Recherche

Noëlle Marchand

Extraits

ActuaLitté

Décoration

Recueil de catalogues de marchand. Numismatique

[Recueil. Catalogues de marchand. Numismatique] / Rollin Date de l'édition originale : 1860 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

04/2020

ActuaLitté

Policiers

Maigret et le marchand de vin

- Tu l'as tuée pour la voler, n'est-ce pas ? - Je ne voulais pas la tuer. La preuve, c'est que je n'avais qu'un revolver d'enfant.- Tu savais qu'elle avait beaucoup d'argent ? - Je ne savais pas combien. Elle avait travaillé toute sa vie et, à quatre vingt-deux ou quatre-vingt-trois ans, elle devait avoir des économies. - Combien de fois es-tu allé lui demander de l'argent ? - Je ne sais pas. Plusieurs fois. Quand je venais la voir, elle savait pourquoi j'étais là. C'était ma grand-mère et elle me donnait automatiquement cinq francs.

02/2003

ActuaLitté

Dictionnaire français

Recueil de catalogues de marchand. Numismatique

[Recueil. Catalogues de marchand. Numismatique] / Rollin Date de l'édition originale : 1854 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

07/2020

ActuaLitté

Policiers

La rédemption du Marchand de sable

La vie d’Eddie a basculé le jour où sa fille a été assassinée par Killjoy, un serial killer. Sa femme est devenue folle. Eddie a laissé tomber son travail, a appris les arts martiaux et le maniement des armes, puis s’est lancé à sa poursuite. C’est là que commence le roman. Au cours des cinq années qui ont suivi la mort de la petite Sarah, Killjoy a arrêté de tuer. Il vient de réapparaître et désormais enlève à leur famille des enfants maltraités pour les confier aux familles endeuillées par sa faute... Entre Eddie et Killjoy s’est nouée une étrange relation grâce à la correspondance qu’ils échangent. Eddie en vient à remettre en cause son désir de vengeance... à moins que ce nouveau comportement ne soit encore qu’un jeu pervers ?

05/2011

ActuaLitté

Livres 3 ans et +

Linette et le marchand de sable

Linette a fêté son anniversaire tout à l'heure avec quelques amis et son cousin. Elle s'est bien amusée, mais elle a mangé trop de gâteaux et elle s'est beaucoup agitée. Maintenant, elle a mal à la tête et au ventre et elle n'arrive pas à dormir. Sa maman appelle le marchand de sable, mais il ne répond pas : apparemment il a disparu ! Maintenant, personne n'arrive à dormir. Il faut absolument le ramener, car le sommeil est un bien précieux ! Linette décide de partir à sa recherche sur son tapis volant. Elle va vivre des aventures extraordinaires où choses, lieux et gens ressemblent pourtant à ceux qu'elle connaît. Va-t-elle le retrouver ?

09/2018

ActuaLitté

Livres 3 ans et +

Massamba. Le marchand de tours Eiffel

Arrivé à Paris au terme d'un voyage éprouvant, Massamba doit s'improviser marchand de souvenirs pour touristes. Quand il découvre, en vrai, la tour Eiffel dont il a tant entendu parler... quel choc ! Devant lui elle s'élance, phénoménale, telle une fusée d'acier qui transperce les nuages. Vendre des tours Eiffel miniatures sous la grande au début, il trouve ça trop fort. Mais il doit rester aux aguets...

11/2018

ActuaLitté

Sommeil de l'enfant

Le marchand de sable va passer

Grâce à Valérie Roumanoff, hypnothérapeute, découvrez la méthode infaillible pour endormir vos enfants : 20 histoires spécialement conçues pour aider les petits à s'endormir, en fonction de leur âge. En s'appuyant sur le langage adopté en hypnothérapie, elles utilisent des métaphores et des suggestions douces, qui facilitent naturellement l'endormissement de l'enfant. Tous les conseils pour appliquer la méthode de façon optimale (synchronisation des respirations, indications de lecture...) et pour mieux comprendre les besoins et les réactions de votre enfant face au sommeil.

03/2021

ActuaLitté

Lecture 9-12 ans

Le marchand d'échos. Opus 2

Le marchand d'échos, Le Serviteur noir de Washington et Cannibalisme en voyage forment un petit recueil, à l'instar du volume précédent, inspiré d'une même veine humoristique, celle-là même qui fit, outre-Atlantique, la renommée de Mark Twain. Des situations absurdes, des histoires pour rire, restituées dans leurs décors d'origine par Mélanie Busnel qui illustre ce second opus de Twain

10/2012

ActuaLitté

Seinen/Homme

Honetsugi, marchand d'os Tome 2

Saga en 2 tomes - Sortie simultanée. Attention à ce que vous désirez... Homme-singe, dévoreurs d'hommes et peuple de la forêt... Cette fois encore, le gérant de la boutique d'os fait affaire avec différentes créatures au sens des valeurs et aux pensées propres. Au fil de ces histoires, le passé de celui-ci se dévoile peu à peu et laisse apparaître une surprenante vérité...

04/2023

ActuaLitté

Seinen/Homme

Honetsugi, marchand d'os Tome 1

Saga en 2 tomes - Sortie simultanée. Attention à ce que vous désirez... Obtenir "une beauté sans égale', "une force surhumaine' ou "vivre incroyablement longtemps'... A la "boutique d'os', les désirs des clients sont réalisés à condition d'apporter un "produit' d'une valeur équivalente à leurs souhaits. Le gérant de la boutique s'occupe alors de greffer des os aux pouvoirs particuliers, mais bien souvent ses clients finissent par se laisser submerger par leurs nouveaux pouvoirs...

04/2023

ActuaLitté

Littérature érotique et sentim

La fille du marchand de saphirs

Ceylan, 1935. Louisa Reeve, fille d'un riche négociant en pierres précieuses, est mariée à Elliot, un homme d'affaires intrépide qui passe beaucoup trop de temps à Cinnamon Hills, une plantation de cannelle. A la suite d'un étrange accident de voiture, Elliot décède et Louisa se retrouve veuve. Elle cherche alors à percer le mystère des nombreuses absences de son défunt mari. Se rendant à la plantation, elle rencontre Leo, l'énigmatique propriétaire des lieux, pour qui elle éprouve une attirance inexplicable. Lorsque la trahison d'Elliot éclate au grand jour, Louisa se sent plus seule que jamais et se tourne vers Leo. Peut-on encore aimer après un mariage fondé sur le mensonge ?

01/2019

ActuaLitté

Récits de voyage

Le bonheur en marchant

Quel pied le premier ? Le droit ? Le gauche ? Surtout, ne pas trébucher... Garder son équilibre. Avancer. De temps en temps, courir, sauter, danser. Redevenir enfant ou jeune chien dans les fleurs. La marche est une métaphore de la vie. Rien ne semble plus simple, et rien n'est plus complexe. Marcher m'est un besoin et un bonheur. Je veux, dans ce livre, étudier une fonction essentielle de l'être humain, qui n'a guère été examinée jusqu'ici : la marche... Ce mouvement que maints beaux esprits méprisent ; que l'Homo sapiens a hérité de ses ancêtres mammifères, reptiles et amphibiens ; que nos aïeux simiesques ont exalté en le faisant passer de quatre à deux pieds, et que nous avons sublimé en danse classique ou en rock n'roll ; dont nous avons fait le sujet de dialogues de bistrot et de recherches savantes ; qui nous a donné le défilé de mannequins et le match de football ; et que nous avons parfois porté au sommet de la perfection artistique, littéraire ou philosophique.

05/2000

ActuaLitté

Histoire et Philosophiesophie

Les marchands de clones

La réplication à l'identique des êtres humains a depuis longtemps inspiré récits de science-fiction et contes philosophiques. Ce thème s'est brusquement concrétisé avec la naissance en 1997 de la brebis Dolly, premier mammifère cloné à partir d'un adulte. Débordant le champ de la seule recherche fondamentale, en ce début de XXIe siècle, le clonage d'animaux d'élevage ou de compagnie promet de devenir une activité rentable pour des entreprises plus ou moins scrupuleuses. Et la naissance de clones humains est annoncée comme imminente par quelques scientifiques marginaux. En même temps se développe un débat complexe sur les enjeux éthiques et l'encadrement juridique du clonage humain selon sa finalité, reproductive ou thérapeutique. Avec précision et concision, Bertrand Jordan offre ici une synthèse magistrale des multiples questions posées par cette nouvelle emprise de la technologie sur le vivant. Analysant d'abord sans complaisance les problèmes scientifiques et les difficultés techniques du clonage, il en étudie ensuite avec une sobre objectivité les dimensions économiques, sociales et idéologiques. Un livre qui permettra à chacun de se faire une opinion éclairée.

04/2003

ActuaLitté

Littérature française

La marchande de simples

Ce roman, terminé le 2 novembre 2018, s'appuie sur un contexte historique réel de l'histoire de la Martinique parfaitement bien décrit et maîtrisé par Monsieur Armand Nicolas, professeur d'histoire. A cet égard, je dois lui rendre un hommage parce que son ouvrage m'a été très utile tout au long de mon roman du point de vue de certains faits et repères historiques. Aussi, dois-je lui adresser mes vifs remerciements, pleins de gratitude. Je dois avouer avoir consacré six ans à l'élaboration de ce roman qui est avant tout un roman d'amour. Mais, c'est également un témoignage de mémoire " longtemps avant l'antan " que je souhaite laisser à mes enfants et petits-enfants. En effet, l'héroïne principale n'est autre que la femme qui a fondé la filiation des Jeanne-Rose, nom mystérieusement matronymique ; un mystère que j'ai pu élucider en élaborant notre arbre généalogique, avec l'aide de mon père et de mon petit frère. Et c'est ainsi que l'idée d'écrire l'histoire de la Dame Jeanne-Rose est née. Au-delà du côté familial, l'objectif de ce livre est de faire découvrir comment une esclave affranchie, mère de cinq enfants, sans famille et sans amis, va réussir à nourrir sa " marmaille ", à se faire respecter dans une société raciste, ségrégationniste... Une société coloniale machiste où la condition de la femme était bafouée, niée et méprisée. Trouver sa place dans un monde esclavagiste que rien ne semble pouvoir atteindre, n'est pas chose aisée. Et pourtant, elle y arrive grâce à sa pugnacité, sa détermination et sa résilience... Elle croit que son travail de tisanière, de guérisseuse peut lui servir de laisser-passer dans le monde opulent des colons blancs. Autour d'elle, une galerie de personnages, à la fois romanesques et authentiques, se montrent représentatifs de la société coloniale martiniquaise en proie à la cruelle division (un peu systématique) des abolitionnistes et des esclavagistes. Pour autant, n'est-ce pas en dépassant ce genre de dichotomie que l'on arrive à faire son chemin ?

04/2019

ActuaLitté

Littérature française

Les marchands de Paris

Léonie est sur le point de commencer une thèse sur les ruines dans la peinture du XVIII ? siècle quand elle hérite de la galerie de tableaux de sa mère, la réputée galerie Dumas, elle qui s'en est toujours tenue loin. A ses côtés, on plonge dans le monde fermé des marchands d'art et on assiste non sans appréhension à ses différentes premières fois : une vente aux enchères à Drouot, un vernissage au Grand Palais, un déballage au Mans... Au milieu de tout ça, Léonie rencontre Catherine et son mari Philibert, deux étranges personnages chez qui elle découvre des toiles extraordinaires. Elle décide un peu follement de les exposer, à une unique condition : qu'on ne révèle pas l'identité de l'artiste. Ce premier roman, tout en malice et en drôlerie, façon comédie de moeurs, croque la fin d'un monde, celui des marchands, et célèbre les femmes oubliées de l'histoire de l'art.

03/2023

ActuaLitté

Romans historiques

La marchande de pourpre

Fortement ébranlée par la mort de Jésus et de son époux Judas, Suzanne est obligée de fuir pour échapper aux autorités juives et romaines qui la recherchent. C'est dans la ville de Thyatire qu'elle s'établira pour commencer une nouvelle vie comme marchande de pourpre, sous le nom de Lydie. Alors que son commerce prospère et que sa renommée gagne les frontières de l'Empire romain, sa quête de bonheur prend une tournure inattendue. Un moment séduite par l'enseignement d'Epicure, elle trouve une voie qui la satisfait quand elle rencontre Sénèque. Bien décidée à ne rechercher que le bonheur stoïcien, un bonheur qui sait faire la part belle à la vérité intérieure de l'existence, elle était loin de se douter qu'en Grèce, dans la ville de Philippes, son chemin allait croiser celui d'un certain Paul de Tarse et que Jésus de Nazareth ferait à nouveau irruption dans sa vie. Ce roman fait suite à La femme au parfum qui nous a fait découvrir Suzanne (Lydie).

04/2018

ActuaLitté

Romans noirs

Marchands de mort subite

Une journaliste française, Anne Marlot, est portée disparue alors qu'elle faisait des recherches sur le trafic de l'or en Ouganda et en République démocratique du Congo. Juliet Ochola, journaliste ougandaise, reprend cette enquête à haut risque, alors même qu'une insurrection étudiante met la capitale à feu et à sang. Dans un labyrinthe de questions et de faux-semblants, elle va lutter pour faire émerger des vérités dérangeantes face à un pouvoir aux abois.

10/2021

ActuaLitté

Italien apprentissage

Novelle per un anno : Nouvelles pour une année

"Héritier des conteurs italiens de la Renaissance, mais aussi du vérisme de Verga, et également par tempérament, Pirandello veut surprendre le lecteur, l'arracher à son confort matériel et intellectuel, à son apathie, lui ôter ses idées reçues en le mettant en présence du réel, en transformant ses modes de pensée. Quoi de plus indiqué alors que d'avoir recours à l'intarissable réservoir d'histoires que recèle la Sicile ? Non seulement à cause de leur contenu dramatique, mais aussi de l'occasion qu'elles offrent, par leur caractère peu commun, de démolir l'image conventionnelle qu'on se fait de la nature humaine" Georges Piroué.

09/1990

ActuaLitté

12 ans et +

Nelle et le retour des morts Tome 2

L'an passé, Nelle a appris à utiliser ses dons. Malgré ce bagage en plus, elle est contrainte de rejoindre un nouveau campus pour faire sa deuxième année d'études. Elle se demande ce qui va bien pouvoir lui arriver. Ce pressentiment qui l'oppresse dès son arrivée ne va pas la quitter, et elle va rapidement en comprendre la raison. Elle n'a pas encore fait son deuil de l'an passé que déjà, elle est envahie par des visiteurs censés être morts. Mais ceux-là ne sont pas du tout les bienvenus... De péripétie en péripétie, une fois encore, elle n'aura pas le temps de s'ennuyer. Elle devra faire preuve de courage et compter sur ses amis pour l'entourer et l'aider au mieux. Va-t-elle trouver sa place dans ce lieu qui lui est inconnu ? Son coeur chavirera-t-il pour quelqu'un ?

09/2020

ActuaLitté

Mondes fantastiques

Nelle et l’attaque des démons Tome 3

Nelle subit un drame affectif qui la pousse à tout quitter. Elle souhaite être loin de tout et de tous afin de tirer un trait sur son passé, mais la moindre occasion la poussera à y retourner et, une fois encore, à se dépasser pour affronter un nouveau mal qui sévira. Elle sera entourée des personnes qui la rendent heureuse. Toutefois, réussira-t-elle à oublier celles qu'elle a aimées ou qu'elle aime encore ?

01/2022

ActuaLitté

12 ans et +

Nelle et l'attaque des guerriers Tome 1

Nelle, étudiante de 19 ans solitaire et réservée, rejoint malgré elle un univers envoûtant, effrayant et rempli de mystères. S'accepter soi-même malgré ses différences n'est pas simple, mais devoir apprendre à connaître des gens totalement différents est d'autant plus compliqué. Nelle parviendra-t-elle à trouver sa place et à s'intégrer sur ce campus unique en son genre ?

01/2020

ActuaLitté

Beaux arts

Paul Durand-Ruel. Le marchand des impressionnistes

Paul Durand-Ruel, homme de convictions, devenu marchand de tableaux contre son gré, a consacré sa vie à défendre les peintres qu'il aimait malgré l'opposition violente des milieux officiels et l'incompréhension du public. Ses efforts lui ont permis d'imposer les peintres de Barbizon, puis les impressionnistes, en frôlant la ruine à plusieurs reprises. "Sans Durand, dira plus tard Claude Monet, nous serions morts de faim, nous tous les impressionnistes. Nous lui devons tout. Il s'est entêté, acharné, il a risqué vingt fois la faillite pour nous soutenir. La critique nous traînait dans la boue : mais lui, c'est bien pis ! On écrivait : "Ces gens sont fous, mais il y a plus fou qu'eux, c'est un marchand qui les achète !" ".

10/2014

ActuaLitté

Littérature française (poches)

Journal intime d'un marchand de canons

Il a vendu des sous-marins d'attaque et des missiles aux quatre coins du monde, il a espionné ses concurrents en Inde, trahi ses partenaires au Moyen-Orient, mené d'âpres négociations en Géorgie et en Lybie. Marchand de canons, il est le héros fictif d'aventures bien réelles. Les transactions décrites, les armes vendues, les noms des fabricants et des acquéreurs, le détail des contrats : tout est vrai. Journal intime d'un marchand de canons est le premier volume d'une série qui se propose de dévoiler des pans de l'économie mondialisée habituellement soustraits aux regards.

01/2014

ActuaLitté

Théâtre - Pièces

Samuel le marchand, drame en cinq actes

Samuel le marchand : drame en cinq actes / par MM. Montigny et Meyer Date de l'édition originale : 1838 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

10/2021

ActuaLitté

Fantastique

La sirène, le marchand et la courtisane

Des docks sordides à la bonne société londonienne du XVIIIe siècle, en passant par les maisons closes sulfureuses, tout le monde se presse pour voir l'étrange créature découverte dans les filets d'un navire... Un soir de septembre 1785, on frappe à la porte du logis du marchand Hancock. Sur le seuil, le capitaine d'un de ses navires. L'homme dit avoir vendu son bateau pour un trésor : une créature fabuleuse, pêchée en mer de Chine. Une sirène. Entre effroi et fascination, le Tout-Londres se presse pour voir la chimère. Et ce trésor va permettre à Mr Hancock d'entrer dans un monde de faste et de mondanités qui lui était jusqu'ici inaccessible. Lors d'une de ces fêtes somptueuses, il fait la connaissance d'Angelica Neal, la femme la plus désirable qu'il ait jamais vue... et courtisane de grand talent. Entre le timide marchand et la belle scandaleuse se noue une relation complexe, qui va les précipiter l'un et l'autre dans une spirale dangereuse. Car les pouvoirs de la sirène ne sont pas que légende. Aveuglés par l'orgueil et la convoitise, tous ceux qui s'en approchent pourraient bien basculer dans la folie... PRESSE : " L'écrivaine alterne avec brio trivialité et mystère, passe des coulisses d'un luxueux bordel aux docks de la Tamise. " Le Monde des Livres. " Un premier roman qui réconcilie précision historique et souffle romanesque. " Historia " Imogen Hermes Gowar maîtrise avec bonheur l'exubérance narrative de Dickens et la mélancolie noire d'Andersen. " Les Echos.

03/2022

ActuaLitté

Histoire de l'art

Journal d'un collectionneur. Marchand de tableaux

L'auteur de ce journal est né en 1881. " Il était marchand de tableaux, fils de marchand de tableaux, témoin des changements révolutionnaires qui, dès la découverte de Cézanne, virent s'imposer de par le monde une conception de l'art tout à fait nouvelle. " René Gimpel avait hérité d'une approche traditionnelle de la peinture et il manifesta toujours une préférence pour les grands maîtres français du xviiie siècle, notamment Chardin. Mais cela ne l'empêcha pas de reconnaître le génie, même sous le masque d'un style nouveau : Braque, à ses yeux, avait atteint la même perfection. Issu d'une famille qui avait fui l'Alsace, scandalisée par les termes du traité de 1871, il était lui aussi animé par cet esprit de révolte qui le conduisit à s'enrôler, comme ses trois fils, dans la Résistance. Interné par Vichy, puis arrêté par les Allemands, il fut déporté à Neuengamme où il mourut en janvier 1945, ayant préparé ses codétenus à la Libération en leur enseignant l'anglais à travers des promenades virtuelles dans les grands musées du monde. René Gimpel commence à écrire en 1918. " L'intérêt de l'ouvrage est bien souvent au-delà de la petite histoire ou de l'anecdote. René Gimpel lui-même savait voir et regarder. Il a le sens du trait ; son oeil est d'un caricaturiste et son Journal se remplit ainsi d'esquisses très personnelles. Il a tout su, tout vu de la peinture pendant quarante ans " , naviguant entre l'Amérique et l'Europe, contribuant à bâtir outre-Atlantique les plus grandes collections : celles de Frick, des Rockefeller, des Rothschild, de Ford, de J. -P. Morgan... Il côtoie les artistes Braque, Mary Cassatt, Forain dont il rapporte les bons mots, Marie Laurencin, Matisse, Monet, Picasso, le vieux Renoir qu'il décrit peignant avec des pinceaux attachés au bout de ses bras, Soutine, Utrillo ; mais aussi les marchands : Joe Duveen, son beau-frère, Durand-Ruel, Paul Rosenberg, Nathan Wildenstein dont il fut l'associé, Ambroise Vollard... Il croise critiques et écrivains, Apollinaire, Berenson, et surtout Marcel Proust qu'il rencontra, dès 1907, à Cabourg, où ils séjournaient dans le même hôtel. Leur passion commune pour Vermeer les lia d'une profonde amitié.

02/2023

ActuaLitté

Littérature française

Jusqu'à la moelle ! Le roman d'un éducateur

D'un côté, Jan l'éducateur spécialisé, Louisa l'assistante sociale et Alexia, stagiaire et future éducatrice de jeunes enfants. Trois travailleurs sociaux en milieu ouvert. De l'autre côté, les "usagers" du service, Mme Ka, menacée d'expulsion de son logement de la Cité des Fleurs, et ses six enfants dont Sékou, adolescent lucide et révolté. Il y a aussi Victor, un collégien à la dérive que sa mère ne supporte plus, et bien d'autres personnages en souffrance que les éducateurs côtoient au quotidien pour les aider comme ils le peuvent, avec pour seule arme, la relation qu'ils vont créer et faire vivre au fil des rencontres et des événements. Ce roman noir, parfois sombre et pessimiste, mais aussi drôle et entraînant, met en scène des travailleurs sociaux, leurs actions, leurs doutes, leurs colères. Un roman lucide jusqu'à être tragique qui décrit la face cachée des pratiques éducatives auprès des familles et des enfants en danger.

12/2014

ActuaLitté

Techniques culinaires

L’os à moelle. Dix façons de le préparer

Issu de l'os du jarret, l'os à moelle est un plat d'une grande finesse gastronomique. Réputé pour son goût subtil, ses amateurs en raffolent et à juste titre. La consistance est, pour certains, un obstacle à sa dégustation... Dans les cuisines de Sonia Ezgulian, l'os à moelle ne se cantonne pas à parfumer le bouillon du pot-au-feu ou à s'étaler sur un toast grillé avec un peu de gros sel. Non, il voyage à travers les recettes d'ailleurs, trône au milieu d'un couscous, s'acoquine avec des citrons et des feuilles de vigne farcis, accueille un escargot habillé de gingembre.

01/2022

ActuaLitté

Moyen Age

Les Trois Cents Nouvelles. Tome I Le Trecento Novelle

Les Trecento novelle de Franco Sacchetti mettent en scène les personnages souvent repérables d'une société aussi clivée que curieuse. La galerie des personnages qui se met en place progressivement devient l'enjeu de satires où se succèdent tous les acteurs ordinaires des quartiers de Florence ou des cours ducales. Edition bilingue italien-français

ActuaLitté

Moyen Age

Les Trois Cents Nouvelles. Tome I Le Trecento Novelle

Les Trecento novelle de Franco Sacchetti mettent en scène les personnages souvent repérables d'une société aussi clivée que curieuse. La galerie des personnages qui se met en place progressivement devient l'enjeu de satires où se succèdent tous les acteurs ordinaires des quartiers de Florence ou des cours ducales. Edition bilingue italien-français

06/2024