Ryo Azumi
Extraits
Livres-jeux
Au château fort
Incroyable, un documentaire qui se déplie ! Pour découvrir au fur et à mesure de la lecture et à travers des jeux, une image géante fourmillante de détails sur la vie dans un château fort. Pour un prix attractif de 5, 90 . Déplie, découvre, cherche et trouve Une fabrication inédite ! Un livre qui se déplie au fur et à mesure de la lecture pour dévoiler une grande image. A chaque partie de l'image dévoilée se rapportent un texte documentaire et un jeu visuel : jeu des ombres, cherche et trouve, 7 différences... A l'attention de tous les petits fans de Moyen Age et de chevaliers Pour comprendre qui vivaient ou se rendaient dans les châteaux forts moyenâgeux, comment le seigneur du lieu y était protégé de ses ennemis, dans quelles pièces et dans quelles conditions le maître des lieux, sa famille, ses serviteurs, ses paysans, ses amis y passaient leur temps...
06/2024
Géopolitique
Politique américaine N° 41/2023 : Le Canada face aux Etats-Unis
La relation entre le Canada et les Etats-Unis, qui vient de traverser une période de tensions pendant la présidence de Donald Trump, est-elle revenue à son état de stabilité traditionnel caractéristique du modèle de l'interdépendance asymétrique ? Trois ans après l'arrivée de Joe Biden à la Maison-Blanche et l'apaisement de certaines crises bilatérales, il est temps d'actualiser ce modèle théorique et d'en examiner les modalités concrètes d'application dans le champ du commerce international et de la sécurité. Pour le Canada, ces enjeux de souveraineté sont essentiels ; quant aux Etats-Unis, ils n'ont rien à gagner à négliger un voisin dont la proximité dépasse la dimension géographique. Dans sa singularité, la relation entre les Etats-Unis, géant économique et militaire de plus en plus contesté, et un Canada plus petit, donc plus vulnérable, est riche d'enseignements pour les "puissances moyennes" à l'échelle internationale.
12/2023
Historique
La plus belle femme du monde. The Incredible Life of Hedy Lamarr
"La plus belle femme du monde. . ". ! Surnommée ainsi par son producteur, Hedy Lamarr se voit ouvrir les portes d'Hollywood après avoir fui l'Autriche nazie et un premier mari marchand d'armes. Femme de caractère, séduisante et croqueuse d'hommes, Hedy aura du mal, sa vie durant, à exister pour autre chose que sa beauté... dans une industrie cinématographique régie exclusivement par des hommes, dans l'Amérique des années 1940-50. Et pourtant Hedy n'est pas juste belle, elle est aussi curieuse, intelligente, et adore imaginer des inventions, sérieuses ou farfelues ! En collaboration avec le compositeur et écrivain George Antheil, la jeune actrice imagine un système de communication cryptée, qui sera plus tard utilisé pour le guidage des missiles mais aussi pour le WIFI. Pour célébrer ses 20 ans, La Boîte à bulles propose une édition anniversaire à tirage limité et doux prix de cette biographie de femme rigoureusement documentée et magnifiquement mise en scène...
06/2023
Grossesse et maternité
Votre grossesse. Du désir d'enfant jusqu'au post-partum
Vous êtes dans un projet de grossesse ou cette dernière vient de se confirmer ? Pour ce voyage qui s'annonce, c'est bien vous qui êtes aux commandes : votre décision, votre histoire, et surtout, votre corps. Quel que soit votre projet, vous avez sans doute déjà mille questions en tête, et il y a fort à parier que de nombreuses autres viendront s'ajouter au fil des mois. Ce livre regroupe : - Toutes les étapes de la grossesse pour vous et pour votre bébé décryptées : Avant de tomber enceinte ; Enceinte votre santé ; Votre bébé pendant la grossesse ; L'accouchement ; Votre bébé à sa naissance ; Le post-partum. - Toutes les réponses à vos questions, conseils et explications pour vous préparer, vivre et vous remettre de votre grossesse : santé, bien-être, conseils techniques, débats de société... tous les sujets abordés, pensés pour votre bien à vous et celui de votre futur enfant. - Un guide écrit par deux professionnels experts dans leur domaine, aux approches complémentaires. Dr Arnault Pfersdorff, pédiatre renommé dont les conseils avisés ont déjà aidé des milliers de parents et Anna Roy, sage-femme engagée aux multiples casquettes, qui accompagne au quotidien les femmes dans leur grossesse et bien au-delà. Un livre à écumer au gré de vos besoins, en compagnie de deux auteurs de confiance, qui sont là pour vous guider tout au long de l'aventure. Prêt(e)s ?
10/2023
Littérature érotique et sentim
Le Secret de Mercoeur
Alors qu'Alice fête ses 40 ans auprès de ses amies, elle leur annonce qu'elle vient de quitter son mari infidèle, brillant avocat, à qui elle était enchaînée par amour depuis le premier jour. Suite à un accident, la vie d'Alice bascule vers un autre monde. Elle y découvre les mystères de l'existence et y rencontre ses anges gardiens. Mais son absence provoque un électrochoc chez ses proches. Chacun devra se remettre en question et puiser au plus profond de son âme. En se libérant de leurs peurs et en assumant leurs sentiments, ils seront tous guidés vers le pardon et une paix certaine.
07/2020
Littérature érotique et sentim
The ink of our skins - 1 - Ink Temple. Ink Temple
Owen Cruz... Je répugne mon nom de famille, il me rappelle trop d'où je viens. Mon studio de tatouage, le Ink Temple, est devenu mon sanctuaire, lieu d'échanges, de complicité entre véritables amis. Cette liberté n'a pas de prix, même si quelque peu ternie par les souvenirs que j'ai laissés derrière moi et qui hantent encore mon esprit. Un passé qui va ressurgir sous les traits d'Adena, une nouvelle cliente, inattendue. Cette irrésistible rouquine ne pouvait qu'attiser ma soif de vengeance, oppressante, mais à laquelle s'oppose déjà une attirance incontrôlable. Elle est une Torrey... et plus je retiendrai ma colère, plus il me sera difficile de la briser et d'atteindre celui qui m'a infligé la pire des souffrances !
03/2020
Documentaires jeunesse
Les moustiques
Les moustiques aiment nous piquer une fois l'été venu. Ca gratte, ça démange... mais ce n'est pas grave ! Un livre pour faire connaissance avec cet insecte, comprendre son rôle dans l'écosystème et apprendre les gestes de prévention contre les piqûres. La collection de documentaires qui se racontent comme des histoires et accompagnent les enfants dans leur découverte du monde.
06/2020
Seinen/Homme
L'habitant de l'infini - Bakumatsu Tome 4
En 1864, quatre-vingts ans après la fin de son combat contre l'école de l'Ittôryû, Manji, samouraï immortel, mène une vie retirée, jusqu'au jour où il est rattrapé par le tumulte de la nouvelle époque qui s'annonce... Sur fond d'ouverture forcée du Japon à l'Occident après plus de deux siècles d'isolement, Manji se retrouve mêlé aux jeux de pouvoirs et à la guerre sanglante que se livrent les partisans de la restauration de l'empereur et les forces fidèles au shogun en place. De quel côté l'immortel fera-t-il pencher l'histoire d'un pays sur le point de sombrer dans la guerre civile ?
05/2024
Seinen/Homme
Keiji Tome 16
"Si la vie a une fin, la gloire, elle, est éternelle ! " Alors que Keiji et Lisa commencent à se rapprocher, voilà que celle-ci se fait enlever par des inconnus ! Ni une ni deux, Keiji prend le large pour essayer de la secourir, mais tombe sur le navire d'esclavagistes qui a fait prisonniers ses compagnons. Après avoir prouvé sa force ainsi que sa hardiesse à la capitaine Chun-li, cheffe des pirates des côtes Ming, et gagné tout ce petit monde à sa cause, il met le cap droit sur Naha, bien décidé à sauver Lisa... Sublimé par les dessins de Tetsuo Hara, Keiji est une oeuvre culte, publiée dans le plus grand magazine du Japon, le prestigieux Weekly Shônen Jump.
07/2024
Autres collections (6 à 9 ans)
Le tour du monde de la famille Rollmops : Champions du monde à Paris
Les Rollmops, qui forment une famille recomposée drôle, inventive et pleine d'audace, font le tour du monde à bord de la Fourmi, leur van aménagé. Alors qu'ils se rendent à Paris pour assister au match de foot de l'année, les baskets fétiches de Lionel Kylian, le capitaine de l'équipe de France, sont volées ! Pas de temps à perdre pour la famille la plus cool du globe, qui se donne pour mission de retrouver les précieuses chaussures à temps pour le coup d'envoi ! Un cocon sur roues pour partir à la conquête du monde Qui n'a jamais rêvé de voyager en van ? Les Rollmops ont franchi le pas : ils partent à l'aventure, quitte à affronter une bonne dose de dangers (mais que vaudrait une aventure sans risques ? ), sans quitter leur univers familier (même si le van est parfois un peu petit pour accueillir tout ce qu'on veut mettre dedans...). Un titre sous le signe du sport pour les JO de Paris Sous la plume alerte d'Anne Schmauch, c'est une nouvelle aventure au coeur de Paris qui prend vie. L'occasion de visiter la capitale et certains de ses lieux emblématiques comme la tour Eiffel, Montmartre ou encore le Stade de France ! " Une aubaine pour de jeunes lecteurs curieux et ouverts sur le monde. " La Revue des livres pour enfants
07/2024
Seinen/Homme
Keiji Tome 12
"Si la vie a une fin, la gloire, elle, est éternelle ! " Bien décidés à accompagner Yukimura lors de sa première bataille, Keiji et ses compagnons infiltrent le château de Matsuida, où ils croisent un ennemi de longue date du kabuki-mono. Pire, ils se retrouvent pris entre les feux de la bastide et ceux des armées des clans Sanada, Maeda et Uesugi ! A l'est, Masamune Date, "le dragon borgne d'Aizu" , peine à choisir son camp en vue de la grande bataille d'Odawara. Une indécision qui pourrait s'avérer lourde de conséquences... Sublimé par les dessins de Tetsuo Hara, Keiji est une oeuvre culte, publiée dans le plus grand magazine du Japon, le prestigieux Weekly Shônen Jump. "Des émotions, un rythme fou et un dessin ultra canon. Keiji est un coup de coeur. . ". Gohanblog "Démesure et folie inondent chaque planche". AnimeLand
07/2023
Histoire de France
Brève histoire de l'Ancien Régime. Du XVe au XVIIIe siècle
Cette brève histoire de l'Ancien Régime n'a de bref que le nom, tant Emmanuel Le Roy Ladurie nous entraîne dans une histoire foisonnante et totale de cette si riche période de notre histoire. Des crises de subsistance à la violence des guerres, des conflits politiques aux affrontements religieux, l'historien embrasse le large spectre de ce que fut la France moderne. Et s'il dresse des portraits magistraux des grands de ce monde, comme Louis XI ou Catherine de Médicis, il n'en oublie pas les plus petits, ce peuple des villes et des campagnes qui travaille, se marie, construit inlassablement, affrontant le quotidien. Emmanuel Le Roy Ladurie livre ainsi une synthèse remarquable, et ce grand historien le fait avec le goût d'écrire pour le plus grand nombre. Il réfléchit également sur l'Etat et son fonctionnement, la façon de gouverner, l'organisation de l'administration et du pouvoir, dégageant des lignes de force qui structurent une tradition nationale - non sans quelques parallèles parfois malicieux avec l'actualité.
05/2017
Littérature française
Cythérée. Partie 3
Cythérée. Partie 3 / . A madame la duchesse de Lorraine, 1ère [-4ème] partie. 2ème édition, reveue, corrigée, et augmentée Date de l'édition originale : 1642 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Eveil de la foi
Sainte Marie de l'Incarnation, apôtre de la Nouvelle-France
Née à Tours en 1599, Marie Guyart connut des expériences mystiques dès l'enfance. Devenue veuve, elle entra chez les Ursulines de Tours avant d'aller évangéliser la Nouvelle-France. Favorisée de nombreuses grâces mystiques, notamment des révélations sur la Sainte Trinité, elle laissa le souvenir d'une religieuse " douce, affable, respectueuse, obligeante, prompte à servir tout le monde, aisée à contenter ", qui disait du bien de tout le monde et ne se plaignait jamais. Considérée comme la mère de l'Eglise canadienne et comme l'une des plus grandes mystiques de tous les temps, elle est fêtée le 30 avril. Son fils, dom Claude Martin, mena lui aussi une sainte vie : grâce à la maternité spirituelle que sa mère exerça sur lui, il fut, malgré la distance physique qui les sépara, un grand bénédictin de Saint-Maur, dont la congrégation de Solesmes est l'héritière.
03/2024
Manga
Arago Tome 4
Lucien, le cavalier pâle au service de Patchman, a Rio dans le collimateur. Voilà qui risque de sérieusement fâcher Arago ! Et Londres n'est pas au bout de ses surprises : c'est maintenant un loup-garou qui vient semer la terreur dans la capitale britannique !
05/2013
12 ans et +
Toute la vérité sur Ella Black
Je commence par taper mon ancien nom, Ella Black. Mes doigts tremblent. J'ai besoin de savoir qui je suis. Je ne sais pas qui je suis. Un thriller magistral qui vous emmènera de Londres la grise aux inquiétantes et fascinantes favelas de Rio.
08/2018
Littérature étrangère
L'homme du côté gauche
"Ce qui définit une ville, c'est l'histoire de ses crimes." Fort de ce principe, le narrateur nous entraîne dans un Rio de Janeiro labyrinthique, violent et contrasté, avec en son coeur la Casa Das Trocas, bordel légendaire, lieu de tous les désordres.
03/2015
Histoire de France
Djamila Boupacha
Témoignages d'Henri Alleg, Mme Maurice Audin, du Général de Bollardière, R. P. Chenu, du Dr Jean Dalsace, J. Fonlupt-Esperaber, Françoise Mallet-Joris, Daniel Mayer, André Philip, J. -F. Revel, Jules Roy, Françoise Sagan. Portrait original de Picasso. Hommage des peintres Lapoujade et Matta
01/1962
Manga
A toi pour l'eternité
Chigusa... C'est le prénom de celle qu'il aime. Yûto Morita est étudiant lorsqu'il fait la connaissance de cette étrange famille... Un doux songe ? Un souvenir ? Ce qui est sûr c'est qu'il ne peut l'oublier, elle qui, pour le protéger, lui a fait cadeau de l'éternité. Trois années s'écoulent sans qu'ils ne se revoient si ce n'est dans leurs rêves. Pourtant leurs retrouvailles sont proches. Mais pourra-t-il renoncer à ses études et à sa vie parmi les humains pour vivre isolée avec sa bien-aimée ? Délinquante bronzée, propriétaire mariée, servante, athlète, lapine, reine, garçon manqué... De l'étudiante adorable en passant par la fantasy, ce recueil d'histoires vous plongera dans un monde où le plaisir du sexe est sans limite...
07/2019
Littérature anglo-saxonne
Los Angeles Nostalgie. Récits
Dans ce premier recueil de nouvelles, Ry Cooder explore les bas-fonds de Los Angeles comme l'ont fait jadis le Philip Marlowe de Raymond Chandler, le Sam Spade de Hammett ou le Lew Archer de Ross MacDonald. Mais fidèle à ses racines de musicien, il en profite pour rendre hommage au jazz, au blues et aux rythmes latinos d'une époque révolue. Il honore ainsi une certaine " famille " de musiciens certains assassinés et d'autres encore vivants en décrivant leurs poignantes existences. John Lee Hooker et Charlie Parker apparaissent au détour d'une page. Le plus souvent, les personnages de Cooder sont de parfaits inconnus, des "petites" gens. Ils sont guitaristes, batteurs, chanteurs dans des night-clubs californiens ou bien arnaqueurs, serveurs, mécaniciens.
05/2024
Manga
Rasetsu: Primal Hunt Tome 1
Ils sont frères mais tout les oppose et leur destin va se jouer au coeur de la forêt amazonienne où ils vont faire la rencontre des monstrueux Kravyads qui menaceront jusqu'à leur propre humanité. Après leur passage dans cette forêt et les massacres qui s'y déroulent, les deux hommes vont s'affronter et se poursuivre aux quatre coins du monde : Ryo cherche à contrôler les Kravyads et Ren à les détruire... Entre jalousie et désir de vengeance, un combat sans merci se prépare ! Un seinen haletant et moderne A la lecture, on est à la fois horrifié et fasciné par les créatures mi-hommes, mi-bêtes qui poursuivent nos héros et se battent entre elles. Combats, intrigues et vengeance rythment les pages de ce seinen bestial ! Grâce à son trait à la fois moderne, pointu et efficace, le duo Eudetenis nous offre un seinen contemporain qui a la particularité de débuter en Amérique du sud notamment au sein d'une tribu amazonienne. Une originalité qui donne beaucoup de caractère au récit : une fois ouvert, on ne peut plus le refermer !
10/2019
Littérature anglo-saxonne
Le poète en exil
" Un roman extrêmement émouvant et surprenant " -Los Angeles Times Roy, le co-fondateur d'un des plus grands groupes de rock de l'histoire, ne s'est jamais remis, malgré ses dénégations, de la mort de son ami, le chanteur dudit groupe iconique, survenue à Paris, au début des années 70. Bien des années après, il reçoit de l'autre bout du monde une carte postale énigmatique, qui fait renaître en lui l'espoir. Est-ce que cette disparition n'était qu'un subterfuge pour fuir le cirque médiatique ? Roy prend un billet d'avion pour rejoindre ce mystérieux expéditeur et mener l'enquête. Ray Manzarek, dans ce court roman émouvant, donne à lire un éloge émouvant du rock, d'une de ses étoiles éteintes trop tôt, et de l'amitié, au-delà de la mort.
11/2021
Littérature anglo-saxonne
Komodo
Sur l'invitation de son frère aîné Roy, Tracy quitte la Californie et rejoint l'île de Komodo, en Indonésie. Pour elle, délaissée par son mari et épuisée par leurs jeunes jumeaux, ce voyage exotique laisse espérer des vacances paradisiaques : une semaine de plongée en compagnie de requins et de raies manta. C'est aussi l'occasion de renouer avec Roy, qui mène une vie chaotique depuis son divorce et s'est éloigné de sa famille. Mais, très vite, la tension monte et Tracy perd pied, submergée par une vague de souvenirs, de rancoeurs et de reproches. Dès lors, un duel s'engage entre eux, et chaque nouvelle immersion dans un monde sous-marin fascinant entraîne une descente de plus en plus violente à l'intérieur d'elle-même, jusqu'à atteindre un point de non-retour.
03/2021
Policiers
Le dernier échantillon
Nathalie Reyes, ancienne athlète et brillante étudiante en médecine, est kidnappée dès son arrivée à l'aéroport de Rio de Janeiro, puis laissée pour morte dans une sordide ruelle des favelas . A des milliers de kilomètres de là, le savant Joe Anson travaille sur un mystérieux sérum qui pourrait sauver des millions de vies humaines. Il ne lui manque que peu de temps pour faire aboutir ses recherches, qu'en génie paranoïaque, il a jusqu'à présent tenues secrètes. A Chicago, le détective privé Ben Callahan, homme à la dérive spécialisé malgré lui dans l'adultère, est chargé de découvrir l'identité d'un inconnu retrouvé mort, le corps couvert de marques singulières... De Boston à Rio, des hautes terres camerounaises à la forêt équatoriale, ces trois personnages, que tout semble séparer, vont se retrouver au coeur d'un complot médical terrifiant.
06/2009
12 ans et +
Chouette
Roy Eberhardt vient d'arriver en Floride, et il ne s'y plaît pas. C'est tout plat et les brutes du collège y sont aussi stupides qu'ailleurs. Dana Matherson en est un bon exemple. Mais si, dans le bus de l'école, Dana n'avait pas écrasé la tête de Roy contre la vitre, celui-ci n'aurait jamais aperçu cet étrange garçon qui courait pieds nus. Il n'aurait pas pris part à cette affaire bizarre et croisé d'autres habitants inattendus de Floride, alligators, serpents à sonnettes (et à paillettes !), mignonnes petites chouettes menacées, sans oublier quelques individus plutôt exotiques ! La vie en Floride devient enfin excitante...Brillant, drôle, excentrique, le premier roman pour la jeunesse de Carl Hiaasen illustre aussi son combat pour préserver la vie sauvage et la beauté de son pays.
01/2010
Comics
Street Fighter II Tome 2 : Avant la tempête
Après avoir suivi l'enseignement du sage Dhalsim puis celui plus radical de Gen, Ryu se trouve à un embranchement sur la voie qui le mènera à affronter à nouveau Akuma, meurtrier de Gouken. Au même moment, les invitations de Shadaloo au prochain tournoi STREET FIGHTER parviennent aux futurs participants. Les phases éliminatoires sont sur le point de débuter... STREET FIGHTER, ou le jeu qui créa dès son deuxième épisode en 1991 le genre du versus fighting et amena toute une génération de joueurs à hanter les salles d'arcade. Adaptée en comics par l'éditeur UDON sous licence Capcom, l'intrigue développée tout au long des différentes versions du jeu apparaît ici en un tout cohérent, dévoilant les origines et les liens de Ryu, Ken, Chun-Li, Guile et de tous les combattants de la saga.
07/2018
Littérature étrangère
Traversée. Une histoire d'amour
Années 1950, à bord du cargo qui les ramène en Europe, Franz Hammer, mécanicien allemand fait la connaissance d'un compatriote, Ernst Triebel, jeune médecin venu assister à un congrès. Au cours de cette traversée, Ernst Triebel se raconte. Encore enfant, il a émigré au Brésil, dans les années 1930, quand ses parents ont fui l'Allemagne. A Rio, il se lie avec une autre enfant d'origine allemande, Maria Luisa. Leur amitié s'enracine, sans que les jeunes gens, réalisent vraiment qu'elle se transforme en amour. La guerre terminée, le père de Triebel décide de retourner en Allemagne. Son pays dévasté a besoin de forces intactes. Il persuade son fils de l'accompagner. Maria Luisa, elle, reste à Rio. Mais l'histoire de cet amour, ardent, magnétique et peut-être funeste, ne s'arrête pas là...
08/2018
Littérature étrangère
J'ai découvert que j'étais mort
Convoqué au commissariat suite à une altercation avec des voisins, l'écrivain J. P. Cuenca apprend qu'il est officiellement mort : un dossier à son nom fait état de son décès, en juillet 2008, dans un squat de Lapa, quartier bohème de Rio de Janeiro. Cet événement surréaliste - mais authentique - n'en finit plus de le hanter. Quelles raisons ont bien pu conduire un inconnu à le déposséder ainsi de son identité? Tandis qu'il enquête sur sa propre mort, Cuenca perd pied : le réel tout entier se met à vaciller. D'autant que Rio elle-même change de visage. Aménagée à leur main par des affairistes voraces et des politiciens corrompus, ripolinée à marche forcée (J. O. et Coupe du monde de foot obligent), elle perd son âme : le cocktail répression-spéculation-gentrification a supplanté la caïpirinha...
09/2017
Fantasy
Raphaël Tome 9 : Et les portes de la prophétie
Une nouvelle aventure commence pour Raphaël et ses amis, réfugiés dans l'école de magie pour échapper à Palès, toujours engagés dans la lutte pour la résistance. Après son voyage à la prison d'Arkalez, Raphaël est déterminé à mettre la main sur les Portes de la prophétie, convaincu qu'elles sont la clé pour arrêter l'armée de Palès. Avec l'aide du prince Olivier, il entreprend une quête pour retrouver ces portes situées dans les villages volcaniques, une relique millénaire capable de révéler l'avenir et le passé de chacun. Cependant, leur mission est compromise lorsque Roy, un nouvel allié de Nomrad, encore plus fort que les précédents se lance à leurs trousses. Raphaël et le prince Olivier pourront-ils trouver les Portes de la Prophétie avant que Roy ne les rattrape ? Parviendront-ils à éviter un nouveau conflit ?
04/2024
Cuisine végétarienne
Les bonnes protéines. Cuisinez toute l'année végétal, sain, éthique, durable
Ce livre va vous réconcilier avec une cuisine délicieuse et saine, à faible impact pour l'écosystème ! Pour notre santé et celle de la planète, nous devons tous réduire notre consommation de produits animaux. Par quoi les remplacer ? Toutes les solutions végétales sont dans ce livre : des protéines de qualité que vous allez apprendre à cuisiner et qui vont régaler toute la famille. Quinoa, sésame, haricot azuki, tofu, amarante... Christine Calvet, naturopathe et spécialiste de la gastronomie bio, partage son enthousiasme pour ces bonnes protéines que nous offre la nature et nous explique comment les utiliser dans 80 recettes saines et savoureuses pour la cuisine de tous les jours. Régalez-vous en santé avec : des verrines et des tapenades colorées pour l'apéro ; de délicieux burgers végétaux ; des buddha bowls originaux ; des plats traditionnels revisités comme les gnocchis de lentilles vertes ; le couscous de Kamut, le dhal de haricots mungo ; des desserts inédits comme le fondant cru au chocolat et haricots rouges. Pour chaque recette, la teneur en protéines est indiquée afin de confectionner des repas équilibrés, sans carences ! Bonus : un guide de nutrition végétale Vous découvrirez aussi quels sont nos besoins réels en protéines, pourquoi il n'est pas nécessaire d'associer légumineuses et céréales au cours d'un même repas, le palmarès des aliments champions en protéines vertes, les 6 règles d'une alimentation végane complète sur le plan nutritionnel.
06/2022
