Agronomie, chimie agricole et physiologie. Tome 1
Extraits
Littérature française (poches)
Physiologie du flâneur
Le flâneur n'est pas un badaud, ni un musard, il ne traîne pas, non : il flâne. Car si, à ses débuts, la marche du quidam s'apparente à une déambulation libératrice, sans but précis, celle du vrai flâneur, curieux de tout, fait de son oisiveté un travail intense, passionné, sinon acharné, d'observation de son environnement et de ses contemporains. Avec cet amusant "guide du savoir flâner", riche en dessins de grands illustrateurs du XIXe siècle (Daumier, Gavarni, entre autres), Louis Huart, publiciste expert en physiologies, nous replonge dans cette époque où l'étude de ses contemporains (Balzac le fit volontiers) permettait de singuliers exercices littéraires. Il prend le parti de décrire le flâneur dans le détail, analysant son milieu, ses comportements, ses moeurs et ses travers. Entre caricature et "micro-comédie humaine", cet ouvrage est un petit bijou d'impertinence et d'analyse qui invite à marcher, ou mieux : à flâner... Une sorte de thérapie par la marche avant l'heure ! A consommer sans modération.
10/2018
Cuisine
Physiologie du goût
La Physiologie du goût est un recueil de mémoires. Mémoires d'humour, dans le ton héroï-comique, ou comment traiter de matières familières avec un rien de noblesse, un zeste de pompe ou de solennité. Cela pourrait lasser, si tout ne baignait dans la modestie et la gaieté. Brillat-Savarin est l'auteur le plus aimable qui soit. Mais il est question de cuisine. Brillat-Savarin (1755-1826) inaugure avec génie cette intellectualisation de la gastronomie qui ne devait pas cesser jusqu'à nos jours. Il est témoin de l'époque où s'impose le restaurant, lieu pour manger, au détriment de l'auberge, refuge du voyageur sans feu ni lieu, où l'on ne faisait guère que boire et se nourrir. La cuisine se professionnalise et toute profession suscite discours ; se mettre à table est affaire de langage. Au-delà du besoin de manger, le plaisir de la table est comme une mise en scène : le luxe du désir. La nourriture désirée est une sorte de cérémonie ethnographique par laquelle l'homme célèbre son pouvoir, sa liberté de brûler son énergie "pour rien". "En ce sens, dit Roland Barthes, le livre de Brillat-Savarin est de bout en bout le livre du "proprement humain", car c'est le désir (en ce qu'il se parle) qui distingue l'homme".
10/2017
Littérature française
Physiologie du goût
Principal ouvrage du magistrat Jean Anthelme Brillat-Savarin, publié d'abord anonymement en 1825, "Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante" est un chef-d'oeuvre d'humour, d'esprit, de philosophie et d'art culinaire. Composé à la façon d'un traité mêlant aphorismes, maximes, méditations et leçons professorales de cuisine, son intérêt tient dans la légèreté avec laquelle les diverses questions culinaires sont présentées et dans l'ironie constante qui traverse tout l'ouvrage. Les réflexions du facétieux auteur sur les hommes et les choses se mêlent à une continuelle verve descriptive, qui sait demeurer cependant toujours savante, précise et évocatrice. Le lecteur passe de la "Théorie de la friture" aux digressions sur les plaisirs de la table, de l' "Histoire philosophique de la cuisine" (Méditation XXVII) aux anecdotes des "Variétés" . Ses aphorismes sont aujourd'hui célèbres : "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es" , "La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent" , "Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil" ; "On devient cuisinier, mais on naît rôtisseur" , etc. Au fil des ans, "Physiologie du goût" sera si apprécié par les gastronomes que plusieurs produits culinaires (gâteau, fromage,...) seront baptisés du nom de Brillat-Savarin.
12/2023
Sociologie
Sociologie, psychologie, physiologie
Entre 1921 et 1938, dans un contexte d'effervescence scientifique et d'inquiétude politique, Marcel Mauss rédige cinq textes majeurs réunis dans cet ouvrage, qui sont autant d'étapes dans sa recherche de coopération entre médecine, psychologie et sociologie. Trois de ces textes, présentés devant la Société de psychologie normale et pathologique, sur l'expression obligatoire des sentiments, les relations entre psychologie et sociologie et sur des cas australiens, néo-zélandais et polynésiens de mort sans cause apparente, échouent à susciter l'intérêt d'un auditoire alors fasciné par la psychanalyse. Mauss revient ensuite sur la place de la société dans les relations quotidiennes de hiérarchie et de rivalité, avant d'esquisser, dans un de ses textes les plus célèbres, l'histoire sociale d'Une catégorie de l'esprit humain : la notion de personne, celle de "moi". Ces textes se révèlent aujourd'hui indispensables pour analyser, au croisement des sciences biomédicales et des sciences sociales, tes bouleversements des sociétés et leurs effets sur les individus.
01/2021
Littérature française
Physiologie du goût
"Physiologie du Goût" est un ouvrage écrit par Jean Anthelme Brillat-Savarin, un avocat et gastronome français du XIXe siècle. Publié pour la première fois en 1825, ce livre est une exploration savoureuse de la gastronomie, de la cuisine et des plaisirs de la table. Brillat-Savarin y examine les différentes sensations liées au goût, à l'odorat et à la digestion, tout en partageant ses réflexions sur la cuisine, la diététique, et la manière de bien manger. L'ouvrage est également parsemé d'anecdotes culinaires, d'histoires amusantes et de conseils pratiques pour apprécier pleinement les plaisirs de la nourriture. "Physiologie du Goût" est salué pour son style enjoué et accessible, ainsi que pour sa capacité à capturer l'essence de la culture gastronomique française. Il est considéré comme un classique de la littérature culinaire et reste une référence incontournable pour les amateurs de cuisine et de bonne chère.
03/2024
Littérature française (poches)
Physiologie du mariage
"La Physiologie, Madame, fut un livre entrepris dans le but de défendre les femmes. Ainsi le sens de mon livre est l'attribution exclusive de toutes les fautes, commises par les femmes, à leurs maris. C'est une grande absolution - puis j'y réclame les droits naturels et imprescriptibles de la femme. Il n'y a pas de mariage heureux possible si une connaissance parfaite des deux époux comme moeurs, caractères, etc., ne précède leur union, et je n'ai reculé devant aucune des conséquences de ce principe. Ceux qui me connaissent savent que j'ai toujours été fidèle, depuis l'âge de raison, à cette idée, et pour moi, la jeune fille qui fait une faute est bien autrement sacrée que celle qui reste ignorante et grosse de malheurs pour l'avenir, par le fait même de son ignorance. Aussi ne veux-je épouser qu'une veuve." (Lettre de Balzac à la marquise de Castries.)
03/1987
Chimie
Chimie et énergies nouvelles
Il y a seulement quelques années, les énergies fossiles (charbon, pétrole) étaient reines et le nucléaire les complétait par des technologies d'avenir. Tout a changé aujourd'hui : le pétrole s'épuise et disparaîtra, des accidents rares mais terribles discréditent le nucléaire. Alors même que la vie, quotidienne comme économique, repose de plus en plus sur l'électricité ! Et voilà que l'obsession du changement climatique entre en jeu et vient disqualifier notre source privilégiée, le pétrole, puisque les émissions de gaz carbonique dues à la combustion sont principalement dénoncées ! Ce qui était une préoccupation pour les spécialistes au début du siècle mobilise maintenant tout le monde. Les auteurs de cet ouvrage montrent comment les scientifiques et les ingénieurs modifient les procédés connus pour limiter les émissions de CO2 et en inventent d'autres. Ils montrent aussi comment se passer de combustibles fossiles, en utilisant l'énergie du vent (les éoliennes) ou celle du solaire (les cellules photovoltaïques), ou encore comment développer des procédés à base de plantes (les biocarburants), mieux sécuriser le nucléaire, voire, pour le grand avenir, utiliser la fusion des atomes - le procédé du soleil ! Le chemin vers les nouvelles énergies comportera bien des étapes . Les meilleurs spécialistes des laboratoires et des industries nous transmettent dans ce volume ce qu'il faut savoir pour aborder cette ère techniquement révolutionnaire.
03/2022
Chimie
Chimie et matériaux stratégiques
Plusieurs spécialistes font un état de l'art sur les connaissances et développements actuels en abordant : -les types de matériaux dits stratégiques ; -les domaines industriels clés ; -la stratégie de la France dans la sécurité des approvisionnements en matières premières stratégiques.
03/2024
Physique, chimie
Principes de chimie. Volume 1
Principes de chimie. Volume 1 / par M. Dimitri Mendéléeff,... ; traduit du russe par E. Achkinasi,... H. Carrion,... ; avec préface de M. le professeur Armand Gautier,... Date de l'édition originale : 1897 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Orthophonie
La voix : anatomie, physiologie et explorations
Cet ouvrage illustré en couleurs aborde l'ensemble des pathologies rencontrées en orthophonie en suivant rigoureusement le référentiel de formation. Chaque chapitre aborde une pathologie particulière depuis les bilans jusqu'à la rééducation, en proposant 1) une fiche de synthèse des connaissances actuelles, 2) une fiche de révision sous forme d'items à connaître récapitulant l'étiologie, la clinique et les mots-clés.
10/2021
Sciences PCEM
Chaire de génétique et physiologie cellulaire
Associée déjà aux plus grandes institutions du savoir en France (Institut, Académie française, CNRS, universités, Musées de France, etc.), la Librairie Arthème Fayard prête au Collège de France son concours pour faire connaître l'oeuvre des grands spécialistes de toutes les disciplines du savoir humain. Des langues mortes pour certaines intelligibles aux découvertes sur la matière, de la littérature à la biologie moléculaire, voici donc, sous la forme de brefs et élégants volumes le meilleur de ce que peuvent délivrer à un public attentif l'aristocratie de nos savants et de nos penseurs. En remontant le temps et en publiant en premier les leçons inaugurales prononcées dernièrement, nous espérons faire mieux connaître une institution fondée par François Ier et rassemblant aujourd'hui encore le meilleur des élites intellectuelles français.
10/2003
Anatomie
Anatomie et physiologie humaines. 6e édition
Cette 6e édition du TORTORA est une référence en anatomie et physiologie, grâce à un texte clair, accessible et largement illustrée destinée aux étudiants en médecine, kiné ou ostéo pour apprendre plus facilement.
Cette nouvelle édition du Tortora, Anatomie et physiologie humaines, entièrement mise à jour, permet au lecteur d'apprendre l'anatomie et à la physiologie et d'acquérir de solides bases scientifiques.
Le TORTORA propose :
- une présentation de l'homéostasie, définie comme l'état d'équilibre physiologique dynamique de l'organisme ;
- des liens entre la structure et la fonction qui facilitent l'apprentissage de l'anatomie et de la physiologie ;
- des schémas des mécanismes de régulation de l'homéostasie ;
- plus de 3 500 d'illustrations en couleurs et de nouvelles photographies.
- nombreux outils pédagogiques : objectifs de chaque chapitre mis en avant, points spécifiques "application clinique", "Points de contrôle", . . . Emploi de la nomenclature internationale et de la nomenclature spécifique à la terminologie médicale.
Il aborde des sujets aussi importants que le développement embryonnaire, qui aide le lecteur à comprendre, par exemple, la "logique" de l'anatomie humaine ; le vieillissement, qui rappelle que l'anatomie et la physiologie ne sont pas statiques ; l'exercice, qui explique les effets de l'activité physique sur les structures anatomiques et les fonctions physiologiques.
06/2022
Anatomie
Manuel d'anatomie et physiologie humaines
LA référence pour les étudiants en IFSI afin de maîtriser tous les concepts en anatomie et physiologie humaines du programme.
Tous les principaux concepts nécessaires à la compréhension du fonctionnement du corps humain sont traités dans ce manuel. Grâce à la qualité de son texte et de ses 2 000 illustrations, il vous permettra d'acquérir de solides connaissances de base en anatomie et physiologie.
Il propose de nombreux outils qui favorisent l'apprentissage :
- des outils qui facilitent l'acquisition des connaissances ;
- des illustrations soignées, qui utilisent la couleur afin de souligner les structures anatomiques ou de les distinguer les unes des autres ;
- des illustrations des boucles de rétroaction, qui décrivent les jeux d'équilibre dynamique assurant le maintien de l'homéostasie ;
- pour chaque illustration, un énoncé de concept est placé au-dessus et une question placée au-dessous.
D'autres outils font le lien entre les concepts étudiés et différentes situations :
- des applications cliniques, surlignées en bleu, qui placent une structure anatomique ou sa fonction dans un contexte clinique ou professionnel ou encore dans une situation de la vie quotidienne ;
- une rubrique "Affections courantes" , qui présente certaines affections reliées au système étudié et montre l'importance de l'étude de l'anatomie et de la physiologie pour les étudiants en IFSI.
07/2022
Anatomie
Anatomie et physiologie. Une approche intégrée
Comprendre l'anatomie et la physiologie n'aura jamais été aussi facile ! Cet ouvrage complet et rigoureux propose un apprentissage facile et dynamique des concepts fondamentaux de l'anatomie et de la physiologie humaines. Les quelque 800 illustrations qu'on y trouve ainsi que les vidéos, les animations, les planches anatomiques et les photographies histologiques offertes en ligne permettent aux étudiants et étudiantes d'intégrer de façon claire et innovatrice les notions abordées dans les chapitres. Une approche pédagogique appliquée Inspirées de situations réelles, les questions d'autoévaluation, les études de cas et les applications cliniques sont autant de stratégies d'apprentissage qui renforcent l'acquisition des connaissances. Nouveau : Des cartes éclair ciblant les notions essentielles de chaque chapitre permettent une validation rapide et autonome des connaissances.
07/2024
Généralités médicales
Physiologie expérimentale, travaux du laboratoire de M. Marey, 1875. Tome 1
Physiologie expérimentale : travaux du laboratoire de M. Marey,... . Tome 1, Année 1875 / Ecole pratique des hautes études Date de l'édition originale : 1876-1880 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Généralités médicales
Physiologie des passions ou Nouvelle doctrine des sentiments moraux. Tome 1
Physiologie des passions, ou Nouvelle doctrine des sentiments moraux. Tome 1 / ; par J. -L. Alibert,... Seconde édition, revue, corrigée et augmentée Date de l'édition originale : 1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Sciences de la terre et de la
Souvenirs d'un agronome en Afrique
Tout au long de sa carrière d'agronome, Pierre Viguier a tenu son journal. Il en a extrait quelques épisodes des années 1932 à 1949, qui retracent son séjour au Mali (anciennement Soudan français) et témoignent de la profonde transformation de l'agriculture. Il évoque en particulier son installation à M'Pesoba en 1937, ses débuts chaotiques en chameau, puis une échappée pittoresque en Guinée forestière en 1944, et surtout l'Office du Niger à travers une chronique de son poste de directeur général de 1946 à 1949. L'auteur nous propose également dix-huit portraits d'hommes célèbres qu'il a rencontrés. Avec simplicité et vivacité, dans un style précis et imagé, il nous fait partager, au fil d'anecdotes amusantes, son point de vue acéré et ses amitiés avec les personnes et les populations rencontrées. Illustré de photos et de cartes postales d'époque, l'ouvrage nous permet de mieux connaître toute cette période, les engagements de la France dans cette région et la genèse de l'Office du Niger, pièce maîtresse de l'histoire agricole du Mali.
12/2010
Agriculture
Innovations agricoles et agroalimentaires en Haïti
Ce livre rassemble des contributions inédites sur les dynamiques et expériences d'innovations agricoles et agroalimentaires en Haïti. Tout lecteur y trouvera des discussions théoriques et des analyses empiriques valables pour d'autres pays du Sud. Les innovations agricoles et agroalimentaires ne sont pas seulement l'apanage des pays développés. Les innovations présentées et discutées dans ce livre sont une preuve que les paysans et les agriculteurs, tout en étant à l'écoute des scientifiques et des chercheurs, sont parfois en avance en matière d'innovation. Il est vrai que leurs expériences sont limitées notamment en termes de mise à l'échelle. Mais elles sont susceptibles de pousser les intervenants à se questionner. Le cas d'Haïti, l'un des pays les plus peuplés de la Caraïbe, avec la population la plus pauvre de la région, est important pour comprendre les enjeux des innovations agricoles et agroalimentaires dans les pays en développement. L'observation de terrain sur les expériences récentes en Haïti a porté les contributeurs de cet ouvrage à penser que les interventions publiques ne devraient plus se concentrer uniquement dans les plaines irriguées ni sur les seules activités de production agricole. Le problème de l'insécurité alimentaire ne sera pas résolu sans une approche plus frugale, compte tenu des contraintes diverses des différents acteurs. Les innovations sont nécessaires à toutes les étapes des chaînes de valeur, particulièrement en aval des filières agricoles et agroalimentaires. Elles ont un effet de levier susceptible de mieux fonctionner à travers une approche demand-driven puisque les producteurs agricoles ont peu d'emprise sur les jeux de pouvoir et les lois du marché de leur propre production. Ainsi, les politiques de développement de l'agriculture devraient être motivées par le besoin d'alimenter la population, tout en restant frugales, équitables et innovantes.
10/2023
Histoire des techniques
De l'agriculture. Traité d'agronomie antique
Si le De re rustica de Palladius, qui appartient à l'Antiquité tardive, nous intéresse tant aujourd'hui, c'est qu'il est le dernier, avant la chute de l'Empire d'Occident, d'une longue lignée, et que son auteur a effectué un adroit travail "de seconde main" , en tirant le meilleur parti de ses sources. Des devanciers comme Caton, Varron, Pline, Virgile, Columelle, Magon (lui-même source commune de Columelle et de Virgile), les agronomes grecs des Géoponiques, Gargilius Martialis (pour un traité d'horticulture aujourd'hui disparu) avaient déjà exprimé l'essentiel des connaissances de leurs époques respectives en matière agricole. Quand Palladius écrit son propre ouvrage, les usages et les techniques sont restées très semblables.
03/2023
Agriculture
Le pays de Thelle. Agrologie, économie, agronomie
Le Pays de Thelle, agrologie, économie, agronomie, par André Teste,... Date de l'édition originale : 1927 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Sciences politiques
Souverainetés agricole et alimentaire en Afrique : la reconquête
Dérèglement du climat, dégradation des sols, menaces sur le pastoralisme, baisse des stocks de pêche, pertes de biodiversité, extension des zones d'insécurité, cruelle pandémie du coronavirus... Les situations critiques affectent tous les écosystèmes en Afrique subsaharienne. Elles menacent l'alimentation et la nutrition des populations. Ces crises, inscrites dans la durée, rappellent l'importance de libérer le potentiel de développement endogène du continent. Elles obligent à la réinvention des politiques pour les mettre au service du bien commun, des besoins de première nécessité. Les réponses résident dans la construction de systèmes relocalisés et résilients. Il faut des terres rendues plus productives par l'agroécologie, mais sans exclure d'autres itinéraires techniques ; un savoir-faire paysan valorisé et une intelligence collective enrichie par des innovations ; des organisations représentatives et qui mettent en avant le rôle central des femmes ; des options pour les jeunes ruraux en quête d'insertion ; des chaînes de valeur étroitement connectées aux marchés urbains ; des projets régionaux fédérateurs. La reconquête des souverainetés fondamentales - agricoles, pastorales, halieutiques, alimentaires - est assurément le grand projet africain pour la décennie, celle de l'invention de la nouvelle socio-économie post-Covid.
03/2021
Littérature française
Modèles d'étude et d'expérimentation en physiologie
L'expérimentation animale a participé depuis l'antiquité à l'amélioration des conditions de vie de l'homme et au début du 20 ème siècle, à l'essor de la médecine moderne. Elle demeure encore une nécessité absolue dans bien des domaines de la recherche biologique et médicale : l'animal est un partenaire indispensable de la recherche. Certaines expériences sur l'animal peuvent parfois ne plus être justifiées grâce à la mise au point et au développement de méthodes alternatives - substitutives - excluant tout recours à l'animal ; cependant, ces méthodes ne peuvent pas supplanter toutes les expérimentations ayant recours à l'animal. Ainsi le nombre d'animaux utilisés pour l'expérimentation diminue en raison de l'amélioration des protocoles, des progrès sanitaires en matière de production d'animaux de laboratoire (notamment pour les rongeurs), et de la mise en oeuvre des techniques alternatives, en particulier les cultures cellulaires ; un des outils majeurs utilisés aujourd'hui dans les sciences de la vie.
01/2022
Pédagogie
Apprendre et enseigner autrement en Afrique. Tome 1, Pratiques et recherches éducatives en chimie en Guinée-Conakry
Dans la majorité des pays africains, enseigne qui le veut et non
qui le peut. Les cohortes d'enseignants qui y sont recrutées au
gré des projets viennent d'horizons disparates tant dans les
formations que dans les pratiques de classe. Les
apprentissages et les enseignements sont alors biaisés voire
faussés à la base. Au niveau des élèves, les conséquences
d'une telle situation se traduisent par la baisse du niveau
académique, la phobie des filières porteuses, le manque de
motivation, l'absentéisme, l'échec et l'exode massif et parfois
clandestin de ces forces vives à l'étranger. Au niveau des
enseignants, la routine, la médiocrité, le manque de repères
psychologiques, pédagogiques et didactiques et le refus de
l'innovation s'installent pernicieusement. Ce livre qui s'inscrit
dans les pensées de Piaget et Bachelard se propose d'apporter
aux élèves et aux enseignants du continent des techniques et
des outils pour apprendre et enseigner autrement dans un
milieu ancré entre modernité et tradition. Dans notre livre
précédent, nous avons démontré que c'était un enjeu capital
que l'Ecole ne pouvait passer sous silence au risque de se
nécroser dans des habitudes obsolètes par manque de
personnel qualifié et d'idées nouvelles.
12/2011
Révisions
Chimie en QCM
La collection PASS - Licence santé propose des outils indispensables pour évaluer ses connaissances et son degré de compréhension des cours pour toutes les nouvelles matières de la PASS et de la LAS : - Préparer les épreuves du nouveau concours ; - Réviser régulièrement les notions fondamentales du cours et évaluer ses connaissances ; - Compléter et améliorer ses révisions grâce à des entraînements complets.
10/2021
Sociologie
La recherche en Afrique : rétro-vision et vision pour l'émergence du continent. Tome 1, Agronomie, démographie, langue, littérature, technologie
Ce livre regroupe une trentaine de contributions articulées autour de quatre axes : l'agronomie, la démographie, la langue et la littérature, la technologie. Issu du deuxième colloque scientifique international de l'Université de Kara, ce panorama de la recherche scientifique en Afrique propose des réponses aux questions liées, par exemple, à l'approche ethnolinguistique des proverbes africains, à l'apport de l'appareil littéraire au développement, à la prise en charge des femmes malades du cancer de sein, au service des urgences médicales, à la dermatologie-vénérologie, à la contamination des sols due à l'exploitation minière.
12/2019
Paramédical
Ross & Wilson. Anatomie et physiologie normales et pathologiques
Cet ouvrage est la traduction de la 13e édition du Ross et Wilson manuel d'anatomie et physiologie qui fait référence depuis 50 ans. Avec plus de 500 illustrations cet ouvrage clair et accessible fait le point sur l'ensemble des connaissances de cette discipline à travers quatre grandes sections : le corps et ses constituants la communication la prise d'éléments bruts et l'élimination des déchets la protection et la survie. Chaque chapitre rappelle la structure normale et les fonctions du corps humain ainsi que les effets de la maladie ou des affections sur la physiologie. Cette 13e édition est entièrement remise à jour : - Une nouvelle mise en page plus attractive a été conçue comprenant un code de couleur plus intuitif et de nouvelles icônes. - Les illustrations ont été entièrement redessinées et repensées afin de clarifier les structures anatomiques et les processus physiologiques. - Des questions d'évaluation utiles ont été ajoutées à la fin de chaque sujet permettant aux étudiants de suivre leur progression. - Chaque fin de chapitre s'est enrichie de questions de révision afin d'aider le lecteur à la compréhension et de servir ainsi de rappel. - Très pratiques un tableau de synthèse sur les préfixes suffixes et racines des encadrés "objectifs pédagogiques" et une annexe sur les valeurs biologiques les plus utilisées facilitent au fil des pages l'apprentissage et les révisions. Manuel indispensable des étudiants se destinant aux professions de santé Ross et Wilson Anatomie et physiologie normales et pathologiques s'adresse en priorité aux élèves infirmiers et étudiants des disciplines paramédicales. Outil essentiel pour apprendre réviser et maîtriser parfaitement le fonctionnement du corps humain il pourra également être utile aux professionnels soucieux de maintenir à jour leurs connaissances.
07/2019
Agriculture
Pratiques agricoles
Pratiques agricoles Date de l'édition originale : 1865 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Théâtre
Les Agricoles
Le monde agricole a ouvert à l'auteure ses terres, ses étables, ses cuvages, et autres lieux de travail et de vie. Trois mois d'immersion dans des exploitations pendant lesquels elle a pu approcher l'homme et l'animal, cheminant avec les uns et les autres. Ici, on a fini par lui demander de traire, là de passer le balai. Elle a observé, on l'a observée... et elle n'en est pas revenue indemne. De l'émerveillement à la prise de conscience du vivant, Les Agricoles retrace ce parcours.
02/2013
Sciences de la terre et de la
Conférences agricoles
Conférences agricoles / par M. Delmas,... ; Comice du canton de Montsalvy Date de l'édition originale : 1874 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Sciences de la terre et de la
Études agricoles
Etudes agricoles / par J. Vital Date de l'édition originale : 1872 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
