L'histoire de la cuisine. Du mammouth à la pizza
Extraits
12 ans et +
Le vol du mammouth
"Sous la lumière blanche et crue des néons, un immense espace inoccupé se trouvait là où trône d'habitude notre mammouth. (...) L'évidence était là : plus la moindre trace de Léon, notre précieux mammuthus primigenius. Plus rien de notre proboscidien. Absent, parti, disparu, évaporé, envolé". Comment Léon a-t-il pu disparaître ? Aussi inexpliquée qu'inexplicable, la disparition de la pièce maîtresse du musée laisse les employés perplexes. Quel genre de personne souhaiterait voler un mammouth ? Pour lever le mystère, Cecilia, Charlie et Jeanne-Marie se rejoignent pour mener l'enquête. De péripétie en péripétie, de découverte en découverte, l'aventure des trois héros sera loin d'être de tout repos... Plongez dans une aventure où mystère, âge de glace et réchauffement climatique se rencontrent. Née en Belgique en 1964, Evelyne Léonard est professeure à l'UCLouvain, dont elle a aussi été vice-rectrice. Grande lectrice, elle s'est risquée à passer de l'autre côté du miroir pour entreprendre un voyage entre le pléistocène et notre monde actuel. Elle y met en scène les tribus de chercheurs et d'enseignants, dont elle connaît bien les rites, les petites manies, la confrontation des egos, mais aussi les solidarités et les enthousiasmes. Ces personnages et les autres, dont elle se moque avec affection, forment grâce à elle un univers fantasque teinté d'ironie caustique.
01/2021
Cuisine asiatique
La cuisine japonaise à la maison. La cantine de minuit
Dans ce livre, quatre expertes de l'art culinaire se sont glissées derrière les fourneaux de la Cantine pour vous présenter leurs recettes adaptées du manga. Des plats gourmands, pour toutes les occasions, faciles et rapides à préparer ! Entre cours de cuisine, émissions télévisées et livres culinaires, ce quatuor de cuisinières bien connues des Japonais a décortiqué la série et enfilé le tablier du patron pour mieux réinventer sa cuisine. Et maintenant, à vous de jouer !
10/2021
Cuisine
MES 100 RECETTES de CUISINE ASIATIQUE. A compléter, cuisiner et savourer
C'est un beau carnet de cuisine vierge qui va vous servir à mettre vos propres recettes de cuisine dedans. C'est un peu votre livre de recettes qui vous permet d'écrire les repas, plats et préparations que vous faites tout le temps. Parce que je ne sais pas vous ... mais moi personnellement j'ai beau avoir près de 10 livres de recettes et je continue de chercher quasiment tout le temps mes recettes sur Internet !!! Peut-être que vous faites pareil ? Résultat, on fait les mêmes recettes et il faut rechercher à chaque fois sur Internet, n'est-ce pas ? - LES AVANTAGES : Avec ce livre de cuisine personnalisé : fini les onglets sauvegardés ; fini les marques pages sur les livres de recettes ; fini les temps de recherche dans les 10 livres de cuisine qu'on a ; terminé la recherche dans l'historique de son navigateur ; fini la recherche dans ses vidéos en ligne likées ; fini ses post-it collés et/ou illisible, des fois perdu ; fini l'ordinateur où l'écran qui se met en veille lorsqu'on est en train de cuisiner (mais lol) ; fini le moment ou il faut cliquer sur pause dans une vidéo de recettes. Et quand on cuisine vous savez qu'on n'a pas toujours son ordinateur ou tablette à côté de soi - et en plus ce n'est pas très "safe" pour l'ordinateur. Surtout si on en met partout ! La solution magique est votre petit carnet de recette dans lequel vous allez écrire : les recettes que vous faites souvent ; les fiches recettes que vous pourrez retrouver facilement les entrées, plats et desserts que vous avez inventés ; des recettes de votre maman, copine, grand-mère ; des préparations culinaires que vous avez trouvées dans un livre de recettes ou concocter sur un bout de papier ici et là ; Avec votre beau livre de cuisine à remplir soi-même, c'est l'idée de pouvoir ; retrouver les recettes que vous faites régulièrement et qui vont toutes être concentrés dans cet album. Avec votre cahier de recette personnalisé, plus besoin d'aller chercher dans un livre de cuisine ou sur internet. Vous avez différentes sections : table des matières ; 100 fiches recettes avec des petits pictos mignons ; liste des ingrédients par recette ; étapes de la recette ; et l'astuce du chef. - ASTUCE TENDANCE : Prêtez votre carnet à cinq de vos ami(e)s ; Et chacune décrira leurs trois recettes préférées. Bonne cuisine
08/2020
Lecture 6-9 ans
Bienvenue en caverne préhistorique Tome 2 : Pas de mammouth à la cantine !
Premières lectures. Pour enfants dès 5 ans. C'est l'heure du déjeuner. La classe de la Caverne Préhistorique se met en route pour la cantine. Mais en chemin, Tam-Tam et Lili croisent un petit mammouth. Il est poursuivi par Gros-Gigot, le chef cuisinier. Les deux enfants ne veulent pas qu'il soit mangé ! Hop, ils grimpent sur son dos et s'enfuient avec lui... Une drôle d'aventure préhistorique ! Comme les autres titres Les Premières Lectures niveau 1 accompagnent les enfants dès le début du CP, avec : - Une vraie aventure, en peu de mots, pour faire ses premiers pas de lecteurs en confiance. - Un petit dico pour enrichir son vocabulaire. - Des bonus pédagogiques et ludiques pour prolonger la lecture en s'amusant.
01/2020
Essais - Témoignages
L'écume des pâtes. A la recherche de la vraie cuisine italienne
Arrivé en France pour étudier la littérature, Tommaso Melilli se retrouve pendant dix ans chef d'un restaurant branché de la capitale. Un jour, à la recherche de ses racines, il décide de retourner en Italie. En quête de la "vraie cuisine italienne" , il pénètre dans les restaurants locaux, intègre les brigades, apprend à chasser les ingrédients secrets. De la cuisson parfaite des pâtes à l'art de préparer les artichauts, Tommaso nous entraîne au coeur des cuisines où se vivent chaque jour d'incroyables aventures humaines.
04/2022
Cuisine familiale
La cuisine à quatre mains. L'intégrale
Le souvenir de la blanquette de veau de votre grand-mère, de la mousse au chocolat "secret de famille" ou du coq au vin de vos week-ends entre copains réveille instantanément vos papilles ? Vous souhaitez (re)partager ces plats gourmands, traditionnels et généreux en famille ou entre amis ? Véritable phénomène culinaire (plus de 200 000 exemplaires vendus ! ), La Cuisine à quatre mains est LE livre de recettes incontournable. Réunissant les deux précédents tomes, cette intégrale inédite regorge de recettes indémodables et délicieuses. De l'entrée fraîche au dessert savoureux, en passant par des plats colorés, des sauces onctueuses ou encore des potages divins, vous y trouverez mille et une idées pour rassasier vos proches, petits et grands ! Ratatouille, pot-au-feu, méli-mélo, marmite et cocotte... Un incontournable de la cuisine traditionnelle et conviviale, pour toutes les familles ! Coup de coeur de plus de 200 000 gourmands... "Une vraie référence en matière de cuisine... j'y puise souvent mes recettes ! " "Un livre qui rejoint à 100 % ma "philosophie culinaire". Un pur régal ! " "Je l'offre systématiquement aux jeunes couples qui s'installent, c'est selon moi un indispensable ! "
11/2021
Cuisine des chefs
Hot regressive cuisine
Découvrez 100 recettes de Paul Delrez, chef badass des réseaux sociaux, qui partage sa vie entre Bruxelles, Alicante, sa famille et sa cuisine ! Des fruits de mer aux viandes, en passant par les plats veggie, les pâtes, les pizzas, les sauces et les desserts, découvrez de nombreuses recettes toutes plus originales les unes que les autres mêlant saveurs, twist, fraîcheur et personnalité explosive. - Poissons & Fruits de mer : oursin mandarine, pink lobster roll, bouillon dashi aux praires, chou à la crème, saumon cru mariné minute... - Viandes : bao de canard crunchy, taco de pulled beef, côte de porc ibérique sauce Blackwell... - Veggie : avocat grillé, oignons grillés, artichaut cocopeanut, salade d'agrumes... - Pâtes : conchiglioni poires gorgonzola, paccheri nduja, fregola sarda... - Pizzas : black garlic pizza, pizza marinara, pizza napolitaire, rainbow pizza... - Sauces, huiles, vinaigrettes & beurres : sauce vierge, sauce chipotle, huile aux herbes, mayonnaise kimchi, beurre à la moelle, beurre aux agrumes... - Desserts : stilton cheesecake, ganache gianduja, ananas ducle de leche...
11/2023
Pique-nique, barbecue
La cuisine du vrai campeur. Recettes inspirantes à cuisiner au coin du feu sous les étoiles
Oubliez les repos d'astronautes lyophilisés et les plats tout préparés au camping ! Découvrez 100 recettes gourmandes et simples à réaliser : pizzas à la poêle, ragoûts de l'arrière-pays, légumes rôtis au feu de bois, barres énergétiques, petits déjeuners de champions, cocktails... Mais aussi des conseils pratiques essentiels destinés aux campeurs passionnés comme aux néophytes très enthousiastes !
04/2021
Cuisine familiale
Livre de cuisine officiel Minecraft. Assemblez, cuisinez, dégustez !
Découvrez 40 recettes inspirées par le jeu vidéo le plus vendu du monde ! Entrées, plats, desserts, boissons... des recettes pour des joueurs et cuisiniers de tout niveau d'expérience. Apportez une petite touche de Minecraft dans votre cuisine. Il est temps de se rassembler, de cuisiner et de déguster !
09/2023
Littérature française
Petites histoires de cuisine bretonne
"Boire et surtout manger dans une maison, c'est le vrai baromètre, de la parenté et de l'amitié', remarquait très justement Pierre-Jakez Hélias. Le baromètre est au plus haut dans ces Petites Histoires de cuisine bretonne qui convient le lecteur à un réjouissant festin de mots et de mets. Il y découvrira des traditions culinaires, y goûtera d'alléchantes recettes, et se régalera d'hilarantes histoires de gourmands et d'assoiffés... A consommer sans modération !
03/2009
Cuisine
La cuisine ayurvédique pour les Occidentaux. Cuisiner naturellement selon les principes de l'ayurvéda
Originaire de l'Inde, l'ayurvéda est un système de médecine naturelle et de prévention de la maladie qui veille à l'équilibre des trois humeurs dans le corps : kapha [eau], pitta [feu] et vata [air]. Cette "science de la vie" a traversé les siècles depuis plus de cinq mille ans et l'alimentation est l'un de ses principaux piliers. Se nourrir en fonction de sa constitution personnelle et physique est l'un des moyens de préserver son équilibre physique autant que mental. Amadea Morningstar est une nutritionniste américaine bienveillante et renommée, qui nous propose ici cette méthode d'alimentation en plus de 230 recettes, non seulement équilibrées, mais absolument délicieuses, digestes, et souvent très originales. Elle a aussi accordé une place à des programmes nutritionnels pour les allergies ou pour les végétaliens ("vegans"). Les personnes qui suivent les principes ayurvédiques pour des raisons de santé trouveront ici des recettes d'une précision inégalée, qui contribueront utilement et agréablement au rééquilibrage de leur constitution. Que l'on suive les préceptes de l'ayurvéda ou non, les recettes, qui couvrent tous les repas de la journée, pourront tout simplement servir de base à un menu qui régalera des convives de façon unique, tout en ménageant leur digestion. Ce volume propose plus particulièrement des recettes dont les ingrédients et la préparation sont issus de méthodes occidentales plutôt qu'indiennes. Le curry n'est pas la base de la nutrition ayurvédique ; comme celle-ci se fonde sur des principes d'équilibre, elle peut très librement inclure tous les aliments et ingrédients, quels que soient leur continent ou leur culture d'origine. "La cuisine ayurvédique pour les Occidentaux d'Amadea Morningstar est aujourd'hui un ouvrage de référence, devenu un classique. Elle a rédigé le livre de cuisine le plus important sur la façon d'adapter la méthodologie de la cuisine indienne aux aliments occidentaux. Même au bout de vingt-cinq ans, aucun autre auteur n'a proposé de livre de recettes aussi pertinentes en matière de cuisine ayurvédique. Chaque personne qui s'intéresse à l'ayurvéda devrait avoir chez elle ce livre essentiel." Vaidya Atreya Smith Directeur du European Institute of Vedic Studies
05/2019
Autres encyclopédies (6 à 10 a
La cuisine
Pourquoi le pain a des trous ? On peut faire du yaourt avec du lait ? Pourquoi c'est bon, les bonbons ? Des documentaires qui abordent les questions telles que les enfants se les posent. Un support précieux pour discuter avec eux et répondre à leurs interrogations sur le monde.
02/2021
Cuisine
La cuisine
En amour – quel que soit le sujet ou l'objet du rêve – on souhaite soit se montrer sous son meilleur jour pour séduire celui ou celle que l'on aime, soit se comporter en professionnel afin d'apprendre tout ce qui se rapporte à cet objet. La cuisine est un art complexe à plusieurs facettes qu'il faut maîtriser. Il faut, comme un virtuose débutant, commencer par faire ses gammes. Le marché est la première étape incontournable. Puis vient la préparation des produits, l'assemblage des saveurs, leur assaisonnement avant l'ultime étape, la cuisson. On fait des erreurs car la cuisine fait appel à plusieurs spécialités très différentes. Le produit a sa propre identité qu'il faut respecter. L'assaisonnement doit magnifier le met que l'on va déguster ou offrir aux convives. Enfin, la cuisson fait appel à la chimie. Le comportement d'un aliment à la cuisson s'apprend. Le trop ou le pas assez peut se traduire par l'immangeable. Lorsque l'on maîtrise l'ensemble, c'est le soleil dans l'assiette et le plaisir dans les yeux, le nez, la bouche et le coeur. Les odeurs d'une salle d'opération ne flattent pas l'odorat, c'est une La Palissade. Après une longue journée d'intervention, on a envie de respirer l'odeur des roses car le soir, on ne peut supporter ce que l'on a respiré. Dans ce cas, c'est donc par le nez que l'on vient à la cuisine. Et puis les souvenirs des plats cuisinés par les tantines, les grands-mères, la maman, remontent à la mémoire. Les effluves melliflues des pâtissiers, celle des croissants au beurre, les parfums des plats mijotés longuement dans des marmites joufflues, plus culottées que vieilles pipes par le feu de bois, la salinité odorante des charcuteries sorties toutes chaudes des chaudrons, celle des pâtés, terrines et autres cochonnailles sont autant d'invitations à la fête des sens. Par contre, le poisson frais n'a pas d'odeur. Cet habitant de la mer se décompose très vite. Cela se manifeste par un bouquet d'ammoniaque qui vous empuantit le nez. Il existe à Bayeux une poissonnerie exceptionnelle. Si l'on passe sans regarder, on ne la voit (sent) pas. Il faut fuir les magasins odorants et pénétrer en gourmet dans l'antre inodore des citoyens de Neptune.
01/2020
Autres encyclopédies (3 à 6 an
La cuisine
Un imagier ludique et complet en forme de délicieux gâteau ! Un livre tout-carton avec une forme de découpe attractive adaptée aux petite mains. Un grand format solide et agréable à manipuler. Une centaine d'illustrations légendées à découvrir et de grandes images à explorer. Une thématique de fond qui s'inscrit dans le quotidien de l'enfant. L'alimentation sous toutes ses facettes Ludique et complet, cet imagier propose une centaine d'illustrations légendées pour tout découvrir de la cuisine : du marché à la cantine, en passant par le rôle des aliments. L'alimentation est un enjeu de santé publique qui touche à la fois au plaisir de la dégustation et à l'équilibre alimentaire. La cuisine en 6 thématiques "Mon doc en forme - La Cuisine" s'organise en six doubles thématiques. En page de gauche, l'enfant se régale à observer les multiples vignettes légendées et à nommer les éléments : - Les lieux où on fait les courses ; - D'où ça vient ? les végétaux et les animaux ; - Tous les aliments ; - Dans la cuisine ; - Les repas ; - Les habitudes alimentaires. En page de droite, l'enfant explore une grande image légendée. Il observe une scène pleine de vie et glane de nouvelles informations : - le marché de plein vent ; - l'agriculture biologique ; - la dégustation et les 5 sens ; - faire une recette ; - à la cantine ; - la pyramide des aliments.
03/2023
Autres encyclopédies (3 à 6 an
La cuisine
96 pages pour explorer son environnement alimentaire quotidien, répondre aux questions et nourrir son appétit et sa gourmandise : la boulangerie, le marché, les ustensiles de cuisine, les gestes du pâtissier, les différents repas et lieux de restauration, les fruits, les légumes, les produits laitiers, le chocolat... Un sujet qui passionne les petits très tôt et les met en action ! "Mes années pourquoi", une collection documentaire qui développe, pour les petits, des encyclopédies complètes, accessibles et modernes. Vraie référence d'images, tant pour les parents et leurs enfants que pour les enseignants.
04/2022
Cuisine
La cusine de l'ortie
Petit, pratique et surtout facile à consulter sur un coin de table pour préparer de savoureuses recettes à l'ortie et épater ses amis.
10/2020
Littérature étrangère
Lumière sur la Piazza
Lumière sur la Piazza est une de ces œuvres qui échappent à leur auteur, façonnée avec autant d'amour et de soin que le reste de ses écrits, mais qui, par une sorte de magie, devient un joyau parfait, mélange d'ironie et d'ambiguïté. Une femme, Mrs Johnson, doit prendre une décision, un pari risqué qui assurera peut-être le bonheur de sa fille. Elle est seule, dans un pays étranger, l'Italie, consciente de la séduction qu'il exerce sur elle, éblouie par la magie de la lumière qui donne la consistance de la réalité à ce qui n'est peut-être qu'illusion. La confrontation de ces deux univers, celui de l'Amérique et celui de l'Italie, et leur incapacité à se comprendre font penser à Henry James, d'autant plus que l'intrigue se noue autour du mariage entre une belle héritière américaine et un séduisant Florentin. Les autres nouvelles mettent toutes en scène des femmes confrontées à une expérience qui les oblige à jeter un nouveau regard sur leur vie et à choisir une rupture ou une acceptation lucide. La touche d'Elizabeth Spencer est un mélange d'ironie, d'ambiguïté, avec une grande élégance d'écriture.
11/2004
Poissons, crustacés
De l'hameçon à l'assiette. La cuisine de pêche en mer
Du poisson au mollusque, de la recette la plus traditionnelle à la recette la plus moderne, que vous soyez pêcheur ou simple amateur de cuisine de la mer, nous vous proposons de partir à la découverte de 94 recettes savoureuses de Pêche en Mer, réalisables par tous, sans connaissance particulière. La cuisine de la mer s'organise en trois parties : les poissons, les crustacés, les mollusques et coquillages. Chaque recette est expliquée étape par étape pour vous permettre de réussir facilement le plat de votre choix. Réalisées par le chef-cuisinier Bernard Noël, ces recettes surprendront et raviront votre palais et celui de vos convives. Alors, à vos fourneaux !
04/2022
Cuisine végétarienne
Pizza Vegan. Comme en Italie
Apprenez à faire de délicieuses pizzas comme en Italie avec Stéphanie, installée
dans les Pouilles depuis plus de 15 ans. Après l'histoire de la pizza, la sélection
des ingrédients, les tours de mains pour façonner la pâte, elle vous dévoilera les secrets de cuisson pour réussir vos pizzas maison comme dans une pizzeria.
Ensuite, vous trouverez les recettes des bases pour composer des pizzas sur mesure à votre goût : 7 versions de pâtes à pizza, 3 sauces de base, les pestos, les légumes confits, la mozza et la burrata vegan et même un salami piquant 100 % végétal.
Et, pour finir, plus de 30 recettes de pizzas : les recettes des pizzas traditionnelles revues en version vegan, mais aussi des pizzas créatives, sans oublier des recettes pour utiliser vos pâtes à pizza autrement.
Viva la Dolce vita !
06/2022
Techniques culinaires
A comme astuces. Mon abécédaire de la cuisine
Plus de 900 astuces et 90 recettes illustrées. Un indispensable pour les cuisiniers débutants et confirmés ! B comme Brownie, C comme Carbonara, D comme Datte... Au fil de l'alphabet, Julie Andrieu partage ses conseils et ses secrets : Comment faire pour que mon basilic ne brûle pas sur la pizza ? Que dois-je toujours avoir sous la main dans mon congélateur ? Comment bien choisir mon poisson au marché ? Comment utiliser mes épluchures de légumes ? Et comment réaliser facilement mes pâtes, mon pain ou mon foie gras maison ? Cet ouvrage fera de vous un véritable chef, qui sait comprendre les produits pour improviser, acheter mieux pour moins jeter, et gagner du temps pour ne plus stresser.
11/2021
Cuisine
A la table de Simona. Le coeur de la cuisine méditerranéenne
Il n'existe pas UNE cuisine strictement israélienne. La cuisine israélienne est un subtil mélange de cultures et de styles. Les goûts du Moyen-Orient et du Maghreb sont complétés par les subtiles influences culinaires du reste de la Méditerranée, notamment : la France, l'Espagne, la Grèce et l'Italie. Réparties en plats froids, plats chauds, pains et douceurs, les recettes de Simona ont pour origine sa famille, ses amis et son expérience. Ce livre est à son image : chaleureux, joyeux, vivant et coloré. Comme l'affirme Tim, son époux : Simona, c'est un piment rouge ! La cheffe nous fait goûter son célèbre houmous, la salsa au sésame rôti et à la menthe, la shakshouka, le borek à la feta et aux épinards, les keftas de poisson, les fèves mijotées au citron, les biscuits à la polenta et au citron vert la salade Dudu, les roulades d'aubergines farcies et beaucoup d'autres. Autant de plats hauts en couleurs qui plairont aux végétariens et aux "carnivores".
01/2021
CM2
Mammouths contre mammouths. L'énigme des vacances CM2-6e [BRAILLE
La famille de Marignon et Pierralognon vient d'emménager dans une nouvelle grotte, et les enfants ne connaissent encore personne. Avec l'automne qui arrive, ils ont l'idée de se déguiser et de faire la tournée des grottes pour réclamer des friandises : un bon moyen pour rencontrer leurs nouveaux voisins ! Mais la soirée ne va pas se passer comme prévu... Dans cette adaptation braille et gros caractères, l'enfant doit résoudre des énigmes pour avancer dans l'histoire. Un cahier de vacances niveau CP/CE1.
04/2021
Essais - Témoignages
La cuisine. De la marmite au patrimoine
Au pays du jambon beurre, du camembert, de la blanquette, de la cuisine du terroir et de la gastronomie qu'en est-il de la cuisine et des pratiques culinaires ? A l'instar de l'espace de vie que le même mot désigne aussi, cette cuisine accommodée, patiemment préparée et dégustée, cet acte culinaire semble être devenu ces dernières années au-delà d'une nécessité, une vraie mode avec ses tendances, ses stars et ses accessoires. Les Français vouent un véritable culte à la cuisine et érigent volontiers l'acte culinaire en symbole national. Elevée au rang de patrimoine, la cuisine qui a connues de véritables révolutions au cours du xxe siècle est aujourd'hui plus que jamais un enjeu de société. Comment et pourquoi la cuisine est-elle entrée à l'UNESCO ? Quelles différences entre le patrimoine alimentaire, culinaire et gastronomique ? Qu'est-ce que le "Repas gastronomique des Français" inscrit au PCI de l'Unesco ? Ce petit ouvrage propose de mieux comprendre le processus qui fait passer la cuisine de la marmité au patrimoine. Il s'agit également d'appréhender la diversité des formes patrimoniales de la cuisine afin de cerner tous les enjeux et défis de la reconnaissance, préservation et valorisation des patrimoines culinaires.
05/2021
Divers
Histoire(s) de cuisine Tome 1
Saviez-vous que le Paris-Brest doit sa forme à une course cycliste ? Qu'un petit accident en cuisine est à l'origine de la tarte Tatin ? Que la bouchée à la reine a été créée pour rabibocher un couple royal ? Qu'un gros coup marketing a popularisé la fondue ? Que la pizza Margherita et la pêche Melba portent le nom de grandes dames ? Passez à table et savourez de croustillantes anecdotes. Au menu : un Docu-BD truffé de bandes dessinées, accompagnées de documentaires richement illustrés qui sauront ravir les palais les plus fins.
02/2021
BD tout public
Raoul & Fernand Tome 4 : La pizza infernale
Raoul, le chat jaune à rayures (si, ça existe), et Fernand, le gros chien abruti (ça existe aussi), reviennent pour un quatrième tome. Et ils se posent toujours autant de questions existentielles, des questions d'aujourd'hui : pourquoi la télé est-elle plate, maintenant ? Comment fait-on pour garder ses fans ? Faut-il en passer par les rézosocios ? Et surtout, surtout, pourquoi est-ce qu'il y a des légumes dans la pizza ? Une nouvelle aventure palpitante des aventuriers du canapé !
06/2018
BD tout public
Mammouth & Piston Intégrale
Vous pensez que Litteul Kévin est né en 1993 dans les pages de Fluide Glacial ? Figurez-vous qu'il a fait sa première apparition au tout début des années 1990 dans un épisode de Mammouth & Piston. Même si ce jeune motard et tout l'univers des bikers étaient déjà dans la première série de Coyote, le ton est ici plus adulte et plus tourné sur les femmes et la franche camaraderie que la famille. Ceci dit, les belles cylindrées et l'humour sont toujours au rendez-vous dans les aventures de Mammouth, le biker barbu, et de Piston, son rat. Pour un peu, on croirait suivre les aventure d'un des oncles de Kévin dans ses ballades. Cette intégrale contient les 3 tomes de la série Mammouth & Piston ainsi qu'un dossier à ne pas mettre dans toutes les mains.
09/2019
Policiers
Pizza aux cagouilles
Inventeur d'une pizza aux escargots à succès, Luigi Zeffirelli est passé du statut de modeste pizzaïolo issu de l'immigration à celui d'industriel charentais très en vue. L'essor de la petite ville de Nérouge-sur-Charente, où il s'est établi, est lié à la réussite fulgurante de son entreprise. Une série de faits inquiétants, un éleveur de cagouilles pas très net, un commando roumain, un étrange châtelain, des restaurateurs excédés, des accidents et un crime improbable dans une province tranquille... Un sacré sac d'embrouilles à démêler par la commissaire Anne-Marie Saint-Angeau, directrice départementale de la sécurité publique à Angoulême, en liaison avec la gendarmerie de Ruffec. Il ne manquait plus que le ministère du redressement productif, alerté par les risques socio-économiques de ce fait divers criminel, pour rendre la tâche d'AMSA légèrement plus compliquée ! Avec Pizza aux cagouilles se poursuivent les enquêtes d'AMSA, policière allurée déjà rencontrée sous la plume d'Alain Mazère dans Roulette charentaise et dans Dragons au cognac.
12/2014
Autres éditeurs (P à T)
Pizza 4 saisons
Un livre unique autour des quatre saisons, quatre courts textes comme les quatre facettes d'une même nature vivante et vibrante. Une sublime célébration des petites choses, portée par la poésie contemporaine de Thomas Vinau et les images envoûtantes d'Anne Brouillard.
11/2022
Littérature française
Le coconut pizza
Le Coconut Pizza, autrefois Chez Ti-Phonse patates frites, est un joli petit restaurant situé sur la rue Sainte-Julie, à Saint-Jean-de-Matha. Un endroit convivial où se jouent de petits bonheurs et de grands drames, alors que le quotidien se teinte d'espoirs et de déceptions, de sourires et de chagrins. Dans les années 1990, Germaine Bellavance, unique propriétaire du restaurant depuis la mort de son mari, dirige d'une main de maître son populaire commerce. Autour d'elle gravite bon nombre de personnes essentielles à son équilibre et à son bonheur : ses enfants et petits-enfants, ses amis, ses serveuses et son exotique cuisinier venu de Grèce. Les recettes de la délicieuse sauce à pizza et de la succulente tarte au coconut lui seront-elles confiées alors qu'elles sont tenues secrètes depuis des décennies ? C'est au Coconut Pizza que l'auteure nous convie à la rencontre de ces gens enracinés dans ce beau coin de pays.
08/2021
Littérature française
Le mammouth degraissé
Le Machin. Un LEP un peu spécial, rien qu'un peu... Sur un territoire très fréquenté par la pluie et dont la vie se déroule selon des règles très codées et immuables. Certains ont de tout temps souhaité dégraisser le mammouth (sic l'Education Nationale), mais n'ont pas vraiment réussi. Faut-il s'entêter à supprimer les couches de graisse ou faut-il y renoncer ? Vaste question philosophique... Ce sera la mission de cerveaux plus ambitieux ou plus kamikazes que le mien. J'ai fait une petite part du job tout de même, dans la douleur et dans les rires. Madeleine Deproust
12/2021
