Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. tome i. a-o
Extraits
Champignons
Découvrir les champignons. Les trouver, les identifier, les cuisiner
Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Partez à la découverte du monde fascinant des champignons !
06/2022
Littérature française
Les Dimanches d'un bourgeois de Paris - Édition illustrée. Une nouvelle de Guy De Maupassant
M. Patissot, employé de bureau, voit son existence bouleversée le jour où il apprend qu'il est menacé d'apoplexie s'il ne s'adonne pas à l'exercice physique. Notre homme se lance alors fièrement à l'assaut de la nature : excursions à la campagne, partie de pêche, canotage, émois amoureux s'enchaînent... Et heureusement pour lui, contrairement à l'apoplexie, le ridicule ne tue pas. A travers les déboires de son personnage, publiés dans Le Gaulois du 31 mai au 18 août 1880, le jeune Maupassant jette un regard satirique sur la société de son temps.
02/2023
Ethnologie
Des fillettes esclaves à Libreville à la fin du XXe siècle
Le boom pétrolier du Gabon de 1970 a déclenché une migration massive vers le pays venant des différentes régions d'Afrique, en particulier de la Sub-région, de l'Afrique de l'Ouest et d'ailleurs. Au cours de l'année 1987 il y a eu une migration importante de fillettes provenant du Bénin et du Togo vers Libreville, comme conséquence des troubles politiques du Togo et de la crise économique du Bénin. Cette migration, à l'époque, avais pris des aspects inquiétants dus à la présence des nombreux enfants dans les rues, marchés et carrefours de Libreville, ce qui a attiré l'attention de l'UNICEF, qui a cherché à connaître les problèmes de ces enfants. Ceci a motivé la mise en route d'une recherche qui a duré plusieurs mois. Nous désirons que ce travail ne soit pas réservé uniquement aux spécialistes ni mis aux archives, c'est pourquoi la description du drame de ces fillettes s'adresse au grand public.
09/2010
Livres 3 ans et +
Le livre son de Masha
Ce matin, Masha est d'excellente humeur : elle a prévu de passer la journée avec son ours préféré ! Mais Michka a un rendez-vous... Et si Masha en profitait pour lui préparer une jolie surprise ?
10/2018
Coloriage, gommettes et autoco
J'habille Masha et Michka. Les métiers - Avec plus de 200 stickers
Masha et ses amis connaissent beaucoup de métiers ! Viens les découvrir et habille les habitants de la forêt grâce aux 8 planches de stickers en couleur, et 8 planches de stickers à colorier.
02/2021
Médecine vétérinaire
La transfusion sanguine chez le chien, le chat et les nouveaux animaux de compagnie et les animaux exotiques
Autrefois anecdotique et réalisée "avec les moyens du bord", la transfusion sanguine est devenue de plus en plus fréquente en pratique canine et féline. En effet, les progrès de la médecine et de la chirurgie vétérinaires ont permis d'en définir toutes les indications, de sélectionner au mieux le couple receveur/donneur, de la pratiquer dans de bonnes conditions et d'en gérer les complications éventuelles.
La disponibilité de matériel adapté et l'évolution récente des connaissances participent également à la rendre accessible au praticien généraliste. Parallèlement, cet acte n'est plus réservé aux seuls chiens et chats, et les pratiques transfusionnelles se développent aussi chez les nouveaux animaux de compagnie ainsi que chez les animaux exotiques. Cet ouvrage, sous la coordination scientifique du docteur Isabelle Goy-Thollot, réunit un collectif d'experts pour vous proposer un guide pratique et actualisé de la transfusion sanguine en médecine vétérinaire.
La disponibilité de matériel adapté et l'évolution récente des connaissances participent également à la rendre accessible au praticien généraliste. Parallèlement, cet acte n'est plus réservé aux seuls chiens et chats, et les pratiques transfusionnelles se développent aussi chez les nouveaux animaux de compagnie ainsi que chez les animaux exotiques. Cet ouvrage, sous la coordination scientifique du docteur Isabelle Goy-Thollot, réunit un collectif d'experts pour vous proposer un guide pratique et actualisé de la transfusion sanguine en médecine vétérinaire.
11/2020
Les classiques
Le Grand livre de la cuisine. La bible indispensable pour cuisiner au quotidien
Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... La bible indispensable pour cuisiner au quotidien ! Des pas à pas illustrés Toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (oeufs pochés, pommes frites, blanchir, étuver, sauter, cuire au four...). Des recettes illustrées A base de poissons, de viandes, de légumes, d'oeufs, de pâtes, de riz ou encore de fruits : ravioles aux herbes, soufflé au fromage, risotto au potiron, parmentier de confit de canard, soupe de tomates au basilic, filets de rougets poêlés, moussaka, compote d'abricots ... Des variations autour des recettes de base Pour ne jamais manquer d'idées ! Donnez de la personnalité aux pommes au four en variant les garnitures, accompagnez vos plats de différentes sauces, agrémentez les farces de vos légumes de fruits secs et d'épices, préparez des panures pour tous les goûts... Volaille, pâtes, fruits, légumes... Des planches explicatives pour choisir les produits selon la saison, leur aspect ou encore leurs apports nutritionnels.
10/2023
Poésie
Pour un monde nouveau. Poèmes et pensées sociopolitiques
Epris de justice et de vérité, le poète-philosophe Christophe Nguedam met en oeuvre tout son savoir-être et son savoir-faire pour apporter sa contribution et convier tous les citoyens du Monde à la construction d'un Monde vivable pour tous les hommes sous tous les cieux.
12/2015
Beaux arts
Jacques Villeglé et ses compagnons du Nouveau Réalisme
Avec honnêteté et sans détour, Jacques Villeglé confie, entre 2014 et 2018, à l'historienne Marion Chanson ses souvenirs de La période du Nouveau Réalisme. Au cours de Leur correspondance, ils abordent la personnalité de chacun des membres du groupe, le déroulement des manifestations majeures ainsi que les collaborations entre Les Nouveaux Réalistes. Cet ouvrage est également l'occasion de redécouvrir les photographies en noir et blanc d'Harry Shunk, témoignant de l'atmosphère du Paris artistique d'après-guerre.
08/2018
Management
Processus et transversalité(s). Vers un nouveau management
Les chefs d'entreprise et les managers traversent des crises, s'adaptent aux changements, répondent aux besoins versatiles de leurs clients. C'est leur quotidien. Dans l'organisation de leur entreprise, les mots de transversalité et de processus demeurent pour eux des fondamentaux... qui jamais ne demeurent figés. Ils doivent être agiles, digitalisés, construits pour et par les métiers. En cela, ils sont porteurs des fondements des entreprises de demain. C'est l'objet de ce livre : donner les éléments fondamentaux des organisations futures. Cet ouvrage présente les grands principes des processus et des transversalités. Il adopte une perspective historique et prospective, et s'appuie sur les théories de l'organisation et du management classiques et plus récentes : systémique, complexité, économie circulaire, mais aussi sur les outils et méthodes du futur comme l'IA, le RPA et bien d'autres. Il propose également des idées, des pratiques, des retours d'expérience afin de répondre aux défis actuels et futurs des organisations : instaurer une politique de cybersécurité, déployer des processus robotisés, reprendre la main sur ses chaînes de valeur, intégrer la RSE... Les transversalités et les processus ne fonctionnent qu'avec des hommes et des femmes, les équipes qui font vivre une entreprise. C'est pourquoi, une intention a été portée au long des chapitres de cet ouvrage sur l'action des équipes métiers : intelligence collective, coopération, équipe autonome, sens du travail, créativité, rôle du pilote de processus et des services supports. Ce sont là les nouvelles pratiques du travail en équipe. Cet ouvrage a été rédigé par des experts, des chefs d'entreprise, des cadres chevronnés et reconnus dans leur domaine, qu'ils soient membres de France Processus ou attachés aux idées portées par cette association. Ils vous apportent leur expérience et leurs idées afin que vous construisiez, en vous appuyant sur les transversalités et les processus, les organisations de demain.
02/2022
Etoiles, galaxie, univers
Antimatière et gravité. Vers un nouveau modèle cosmologique
La cosmologie est l'étude de l'Univers dans son ensemble, sa structure, ses propriétés, son origine et son évolution. Elle s'intéresse à ses composants les plus infimes comme à ses plus colossales structures, de sa naissance, il y a environ 14 milliards d'années, à son futur le plus lointain. Pour parvenir à penser un objet aussi considérable, le physicien construit des modèles. Or, le modèle standard actuel est en crise : il ne rend compte du mouvement des galaxies ou de la vitesse d'expansion de l'Univers qu'en supposant l'existence d'une matière noire et d'une énergie noire mystérieuses, toujours non identifiées. Et si aux premiers instants du Big Bang, l'univers contenait nécessairement autant de matière que d'antimatière, on ignore où est passée cette dernière, que l'on n'observe aujourd'hui que très brièvement et en minuscules quantités dans le rayonnement cosmique ou nos accélérateurs de particules. Grâce à une seule hypothèse aussi simple qu'iconoclaste, Gabriel Chardin propose un nouveau modèle, l'univers de Dirac-Milne : et si l'antimatière avait une masse négative, et repoussait tout, matière comme antimatière ? Cette hypothèse posée, il n'est plus besoin d'imaginer l'existence de matière ou d'énergie noires et l'antimatière n'aurait pas disparu mais se trouverait, extrêmement diluée, sous la forme de grands nuages entourant les galaxies. Ce modèle est actuellement testé au Cern (organisation européenne pour la recherche nucléaire) dans plusieurs expériences, où l'on tente de "peser" des atomes d'antihydrogène. Un voyage dans la fabrique d'une théorie en gestation.
04/2024
Théâtre - Pièces
Paris ventre à terre, comédie-fantaisiste en 3 actes. Palais-Royal, Paris, 18 septembre 1868
Paris ventre à terre, comédie-fantaisiste en 3 actes, par Th. Barrière et L. Stapleaux. (Paris, Palais-Royal, 18 septembre 1868.) Date de l'édition originale : 1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Techniques culinaires
En cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire ! 60 idées reçues pulvérisées pour mieux cuisiner
"Toujours sortir les viandes à l'avance pour éviter un choc thermique". "Il faut cuire les pâtes dans beaucoup d'eau". "Il existe 4 saveurs de base : le salé, le sucré, l'amer et l'acide". Bla bla bla... On croit tous savoir cuisiner, parce qu'on a appris d'une grand-mère ou qu'on se fie à une bible de la cuisine... Oui, mais voilà, les traditions omettent souvent le progrès scientifique ! Ce qui était vrai autrefois ne l'est plus forcément aujourd'hui. Salage, cuissons, marinades, bain-marie, goûts... Arthur Le Caisne continue de secouer nos neurones en décortiquant les grandes notions de cuisine, et nous montre ce qui se passe vraiment dans nos casseroles, notre four ou sur notre gril. Avec humour, impertinence et plus de 400 illustrations, Arthur dénonce plus de 80 idées reçues, et recadre gestes de cuisiniers et traditions qui n'ont plus lieu d'être. Il rétablit les vérités culinaires en actualisant des recettes emblématiques que l'on croit tous connaître : boeuf bourguignon, frites, pot-au-feu, poulet rôti, roastbeef... Oubliez les croyances d'un autre âge, emparez-vous des connaissances d'aujourd'hui et vous verrez qu'en cuisine, toutes les vérités sont (très très) bonnes à dire !
12/2021
Suspense
Les premières enquêtes de Sherlock Holmes Tome 2 : Les assassins du nouveau-monde
Suivez les premières enquêtes du plus grand détective de tous les temps. Dans le manoir des Holmes, Sherlock travaille à développer son célèbre esprit de déduction. A se mêler des affaires de son frère Mycroft, il finit par s'attirer des ennuis. Son enquête le conduit jusqu'en Amérique, au coeur d'une coalition diabolique.
11/2021
Religion
La Bible. Ancien Testament intégrant les livres deutérocanoniques et Nouveau Testament
Accessible : La Bible Nouvelle Français courant est faite pour un large public et ne suppose aucune connaissance préalable. Son langage est actuel, expressif et accessible. Texte intégral : La Nouvelle Français courant contient le texte intégral de la Bible, établi sur les meilleurs manuscrits anciens. acceptés par tous. Authentique : La traduction cherche toujours à rendre le sens authentique des langues originales pour le lecteur d'aujourd'hui. La Bible Nouvelle Français courant est interconfessionnelle et internationale, traduite et révisée par des spécialistes reconnus venant d'horizons différents et travaillant ensemble. Elle est disponible avec ou sans les livres deutérocanoniques. La Nouvelle Français courant est une révision minutieuse par près d'une soixantaine spécialistes de la très populaire Bible en Français courant. dont elle garde l'état d'esprit. Elle contient des notes, des tableaux. un vocabulaire renouvelés ainsi que des introductions totalement inédites.
09/2019
Sciences de la terre et de la
Programmes de prix. Société royale d'agriculture et de commerce de Caen. Tome 2. Partie 2
[Programmes de prix] : proposés par la Société royale d'agriculture et de commerce de Caen... . 2, 2 Date de l'édition originale : 1822-1841 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Littérature française
Les Nouveaux Athées ou Réfutation des nouveaux saints
Les Nouveaux Athées, ou Réfutation des nouveaux saints ... Par René Périn et Bizet Date de l'édition originale : 1801 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Science-fiction
Rois du monde deuxième branche, Chasse royale Tome 2
Après avoir défié toute l'armée rebelle pour couvrir la retraite du haut roi, j'ai fini par me rendre. Qu'est-ce qu'un captif, sinon un demi-mort ? Dans les deux camps, on le méprise pour sa faiblesse. Même si on ne le massacre pas de suite, on lui ôte l'essentiel de sa vie. Moi, on me retire mon mauvais cheval, on me soustrait mes dernières armes, on m'arrache mes bijoux, on m'entraîne vers la rivière avec rudesse. Je patauge bientôt sur la rive boueuse. On crie autour de moi, j'ai l'impression que personne ne sait vraiment ce qu'il faut faire. Je crains de plus en plus que n'arrive l'ordre de me noyer. La mort par l'eau, après tout, est une sentence que peuvent prononcer les rois comme les druides... Qui va décider de mon sort ? Articnos, roi des Eduens, que j'ai été à deux doigts de tuer ? Sa soeur, la mystérieuse Prittuse, haute reine déchue de Celtique ? Ou bien ce sorcier redoutable que jadis on appelait le gutuater et qui vient d'usurper le sacerdoce du grand druide ?
Science-fiction
Rois du monde deuxième branche, Chasse royale Tome 1
Voici neuf ans que le haut roi Ambigat m'a admis à la cour du Gué d'Avara. Voici neuf ans que j'ai trouvé ma place parmi les héros bituriges. Toutefois, quoiqu'il demeure redoutable, le souverain vieillit. Sa force vitale s'épuise et les royaumes de la Celtique déclinent. Nos troupeaux sont malades. Nos blés pourrissent sur pied. Les jeunes fils du souverain meurent... La disette et le mécontentement grondent au sein des tribus. Si les dieux se sont détournés du haut roi, que feront les chefs des nations clientes ? Certains ne rêvent-ils pas de renverser Ambigat, de s'emparer du pouvoir, de restaurer la prospérité ? Et moi, Bellovèse ! Moi qu'Ambigat a jadis privé de son père et de son royaume ! Moi qu'Ambigat a naguère voué à la mort ! Moi qu'Ambigat a fini par admettre parmi les siens ! Quel parti épouserai-je ? Deviendrai-je un chasseur de roi ? Ou serai-je le jeune roi traqué par la meute ?
Livres-jeux
100 % bon pour la planète. Recycler, cuisiner, jardiner...
Un chevalet pratique : on le pose sur le plan de travail pour suivre les pas à pas. Au programme, des activités qui suivent le cours des saisons : En automne : créer une mini forêt, un savon liquide naturel, un jeu de twister 100% récup, un distributeur à graines pour les oiseaux ; cuisiner une soupe de potimarron, des champignons farcis, des pommes chaudes au miel ou des crunchi barres énergétiques. En hiver : faire pousser des germes, fabriquer sa propre déco de Noël et des cadeaux 100% bons pour la planète. Cuisiner le gratin dauphinois, les mendiants gourmands au chocolat, le pain perdu ou encore le jus super vitaminé pour ne pas prendre froid ! Au printemps : fabriquer ses "bombes à graines" ; son petit potager. Aider les abeilles en leur fabriquant un nichoir, fabriquer son propre sac en tissu. à Cuisiner des rillettes ou des frites bonnes pour la planète, et fabriquer ses yaourts et son sirop maison ! L'été : fabriquer des grands et petits jeux d'extérieur. Dehors, faire son herbier organiser un pique-nique zéro déchet ! A table, profiter des fruits et légumes de saison pour faire des bâtonnets de crudités, un végé-burger, des muffins aux framboises ou de la confiture d'abricots. En bonus à la fin du livre, détache les règles des jeux que tu auras fabriqués, des étiquettes pour orner tes produits faits-maisons et un joli calendrier illustré des fruits et légumes de saison !
04/2021
Histoire de France
Femmes sur le pied de guerre. Chronique d'une famille bourgeoise 1914-1918
Alors que les hommes mobilisés en 1914 sont loin des leurs demeurés à l'arrière, la correspondance devient essentielle pour ces Femmes sur le pied de guerre de la famille Resal. Pendant toute la Grande Guerre, leurs lettres maintiennent les liens entre les membres de cette famille d'ingénieurs très républicaine, proche de certains généraux et de l'entourage immédiat de Clemenceau. La correspondance polyphonique de ces quatre femmes circule, en un flux continu, vers les champs de bataille, de Charleroi au Chemin des Dames en passant par Verdun : Berthe, la grand-mère, est menacée de revivre en Seine-et-Marne l'occupation de 1870. Sa fille Julie organise un ouvroir et participe aux actions de la Croix-Rouge, quand son mari, directeur des tramways de Bordeaux, emploie des "femmes cochères". Tout comme les deux petites-filles l'une infirmière, l'autre professeur de piano elles adressent chaque jour à leur petit-fils, fils et frères des lettres qui, par l'ensemble qu'elles forment, présentent plusieurs angles de vue sur l'épreuve de la séparation, de l'angoisse et du deuil. Ces écrits intimes révèlent un patriotisme sans faille, que les pertes subies par les Resal sur quatre hommes mobilisés, un mort et deux blessés ne remettent jamais en cause. Ils présentent aussi, toutes générations confondues, un tableau très éloigné du lieu commun de femmes qui seraient par nature éplorées et pacifistes.
03/2014
Histoire de France
Guerre et armées napoléoniennes. Nouveaux regards
Depuis quelques années, l'historiographie française des guerres napoléoniennes connaît un véritable renouveau. Enrichis par la prise en compte des phénomènes transnationaux et le dialogue avec les travaux menés à l'étranger, de nouveaux champs de recherche ont été défrichés. Les ambitions de l'histoire totale du fait militaire et de l'histoire culturelle ont ainsi rejoint celles de l'histoire sociale des armées, de l'histoire institutionnelle ou de la nouvelle histoire-bataille. S'appuyant sur une relecture des sources les plus variées, les spécialistes ici réunis apportent une lumière nouvelle sur les campagnes de la Grande Armée et l'expérience vécue par les hommes qui servirent sous ses aigles : conscription et emploi des effectifs, bataille et guerre de siège, renseignement et contre-guérilla, mort et captivité, propagande et rapport aux sociétés civiles... Ils proposent ici une approche renouvelée du système de guerre napoléonien, mais aussi de la légende et de la mémoire des guerres de l'Empire. Ce volume propose ainsi un bilan d'étape sur les acquis de l'historiographie la plus récente et les nouvelles dynamiques de la recherche. A travers une meilleure appréciation du rôle de l'armée et du fait militaire, il ouvre sur une compréhension approfondie de l'Empire dans son ensemble et des rapports entre guerre, politique et société.
10/2013
Littérature française
Contes moraux et nouveaux contes moraux
Marie Leprince de Beaumont, auteur de la version à succès de " La Belle et la Bête " est également à l'origine d'une oeuvre prolifique et variée. Parmi ses nombreux ouvrages, on trouve des Contes moraux et Nouveaux contes moraux que la présente édition permet de découvrir.
06/2020
Sociologie
EGLISES, "SECTES" ET NOUVEAUX MOUVEMENTS RELIGIEUX
Quelle différence entre une secte, un nouveau mouvement religieux et une Eglise ? - L'Eglise, une secte qui a réussi ? - Y a-t-il des sectes dans l'Eglise ? - Mais au fait, qu'est-ce qu'une secte ?
Les "sectes" font régulièrement la une de l'actualité. Aujourd'hui, ce phénomène de groupes à tendance sectaire se situe dans le contexte d'un pluralisme religieux particulièrement croissant.
"Secte", un mot qui tend à être abandonné par les spécialistes, car il permet tous les amalgames et peut être une manière déguisée de refuser une démarche vraie. La priorité actuelle est sans doute de réfléchir sur le fonctionnement sain des groupes, à l'intérieur comme à l'extérieur des Eglises.
10/1999
Dictionnaire français
Le Nouveau Petit Robert. Dictionnaire alphabétique et analogique de la langue française, Edition 2009
La vie des mots. La langue d'aujourd'hui : les mots nouveaux et les emplois les plus récents, l'orthographe et ses dernières évolutions. L'usage de chaque mot : son orthographe, sa prononciation, ses différentes significations illustrées de nombreux exemples, les expressions et les locutions où il figure. L'étymologie : l'histoire du mot, avec sa date d'apparition, son origine et le cheminement de ses sens. Au fil des mots et des textes. Laissez-vous guider dans les articles les plus longs par des plans clairs. Suivez les liens entre les mots et passez des synonymes aux contraires, d'une idée à l'autre, du connu à l'inconnu. Plongez dans les citations des grandes œuvres de la littérature, des auteurs classiques ou contemporains ; retrouvez avec plaisir des phrases célèbres, des répliques de films et des paroles de chansons. Voyagez dans la francophonie et partez à la rencontre de ses richesses.
06/2008
Policiers
Romans américains Tome 1 : Destinées ; Trois chambres à Manhattan ; Maigret à New York ; La Jument perdue ; Le Fond de la bouteille ; Maigret chez le coroner ; Un nouveau dans la ville ; Maigret, Lognon et les gangsters
Georges Simenon vécut au Canada puis aux Etats-Unis de 1945 à 1955. " L'étape la plus importante de ma vie ", dira t-il, et probablement sa période littérairement la plus riche. Celle où son style s'épure et où s'impose ce qu'il nomme le roman " quintessentiel ". Le premier de ces romans est inattendu. Publié sous pseudonyme en 1929, il dévoile l'Amérique rêvée par un Simenon qui croise dans les nuits parisiennes des artistes nord-américains. Les sept autres titres sont, eux, révélateurs de la compréhension profonde que Simenon a de l'Amérique. Il se nourrit des paysages traversés : Floride, Arizona, Californie, Connecticut, New York ; il découvre la route américaine, celle de Kerouac et du Steinbeck des Raisins de la colère. Son enthousiasme cependant n'empêche pas l'écrivain d'être lucide sur la violence d'une société régie par le puritanisme, gangrenée par la Mafia, rejetée par sa jeunesse, malade d'alcoolisme, frustrée mais laissant la morale sexuelle s'effriter...
04/2009
Romans historiques
Caroline chez les bourgeois ou l'oncle Locamus. L'envers de l'aventure II
Caroline chez les bourgeois est la suite de l'aventure familiale des Monfreid, dans le droit fil de La vocation de Caroline. Sur fond de guerre franco-prussienne (1870), le petit George grandit, balloté de pensions en internats, entre un père absent et une mère distante. A Paris, il fréquente les ateliers, croise Verlaine, Degas, Maillol... Lors de vacances dans le Sud, il fait la connaissance de celle qui sera la mère d'Henry, Amélie, une jeune femme envoûtante et fragile, déjà durement éprouvée par la vie. Fresque d'une époque placée sous le signe de l'art et radiographie féroce du XIXème siècle finissant.
06/2011
Histoire de France
PHILIPPE AUGUSTE ET SON GOUVERNEMENT. Les fondations du pouvoir royal en France au Moyen Age
On n'a jamais douté du rôle capital du règne de Philippe Auguste (1179-1223) dans le "décollage" du pouvoir royal, et le prestige de ce souverain dans la mémoire collective n'a rien d'usurpé. Mais on s'est longtemps mépris à la fois sur les modalités et sur les étpaes de cet essor. Tributaire de sources anglo-normandes plus fournies et plus aisément exploitables que la documentation française, l'historiographie traditionnelle a, en outre, privilégié le facteur militaire. L'incorporation de la Normandie au domaine royal (1204), en procurant au roi un surcroît de ressources et un modèle administratif, aurait permis à elle seule l'éveil de la monarchie française. Dix ans plus tard, la victoire de Bouvines aurait suffi à asseoir la domination capétienne sur l'Occident. Un réexamen attentif des archives connues et la prise en compte de découvertes récentes (certains rôles fiscaux par exemple) permettent d'affirmer que la "décennie décisive" du règne s'ouvre non pas dans les premièrers années du XIIIe siècle mais aux alentours de 1190 et trouve son accomplissement avec la prise de possession de la Normandie. C'est au cours des années 90 que, avec l'aide d'"hommes nouveaux", le roi gère le Domaine autrement que comme un simple ensemble de seigneuries ; qu'à travers la justice (avec les baillis et les sénéchaux) et les finances (Chambre des comptes) il fait vigoureusement valoir ses droits ; qu'apparaît un authentique budget (dépenses et recettes) ; que son entourage se dote d'outils statistiques -l'auteur y décèle un véritable "esprit de bilan"- qui ne sont pas seulement une copie des pratiques anglo-normandes ; qu'enfin se mettent en place les linéaments d'une idéologie royale et d'une culture politique quelque peu libérées de l'emprise des clercs. Un formidable accroissement de ressources et de puissance s'ensuit pour un pouvoir désormais fixé à Paris. La mise au pas de hauts barons peu habitués à voir le roi parler en maître, l'affaiblissement des Plantagenêt, la pénétration dans le Midi sont alors possibles.
11/1994
Benoît XVI
Dieu est toujours nouveau. Pensées spirituelles
"Je me réjouis que le lecteur ait entre ses mains ce recueil de pensées spirituelles du regretté pape Benoît XVI. Le titre annonce déjà l'un des aspects les plus marquants du magistère et de la foi de mon prédécesseur : oui, Dieu est toujours nouveau parce qu'il est la source et la raison de la beauté, de la grâce et de la vérité. Dieu n'est jamais répétitif, Dieu nous surprend, Dieu apporte la nouveauté. Les pensées spirituelles partagées dans ces pages montrent la facilité du pape Benoît à approfondir les divers aspects du christianisme avec une fécondité d'images, de langage et de perspective qui deviennent une incitation permanente à cultiver le don précieux de l'accueil de Dieu dans nos vies. Sa capacité à faire interagir coeur et raison, pensée et esprit, rationalité et émotion constitue un modèle fécond de comment raconter la force bouleversante de l'Evangile. La plénitude de notre existence, nous a rappelé Benoît XVI par la parole et l'exemple, nous la trouvons dans la rencontre personnelle avec Jésus Christ, le Vivant, le Logos incarné, la révélation complète et définitive de Dieu, qui est Amour éternellement. C'est le souhait que je formule pour le lecteur : qu'il puisse trouver dans ces pages, traversées par la voix passionnée et douce d'un maître de foi et d'espérance, la grâce d'une rencontre nouvelle et vivifiante avec Jésus" (Préface du pape François).
09/2023
Pléiades
Correspondance. Tome 5, 1876-1880
"La correspondance de Flaubert est, d'un avis presque unanime, l'une des plus belles de notre littérature. Elle représente d'abord un document de tout premier ordre sur la France, surtout bourgeoise, du XIX ? siècle. Le Journal des frères Goncourt est limité, en fait, à la vie littéraire et artistique de leur temps ; les nombreux Mémoires ou Souvenirs ont été écrits en vue d'une publication éventuelle et façonnés pour servir le point de vue de leur auteur. Au contraire, dans la Correspondance, Flaubert aborde tous les sujets d'actualité, à mesure qu'ils se présentent, et sans autre souci que celui de dire ce qu'il pense et de ne pas choquer ou rebuter son correspondant : religion, politique, moeurs et coutumes de tous ordres. Dans tous ces domaines, la position de Flaubert est assez complexe : ce bourgeois qui a si sévèrement jugé les bourgeois a très sérieusement étudié son temps, et son témoignage est souvent clairvoyant. Quant à la vie intellectuelle de son époque, Flaubert est bien plus curieux, plus ouvert que ses "bichons" . Il a beaucoup lu, et de tout, pour son oeuvre et par goût : philosophie, ouvrages scientifiques, surtout en médecine et en biologie, histoire ancienne et moderne, littérature et critique d'art. [... ]Document sur son temps, riche de jugements personnels et souvent profonds sur les penseurs et les artistes du passé et du présent, la correspondance de Flaubert est surtout une "voie royale" pour pénétrer sa personnalité et comprendre son oeuvre". Jean Bruneau.
11/2007
