L'origine du monde. Vie du modèle
Extraits
Ouvrages généraux
L'origine
" L'origine change tout mais le devenir peut tout changer de ce qu'amène l'origine. On peut changer ce que l'origine change. " Si on ne peut pas être à l'origine de son origine, ce que l'on devient nous entraînera toujours plus loin que d'où l'on vient, au-delà de toute prédiction et de tout déterminisme. L'origine, qu'est-ce que ça change ? Peut-être tout, répond François Ansermet. Mais l'origine n'est pas tout. A moins de la comprendre comme " toujours à venir " , partenaire de l'instant qui rouvre sans cesse les potentialités de nos vies. Explorant les rapports entre l'origine et le secret, la mort, la génétique, l'identité ou encore la technologie, l'auteur nous entraîne dans une notion qui nous confronte sans cesse à l'inconnaissable. Si cet inconnaissable peut tourner à l'obsession, il peut aussi être, au contraire, garant d'une créativité infinie. S'opposant à une définition de l'origine dictatrice de sens, d'identité figée et de destin, François Ansermet nous livre ici un plaidoyer libérateur et vivifiant.
01/2024
Littérature française
L'origine de Dieu
Paris, septembre 2016. Cinq amis, pour venger les attentats de Charlie Hebdo et du Bataclan, font le projet fou de voler le corps de Mahomet à Médine. En ouvrant le tombeau, ils découvrent un corps intact et un étrange appareil fixé à sa ceinture qui ne semble pas être de l'époque du prophète. Surpris, ils abandonnent leur projet et décident de rentrer à Paris en emportant le mystérieux objet afin de l'étudier. Ils réussissent à le faire fonctionner et cet étrange boîtier les conduira en Israël, sur les traces du trésor des Templiers, puis dans un endroit secret sous le mont Sinaï. Ils découvriront une relique biblique légendaire et une caverne qui révélera plusieurs mystères de la création humaine. La réponse à l'énigme suprême se situe sous les profondeurs de la pyramide de Khéops, qui livrera enfin l'insaisissable secret de l'origine de Dieu.
05/2021
Généralités
Origène. Vie, oeuvre, pensée. L'ambiance philosophique
Origène : sa vie, son oeuvre, sa pensée. L'ambiance philosophique / par Eugène de Faye Date de l'édition originale : 1923-1928 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Ethnologie
Mythes sur l'origine du feu
Les mythes origine du feu expliquent les diverses façons dont les hommes apprirent, dans les temps primitifs, l'usage de cet élément et le moyen de l'obtenir. James Frazer explore ici ceux de Tasmanie, d'Australie, d'Océanie, d'Afrique d'Amérique, ainsi que ceux des civilisations indo-européennes. Selon lui, des mythes montrent que les hommes restèrent très longtemps ignorants de l'usage du feu et des façons de l'allumer...
04/2009
Fantasy
L'origine du désastre Tome 1
A Agnorta, plus rien ne se déroule comme avant. Jadis, ce continent était prospère et les hommes vivaient en harmonie avec la nature. Seulement, depuis 4 ans, ce lieu est désert et la nature y a repris ses droits. Cela ne fait aucun doute, il s'est passé quelque chose de grave, mais quoi ? Les continents alentour décident de mener leur enquête en proposant un plan, c'est ainsi que 6 adolescents dont 4 garçons et 2 filles s'y retrouvent comme par enchantement. Une chose est sûre ils ont une mission et ce qui les attend ne sera pas de tout repos...
10/2021
Littérature française
L'origine du désastre Tome 4
Confrontés par de tempétueuses péripéties générées par un nouvel ennemi ne leur laissant aucun répit, Myuko et son groupe filent en direction d'un territoire très risqué. Ils y feront de curieuses découvertes mettant en avant leurs capacités à survivre dans une nature plus que sauvage.
01/2023
Fantasy
L'origine du désastre Tome 2
Un mystère demeure autour du continent où le groupe de Myuko se trouve. Par la suite, celui-ci acquiert un contexte efficace pour permettre le déverrouillage d'une compréhension croissante. Il prend alors la décision de poursuivre sa progression dans ce vaste territoire, afin d'en savoir plus sur certains détails enrobant le passé du continent. Durant leur avancée, Myuko et les siens devront s'élancer dans divers environnements parfois accompagnés de situations instables pour y rechercher de nouvelles informations. Dans cette quête de réponses à leurs questions, des combats se dresseront face à eux et diverses rencontres seront amenées à confronter la cohésion du groupe.
05/2022
Sociologie
De l'origine du féminisme. Histoire et anthropologie
L'auteur retrace la longue évolution du Féminisme qui, depuis la Parenté Matrilinéaire où les femmes régissaient des sociétés primitives organisées en clans matriarcaux - aux relations plus égalitaires qu'on ne saurait l'imaginer de nos jours - jusqu'à l'apparition du mariage, de la paternité reconnue et l'établissement de la famille patriarcale. Que cette évolution est chaotique !. De la fameuse règle universelle du tabou de l'inceste, ramenée à la survivance déformée d'une règle édictée par les femmes, alors que le cannibalisme régnait encore, pour se protéger, elles et leurs enfants, des attaques des mâles. A la "Déclaration des droits de la femme et de la citoyenne" par Olympe de Gouges en 1791, et au "Manifeste des 180 pour légalité hommes femmes", signé par des intellectuelles issues du monde arabo-musulman en 2017, centré sur la question de l'héritage et du mariage avec un non-musulman.
02/2018
Sciences de la terre et de la
L'univers imparfait. Aux origines du temps, de la matière et de la vie
Un rêve hante l'humanité depuis sa plus tendre enfance. Un rêve d'unité. Le rêve que l'apparent désordre du monde cache un haut degré de symétrie mathématique, une perfection plus profonde. Un rêve que le monothéisme a incarné pleinement. Mais a contrario, l'asymétrie était la signature de toutes choses? Si elle était intimement liée à l'apparition du temps, de la matière et de la vie ? Ils sont rares les scientifiques qui parviennent à nous embarquer jusque dans les méandres des origines en nous montrant le fil logique qui relie la naissance du monde quantique à l'éclosion du monde biologique. Depuis le big-bang, tout provient d'imperfections fondamentales, d'asymétries primordiales, d'accidents cataclysmiques, d'erreurs de duplications génétiques. Sans les asymétries et les imperfections, l'Univers ne serait que rayonnement. De ce grand récit cosmologique Marcelo Gleiser fait un hymne, à la beauté du monde et un plaidoyer pour la vie. Toute vie, et plus encore la vie intelligente, est un accident rare et précieux. A nous de veiller sur elle.
04/2011
Histoire et Philosophiesophie
La plus belle histoire du monde. Les secrets de nos origines
" D'où venons-nous ? Que sommes-nous ? Pourquoi sommes-nous là ? Voilà bien les seules questions qui valent d'être posées. Jusqu'à présent, seules la religion et la philosophie y répondaient. Aujourd'hui, la science s'est faite une opinion : c'est la même évolution qui, depuis 15 milliards d'années, pousse la matière à s'organiser, du Big Bang à l'intelligence. Voici le récit complet de nos origines : l'univers, la vie, l'homme... Trois actes d'une même épopée racontés dans un dialogue alerte et sans jargon. C'est assurément la plus belle des histoires. Puisque c'est la nôtre. " D. S.
06/2001
Histoire et Philosophiesophie
La plus belle histoire du monde. Le secret de nos origines
" D'où venons-nous ? Que sommes-nous ? Pourquoi sommes-nous là ? Voilà bien les seules questions qui valent d'être posées. Jusqu'à présent, seules la religion et la philosophie y répondaient. Aujourd'hui, la science, elle aussi, s'est fait une opinion : elle a reconstitué l'histoire du monde. C'est la même évolution qui, depuis 15 milliards d'années, pousse la matière à s'organiser, du Big Bang à l'intelligence. Nous descendons des singes, des bactéries, des galaxies. Et notre corps est composé de particules issues de la nuit des temps.
Voici le premier récit complet de nos origines, à la lumière des connaissances les plus modernes. L'univers, la vie, l'homme... Trois actes d'une même épopée racontés dans un dialogue sans jargon. Qu'y avait-il avant ? Comment la vie est-elle née de l'inanimé ? Cette évolution va-t-elle se poursuivre ? Est-elle compatible avec la foi ? C'est assurément la plus belle histoire qui nous est offerte ici. Puisque c'est la nôtre. " Dominique Simonnet.
09/1997
Livres 3 ans et +
L'expédition du Mokélé-Mbembé
Edouard Marlaud, zoologue, quitte son musée d'Histoire naturelle pour partir en expédition au Congo. Il veut y trouver les preuves de l'existence d'un monstre légendaire, le Mokélé-mbembé. Arrivé en Afrique, il s'enfonce dans la jungle avoisinant les affluents du fleuve Congo. Il y photographie la faune et se désespère de ne jamais voir le Mokélé. Or, la redoutable créature est bien là, tout près ! Mais, à chaque fois, le zoologue le prend pour un autre animal : lorsqu'il voit ses pattes, il croit voir celles d'un éléphant, sa queue devient un serpent, son corps celui d'un hippopotame...
10/2017
Sciences de la terre et de la
Savantes nébuleuses. L'origine du monde entre marginalité et autorité scientifique (1860-1920)
D'où venons-nous ? Comment se sont formés les astres et les planètes ? Les origines cosmiques peuvent-elles être interrogées par la science, et qui est légitime pour aborder scientifiquement ces questions ? Ce livre nous immerge dans le monde méconnu des auteurs de cosmogonies scientifiques du second XIXe siècle. A partir des années 1860, avec la publication puis la traduction en français de De l'origine des espèces de Charles Darwin, avec le développement de l'astronomie physique et l'essor de la vulgarisation scientifique, de nombreux savants de métier mais également des amateurs d'horizons variés - ingénieurs, officiers militaires, instituteurs ou ecclésiastiques - formulent des théories sur l'origine du monde et cherchent la reconnaissance des institutions scientifiques. Souvent débattues aux marges d'une science alors en voie de professionnalisation, les origines cosmiques sont un sujet délicat, au carrefour de l'astronomie et de la religion, de la preuve et de la spéculation, du travail et du loisir. Par l'étude de ces cosmogonistes, pour la plupart oubliés, cet ouvrage nous permet d'observer, de façon exemplaire, la manière dont les scientifiques et leurs institutions s'efforcent de réguler le désir de participer à la production du savoir qui parcourt largement la société. Volny Fages nous raconte ici les dernières décennies d'une cosmologie bouillonnante, vouée à disparaître avec la rupture épistémologique radicale due à Albert Einstein, dont l'un des effets sera proprement sociologique, à savoir une réduction drastique du nombre de personnes susceptibles d'y contribuer.
03/2018
Vins, alcools, boissons
Comment la France a révolutionné le monde du vin. La naissance des appellations d'origine
Printemps 1919, il y a un siècle. La France sort à peine de la guerre la plus meurtrière de son histoire. Alors que le pays accueille la grande conférence de la Paix, le Président Poincaré promulgue une loi inédite instaurant une reconfiguration complète des vignobles. Désormais, c'est par une v appellation d'origine" que les producteurs pourront identifier leurs vins en revendiquant leur délimitation géographique. Bordeaux, bourgogne, champagne, mais aussi arbois ou saint-émilion, nos vins se sont depuis emparés de ces noms de lieux, exprimant leurs caractères, leur réputation et leur valeur. En remontant le temps jusqu'à la découverte de la vigne par les premiers hommes, Christophe Lucand nous dresse un récit surprenant et inattendu des liens entre le vin et ses lieux de production. Ce retour inédit sur la genèse des vins d'appellation d'origine, devenus " vins de terroir ", nous offre les clefs de compréhension d'un modèle vitivinicole qui a largement concouru au succès des vins français partout dans le monde.
05/2019
Littérature française
L'étonnant modèle de Goebius
Un projet vital pour la survie d'une entreprise est élaboré en grand secret. Au fur et à mesure de son développement, il conduit les protagonistes bien au-delà de la simple stratégie d'affaires envisagée à l'origine, et leur fait toucher du doigt quelques-unes des mystérieuses lois physiques qui semblent régir le comportement de l'univers. Deux intrigues s'entremêlent... se rejoindront-elles ou ne forment-elles que l'unique face d'un ruban de Möbius ? "Ce roman est un OVNI rafraîchissant. . ". Cédric Villani, Médaille Fields 2010. "Ce livre est passionnant, je l'ai lu d'une seule traite. . ". Etienne Ghys, Secrétaire Perpétuel de l'Académie des Sciences.
03/2020
Psychologie, psychanalyse
L'amour du père. Un modèle lacanien
Nous voici dans le troisième modèle de la période de l'amour symbolique élaboré par Lacan entre les années 1959 et 1962. C'est une nouvelle conjoncture relative à l'amour, celle de l'enfant et de ses parents, à la suite de la relation de l'homme à la femme. Lacan pousse à bout la logique phallique en l'appliquant au père. Il déploie la fonction paternelle avec les mêmes concepts que pour l'amour. La subsistance de l'enfant en l'adulte amène à reprendre le mécanisme de l'amour en revenant sur la logique temporelle. Ainsi, Lacan explore ce sur quoi le registre du père ouvre. Du point de vue signifiant, c'est le séminaire sur l'identification. Du point de vue de la jouissance, c'est le séminaire sur l'éthique. Du point de vue de leur articulation, c'est le séminaire sur le transfert. Ces trois séminaires vont de pair ! Ils sont centrés sur l'amour. Le père comme modèle d'amour renvoie la subjectivité de sa vérité au savoir objectal de la mère. Cet amour vital se fonde sur la mort, interdite et repoussante. C'est directement lié au principe essentiel du deuil. C'est même à se demander pourquoi Lacan n'a pas consacré un séminaire entier au mystère de l'arrêt de l'amour. L'enjeu devient celui de la paternité de l'amour, de sa création métaphorique. Le transport amoureux hors de la famille s'engage autour d'un mode d'échange où l'inconscient monte en puissance. Lacan se focalise sur la façon dont, au-delà de la demande, se met en place l'amour, sur ce que cela produit subjectivement. Enfin, Lacan cerne comment l'éthique marque l'implication du père dans la confrontation désirante aux modes de satisfactions. Cela organise le fonctionnement phallique à se concentrer sur la signification, non sans que la jouissance trouve sa place. Cela tend à rabattre l'amour sur la morale du maître dans le cadre fantasmatique auquel convie le père.
10/2013
Sociologie
Les nouvelles routes de la soie chinoises : quelle évolution ?
Lancé par le Président chinois Xi Jinping en 2013, le projet nommé à l'origine "One Belt, One Road " (OBOR) est devenu, en 2016, le projet "The Belt & Road Initiative " (BRI). Pékin considérait alors comme réducteur l'utilisation du terme " One ". C'est en réalité trois axes que souhaite créer la Chine pour ce qui est communément appelé en France le projet des nouvelles routes de la soie. Ce projet vise à connecter par différents axes la Chine à l'Europe, en développant chez les Etats partenaires des infrastructures de transport, d'énergie et de télécommunication. La Belt & Road Initiative est un projet économique d'investissements massifs pour financer un réseau d'infrastructures modernes dans des pays qui en sont encore démunis. Ces infrastructures seront censées améliorer les conditions de passage et donc de commerce, à la faveur de la Chine, devenue la première puissance commerciale en 2013. Depuis sa création, le projet des nouvelles routes de la soie s'est élargie au-delà de l'axe Chine-Europe. De l'Asie du Sud-Est à l'Amérique du Sud, en passant par les Etats-Unis, la Turquie, l'Afrique ou l'Europe, les nouvelles routes de le soie se dessinent bien différemment. L'objectif pour Pékin est clair, faire de l'Asie et de la Chine le principal centre économique mondial.
12/2020
Sciences politiques
Perspectives diplomatiques - Les politiques étrangères au XXIe siècle
Projection militaire russe au Moyen-Orient, diplomatie américaine incertaine, Brexit, essoufflement du projet européen, retour de l'Iran sur la scène internationale, affirmation de la puissance chinoise... La géopolitique mondiale est en pleine effervescence. Au coeur de cette tectonique des plaques diplomatiques, la politique étrangère des Etats acquiert une dimension capitale. Diplomatie économique, numérique, scientifique, sportive, climatique... Avec la mondialisation et la révolution des technologies de l'information et de la communication, la diplomatie est plus que jamais un instrument incontournable au service des intérêts des Etats. Avec Perspectives diplomatiques, Les Yeux du Monde vous propose une analyse synthétique des politiques étrangères des principales puissances d'aujourd'hui. Une trentaine de fiches vous sont présentées pour permettre à tous de mieux comprendre les ressorts et les enjeux de la diplomatie au XXIe siècle.
09/2017
Géopolitique
Perspectives géopolitiques en Afrique
Deuxième continent le plus peuplé de la planète, l'Afrique et ses 54 Etats sont particulièrement convoités par les grandes puissances (Etats-Unis, Chine, Russie, France...). La colonisation puis les indépendances récemment acquises par la quasi-totalité des Etats africains expliquent, en partie, la fragilité de certains d'entre eux et les conflictualités actuelles. Cette situation n'entrave toutefois pas l'émergence de puissances continentales (Nigéria, Egypte...), à même d'exercer pleinement leur indépendance et souveraineté, ainsi que de proposer un modèle de développement différent. Par ailleurs, la position géographique du continent rend les populations africaines particulièrement vulnérables aux menaces environnementales, ou encore aux questions d'accès à l'eau. Avec "Perspectives géopolitiques en Afrique" , Les Yeux du Monde vous propose une analyse des défis auxquels doit faire face le continent, aujourd'hui et dans les années à venir, tels que les conflits interétatiques, la question sécuritaire, la présence d'acteurs internationaux, l'émergence de puissances continentales ou encore les questions environnementales. Présenté sous forme de fiches, cet ouvrage a pour but de permettre à tous de cerner les enjeux principaux touchant le continent africain. Le choix de présenter des chapitres se concentrant sur un Etat précis a pour vocation d'illustrer ces analyses par des exemples précis.
05/2023
Littérature française
L'Origine de l'homme
Comment devenir un héros ? Le douanier paléontologue Jacques Boucher de Crèvecoeur de Perthes, figure historique du XIXe siècle, mais frère en fiction de Don Quichotte, a tout essayé : le roman maritime, enfant, embarqué sur des bateaux soumis aux attaques des corsaires ; l'épopée, menant ses guerres douanières sans trouver les champs de bataille, ou d'autres fois immergé en le cour de l'action sans la reconnaître ; le roman mondain, où de salons en salles de bal notre jeune homme s'exerçait à rimer. Revenu à Abbeville, où nous le rencontrons en cet automne 1862, prenant son bain quotidien dans la rivière, il a une idée nouvelle : découvrir un fragment d'homme antédiluvien. Un petit voyage à Mers-les-Bains avec Margot, qui permet à Jacques de s'essayer, pourquoi pas, à figurer dans un roman sentimental, l'en distrait un moment. Mais à son retour, la péripétie semble se préciser. Jacques deviendra-t-il un héros ? Ici ou là, ponctuant le récit de ses aventures, passent quelques hommes préhistoriques...
08/2002
Histoire et Philosophiesophie
L'origine de l'humanité
Le nom de Leakey évoque celui d'une grande famille d'anthropologues : Louis Leakey, Mary Leakey et leur fils Richard ont révolutionné l'étude des origines de l'homme par leurs découvertes et leurs travaux en Afrique orientale. Richard Leakey, en 1984, a eu la chance de mettre au jour, près du lac Turkana, le squelette complet d'un jeune garçon qui vivait il y a un million et demi d'années (Homo erectus). Dans L'origine de l'humanité, Leakey nous restitue l'aventure de la paléontologie moderne et fait le point sur ses connaissances les plus récentes concernant l'apparition de l'homme, ses caractéristiques physiques, ses lieux d'habitat. Il insiste sur le rôle, chez nos ancêtres, de la bipédie, capacité révolutionnaire à l'origine de progrès considérables. Il montre ensuite comment les hommes ont développé organisation sociale, culture, langage, et cette qualité fondamentale et mstérieuse : la conscience de soi. RICHARD LEAKEY est né et vit au Kenya. Auteur de nombreux ouvrages, dont en français, Les Origines de l'homme et La Sixième Extinction (Flammarion, 1997).
09/1997
Mondes futuristes
Demi-vie Tome 4 - Origines
Sauver l'humanité et protéger la Terre... à n'importe quel prix. A dix-neuf ans, Christopher quitte Pittsburgh avec sa tante Olivia et sa cousine Madison. Leurs conditions de vie déplorables les poussent vers le Jardin de Toronto, ouvert depuis peu, en quête d'une existence paisible, loin de la pauvreté et de la famine. Mais Chris, sceptique, demeure vigilant. Il se méfie des promesses et des beaux discours de la Nouvelle Cité mondiale. Très vite, ses craintes se concrétisent. Une jeune femme blessée fait irruption sur leur route. Les gens qu'ils croisent ont un comportement dérangeant. Les animaux se mettent à les attaquer sans motif. Le danger plane et la mort, terrible prédatrice, rôde autour de leur groupe. Chris n'a qu'une idée en tête : protéger les deux personnes les plus importantes à ses yeux. Mais il y a aussi cette inconnue, si privilégiée et pourtant si humaine, qui le bouleverse... Une puissance impitoyable est déjà à l'oeuvre, plongeant ce qu'il reste du monde dans le chaos. Emporté malgré lui dans la tourmente, le jeune homme a beau lutter de toutes ses forces, il avance inexorablement vers son destin.
04/2022
Généralités médicales
Nouveau mode de sépulture, cercueil-bloc, modéle déposé
Nouveau mode de sépulture : cercueil-bloc (modéle déposé) / par le doocteur Bernard,... Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Sciences de la vie
Au-delà de la physique. Un nouveau regard sur l'origine de la vie
Parmi les mystères de la science, l'un des plus grands demeure la question de l'émergence de la vie à partir de la matière inerte. Depuis le début du XXe siècle, les chercheurs tentent sans y parvenir d'y apporter une réponse en élaborant une théorie dérivée des lois fondamentales de la physique. Stuart Kauffman expose dans ce livre une vision en rupture avec cette démarche : la physique seule ne peut pas nous dire d'où nous venons, ni pourquoi notre monde a évolué pour parvenir à l'extrême complexité de notre biosphère. Les cellules sont des systèmes créatifs qui s'auto-organisent en générant leurs propres contraintes, il ne peut donc pas y avoir de lois mathématiques pour modéliser l'émergence puis l'évolution de la vie. Cette vision originale ouvre la voie vers de nouvelles recherches associant des domaines aussi divers que l'étude des flux d'information, l'exobiologie ou encore la vie artificielle.
04/2021
Essais
Aux origines de la vie psychique. Psychanalyse et vie foetale
L'ouvrage fait le point sur les apports des recherches les plus récents dans le domaine de la vie foetale, du point de vie de la psychanalyse.
04/2023
Histoire de la gastronomie
Vinaigre balsamique de Modène. Un goût italien à la conquête du monde
En quelques années, le vinaigre balsamique est devenu une superstar des exportations italiennes. Connu et vendu dans le monde entier, il a rapidement gagné la faveur de consommateurs très lointains. Grâce à son goût aigre-doux au charme indéniable, il est devenu l'un des ambassadeur du made in Italy. Déjà connu à la Renaissance, il a été perçu pendant des siècles comme la variante moins grossière d'un produit de la cave - le vinaigre - à faible valeur commerciale. Depuis les débuts de l'internationalisation du produit à la fin des années 1970, les raisons de son succès sont nombreuses. Son identité est un facteur important, car elle évoque instantanément la cuisine italienne, une caractéristique qui l'assimile à d'autres symboles de l'Italian way of Eating, comme la sauce tomate, le fromage Parmigiano-Reggiano et le jambon de Parme. Grâce à un storytelling efficace, qui, depuis les années 1970, a mis en valeur les traditions et les liens territoriaux des vinaigres balsamiques avec le territoire de Modène, dans la région d'Emilie-Romagne, il est aujourd'hui considéré comme l'ingrédient principal du "manger à l'italienne ". Sa diffusion a pris une dimension planétaire et le vinaigre balsamique fait désormais partie de la "grammaire gastronomique" de la cuisine mondiale. Ce livre retrace l'histoire, l'évolution et les métamorphoses d'un produit qui est sur toutes les lèvres.
05/2023
Sociologie urbaine
Aralis. Du modèle colonial au logement accompagné
La fondation Aralis exerce un triple métier consistant à produire et gérer des logements temporaires dans les métropoles lyonnaise et stéphanoise, et à accompagner socialement les personnes en situations précaires qu'elle loge. Cet organisme est né en 1951-52, en plein contexte colonial, sous le nom de Maison de l'Afrique du Nord (MAN), initialement pour accueillir et loger des travailleurs algériens. A l'occasion des soixante-dix années d'existence d'Aralis, cet ouvrage propose un récit de l'histoire longue et des transformations d'un organisme local de logements. Il montre d'abord comment la gestion coloniale algérienne, rapatriée dans la métropole, a constitué une matrice à disposition pour la MAN. Il décrypte ensuite la façon dont le modèle colonial initial s'est transformé, sous les effets conjoints tant de l'accueil de nouveaux publics que de nouveaux modèles urbains de logements. Il insiste enfin sur la professionnalisation progressive des personnels comme levier permanent de transformations pour inscrire Aralis dans le champ du logement accompagné.
11/2022
Critique littéraire
Revue des deux Mondes Avril 2020 : L'arbre modèle de civilisation
Les arbres La forêt amazonienne brûle. Des espèces arboricoles sont menacées d'extinction. Essentiels à la vie, les arbres suscitent un intérêt croissant ; le succès en librairie de La Vie secrète des arbres (Peter Wohlleben) vendue à plus d'un million d'exemplaires dans le monde le prouve. Symboliques de l'arbre (Bible + mythologie gréco-romaine), place des arbres dans la littérature et la poésie (Horace, Virgile, Ronsard, La Fontaine, Rousseau, Goethe, Novalis, Chateaubriand, Hugo, Proust, Yves Bonnefoy), représentation en peinture, découvertes scientifiques, déforestation, problème écologique, question de l'environnement : quelles relations l'homme entretient-il avec les arbres ? Avec Sébastien Lapaque, Jean Clair, Eryck de Rubercy... + grand entretien avec Sylvain Tesson.
05/2020
Religion
De La Création du monde à La Vie divine
Jean-Jacques Olier, père fondateur de Saint-Sulpice, meurt le 2 avril 1657. Parmi ses écrits, La Création du monde et La Vie divine. A une époque où les textes mystiques font l'objet d'une chasse aux sorcières, cet héritage encombrant tombe rapidement dans l'oubli. Aujourd'hui, grâce à l'édition de Mariel Mazzocco, cette première publication des feuillets autographes d'Olier fait " paraître le feu caché dessous la cendre " et les " excès dans l'amour et les inclinations des choses les unes vers les autres ". On y retrouve les thèmes des maîtres de la mystique chrétienne, tels Eckhart, Tauler, Ruusbroec, Thérès d'Avila, Jean de la Croix... Longtemps occultée, on découvre une grande littérature mystique de langue française. Olier s'interrogeait : et si, à travers sa plume, quelqu'un d'autre écrivait ? Cet Esprit étranger, faisant irruption dans son âme à l'improviste, explosait en un cri : " Va-t'en ! Je veux écrire en toi ! ". L'homme n'est " presque rien ". Pourtant il est quelque chose, car bien qu'incomplet, être manquant, toujours nécessiteux, il représente l'élément d'un dessein plus grand que lui, la petite pièce d'un puzzle divin que M. Olier souhaite reconstituer. Le maître de Saint-Sulpice ne pouvait pas cacher son enthousiasme face à sa découverte merveilleuse : " Hélas ! Mangeons en cet abîme, buvons à même de la source. Gorgeons-nous de délices et de plaisirs, soûlons-nous de ces viandes ", s'exclamait-il. Loin de faire de la philosophie ou de la théologie, Olier atteint d'une façon naïve les plus hautes cimes du langage mystique.
10/2009
Environnement
Le Bassin du Congo. Monde sans lui, monde sans vie
Cet ouvrage, consacré au Bassin du Congo, a la particularité d'imaginer le portrait-robot d'un univers dénué du deuxième poumon mondial après l'Amazonie, constitué de forêts, d'eau, de tourbières, de grandes réserves de carbone et d'une riche biodiversité. Ces trésors sont cependant menacés par, d'un côté, les intérêts mercantiles des réseaux mafieux avides d'enrichissement et, de l'autre, par la mauvaise gestion des institutions et des puissances, qui occasionne des zones d'incertitudes qui échappent au contrôle des pouvoirs autochtones endogènes. C'est en observant ces abus que Michel Innocent Peya tire la sonnette d'alarme sur le risque de génocide climatique planétaire si le Bassin du Congo se dégradait ou disparaissait.
10/2021
