Le grand cours de cocktails. 400 recettes
Extraits
Livres 3 ans et +
Les ours de grand-mère
Grand-Mère habite dans une petite maison à la campagne avec des ours : Mélanie, Arthur, Bougon, Félicie... Paul appréhende un peu sa première rencontre avec eux !La magie des séjours chez les grands-parents, dans un magnifique album, tendre et rassurant.
02/2013
Cuisine végétarienne
Les recettes réconfort de Jean-Philippe. 100 recettes véganes
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-Philippe nous invite à partager des plats conviviaux et réconfortants, idéaux pour un week-end entre amis, bien au chaud devant la cheminée. Un esprit campagne et chaleureux, pour ces 85 recettes très gourmandes qui font chaud au coeur, le tout sublimé par des photos très lifestyle. Exemples de recettes : Salade tiède de lentilles et patates douces, assiette brunch Tex Mex, choux de Bruxelles rôtis a l'érable, poêlée de champignons gratinés, soupe cari aux pois cassés, pâtes crémeuses au pesto de basilic et tomates séchées, tofu a la citronnelle et riz a la noix de coco, gâteau Mug Cake au chocolat ...
10/2021
Cuisine des chefs
Un livre de recettes . 450 recettes - Graanmarkt 13
"Fini, le temps où les légumes ne faisaient que de la figuration dans l'assiette : Seppe Nobels prouve ici qu'on peut leur faire jouer les premiers rôles. Avec virtuosité et adresse, il les incorpore dans des préparations contemporaines aux saveurs puissantes. A chaque fois, c'est une nouvelle découverte ! " Guide Michelin. Depuis des années, le restaurant Graanmarkt 13 de Seppe Nobels figure dans le top 10 des meilleurs restaurants de légumes du monde. Dans sa cuisine, le chef belge met les légumes à l'honneur et n'ajoute de la viande, du poisson ou de la volaille que si c'est nécessaire. Avec Un livre de Recettes, il vous fera découvrir ses 450 plus grands classiques. En privilégiant l'utilisation de légumes locaux et de saison, Seppe mise sur la durabilité.
11/2021
Vins, alcools, boissons
Mortels cocktails
De Philip Kerr à Patricia Cornwell en passant par Ian Rankin, Stephen King, Fred Vargas ou l'éternelle Agatha Christie, les maîtres du genre vous servent leurs meilleurs cocktails et vous invitent à replonger dans leur univers le temps d'un verre. 50 recettes de cocktails pétillants et dangereusement exquis à savourer comme un bon polar !
10/2017
Autres régions
1001 jours, un voyage en Corse
Un portrait photographique en hommage à Corsica un jour, un regard, un voyage, une île, une image ... mille voyages, toutes les Corse, par tous les temps de tout temps. 27 ans 60 voyages 1 000 jours sur l'île 24 000 km de routes écumés 2 400 km de sentiers arpentés 300 000 mètres de dénivelé cumulé 517 giga de données 100 000 photos 1 001 images sélectionnées 1400 heures de maquette ... + la Passion
10/2023
Esotérisme
Le petit livre des animaux totem
Découvrez quel est votre animal totem et cheminez avec les esprits-animaux pour trouver votre coeur. Un ouvrage dans la nouvelle collection des Petits livres spiritualité ! Les premiers peuples amérindiens d'Amérique du Nord utilisaient les animaux totem pour se guider. En les observant, ils ont découvert que chaque animal était une " médecine " permettant de mieux se connaître, d'être guidé et accompagné dans sa vie, de guérir des souffrances, de communier avec le monde invisible, de s'ouvrir au monde. Dans ce petit livre, partez à la rencontre de votre animal totem et cheminez spirituellement guidé par la totémie animale. Grâce aux fiches des animaux, vous pourrez assimiler la sagesse de chaque esprit-animal mais aussi comprendre les défis de chacun pour passer de l'ombre à la lumière. Les animaux totems vont devenir de précieux alliés pour vous accompagner vers l'épanouissement.
10/2020
Chamanisme
Le voyage chamanique. Communier avec le monde invisible pour accepter son chemin de vie
Atteignez la quintessence de votre voyage intérieur grâce aux gardiens des quatre directions : le Bison au nord, l'Aigle à l'est, le Coyote au sud et l'Ours à l'ouest. Passerelle entre les êtres humains et le monde invisible, le chamanisme est une pratique très ancienne, utilisée pour guérir le corps et surtout l'esprit. Toujours bien vivant dans certaines sociétés traditionnelles aux quatre coins du monde, il est aujourd'hui accessible à ceux qui questionnent instinctivement leur réalité. Né de la vision d'un chaman contemporain, le voyage proposé dans ce livre vous invite à découvrir la sagesse et les rites des peuples autochtones. Vous pourrez ainsi accéder aux messages des Grands Esprits et des animaux totems, et progresser sur la voir de l'éveil spirituel grâce à la Roue Médecine, un outil symbolisant le cercle sacré de la vie.
05/2023
Généralités
Grands discours minute. De l’Antiquité à nos jours, les 200 discours qui ont changé le cours de l'Histoire
La manière la plus rapide de redécouvrir l'histoire mondiale et de comprendre en un instant comment les mots peuvent avoir un impact majeur sur les consciences et les événements.
04/2021
Loisirs et jeux
100 % excellent ! 40 nouvelles recettes gourmandes, Edition de luxe
100% EXCELLENT le collector : un livre de référence pour fêter les 30 ans de Bayard éditions ! En raison du succès du titre best-seller 100% EXCELLENT, Bayard éditions propose, pour ses 30 ans, une suite à cet ouvrage avec 40 nouvelles recettes inédites toutes illustrées et photographiées. Avec toujours la patte d'humour Astrapi. Ces 40 recettes inratables sont réunies dans un livre chevalet qui tient debout sur le plan de travail. Chacune est illustrée avec des illustrations en pas à pas pour bien comprendre toutes les étapes de la préparation... et des photos qui montrent (vraiment) le résultat ! Au menu : - 20 recettes d'entrées, salades et plats rigolos venus de France et d'ailleurs : patata'pillotes, tarte biquette, yakitoris exquis, croquettes coquettes, oeufs cocotte... pasta au pesto, purée cococourge, chaussons mexicains, salade d'automne, boulettes orientales, oeufs mimosa, tomato crumble, guacam'Olé (à la place de "Le Guacamole Mexicain"), fondue au camembert, pékinouilles, velouté corail, brochettes Sakana, croqui-courgettes. Le tout à portée d'enfant et préparé avec des ingrédients faciles à trouver. - 20 desserts gourmands et boissons savoureuses : le choco-framboisier, les crêpes Louizette, le tiramisu rose, les crèmes Carambar, Les croustichocos le big cookie, le smothie soyeux, la tarte tout citron, le pain d'épices de Noël, le plafoutis, le gâteau pom pom, le choco-framboisier, les croissants de Lune, la galette royale, le goûter express, avec 5 recettes pour les fondus du chocolat : le chococho guimauve, la mousse chocorange, les carrés pistachoco, le joyau au cacao, les truffes chococo - Des idées de recettes pour des fêtes entre copains : petites verrines, hot-dogs, smoothie, chococisson... - Avec 2 pages de conseils : ceux du grand cuisinier chef Omar Miton !
10/2020
Annales des écoles de commerce
Le grand manuel du concours ACCES. 10 tests, 100 fiches, 100 vidéos de cours, Edition 2024
Livre OFFICIEL de la prépa N°1 "Les Cours du Parnasse" , cet ouvrage de référence écrit par Joachim PINTO (HEC Paris) et Arnaud SEVIGNE (HEC Paris) vous propose une préparation complète au concours ACCES (écrits + oraux). OBJECTIF : Avoir une préparation complète au concours ACCES (Programme officiel : écrits + oraux) pour viser les meilleures écoles. BIOGRAPHIE DES AUTEURS : Joachim PINTO (HEC Paris et score record de 507/600) et Arnaud SEVIGNE (HEC Paris) sont les 2 plus grands spécialistes du TAGE MAGE depuis 12 ans. Directeurs de l'institut de préparation aux concours AST de référence : Hello Prépa, ils ont préparé des milliers de candidat(e)s au TAGE MAGE. De plus, ce sont les fondateurs des communautés d'entraide Instagram / Facebook / Twitter / Linkedin / Youtube N°1 des candidats "Monsieur TAGE MAGE" et " Monsieur Ecoles de commerce " (+ de 50 000 membres) et du média étudiant " Monsieur Ecoles de commerce ".
12/2023
Cuisine
100 recettes de cuisine cambodgienne
En France, on connaît bien les cuisines chinoise, thaïlandaise et Vietnamienne, lotit au moins, on croit bien les connaître car de nombreux restaurants asiatiques proposent indifféremment des plats provenant de ces différents pays extrême-orientaux. Parmi les gastronomies oubliées ou ignorées du Sud-Est asiatique, il a la cuisine cambodgienne. Elle n'est évidemment pas toujours radicalement différente de celles de ses voisines, mais présente néanmoins de nombreuses particularités et des spécialités très typiques, riches de plusieurs siècles de tradition khmère. Mélange subtil d'épices, de sucre et d'herbes aromatiques, les recettes présentées dans cet ouvrage allient différentes senteurs de la salade de boeuf au riz grillé ou les crevettes sautées au poivre et au caramel et le fondant de I'nmok de poisson ou du curry khmer... Sans oublier la méthode pour faire la plus exquise soupe de vermicelle de riz aux crevettes, le rouleau de printemps, le gâteau au manioc et la sauce nem. 1 travers ce voyage culinaire, Channe Een Nous fera découvrir le goût et les odeurs des recettes les plus populaires de son pays natal.
12/2012
Chamanisme
Le petit livre du chamanisme
Par l'auteur du PL des animaux totems, Le Petit Livre du chamanisme ouvre les voies du Grand Mystère à tout un chacun. Cheminez quotidiennement sur la voie chamanique. Qu'est-ce que le Grand Mystère ? D'où provient le chamanisme ? Comment le néo-chamanisme s'est réveillé ? Qui est ou peut être chaman aujourd'hui ? Dans ce petit livre, Grand Ours Chaman répond à toutes vos questions et vous ouvre les voies de ce monde et de cet indicible, bien plus proche qu'on ne le croit. Initiation, pratiques et rituels vous seront proposés pour vous investir personnellement et cheminer sur la voie chamanique.
07/2021
Vins, alcools, boissons
Les cocktails. Découvrez le monde de la mixologie
Les recettes des meilleurs cocktails, en un coup d'oeil et quelques coups de shaker ! En grand format, pour une lecture agréable et confortable. Le plus : une surface pelliculée protectrice, spécial barmaids et barmen !
01/2022
Littérature française
Cocktail de saison
Dans ce Cocktail de saison, on emprunte la N20 et des longs courriers. On trinque avec Fitzgerald et Hemingway. On s'échappe à Cadaques, Venise ou New York. On se remémore les années Giscard et un incroyable réveillon au Meurice. On célèbre les 50 ans du Parrain. Des ombres de disparus passent, s'attardent. Tel un antidote à la mélancolie, les mots buissonniers d'Eric Neuhoff sont à consommer sans modération, à la manière d'Avec mon meilleur souvenir de Françoise Sagan ou de Ma vie entre les lignes d'Antoine Blondin. Des croquis de mémoire où se mêlent portraits, voyages, choses vues, flâneries cinématographiques, esquisses de journal. Comme des photos dans un album souvenir. Comme une quête du temps enfui. Comme les pages arrachées, et offertes, d'un carnet. Journaliste au Figaro et au Masque et la Plume, Eric Neuhoff a publié une vingtaine d'ouvrages dont Un bien fou (Grand Prix du roman de l'Académie française 2001), Costa Brava (Prix Lipp-Cazes 2017) ou (Très) cher cinéma français (Prix Renaudot essai 2019). L' Académie française a salué son oeuvre en lui remettant le grand prix de littérature Paul-Morand en 2022.
10/2022
Autres éditeurs (K à O)
Le secret de Grand-Papa Ours
Une histoire pleine de poésie et de douceur à lire en famille ! C'est les vacances ! Toudou, Noisette, Chocolat et tous les cousins oursons sont réunis pour passer un été enchanté chez leur Grand-Papa Ours. Et si on sortait se promener ?
04/2024
Développement durable-Ecologie
100 jours sans supermarché. Le guide des circuits courts
"Après une rencontre décisive avec un producteur et la découverte des dommages causés par la grande distribution sur le monde agricole, j'ai décidé de me passer des supermarchés pour consommer exclusivement en circuits courts. Ce qui était un défi a bouleversé mes habitudes. L'expérience m'a permis de découvrir un nouveau monde, celui des produits fermiers, des saveurs oubliées et des circuits salvateurs pour les agriculteurs. J'ai appris à me nourrir différemment pour être en meilleure santé, tout en respectant la planète. J'ai compris qu'on pouvait dépenser moins en consommant mieux. Ce défi m'a aussi permis de découvrir des solutions alternatives partout en France, d'enquêter sur les réseaux de ventes directes du producteur au consommateur en plein essor, de dénicher les bonnes adresses et, cerise sur le panier, de me sentir en pleine forme." Une aventure moderne qui donne envie de consommer autrement, pour aider les producteurs tout en prenant soin de soi, des autres et du monde qui nous entoure.
02/2018
Cuisine familiale
Recettes Shabbat et autres recettes casher de tous les jours
Marc Grossman a grandi dans une maison juive non pratiquante nourrie d'influences culinaires multiples, de la cuisine traditionnelle ashkénaze à la cuisine chinoise à emporter en passant par la junk food américaine. Il s'inspire de ces racines diverses pour nous proposer sa version personnelle du shabbat mais aussi des recettes casher pour toute la semaine. Découvrez plus de 100 recettes, des classiques comme le hallali, la soupe aux boulettes de matzo, le chou farci, le tcholent, le hamentashen et le cheesecake, mais aussi des recettes issues d'autres cultures adaptées aux règles du cacherout comme les guimauves, le pad thaï végétarien, le poulet façon coq au vin ou le clafoutis de sa belle-mère française.
03/2021
Cocktails
110 cocktails d'exception. Classiques et créations, avec et sans alcool
Indéniablement associés à l'exotisme, au soleil et à la fête, les cocktails font aujourd'hui partie intégrante des menus de nos restaurants et cartes de nos bars. Ils ne sont pas uniquement un assemblage d'alcools et de fruits : leur préparation relève, comme la gastronomie, d'un art à part entière. S'ils ont gagné leurs lettres de noblesse, ils se sont aussi imposés comme le divertissement culinaire par excellence : les sculptures de fruits, préparations fumées et autres bulles comestibles ont fait entrer la dégustation des cocktails dans le monde du spectacle. Préparer un cocktail, c'est raconter une histoire, la vivre et la partager. Avec ses 110 recettes de cocktails, ce livre vous invite à un voyage exceptionnel. Les grands classiques y sont bien sûr présentés et revisités ; encore plus, vous découvrirez des créations inédites, tirées de l'imagination et des découvertes de Laurent Greco, qui vous surprendront autant qu'elles vous plairont. Et si vous n'aimez pas l'alcool, ce livre inédit vous propose la solution : chaque cocktail y est décliné en version sans alcool. Grâce aux recettes détaillées étape par étape, aux anecdotes sur leurs origines, ou encore aux fiches techniques pour les préparer, les cocktails n'auront plus aucun secret pour vous. Embarquement immédiat !
11/2023
Cuisine familiale
Un zeste d'amour tous les jours. + de 100 recettes pour égayer le quotidien
Cet ouvrage fourmille d'idées de repas quotidiens, d'astuces culinaires, d'alternatives pour les restrictions alimentaires (sans gluten, sans lactose, vegan) et de guides pour maîtriser les produits de base de la cuisine, Every Day Veggie est un ouvrage indispensable pour tous, omnivores, flexitariens et végétariens.
09/2023
Santé, diététique, beauté
Mes recettes nature. 100 plantes, 500 recettes. Beauté & bien-être, cuisine - jardin
Découvrez, dans ce livre, une multitude de recettes à base de plantes pour vous faire du bien en chouchoutant votre peau, votre esprit et vos papilles ! Masque tonifiant à l'abricot, huile pour le corps à la carotte, crème adoucissante à la mauve, infusion calmante aux fleurs de pêcher... Confectionnez vos soins grâce à des recettes beauté et bien-être simples, saines et naturelles. Et, régalez-vous de boissons et autres recettes gourmandes à base de produits frais. Le tout sans oublier la pratique du jardin. Chaque plante est présentée sous forme de fiche pour tout savoir de sa culture et de ses propriétés. Une nouvelle façon de prendre soin de soi, économique et écologique !
02/2019
Cuisine bio, diététique, équil
La bible de l'alimentation crue en 400 recettes
Un guide de l'alimentation crue, qui vous accompagnera au quotidien ! Par la cuisson, nous appauvrissons de façon considérable nos aliments, au risque de les rendre moins digestes. Manger cru permet de ne pas dénaturer ce que nous mangeons, et d'agir sur notre santé pour le meilleur. Cet ouvrage nous propose 400 recettes simples pour adopter le cru au quotidien, en fonction de nos goûts et de nos besoins. Chacune est accompagnée du détail des calories, vitamines et minéraux présents, avec des conseils sur certains aliments et leurs associations. Christian Pauthe est médecin généraliste. Jean-Marie Ozanne était chef cuisinier.
04/2023
Cocktails
Coffret cocktails latinos
Le coffret cocktail qui tue : 4 petits shots mexicanos + 1 livre de 40 recettes pour des cocktails latinos muy caliente ! Avec ces 4 shots aux couleurs de la fête des morts au Mexique, succombez à l'envie de cocktails latinos colorés et bien dosés pour des fiesta à tomber raide. Trouvez votre cible parmi les 40 recettes et appuyez sur la gachette (ou le bouton ON du mixeur) : au menu cuba libre, canelazo, shandy, caju amigo, margarita, sans oublier les incontournables caipirinha ou mojito. Dosez, shakez, buvez (avec modération) ! Le petit + qui va achever : déclinez tous les cocktails en version "sans alcool".
09/2023
Cuisine
Les recettes de ma grand-mère en Aveyron
Je me souviens enfant du parfum des rissoles de ma grand-mère... J'avais à peine 9 ans lorsque je me suis glissé dans son tablier de cuisine, et c'est avec cette femme de la campagne que j'ai appris mes premières recettes. Ces recettes simples et faciles à réaliser (aligot, estofinade, fouace, soleil...), je vous les livre dans cet ouvrage en hommage à toutes ces grand-mères qui ont su transmettre aux jeunes générations ce précieux héritage.
11/2019
Cocktails
Coffret Cocktails fish bowl. Avec 4 aquariums à cocktails, 4 pailles, 1 moule à glaçons aux formes originales, 4 marqueurs de verre poisson et 1 livre de recettes de cocktails fun et festifs !
Coffret Le fish bowl à cocktail Ce coffret contient : - 4 verres aquariums à cocktails (diamètre 95 mm, contenance 30 cl) avec motif en relief - 4 pailles biodégradables - 1 moule à glaçons en silicone en forme de coquillages (120 mm x 190 mm) - 4 marque-verres silicone avec ventouse, en forme de poissons de toutes les couleurs et toutes les formes - Un livre de recettes de cocktails : Cocktails festifs (relié carton, 48 pp. , 65130 mm)
10/2021
Littérature française
Fermé les jours de grand vent
Les corbeaux sont entrés dans Paris... Et les corbeaux sont entrés dans Paris. Désormais, on en voit des palanquées au parc des Buttes-Chaumont. Ils colonisent, débonnaires, sans se soucier de ce qui les entoure. Parfois, ils prennent l'air en poussant leur croassement lugubre. Comme pour se rappeler les champs labourés et les craintes qu'ils inspirèrent. Ou peut-être simplement, plus certainement, pour affirmer qu'ils ne sont pas ce que tu crois. Dans ce texte, drôle et gouailleur, les corbeaux ne tiennent pas seulement leur réputation de nuisibles, ils ravivent aussi le souvenir d'une campagne où la boue colle aux godasses, où l'ennui donne le tournis, et où les corvidés sont redoutés. Mais tout ce passé s'est volatilisé, sans être pour autant regretté. Seuls subsistent les corbeaux - ou leurs semblables. Et s'il était temps de leur consacrer un roman ?
04/2022
Cocktails sans alcool
Mocktails
FACILE, RAPIDE, BON ! Dégustez de savoureuses boissons sans alcool Des idées originales et faciles pour concocter vos propres boissons fraîches ! Pina colada, mojito, margarita...
04/2021
Littérature française
Le grand mangement. 35 recettes et propos de table
Cette fournée culinaire, concoctée pour marquer quatre décennies d'édition, est aussi variée que l'art poétique des auteurs qui contribuent ici, comme ils s'illustrent au catalogue des éditions depuis 1978.
06/2018
Vins, alcools, boissons
Whisky. Le manuel
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le whisky sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l'auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 whiskies. Comment reconnaître un whisky tourbé ? Un blend, un pur malt ? Quels sont les meilleurs "mix" ? Tous les whiskies tolèrent-ils d'être mélangés ? Pour chaque whisky, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits. En fin d'ouvrage, plus de 50 recettes de cocktails à base de whisky, du grand classique Manhattan (premier cocktail inventé en 1874) au Bamboo Leaf Martini (liqueur de menthe, Hakushu 12 ans d'âge, eau pétillante, sirop de bambou, yuzu).
09/2014
Santé, diététique, beauté
Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen. 400 recettes, 200 remèdes, 130 aliments
Il y a plus de 800 ans, la religieuse bénédictine Hildegarde de Bingen a posé les bases d'un art de guérir par l'alimentation d'une efficacité exceptionnelle, qui permet encore aujourd'hui de prévenir et soigner un très grand nombre de maladies. Hildegarde donne la première place à l'épeautre, aux fruits et aux légumes ainsi qu'aux herbes aromatiques. Elle décrit les aliments en fonction de leurs vertus curatives, car un aliment est toujours aussi un remède. Ce guide est une véritable Bible du bien manger au quotidien, riche, pratique et documentée, avec une présentation des vertus des aliments, plus de 400 recettes pour toute la famille et 200 remèdes naturels classés par maladie (troubles digestifs, cardiaques, circulatoires, allergies, rhumatismes...) Wighard Strehlow, docteur en sciences et naturopathe, a dirigé entre 1993 et 2003 la maison de cure de Sainte-Hildegarde sur les rives du lac de Constance et a publié plusieurs ouvrages de référence sur la médecine hildegardienne, la plupart traduits en français.
05/2019
Cuisine
Le grand livre Marabout de la cuisine light. 495 recettes
475 recettes pour tous ceux qui veulent des repas équilibrés ou des repas plus légers mais gourmands. - entrées légères - salades - grillades light - papillotes et vapeur - accompagnements - pâtes et pizza - desserts et gourmandises La bible de la cuisine light. Un grand nombre de recettes pour un petit prix.
08/2017
