Shakespeare. Much Ado About Nothing, Coplloque de Grenoble, novembre 1991
Extraits
Histoire militaire
Royal étranger. 1921-2021
100 ANS d'héroïsme : des premiers combats au Levant aux ultimes affrontements au Sahel. 100 ANS de sacrifice : des rizières indochinoises aux montagnes afghanes. 100 ANS de gloire : de la libération de la France à l'opération Barkhane. 100 ANS en pointe : car toujours, la tête de la colonne est formée par le Premier étranger de cavalerie... 100 ANS à traquer les ennemis de la France : du coeur de l'Allemagne aux confins du Mali. 100 ANS à écrire une épopée unique : celle des légionnaires cavaliers.
08/2021
Comics Super-héros
Avengers : L'intégrale 1971
Les Avengers se retrouvent plongés dans un conflit cosmique opposant les Krees et les Skrulls ! Quel parti prendre et comment mettre fin à cette guerre sans effusion de sang ? Captain Marvel ne refusera pas l'aide des héros de la Terre ! Nouvelle édition pour une INTEGRALE très plébiscitée. Et pour cause ! Non seulement, elle contient une histoire coécrite par l'auteur de science-fiction Harlan Ellison, mais en plus, la saga de la guerre Kree/Skrull fait partie d'un des plus grands chocs de l'histoire des Avengers !
09/2023
Arts et traditions populaires
Les années mémoire 1971
La prospérité des 30 glorieuses continue mais on commence à sentir les premières turbulences financières... Crises géopolitiques en Asie, les guerres dans la péninsule indochinoise sont contestées par une jeunesse pacifiste, des groupes terroristes palestiniens font leurs premières victimes et en Afrique s'installe des dictatures sanglantes. Alors que la situation dégénère en Irlande du Nord, la Grande-Bretagne rejoint l'Europe des Six. La France est dirigée par Georges Pompidou et Jacques Chaban-Delmas pendant que François Mitterrand prend les rênes du parti socialiste. Dans les salles américaines sort un film choc : Orange Mécanique tandis qu'en France, Romy Schneider et Michel Piccoli brillent dans Max et les Ferrailleurs et Gérard Oury réjouit la France entière avec La Folie des grandeurs qui réunit Louis de Funès et Yves Montand. 1971, c'est aussi la mort de Coco Chanel, de Fernandel, de Louis Armstrong, Jim Morrison et Igor Stravinsky. En sport : Eddy Merckx remporte son 3ème tour de France et Jean-Claude Bouttier est sacré champion de boxe d'Europe. Aux Etats-Unis, les missions Apollo se succèdent alors que la mission soviétique Soyouz se termine tragiquement. Enfin, du côté de la communication et de l'informatique se déploie le réseau Arpanet : l'ancêtre d'Internet et un ingénieur américain parvient à envoyer les premiers courriers électroniques de l'histoire... La révolution informatique est en marche !
09/2023
Littérature française
Mission à Paris 1990
Mission à Paris 1990 raconte comment un magnat américain des médias, Robert Samberg, lié dans sa jeunesse à l'avenir du Vietnam en 1968, est recruté pour servir son pays, sans se douter un instant que sa mission d'évaluation des possibilités de réconciliation politique le conduira sur la voie d'une réconciliation personnelle. A la veille de son plus grand triomphe professionnel, il retrouve My Hanh, une Vietnamienne qu'il a passionnément aimée puis perdue de vue depuis longtemps, et apprend qu'ils ont un fils. La vie de Robert se voit bouleversée dans ce récit sur la force de l'amour éternel et le pouvoir du pardon.
10/2021
Photographie
Parcours photographiques 1976-1994
Dans ce Parcours photographique, l'auteur propose au public soixante images extraites de sa collection en noir et blanc sur une vingtaine d'années. Ainsi ce recueil est-il tout à la fois un livre de souvenirs, un livre-programme, un livre d'auteur enfin, dans la continuité des précédents ouvrages de David Belden.
Livre de souvenirs, qui est un témoignage sur une époque et une génération celle des années 70 et 80 - qui ont vu et opéré, sinon une révolution, du moins un important remaniement de l'alpinisme et de la vision de la montagne. L'ensemble étant bien entendu appréhendé à travers l'expérience de l'auteur.
Livre d'images engagées aussi, dessinant les contours d'un autre alpinisme possible à travers des photographies qui sont parfois des protocoles de rupture -rigoureuse et argumentée - d'avec l'imagerie sulpicienne traditionnelle de la montagne et de l'alpinisme, tout aussi bien qu'avec ses envers "modernistes".
Livre d'auteur enfin, rassemblant des images, pour la plupart inédites, en fonction de l'intérêt spécifique de chacune et non selon un thème ou un sujet trop étroitement défini. Images qui dessinent ainsi un parcours du regard, notamment sur le divers d'activités que l'auteur, selon sa propre approche, regroupe sous le concept général d'"alpinisme", explicité dans plusieurs de ses ouvrages et tout particulièrement dans l'Alpinisme : un jeu ?
Une présentation générale donne l'argument du recueil et chaque image, brièvement identifiée, fait l'objet d'une légende détaillée en fin de volume.
06/1994
Histoire de France
Raphaël Elizé (1891-1945)
Raphaël Elizé (1891-1945), métis martiniquais, devint maire de Sablé-sur-Sarthe, petit ville du sud de la Sarthe, en 1929, ce qui n'était pas une mince réussite à une époque de montée de l'intolérance et dans une région réputée conservatrice. Réussite d'autant plus remarquable que Raphaël Elizé était socialiste. Son mandat renouvelé fut interrompu en
1940 par l'arrivée des troupes allemandes. Dénoncé pour ses activités de résistance, il mourut à Buchenwald quelques semaines avant la fin de la guerre. Mais il eut le temps de marquer la ville de réalisations à la mesure de ses convictions. Raphaël Elizé était aussi un homme d'une grande richesse, passionné tant par son métier de vétérinaire que par l'amour de l'art. Peinture, musique, poésie, constituaient pour lui des piliers de l'existence qu'il aimait à faire connaître. L'association Passé Simple nous livre ici l'étude d'un an qu'elle lui a consacrée, à travers presse de l'époque, registre de Mairie, témoignage, etc.
02/2010
Europe
Les bolchéviki, 1917-1919
Les bolchéviki, 1917-1919 : faits, documents, commentaires / Etienne Buisson. Déclaration adressée à la Ligue française des droits de l'homme par les délégués du parti socialiste révolutionnaire et des paysans révolutionnaires russes / [Vassily Soukhomline, ... Nicolas Roussanof, ... Inna Rakitnikoff,... ] Date de l'édition originale : 1919 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Romans, témoignages & Co
1993, mon été décoiffant
1993. Mélanie est en vacances chez sa grand-mère. D'habitude, ses vacances sont parfaites car elle est embarquée dans le tourbillon de légèreté de sa cousine Alice. Mais cette année, changement de programme... Mélanie va devoir s'organiser autrement quitte à passer par des étapes décoiffantes ! "1993, mon été décoiffant" est un roman initiatique qui relate le parcours de Mélanie, une adolescente de 12 ans aux allures de petite fille modèle et pas franchement dégourdie. Grâce aux conseils des femmes bienveillantes qui l'entourent : sa grand-mère, un peu chamane sur les bords, sa marraine funky et sa cousine qui n'a pas froid aux yeux, Mélanie apprend à se faire confiance, à suivre son intuition, à trouver son chemin. Créativité, lecture, audace et spiritualité jalonnent sa métamorphose. "1993, mon été décoiffant" est un roman de famille qui nous plonge avec enthousiasme dans les années 1990 : avec sa musique, ses cabines téléphoniques, ses baladeurs-cassettes, ses appareils photos jetables... Cette décennie exubérante pendant laquelle les parents d'aujourd'hui étaient eux-mêmes des adolescents se découvre (ou se redécouvre) dans ce récit feel good.
10/2021
Ouvrages généraux
Léo Hamon (1908-1993)
Avocat, résistant, professeur agrégé des Facultés de droit, dirigeant politique, sénateur (1946-1954) puis député (1968-1969)... Le parcours de Léo Hamon est l'un des plus riches du XXe siècle, et peut-être l'un des plus révélateurs de son époque. Cet ouvrage, issu d'un colloque tenu en décembre 2013, organisé par l'Institut Georges Pompidou, le Centre d'histoire de Sciences Po et la Fondation Charles de Gaulle, revient sur les différentes facettes de son parcours : des premiers engagements à gauche à la rencontre avec le gaullisme en passant par le MRP, du Conseil municipal de Paris à la Libération aux fonctions de porte-parole du Gouvernement sous Jacques Chaban-Delmas (1969-1972), du juriste praticien et commentateur de la pratique institutionnelle au défenseur d'une certaine approche des relations internationales. Se dessine ainsi le portrait multiple d'une figure singulière. Le caractère de Léo Hamon est marqué par la diversité de ses centres d'intérêt, la fidélité à ses engagements et à ses idées, son extrême rigueur intellectuelle, sa curiosité et son ouverture d'esprit. Les communications ici rassemblées sont autant de points d'entrée sur une personnalité méconnue et fascinante.
06/2022
Rock
Mendelson. Intégrale (1995-2021)
Pascal Bouaziz est né en 1972, en banlieue parisienne. Entre 1995 et 2021, pour le groupe Mandelson, d'abord, puis pour le duo Bruit Noir, il a écrit les chansons les plus aventureuses et inventives de son époque. Méconnu du grand public, mais unanimement salué par la critique, cité par ses pairs - écrivains reconnus ou autres chanteurs à succès -, il est un des paroliers les plus influents de ces dernières années. Maître d'un certain parlé-chanté, il développe en chanson une poésie directe, parfois brutale, toujours personnelle, totalement accessible. Chansons-fleuves - cinquante-quatre minutes au compteur pour "Les Heures" -, ou chansons pop, tubes secrets, ce recueil regroupe l'intégrale des textes écrits pour le groupe Mendelson, dont sort en 2021 Le dernier album, testament d'une aventure hors norme en chansons.
10/2021
Histoire régionale
Juppé Bordeaux (1995-2019)
Au lendemain de l'annonce d'Alain Juppé de sa démission pour rejoindre le Conseil constitutionnel, Sud-Ouesttitrait "Juppé et Bordeaux. La fin de l'histoire" . C'est cette histoire d'un quart de siècle, du lien tissé entre le Landais de Paris et la métropole aquitaine, des transformations de la ville qui suscitent l'admiration de celles et ceux qui viennent ou reviennent à Bordeaux, qu'une équipe d'historiens a souhaité écrire. Dirigé par Bernard Lachaise, ce livre aborde l'histoire politique (Bernard Lachaise et Benoît Lasserre) ; les transformations de la ville (Marc Saboya) ; l'évolution économique (Hubert Bonin) ; les changements de la politique culturelle (Françoise Taliano des Garets) ; les rap-ports avec les religions (Jean-Pierre Moisset) ; le rayonnement international (Matthieu Trouvé). Il ne s'agit pas d'écrire un récit chronologique et événementiel des 24 années d'Alain Juppé au Palais-Rohan mais d'aborder l'histoire sous forme de grandes questions permettant de comprendre l'implantation d'Alain Juppé à Bordeaux, ses objectifs pour la ville, la Communauté urbaine puis la Métropole, ses pratiques et surtout ses résultats. De nombreuses photographies illustrent cet ouvrage pour montrer en images les profondes transformations de Bordeaux en ce début du XXIe siècle.
12/2021
Beaux arts
Emile Bernard. 1968-1941
Peintre, graveur, mais aussi critique d'art, écrivain et poète, Emile Bernard est une personnalité majeure dont la place capitale dans l'élaboration de l'art moderne n'a pas toujours été reconnue. A la fin des années 188o, il inaugure le style cloisonniste, dialoguant avec Gauguin et Van Gogh au sein du foyer d'innovation picturale que constitue alors Pont-Aven. Après la controverse sur l'invention du symbolisme en peinture, qui en 1891 l'oppose violemment à Gauguin, Bernard s'installe au Caire, sans perdre cependant contact avec Paris. Cet exil égyptien est le lieu d'une profonde mutation qui l'amène à reconsidérer la stylisation schématique et la recherche du primitivisme symboliste. La découverte des maîtres anciens l'incitera cependant à renouer progressivement avec la tradition, dans des peintures au caractère monumental. De retour en France, il est en 1904 le premier à aller à Aix voir Cézanne, sur qui il a laissé des témoignages fondamentaux et qui le marquera profondément. Sa peinture se veut alors polémique. Mais, loin de se définir par un traditionalisme suranné, son art porte toujours la marque d'une personnalité curieuse et tourmentée, à la recherche de l'absolu artistique. Cet ouvrage, accompagnant la première rétrospective consacrée au peintre en France, permettra de découvrir la longue carrière de cet artiste protéiforme.
09/2014
Critique littéraire
Lettres choisies. 1943-1997
Icône de la Beat Generation, poète et intellectuel controversé, Allen Ginsberg est sans aucun doute l'un des écrivains les plus importants de l'Amérique du XXe siècle. Figure de proue d'un cercle littéraire avant-gardiste, référence des beatniks et inspiration des hippies, il a su révolutionner les conventions poétiques en imposant une écriture spontanée, libre et sans tabous. Ce sont ici plus d'une centaine de ses lettres qui ont été soigneusement sélectionnées, et qui révèlent l'écrivain érudit et engagé auteur des chefs-d'oeuvre incontestés que sont Howl et Kaddish, ses deux plus grandes fresques poétiques. Ses lettres avec certains des plus grands esprits et artistes de son temps donnent à voir son combat acharné contre la censure aux Etats-Unis et la guerre au Vietnam, pour la libéralisation des moeurs, l'acceptation de l'homosexualité, la légalisation des drogues et une conscience écologique. On y retrouve les influences marquantes de son oeuvre : jazz et rock, haïkus et mantras, culture pop et foi bouddhiste. Mais on y découvre également un Ginsberg plus intime. Au gré de ses séjours sur la côte Est ou la côte Ouest, en ville ou à la campagne, et de ses voyages au Maroc ou en France, en Amérique latine ou en Inde, le poète parle de ses doutes et de ses émotions, dans ce style à la fois comique et tragique qui lui est propre. C'est un document unique que nous offrent les lettres de ce maître du verbe. Témoignage inestimable de l'émergence d'une contre-culture, la correspondance de Ginsberg retrace plus de cinquante ans d'histoire sociale et culturelle sous une seule et même plume, celle d'un génie rêveur et décomplexé.
11/2013
Littérature française
MAUVAISES FOIS. Journal 1995
Annoncé depuis longtemps, voici enfin le premier volume du Journal de Pierre Chalmin qui s'était fait connaître naguère avec Le Petit Crevé, paru au Dilettante. Mauvaises Fois est le journal scrupuleux d'une petite vie sinistre, consignée sans fard avec le tranquille cynisme d'un jeune auteur, sorti du souterrain dostoïevskien, qui refuse d'admettre qu'il a tout à se reprocher. Evitant cependant l'écueil propre au genre des énormes fatuités bavardes, Pierre Chalmin parvient à amuser dans le renouvellement des disgrâces et la répétition des échecs qui font son ordinaire calamiteux. Il lui fallut sans doute cette année-là (1995) une forme très spéciale de talent qu'on ne songera pas à lui envier, pour ainsi tout rater : amitiés, métier, livres et maîtresse... Le ton de l'auteur, rageur ou burlesque, ironique ou blasé, tour à tour irrite et provoque l'hilarité. Apparaît, derrière ce tableau d'un désastre intime, la trame d'une époque sans grandeur contre laquelle l'auteur se débat sans succès.
09/1999
BD tout public
La présidente. Lille, 1994
En 1994, Blutch et Menu ont passé plusieurs jours à Lille pour effectuer un reportage en bandes dessinées, dans le but de suivre Marie-Christine Blandin, alors Présidente Verte de la région Nord-Pas-de-Calais. Ces 25 planches ont été publiées dans un collectif chez Autrement dont le titre provisoire était L'écologie au pouvoir (finalement publié sous le titre Noire est la Terre). Introuvable depuis de nombreuses années, ce récit republié sera accompagné d'un cahier de 32 pages réunissant les esquisses réalisées "live" pendant le reportage, et d'une préface de Marie-Christine Blandin, aujourd'hui sénatrice, et plus Verte que jamais. Un chaînon manquant dans la bibliographie de Blutch et de Menu à nouveau disponible, mais aussi un témoignage sur une forme d'utopie politique : un Conseil Régional écologiste, l'écologie au pouvoir, ça a pu exister, ça peut réexister. L'An 01, peut-être ?
11/2010
Littérature française
Un village français. 1941
En cette année 1941, les habitants de Villeneuve, sous-préfecture du Jura, subissent de plein fouet les effets de l'Occupation allemande. La population a faim, le marché noir bat son plein. Des industriels juifs voient leur entreprise confisquée et " aryanisée ". La brutalité nazie se fait de plus en plus palpable. Dans ce climat pesant, certains prennent conscience de la nécessité de résister. Marie Germain, la métayère, intègre le réseau clandestin du commissaire Henri de Kervern et tente d'organiser la fuite de familles juives en zone libre. Les communistes, comme Marcel Larcher, se trouvent confrontés à un choix moral. Après l'invasion de l'URSS par l'Allemagne, la ligne du Parti a changé: chaque officier allemand est désormais un ennemi à abattre. Les militants doivent-ils se transformer en terroristes? Dans le même temps, des idylles et des liaisons se nouent, parfois dangereuses. Lucienne, la jeune institutrice, et le soldat ennemi Kurt pourront-ils s'avouer leur amour? Hortense, la femme du maire, cédera-t-elle au charme vénéneux de l'uniforme nazi? Qu'adviendra-t-il de la relation entre Marie la résistante et Raymond, qui a choisi de collaborer pour sauver son usine ?
11/2010
Enseignement primaire
HISTOIRE CM1. Programme 1997
Ce livret
- par sa structure claire,
- par son contenu complet et conforme aux programmes de 1995,
- par la richesse de ses documents,
- par la variété des exercices proposés,
est un outil indispensable
- aux élèves qui pourront travailler sous la conduite de l'enseignant, ou avec l'aide de leurs parents ;
- aux enseignants qui, tenant compte de l'hétérogénéité de certaines classes, pourront aborder tous les éléments du programme sous forme d'activités individuelles ou collectives.
05/2000
Histoire internationale
Célestin Port, 1828-1901
Célestin Port, 1828-1901 / Eugène Lelong Date de l'édition originale : 1902 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Poésie
Présent . Poèmes 1987-1997
"A travers le jaillissement, l'acuité, la singularité gaillarde des textes et leur humour frisant parfois le saugrenu, Présent confirme à quel point Guillevic est, comme il se plaisait à se le répéter, "un poète sans hiérarchie, un poète sans nostalgie". Il interroge, il suppose, il dialogue et s'adresse à ce monde du dehors-dedans qui ne cesse de le hanter et qu'il "creuse", replongeant intensément dans ses paysages d'enfance bretonne et d'adolescence alsacienne. Dans une même fidélité à ses intercesseurs que sont les fleurs, les plantes, les insectes, les arbres, dont il garde en son intérieur des sensations aiguisées, il erre ou pérégrine à la recherche de sa tablée, toujours aux prises avec "le combat de l'ombre et de la lumière", alors que le désir de leur harmonieuse danse et de la félicité de leurs noces ne cesse d'alimenter en lui le foyer du noyau de braise". Lucie Guillevic-Albertini.
02/2004
Poésie
Accorder. Poèmes 1933-1996
Accorder est en quelque sorte la suite de Relier, le précédent recueil de l'auteur, paru en 2007. Comme ce dernier, il reprend des textes publiés à tirage limité dans des livres d'artistes, la plupart confidentiels, souvent devenus introuvables. Ce n'est pas ici le Guillevic de Terraqué ni de Carnac, c'est un Guillevic en chantier, au jour le jour, répondant aux amis et aux revues qui le sollicitent. C'est plus de soixante ans du quotidien d'un poète attentif à demeurer à l'écoute des choses et des êtres, soixante ans de fidélité à la poésie. Où l'on peut suivre l'évolution de sa manière, des premiers pas encore trébuchants à la maturité plénière du poète, en passant par des poèmes en vers comptés classiques. Çà et là, de petites surprises déchirantes récompensent le lecteur, comme cette Étoile à Max Jacob oubliée dans le livre. Lucie Albertini-Guillevic accompagne ces textes de son commentaire et de ses notes, comme elle a accompagné le poète de son vivant.
05/2013
Littérature française
Hors-champ. (1990-2000)
Ce cinquième volume du " journal d'écrivain " fait suite à Cahiers d'écolier (1950-1960), Fables sous rêves (1960-1970), Les Liens d'espace (1970-1980) et Réminiscence (1980-1990). Il couvre la décennie 1990-2000 durant laquelle s'écrivent Outback ou l'Arrière-Monde, Aberration, Missing et où commence, avec Wanderlust, Préhistoire et Qatastrophe, un nouvel ensemble et une nouvelle manière d'écrire des histoires. Les récits de voyage, en Australie, au Proche-Orient, au Canada, en Égypte, rythment les réflexions sur l'invention de la fiction et le retour sur un demi-siècle passé en écriture.
12/2009
Poésie
Poésies premières. 1997-2000
La collection Poésie/Flammarion inaugure ici la réédition d'introuvables de Philippe Beck. Cinq précédents livres de poésie ont paru aux éditions Flammarion. Une fiction poétique, Merlin Deux Fois, paraîtra hors-collection en 2012. Sont en préparation : Qu'est-ce que la poésie ? (Folio Essais, Gallimard) et Contre un Boileau (Fayard). Pourquoi Chambre à roman fusible et Rude merveilleux, joints à lnciseiv, forment-ils des Poésies premières ? C'est une loi du parcours de chacun, qu'il ne peut échapper à la différence: aggravée en régime individuel, cette loi renforce en seconde instance la diversité des thèmes, voire des manières dans une vie, et fonde l'appartenance de livres divers à une première séquence du travail (si la vie est l'ensemble des séquences qui la composent). Elle peut faire l'unité dynamique du livre (...) dans le temps du monde. Hétéro-anthologue, l'auteur, quel que soit le destin des livres... Un livre est la fleur d'un bouquet composé. Le bouquet est en puissance ou en acte. La roue des pétales est une roue de temps. Le bouquet assemble des roues de temps et des essieux (des axes). Il y a ici un axe, une tige au coeur d'un vase: un vers, affrontant les chambres. Car la violence historique est le thème commun, évident, des livres rassemblés. Ph. B. (Extrait de la Postface : L'adieu au prosimètre)
02/2011
Droit
RESTAURATEUR. Edition septembre 1998
Ce guide de bonnes pratiques d'hygiène s'adresse à la restauration commerciale sous toutes ses formes (restaurants traditionnels, pizzerias, crêperies, cafés-brasseries, noces et banquets, tables d'hôtes, ... ) dans le cadre d'une remise directe aux consommateurs pour consommation immédiate.
Ce guide propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène des fabrications et des manipulations, notamment lors du service, conformément aux principes de la directive 93143/CEE relative à l'hygiène des denrées alimentaires. L'application des principes de l'analyse des risques (HACCP) permet de proposer des moyens qui s'appliquent à toutes les étapes mises en évidence dans le guide, de la réception des produits à leur présentation à la vente. Ils concernent notamment l'élaboration des grandes familles de produits, l'entretien des locaux, la formation et l'hygiène du personnel travaillant dans ces locaux, les conditions de conservation et de présentation des produits à la vente et la gestion des excédents.
L'application de ce guide, validé par les pouvoirs publics, favorisera la reconnaissance des moyens mis en place par les professionnels pour donner confiance dans la sécurité de leurs produits.
10/1998
Guides étrangers
ALLEMAGNE 1998. 3ème édition
Préparez votre voyage à l'aide des étoiles attribuées aux principales curiosités :
*** Vaut le voyage
** Mérite un détour
* intéressant
Ce guide s'articule en trois parties : l'introduction au voyage offre un aperçu général du pays et de son contexte, Villes et curiosités présente par ordre alphabétique les lieux à visiter, enfin les Renseignements pratiques permettent d'organiser dans le détail un séjour.
Avec ce guide voici les cartes Michelin qu'il vous faut.
Pays réunifié au centre de l'Europe, l'Allemagne témoigne d'un riche passé culturel. Aux confins des mondes slave, scandinave et latin. Elle offre un patrimoine artistique diversifié ainsi qu'une multitude de sites naturels. Du littoral de la mer du Nord et de la Baltique aux cimes des Alpes, de la vallée du Rhin à Berlin et au magnifique plateau de Mecklembourg, parsemé de lacs, le visiteur appréciera l'ambiance des métropoles à la vie culturelle intense, mais aussi le calme de forets majestueuses et le charme nostalgique des villes médiévales.
03/1999
Littérature étrangère
Poèmes divers. 1876-1891
Melville poète ? Surtout poète, trente ans durant, après l'échec confirmé de ses romans symboliques. Ses Poèmes de guerre s'adressaient encore au public. Mais à présent il n'écrit plus que pour lui-même. Devenu inspecteur des Douanes dans le port de New York, il n'en compose pas moins chez lui, ou dans "la solitude philosophique du bureau du secteur", les dix-huit mille vers de Clarel, pleins d'hérétoclites pèlerins de l'Inconnaissable. On en trouvera ici l'épilogue. Libéré enfin de la douane, Melville rassemble et remanie d'anciens poèmes, en écrit d'autres ; imprimant et tirant le tout à vingt-cinq exemplaires, sans plus. Réminiscences nostalgiques de sa jeunesse marine et de ses compagnons d'alors, "fruit de voyages d'antan" sur le chemin ou au retour de la Terre Sainte, évocations anxieuses ou ironiques du Dieu trop bien caché, allusions à son destin d'écrivain incompris mêlées d'exhortations à ne faire aucun cas de la célébrité, méditation sereine sur la mort (toute proche) d'où naît la vie, nulle part mieux qu'en ces poèmes Melville ne nous laisse écouter ce qu'il se dit à lui-même.
12/1991
Poésie
Airs. Poèmes, 1961-1964
"Quelque fois la poésie, c'est-à-dire je ne sais quelle lumière, semble mêlée sans effort au mouvement simple des jours (comme la lumière physique aux objets) ; elle reste alors tout près du langage, imperceptiblement transfiguré par elle, et peut-être est-ce là qu'elle a le plus de vérité ; mais aussi, qu'il est le plus difficile de la maintenir. Trop souvent la voilà qui ne brille à nos yeux qu'en d'infimes échappées ; qui se sont ouvertes sans doute, elle aussi, dans la trame de notre vie ordinaire, mais, dirait-on, sur un lointain de moins en moins saisissable : les mots voudraient n'être plus que souffles, chaque poème une goutte d'eau pure".
03/1967
Actualité et médias
Pro Europa 1919-2019
Où va l'Europe ? L'Union européenne est-elle dépassée, inefficace ? L'histoire de l'Europe montre où la peur, où l'adhésion à des discours simplificateurs, où l'ignorance nous ont menés. Depuis un demi-siècle, des femmes et des hommes lucides répètent qu'il faut suivre la voie de la solidarité, du dialogue, de l'union. L'Union européenne a mille défauts, mille dysfonctionnements. Elle est ce que nous en avons fait, ce que les Etats-membres en ont fait : un ensemble de compromis, de calculs bons ou mauvais, mais aussi de bonne volonté et de courage. Déconstruire est facile, critiquer est aisé, mais consolider et améliorer, c'est autrement difficile. L'histoire vient à notre secours. Cet essai invite à parcourir le passé comme un chercheur de sens. L'ignorance est paresse, elle n'est jamais une excuse. Bref, sans mémoire, l'Europe c'est du vent.
04/2019
Poésie
Vignes nocturnes - 1988-1999
"Vignes nocturnes" s'inscrit comme la suite temporelle d' "Il ne peut rien rester de moi qui puisse réclamer une larme" en couvrant la période 1988-1999. Il s'agit une fois encore d'une dépense intime. Dès lors que l'on ne s'inscrit pas dans une logique de l'utile, on se situe dans l'espace de la générosité : on doit donner ce que l'on a de plus précieux. "Voici mon coeur" écrivait Verlaine dans "Green" , "Voici mon corps" serait plus proche de la nature profondément physique de "Vignes nocturnes" : il s'agit d'une épreuve presque sportive, parfois harassante, et du don du plus intime, du plus propre, en fin de compte d'un don métonymique de soi.
11/2018
Romans historiques
Neige. Allemagne 1941-1967
Dans ces années fondatrices, au coeur de l'Europe, se noue l'étrange destin d'une jeune fille née dans des circonstances atroces. Frêle figure de résilience, elle se dresse face aux totalitarismes, et à un nouveau führer, Alfried Krupp. Des neiges de Prusse au sinistre palais de Krupp à Essen, du Mur de Berlin aux années de plomb, son passage ressemble au battement d'aile d'un papillon. Est-il cause des basculements historiques qu'elle traverse ?
09/2017
BD jeunesse
Spirou Intégrale 1940-1951
Ce volume reprend les aventures de Spirou dessinées par Jijé, réunies pour la première fois en album dans leur version originale. Jijé est le deuxième dessinateur de Spirou. Il l'anime en pointillé, assumant plusieurs intérims répartis sur une douzaine d'années. Il supplée Rob-Vel une première fois pendant la guerre, et une fois encore lorsque celui-ci abandonne définitivement le personnage. Le temps pour lui de donner vie à Fantasio, puis de céder le crayon à un débutant du nom de... Franquin. Ces pages, débordantes de vitalité, posent les bases du style dynamique et ondulant qui caractérise les codes graphiques du Journal de Spirou.
10/2015
