Chef Joël Robuchon
Extraits
Littérature française
Le financier en chef
Les rêves de Jackson Zerbib se sont envolés : cinéaste en herbe, son ambition de devenir le futur Spielberg de banlieue a échoué. Confronté à la réalité, il doit trouver un "vrai" travail. Et il va se concocter un CV de directeur financier hors pair. Bingo ! Jackson est recruté dans une start-up spécialisée dans les solutions médicales dont les bureaux parisiens sont équipés d'une cuisine digne de celle des plus grands chefs. Pour dissimuler son incompétence et conserver son poste, Jackson, fin gourmet, va métamorphoser son lieu de travail en restaurant étoilé. Entre fantaisie, humour et tendresse, ce roman pulvérise les codes sociaux, le productivisme à tout crin et rend hommage aux grands rêveurs.
06/2020
Littérature française
Le rejeton du Chef
Le chef dans le roman, en occurrence Yirsob, a tenté vainement de perpétuer sa descendance dans son couple. Le sort en a décidé autrement. Deko, la femme du chef, qui n'a jamais enfanté, est finalement devenue la mère d'une adorable enfant que la vie a bien voulu lui confier. Cette enfant, fruit de l'infidélité de Yirsob, dans certaines situations, n'aurait pas eu droit de citer dans le foyer de Deko. Mais, c'est avec beaucoup d'amour, de tendresse, que Déko a élevé Rama. Cette situation, qui sort de l'ordinaire, loin de justifier l'infidélité, est un témoignage fait aux couples qui n'ont pas d'enfants biologiques, qu'il est bel et bien possible de devenir des parents aimants. Au-delà de la situation du chef, le roman aborde aussi les questions de l'occultisme et de ses pratiques dans nos sociétés ; il est aussi question de l'effet boomerang des comportements et agissements qui finissent toujours par rattraper les auteurs un jour ou l'autre.
10/2020
Histoire ancienne
Spartacus, chef de guerre
Spartacus est un des personnages les plus connus de l'empire Romain, popularisé par le cinéma, la TV et les cours d'histoire. Il illustre la lutte contre l'esclavage et la gladiature. Il illustre des valeurs, comme la liberté, la solidarité, la lutte contre les oppressions. Nous pouvons dire qu'il est devenu un mythe. Le vrai Spartacus était différent. Il sut créer une véritable armée, armée dont il fut un vrai général ; il mit l'Italie à feu et à sang ; il réussit à vaincre de grands généraux et des consuls. Yann Le Bohec a cherché à débarrasser le portrait classique de toutes les idéologies et de tous les sentimentalismes qui l'ont indument idéalisé. Et il a essayé de reprendre le fil des évènements négligés par le passé. Entre autres nouveautés, il montre que Spartacus ne luttait pas pour abolir l'esclavage et la gladiature, et qu'il se moquait complètement de la liberté et des valeurs qui lui sont associées.
Histoire de France
Foch, chef de guerre
A l'appui d'archives jusqu'alors non exploitées, mais aussi à partir des journaux et mémoires de contemporains, de lettres, Elizabeth Greenhalgh étudie la contribution de Foch à la victoire alliée en 1918, ses méthodes de commandement, ses relations avec les chefs militaires français et alliés et avec les hommes politiques. En 1914, Ferdinand Foch, maréchal de France, n'a jamais commandé de troupes sur le terrain et est à deux ans de la retraite. L'auteur s'attache donc à montrer comment la Première Guerre mondiale a forgé la personnalité et les compétences de celui qui devient le commandant en chef des forces alliées. Dans cette perspective, elle traite de la contribution d'un commandement unifié à la victoire des Alliés, du rôle d'un Etat-Major général, des mécanismes de commandement au niveau du corps et de l'armée. Son étude porte encore sur le rôle des niveaux intermédiaires de commandement, et celui des généraux, enfin, sur le rôle d'une coalition dans une guerre moderne et industrielle. Foch, chef de guerre est l'analyse détaillée de la carrière de Foch, de ses idées et de ses méthodes pendant la guerre, de la manière dont ses idées ont évolué tout au long de la guerre, jusqu'au poste de commandant en chef. Sont aussi apportées les réalités politiques de la paix - comment Foch a perdu la guerre (la question du Rhin) -, le rôle "diplomatique" de Foch et ses relations avec les chefs des armées alliées et les chefs politiques de cinq nations de la Première Guerre mondiale : Joffre, Pétain, Nivelle, Clemenceau, Poincaré, Pershing, Haig, Kitchener, Wilson... Cette étude pionnière prend la guerre de haut. L'étude des relations entre les chefs militaires alliées, détaillées, sont particulièrement éclairantes, de même que les relations avec les politiques, en particulier les relations avec Clemenceau. Salué par la critique à l'occasion de sa publication en anglais, ce livre dense offre une lecture très enrichissante et "neuve" de la Première Guerre mondiale.
09/2013
Littérature française
Catapila, chef du village
Avec Catapila, chef du village, Venance Konan signe son troisième récit sur les Catapilas, ces "hommes secs venus d'un pays aussi sec qu'eux, et où, selon eux, il fallait marcher des heures avant de rencontrer un arbre". Robert et les Catapilas, le premier récit, racontait comment ces hommes se sont installés dans un pays où, selon le narrateur, "Il suffit de pisser par terre pour que des tomates poussent ". Dans Les Catapilas, ces ingrats, une guerre éclate parce que des Catapilas revendiquent la nationalité du pays où ils vivent. Dans ce nouveau récit, un Catapila brigue le poste de chef du village. Est-ce bien raisonnable ? Avec humour et ironie, Venance Konan raconte les problèmes de cohabitation entre ceux que l'on appelle "autochtones" et "allochtones" dans un pays qui n'est jamais cité mais qui ressemble beaucoup au sien, la Côte d'Ivoire. En filigrane se pose la question : jusqu'à quand reste-t-on étranger dans un pays ? Mais au-delà, ce livre est un hymne à la fraternité universelle et au travail, seul moyen pour l'homme de se libérer des fatalités qui le diminuent.
04/2014
Littérature française
Les maîtresses du chef
Il est connu et accepté par tous que derrière un grand homme, il ya toujours une grande femme ou disons de grandes femmes. Le chef n'en dira pas le contraire. Lui qui a connu des femmes et des femmes. Des femmes, il en a connu et vraiment de bonnes femmes. Ce roman va nous décrire comment le chef a connu ses femmes qui sont au nombre de cinq. Il y a la première qu'il appelle la reine "Erreur de jeunesse ", la seconde qui est connu sous le nom de reine "Long papier" , la troisième qui est la "reine-mère" , la quatrième qui est la "reine sap sap" et la dernière la "reine petit coeur" . Chacune de ces reines représente un chapitre du roman. Le chef nous dira comment il a connu la reine, comment s'est fait son intronisation, le rôle de la reine dans la cour royale, les bons et mauvais moments, la contribution de la reine dans la vie du chef.
06/2016
Policiers
La surprise du chef
Tommy Pagano a une passion : la grande cuisine. En attendant de réaliser son rêve de diriger une grande table à New York, il est sous-chef au « Liner », un restaurant de poissons. Mais Tommy a aussi un gros problème : sa famille, et surtout son oncle obèse, Sally-la-Moumoute, qui a une conception bien à lui des liens familiaux - comme de la gastronomie d’ailleurs... Entre le parrain local un peu envahissant, le FBI qui cherche un moyen de coincer Sally et ses comparses, un chef névrosé et héroïnomane, et un patron ancien dentiste qui se pique de cuisine, Tommy a bien du mal à s’y retrouver dans ses recettes !
04/2012
Actualité politique internatio
Poutine, historien en chef
Le 24 février 2022, l'opinion mondiale découvre avec stupeur le discours de Vladimir Poutine justifant l'invasion de l'Ukraine, au prétexte de faire cesser un "génocide" exercé par un régime qu'il convient de "dénazifer" . Cette extraordinaire falsification de l'histoire s'inscrit dans le droit fil du grand récit national construit au cours des vingt dernières années par Vladimir Poutine et dont l'ONG Mémorial fit les frais en 2021. Ce récit, exaltant la grandeur d'une "Russie éternelle" face à un Occident agressif et décadent, n'admet aucune contestation pour servir les intérêts géopolitiques d'un régime dictatorial et répondre aux attentes d'une société désorientée suite à l'effondrement du système soviétique. Ce Tract éclaire les origines de cette distorsion des faits historiques et la façon dont elle est mise en oeuvre pour légitimer la première guerre du XXI ? siècle sur le continent européen.
06/2022
Littérature française
La surprise du chef
A la veille de la prochaine élection présidentielle, les mêmes acteurs s'apprêtent à jouer la même pièce, dans un théâtre vidé de ses spectateurs. Mais quand le pouvoir est à prendre, tout devient possible, y compris - surtout ?? - le recours à un homme providentiel. Imaginez un pays ? : la France. Imaginez une élection présidentielle, avec ces noms rebattus, et qui seront battus. Imaginez maintenant un candidat surprise, qui ne parle que de restaurer l'autorité dans un pays rabaissé. Un outsider qui fait la une des journaux et qui grimpe inexorablement dans les sondages... En mettant sa plume au service de cet homme, le personnage principal de ce récit, Benjamin Strada, relate la plus surprenante des campagnes électorales, qui voit s'affronter deux mondes en un formidable jeu de dupes. Deux mondes qu'à l'arrivée bien peu de choses opposent. Dans cette fable amorale et burlesque, Joseph Macé-Scaron décrit comme personne, à travers une galerie de portraits vachards, les coups bas médiatiques, les grandes trahisons mêlées d'embrassades, et tout un microcosme aveugle à ses propres échecs. Il nous met surtout en garde contre cette folie d'espérer un sauveur dans un monde absolument privé d'amour. Rassurez-vous : pour l'instant, tout cela n'est qu'un roman !
05/2021
Littérature érotique et sentim
Le chef d'oeuvre
Créé de toute pièce : un gentleman parfait. Homme du monde, Arthur Lawton passe ses journées à se divertir tandis que le cireur de chaussures Joe Sprat travaille à l'amélioration de la vie de sa famille. Lors d'un désaccord avec un ami au sujet de la nature contre la culture, Arthur parie qu'il peut transformer cet homme du peuple en gentleman qui se fondra dans une réception de la haute société. Joe est heureux de participer à l'expérience moyennant un salaire, mais il reçoit plus que ce qu'il avait prévu après s'être installé dans la maison de Lawton. Arthur est déterminé à ce que Joe ne se contente de revêtir une couche de sophistication, il veut également parfaire son éducation dans tous les domaines. A mesure qu'il peaufine son nouvel homme, Arthur s'entiche de plus en plus de lui, tandis que Joe tombe également sous le charme de son mentor charismatique. Sous une amitié grandissante, le désir couve et finit par exploser. Une fois que leur relation a franchi un nouveau niveau, le couple vit dans une bulle de rêve jusqu'à ce que la menace d'une dénonciation leur rappelle de manière abrupte leur appartenance à deux mondes différents. Lorsque le bal se termine, chacun doit reprendre sa vie, changé par leur rencontre, mais destiné à des parcours différents. Découvrez si l'amour est assez fort pour combler le fossé entre pairs et pauvres dans cette version du conte de My Fair Lady.
09/2019
Littérature française
Un chef coutumier atypique
Non esclave de la perception sensible et ordinaire, la pensée de Stéphane Magunda Masiste se veut libérée de toute pesanteur dans la mesure où elle vise l'objet-sujet mystique vers lequel tendent avidement la capacité et la puissance créatrice de l'animisme africain. Dans une béatitude intellectuelle, l'auteur se fait le devoir d'ausculter sans état d'âme une société qui à ses yeux a grandement besoin de charme, de compréhension et de solutions à ses antagonismes, voire de réponses à ses énigmes. Le fétichisme de l'histoire qui lui sert de rempart et de soubassement décrit une société africaine où les gens se montrent à la fois réfractaires et superstitieux, cela dans un jaillissement expansif et une création intuitive. Le récit proposé par l'auteur est une transposition vivante d'une histoire vécue. C'est pourquoi tout lecteur avisé le lira d'un oeil critique et historique, assis à califourchon entre deux cultures : traditionnelle et moderne. Entre deux mondes : ancestral et occidental.
01/2021
Histoire de France
Clemenceau, chef de guerre
Commencée sous le Second Empire, la vie politique de Clemenceau a été très longue. Il a connu la Commune et plus de trente ans de IIIe République dont il fut un des présidents du Conseil. Mais que serait-il resté de lui clans la mémoire nationale si, en novembre 1917, aux pires heures de la Grande Guerre, quand politiciens et généraux semblaient avoir perdu la partie, le président Poincaré ne s'était résolu à l'appeler au pouvoir ? L'homme a alors 76 ans ; il n'a cessé depuis le début du conflit, comme parlementaire et comme journaliste, d'exhorter à la vigilance, à l'effort et au sursaut. En moins d'un an, il va conduire le pays à la victoire. Le Tigre entrait dès lors dans la geste française, pour toujours. A cet homme d'exception, à ces vingt-sept mois cruciaux qu'il passa à la tête du gouvernement, Jean-Jacques Becker, historien de la Grande Guerre, tenait à consacrer ce récit.
10/2012
Histoire de France
Chef de l'Etat
Pratique ordinaire de la cohabitation, adoption du quinquennat : ces dernières années, la Ve République a été profondément modifiée de l'intérieur. Au détriment de la fonction présidentielle ? L'histoire nous apprend, depuis 1848 et la brève présidence de Louis-Napoléon Bonaparte, que le statut de chef de l'Etat et sa marge de manœuvre vis-à-vis de l'Assemblée, des ministres, de l'opinion, n'ont jamais connu de définition figée. Tout a été, à chaque fois, affaire de personne, de tempérament, de circonstances. Adolphe Thiers prenant le risque de la guerre civile, Félix Faure se rangeant du côté de l'état-major lors de l'affaire Dreyfus, Raymond Poincaré, patriote lorrain, ne redoutant pas l'affrontement avec l'Allemagne, Albert Lebrun cédant en 1940 aux injonctions de Pierre Laval, René Coty choisissant en 1958 de faire appel à Charles de Gaulle... Autant de cas d'école qui conduisent à réviser l'idée reçue d'un hôte de l'Elysée tout juste bon à inaugurer les cérémonies officielles. Valéry Giscard d'Estaing, François Mitterrand et Jacques Chirac ont tour à tour assumé l'héritage gaullien d'un chef de l'Etat fort, d'un contact direct avec le peuple. Qu'en reste-t-il aujourd'hui, alors que l'instauration d'une VIe République est de plus en plus souvent évoquée ?
03/2002
Musique, danse
La chef d'orchestre
A trente-deux ans, Zahia Ziouani est l'une des rares femmes chefs d'orchestre en France. Née de parents non musiciens mais mélomanes, elle a dû se battre très tôt contre une accumulation de préjugés : femme, elle choisit un métier d'homme ; jeune, elle l'est toujours trop pour le métier de chef d'orchestre ; fille d'immigrés algériens, elle se heurte aux idées réductrices ; et elle propose de la musique classique... en banlieue ! Depuis ses débuts, à l'âge de huit ans au conservatoire de Pantin, jusqu'à aujourd'hui où elle dirige son propre ensemble, l'Orchestre symphonique Divertimento, composé de quatre-vingts musiciens, le chemin a été parsemé d'embûches. Mais la jeune femme a bénéficié du soutien de professeurs éclairés, et rien n'a entamé sa détermination. L'ancienne élève du grand chef d'orchestre roumain Sergiu Celibidache se produit actuellement aussi bien à la Cité de la Musique ou à l'Olympia qu'en banlieue parisienne, à Tremblay-en-France ou à Villiers-le-Bel. Elle est aussi directrice du conservatoire de Stains où elle centre son enseignement sur la pratique d'ensemble et d'orchestre. Chef d'orchestre principal de l'Orchestre symphonique national d'Algérie, elle se produit également dans de nombreux pays.
10/2010
Littérature française
Les testicules du chef
Le roman Les testicules du Chef en plus de son côté passion, traite de questions importantes telles que le sexe, l'infidélité dans les couples, la corruption, l'affairisme, le blanchiment d'argent, l'impunité, la mal gouvernance, mais aussi du besoin d'appartenance à une famille, à une société, à une culture. Il y est aussi question de repentance, de pardon, de don de soi, d'amour pour son prochain. Le roman Les testicules du Chef attire l'attention sur les dérives de notre société actuelle qui prône de nouvelles valeurs telles que l'égoïsme, la méchanceté, la trahison, le matérialisme au détriment de l'amour, de l'entraide, de l'amitié vraie. Cette oeuvre nous enseigne que le bonheur n'est pas la somme des biens mobiliers et immobiliers, des comptes bancaires et des avoirs, des bijoux et des pierres précieuses, des vêtements de marque et leurs accessoires, du parc automobile, mais la somme des petites mains, des petits gestes, des sourires, des joies, des peines, du partage, du réconfort que nous donnons et recevons des autres.
01/2016
Histoire de France
Manuel du chef. Aphorismes
"Les Français murmurent de tout et toujours" (Napoléon). Sur les Français, donc, mais aussi sur l'art de gouverner ou celui de faire la guerre, ces aphorismes, sentences et réflexions de l'Empereur, toujours d'actualité, témoignent d'une ironie, d'un cynisme et d'une clairvoyance hors pair. Un petit livre à offrir en clin d'oeil à tous les apprentis maîtres du monde, à méditer pour "apprécier" la politique, ou encore à déguster quotidiennement pour entretenir un masochisme bien français !
11/2016
Littérature érotique et sentim
Le chef du clan
La rumeur le disait mort à la guerre. Pourtant, Michael Brodie revient dans son fief des Highlands, impatient de retrouver son épouse qui s'est morfondue pendant neuf longues années. Il avait laissé une gamine potelée, encore innocente, il découvre une beauté à la chevelure flamboyante, mais aussi une femme qui a dû se débrouiller seule et n'a plus besoin de lui. Séduit, Michael entend bien la conquérir, et, très vite, il s'aperçoit que la partie n'est pas gagnée. Brenna refuse farouchement ses baisers. Peut-être ignore-t-il les batailles qu'elle a dû livrer en son absence et les secrets qu'elle dissimule ?
06/2016
Autres collections (9 à 12 ans
Joseph, poulpe en chef
Joseph est le roi de l'aquarium : beau, musclé, intelligent... et respecté de tous ! Pourtant, quand Sibel, une femelle requin, est placée dans son bassin, il tombe de haut : ses sujets et ses spectateurs se détournent de lui pour s'intéresser à cette squale encombrante. C'en est trop pour Joseph : il ne se laissera pas voler la vedette !
05/2021
Cuisine
Mes gâteaux de chef
"Mes gâteaux de chef", de Pierre-Olivier Lenormand, illustré par Julie Mercier, propose aux enfants de mettre la main à la pâte dans 51 recettes expliquées et illustrées pas à pas. Une somme inépuisable de recettes classiques et incontournables pour égayer les mercredis et les week-ends des apprentis pâtissiers ! Des recettes entièrement illustrées Pour aider l'enfant à s'organiser, les rubriques ustensiles et ingrédients sont entièrement illustrées. Les ingrédients ont un packaging gourmand et facilement identifiable, les ustensiles colorés sont repris tout au long du livre. Chaque étape est illustrée. Des explications pas à pas Chaque étape est décrite, et les quantités sont indiquées à nouveau dans le corps de la recette pour réussir à chaque fois. 51 grands classiques et incontournables Cet ouvrage se compose de 5 parties : Gros gâteaux : les classiques gâteau au yaourt, moelleux au chocolat, brownie, crumble ou clafoutis ; Desserts de fête : le fraisier gourmand, la galette des Rois à la frangipane, la charlotte ou encore le tiramisu ; Petits gâteaux : sablés, cookies, madeleines, financiers ; Crèmes et mousses : crèmes brûlées, crèmes au chocolat, riz au lait, panna cotta, mousse au chocolat ; Petits desserts : crêpes, roussettes, pain perdu, gaufres, muffins, meringues, rochers... Pour toute la famille Le livre pour initier les petits et les grands à la pâtisserie, à garder sur l'étagère de la cuisine et à ouvrir chaque fois qu'on souhaite cuisiner en famille.
10/2022
Littérature française
Ferragus, chef des Dévorants
Un homme redoutable, en effet, que ce Ferragus : avoir plusieurs noms n'est d'ailleurs jamais bon signe... Pourquoi donc se présenter sous des identités différentes si l'on n'a rien à cacher ? Auguste de Maulincour cherche à percer ce mystère, en pensant qu'il lui permettra d'atteindre le coeur de Clémence Desmarets, dont il est tombé follement amoureux. Mais dans les escaliers, sous les porches, parmi les mes parisiennes, la vérité fuit et la mort rôde... Il ne suffit pas d'avoir des yeux pour voir, il faut aussi se défaire de ses préjugés.
01/1992
Cuisine des chefs
Kiff food. Chef Verrecchia
35 recettes succulentes + 1 ribambelle d'infos gourmandes ! Amoureux de la cuisine et passionné jouissif des bons produits et des recettes gourmandes, je vous invite à ma table ! Venez partager ma "kiff food" et cuisinez avec bonheur les indétrônables des plaisirs gustatifs : Hamburger, pâtes au Pesto, Grilled cheese, Churros chocolatés, Donuts... Invitez vos amis à déguster des plateaux de fromages merveilleux, des chefs-d'oeuvre de vins ou des cocktails qui vous feront voyager autour du monde ! J'ai choisi pour ce livre mes recettes gourmandes préférées et les produits que j'affectionne le plus. Vous passerez de la recette des Empanadas à mon amour pour la Pizza ; vous vous retrouverez ensuite sur la page dédiée à l'Huile d'olive avant de glisser goulûment vers la recette des Beignets fourrés. C'est un patchwork de recettes simples et délicieuses, que ce soit en kiff solitaire ou en totale tablée à refaire le monde. Les friands d'anecdotes sur la cuisine seront servis et repus. Des petits savoirs en tout genre et des infos utiles (voire inutiles, j'y ai mis un point d'honneur ! ). Sentez d'ici l'odeur de la Sauce tomate, du Mac and cheese et du Brownie et entrez dans ce livre comme on entre dans une cuisine, avec sourire et l'envie de tout croquer sur votre passage !
09/2021
Cuisine
Madeleines de chef·fes
Si tu aimes la cuisine et les histoires vraies alors ce livre est fait pour toi ! Découvre l'enfance de douze grands chefs nés aux quatre coins du monde grâce au récit d'un souvenir, leur madeleine, lié à un plat qu'ils adoraient manger à ton âge. Chaque plat peut ensuite être préparé avec des conseils de pro pour cuisiner bon et responsable à la maison.
03/2024
Rome
Spartacus chef de guerre
Né d'une famille libre, en Thrace, au début du Ier siècle avant J. -C. , Spartacus fut vendu comme esclave avant de devenir gladiateur et de prendre la tête d'une grande insurrection contre Rome entre 73 et 71. Comment ces hommes de toutes origines, souvent des esclaves fugitifs, sans moyens, sans armes, purent-ils défi er la toute puissante armée romaine ? Rome mobilisa contre eux les meilleurs soldats de l'époque, et pourtant plus de 25 000 hommes furent tués... C'est à l'illustre Crassus que Rome fi t appel pour vaincre Spartacus. A l'aide des rares sources écrites, Yann Le Bohec reprend la chronologie des faits, reconstitue le parcours des insurgés et nous donne une lecture inédite de l' "énigme" Spartacus. L'histoire d'un homme qui, d'une condition subalterne, s'est hissé à l'égal d'un authentique chef de guerre.
05/2022
Histoire internationale
Hitler chef de guerre
Quel fut le rôle exact d'Hitler dans les premiers succès foudroyants puis la défaite de la Wehrmacht ? Pour l'état-major allemand, si le Führer n'a reçu aucune instruction militaire, il a eu des intuitions géniales. De fait, son bilan est impressionnant : jusqu'en 1943, ses armées accumulent les victoires. Mais sa fixation sur Stalingrad et son incapacité à faire tomber la ville de son meilleur ennemi marquent le début du reflux. Le Reich n'a plus les moyens de lutter partout et contre tous. Hitler, aveuglé par sa toute-puissance, entraîne alors l'Allemagne dans l'abîme.
02/2014
Indiens
Chef de guerre. Autobiographie
Quand on a commencé à remonter la Rock River, on a fait rugir nos tambours et mugir nos chants pour montrer aux Américains qu'on n'avait pas peur. En 1832, sur le cours du haut Mississippi, Black Hawk, chef des Indiens Sauks, refuse d'abandonner ses terres aux colons américains. Il se lance dans une guerre éphémère mais violente avant d'être contraint à capituler. Durant sa captivité, il rédige avec l'aide d'un interprète son autobiographie, qui deviendra un best-seller et fera de lui une figure tragique de grand chef indompté. Bien avant les fameuses Mémoires de Geronimo, il y expose une autre vision du monde et de l'histoire, et fait entendre la voix des Amérindiens écrasés. Mais, en racontant ses combats depuis le temps de sa jeunesse jusqu'à la guerre qui fera sa renommée, il porte aussi un dernier coup, par l'écrit cette fois, à ses ennemis victorieux. Son autobiographie n'avait jamais été traduite en français.
02/2022
Pédagogie
Libre de le dire à l'école. Parents et enfants (école maternelle et primaire, collège, lycée)
En France, l'école publique est laïque. Elle accueille ainsi des élèves et des parents de convictions très diverses, en toute neutralité. Toutefois, si l'école est laïque, ses usagers ne le sont pas. Leurs convictions, de toutes natures, ne restent pas à la maison. Comment alors exercer la liberté de conscience et d'expression ? Un manuel pratique et pédagogique pour mieux connaître ses droits et ses devoirs.
11/2014
Religion
L'Eglise, les Eglises et les oeuvres
L'Eglise est placée dans le monde, avec la mission que le Christ lui a confiée. Il nous appartient de clarifier, en relation avec cette situation et cette mission : le rôle de l'Eglise, le rôle du chrétien individuel, le rôle des oeuvres. Comment fonder l'existence de ces oeuvres ? Quel est leur statut ? Quelles relations, quelle déontologie dessiner entre Eglises et oeuvres ? Est-il juste de créer des structures qui dépassent les frontières des Eglises locales et de quelle nature sont ces structures ? Est-il légitime que ces oeuvres soient associées aux Eglises ? Cet ouvrage est le fruit d'une longue réflexion opéré par le comité théologique du Cnef. Il vient éclairer le rapport entre l'Eglise de Dieu au sens le plus large, les Eglises particulières qui se rassemblent dans l'espace et le temps, et les oeuvres.
06/2019
Livres 0-3 ans
Bébé Noël. Père Noël
Les dimensions sont adaptées aux petites mains. La couverture douce est agréable à tenier. Un moyen agréable d'apprendre de nouveaux mots. Grâce à ces adorables livres tout-doux, les jeunes enfants découvrent le moment le plus magique de l'année : Noël ! Joins-toi au père Noël préparant le réveillon, découvre ce que les adorables animaux aiment le plus à Noël, comment ils construisent un joli bonhomme de neige ou décorent un sapin.
Comédie romantique et humorist
Christmas Therapy. Par l'autrice de "Cher Père Noël, je voudrais un mec !" et "Je te ferai aimer Noël!"
Cette année, Noël ne leur fera pas de cadeau ! Collectionner les calendriers de l'Avent ? Se lever à l'aube pour être aux premières loges de la parade ? Ne jamais sortir sans son serre-tête à bois de renne ? Rien de plus normal pour Maureen qui, chaque année, n'est que joie et excitation à l'approche de Noël. Seulement, cette fois, elle risque de perdre son job de coach de vie si elle ne suit pas cette fichue thérapie censée la guérir de son " obsession " . Comme si elle souffrait d'une maladie grave ! Si quelqu'un doit se faire soigner, c'est plutôt Logan... Cet homme cynique et désagréable suit le même programme, mais pour se réconcilier avec la période des fêtes qu'il a en horreur. Maureen veut bien prendre sur elle, mais de là à travailler en équipe avec ce mec grognon... On peut dire qu'elle a été gâtée avant l'heure ! A moins que Noël ne lui réserve encore son lot de surprises... A propos de l'autrice Mère de deux garçons très dynamiques, Caro M. Leene se consacre à sa passion pour l'écriture durant son temps libre. Fourmillant d'idées en permanence, elle aime tout particulièrement créer et faire évoluer ses personnages en imaginant que, quelque part dans le monde, ils existent vraiment.
10/2023
Ouvrages généraux
La gastronomie. L'invention d'une culture française 2022
La grande histoire de la gastronomie française depuis les premiers traités de cuisine du Moyen Age à son classement à l'UNESCO - Un numéro exceptionnel qui mêle des articles de référence publiés dans L'Histoire depuis sa création en 1978, notamment les fameuses chroniques de Platine, alias Jean-Louis Flandrin, et les contributions nouvelles des plus grands historiens - Un entretien avec le chef étoilé Yannick Alléno - Des recettes françaises commentées et revisitées par le chef - Des articles pour tout comprendre sur le goût des épices au Moyen Age, les banquets-spectacles de la Renaissance, la nouvelle cuisine des Lumières et le triomphe mondial de la cuisine française - Un repas imaginaire entre Carême, Escoffier et Robuchon Le Mook Comment le " modèle français " de la gastronomie est-il devenu une référence au point d'être classé au patrimoine culturel de l'UNESCO ? Des premiers livres de recettes au Moyen Age à la " nouvelle cuisine " des années 1970, en passant par l'avènement du restaurant au xviiie siècle, ce numéro retrace la spécificité de la table à la française à l'aide d'un dialogue inédit entre historiens et praticiens. Avec notamment Yannick Alléno, chef étoilé du Pavillon Ledoyen à Paris Antoine de Baecque, auteur de la France gastronome (Payot, 2019). Jean-Louis Flandrin, alias Platine, mort en 2001 Bruno Laurioux, président du conseil scientifique de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation Pascal Ory de l'Académie française Jean-Robert Pitte, géographe et président de la Mission pour le Patrimoine alimentaire français Patrick Rambourg, ancien cusinier devenu un des plus grands spécialistes de l'histoire de la gastronomie Marie-Pierre Rey, qui a récemment publié Carême. Le premier des chefs (Flammarion) Jean-Claude Ribaut, chroniqueur culinaire au Monde Anthony Rowley, mort en 2011 et grand historien de la gastronomie
10/2022
