka, banana muffin, pavlova exotique, madeleine citron-pistache, crème verveine citronnée, gâteau breton, granola, cannelé coqué... que vous soyez pâtissier amateur ou chef confirmé, plus aucune recette ne pourra vous résister grâce au Cake Factory !
11/2021
Cuisine
Mes gâteaux faciles au robot-pâtissier. Classiques, pâtes et crèmes, pains, tartes, brioches, grands et peits gâteaux
Chouquettes, Paris-Brest, forêt-noire, religieuse au chocolat, brioche tressée, pains au lait, macarons au caramel au beurre salé, merveilleux, tarte Tropézienne, banoffee, mousse à la vanille, pavlova, biscuits à la cuillère, langues de chat... Découvrez 150 petits et grands desserts pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !
11/2019
Desserts, pâtisseries
Gâteaux gourmands et faciles avec cake factory. Les petits livres de recettes Tefal
Osez enfin vous lancer en pâtisserie grâce à Cake Factory ! En mode automatique ou en mode manuel, votre robot va devenir votre nouvel allié gourmandise, pour des goûters et des desserts toujours réussis ! Découvrez vite 75 recettes réservées aux becs sucrés et spécialement conçues pour votre Cake Factory. Quatre-quarts, muffins au chocolat meringués, pavlova aux fruits rouges et Passion, fraisier... des gâteaux les plus classiques aux pâtisseries les plus extravagantes, ne manquez plus jamais d'inspiration gourmande !
09/2022
Mer
J'ai connu des bateaux...
Des bateaux, des hommes et des femmes, des tempêtes, des phares, des îles, des ports, des caboulots, des rencontres... Une vie de marin. Rêves ou souvenirs ? Tout se mêle... Cinquante portraits à l'eau salée. Laurent Mérer est officier de marine. Il a navigué sur toutes les mers, embarqué à bord d'une quinzaine de navires engagés dans des opérations de guerre froide comme de guerre chaude. Vice-amiral d'escadre, il a dirigé les forces navales de l'océan Indien, puis celles de l'Atlantique, de la Manche et de la mer du Nord, dont il a été aussi le préfet maritime. Il se consacre aujourd'hui à l'écriture et aux voyages. Il est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages, dont Alindien, un marin dans l'océan Indien, couronné par l'Académie française, de Moi, Osmane, pirate somalien, grand prix des écrivains de langue française, et du Roman des marins, grand prix du livre en Bretagne.
04/2018
Desserts, pâtisseries
Les pâtisseries de Mama - Gâteaux & entremets - Tome 2
Marine Guerna, à la tête du compte Les pâtisseries de Mama, continue de nous émerveiller avec 30 recettes inédites ! Incroyable entremets au glaçage spider, framboisier pistache, brownie ultra-gourmand ou cheesecake cookie, Marine vous accompagne grâce à ses explications pas à pas et ses précieux conseils. Effet waouh garanti ! Marine Guerna alias, les_patisseries_de_mama, s'est lancée dans la pâtisserie il y a 8 ans. Cette autodidacte accomplie est aujourd'hui à la tête d'une communauté forte de 392 K followers sur TikTok et 304 K sur Instagram où elle partage ses créations pâtissières.
10/2023
Livres 0-3 ans
Un bon gâteau !
Ce soir, maman lapin rentre tard... En l'attendant, Petit Lapin a une idée : il sort le beurre, les oeufs, le chocolat, le lait, la farine, le sucre... Une histoire pleine de malice, qui se termine par un peu de nettoyage et une recette ! Une histoire parfaite pour lire à haute voix.
08/2019
Littérature érotique et sentim
Gâteau d'amour
Il aura fallu vingt ans à Annabelle pour avoir le courage de quitter Cédric et affronter la peur qui la retenait. Aucun homme ne la soumettra plus jamais, mais un seul saura-t-il de nouveau faire battre son coeur ?
Roman d'amour, roman sentiment
Gâteau d'amour
Annabelle a passé vingt longues années à vivre une relation toxique avec Cédric, paralysée par la peur de l'abandon. Quand elle trouve finalement le courage de le quitter, elle se fait la promesse de ne plus jamais se laisser soumettre par un homme. Mais lorsqu'Antoine, son premier grand amour, resurgit, Annabelle n'est plus sûre de rien... Avec sensibilité et justesse, Sophie Jomain dresse le portrait d'une héroïne du quotidien, une femme déterminée à se construire une nouvelle vie et à ne pas laisser son passé la définir.
03/2024
BD jeunesse
Les petits mythos Tome 9 : Les rateaux de la méduse
La mythologie grecque revisitée par un humour légendaire ! Pour empêcher un roi d'épouser de force sa mère, le tout jeune Persée doit ramener chez lui la tête de Méduse ! Oui mais voilà, Méduse est l'amie de nos petits Mythos, et c'est pas sûr qu'ils acceptent de voir sa tête repartir dans la besace d'un inconnu. La mythologie a déjà résolu ce problème, au tour de nos Petits Mythos...
09/2018
Histoire des techniques
Les bateaux automobiles à pétrole. Théorie et Construction
Les navires ont démultiplié leur puissance grâce à deux inventions majeures : le moteur à pétrole et l'hélice. La première a permis de motoriser de petites embarcations comme de gros navires, contrairement à la vapeur qui nécessitait d'importantes et lourdes installations ; la deuxième a augmenté de façon phénoménale la vitesse des bateaux. Equipée des ces éléments, la navigation maritime est devenue une puissance économique majeure à travers toutes les mers du globe et reste encore de nos jours un acteur primordial du commerce mondial et de l'activité économique en général. Cet ouvrage détaille la naissance et le développement de ces deux technologies fondamentales dont les applications ont permis l'expansion de nos sociétés modernes.
02/2021
Cuisine, hôtellerie
Pôle 1 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage CAP pâtissier 1re et 2e années. Bloc de compétences 1
Cet ouvrage en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition des tâches et compétences - globales et opérationnelles - du Bloc de compétence 1. Outil d'aide et d'accompagnement à l'épreuve EP1 "Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage" de l'unité UP1, cet ouvrage consommable et détachable est adapté aux élèves de CAP, aux étudiants en lycée hôtelier et en CFA, ainsi qu'aux personnes en reconversion professionnelle. L'ouvrage propose une approche efficace en classe : les cartes heuristiques, les frises de positionnement, les exercices et les synthèses après chaque chapitre sont autant d'outils permettant aux apprenants d'acquérir les compétences nécessaires à l'épreuve EP1. Les 20 chapitres de cet ouvrage sont ainsi répartis : 13 chapitres présentant les matières premières 5 chapitres techniques de fabrication qui proposent le déroulé de plusieurs recettes clés accompagnées de leurs vidéos de réalisation, accessibles grâce à des QR Codes 2 chapitres présentant l'épreuve EP1 et les tableaux de validation des compétences techniques.
04/2021
Français
Le fabuloup gâteau de Gros-Louis
Ce matin-là, une bonne odeur flotte dans la forêt. Curieux, Loup et Valentin découvrent que Gros-Louis est en train de préparer un mystérieux gâteau et ils ont très envie de le gouter...
01/2022
Philosophie
Petit manuel de bonheur à l'usage des entrepreneurs... et des autres
Le philosophe Robert Misrahi l'affirme : "Le bonheur, chacun de nous y a droit." Et ce spécialiste de Spinoza d'énoncer, dans ce court et dense dialogue avec Denis Lafay, les conditions d'accéder au bonheur. Au bon bonheur, celui que l'on féconde dans "l'autonomie intérieure, la joie d'amour, la jouissance de vivre", celui que l'on cultive dans la considération inaliénable d'autrui et le principe de réciprocité. Une leçon de vie pour tout individu, et en particulier pour tout entrepreneur aspirant au bonheur pour lui-même, pour ses salariés et... pour l'entreprise.
02/2020
Lecture 6-9 ans
Manu et Nono : Le dernier gâteau
Manu et Nono sont deux copains, ils habitent dans une petite maison, au bord d'un lac. L'un comme l'autre sont très gourmands : ils adorent les gâteaux et sont prêts à tout pour en manger, quitte à faire quelques mensonges... "Le plus important pour moi, c'est que mes histoires soient réconfortantes et drôles. J'ai souvent remarqué que, déjà très jeunes, les enfants sont sensibles à l'humour un peu absurde. Celui qui ne fait pas rire, mais sourire. Celui qui me réconforte, moi aussi", C. Valckx.
03/2019
Voile
Eric Tabarly et ses bâteaux de légendes
Cette année, Eric Tabarly aurait eu 90 ans. Ce grand navigateur français a inscrit son nom à tout jamais dans l'histoire de la voile, aussi bien grâce ses victoires qu'à ses bateaux, ses fameux Pen Duick, tous plus beaux et performants les uns que les autres. Visionnaire, Tabarly n'a cessé de réinventer et d'imaginer des voiliers révolutionnaires qui lui permettraient d'aller encore plus vite et encore plus loin, qui le feraient voler au-dessus de l'eau. Ces pages pleines d'anecdotes, d'exploits et ces photos exceptionnelles révèlent l'épopée inoubliable d'un homme libre qui a, toute sa vie, chéri la mer et qui a marqué le monde de la voile à jamais.
12/2021
