500 plantes comestibles. Histoire, botanique, alimentation
Extraits
Milieux naturels
Reconnaître toutes les espèces Bretagne
Quel est le nom de cette plante ? Ce champignon est-il comestible ? Cet oiseau est-il rare ? Cet insecte pique-t-il ? Grâce à ce guide unique par la richesse et la variété de ses informations, vous serez en mesure d'identifier 400 espèces végétales et animales. Une fiche illustrée par espèce : description, habitat, photo en gros plan. Des planches de dessins pour comprendre les termes de botanique et d'anatomie. Des pages "focus" pour approfondir. Tout connaître sur la Bretagne : géographie, climat, étages de végétation, parcs nationaux et régionaux, etc.
02/2021
Fleurs sauvages
Guide des plantes sauvages des îles charentaises. Ré, Aix, Oléron
Ré, Aix, Oléron : ces trois îles du littoral atlantique abritent une grande diversité botanique. Qu'elles se développent dans les dunes, dans les marais salants, en forêt ou au bord des chemins, qu'elles soient rares ou communes, les plantes trouvent ici un climat et un environnement favorables. En parcourant ce guide, vous découvrirez 100 espèces parmi les plus caractéristiques de ces îles charentaises. Vous reconnaitrez des plantes comestibles bien connues, comme la salicorne, la moutarde ou le fenouil. Vous retrouverez d'autres espèces, plus toxiques, comme le datura ou l'éphédra. Vous découvrirez également que certaines d'entre elles sont menacées de disparition, comme l'oeillet des dunes ou le panicaut maritime et que d'autres, au contraire, ont été introduites et prolifèrent, comme la griffe de sorcière ou l'herbe de la pampa. Ce Guide des plantes des îles charentaises est à la fois un guide à emporter sur le terrain ou à consulter au retour d'une balade en pleine nature.
03/2023
Champignons
Ce champignon est-il comestible ? Le manuel de référence pour une identification rapide et sûre de 50 champignons comestibles
Vous souhaitez cueillir des champignons autres que les cèpes, les girolles ou les morilles, mais vous craignez de tomber sur une espèce toxique ? Voici un guide inédit, dédié à la reconnaissance de 50 champignons comestibles communs, qui éclairera les mycophiles débutants comme les plus chevronnés sur les espèces qui leur ressemblent. L'autrice a développé une méthode unique d'identification par élimination. Pour chaque champignon comestible, elle présente : ses caractéristiques accessibles en un coup d'oeil, y compris celles qui sont parfois négligées comme la variabilité de la couleur du chapeau, les particularités de la marge ou encore la texture de la surface du pied ; une illustration réalisée avec soin, qui tient compte de tous ses traits distinctifs ; ses sosies européens et nord-américains, classés selon leur comestibilité. Ce livre est le fruit de 6 ans de recherches, d'expériences et d'échanges d'Elise Rothman d'Hauthuille avec des mycologues reconnus. Son but ? Mettre à disposition un outil simple et efficace pour dissiper vos doutes et vous encourager à élargir votre connaissance des champignons comestibles. Bonnes cueillettes !
09/2023
Fleurs de jardins
Guide pratique des plantes mellifères. Les connaître et les valoriser pour mieux attirer et protéger les abeilles
Cet ouvrage avec plus de 180 plantes mellifères qui fournissent à l'abeille pollen et nectar est destiné à aider les apiculteurs - et amoureux des abeilles - à identifier ces plantes facilement. Les informations fournies, illustrées par nombreuses photos (plus de 400), permettent d'identifier facilement la plante. Des détails tels que sa saison de floraison, la nourriture qu'elle donne à l'abeille c'est-à-dire si elle offre nectar ou pollen ou miellat, etc. complètent ce précieux guide des plantes apicoles. L'apiculteur, connaissant la flore mellifère qui entoure son rucher dans un large rayon, peut effectuer des démarches pour le développement des plantes les plus appropriées afin d'attirer et protéger les abeilles, et aider à la production de produits apicoles. Au sommaire - Le nectar - Le miellat - Les produits de la ruche - Les éléments pour reconnaître et classer les plantes - Les types de sols - Techniques de multiplication des plantes - Conseils généraux sur la plantation et l'entretien des plantes - Comment les abeilles sont-elles attirées par les plantes ? - Comment aider les abeilles en voie de disparition - Les plantes mellifères à planter sur son votre jardin ou balcon pour sauver les abeilles - Catalogue des plantes apicoles - Tableau récapitulatif avec la saison de floraison de chaque plante. - Tableau des couleurs des pollens - Glossaire Dans le catalogue des plantes, pour chacune d'elles, vous trouverez une fiche descriptive ainsi organisée : Classification - Classe - Order - Famille - Genre Description botanique - Tronc - Fleurs - Type de feuillage - Fruits Eléments apicoles - Qualité pour le nectar - Qualité pour le pollen - Période de floraison - Durée de floraison - Avantages pour les abeilles - Couleur du pollen Générales - Zones où la plante croît - Propagation des plantes - Des terrains qui poussent - Utilisations - Remarques et conseils
04/2023
Animaux, nature
Arbres et forêts. Périgord, Quercy, Limousin
Pas seulement un guide de botanique ! Un guide moderne sur les végétaux ligneux (lianes, arbres, arbustes et arbrisseaux) du Périgord-Quercy-Limousin, résolument ancré dans l'histoire régionale : une introduction complète sur la forêt et son histoire dans la région ; plus de 180 espèces citées, illustrées par plus de 500 photographies ; des descriptions précises pour ne pas se tromper et savoir où les trouver ; les noms occitans des plantes, les toponymes et patronymes qu'elles ont inspirés ; leur histoire, leur usage et nombre d'anecdotes à leur sujet. "Jean-Claude [nous éveille aux arbres] avec de superbes images et un texte rigoureux, pédagogique [et ranime] notre lien aux plantes : l'inscription de l'ouvrage dans un cadre géographique délimité, qui peut sembler limiter sa portée, est en fait l'occasion d'en démultiplier la profondeur, avec les usages culturels des plantes. Le livre nous parle des liens de l'homme, traditionnels ou plus actuels, aux plantes ligneuses, de leurs utilisations, des raisons pour lesquelles, au cours de siècles d'agriculture, ces végétaux ont été choisis, voire plantés. [...] Et comprendre le lien de l'homme à la plante, c'est aussi comprendre la plante et le paysage végétal. Quand un botaniste nous parle des hommes aussi, il a donc compris et peut expliquer bien plus que le nom des plantes." Extrait de la préface de Marc-André Selosse, Professeur du Muséum national d'Histoire naturelle.
04/2020
Santé, diététique, beauté
Le petit Larousse des plantes qui guérissent. 500 plantes et leurs remèdes
500 plantes médicinales pour faire soi-même ses préparations et se soigner sans danger ! Un dictionnaire de 500 plantes médicinales Pour chaque plante : ses origines et son histoire ; ses principaux constituants, ses propriétés thérapeutiques, sa toxicité éventuelle ; ses utilisations internes et externes et des recettes faciles à réaliser (infusions, décoctions, cataplasmes, extraits...) ; les dernières avancées scientifiques ; ses autres usages (cuisine, beauté...). un dictionnaire des symptômes pour trouver tout de suite la plante qui convient : Angine, carie, cholestérol, diabète, lumbago, piqûre d'insecte, stress... Pour chaque problème de santé, les plantes recommandées et un remède pratique à faire soi-même.
Histoire de la gastronomie
Histoire de l'alimentation des Français
Les Français ont une passion pour la bonne chère et les tables conviviales. En matière d'alimentation, les changements sont aujourd'hui si rapides qu'ils génèrent des inquiétudes. Dans ce contexte anxiogène, nourri par les crises alimentaires, les médias et les réseaux sociaux, beaucoup ressentent le besoin de retrouver des repères rassurants, de mieux comprendre d'où vient cette " culture alimentaire " à laquelle ils tiennent tant. En proposant cette plongée dans les fourneaux de l'Histoire, l'auteur espère aider les lecteurs à retrouver un peu de sérénité et à (re)prendre le contrôle de leur propre alimentation. Nos lointains ancêtres de la Préhistoire étaient-ils de paisibles végétariens ou de féroces carnivores ? Pourquoi la cuisson des aliments a-t-elle représenté une révolution considérable ? Quelles motivations ont conduit Homo sapiens à pratiquer l'agriculture et l'élevage ? Et pourquoi certains auteurs ont-ils qualifié cette innovation de " pire erreur commise par l'humanité " ? Le livre montrera aussi que la peur actuelle face à certaines nouveautés alimentaires (la néophobie) n'est pas non plus une... nouveauté. Nos aïeuls ont mis des siècles à accepter d'introduire pommes de terre et tomates dans leur repas et à se servir d'une fourchette !
04/2022
Fleurs sauvages
Evasion botanique
Rien n'arrête le végétal. D'un naturel accomodant, cet être vivant s'implante partout, sur les sols arides ou battus par les vents, sur les pierres des murets et même dans les interstices des villes bétonnées. Dans cet ouvrage, la botaniste méditerranéenne Véronique Mure nous invite à appréhender ce monde enraciné, à le regarder pour mieux le comprendre. Ses photos lumineuses et subtiles tracent au fil des pages un chemin botanique, poétique et surprenant. Notre oeil est ravi, notre esprit aussi.
08/2021
Jardinage
Rêverie botanique
Par une belle après-midi, assoupi, le narrateur rêve ; il est amené à déambuler dans un monde irréel où il discute avec des plantes. Les notions d'architecture, de reproduction, de greffage... sont abordées avec diverses espèces d'arbres. Les fleurs prennent ensuite le relais. Elles lui apprennent par exemple que la datte et l'avocat n'ont pas un noyau mais un pépin et qu'il existe des moyens pour allonger la durée de vie en vase des fleurs coupées. Dans un potager un pied de tomate converse avec lui au sujet du comportement des semences. Le thème de la conservation des légumes retient ensuite l'attention. Bien que le froid représente le facteur le mieux adapté à cet effet, il peut aussi engendrer de véritables maladies. A son réveil le narrateur constate qu'il a assimilé les plantes à des êtres humains, ce qui le conduit à réfléchir sur l'anthropomorphisme et sur une question à la mode : l'intelligence des plantes. Enfin il rappelle que les végétaux sont indispensables pour l'homme et doivent donc être respectés.
10/2021
Littérature française
Jardin botanique
A quoi pensait Michel quand il affirmait faire "l’amour à la bruxelloise" ? Faisait-il référence aux cahots du vieux train ou existe-t-il vraiment un Kamasutra propre à la capitale ? C’est par une de ces interrogations que débutent les récits anecdotiques d’un narrateur remuant ses souvenirs pour définir (enfin) son identité. Est-il wallon ? Est-il flamand ? Son psy est formel : son inconscient rejette la Wallonie, malgré ses efforts pour coller à l’image du "Wallon exemplaire". Pourtant, ce n’est pas faute de l’aimer, cette terre wallonne qu’enivrent des chemins de traverse. De l’aimer autant que les bars ventrus de Gand et leurs promesses de soirées noyées de bière ; autant que les musées de Bruxelles où, adolescent, il errait, flanqué de sa bande de copains, rêvant de filles et de chimères. Il est des livres qu’on lit à la manière de tableaux, écarquillant les yeux comme pour mieux saisir, à travers les mots, l’âme de l’oeuvre. C’est ainsi qu’on s’immerge dans Jardin botanique, roman haut en couleurs où se déploient des scènes de genre exaltant la Belgique, ce "confetti déchiré en deux par une ligne ondulée appelée frontière linguistique". On se perd avec délice dans les enceintes de ce royaume singulier, emporté par la verve éclatante d’Alain Bertrand qui a su, entre deux jeux de mots, camper des personnages à la Jules Renard, à la fois pittoresques et cocasses. L’auteur met en effet les pieds dans le plat (pays) en posant un regard tendre et amusé sur ses querelles byzantines et désamorce, du même coup, le conflit qui l’anime. Il ne nous reste alors que des bribes d’instants choisis, imprégnés d’une seule et unique belgitude.
10/2013
Esotérisme
Les plantes magiques : botanique occulte, constitution secrète des végétaux, vertus des simples
Les plantes magiques : botanique occulte, constitution secrète des végétaux, vertus des simples, médecine hermétique, philtres, onguents, breuvages magiques, teintures, arcanes, élixirs spagyriques. Paul Sédir Date de l'édition originale : 1902 Paul Sédir, de son vrai nom Yvon Le Loup (1871-1926), officia pendant vingt ans comme agent auxiliaire au service des dépôts de titres à la Banque de France. Autodidacte dans son approche des sciences occultes, il se lie d'une forte amitié dès 1889 avec Papus, le plus influent des ésotéristes de cette époque, qui lui donne accès à son immense bibliothèque, pour finalement lui confier un cours à la Faculté des Sciences hermétiques qu'il venait de créer : on comprend dès lors pourquoi cet ouvrage lui est dédié. Membre d'un grand nombre de sociétés occultes dans lesquelles il obtiendra des grades élevés, Paul Sédir fonde en 1920 les Amitiés Spirituelles, association qui existent encore aujourd'hui pour perpétuer sa pensée et son oeuvre. Dans cet ouvrage, Sédir s'intéresse à la question des énergies occultes qui parcourent et traversent les plantes, car pour lui, " tout l'Univers est une grande Magie, et le règne végétal en entier est animé d'une vertu magique " . Il convient ainsi d'établir les origines cosmogoniques du règne végétal pour comprendre le lien sacré qui unit les plantes, d'abord avec l'Univers, puis dans un second temps, avec l'Homme. La compréhension de ce cheminement rend possible l'utilisation des plantes, notamment à des fins curatives, avec l'élaboration de remèdes sous forme de simples, de philtres, d'onguents, de baumes ou de décoctions. Pour illustrer son propos, Sédir agrémente son ouvrage d'un dictionnaire, succinct mais néanmoins dense, qui ressence l'essentiel des plantes magiques. L'auteur indique pour chacune d'entre elles la période astrale la plus propice pour la récolte ainsi que les puissantes propriétés thérapeutiques associées à une posologie appropriée. Véritable vade-mecum, ce dictionnaire sera utile à toute personne qui souhaite s'initier ou bien parfaire ses connaissances par une mise en application des théories exposées. Ce livre est la reproduction fidèle en fac-similé d'une oeuvre numérisée par la BNF et imprimé à la demande par Hachette Livre. Les oeuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique. En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d'une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles. Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d'un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous espérons que les ouvrages de cette collection vous apporteront entière satisfaction. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www. hachettebnf. fr
09/2020
Animaux, nature
L'herbier fantastique. Recherches sur la botanique étrange et néanmoins véritable. Par Monsieur Irénée Cornélius
Recherches sur la botanique étrange et néanmoins véritable ! Les dossiers, richement illustrés, fruits des recherches d'un botaniste passionné des phénomènes botaniques étranges, ont été retrouvés... Ouvrez cette boîte et plongez-vous dans cet univers fantastique ! Dans le journal L'Aurore daté du 25 juillet 1914, nous apprenons la disparition d'Irénée Dubois, " l'employé du Museum d'Histoire naturelle n'a pas reparu depuis trois semaines. " Voilà le point de départ de l'aventure de ce livre étonnant. Cet ouvrage composée de 27 fac similés indépendants, illustrés de nombreuses coupures de presse, correspondances, annotations, expériences scientifiques, dessins, photos... est le fruit des recherches de ce botaniste du début du XXe siècle sur les phénomènes étranges (et néanmoins véritables) de la botanique. Certains verront ses thèses de valider, d'autres non... mais qu'importe ! Des plantes carnivores aux haricots magiques, des plantes qui donnent du lait aux plantes vampires, de l'arbre aux dragons aux arbres géants, Ouvrez cette boîte et plongez-vous dans cet univers fantastique !
09/2020
Jardinage
Pots & jardinières
Une terrasse, un balcon ou tout simplement un rebord de fenêtre il n'en faut pas plus pour prendre plaisir à cultiver des plantes comestibles ou décoratives ! Grâce à ce livre, découvrez 25 jardinières ou ensembles de plantes en pots, à déguster ou à contempler. Vous apprendrez les quelques bons gestes et techniques à connaître pour semer, planter et entretenir vos plantes. Puis place aux associations ! De la jardinière toscane (basilic, tomates cerises, oignon rouge, origan), à la jardinière revigorante (menthe poivrée, réglisse, gingembre) en passant par les plantes parfumées en pot (citronnier, mandarinier, oranger), vous trouverez forcément des compositions végétales pour vos envies ! Pour chaque proposition, vous trouverez : - le nombre de contenants à prévoir - les étapes pour la plantation et l'entretien - des conseils pour récolter et savourer les plantes comestibles, avec de délicieuses recettes - les bonnes associations pour des floraisons et des cueillettes toute l'année
04/2024
Poésie
Hortus. 2e édition revue et augmentée
Conçu comme un alphabet, à l'image des fascinants atlas botaniques d'antan, le recueil de poésie Hortus Conclusus, Les Litanies du Jardin de Gabrielle de Lassus Saint-Geniès été primé en 2018 par l'Académie des Jeux Floraux de Toulouse. Composé de 650 quatrains dédiés aux plantes au moment de sa publication en 2017, cette oeuvre s'élabore comme une architecture poétique et botanique ininterrompue. Cette deuxième édition, intitulée Hortus, a été enrichie de 230 poèmes, la poétesse poursuivant, jour après jour, son hommage à la nature en ajoutant de nouveaux végétaux au fur et à mesure de son inspiration dans cet herbier symbolique où chaque plante, arbre, fleur ou fruit est célébré en quatre lignes rimées.
05/2022
Fleurs sauvages
45 Plantes sauvages à récolter et déguster. Le bonheur de faire ses courses en pleine nature
Vous aimez faire des balades en pleine nature mais vous ne connaissez pas suffisamment bien les plantes pour oser les cueillir et les cuisiner ? Grâce à ce livre, facile à glisser dans votre sac à dos. vous ne vous poserez môme plus la question. Plongez dans une initiation rigoureuse et passionnante au monde des plantes sauvages comestibles aux côtés de l'autrice qui vous présente 45 plantes à récolter du printemps à l'automne. Chaque plante fait l'objet d'une description détaillée afin de ne pas la confondre avec une plante sauvage toxique ressemblante. Une recette savoureuse vous est aussi proposée pour chaque plante afin de confectionner un repas original aux saveurs inédites !
02/2021
Critique littéraire
Les noms des plantes dans la Rome antique
Ce lexique fondamental recense plus de 1 100 noms de plantes sur un domaine géographique s'étendant de la Lusitanie (Portugal) au Gange (Inde) en passant par l'Afrique du Nord. Sur la base des citations de textes antiques concernant les plantes utiles à l'alimentation de l'homme et des animaux domestiques, à l'industrie (colorant, parfumerie) et surtout à la médecine, ce lexique donne enfin un contenu réel à la botanique latine en faisant justice des équivalences vagues des dictionnaires contemporains. Trois index complètent le lexique : le premier et le deuxième fournissent les équivalents latins des termes français et du latin savant des botanistes, le troisième s'attache à la géographie.
06/2010
Sciences de la terre et de la
Histoire des champignons comestibles et vénéneux de la Creuse
Histoire des champignons comestibles et vénéneux de la Creuse / par M. Théodore Baud,... Date de l'édition originale : 1858 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Phytothérapie
Les 100 plantes qui soignent
Le saviez-vous ? Une salade de pissenlits participe à une bonne digestion et contribue à éliminer les toxines. Les feuilles de mélisse facilitent l'endormissement grâce à leurs propriétés relaxantes. Aloe vera ne contient pas moins de 150 éléments bénéfiques pour le corps, dont de surprenantes vertus liftantes. La auge agit sur l'équilibre de l'organisme et atténue la sensation de fatigue. En tisane, décoction, teinture mère ou en cuisine, on vous dit tout sur les bienfaits des plantes. Comment elles apaisent et guérissent, pourquoi certaines ont le pouvoir d'illuminer le teint ou de favoriser la circulation du sang, de quelles manières elles parviennent à stimuler la mémoire. Entre légendes, anecdotes et recettes faciles, suivez le guide !
04/2021
Autres régimes
Mon alimentation après 50 ans
A 30, 40 ou 50 ans, le corps n'a pas les mêmes besoins alimentaires. Or avec l'âge, l'alimentation joue un rôle capital dans la préservation de sa santé et la prévention de certaines maladies. Il est donc important de faire évoluer son régime. A travers ce livre, Philippe Chavanne vous donne les règles d'or d'une bonne alimentation après 50 ans. Vous trouverez également la liste des aliments à privilégier et ceux à éviter. Et en bonus des idées de plats pour le quotidien !
04/2022
Jardinage
Planter un jardin santé. Plantes aromatiques et médicinales
Le livre débutera par une explication de la particularité des plantes aromatiques et médicinales, et de leurs différentes propriétés. Viendra ensuite une partie pratique, avec tous les conseils pour réussir leur culture, savoir à quel moment et quelles parties récolter. Et comment les utiliser, avec le détail des principales préparations possibles (infusion, décoction, cataplasme, etc.). La troisième partie concernera les fiches explicatives de chaque plante, avec leur description, leur mode de culture et leurs principaux usages. Sommaire : Avant-propos Plantes aromatiques et médicinales, pourquoi sont-elles si intéressantes ? En pratique : - comment les cultiver : semis, plantation, entretien - comment les récolter et les conserver - comment les utiliser : les différentes préparations Fiches détaillées de 100 plantes : - nom commun et scientifique, parties utilisées, principales propriétés - mémo avec type de plante, dimensions, période de floraison, rusticité, etc. - mini-calendrier avec périodes de semis, plantation et récolte - présentation et description de la plante - étapes de culture - principales utilisations - une recette ou une information à savoir Index des différentes propriétés des plantes
03/2023
Jardinage
Graines & fruits. Une histoire botanique, poétique et gourmande
L'histoire de l'homme est intimement liée à celle des graines. Véritables organismes miniatures, illustrations inépuisables du génie végétal, elles portent la responsabilité de la survie de leur espèce. Mais, graines-aliments ou graines-épices, elles constituent aussi la base de notre alimentation. Un trésor si précieux que l'homme est parti à leur recherche tout autour de la planète et qu'elles ont, pour certaines (le poivre, la noix de muscade...), suscité des guerres, fait vaciller des empires. Depuis l'aube de l'humanité, elles sont également connues pour leurs vertus médicales et cosmétiques. Et aujourd'hui, elles sont à la base des biocarburants dont le développement n'est pas sans poser problème. A travers un texte riche, fourmillant d'informations et d'anecdotes, Emmanuelle Grundmann nous fait partager sa connaissance à la fois biologique, historique et ethnologique des graines et fruits. Les images de Muriel Hazan nous les font découvrir multiples : bardées d'écailles ou de pics, charnues, rugueuses ou dentelées, parfois effarantes de beauté. Surtout, à travers le monde, Muriel Hazan a photographié les marchands, les agriculteurs, tous ceux qui poursuivent cette transmission des graines commencée avec l'aube du genre humain. Seize recettes clôturent le livre pour découvrir ou redécouvrir certaines belles oubliées ou méconnues.
10/2012
BD tout public
La folle histoire des plantes
Pour échapper à une mort certaine dans l'assiette de Guy le jardinier, Azade la tomate, bien aidée d'Eglantine, la jeune voisine végétarienne, propose à Guy de lui raconter des histoires de plantes. Plus longtemps elle le tiendra en haleine et plus longtemps elle sauvera sa peau... Une BD documentaire qui raconte avec humour et pédagogie des aspects insolites de la vie des végétaux : botanique, permaculture, histoire, science, économie... Si vous y croisez une tomate qui parle, pas de panique : c'est normal !
10/2019
Fleurs de jardins
Mon jardin beau à croquer. Créer son jardin ornemental comestible
Que l'on possède un jardin ou un balcon, une question primordiale se pose à nous : que va-t-on pouvoir planter ? Va-t-on privilégier le plaisir des yeux avec une terrasse fleurie, un superbe jardin d'agrément, ou le plaisir des papilles avec un jardin vivrier ? Pourtant, choisir entre la beauté et l'utilitaire n'est pas une obligation. En effet, il est tout à fait possible — avec des plantes à la fois ornementales et comestibles — de créer l'environnement de ses rêves tout en nourrissant sa famille, sans que cela devienne un potager, si fastidieux à entretenir... C'est ce que propose ce guide : vous aider à aménager un beau jardin entièrement comestible grâce à plus de 100 plantes. De la haie aux massifs de fleurs en passant par les potées et jardinières, vous trouverez toutes les informations pour concevoir votre petit paradis ! Bulbeuses, annuelles, vivaces, arbres et arbustes, potagères ornementales, aromatiques et même quelques jolies "sauvageonnes" à apprivoiser, toutes les espèces présentées sont accompagnées de descriptions et de conseils de culture, mais aussi de savoureuses recettes, décrites et bien documentées, de l'entrée au dessert. Ce joli livre pratique s'adresse ainsi à toute personne désireuse de transformer son jardin ou son balcon en un lieu de détente où il fait bon flâner et admirer sa beauté tout en glanant fleurs, fruits, graines ou feuilles qui rempliront son assiette.
02/2021
Science-fiction
Histoires de planètes
Les planètes de l'univers sont innombrables. Ce sont les îles de l'espace, avec leurs faunes, leurs flores, leurs civilisations, leurs merveilles et leurs dangers.
En voici quatre, décrites avec verve, imagination et sens de l'étonnement par des Maîtres de la science-fiction.
Robert Heinlein, Robert Sheckley, Jack Vance, A. E. Van Vogt.
04/1997
Développement durable-Ecologie
Semences : une histoire politique. Amélioration des plantes, agriculture et alimentation en France depuis la Seconde Guerre mondiale
Le vif débat public sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) a jeté en pleine lumière des questions qui jusque-là n’avaient guère mobilisé l’opinion publique. D’où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons ? Comment ont-elles été défi nies, par qui et en fonction de quels objectifs ? Est-il légitime qu’elles fassent l’objet de formes restrictives de propriété intellectuelle ? L’agriculture industrielle ne rend-elle pas les paysans dépendants des grandes firmes semencières et agrochimiques, en assurant à ces dernières un monopole quasi absolu sur les semences ? Ce livre propose une histoire de l’amélioration des plantes en France depuis la Seconde guerre mondiale, à commencer par les cultures les plus importantes et les plus emblématiques, blé, maïs ou colza. Cette histoire est présentée à la fois sous ses aspects scientifiques, juridiques, économiques et sociaux, elle permet aux auteurs d’évoquer les mutliples voies alternatives qui s’ouvrent aujourd’hui en matière de sélection variétale : agriculture biologique, semences paysannes… autant de moyens qui permettent d’« innover autrement ».
09/2012
Phytothérapie
Le Petit Larousse des plantes qui guérissent
500 plantes médicinales pour faire soi-même ses préparations et se soigner sans danger ! Un dictionnaire de 500 plantes médicinales Pour chaque plante : -ses origines et son histoire ; -ses principaux constituants, ses propriétés thérapeutiques, sa toxicité éventuelle ; -ses utilisations internes et externes et des recettes faciles à réaliser (infusions, décoctions, cataplasmes, extraits...) ; -les dernières avancées scientifiques ; -ses autres usages (cuisine, beauté...). Un dictionnaire des symptômes pour trouver tout de suite la plante qui convient Angine, carie, cholestérol, diabète, lumbago, piqûre d'insectes, stress... Pour chaque problème de santé, les plantes recommandées et un remède pratique à faire soi-même.
09/2023
Sciences de la terre et de la
Principales plantes alimentaires du Congo
Cet ouvrage traite des plantes alimentaires cultivées et des produits forestiers non ligneux (PFNL) d'origine végétale. Les plantes alimentaires cultivées relèvent de l'agriculture et les PFNL, ici sont des plantes comestibles de la flore spontanée des forêts et savanes. l'agriculture congolaise est une agriculture de subsistance pratiquée essentiellement par les paysans. Les principales plantes de cette agriculture sont passées en revue. Pour chaque plante, nous rappelons la systématique, les différentes utilisations, son aire d'origine, ses modes de reproduction, les techniques culturales, les principales maladies et la défense des cultures. Parmi toutes ces plantes, le manioc est la principale plante cultivée par tous les paysans de la République du Congo. C'est aussi l'aliment de base des Congolais. Les autres cultures sont faiblement représentées et souvent plantées en association avec le manioc. En plus, des plantes alimentaires cultivées, les populations font usage de plus en plus des produits Forestiers Non Ligneux (PFNL) prélevés directement dans le milieu naturel. Les PFNL sont nombreux et variés mais tous les produits ne sont pas consommés dans toutes les localités du pays. Certains sont connus et consommés à l'échelon régional et d'autres sont des spécialités ethniques. Très peu d'entre eux ont acquis un statut national. C'est le cas du Gnetum consommé presque par tous les Congolais et commercialisé particulièrement par les femmes. Le Gnetum, pourtant produit de cueillette est vendu dans tous les marchés de l'Afrique centrale et exporté en Europe.
07/2020
Jardinage
50 plantes (vraiment) increvables
Le top 50 des plantes increvables pour tous ceux qui n'ont pas la main verte ! Vous et les plantes, c'est une longue histoire d'amour déçu : vous les aimez, mais vous les faites toutes crever les unes après les autres (même le cactus qu'on vous a offert à votre dernier anniversaire, avouez) ! Ce livre va ENFIN vous permettre d'y arriver... tout en faisant le moins possible ! Vous partez souvent en vacances ? Vous oubliez toujours d'arroser (ou vous arrosez trop) ? Vous manquez de lumière ou d'espace dans votre appartement ? Vous avez un petit jardin ou un balcon ravagé chaque année par la canicule ou le froid ? Vous aimez les plantes à fleurs mais elles fanent toujours trop vite ? Il existe heureusement une plante increvable pour chacune de ces situations, soigneusement choisie par une amoureuse des plantes. En bonus, découvrez comment les chouchouter, les rares gestes à éviter, et des conseils pour tous ceux qui voudrait passer au niveau supérieur et, par exemple, bouturer leurs protégés (c'est simple, promis ! ) Dans l'ordre d'apparition de nos indestructibles : alocasia, aloé vera, cactus de Pâques, caoutchouc, corne d'élan, crassula, lierre, peperomia, pilea, yucca, vigne d'appartement... Alors, prêt à adopter votre increvable ?
09/2020
Techniques artistiques
Dessiner d'après nature. Un guide visuel pour les artistes botaniques
Les artistes botaniques ont un statut unique : ils peuvent représenter des plantes et les montrer au monde entier, mettant ainsi la science à la portée de personnes étrangères à ce monde, en leur permettant de se laisser séduire par les plus belles images, dessinées et peintes par des mains très habiles. Dans ce livre, Isik Güner, artiste botanique renommée, partage avec vous son expérience d'observation d'espèces sauvages du monde entier, ses recherches et la "manière dont elle compose ses illustrations à partir de spécimens vivants. Ce livre vous guidera tout au long de votre voyage et vous incitera à rechercher des exemplaires de plantes et à récupérer vos crayons. Laissez-vous inspirer parla nature qui vous entoure, c'est la première étape pour devenir un artiste botanique.
10/2019
Jeux
Le jardin des énigmes. 100 jeux pour tester vos connaissances en botanique
Vous êtes passionné par les plantes et pensez que le monde fascinant de la botanique n'a plus de secret pour vous ? Vous êtes incollable sur les noms latins des fleurs ? En êtes-vous bien sûr ? Cet ouvrage vous propose de tester vos connaissances horticoles et botaniques, avec des jeux et des quiz qui vous mettront au défi. Il s'agit de déchiffrer une centaine d'énigmes, richement illustrées, pour tous les niveaux de connaissance. Vous y trouverez une grande variété de thèmes tels que l'identification des plantes, les bases de la botanique, les héros de l'horticulture, les techniques de jardinage, la conception des jardins... Accessibles ou volontairement épineuses, les énigmes sont divisées en plusieurs catégories : jeux de logique, résolution de problèmes, casse-tête mathématiques, ... toutes mises en scène dans un univers bucolique.
03/2024
