J'aime la cuisine. 55 idées de métiers et les études qui y mènent
Extraits
Thèmes photo
La nouvelle parisienne. Les femmes et les idées qui font Paris
Le fantasme de la Parisienne, subtile mélange de beauté et d'élégance naturelle, captive notre imaginaire depuis des décennies, voire des siècles. Dans cet ouvrage, Lindsey Tramuta lève le voile sur ce mythe et déconstruit les stéréotypes pour nous présenter les Parisiennes telles qu'elles sont : multiples. A travers des portraits et conversations de 40 femmes dynamiques et inspirantes (Leïla Slimani, Lauren Bastide, Rokhaya Diallo, Victoire de Taillac, Anne Hidalgo, Delphine Horvilleur, Céline Pham...), elle nous révèle leurs combats et parcours de vie dans un Paris en pleine métamorphose. Si ces femmes nous font également découvrir leurs adresses favorites (boutiques, parcs, bistrots, bars à cocktails...), l'autrice s'attache à les montrer dans leur recherche d'épanouissement, leur résistance face à l'adversité, et surtout à analyser l'extraordinaire empreinte que les femmes de Paris laissent sur une ville en perpétuelle réinvention.
05/2021
Orientation
Les métiers de la santé. Cartographie des cursus et des emplois
Le guide de référence pour s'y retrouver dans la pluralité des professions et trouver la bonne formation à suivre. Ce guide dresse le paysage français des métiers de la santé. Il inventorie, en les détaillant, chaque profession médicale et paramédicale ainsi que les formations et les diplômes pour y accéder. Il précise toutes les possibilités d'exercice : à l'hôpital ou en libéral, en collectivité publique ou privée, dans la recherche ou encore dans l'humanitaire.
08/2022
Réussite personnelle
J'aime qui je suis
A travers son témoignage et sa propre expérience du harcèlement, Bouboule_42 livre les clés pour surmonter l'épreuve et trouver le bonheur avec et grâce à sa différence. Un récit qui réchauffe les coeurs, utile et précieux pour toutes les victimes de harcèlement et leurs proches. Préoccupation majeure des parents, nouveau fléau du monde éducatif, sujet encore tabou quand il ne défraie pas la chronique : le harcèlement scolaire touche aujourd'hui en France plus d'un élève sur dix au cours de sa scolarité. Malgré les campagnes de prévention, la sensibilisation des professionnels ou encore la prise de parole des victimes, trop de personnes restent encore isolées avec leur souffrance. Gaëtan Canaveira, 24 ans, connu sur les réseaux comme @bouboule_42, a longtemps été " le gros de service " qui a vécu pendant des années cette violence répétée, à la fois verbale, psychologique, parfois physique. Malgré les insultes, malgré les coups bas, et malgré cette petite voix qui lui disait que peut-être il méritait tout cela, Gaëtan est devenu cette personne bien dans ses pompes qui a appris à être heureux avec lui-même et qui a fait de sa différence une force mais aussi un combat. Après les réseaux sociaux, il continue à travers ce livre à prendre (et libérer) la parole autour du harcèlement : pour partager avec toutes celles et ceux qui en souffrent, un message d'espoir et des clés pour s'en sortir. Comment surmonter le harcèlement ? Comment se regarder dans le miroir avec amour ? Comment laisser de côté le dénigrement, la honte de soi, les pensées parasites ? A travers son parcours cabossé, avec ses mots, ses conseils, sa bienveillance et sa joie de vivre, Gaëtan nous montre que la vie ne s'arrête pas avec le harcèlement, que l'issue peut être heureuse, que l'on a tous droit au bonheur, le droit de rêver, de s'aimer, avec sa différence et grâce à sa différence. Un témoignage émouvant mais aussi plein d'humour et de good vibes : du " tas de gras " à la naissance de bouboule 42 sur les réseaux, le parcours atypique de Gaëtan vers le bonheur. Une radiographie du harcèlement pour comprendre les mécanismes à l'oeuvre : les types de harcèlement (scolaire, cyber harcèlement, de rue...), les ressorts psychologiques (le triangle harceleur-victime-public, l'effet miroir...), les signes qui alertent... Des clés et des ressources pour surmonter le harcèlement : les bons réflexes à adopter, les conseils pour vivre ses émotions (des exercices de respiration, des mantras réconfortants, l'écriture thérapeutique, la playlist doudou...), la boite à outils " self-love " pour apprendre à s'aimer (lettre à son corps, l'exercice du miroir...). + avec l'éclairage d'une psychothérapeute, Gretchen Jakub Loin du récit dramatique, un livre coloré et plein de good vibes et précieux pour toutes les victimes de harcèlement, mais aussi pour les amis, les proches, les familles qui peuvent se sentir démunies face aux difficultés traversées par un enfant, un frère, une soeur, un neveu, une amie ou encore un collègue.
08/2023
Tourisme France
La France que j'aime
"Au cours de mes années de reportages à travers la France rurale, il m'est arrivé bien souvent d'éprouver, subitement, un coup de coeur pour un coin de campagne ou de montagne et d'avoir, un instant, l'envie de m'y poser définitivement... Ces havres tentateurs sont restés gravés dans ma mémoire. Je pense à eux avec tendresse. Ils sont ma France, celle que j'aime". Pierre Bonte La version illustrée de plus de 180 magnifiques photographies couleurs de l'ouvrage best seller de Pierre Bonte. De la côte d'Albâtre à La Castagniccia, en passant par l'île d'Aix ou le minuscule village de Novel, Pierre Bonte nous entraîne dans une balade sentimentale à travers une France aussi belle que mal connue et profondément enracinée dans ses traditions. Il partage avec passion et générosité coups de coeurs, bonnes adresses et découvertes de quelques uns des plus beaux sites de l'hexagone.
09/2012
Manga
J'aime ce que j'aime. Tome 1
Elle est gaie et enjouée ! C'est une très bonne élève ! Elle s'appelle Hinata Asahi et c'est une lycéenne bien ingénue ! Un jour, dans la maison voisine à la sienne, emménage un homme qui se trouve être le remplaçant de son professeur principal. Ce nouveau professeur, monsieur Shiro Assô, un beau brun réservé, charme sans le vouloir Hinata par de multiples petites attentions auxquelles la jeune fille ne peut rester insensible. Petit à petit, et sans s'en rendre compte, Hinata va tomber amoureuse de l'énigmatique Monsieur Assô. En effet, malgré son apparence simple et prévenante, ce dernier n'est pas véritablement ce qu'il semble être !
07/2001
Manga
J'aime ce que j'aime. Tome 2
Hinata s'aperçoit, peu à peu, de l'amour particulier qu'elle ressent pour monsieur Assô. Mais ses
amies Tôko et Emi s'inquiètent de plus en plus à son
sujet, vu la situation ambiguë qu'entretiennent Hinata et son professeur. Elles savent que Hinata est trop confiante, et qu'à cause de cela elle a été, il y a quelques années, impliquée directement dans une affaire de rapt... Mais, ce qui intéresse le plus Hinata, c'est de savoir si Monsieur Assô est réellement le genre d'homme qui peut devenir amoureux d'elle...
09/2001
Manga
J'aime ce que j'aime. Tome 3
" Monsieur Assô, moi, je vous aime beaucoup ! " Hinata livre son sentiment profond à son professeur, monsieur Assô. Mais monsieur Assô n'a pas emménagé à côté de chez elle juste par hasard. Sil s'est rapproché de la jeune fille, c'est parce que son travail l'exigeait, ce qu'elle ignore encore. Monsieur Assô serait-il un " mauvais homme ", comme le pense Tôko, la meilleure amie de Hinata ? Que ressent-il réellement pour elle ? Et quel est donc son véritable métier ?... A la fin de cette aventure, les sentiments de la jeune fille auront-ils réussi à " toucher " le cœur de son énigmatique professeur ?
11/2001
Cuisine
La cuisine zéro gâchis. Cuisinez avec ce que vous avez en stock
Si vous êtes éco-responsable, vous allez a-do-rer ce livre, écrit par des cuisiniers qui militent contre le gaspillage alimentaire. Vous allez apprendre à conserver vos denrées périssables pour ne plus rien jeter : fruits trop mûrs, surplus de légumes d'été, bas morceaux de viande, restes de la veille... plus rien ne part à la poubelle, tout se conserve et se cuisine ! Vous allez rapidement maîtriser toutes les techniques de conservation pour devenir un as du recyclage alimentaire : mise en bocaux, fermentation, déshydratation, congélation, salage, confisage, fumage. Pour cela, pas besoin de matériel invraisemblable : une casserole, des bocaux, un mixeur et le tour est joué ! Il suffit juste d'y ajouter une bonne dose de créativité ! Et pour accommoder vos aliments sauvés de la poubelle, vous essaierez 70 recettes dont certaines proposées par des chefs, pour un festival de nouvelles saveurs : rémoulade de chou-fleur fermenté, curry de restes de légumes, boeuf confit sur lit de quinoa, relish tomates-fraises, écorce de pastèque confite, curd aux agrumes...
05/2019
Littérature française (poches)
Ce que j'aime
Il y a du courage à n'être pas de son époque, à édifier à l'écart une œuvre et une pensée réfractaires à toutes les modes, étrangères à l'esprit du temps. Pudique, Marcel Schneider se définit simplement comme le survivant d'un monde " qui n'a jamais existé que dans sa tête ". C'est de ce monde qu'il nous entretient ici, en des pages admirables de culture, d'élégance, de sincérité. Qu'il s'agisse de danse ou de spiritualité, de littérature fantastique ou de jardins à la française, de la religion chrétienne ou de ce XIIe siècle en lequel il voit le " Grand Siècle " par excellence, le romancier de Mère Merveille, le mémorialiste de L'Eternité fragile, nous séduit et nous enchante. Dans un temps où tout ce qui lui fut cher - à commencer par la civilisation du livre - lui paraît menacé de disparaître, ce testament spirituel en forme de confidences apparaît finalement empreint d'une formidable jeunesse.
11/1999
Littérature française
Qui sait où nous mènent nos pas
"Je ne savais pas où mes mots, comme mes pas, allaient m'emmener... ils ont surgi et se sont imposés... comme une éruption de souvenirs ardents, à la fois beaux et cruels" . L'autrice ne mesurait pas, en démarrant son récit de vie, à quel point cet acte allait l'entraîner dans un tourbillon d'émotions. De sa petite enfance à Carandé en Ille-et-Vilaine, à son adolescence à Saint-Malo et à sa vie de femme en région parisienne, nous la sentons toujours en quête d'amour... et de liberté ! Mais, les deux sont-ils toujours compatibles ? Avant l'équilibre, elle a dû emprunter un long chemin semé d'embûches.
10/2022
Littérature française
Ceux qui ne mentent jamais
On se souvient de cette sale affaire qui a secoué la France. Des adultes, en nombre, accusés d'inceste et de pédophilie dans une petite cité, quelque part dans une petite ville. On se souvient de la juste indignation qui avait soulevé les médias dans leur ensemble, écho de la réprobation de chacun d'entre nous. On se souvient que le monde judiciaire s'était montré particulièrement sévère. Les faits dénoncés étaient affreux. Mais voilà. Tous les inculpés étaient innocents. La parole des enfants est-elle toujours à prendre au pied de la lettre ?Que vaut cette parole lorsque les adultes n'entendent que leur propre peur, que leurs propres fantasmes ?Toute ressemblance, dans ce roman, avec une sale affaire bien réelle serait purement fortuite, évidemment. Mais. pourtant !
09/2010
Orthodoxie
Jésus-Christ Celui qui Est, qui aime et qui relève
Une vision du monde fondée sur de nouveaux mythes et idéaux questionne la nature de l'être humain, sa place dans l'univers et l'existence d'un Etre suprême. Face au polythéisme renaissant, la réalité d'un seul Dieu, venu dépouillé de sa puissance à la rencontre de l'homme en la personne du Christ Jésus, s'impose. Avec ouverture et cohérence, l'auteur engage à sa découverte ou redécouverte en abordant des questions fondamentales liées à sa personne et à son enseignement, avec des retombées cruciales pour l'être humain. En harmonie avec le texte, car toute parole sur Lui reste inépuisable, les 161 illustrations en couleur complètent et parachèvent le portrait spirituel de Celui qui est, qui était et qui vient. Un livre témoignage !
09/2023
Sociologie
Histoire des idées sociologiques. Des origines à Weber, 5e édition
Cet ouvrage, désormais un classique, permet de découvrir les auteurs et les textes fondateurs de la sociologie qui ne s'affirme comme discipline constituée et autonome qu'à la fin du XIXe siècle. Il est d'abord consacré à la façon dont le "vivre ensemble" a été analysé par les penseurs et philosophes de l'Antiquité jusqu'au siècle des Lumières. Il analyse ensuite l'émergence de la thématique socialiste et des différentes écoles sociologiques qui se développent au XIXe siècle. Enfin, il présente deux auteurs majeurs : Emile Durkheim et Max Weber. La présente édition a été mise à jour et revue, compte tenu notamment des avancées historiographiques récentes. Une suite chronologique et thématique est proposée dans l'ouvrage du même auteur intitulé : Histoire des idées sociologiques. De Parsons aux contemporains.
Vente (Bac pro)
Mon métier, mes compétences - Famille des métiers de la relation client 2de Bac Pro Métiers de la relation client (2023) - Pochette élève
Une approche simple en "situations professionnelles" qui associe de manière transversale les compétences communes aux Bacs Pros "Métiers du Commerce et de la Vente" et "Métiers de l'accueil" . - Des scénarios inédits permettent de se préparer à l'épreuve dès la 2de. - Les séquences pédagogiques sont construites à partir de situations professionnelles, qui ancrent l'apprenant dans la réalité métier avec un contexte professionnel individuel à chaque élève. - Chaque chapitre est construit avec des documents variés et illustrés pour mettre en place une pédagogie progressive. Il se clôt par une phase de vérification des connaissances grâce à de nombreuses activités diversifiées, dont une interactive, et par une synthèse guidée que l'apprenant doit compléter. - Des fiches d'activités à la fin de chacune des parties guident l'élève dans sa pratique professionnelle. - Des fiches de co-intervention mathématiques et français sont proposées à l'enseignant.
03/2023
Poches Littérature internation
Là où les chemins nous mènent
Gwen, enfant unique de Cassandra Wright, femme d'affaires intraitable qui dirige l'entreprise familiale, est vouée à une carrière flamboyante. Mais la tête dans les livres et les rêves, la jeune femme ne trouve pas sa place dans le luxe et la célébrité. Jewell, standardiste aux Verreries Wright, est une jeune fille impétueuse qui a le goût de l'argent. Jalouse de Gwen et de sa position sociale, elle va tout entreprendre pour échapper à ses origines modestes. Leurs chemins vont se croiser : leur vie en sera changée à jamais.
02/2012
Non classé
Qui m'aime ?
"Le savoir ne se distingue pas du rêve, ni le rêve de l'acte. La poésie a mis le feu à tous les poèmes. C'en est fini des mots et des images. Abolie, la distance entre le nom et la chose ; nommer c'est créer, et imaginer c'est naître". Octavio Paz (1914-1998)
09/2019
Littérature française
Tous ces chemins qui ne mènent pas à Rome
"Elle me glisse sur le bureau cette feuille de résultats d'analyses où la conclusion est. — Par conséquent, Emanuel est atteint de l'ataxie de Friedreich. Merci de cette superbe présentation débordante d'empathie. Mon regard bascule vers mon fils, j e lui tends le document. Il est de marbre, calme, posé. Ataxie de Friedreich. Rien que le nom m'évoque le pire ! Je n'avais bien évidemment aucune idée de ce que cachait cette terminologie. Ce nom était horrible ! Il sonnait comme un glas, il me terrorisait. Madame la professeure nous a fait valoir ces explications. L'ataxie de Friedreich est une maladie génétique, elle est due à une anomalie située dans le gène X25 qui est localisé sur le chromosome 9... Cette diarrhée verbale me fait basculer dans un gouffre noir profond et froid, je perds le contrôle, mon esprit gagne le chemin de la frayeur. Je n'entends plus rien... Et soudain, comme une épée mal acérée me transperçant de toutes parts, j'entends la question d'Emanuel. — J'en ai pour combien de temps ? "
01/2022
Orientation
Les métiers de la santé
Ce guide dresse le paysage français des métiers de la santé. Il inventorie, en les détaillant, chaque profession médicale et paramédicale ainsi que les formations et les diplômes pour y accéder. Il précise toutes les possibilités d'exercice : à l'hôpital ou en libéral, en collectivité publique ou privée, dans la recherche ou encore dans l'humanitaire.
Documentaires jeunesse
Les métiers de la nuit
À la ville comme à la campagne, découvre les activités de tous les travailleurs de la nuit... Grâce à son effet magique, la lampe va te révéler petit à petit les mille détails cachés dans chaque page.
03/2014
Développement personnel - Orie
Les métiers de la solidarité
Porter secours aux autres, qu'ils soient à l'autre bout de la Terre ou au coin de la rue, voilà qui mobilise de nombreux jeunes. Mais la bonne volonté peut-elle suffire ? De plus en plus, l'humanitaire a besoin de spécialistes, de véritables professionnels.
C'est de cette constatation qu'est né cet ouvrage. Le lecteur y trouvera la liste des métiers de l'humanitaire et des formations qui y conduisent, de nombreux conseils pratiques, les noms et les adresses nécessaires.
Rédigé par des professionnels du secteur, il offre aux jeunes souhaitant se mettre au service des autres des éléments clairs pour approfondir leur orientation, des pistes pour vérifier leur vocation et des filières pour concrétiser leur ambition.
05/1997
Développement personnel - Orie
Les métiers de la montagne
Pisteur-secouriste, accompagnateur de moyenne montagne, chef de projet aménagement, gestionnaire de gite, vendeur d'articles de sport, moniteur de ski ou encore conducteur d'engins de damage... les métiers pour exercer en milieu montagnard sont variés. Le facteur commun à tous ces professionnels ? S'adapter au rythme des saisons, être prêt à combiner différentes activités et avoir un goût pour la nature et l'environnement. Si l'emploi est au rendez-vous pour les métiers relevant de l'aménagement ou des installations techniques, seuls quelques-uns deviendront guide de haute montagne ou animateur en parc régional. Avis aux passionnés d'altitude et de grand air ! Cette publication présente 36 METIERS. Ceux-ci sont classés en quatre familles, correspondant à des activités liées au milieu de la montagne : études et aménagement ; pistes et remontées ; secours en montagne ; sport et loisirs ; tourisme et nature. Pour être au plus près du réel, des professionnels évoquent leur activité au quotidien. Sont également précisées les fourchettes de salaires et les études nécessaires pour accéder à chaque métier. Côté ETUDES, cette édition présente les filières menant aux métiers qui s'exercent en montagne, des CAP aux licences professionnelles en passant par les diplômes d'Etat de la montagne. Le lecteur trouvera des réponses aux questions qu'il se pose sur le profil requis, les spécialisations possibles, les poursuites d'études conseillées. Il pourra s'appuyer sur les témoignages de jeunes qui évoquent les grandes étapes de leur parcours de formation. La partie EMPLOI permet d'appréhender les différents employeurs, les conditions de travail, les dernières tendances du recrutement et les compétences attendues dans le milieu. De jeunes professionnels témoignent de leur accès à l'emploi et de leurs premiers pas en station, en office de tourisme, en parc naturel et en bureau d'études. Le GUIDE PRATIQUE donne les coordonnées des formations, ainsi qu'un mode d'emploi des inscriptions, les ressources Onisep, les sites utiles pour aller plus loin et un lexique.
01/2019
Orientation
Les métiers de la chimie
Au coeur des métiers de la chimie : la matière et sa transformation. En entreprise ou en centre de recherche, en laboratoire ou en atelier, il s'agit par exemple de trouver la formule d'un shampoing plus onctueux, de vérifier le dosage d'un lot de médicaments, d'orchestrer l'emballage de vernis sur une ligne de production automatisée, de mettre au point des biomatériaux pour la construction, ou de vendre une unité de traitement des déchets. Des activités que l'on peut exercer dans les industries chimique, pharmaceutique, cosmétique, agroalimentaire... Dans tous les cas, le respect de la sécurité et des enjeux environnementaux constitue une préoccupation de tous les instants. Pour rejoindre le secteur, une large palette de formations est proposée, du CAP jusqu'au doctorat (bac+8). Reportage au sein d'une entreprise de la chimie, témoignages de professionnels, itinéraires de formation, compétences attendues... vous trouverez dans cette publication tous les outils pour préparer votre projet professionnel.
03/2021
Développement personnel - Orie
J'aime les sciences. 2e édition
134 idées de métiers et les études qui y mènent J'sais pas quoi faire mais... J'aime les sciences ! Certains aiment la nature, le sport ou les voyages. Votre truc à vous, ce sont les sciences ! Mais est-ce suffisant pour réussir votre orientation ? Oui ! Découvrez 134 idées de métiers en lien avec le monde merveilleux des sciences et les études qui vous permettront de décrocher le job de vos rêves ! Professeur de physique-chimie, chercheur, chirurgien, prothésiste, expert-comptable, gestionnaire de risques, expert en cybersécurité, pilote de drone, botaniste, paléontologue... les options qui s'offrent à vous sont variées et passionnantes. Le panorama des métiers liés aux sciences est très large et offre des carrières multiples dans les domaines de la médecine, de l'informatique, de la recherche, de l'économie, des mathématiques, de l'environnement...
Faits de société
Je n'aime pas que l'on abîme les travailleurs des tiers-mondes
L'auteur raconte son tour du monde du travail en vue d'observer les lieux et les gestes de travail, d'écouter les travailleurs et d'élaborer des programmes d'action qui, malgré des échecs dans certains pays, amélioreront les conditions de travail "? des damnés de la terre ? ". On ne peut plus jouer aux trois petits singes : aveugles, sourds et muets. Il faut maintenant raconter, dire la vérité sur cette planète inconnue, les dégâts du travail dans les tiers-mondes.
04/2022
Orientation
Les métiers de la gestion, de la comptabilité et des ressources humaines
Avec les métiers de la comptabilité et de la gestion, vous découvrirez un secteur caractérisé par : - Une dimension stratégique : ces métiers sont indispensables au bon fonctionnement des entreprises - Des besoins en recrutement constant avec une ouverture aux jeunes diplômés, et souvent de bonnes perspectives de carrière - Des emplois à différents niveaux de qualification et une offre de formation très riche, du bac professionnel au bac + 5, permettant des stratégies d'études diverses - La possibilité de se former à son rythme, sans limitation de durée, avec les diplômes de la filière expertise comptable - 3 familles de métiers : comptabilité, gestion, ressources humaines Points forts de la collection : - Des planches visuelles, schémas, tableaux comparatifs - Un reportage, des témoignages de professionnels et de jeunes - Le lien entre les principales formations et les familles de métiers - Des fiches diplômes synthétiques - Un dico des métiers - Un carnet d'adresses complet des formations - Le point sur les débouchés
05/2021
Sciences politiques
Dictionnaire des idées reçues de l'aide au développement
Avec ses 350 entrées ce dictionnaire du développement, à la manière ironique de celui des idées reçues de Gustave Flaubert, propose de parcourir les mots et lieux communs des politiques de développement en Afrique. L'auteur, praticien des projets de développement, publie régulièrement dans les revues spécialisées en montrant la pauvreté de la pensée pratique du développement. Avec ce dictionnaire étymologique grand public, il va plus loin. Dans un style parfois pamphlétaire, il reprend à son compte la formule de Gustave Flaubert, "l'ironie n'enlève rien au pathétique, elle l'outre au contraire". L'auteur démontre que le retard dans le développement humain qui caractérise toujours le continent africain, contre l'afro optimisme béat, est d'abord la conséquence de la bêtise de la pensée sur le développement.
12/2015
Cuisine
La cuisine au bluff. 57 recettes pour impressionner sans savoir cuisiner
Encore un livre de cuisine ? Oui mais celui-ci joue franc-jeu. Les recettes présentées sont accessibles à tous et les photos montrent ce que vous obtenez réellement. Rien n'est truqué, trafiqué, arrangé. Alors, pourquoi La cuisine au bluff ? Bluffer ce n'est pas mentir, juste faire croire qu'on a du jeu, qu'on est un as des fourneaux... Ce livre n'est pas seulement un livre de recettes, il fourmille de trucs et d'astuces pour s'économiser en matière de temps, d'argent, de recherche, d'idées. Pour faire rimer facilité avec originalité et efficacité. Un apéritif avec plein d'amuse-gueules à déguster avec les doigts ? On a ! Une entrée raffinée prête en 3 minutes ? On vous en propose aussi. Un classique de la gastronomie française qui se prépare (presque) tout seul ? C'est prévu ! Un dessert en or ? Jackpot ! Alors, amateur éclairé ou cuisinier débutant, c'est gagnant-gagnant ! Venez donc jouer avec nous... 57 recettes en 5 rubriques qui évoquent le poker : C'est de la triche ou quand le plat paraît beaucoup plus compliqué qu'il n'est en réalité. Quinte flush. Ici, c'est le plat qui en jette naturellement. Le beau gosse, celui qui a de la gueule, sans rien faire. Tapis ! Dans cette rubrique, ce sont les recettes qui font le show. Celles qui exigent une petite mise en scène. Trois fois rien, mais le succès est assuré ! Main gagnante. Cette fois, ce sont des recettes qui utilisent des ingrédients inhabituels ou détournés de leur usage premier. Jouer la montre. Là, ce sont des recettes hyper rapides à réaliser.
12/2019
Histoire et Philosophiesophie
50 clés pour comprendre les grandes idées de la science
Des trous noirs à l'intelligence artificielle, ce livre présente les 50 plus grandes idées de la science. Sur quatre pages, agrémentée d'anecdotes historiques et de petits schémas très clairs, chaque section peut se lire indépendamment des autres et ne nécessite aucun prérequis en mathématiques.
02/2017
Orientation
Les métiers du goût et des saveurs
Dans un pays où la gastronomie est reine et le " bien manger " se développe, les métiers de bouche tout comme ceux de la restauration font des émules. Boulanger, chocolatier, chef cuisinier, charcutier, sommelier... autant de métiers qui attirent les jeunes. C'est par le biais de formations pratiques que s'acquièrent les techniques et savoir-faire de ces professions. L'expérience sur le terrain fera ensuite le reste. Pour se lancer, il faut toutefois être prêt à s'investir dans des métiers physiques et souvent exigeants en termes de rythme. Cette publication présente 28 METIERS. Ceux-ci sont classés en quatre familles correspondant à des centres d'intérêt : métiers de bouche ; autour de la table ; chasseurs de goût ; conseil. Pour être au plus près du réel, des professionnels racontent eux-mêmes leur activité au quotidien. Sont également précisées les fourchettes de salaires et les études nécessaires pour accéder à chaque métier. Un reportage met en lumière le quotidien des professionnels d'une chocolaterie artisanale. Côté ETUDES, cette édition dresse un panorama des différentes filières menant aux métiers de bouche et à la restauration, des CAP aux BTS en passant par les BP (brevets professionnels) et les diplômes de l'artisanat comme les brevets de maîtrise (BM). Le lecteur trouvera des réponses aux questions qu'il se pose sur les profils requis, les spécialisations possibles ou encore les poursuites d'études conseillées. Il pourra s'appuyer sur les témoignages de jeunes qui évoquent leur parcours de formation. La partie EMPLOI passe en revue les employeurs du secteur, les conditions de travail et les compétences attendues dans ces métiers. De jeunes professionnels parlent de leur accès à l'emploi et de leurs premiers pas chez un artisan, dans un restaurant, un hypermarché, en indépendant ou en food truck. Le GUIDE PRATIQUE donne les coordonnées des formations, les ressources Onisep, les sites utiles pour aller plus loin et un lexique.
05/2021
Connaissance de soi
Les 5 libertés qui mènent à soi-même. Les secrets de l'autodépendance
Quelle route prendre pour cheminer dans la vie ? Quelle destination atteindre ? Comment ne pas se perdre ? Fort de ses propres expériences, Jorge Bucay nous propose des feuilles de route et une cartographie du terrain que nous allons traverser pour tracer notre voie, unique et singulière. Cette voie, c'est celle de la liberté, et l'auteur propose d'en découvrir les 5 accès : - Je m'accorde la liberté d'être là où je suis et qui je suis, au lieu de croire que je dois attendre de l'autre qu'il me dise où je devrais être et qui je devrais être. - Je m'accorde la liberté de ressentir ce que je ressens au lieu de ressentir ce que les autres ressentiraient à ma place. - Je m'accorde la liberté de penser ce que je pense et le droit de le dire si je le souhaite, ou de me taire si c'est ce qui me convient. - Je m'accorde la liberté de prendre les risques que je décide de prendre, à la seule condition d'accepter d'en payer le prix. - Je m'accorde la liberté de chercher à obtenir ce dont j'ai besoin au lieu d'attendre que quelqu'un m'en donne la permission. LE livre d'épanouissement personnel pour saisir tout le sens de la singularité humaine.
05/2023
