ActuaLitté - Auteur, librairie, édition, bibliothèque : tout le livre

Policiers

La Ravissante à l'abattoir

Les abattoirs, ça ne sent jamais bon. Surtout quand ce ne sont pas seulement des bœufs ou des veaux qu'on y tue, mais quand on y trouve aussi, pendues à des crochets de boucher, des créatures naguère ravissantes. Et encore plus quand, détective privé chargé d'enquêter sur la disparition d'un louchébème en gros, on comprend assez vite que de drôles de gastronomes ont l'intention de vous transformer en steak au poivre.

03/1978

Cuisine Afrique et Moyen-Orien

Bibi's kitchen

Dans ce livre, la cheffe Hawa Hassan et l'autrice culinaire Julia Turshen vous présentent 75 recettes et histoires des "bibi's" ou grands-mères de huit pays africains : l'Afrique du Sud, le Mozambique, Madagascar, les Comores, la Tanzanie, le Kenya, la Somalie et l'Erythrée. Ces huit nations sont la colonne vertébrale du commerce des épices, notamment du poivre et de la vanille. Les autrices nous emmènent à la rencontre de femmes comme Ma Shara, qui montre aux touristes le "vrai Zanzibar", en leur enseignant à faire son célèbre pain Ajemi aux carottes et poivre vert ; Ma Vicky, qui vit désormais à New-York et fait du Matoke (plantains mijotés avec des haricots et du boeuf), pour amener les saveurs de Tanzanie jusque chez elle, en Amérique ; et Ma Gehennet d'Erythrée, qui partage sa recette de Kicha (pain érythréen) et de Shiro (ragoût de pois chiches moulus). A travers le récit d'Hawa - et de sa propre histoire en miroir -, les femmes et les recettes prennent vie sous vos yeux. Dans In Bibi's Kitchen, ce sont les histoires de famille, la guerre, les pertes, la migration, les refuges et les sanctuaires qui s'expriment et transparaissent dans ces recettes de grands-mères.

11/2022

Contes et nouvelles

Flocons, lucioles et vermisseaux

Une petite fille empêtrée dans les mots et les voix, une adolescente naïve autant que mutine, une jeune femme qui trébuche aux allées de ses désirs. Entre la soif d'aventure et la peur du loup, le sel, le poivre et le citron donnent goût à des souvenirs en apparence très ordinaires. Glissant d'un épisode à l'autre : un champ de mines et de blé se dessine comme une mosaïque, un paysage, où ravissements, humour et drames mélangent leurs diverses couleurs.

02/2021

Menus de fête, réceptions

Les petits Marabout - Spécial Noël

Gougères au fromage, dinde farcie aux marrons, saumon façon koulibiac filet mignon chou et pommes, bûche poire chocolat, étoiles aux amandes...

BD tout public

Lucien Intégrale Tome 3

Lucien revient et a désormais cinquante ans mais a-t-il vraiment changé? Lucien est marié et a deux enfants qui lui rappelle à quel point il est has been. Le ventre s'est bien arrondi, la banane est devenue poivre et sel. Mais il n'a pas oublié ses rêves de jeunesse et décide de reformer un groupe de rock avec ses potes de toujours. Mais à 50 ans, saura-t-il resté le rockeur marginal de sa jeunesse ?

11/2018

Actualité et médias

Sarko m'a tuer

David Sénat, Aurélie Filippetti, Jean-Hugues Matelly, Jean Charbonniaud, Christine Boutin, Pierre de Bousquet de Florian, Alain Genestar, Jacques Espérandieu, Marc Robert, Yannick Blanc, Isabelle Prévost-Desprez, Yves Bertrand, Claire Thibout, Éric Delzant, Julien Dray, Jean-Pierre Havrin, Gérard Dubois, Valérie Domain, Daniel Bouton, Abderrahmane Dahmane, Didier Porte, Dominique Rossi, Jacques Dupuydauby, Renaud Van Ruymbeke, Patrick Poivre d’Arvor, Patrick Devedjian, Dominique de Villepin.Pour la première fois, des victimes du sarkozysme parlent. Révélations sur la face cachée du pouvoir en place.

08/2011

Science-fiction

La Légende de Drizzt Tome 13 : La Mer des épées

Bien qu'ils ignorent toujours où se trouve Wulfgar, Drizzt, Catti-Brie, Bruenor et Régis coulent des jours heureux au Valbise. Cette paix est bien vite anéantie quand survient un groupe de bandits de grand chemin, mené par la rusée Gemme Poivre. Cette dernière est arrêtée et l'on découvre lors de son procès qu'elle arbore des tatouages semblables aux signes gravés sur le marteau de guerre de Wulfgar... Craignant le pire, Drizzt et Catti-Brie reprennent la route, bien décidés à retrouver leur ami.

01/2011

Cuisine

Les épices

La Reine de Saba, Sindbad le Marin, le Calife de Bagdad, Marco Polo... autant de figures légendaires évoquant les mystères de l'Orient fabuleux, mais aussi les épices. Tandis que les Arabes sillonnent l'océan Indien, le Portugais Vasco de Gama découvre, au XVIe siècle, la route maritime des Indes, la fameuse route des épices. S'engage alors une farouche compétition, où disparaissent tour à tour les monopoles de Gènes, de Venise, du Portugal et finalement des Pays-Bas. C'est à un Français, savant et aventurier, Pierre Poivre, au nom prédestiné, que revient le mérite d'avoir cassé le monopole hollandais ouvrant le marché des épices au commerce international. Mais, au-delà de l'histoire et des légendes qui entourent les épices, Jean-Marie Pelt va diagnostiquer ici leurs caractéristiques botaniques, pharmacologiques et, naturellement, culinaires. Ainsi, apprendra-t-on qu'il n'y a pas moins de six variétés de poivre, que la vanille n'est pas une gousse et toutes les façons d'utiliser nos herbes de Provence. Bien inspiré, le fin cordon bleu qui saura harmoniser les épices et créer entre elles de subtiles synergies de nature à emballer notre palais, voire à l'embraser. Art dans lequel excelle Jean Cabodi, restaurateur, qui nous livre ici, en prime, une vingtaine de ses recettes, délicatement épicées...

09/2002

Science-fiction

Les voyageurs : Libration. Edition collector

Lovelace, intelligence artificielle née à bord du Voyageur à la fin de L'Espace d'un an, accepte de se transférer à bord d'un corps synthétique. Devenir humaine, une chance ? Pas pour elle : les limitations de la chair l'étouffent. Champ de vision ridiculement restreint, pas d'accès au réseau, réactions physiologiques incontrôlables... A ses côtés, Poivre, mécano. l'aide de son mieux. Ancienne enfant esclave libérée par miracle, grandie seule sur une planète ravagée, elle aussi a dû lutter pour accéder pleinement à l'humanité et se construire une vie, sinon ordinaire, du moins normale. Libration - nom d'un point de l'espace en équilibre entre deux astres, zone de stabilité mouvante qui accompagne les planètes dans leur danse - raconte l'histoire de ces deux femmes. Chacune à sa façon s'arrache à une vie liminale pour se tailler une identité, conquérir l'indispensable : la dignité. On ne croise pas ici les autres personnages de L'Espace d'un an ; Chambers, au lieu de prolonger leur histoire, l'élargit. Sa tendresse et sa lucidité nous offrent des pages déchirantes - l'enfance tragique de Poivre, qui ignore tout de l'amour, et l'isolement de Lovelace, identique à nous mais incapable de vivre comme nous - et un chant d'amour plein de confiance et de courage.

11/2022

Livres 3 ans et +

La fabuleuse histoire de la poire géante. (Ou comment Jéronimus Bergstrom Séverin Olsen fut rétabli dans ses fonctions de maire de Solby à la grande joie de tous les habitants de la ville sauf un)

Solby est une jolie petite ville située en bord de mer où il fait bon vivre... Jusqu'au jour où le maire disparaît, et qu'une poire géante est découverte dans un jardin ! C'est le début d'une aventure rocambolesque et pleine de poésie.

11/2014

Cuisine

Les recettes de viande les plus faciles du monde

Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de boeuf, agneau, porc et veau. Retrouvez les grands classiques comme l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de boeuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame. De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de cuisson. Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.

10/2018

Aventure

Petzi : Petzi et le volcan

La suite des nouvelles aventures de Petzi ! Une planche qui lâche, un clou qui se tord et un tonneau rempli de poivre qui se brise... C'est un enchaînement de petits accidents qui vont mener Petzi et tous ses amis vers de nouvelles aventures. Un port inconnu en proie à de fâcheux éternuements et une ville sans lumière les conduiront alors au coeur d'un mystérieux volcan. Du nerf, moussaillons ! Embarquons à bord du "Mary" avec Petzi, Pingo, Riki, l'Amiral et, bien sûr, Caroline et le Perroquet.

02/2022

Littérature française

Les mots d'Emma [EDITION EN GROS CARACTERES

Amie des mots, Emma en a la manie et les sème aux quatre vents. Peu lui importe s'ils N'effleurent qu'un instant Les yeux de ceux qui les lisent Comme un souffle poivré Bref et incandescent Car pour elle Rien n'est jamais perdu Dans ce monde Ni nos pas qui s'égarent Ni nos mots jetés au vent. Des mots coeur juste pour rire, des mots passant par là ou par ici, mots d'amour, mots d'emprunt ou de trop... Vers quels rivages vont-ils la pousser ?

02/2022

Digestifs, liqueurs

Le nez du bourbon & american whiskey. Avec 12 arômes

La référence de Jean Lenoir pour découvrir la boisson emblématique de l'Amérique. L'outil olfactif idéal pour les amateurs de whiskey. 12 arômes : miel, rose, feuille de tabac, cerise, orange, chêne, amande grillée, caramel, vanille, cannelle, menthe, poivre noir. Un livre pédagogique et illustré raconte l'aventure du whiskey américain à travers son histoire et ses secrets de fabrication. Douze flacons d'arômes décrivent l'univers olfactif d'une boisson fascinante et méconnue. Ils sont classés en familles sur une roue des arômes qui accompagne l'ouvrage.

10/2021

Poissons, crustacés

La cuisine des coquillages

Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute une variété de coquillages et mollusques apparentés : coques, palourdes, tellines, clams, coquilles Saint-Jacques, poivres, vernis, murex, ormeaux...

10/2022

Cuisine des chefs

Gramme. Manuel d'une cuisine parisienne

Le livre de recettes du café-cantine tendance ! Lorsque nous passons les portes de Gramme, c'est pour passer un véritable moment de convivialité autour de bons petits plats et boissons maison. Retrouvez cette atmosphère dans ce livre des meilleures recettes de la maison Gramme ! Découvrez le Banh Mi Dog, la tartine ricotta, champignons, potimarron rôti ; le bun au boeuf bourguignon ; les haricots de Tarbes à la tomate ; la salade de lentilles, fenouil et framboise ; la tartelette rustique à la mirabelle ; le thé glacé pêche gingembre et poivre noir... Tous les produits sont de saison et le plus possible locaux.

10/2021

Lecture 6-9 ans

Le trésor des histoires Motordu

Cette anthologie contient : - Le petit Motordu- La belle lisse poire du prince de Motordu- Motordu papa- L'ami vert cerf du prince de Motordu- Le voyage en bras long de la famille Motordu- Motordu et Rikikie

11/2020

Cuisine indienne

Le garam masala, dix façons de le préparer

Le garam masala est un condensé du parfum de l'Inde en cuisine. Ce qui frappe lorsqu'on le découvre est sa douceur et sa sophistication. Il se distingue de ses cousins les currys revisités par les anglais. Beena Paradin, originaire du Kerala s'est penchée sur la recette traditionnelle. Ce mélange, à base de poivre, né au nord de l'Inde, a littéralement conquis toute l'Inde. Garam Masala veut dire mélange d'épices chaud. Il est utilisé au quotidien en Inde pour parfumer de façon envoûtante toute sorte de plats : légumes sautés, curry, viande...

04/2022

Sauces, épices

Cuisiner avec les épices

Curcuma, muscade, cannelle, pavot, gingembre.... Les épices parfument, relèvent nos plats, leur apportent une note exotique, mais ont également des vertus et permettent de réduire le sel. Devant la grande variété d'épices, il est utile d'être guidé : quelle épice pour quel plat ? quelle quantité ? pendant ou après la cuisson ? Les 50 recettes très inspirantes de ce livre, de l'apéro au dessert, utilisent des épices très connues, d'autres moins : magret de canard au poivre de Sarawak, oeufs au plat au sumac, mousse chocolat gingembre, glace au sésame noir... des idées originales pour stimuler la créativité culinaire !

10/2022

Sciences et inventions

La science est dans le savon

10 expériences simples et étonnantes pour s'amuser en famille et développer la curiosité scientifique. Fais sauter ton savon Fais disparaître ton savon Fabrique un savon mou Fais un film de savon transparent Fais des bulles Fais de la mousse Mélange l'huile et le savon Fais fuir les grains de poivre Fais couler une aiguille Fais flotter ton savon Un livre d'expériences scientifiques pour les enfants dès 4 ans. Des expériences faciles et rapides (moins de 15 minutes) à réaliser avec très peu de matériel, un livre idéal pour les moments d'activités en famille.

09/2022

Quiches, tartes salées

Quiches et tartes

Quiche courgette-chèvre, tartelette parme-figue, tourte au reblochon, tatin à l'échalote, tarte rustique à la poire... 100 recettes simples et gourmandes pour concocter des tartes salées et sucrées tout au long de l'année !

01/2023

Couture, tricot

Tendre crochet. Tout l'univers de Tournicote

La compilation des 24 tutos de Tendre crochet 1 et 2 + un tuto inédit, pour réaliser des doudous tout doux au crochet ! En forme de poire, d'oiseau loufoque, de pingouin XL ou encore de mini-trophée de famille... Des amigurumis aux makis, toutes les fantaisies sont permises. Une première partie explique les techniques de base utiles à la réalisation des modèles. La compilation des 24 tutos de Tendre crochet 1 et 2 + un tuto inédit, pour réaliser des doudous tout doux au crochet ! En forme de poire, d'oiseau loufoque, de pingouin XL ou encore de mini-trophée de famille... Des amigurumis aux makis, toutes les fantaisies sont permises. Une première partie explique les techniques de base utiles à la réalisation des modèles.

11/2022

Livres 0-3 ans

Trotro aime les fruits

Pomme, cerise, orange, poire, ananas... tous ces fruits ont l'air trop bon et Trotro ne sait vraiment pas lequel choisir ! Et s'il faisait une grande salade de fruits pour pouvoir les goûter tous à la fois ?

01/2019

Autres collections

6 petits trésors de l'enfance. Coffret Télérama/L'heure des histoires

Ce coffret regroupe les grands classiques de la collection "L'heure des histoires" : - Fergus est furieux - La belle lisse poire du Prince de Motordu - Gruffalo - Il y a un cauchemar dans mon placard - Ferme les yeux - La petite maison de bois

10/2022

Autres éditeurs (A à E)

Les fruits et les gumes

Quand vient le soir, on rentre les étalages, et on baisse le rideau pour une nuit paisible. Paisible ? Pas tant que ça ! Là, une orange gigote. Ici, une pomme roule et une poire tournicote. Les fruits seraient-ils devenus fous ?

10/2023

Imagiers, premiers dictionnair

Le grand livre des odeurs. Balade à la campagne

Accompagne petit renard et petit écureuil dans leur balade à la campagne ; promène-toi avec eux et découvre 15 odeurs variées : - Melon - Citron - Herbe - Nénuphar - Abricot - Pêche - Poire - Fleurs - Miel - Champignons - Sapin - Concombre - Fraise - Feu de cheminé - Gâteau aux épices

09/2023

Techniques artistiques

Tournage des objets avec mécanisme

Le tournage sur bois comprend de multiples disciplines, qu'elles soient artistiques, ornementales, utilitaires ou industrielles. Dans le tournage dit utilitaire, on utilise des mécanismes que l'on " habille " de bois pour réaliser différents objets : moulin à poivre, décapsuleur, tournevis, pilulier, casse-noix... A travers une quarantaine de projets détaillés étape par étape, Thierry Martin présente plusieurs techniques de tournage adaptées à la grande majorité des objets avec mécanisme que l'on trouve sur le marché. Véritable source d'inspiration, cet ouvrage propose une grande diversité de formes, d'essences de bois et de finitions, pour assurer la qualité des réalisations, leur aspect esthétique et leur ergonomie.

01/2021

Livres 3 ans et +

Petites comptines à croquer

7 comptines pour gourmands et gourmandes : - Ah, vous dirai-je, maman - Je fais de la bouillie - Il était une dame Tartine - Pomme, pêche, poire, abricot - J'aime la galette - Quand on fait des crêpes chez nous - Ah, mesdames, voilà du bon fromage

11/2020

Littérature érotique et sentim

Marie

Marie est une jeune professeure de français, belle et bonne ; le jour où elle rencontre Pedro, un guitariste aussi séduisant que talentueux, sa vie bascule en enfer. Pour lui, elle se retrouve kidnappée en pleine Andalousie, séquestrée par un terrible geôlier qui n'est autre que le père de son amant. Dans ce rapide et sentimental road movie qui nous emmène de Paris à Séville, le regard décalé de Dominique Izard-Loizeau se balade entre mafia et chamanisme, dans un monde dit " moderne " où tout et son contraire semble possible jusqu'au dénouement final. A lire comme un OSS117 au sucre ou au poivre.

01/2019

Pique-nique, barbecue

Barbecue et plancha

Avec cette nouvelle collection, retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et découvrez 90 recettes simples et rapides à préparer pour des grillades parfaites ! Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles à préparer pour des barbecues et planchas qui vous donneront des envies toute l'année. Au menu : salade caponata, coleslaw grillé, hamburger au boeuf moutardé, pain à l'ail, magret de canard au poivre, brochettes de boeuf sauce BBQ, échine de porc laquée à l'asiatique, sardines grillées au sel de Marrakech, frites de polenta, ananas flambé... Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !

06/2023

Le Poivre

Extraits

La Ravissante à l'abattoir

Bibi's kitchen

Flocons, lucioles et vermisseaux

Les petits Marabout - Spécial Noël

Lucien Intégrale Tome 3

Sarko m'a tuer

La Légende de Drizzt Tome 13 : La Mer des épées

Les épices

Les voyageurs : Libration. Edition collector

La fabuleuse histoire de la poire géante. (Ou comment Jéronimus Bergstrom Séverin Olsen fut rétabli dans ses fonctions de maire de Solby à la grande joie de tous les habitants de la ville sauf un)

Les recettes de viande les plus faciles du monde

Petzi : Petzi et le volcan

Les mots d'Emma [EDITION EN GROS CARACTERES

Le nez du bourbon & american whiskey. Avec 12 arômes

La cuisine des coquillages

Gramme. Manuel d'une cuisine parisienne

Le trésor des histoires Motordu

Le garam masala, dix façons de le préparer

Cuisiner avec les épices

La science est dans le savon

Quiches et tartes

Tendre crochet. Tout l'univers de Tournicote

Trotro aime les fruits

6 petits trésors de l'enfance. Coffret Télérama/L'heure des histoires

Les fruits et les gumes

Le grand livre des odeurs. Balade à la campagne

Tournage des objets avec mécanisme

Petites comptines à croquer

Marie

Barbecue et plancha