Le guide pratique de la taille
Extraits
Associations
La gestion philanthropique. Guide pratique pour la collecte de fonds, 2e édition
Le secteur de la philanthropie se développe et se professionnalise. L'improvisation cède la place à des stratégies et à des tactiques qui ont fait leur preuve. Des méthodes éprouvées de collecte de fonds sont dorénavant appliquées, et leur rendement est mesuré avec une rigueur sans précédent. Les attentes des donateurs sont par ailleurs plus élevées que jamais : ils s'attendent à ce que les organismes caritatifs gèrent avec compétence l'argent qu'ils leur confient et consacrent la plus grande part de leurs ressources aux activités charitables. L'objectif de cet ouvrage est d'aider les professionnels et les bénévoles des organismes de bienfaisance à atteindre un haut niveau d'efficacité et d'efficience dans leurs démarches de sollicitation. Présentant les rudiments des principaux programmes de collecte de fonds et offrant des conseils pour favoriser la réussite des activités de financement, l'auteur répond aux nombreuses questions que se posent les personnes engagées en philanthropie. Quelles sont les clés du succès de chacune des méthodes de sollicitation ? Comment aborder les chefs d'entreprise ? Quels sont les éléments de base d'une demande de financement adressée à une fondation privée ? Toutes les dimensions relatives à la gestion philanthropique sont traitées, de l'organisation d'un événement-bénéfice à la mise en place d'un programme de dom planifiés. Plus particulièrement, la 2e édition de La gestion philanthropique présente des données statistiques mises ajour en 2018 et aborde de nouveaux aspects, notamment les règles de l'Agence du revenu du Canada pour délivrer les reçus aux donateurs et les sujets d'actualité qui intéressent le milieu de la philanthropie au début de la décennie 2020 (par exemple la collaboration entre organismes et l'après COVID-19).
04/2021
Sports de glisse
Le guide pratique des surfeuses. Oser prendre la vague !
Un guide de pratique du surf pour les femmes, par une femme ! Son objectif : permettre aux femmes de trouver leur place sur l'eau et se sentir à l'aise, avec des conseils et des astuces spécifiques sur l'équipement, la préparation, les manoeuvres de base et les manoeuvres avancées, l'entraînement, les spots, les voyages surf. Un éclairage précieux sur le surf au féminin enrichi par de très courts témoignages et des retours d'expériences de pratiquantes ou de championnes.
04/2023
Voile
Le guide pratique des voileuses. Oser prendre la barre !
Un guide pour accompagner les femmes dans leur pratique de la voile, qu'elles soient débutantes ou déjà expérimentées. Un apprentissage des manoeuvres de base, et des clés de compréhension des obstacles physiques et psychologiques rencontrés par les navigatrices et qui sont autant de freins pour progresser. Des conseils et astuces spécifiques sur l'équipement, la préparation, les premiers pas, l'entraînement, les projets de navigation (en couple, en famille avec des enfants ou entre amis). De très courts témoignages, des retours d'expériences de pratiquantes.
05/2021
Psychologie, psychanalyse
Mentalisation et trouble de la personnalité limite. Guide pratique
Traiter les troubles de la personnalité borderline par la mentalisation, une approche psycho-thérapeutique visant à retrouver la faculté de comprendre l'autre, de se mettre à sa place et de deviner ou d'entrevoir ce qu'il ressent et pense de nous. La mentalisation - c'est-à-dire la capacité de se comprendre soi-même et de comprendre les autres en déduisant les états mentaux sous-jacents au comportement apparent - se développe pendant l'enfance et repose sur une relation d'attachement sûre. Elle est essentielle à l'autorégulation et à l'établissement de relations intimes constructives. L'échec de la mentalisation plus particulièrement lors d'interactions émotionnelles est un problème central du trouble de la personnalité limite particulièrement. Cet ouvrage constitue un guide clair et accessible pour le traitement des patients atteints du trouble de la personnalité limite. Avec ses instructions concrètes, spécifiques et faciles à appliquer, il se révélera un outil particulièrement utile au thérapeute dans sa pratique de tous les jours. Ce dernier y trouvera en effet tout ce dont il a besoin pour développer et pratiquer le traitement basé sur la mentalisation chez des patients en traitement de jour ou ambulatoire. Les bases théoriques indispensables, bien entendu, mais également : une liste des étapes pratiques de l'évaluation de la mentalisation et des relations interpersonnelles des détails sur la manière de structurer correctement le traitement des interventions de mentalisation basiques et les meilleures façons de les appliquer des conseils sur les actions à entreprendre ou à éviter ; une check-list d'évaluation de la mentalisation et un exercice d'auto-évaluation sont également mis à disposition du thérapeute afin d'évaluer la validité de la mentalisation.
10/2019
Sciences de la terre et de la
Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
La vinification en blanc ou en rosé est particulière puisque la macération y est soit inexistante, soit faible. Elle nécessite de ce fait un ensemble d'opérations délicates, et se décompose en trois phases majeures : les opérations préfermentaires qui démarrent à la vigne ; l'extraction et la stabilisation des constituants spécifiques des moûts blancs et rosés ; les fermentations où hygiène et vigilance sont requises pour la stabilité future du vin. Ce guide pratique propose une multitude de techniques et de pratiques permettant au vinificateur de disposer d'un repère objectif durant toutes les étapes de la vinification, et ainsi d'imprimer un certain style au vin, tant au niveau aromatique que gustatif.
02/2011
Guides pratiques
Guide pratique de la rando. Tout pour que ca marche !
Tu veux t'initier à la randonnée ou approfondir ta pratique ? Super ! Mais savais-tu qu'en randonnée, il y a toujours quelque chose à apprendre pour nourrir ton expérience ? Par exemple : Sais-tu quel équipement privilégier ? Quoi manger pendant tes excursions ? Quoi mettre dans ton sac à dos et dans celui de tes enfants ? Comment randonner de manière écoresponsable en solo, en famille, entre amis ou avec un chien ? Comment soigner une blessure en pleine nature, ne serait-ce qu'une simple ampoule ? Comment te faire voir ou entendre si tu es perdu ? Et comment améliorer tes capacités de randonneur ? J'ai beaucoup randonné dans ma vie et j'ai beaucoup appris au fil de mes excursions. C'est la raison pour laquelle j'ai écrit ce guide. Tu y trouveras une multitude de conseils pour arpenter, en tout confort et en toute sécurité, sentiers et montagnes !
06/2022
Histoire de la médecine
Guide pratique de l'acheteur de chevaux
Guide pratique de l'acheteur de chevaux / par Joanny Pertus,... Date de l'édition originale : 1902 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Littérature étrangère
La faille
Un homme et une femme se rencontrent dans un avion. La conversation tourne à la confidence, voire à l'aveu. Un père découvre qu'il ne comprendra jamais sa fille, tout comme son propre père était resté pour lui une énigme. Un soldat à peine revenu d'Irak cherche obstinément son chien : la nuit, il traverse les champs l'arme au poing, se protégeant ainsi d'ennemis imaginaires. D'une écriture précise, Mary Gaitskill met à nu le malaise latent dans chaque situation, la tension sexuelle, la domination sociale qui affleurent sous le vernis de l'apparence. "Pensée et émotion, chair et flux électrique" se mêlent dans ce recueil de neuf nouvelles. Proche de Joyce Carol Oates ou de Joan Didion, son style incisif révèle des personnages en équilibre instable, qui tentent de négocier avec leurs failles.
02/2013
BD tout public
La faille
Londres, de nos jours. Dans une rue, une fourgonnette explose. Les caméras de surveillance, dont la ville est truffée, n’enregistrent que des ombres. Plus loin, dans l’appartement déserté par ses parents partis en vacances, Jeremy, un beau jeune homme pourtant, maudit l’injustice divine qui lui a donné un visage dans lequel il ne se reconnaît pas. Dans une maison, comme dans beaucoup d’autres qui menacent de s’affaisser à cause des failles ruinant les murs, une femme regarde son émission préférée, « Ton problème est le nôtre », présentée par Helen Rosen. Le téléphone sonne, et son mari, l’inspecteur Greene, est appelé pour mener l’enquête sur l’explosion de la fourgonnette… Beaucoup de choses se passent en ville, toutes liées entre elles. …
09/2010
Romans policiers
La faille
Dans un style clair et enlevé, Pierre Tromeur a écrit là un thriller haletant, mêlant action, bagarres, rebondissements et dialogues percutants avec en arrière-plan cybercriminalité, intrigues politiques et kidnapping...
07/2022
Littérature française
La faille
"Ettayer el hor ki tahkem, mayetkhabetch ! " (Capturé, l'oiseau noble ne se débat pas ! ), dit un proverbe maghrébin. L'auteur rapporte ainsi un témoignage sincère et un pamphlet subtil d'un taulard... injustement incarcéré. Il décrit dans cette fiction très inspirée de la réalité, le système judiciaire, la prison, la violence, l'argent, la rivalité, les luttes au sommet, le parcours du pouvoir, ses jeux d'influence, l'ambition qui agite son monde et l'Algérie d'aujourd'hui. Evadé de prison grâce à un concours de circonstances, le héros du roman va faire une rencontre surprenante, une de celle qui change un destin. Sa petite histoire personnelle va percuter avec fracas, la grande Histoire de l'Algérie de ce début du XXIe siècle. Une occasion pour l'auteur de dépeindre, non sans humour, les différents travers de sa société ainsi que les moeurs étranges de ses dirigeants. Dans cette chronique riche en péripéties, l'auteur décrypte les mécanismes d'une Algérie "officielle" à bout de souffle face à un mouvement "antisystème" qui se renforce, jour après jour, au gré des affaires politico-médiatiques et des grands mouvements de contestation sociétaux.
10/2018
Théâtre
La faille
Faille : interstice, trou, fissure, béance, manque. Image d'une terre qui craque et dans laquelle l'homme s'enfonce irrémédiablement. Mais aussi ouverture, appel du langage qui circule constamment entre les personnages de cette pièce pour mieux les lier au-delà de leurs différences. Rassemblés malgré eux sur un trottoir, ils expriment ainsi des désirs et des rêves inassouvis d'éternité et d'amour, de liberté et de destruction. Le monde contemporain apparaît ici dans son identité chaotique et dans le sentiment inquiet de l'éphémère. Il s'exprime par une forme à la fois ironique et fragmentaire, au-delà de tout récit linéaire. Faille, alors, comme appréhension d'un vertige partagé devant le vide, comme signe d'une perte d'équilibre qui emporte les personnages dans un même mouvement imprévisible.
10/2014
Littérature française
La faille
" La pénombre de la pièce l'empêchait de distinguer les détails de la chambre. L'odeur de l'endroit ne lui évoquait rien de familier. Il ne connaissait pas ce lieu, il en était sûr. Mais où se trouvait-il ? Et que faisait-il là, que lui était-il arrivé ? Il étendit la main et sentit un corps chaud allongé dans le lit : il n'était pas seul. C'était un corps de femme... une femme nue dormait à côté de lui. " Adrien, séduisant trentenaire à qui tout réussit, accumule les conquêtes. Il tient plus que tout à sa liberté et mène une double vie entre Montréal et Paris. Un jour, il se découvre atteint de troubles de la mémoire et apprend qu'il a été le jouet d'une société secrète... Mais dans quel but ? Alors qu'il saisit peu à peu le rôle qui lui a été confié malgré lui, il s'efforcera de retrouver une femme qu'il a lâchement abandonnée... Oscillant entre rêve et réalité, Séverine Donnay tisse les ramifications complexes d'une histoire d'amour hors du commun tout en délivrant un suspense haletant digne d'un roman policier.
09/2017
Littérature française
La faille
Lucie Scalbert était la plus belle fille du lycée. Avec un je ne sais quoi de dingue dans le regard. Je n'ai pas été surprise qu'elle devienne comédienne, je l'ai perdue de vue alors que le succès semblait l'attendre. Voilà que je la retrouve cinq ans plus tard. Elle n'est plus que l'ombre d'elle-même. Elle a abandonné sa carrière, elle prononce le nom de VDA, son mari, avec un mélange d'effroi et de rancoeur. Ce vieillissement précoce, cette voix enfantine, ce rire désespéré : je comprends que c'est cela, une relation d'emprise. Ce qui fascine une romancière, en l'occurrence, Mina Liéger, mon double fictionnel, c'est ce lien étrangement raisonnable qui unit une femme à un homme qui la rend folle. A mesure que je reconstituais l'histoire de Lucie Scalbert, il devenait évident que ce lien relevait moins de la psychologie que de la possession : une force mettait Lucie à la merci des hommes dont elle tombait amoureuse. Ce rapport destructeur produisait chez ceux qui en étaient témoins un sentiment de déjà-vu, comme si nous en reconnaissions l'empreinte dans nos faux-semblants et nos secrets de famille, et jusque dans les événements qui bouleversaient nos vies. L'emprise de VDA sur Lucie obéissait à des lois trompeuses, cruelles et romanesques qui tissaient la toile dans laquelle nous étions pris.
09/2015
Thrillers
La faille
La frontière entre la vie et la mort est peut-être plus trouble qu'il n'y paraît... Une interpellation qui tourne au fiasco. Un officier admis à l'hôpital en urgence absolue. Pour le commandant Sharko, la lieutenant Lucie Henebelle et le reste de l'équipe, la déroute est totale. Violente. Mais la soif de justice est plus forte que jamais. Mis à l'écart le temps que l'IGPN tranche sur sa responsabilité, Sharko se lance alors dans des investigations en dehors de tout cadre légal. Une enquête dangereuse et éprouvante qui laissera des traces. Du fin fond d'une abbaye ancestrale aux couloirs austères d'un hôpital psychiatrique, Sharko va être confronté à la folie et découvrir que lorsque la science ignore l'éthique, tout peut basculer.
05/2023
Médecine vétérinaire
Guide pratique de médecine interne des NAC
Ce guide pratique de médecine des NAC est destiné aux praticiens généralistes qui souhaitent pouvoir prendre en charge les NAC classiquement rencontrés en clientèle. Des sections consacrées aux lapins, aux rongeurs aux furets, aux tortues de terre mais aussi aux poules d'agrément, de plus en plus nombreuses en salle d'attente, présentent les affections communément rencontrées suivant une classification par appareil. Du fait des répercussions de conditions inadéquates sur la santé des patients, une large part est accordée aux facteurs environnementaux. De même, un rappel salutaire est fait sur les modes de contention, les procédures thérapeutiques comme les prises de sang, les administrations de fluides ou encore la réalimentation. Les posologies des principes actifs pouvant être utilisés sont consignées en fin de chaque section. Les auteurs ont eu à coeur de faire profiter les praticiens de leur expérience reconnue dans la prise en charge des NAC, s'appuyant également sur les dernières mises à jour publiées et sur une iconographie généreuse et explicite.
08/2020
Collectivités locales
Guide pratique de la sous-traitance dans les contrats publics
Cet ouvrage s'adresse à tous les praticiens (maîtres d'ouvrages publics et privés, maîtres d'oeuvre, BET, opérateurs du BTP, etc.) de la commande publique qui ont, à un moment de leurs opérations contractuelles, à connaître un sujet de sous-traitance. Face à l'importance de la sous-traitance dans les contrats publics, ainsi qu'à la multitude des situations dans lesquelles cette pratique se rencontre et se traite, il est apparu utile aux auteurs de rédiger les réponses opérationnelles que cet ouvrage contient. Il s'agit du premier ouvrage exclusivement consacré au sujet de la sous-traitance dans les contrats publics, orienté de manière 100% pratique : le présent n'est pas un traité de droit, mais un manuel pour les praticiens, teinté de questions juridiques. L'objectif des auteurs (qui sont tous des avocats au contact des sujets de la commande publique) est de fournir à la fois des réflexes pratiques, des modèles et un dictionnaire de la sous-traitance, traitant des questions les plus fréquemment rencontrées par les praticiens.
11/2021
Gestion des ressources humaine
Les secrets de la GRH. Guide pratique destiné aux entreprises
La gestion des ressources humaines est un domaine très complexe et pluridimensionnel qui, le plus souvent, sur le terrain, pose de sérieux problèmes aux praticiens. Elle fait appel à plusieurs disciplines tels que le droit, la psychologie, la sociologie, l'économie... Cet ouvrage, intitulé "Les secrets de la GRH" est une véritable boussole pour orienter les professionnels. Il se présente également comme une réponse aux difficultés rencontrées quotidiennement par les managers RH. Les outils et les procédures RH ont été élaborés en prenant compte des réalités maliennes. Pour faciliter la compréhension des praticiens, des professionnels, des étudiants ou tout lecteur passionné par la GRH, les chapitres ont été appréhendés de façon pratique, assortis d'études de cas et d'applications corrigées, le tout, présenté dans un langage accessible à tous.
12/2023
Sciences de la terre et de la
Traité de la taille des arbres fruitiers. 7e édition
Traité de la taille des arbres fruitiers, par J. -A. Hardy,... 7e édition, publiée par A. -F. Hardy,... Date de l'édition originale : 1875 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Littérature française
Taille la route, Achille!
"Il lève sa masse, prêt à l'abattre sur le mur délabré, mais, il ne sait pourquoi, ses bras, d'un seul coup, deviennent mous comme de la chique, ses jambes tremblent et il doit s'asseoir sur une vieille chaise plutôt bancale et dépenaillée qui traîne parmi les gravats. Il ne se sent plus aucune force". Comme quoi, un coup de mou inopiné peut vous entrainer très loin dans la remise en cause d'une existence jusque là bien pépère, et vous amener à changer de vie, à découvrir l'amour, l'aventure, et d'autres univers jusque là inconnus, peuplés de gens riches mais peu recommandables. Dangereux, surtout. Très dangereux.
05/2015
Autres maux
Le guide pratique de la maladie de Lyme. Les protocoles naturels qui marchent
Transmise par les tiques, la maladie de Lyme est une véritable épidémie. Le diagnostic est compliqué et les médicaments ne sont pas adaptés à tous les cas. Les malades se trouvent démunis face à des symptômes douloureux, très perturbants et difficiles à soigner. Ce guide donne les informations essentielles pour lutter contre cette terrible infection. Après avoir répertorié les moindres symptômes, fait le point sur les outils de diagnostic et les traitements médicamenteux il présente les soins naturels les plus efficaces, avec dix protocoles de soin détaillés. Paul Ferris est journaliste spécialisé en santé et expert en thérapies naturelles. Il anime des conférences et des tables rondes en France et à l'étranger. Pour cet ouvrage, il a rencontré les plus grands spécialistes sur le sujet, des associations de malades et plus de 300 personnes touchées par la maladie de Lyme. Il est l'auteur de plusieurs guides de santé naturelle, notamment aux éditions Marabout et aux éditions First.
04/2022
Fantasy
La sonde et la taille
Conan, le roi des Sept Nations, est vieux. Aux yeux du barbare qu'il reste malgré les ors du royaume et les afféteries de la cour, il a passé cet âge formidable qui se compte ainsi : huit fois la somme des doigts de ses deux mains. Il souffre des reins et c'est cette maladie qui va le tuer, non un coup de hache ou un poignard planté dans le dos. Alors que tous complotent dans l'ombre, lorgnent son trône d'ébène. aiguisent leurs lames, un acte chirurgical peut encore le sauver : la sonde et la taille. Une opération périlleuse qui pourrait aussi hâter sa mort. Mais qu'a-t-il à perdre ? Rien. Surtout s'il veut avoir une chance de protéger la seule chose qui compte désormais à ses yeux : son fils adoptif.
05/2024
Sorcellerie
Le cercle de feu. Guide pratique de Wicca moderne
La Wicca est une tradition magique initiatique qui incorpore à la fois des philosophies spirituelles païennes et des pratiques de sorcellerie, ainsi que de la magie cérémonielle. Ce livre explore les éléments fondamentaux de la tradition wiccane, expliquant comment pratiquer toutes les techniques et les cérémonies, et offrant aussi des aperçus de leur symbolisme et de leurs sources. Ecrit selon une perspective initiatique mais s'adressant également aux praticiens solitaires, ce livre est un guide parfait pour ceux qui veulent d'abord essayer quelques petites choses par eux-mêmes. Il explore ainsi les éléments fondamentaux de la tradition wiccane, offrant un aperçu de leur symbolisme et de leurs cérémonies. Vous y trouverez notamment : Le féminin et le masculin divins, la Déesse et le Dieu ; La structure du rituel wiccan ; Les outils rituels ; Comment planifier votre rituel ; De quelle manière préparer l'espace de votre temple ; Le cercle magique ; Les gardiens des tours de guet ; Le contenu du rituel (dont les sorts, la divination et l'invocation) ; Les gâteaux et le vin ; Le peaufinage du rituel (incluant l'emploi de la visualisation et de la voix) ; La purification et la protection psychique ; Le temps du rituel (lunaire, planétaire, solaire et élémental) ; Les gestes magiques élémentaux ; Les pentagrammes et les paysages élémentaux.
02/2021
Décoration
Le guide pratique de la chaussure pour homme. Choisir, porter, entretenir
Qui a dit que la chaussure fait l'homme ? Ce que vous portez aux pieds est en tout cas révélateur de votre personnalité : éternel dandy, grand sentimental, sneakers addic... Vos chaussures affirment votre style et montrent que vous faites attention à vous, mais pour cela faut-il encore trouver quelle paire porter et en quelle circonstance. Vous retrouverez dans ce guide pratique tous les conseils pour : identifier les modèles à ajouter à votre garde-robe et savoir comment les accorder à vos tenues ; reconnaître les cuirs haut de gamme et les fabrications de qualité ; apprendre une fois pour toutes à cirer vos plus beaux souliers (ou à les entretenir tout simplement) ; savoir comment faire le show en changeant de couleur de chaussettes ou en nouant vos lacets différemment ; découvrir ou redécouvrir les marques réputées. Le guide indispensable pour choisir LA paire qui vous fera briller en société.
09/2019
Médecine chinoise
Le guide pratique de la médecine chinoise. Auto-massages et nutrition
Régulez et équilibrez votre organisme grâce aux grands principes et aux technique de la médecine chinoise. Découvrez : - les fondements de la médecine chinoise ; - la liste exhaustives des méridiens et points de digipuncture courants ; - la liste des aliments en diététique traditionelle chinoise ; - des applications pratiques. Chaque organe est abordé, avec une partie théorique puis une partie pratique pour prévenir, avant de guérir. Cet ouvrage ultre-complet vous apprendra à mieux canaliser votre énergie et à faire face à votre quotidien. DR TAM NHAN : médecin généraliste, acupunteur et praticien en médecine traditionnelle chinoise, il accompagne ses patients dans leur santé et la compréhension de leurs déséquilibres. Nicolas ROUIG : Professeur de kung-fu, praticien en médecine chinoise et nutritionniste depuis quinze ans, il consulte en cabinet et réalise près de cinquante conférences par an en santé globale et développement personnel.
05/2021
Cuisine
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique
A l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisinier, nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d'aujourd'hui reconnaissent ce qu'ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats. Publié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l'un des grands best-sellers du XXe siècle révèle l'intime conviction de ce maître de la gastronomie : la cuisine est et ne cessera jamais d'être un art.
10/2009
Gestion des ressources humaine
Lancer son activité de formation. Le guide pratique
L'ouvrage décrit étape par étape le processus de création d'un organisme de formation. Il invite le lecteur à se questionner sur les métiers de la formation professionnelle et à confronter ses ambitions, ses envies et ses compétences à la réalité du marché. Il prend ensuite la forme d'un guide pratique et méthodologique reprenant l'ensemble des étapes par lesquelles il est nécessaire de passer pour créer son activité de formation. Chacune de ces étapes fait l'objet de fiches pratiques, d'outils et de retours d'expériences. Il se termine par des conseils sur la manière de commercialiser une offre de formation, trouver des prospects et fidéliser des clients. Destiné à toute personne désireuse de lancer son activité de formation (en organisme ou en indépendant) ou qui cherche à l'améliorer, il couvre aussi bien la création que le lancement de son activité de formation avec détails et exhaustivité.
11/2023
TPE, PME, PMI
Guide pratique de la profession libérale. De l'installation à la retraite
1, 7 million de libéraux exercent aujourd'hui en France, dont plus des deux tiers en totale indépendance ! Aussi étonnant que cela puisse être, ils ne sont pas toujours formés et accompagnés dans les aspects administratifs et de gestion de leur entreprise. Vous faites partie de ces professionnels et vous cherchez de l'aide afin de vous guider à travers les méandres de la profession libérale ? Installation, tenue de la comptabilité, frais de véhicules, cotisations sociales obligatoires, impôts, assurances, gestion de patrimoine, épargne, préparation à la retraite... Quel que soit votre domaine d'activité, profession de santé, juridique ou technique, cet ouvrage vous accompagnera dans toutes les étapes de la vie de libéral. De l'installation au départ à la retraite, l'autrice répond de façon concrète et pratique à vos questionnements légitimes autour de ce statut si particulier.
04/2024
Psychologie, psychanalyse
Les fondamentaux de la psychothérapie. Le guide d'une pratique clinique efficace
Les fondamentaux de la psychothérapie est un ouvrage unique qui décrit les principes fondamentaux les bases les idées et les pratiques communes à toutes les psychothérapies actuellement utilisées. Chaque chapitre illustré par des exemples cliniques et des sessions commentées traite un thème fondamental et l'examine en détail : Qu'est-ce que la psychothérapie ? Qu'est-ce que la relation psychothérapeutique ? Qu'est-ce qu'une évaluation initiale ? Qu'est-ce qu'un plan de traitement ? Cet ouvrage souligne également l'importance de l'alliance thérapeutique et de la collaboration entre le thérapeute et le patient. Guide résolument pratique il propose une approche éclectique et pragmatique qui cherche l'efficacité et vise à obtenir des changements réels dans l'état du patient en détaillant les compétences nécessaires à la pratique de la psychothérapie quelle que soit l'école théorique (cognitive comportementale existentielle psychodynamique psychanalytique etc.). Il permet au praticien de mettre en application ces compétences transversales et d'obtenir des résultats positifs dans le traitement des défis cliniques d'aujourd'hui. Les thérapeutes débutants comme les cliniciens expérimentés trouveront dans Les fondamentaux de la psychothérapie des ressources pour faire évoluer leur pratique.
01/2019
Droit
Le guide pratique des marchés de maîtrise d'oeuvre
Le maître d'oeuvre, qu'il soit personne physique ou morale, publique ou privée, est chargé par le maître d'ouvrage ou son mandataire, d'assurer un large éventail de missions que définit le code de la commande publique : - la conception : études d'esquisse, études d'avant-projet et de projet ; - l'assistance apportée au maître d'ouvrage pour la passation du contrat de travaux, lors des opérations de réception et pendant la période de garantie de parfait achèvement ; - la direction de l'exécution du marché de travaux ; - le contrôle : les études d'exécution (et mission visa), l'ordonnancement, la coordination et le pilotage du chantier. Ces éléments de mission peuvent varier en fonction du maître d'ouvrage, de la nature de l'opération, de l'ouvrage concerné... Dans le domaine de la construction, la conception du projet conditionne la réalisation d'une construction publique de qualité. Ce guide pratique, à travers neuf chapitres, a pour ambition de guider l'acheteur public et de l'accompagner dans le choix de ses concepteurs, sous une forme didactique, présentant les derniers éléments du droit et de la jurisprudence assortis de conseils. Le guide s'enrichit de plusieurs documents types téléchargeables sur le site des Editions Sorman qui permettront de faciliter et sécuriser les procédures.
04/2019
