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La cuisine des coquillages

Dany Mignotte

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Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute une variété de coquillages et mollusques apparentés : coques, palourdes, tellines, clams, coquilles Saint-Jacques, poivres, vernis, murex, ormeaux...

Par Dany Mignotte
Chez Editions Gisserot

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Auteur

Editeur

Editions Gisserot

Genre

Poissons, crustacés

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26/10/2022 64 pages 3,00 €

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9782755809862

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