Mathias, Loÿs Delteil
Extraits
Techniques culinaires
Fumaison maison. Techniques et recettes pour fumoir
Fumer ses propres recettes, c'est possible et simple ! Tout ce qu'il faut savoir sur le fumoir, de sa construction à son utilisation Réaliser son pulled pork ? Donner à une saucisse le bon goût du fumé ? Fumer une côte de boeuf ? Suivez les conseils d'un groupe d'amis fans de fumoir qui vous guidera dans la construction de votre fumoir, son installation, son allumage et entretien ou dans des premières recettes faciles et gourmandes jusqu'à devenir un as du Texas ! Des conseils pour choisir son fumoir et comprendre son fonctionnement 2 DIY en pas à pas pour construire son propre fumoir Pas à pas pour allumer son fumoir et entretenir la fumée Des astuces pour bien choisir son bois, les bons outils ou encore pour fumer par tout temps Les temps de fumaison de chaque morceau de viande ou légumes 80 recettes gourmandes et ludiques à faire fumer : hamburger fumé, joue de porc fumé, brisket, beer can chicken, poivrons confits à conserver... Toutes les marinades, rubs, sauces utiles
05/2022
Littérature française
Maresia
"Je n'ai pas toujours été un enculé : j'ai d'abord été un lâche". Saul Pessoa, avocat médiocre et complexé, a sombré dans l'amertume et la colère après une rupture amoureuse. Son ami d'enfance, le magnétique Martim Von Manstein, issu d'une riche famille allemande émigrée au Brésil, réapparaît dans sa vie, et l'invite à Libânia. Saul découvre alors les ruelles colorées et les plages, les caïpirinhas et le surf, mais aussi le fourmillement bruyant de la favela, les trafics et la corruption, la tension sourde qui monte. Saul parviendra-t-il à sortir de son inertie, ou se laissera-t-il mystifier par la maresia ? Ce nuage trouble flottant au-dessus des vagues de l'Atlantique Sud... cette brume onirique qui, en réalité, ronge tout ce qui l'approche, jusqu'à l'âme humaine... D'une plume nerveuse et poétique à la fois, l'auteur nous plonge dans le Nordeste poisseux des favelas. Le malaise y est palpable, et le récit se clôt évidemment à toute berzingue, au rythme des percussions. François-Loïs Gautier a exercé plusieurs métiers : avocat, agent immobilier, barman dans un hôtel de plage au Brésil... Là-bas, il a été saisi par le contraste entre le paradis apparent et la violence qui y règne. Maresia est son premier roman.
09/2023
Revues de droit
Revue des contrats N° 1/2021
CHRONIQUES DROIT COMMUN DES CONTRATS Théorie générale ? Le créancier, qui n'a pas pu profiter de la contrepartie à laquelle il avait droit, ne peut invoquer la force majeure - par Mathias Latina (P. 17) ? L'action tendant à voir réputer non écrite une clause du bail n'est pas soumise à prescription - par Mathias Latina (P. 22) Responsabilité ? Responsabilité du contractant à l'égard du tiers : encore faut-il établir le manquement contractuel ! - par Marie Dugué (P. 26) Régime des obligations contractuelles ? L'invocation de la compensation - par Rémy Libchaber (P. 50) CONTRATS SPECIAUX Contrats et nouvelles technologies ? Le contrat conclu par e-mail sauvé par l'exécution volontaire valant confirmation - par Anne Danis-Fatôme (P. 65) ? Un consommateur ne perd pas son droit de rétractation lorsqu'il enlève le film protecteur d'un matelas acheté en ligne - par Jérôme Huet (P. 68) Contrats de distribution ? La singulière erreur sur la rentabilité - par Cyril Grimaldi (P. 78) CONTRAT ET AUTRES DROITS Droit du travail ? La surprenante application de l'article 1170 du Code civil dans une relation contractuelle de travail - par Grégoire Loiseau (P. 127) SOURCES DU DROIT DES CONTRATS Droit européen des contrats ? L'interprétation des champs d'applicabilité et d'application du règlement Bruxelles I bis - par Alice Tenenbaum (P. 147) RECHERCHES Un auteur, une idée ? Paul Durand - seconde partie : Droit civil et contrats portant sur le travail - par Pierre-Yves Gautier (P. 151) COLLOQUE ? Crise sanitaire et contrats (P. 156)
04/2021
Lecture 9-12 ans
Dur dur d'être une star
Chanter, Mathis adore ça ! Etre célèbre et riche comme Justin Bieber, il en rêve. Encouragé par Simone, sa vieille voisine qui croit très fort en son talent, il va passer une audition. Et là, ça se corse ! Pas si facile d'être une star...
03/2014
Théâtre - Pièces
L'Avant-scène théâtre N° 1502-1503, mai-juin 2021 : Richard III ; Gloucester Time ; Matériau Shakespeare
La maison d'York vient de porter un coup fatal à son ennemi de toujours : les Lancaster. Mais le roi Edouard IV se meurt, et son frère, l'abominable Richard, est prêt à tout pour accéder à la couronne. Jusqu'à commettre les pires atrocités envers sa propre famille. Une fois sur le trône, le tyran se prépare à un affrontement final qui mettra un terme à la guerre des Deux-Roses. Richard III / Gloucester Time / Matériau Shakespeare est une version enrichie de la tragédie signée Matthias Langhoff qui, avec les termes de "temps" et de "matériau" , indique se servir de la tragédie comme d'une matière vivante pour interroger les guerres actuelles. La création de Richard III / Gloucester Time / Matériau Shakespeare a eu lieu le 13 septembre 2021 à la Comédie de Caen dans une reprise de la mise en scène de Matthias Langhoff par Marcial Di Fonzo Bo et Frédérique Loliée.
11/2021
Littérature française
The Creepy Tale Of PAPA TEQUILA (Y Los Amantes Malditos)
The creepy tale of PAPA TEQUILA (y los amantes malditos) Gasoline Savate Bud et Rodger-N-Furter La terrifiante et très véridique histoire d'Angel et Soledad, deux amants maudits qui ont fui leur mexique natal et leurs familles ennemies pour vivre leur amour sincère et véritable. Après un long et périlleux voyage, ils rejoignent la Nouvelle-Orleans, terre d'espoir, de liberté et de mystères occultes... Une histoire pour les grands où se mèlent noirceur, amour et rites vaudoux ! Un album où les sons punk, electro et rock garage se mêlent à un rythme endiablé. Addiction garantie !
10/2019
12 ans et +
Journal de Los Angeles Tome 4 : A star is born
Les aventures de Violet à Los Angeles continuent : elle commence le tournage de son film alors que son identité éclate au grand jour !
09/2013
Romans historiques (poches)
La reine violée Tome 1 : Eclose entre fleurs de lys
La jeune princesse de Bavière, Isabelle, et Charles VI de France, le plus beau et puissant des princes d'Occident, se rencontrent lors d'un pèlerinage. Le roi de France tombe fou amoureux de cette toute jeune fille, et l'épouse en juillet 1935. Un mariage de conte de fées... rapidement avili par une nuit de noces odieuse. Blessée dans sa chair et dans son âme, femme-enfant d'un désaxé, Isabelle est aussitôt emportée dans la tourmente de la guerre de Cent Ans... La jeunesse d'une femme au destin exceptionnel, que la postérité célébrera sous le nom d'Isabeau de Bavière.
01/2010
Romans historiques (poches)
La Saga des Médicis Tome 2 : Le Lys de Florence
Les Médicis, après leur exil à Venise, reviennent à Florence dans la liesse populaire. Cosimo, mécène libéral et généreux, est aussi un politicien et un marchand redoutable dont les alliances sont déjà internationales. Il nomme les papes, déjoue les intrigues, décide des mariages, accroît son pouvoir et agit en maître absolu. Face à lui, la jeune Lucrezia, le " lys de Florence ", fille d'un aristocrate allié des Médicis, rêve d'amour, de bonheur et de liberté. Quel peut être le destin d'une femme, jeune, belle, intelligente et cultivée dans une cité en plein essor où le fracas des armes et des alliances politiques couvre celui des cœurs et des idéaux les plus purs ? Après Contessina, Le Lys de Florence poursuit la saga des Médicis, tout particulièrement celle des femmes qui furent le pilier et l'âme de leur entreprise et auxquelles Sarah Frydman rend justice avec autant de talent que de passion.
11/2005
Guides étrangers
Californie. San Francisco, Yosemite, Death Valley, Los Angeles, San Diego
Des clefs pour comprendre... la nature contrastée de la Californie, des déserts aux forêts de séquoias ; son histoire, des premiers habitants indiens à la Silicon Valley ; l'art de vivre au pays des hippies, des freeways et du cinéma ; son architecture, des missions aux édifices modernes et post-modernes. Des itinéraires à parcourir Découvrir la Californie en 6 circuits de visite, de la baie de San Francisco à San Diego, des grands parcs naturels à Los Angeles et Disneyland. Les informations pratiques : De A à Z, tous les renseignements utiles pour réussir son voyage ; les transports locaux ; une sélection d'hôtels et de restaurants ; les adresses et horaires des lieux à visiter ; 22 pages de cartes.
02/2019
BD tout public
Jour J Tome 32 : Sur la route de Los Alamos
Que se serait-il passé si Oppenheimer, père de la bombe atomique américaine, s'était échappé de Los Alamos et avait rencontré Jack Kerouac ? Première partie d'un diptyque haut en couleur avec Denys au dessin. Juin 1945, l'Allemagne a capitulé, mais la guerre continue dans le Pacifique. à Los Alamos, des scientifiques s'acharnent à essayer de créer la première bombe atomique. Robert Oppenheimer, le concepteur de "Gadget" , n'en peut plus et fuit le centre top secret. Il croise alors la route de Jack Kerouac... Tous les deux vont partir en road trip, police aux trousses. Vont-ils pouvoir survivre à une telle aventure ?
01/2018
Romans historiques (poches)
La malédiction des Médicis Tome 2 : Les lys de sang
Grandeur et décadence des princes florentins 1512. Les Médicis ont été chassés de Florence. L'héritier de la famille, Cosimo, est élevé par sa mère loin de la ville pour le protéger du pape Clément VII. Lorsque Alessandro de Médicis, duc de Florence et fils du pape, est assassiné par son cousin Lorenzaccio, le jeune Cosimo, âgé de dix-sept ans, est porté au pouvoir par les républicains. Bientôt, cet adolescent ombrageux part à la conquête de Florence et se joue des personnages les plus puissants de la cité. C'est le début d'un long règne. Cosimo Ier, duc puis grand-duc de Toscane, poursuit l'oeuvre de Laurent le Magnifique. La cité du Lys est alors au faîte de la gloire et de la prospérité. Grand lecteur de Machiavel - Le Prince semble avoir été écrit pour lui -, esprit cruel et calculateur, ce tyran n'échappe pourtant pas à la malédiction des Médicis qui touche en particulier ses enfants et les amours de sa vie. Tout ce sang versé finira-t-il par lui être fatal ? Une fresque sur les moeurs dissolues des princes de la Renaissance.
01/2019
Petits classiques
Fiche de lecture Le Lys dans la vallée (Étude intégrale)
Décryptez Le Lys dans la vallée avec l'analyse de Paideia éducation ! Que faut-il retenir du roman de Balzac ? Retrouvez tout ce que vous devez savoir de ce chef-d'oeuvre de la littérature française dans une analyse de référence pour comprendre rapidement le sens de l'oeuvre. Rédigée de manière claire et accessible par un enseignant, cette fiche de lecture propose notamment un résumé, une étude des thèmes principaux, des clés de lecture et des pistes de réflexion. Une analyse littéraire complète et détaillée pour mieux lire et comprendre le livre ! Paideia éducation en deux mots : Plébiscité aussi bien par les passionnés de littérature que par les lycéens, Paideia éducation est considéré comme une référence en matière d'analyses d'oeuvres littéraires. Celles-ci ont été conçues pour guider les lecteurs à travers la littérature. Nos auteurs appartiennent aux milieux universitaire et de l'éducation, gage de sérieux pour vous faire découvrir les plus grandes oeuvres de la littérature mondiale.
05/2021
Romans historiques
L’orpheline du Lys. Et les protecteurs de la croix
Novembre 1792 "Madame la directrice, l'air éberlué lui dit : - Mais que diable faisiez-vous sur notre bon clocher ? - Une ronde madame ! " A l'institut de jeunes filles, Clotilde, bien qu'aussi élégante que ses camarades, s'avère avoir un fort tempérament. Lors d'une attaque nocturne, l'apparition soudaine d'un protecteur va changer le destin de cette demoiselle...
09/2023
Mode
Silhouette N° 8, hiver 2023 : Un hiver à Los Angeles
Quelques lignes de Pitch : Pour ce numéro d'hiver, Silhouette part en direction de la Cité des Angeles à Los Angeles. Un numéro exceptionnel, avec trois couvertures exclusives pour l'occasion. Au programme également, un dossier sur les coulisses du parfum iconique de la maison DIOR, J'adore, mais aussi une analyse du style de l'actrice Sydney Sweeney, un portrait du créateur américain Tom Ford, une enquête sur la place des femmes dans la mode, et quantité de surprises à découvrir.
11/2023
Espagnol 6e
La leyenda de los alebrijes Cycle 4 A2. Edition 2023
Vous retrouverez dans vos petits romans en espagnol ¡A mí me encanta leer ! : - Des personnages récurrents auxquels les élèves peuvent s'identifier, qui vivent des aventures et grandissent au même rythme qu'eux, sur les trois années du Cycle 4. - Au début de chaque livre, une double page Descubro de présentation du contexte géographique et culturel de l'histoire. - Des récits courts, en 5 chapitres de 3 pages, avec des notes de traduction en bas de page. - Une version audio intégrale en podcasts. - A la fin de chaque chapitre, une page d'exercices ludiques de compréhension, de lexique et de grammaire. - En fin d'ouvrage, des pages Léxico, Gramática et Tu misión, qui invitent l'élève à réaliser un projet en lien avec l'histoire. - Des flashcards de lexique.
04/2023
Fantasy
Les 5 Terres : Cycle II - Lys Tome 11 : "Tomber vraiment"
L'incendie du Palais a sauvé le Sistre, mais laissé tout le monde sous le choc. Alissa a fort à faire pour remonter le moral des troupes et faire valoir le bien-fondé de sa stratégie. Tandis que Shin Taku s'entête, que Thori doit affronter l'échec et qu'Otsue et Thori font une découverte surprenante, au Palais, Keona et Yero trompent l'ennui d'une drôle de manière...
08/2023
USA - Californie
Californie. San Francisco, Yosemite, Death Valley, Los Angeles, San Diego
Des clefs pour comprendre ...la nature contrastée de la Californie, des déserts aux forêts de séquoias ; son histoire, des premiers habitants indiens à la Silicon Valley ; l'art de vivre au pays des hippies, des freeways et du cinéma ; son architecture, des missions aux édifices modernes et ultracontemporains. Des itinéraires à parcourir Découvrir la Californie en 6 circuits de visite, de la côte nord à à San Diego en passant par la baie San Francisco, les grands parcs naturels (Yosemite, Death Valley, Channel Islands, etc.) et Los Angeles.
07/2024
Autres collections (9 à 12 ans
Les vieux livres sont dangereux
Empiler quelques livres poussiéreux dans des boîtes, ça ne semble pas très sorcier. Quand le vieux bibliothécaire confie cette tâche à Mathis, il accepte aussitôt. Une fois seul dans les sombres sous-sols du collège, il réalise assez vite qu'il a commis une grave erreur.
10/2023
Photographie
Swahili. Edition bilingue français-anglais
Les images de Gilles Nicolet suivent au plus près, pas après pas, la forme de la Côte Swahili, du Kenya au Mozambique en passant par Zanzibar. On y croise, pêle-mêle, des hommes, des femmes, des enfants, des bateaux, des poissons, des araignées. On a l'impression que le photographe n'a qu'a regarder autour de lui pour que l'objectif capture un moment de beauté. Les éclairs de la pêche. La fraîcheur des ruelles. L'ombre des visages. Les tambours du dhikr. Les attitudes, les mouvements, les positions, l'éducation, l'effort, le travail. La mer d'argent. Mathias Enard
05/2019
Littérature française (poches)
La femme qui dit non
1938. Alors que le destin de l'Europe s'apprête à basculer, un voilier accoste sur l'Ile-aux-Moines. A son bord, Marge. La jeune Anglaise rencontre Blaise et son meilleur ami Mathias. Elle épouse Blaise et, se croyant enceinte, ne peut l'accompagner à Londres lorsqu'il répond à l'Appel du général de Gaulle. De la débâcle à l'épuration, de la guerre d'Indochine aux Jeux olympiques de 1964 en passant par la guerre d'Algérie, ce trio amoureux traverse un quart de siècle où la petite histoire se mêle à la grande.
04/2016
Littérature française
Un enfant si prometteur
Certains êtres naissent avec des dons si exceptionnels qu'ils ne peuvent susciter que l'admiration ou la jalousie. Dès le berceau, on s'attendrait à ce qu'avec ces facilités tombées du ciel, leur vie ne puisse être qu'un conte de fées. Mais très vite, leurs qualités rares deviennent des différences mal acceptées : elles les isolent et fragilisent leur affectivité, transformant leur rapport au monde en parcours du combattant, et leur rapport aux autres en incompréhension réciproque. C'est le cas du petit Mathias, dont on peut suivre ici les jeunes années, compliquées par des éléments souvent dramatiques.
07/2021
Littérature française
Du merveilleux dans l'ordinaire
Lorsque j'étais adolescente, une professeure passionnante m'a fait découvrir les instantanés littéraires de Philippe Delerm. Pendant mes études, j'ai savouré l'écriture poétique et pleine d'imagination de Mathias Malzieu. Puis mes enfants ont illuminé la vie quotidienne de leur poésie naturelle. Mais j'étais devenue sérieuse, j'avais tout à réapprendre ! Appareil photo et carnet à la main, j'ai entrepris de regarder le monde autrement... Et j'ai trouvé du merveilleux dans l'ordinaire ! Dans la lignée des auteurs qui m'inspirent, je partage ici mon émerveillement. Etes-vous prêt à retrouver votre âme d'enfant ?
11/2022
Mathématiques (BEP-CAP)
Carnet de pratique de Maths CAP. Livre élève, Edition 2023
- L'acquisition des automatismes par le visuel et la manipulation. - Un carnet qui accompagne les élèves sur les deux années de CAP. - 46 fiches avec un point cours, un exemple corrigé et 6 à 8 exercices de difficulté croissante. - 75 % des exercices construits autour de schémas et d'explication visuelles pour rendre concret. - Niveau adapté aux élèves, progressif dans la difficulté et adapté à l'hétérogénéité des classes, pour une acquisition en douceur des automatismes. - Des exercices ludiques, avec des typologies variées (chercher l'erreur, casse-tête, calcul mental...). - De nombreux exercices ancrés dans la vie quotidienne et professionnelle des élèves. - Un carnet utilisable durant les heures d'AP, en classe entière et en co-intervention. - 26 tutos vidéo pour un accompagnement pas à pas de l'élève dans chaque fiche.
03/2023
BD tout public
La vengeance de Croc-en-Jambe
Dans le bassin minier de la vallée de la Fensch, le commerce de l'acier a laissé la place au crime organisé. Carl Schwartz, alias Croc-en-Jambe, règne en maître sur le trafic de stupéfiants mosellan, qu'il daigne à peine partager avec le gang des forains de Pakita Jung et le gang des Kabyles de Fayed Bekhti. Franckie, le fils du patriarche, est assassiné. Schwartz veut voir le sang couler ! C'est alors que débarquent Nic et Matt, musiciens itinérants, toujours prêts à créer du quiproquo après quelques verres de trop. Et puis, comme souvent au sein des guerres fratricides, deux jeunes gens découvrent une bonne vieille rengaine...
08/2019
Poésie
Instapoèmes
Un Instapoème, ou poème de l'instant, c'est une rencontre d'arts, où les poèmes de Matthias Vincenot et les photos de Julie Biet se font écho, les uns n'existant pas sans les autres. Les Instapoèmes tentent de capturer ce qui passe, ce qui échappe, ce qui demeure. Ils ouvrent des portes, titillent l'imaginaire, jouant avec le réel, dans une vérité toujours éphémère.
06/2019
Spécialités médicales
Soins palliatifs du nouveau-né à l'adolescent
Les ouvrages de la collection Pedia sont écrits par les spécialistes du domaine pour les pédiatres hospitaliers et libéraux ainsi que pour les médecins généralistes. Précis et didactiques ils fournissent à ces praticiens : - les éléments indispensables pour détecter et reconnaître les pathologies ; - des réponses claires à des situations cliniques précises ; - des critères d'orientation et propositions de conduites à tenir. Travailler avec l'enfant gravement malade nécessite de bien connaître le fonctionnement intrinsèque de l'enfant (fonctionnement psychique relation avec ses parents ses proches ses amis sa compréhension de la maladie et de la mort) mais aussi le cadre réglementaire de la pratique des soins palliatifs pédiatriques. Rédigé dans un souci de prise en compte des interactions pluridisciplinaires cet ouvrage assemble l'ensemble des informations nécessaires à cette pratique et apporte un éclairage novateur sur les spécificités de l'approche palliative du nouveau-né à l'adolescent. Chaque chapitre a pour fil conducteur des questions auxquelles le praticien et les équipes peuvent être confrontées au quotidien : décider traiter communiquer élaborer un projet de soins et les spécificités des soins palliatifs selon les lieux les spécialités et les situations. Ce guide pratique est une aide indispensable pour les praticiens confirmés ou débutants dans leur accompagnement des enfants et familles. Il s'adresse également aux infirmières psychologues et tous les paramédicaux.
11/2019
BD tout public
Qu'importe la mitraille
Avec "Qu'importe la mitraille ! ", opus tourmenté réalisé à quatre mains, Matthias Lehmann et Nicolas Moog nous montrent toute l'étendue de la complicité, dans l'adversité, de deux auteurs emblématiques de la bande dessinée alternative. Ils décryptent l'ensemble de leurs parcours artistique et le monde de l'édition dite alternative, des années 1990 à aujourd'hui, à travers des remémorations fragmentées en courts récits. Et c'est à la fois triste et pas triste. Dans la lignée du livre de Tanx, "Des croûtes aux coins des yeux", ils questionnent la réalité de façon outrancière et impudique, causent de la réalité sociale du travail et constatent leurs statuts de losers de l'art. L'humour est grinçant, les crocs-en-jambe fatals et le désespoir noyé dans des flots d'alcool.
10/2016
Informatique
Python pour les SHS. Introduction à la programmation pour le traitement de données
Ce manuel propose une introduction à la programmation Python destinée aux étudiants et praticiens en SHS. Python est un langage de programmation simple, libre, multi-plateforme, pédagogique, bénéficiant d'une communauté d'utilisateurs croissante tant dans le domaine universitaire que le secteur privé. Avec la multiplication des données numériques dans les sciences humaines et sociales (SHS), le recours à l'informatique devient indispensable tant pour la collecte, la mise en forme, ou le traitement des données. Le langage Python permet à la fois de réaliser les traitements statistiques habituels des SHS tout en ouvrant aux nouveaux usages liés à l'automatisation des tâches informatiques, le traitement des grands corpus des humanités numériques ou encore la collecte de données sur les réseaux sociaux. Ce manuel se concentre en priorité sur les usages du traitement des données en SHS. Complété avec de nombreux exemples de code et des études de cas concrets, l'ouvrage permet une familiarisation progressive à la programmation, au langage Python et à sa philosophie. Il insiste sur sa flexibilité pour répondre aux besoins de chaque problématique tout en soulignant l'importance de la diffusion et de la reproductibilité des traitements informatiques.
01/2021
Critique littéraire
La chair des mots. Ou l'art et la manière
Dans cet ouvrage, il est question de littérature, de création, et également, tout simplement, de la vie, de la façon dont on peut s'en nourrir et s'en inspirer. Après une analyse de son oeuvre, effectuée par André Prodhomme, Matthias Vincenot, dans l'entretien mené par celui-ci, met la chair des mots au coeur de sa vision de la poésie. Une petite anthologie complète ce livre qui, avec clarté, sérieux et humour, livre une vision singulière de la poésie.
06/2019
