Chimie L1
Extraits
Développement personnel - Orie
Objectif sup. Spécial après bac
Quelle filière choisir, quel cursus suivre, dans quel établissement ? Ce dossier propose un panorama complet des études supérieures. Il fournit des repères indispensables aux élèves de 1re et terminale pour préparer leur orientation post-bac, selon leur profil et leur projet personnel. Les spécificités des formations accessibles sont mises en lumière : BTS, BUT (bachelor universitaire de technologie), DCG (diplôme de comptabilité et de gestion), DN MADE (diplôme national des métiers d'art et du design), licences, classes préparatoires aux grandes écoles, écoles de commerce, écoles d'ingénieurs, écoles vétérinaires, instituts d'études politiques, écoles spécialisées (art, communication, tourisme, transport, paramédical, social...) Près de 60 domaines sont passés à la loupe : design, gestion, droit, marketing, informatique-télécoms, multimédia-internet, professions médicales, enseignement, chimie, BTP... A retrouver pour chaque domaine : les formations par filières d'études avec des exemples de métiers Quels sont les dispositifs d'études pour se former autrement (en ligne, à distance, par l'apprentissage) ? Comment obtenir une bourse, se loger, accéder aux soins ? Comment faire un service civique ou partir à l'étranger ? Toutes ces réponses sont dans le guide pratique. Un carnet d'adresses répertorie les établissements qui dispensent des formations supérieures menant à un diplôme national ou à un titre d'école.
Paléontologie
Traité des caractères extérieurs des fossiles. Traduit de l'allemand
Traité des caractères extérieurs des fossiles , traduit de l'allemand de M. A. G. Werner,... Par le traducteur des "Mémoires de chymie" de Scheele Date de l'édition originale : 1790 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Policiers
Au bout de la route, l'enfer
Danielle Sullivan et sa cadette Gracie - la bimbo chipie et la gentille sérieuse de Piégés dans le Yellowstone -, se volatilisent sur la route alors qu'elles roulaient en direction du Montana pour y retrouver Justin. Ne parvenant pas à les contacter, le garçon s'inquiète et appelle son père, Cody Hoyt. Mais Cody, qui vient de se faire virer de son job et s'est remis à boire après plusieurs mois d'abstinence, n'est pas en état de les rechercher. Son ancien équipier de la police, Cassie Dewell, le convainc cependant de l'accompagner jusqu'à l'endroit, sur l'autoroute, d'où elles ont envoyé leur dernier message. Ils découvrent en chemin que plusieurs disparitions étranges ont été signalées dans la région - parmi des prostituées, il est vrai. Pendant ce temps, King Lizard trace la route au volant de son bahut, en quête de nouvelles proies...
09/2014
Littérature française
Encyclopédie méthodique. Agriculture. T. 5 [Ibéride-Pomme de terre (Éd.1787-1821)
Encyclopédie méthodique. Chymie, pharmacie et métallurgie. Tome 4 / ... Tome premier [-sixième]Date de l'édition originale : 1786-1815Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
06/2012
BD tout public
Roucou
Roucou est le premier ouvrage publié en France de l'auteur équatorien Alberto Montt. Connu pour ses dessins d'humour dans toute l'Amérique du Sud, Alberto Montt s'est livré pour la première fois à l'exercice du récit autobiographique dans Roucou, initialement édité en 2014 au Chilie puis en Argentine en 2015 par la maison d'édition de Liniers. Dans Roucou, Alberto Montt se remémore douze moments qui ont d'une façon ou d'une autre marqué sa vie, de son enfance à l'âge adulte ; son premier amour, un accident de coiffure à huit ans, la mort d'un ami... Sa longue pratique du dessin d'humour (noir) se retrouve dans le rythme de la narration et dans le découpage, Montt maniant avec dextérité l'art de l'ellipse et de la chute qui donnent une tonalité singulière à ses histoires tragi-comiques.
09/2018
Lecture 6-9 ans
Filles de foot Tome 2 : Esprit d'équipe
Premières lectures. Pour enfant dès 6 ans. Mia sélectionne des joueuses pour monter son équipe de foot. Elle trouve de nombreuses volontaires enthousiastes, mais ces dernières ne sont pas forcément douées ni calées en foot. Certaines courent dans le mauvais sens, d'autres se passent le ballon à la main comme au rugby... D'abord désespérée, Mia découvre chez chacune des qualités intéressantes, une danseuse à la détente impressionnante, une chipie qui ne lâchera rien sur le terrain... Elle décide de les sélectionner comme elles sont : c'est en formant une équipe qu'elles progresseront. Les Premières Lectures niveau 4 accompagnent les enfants en CP et CE1, avec : - Une vraie intrigue, découpée en chapitres pour faire des pauses. - Un petit dico pour enrichir son vocabulaire. - Un dossier documentaire sur le thème du livre pour approfondir sa lecture. Une deuxième histoire de la série "Filles de foot" !
05/2019
Ethnologie
La structuration de l'être
Une fois débridée, la Théorie de la Médiation s'épanouit, dans le déploiement de sa structuration de l'être. Depuis l'infra-atomique, jusqu'à la famille Dupont, dans la phase instantielle de l'instituant. Depuis le mouvement de Plogoff, jusqu'à la promenade en forêt, dans sa phase performantielle. Du boulanger au champ disciplinaire et des consorts à l'équipage sur la face de l'institué. En passant par le mariage des uns et des autres, à l'exception de la jeune fille au pair. L'interprétation sociologique du théorème de Pythagore, qui ouvre un éclairage inédit sur les paradoxes des mathématiques. Le système des castes en Inde, à ne pas confondre avec la stratification des formules de la chimie... Sans oublier la différenciation et la hiérarchie des savoirs qui permet à l'anthropologie clinique de dépasser épistémologiquement le relativisme généralisant des sciences sociales. Fussent-elles retranchées derrière la sophistication logicienne de l'aménagement de leur plafonnement. Bref, au cours de son cheminement le lecteur va enfin rencontrer "la chose" et découvrir la place du transcendant. La question n'étant plus de savoir si l'on y croit, mais comment le structurer adéquatement. Identiquement, pour ceux qui y croient, comme pour ceux qui n'y croient pas. Jean Gagnepain, qui se définissait lui-même comme "penseur chrétien" , en a ouvert la voie. Restait un petit pas à franchir.
10/2020
Thèmes photo
Happy Pills
Peut-on mettre le bonheur en pilules ? D'Alice au pays des merveilles à Matrix, en passant par l'extasy ou le LSD, la pilule symbolise la réponse quasi-magique aux difficultés de tout un chacun, à la dépression comme aux inadmissibles limitations de notre condition humaine. La promesse d'une transformation réussie, d'une guérison par la chimie offre la métaphore parfaite d'une société prométhéenne qui ne croit qu'en la puissance, l'efficacité, la jeunesse. Une société où l'apparence du bonheur vaut presque mieux que le bonheur, où la représentation prend le pas sur le réel. Pendant quatre ans, le journaliste Arnaud Robert et le photographe Paolo Woods ont traversé le monde à la recherche des consommateurs de Happy Pills, ces médicaments qui réparent les blessures humaines, ces molécules qui font bander, travailler plus, agir mieux, ces formules qui permettent aux dépressifs de ne pas sombrer, ces antidouleurs que les travailleurs pauvres avalent dans l'espoir de surmonter leur fatigue pour nourrir leur famille. Du Niger aux Etats-Unis, de la Suisse à l'Inde, Big Pharma s'est déployée pour proposer les remèdes miracles à nos problèmes éternels. Plus qu'un livre de photographies ou un essai philosophique, Happy Pills est un de carnet de route, à la découverte de ces hommes et de ces femmes en quête d'absolu.
09/2021
Romans historiques
Dans la tête de mon maître
Par un hasard miraculeux, Balthazar Janvier, enfant abandonné, devient le domestique dévoué de Lavoisier, père de la chimie moderne, homme encyclopédique : minéralogiste, météorologue, agronome, régisseur des poudres et salpêtres... Eduqué grâce à la générosité de son maître, Balthazar devient un Sganarelle de laboratoire, ébahi des expériences auxquelles il assiste. Mais ce domestique astucieux sera aussi le témoin des événements de son temps, au moment où la Révolution française s'emballe. Narrateur candide au coeur de la Terreur, il fera au lecteur le récit picaresque autant que tragique de la dernière année de vie de son maître. Le 24 novembre 1793, sous le coup d'un mandat d'arrêt, le chimiste se cache un temps dans Paris. Une nuit durant, Balthazar le conjure de s'exiler. Son maître décide de se livrer. Sans répit, le fidèle valet court Paris pour apporter au Comité de sureté générale la pétition signée par des savants en faveur de son maître. Rien n'y fait. Une dernière chance subsiste. C'est sans compter sur les passions humaines, exacerbées par la Terreur. La peur rôde dans chaque rue de Paris, dans chaque intérieur également, la frénésie, la folie, l'urgence sont racontées à hauteur d'homme, par ce jeune homme simple, qui est témoin de l'Histoire en train de broyer un monde, pour construire notre République. Mais elle coûte cher, cette liberté.
01/2020
Philosophie
Bachelard et la culture scientifique
Bachelard est connu notamment comme le principal représentant de l'épistémologie telle qu'elle s'est développée, de façon singulière, en France, au XXe siècle. Il s'est fait amplement l'écho des révolutions théoriques et expérimentales qui secouent la physique et la chimie au début de ce siècle, exhortant les philosophes à comprendre que, plus que jamais, " la science crée de la philosophie ". Comprendre cette exhortation ne saurait conduire seulement à saisir, sous le nom de " rationalisme appliqué " ou de " matérialisme rationnel ", le sens d'une nouvelle doctrine méthodologique des sciences. Le présent ouvrage se propose donc de ressaisir, par l'étude de la notion bachelardienne de " culture scientifique ", un projet d'ensemble bien plus vaste : l'esquisse d'une philosophie de la culture par laquelle l'éducation politique et morale, le progrès de l'humanité puissent se donner un idéal et des moyens plus puissants. La reproduction d'un texte de Bachelard, inédit en France, intitulé " Valeur morale de la culture scientifique ", est l'occasion de reprendre tout le rationalisme bachelardien du point de vue d'une " anthropologie complète " ; et, en analysant le dialogue avec de grands penseurs (Descartes, Spinoza, Kant, Hegel, Comte, Freud, Husserl), l'occasion, aussi, de dégager des thèses nouvelles et mal connues, sur la psychologie, la politique et la morale.
05/1993
BD tout public
Les seigneurs de la terre Tome 1 : L'appel de Cérès
1999. Florian, jeune avocat, est le fils d'un puissant agriculteur en sud Rhône-Alpes, président de la coopérative régionale. Alors qu'il n'y connait rien (ou presque) au travail de la terre, Florian accompagne son père pour un voyage d'études au Mexique, financé par un fournisseur de pesticides. Sur place, il est frappé par la misère et l'impact désastreux de l'agriculture occidentale industrialisée sur la population locale... et sur le monde. Cette épreuve est un choc pour Florian, qui sent alors retentir en lui l'appel irrépressible de la terre. À son retour, impossible de résister : le jeune homme deviendra paysan. Mais contrairement à son père, il privilégiera une agriculture écologique et responsable. Anne, sa fiancée, voit d'un mauvais œil ce revirement de carrière... Et que dire de son père, qui incarne l'agriculture productiviste, censée " nourrir la planète " à grand renfort de technologie et de chimie !Fabien Rodhain, écrivain et conférencier spécialisé dans le domaine, et Luca Malisan signent avec Les Seigneurs de la terre une saga familiale placée sous le signe de l'agriculture, décrivant les rouages de ce secteur, son implication dans notre société et son évolution au sein des mentalités. Suivez le parcours initiatique d'un jeune avocat à la découverte d'un monde nouveau et impitoyable, avec en point d'orgue la confrontation entre agriculture biologique et intensive.
02/2016
Romans historiques
L'atelier du désordre
A Barbizon, dans les années 1860, alors que le Second Empire s'achemine sans le savoir vers le désastre, René Dolomieu, un jeune peintre mélancolique remarqué pour quelques portraits sensibles, côtoie les maîtres du paysage et leurs disciples qui arpentent la forêt de Fontainebleau, s'exercent à peindre sur le motif et boivent du vin râpeux à l'auberge Ganne. René n'est ni un séducteur ni un libertin, et pourtant il plaît aux femmes. Il prend ce qu'elles ont à donner, parfois sans trop savoir qu'en faire. Lorsque enfin il se marie, le hasard lui met entre les mains une fabrique de porcelaine qui l'initie à la chimie d'une matière précieuse et fragile. Mais le désordre l'intéresse au moins autant que les principes subtils du kaolin et de la composition des motifs. Aussi, dans l'intimité de son atelier, il continue à peindre sans relâche des toiles qu'il ne montre à personne, ou presque... Son destin lui échappe sans cesse. Et comme le Japon s'ouvre à l'Occident, il ira jusqu'à cette extrémité orientale du monde lui chercher un sens, un sens que peut-être il ne pourra rapporter dans ses bagages, car il est semblable à la poussière impalpable qui danse dans la lumière de son atelier avant de se déposer en chaos minuscules sur la toile.
01/2019
Histoire et Philosophiesophie
Le monde dans un carnet. Alexander von Humboldt en Italie (1805)
C'est un banal carnet, oublié parmi les manuscrits du célèbre voyageur prussien, Alexander von Humboldt. Le titre inscrit sur la couverture — "Voyage de Paris en Italie avec Gay-Lussac, 1805" — fait attendre l'évocation de la lumière, de la beauté des paysages, de la nostalgie des ruines. Ce ne sont que chiffres et mesures, citations, notes brèves. Du magnétisme terrestre aux cosmogonies de l'Inde et de l'Amérique en passant par la minéralogie des Anciens et la chimie de l'atmosphère, les sujets les plus divers sont abordés, dans une langue qui mêle l'allemand et le français. Quelle(s) histoire(s) peut raconter ce calepin au lecteur d'aujourd'hui ? A partir d'une analyse au plus près de ces pages griffonnées, le livre interroge la façon dont Humboldt a visité l'Italie, au Mont-Cenis, à Tivoli, dans le cratère du Vésuve et dans les bibliothèques de Rome. Dans les notes du voyageur, archive d'un savoir en construction, se dessine, un demi-siècle avant Cosmos, l'ambition d'une science pensée à l'échelle du monde. Longtemps resté dans l'ombre de son expédition au Nouveau Monde, le court épisode du tour d'Italie d'Alexander von Humboldt trouve ainsi sa place singulière au coeur de l'entreprise savante du voyageur.
04/2017
Histoire et Philosophiesophie
Symétrie m'était contée... Histoires de symétries
Cet ouvrage aborde l'évolution du concept de symétrie sous ses multiples aspects, philosophiques, scientifiques et artistiques. Défini à l'origine par Platon, comme l'adéquation avec les Idées éternelles, la symétrie prend le sens de juste proportion, de rythme harmonieux. La symétrie présente dès cette époque une évidente parenté avec les mathématiques qui l'expriment et les arts qui la rendent manifeste. Nous suivons ensuite sa longue évolution. L'avènement de la physique moderne à partir du 16e siècle, conduit à une séparation entre les aspects esthétiques et mathématiques de la symétrie. A partir du 19e siècle, la physique mathématique associe la symétrie à l'idée d'invariant. La chimie et la biologie font de la symétrie un principe central. La physique contemporaine en fait un " méta principe " gérant l'élaboration des théories les plus avancées. A côté de ce sens nouveau, le sens ancien lié à l'esthétique, à l'harmonie reste très vivant. La symétrie, sous toutes ses acceptions, constitue aujourd'hui un point de rencontre entre la philosophie, l'art et la science, comme sans doute le pensaient les contemporains de Platon et ses émules de la Renaissance. De très nombreuses illustrations, des anecdotes variées et plus de 40 dessins de PIEM s'attachent à montrer que la symétrie constitue un sujet d'étude et de réflexion très vivant.
04/2007
Dynamique des fluides
EnQuête d'eau. Une aventure au coeur du cycle de l'eau
Que savez-vous de l'eau ? Connaissez-vous ses propriétés extraordinaires ? Ce livre sous forme de BD vous propose de les découvrir. Grâce à un récit mêlant fiction et voyage dans l'espace et le temps, partez à la rencontre des savants du passé et pénétrez dans le nanomonde afin de comprendre à différentes échelles la physique et la chimie de l'eau. Sophie, une jeune bachelière et son chat Souris, rapetissés à une taille moléculaire, parcourent un cycle de l'eau à la suite de la molécule d'eau primordiale, première apparue sur Terre. Leur objectif est de réussir des défis pour pouvoir boire la molécule qui fera d'eux des savants. En suivant ces deux personnages, le lecteur s'interroge avec eux : comment l'eau s'évapore-t-elle ? En quoi consiste un nuage ? Comment la sève monte-t-elle dans un arbre ? Pourquoi un glaçon flotte-t-il sur l'eau ? etc. Connaître sa structure microscopique permet de comprendre les propriétés qui rendent l'eau unique. Cette BD comporte plusieurs niveaux de lecture. La science abordée dans l'histoire s'adresse à des jeunes, collégiens ou lycéens et à leurs parents et enseignants. Pour les plus motivés, des explications sous forme de "Mégabulles" traitent des points précis. En complément, le glossaire s'adresse plutôt à un public adulte, curieux de science.
04/2024
Couple, famille
L'amour, c'est bon pour la santé !
On dit avec justesse que pour rester en bonne santé, il convient d'adopter un mode de vie sain, de manger bio et équilibré, de faire du sport et de se garder du stress, mais on parle rarement des bienfaits d'un amour vrai et d'une sexualité accomplie. L'équilibre affectif et la sécurité amoureuse ont un impact direct sur l'anxiété, le poids, le sommeil, comme le montrent de nombreuses études scientifiques. Que se passe-t-il dans notre chimie intérieure lorsque nous sommes amoureux ? Qu'est-ce qui provoque cet orage biologique, ce " shoot " de messagers chimiques à l'origine de la détente physique et psychique ressentis durant le rapport sexuel ? Ce livre valorise une nouvelle sexualité, plus accomplie, plus respectueuse de l'autre et plus en accord avec les relations homme-femme d'aujourd'hui : la méthode " Dream Love ". Cette méthode, inspirée du slow-sex et du tantrisme, joue un rôle très positif sur notre épanouissement personnel. Le Docteur Daniel Ballesteros propose, à la lumière des dernières découvertes en neurosciences et en physiologie, mais aussi des pratiques traditionnelles issues du fond des âges (taoïsme et ayurveda, entre autres), sur un ton ludique et optimiste, de donner les clés de cette étrange alchimie qui se crée entre deux êtres, pour le plaisir et le bonheur de chacun.
09/2019
Mathématiques pour la physique
Principes variationnels de la physique. 4e édition
Ce manuel de physique consacré aux principes variationnels intègre les développements les plus récents en recherche fondamentale. Il est complété par de nombreux appendices traitant d'applications simples (ex. mécanique, pratique du sport, économie ou bien sismologie). Présents dans tous les domaines de la recherche en physique, les principes variationnels ont la double caractéristique d'être universels et de montrer que leurs lois peuvent être énoncées comme résultant de "situations d'équilibre optimales" entre causes en conflit. Ils présentent les phénomènes naturels comme des problèmes d'optimisation sous contraintes (ex. le principe de monde action). Ils ont produit des résultats physiques de plus en plus riches dont beaucoup sont à la base de la physique et de l'astrophysique contemporaine. Rédigé pour les étudiants en Masters de Physique et de Physique-chimie ainsi que pour les élèves des écoles d'ingénieur, cette 4e édition totalement refondue, s'enrichie encore des tous derniers développements du domaine dont le plus marquant est la détection des ondes gravitationnelles en septembre 2014 (prix Nobel. en 2017). Sommaire : 1. Le principe physique "d'économie naturelle" - 2. Principes variationnels - 3. La mécanique analytique de Lagrange - 4. Formalisme canonique d'Hamilton - 5. Action, optique, Equation d'Hamilton-Jacobi - 6. Théorie lagrangienne des champs - 7. Mouvement dans un espace courbe - 8. La phase et le principe de Feynman - 9. Les ondes gravitationnelles - Solutions des exercices - Bibliographie - Index
04/2022
Histoire des sciences
Les travailleuses invisibles de la recherche scientifique
L'effet Mathilda consistant en une invisibilité ou une minimisation systématiques des travaux scientifiques des femmes est régulièrement rappelé. Il concerne des femmes ayant apporté des avancées tangibles (ou plus ou moins tangibles) à la science. Il peut également concerner des femmes qui sont (souvent d'elles-mêmes) restées dans l'ombre d'un père, d'un frère, d'un oncle ou d'un mari, celles dont le travail est essentiel mais dont le nom n'est pas retenu, celles dont on ne parle jamais ou peu alors que sans elles la science ne serait pas la même. Elles répertorient, classent, notent, traduisent... . dans le silence, procèdent à des constatations lunaires, cousent des ballons à envoyer dans le ciel, accompagnent des malades mentaux au péril de leur vie... . . Susanna Rumphius échantillonne et dessine les plantes du livre signé par son mari devenu aveugle, Clara Immerwahr se contente de traduire les textes rédigés par son époux alors qu'elle est docteure en chimie, Maria Pierrakos dactylographie les discours d'un psychiatre (et psychanalyste) qui ne lui adresse jamais la parole, Marie-Odile Bagnères est critiquée en public par le scientifique pour lequel elle travaille et pleure... . . C'est l'objet de ce livre que de s'intéresser à ces femmes invisibles, parfois maltraitées, et pourtant si importantes.
01/2024
Iconographie
Essais d'iconologie. Thèmes humanistes dans l'art de la Renaissance
L'iconologie consiste, à travers l'analyse des thèmes artistiques, à reconstituer l'histoire de l'imagination créatrice. Erwin Panofsky en est le plus prestigieux représentant. Il a fondé l'histoire de l'art, à l'époque dominée par des explications psychologiques, physiologiques et esthétiques, ou réduite à une description iconographique assez naïve, comme une science d'interprétation. Ainsi s'attache-t-il particulièrement à suivre les métamorphoses de traditions antiques : le temps, l'amour, la mort ou la genèse du monde. Ce sont autant de petites odyssées étranges et savantes, dont les épisodes consistent en fusions et confusions de concepts et d'images, en malentendus, oublis, résurrections et renaissances de toute sorte. Et soudain voici que l'énigme d'une oeuvre se résout : la chimie artistique a donné au thème un sens nouveau. L'humanisme de la Renaissance n'occupe une si grande place dans l'oeuvre de Panofsky que parce qu'il était précisément, dans sa poursuite de tous les "retours aux sources", l'agent par excellence de ces cristallisations. Un exposé lumineux du système néoplatonicien montre à quel point, dans cette doctrine des "résurrections" humanistes, tout confirme la prédominance de la pensée imageante sur la pensée discursive ; le monde matériel lui-même n'est qu'image, il appelle pour ainsi dire une iconologie qui donnerait accès à son sens.
11/2021
Physique, chimie
THERMODYNAMIQUE PHYSIQUE ET CHIMIQUE. 2ème année MP-MP*, cours et exercices corrigés
Conçu dans le même esprit que le cours de première année qu'il prolonge, cet ouvrage est entièrement conforme à la lettre et à l'esprit des nouveaux programmes de Thermodynamique (Physique et Chimie) des classes préparatoires de seconde année MP* et MP.
La première partie de l'ouvrage rappelle les deux principes de la thermodynamique vus en première année, complétés de leurs applications aux systèmes ouverts et d'une introduction aux notions de potentiels thermodynamiques et de thermodynamique statistique.
La seconde partie de l'ouvrage décrit le potentiel chimique et ses applications : changements d'état, systèmes binaires, réactions chimiques. Les cas particuliers des réactions d'oxydo-réduction, tant en phase sèche qu'en phase humide, sont présentés en détail, et un chapitre est consacré au cas particulier du zinc (métallurgie et corrosion).
La troisième partie de l'ouvrage décrit les transferts thermiques par conduction, convection et rayonnement. Dans l'étude de ces phénomènes, on s'est intéressé tant au plan microscopique qu'aux conséquences macroscopiques : bilans thermiques et applications.
La présentation des diverses notions du programme est toujours accompagnée de compléments ou approfondissements pour les aspects théoriques, ainsi que de descriptions détaillées des principes de réalisation des applications industrielles ou de laboratoire. Une typographie adaptée permet au lecteur de distinguer ce qui est essentiel de ce qui peut être passé lors d'une première approche.
10/1998
Grand oral final
Le grand oral du bac en sciences
Cet ouvrage a pour ambition d'offrir au candidat bachelier, des pistes de développement d'un panel de questions balayant des disciplines scientifiques. Se forgeant ainsi une culture, l'étudiant sera capable de construire un développement solide, et de répondre aux questions du jury. En annexe vous trouverez une liste des filières rapidement décrites, ainsi qu'un éventail de métiers rangés par paires de Spécialités. L'objectif étant de nourrir en amont, une réflexion sur son orientation. Les questions traitées impliquent une ou deux spécialités parmi mathématiques, NSI, physique-chimie, SVT. Chaque fiche est introduite par une question dont le traitement suit le modèle ci-dessous : - identification des connaissances clefs ; - une accroche sensibilise, en quelques mots, le lecteur à la question et l'invite à poursuivre sa lecture ; - une introduction entièrement rédigée pose le cadre du questionnement ; - des pistes de développements, émaillées d'interrogations dont les réponses se trouvent dans le corpus de documents et de vidéos, déposés à la fin de l'exposé ; - un lexique des mots à connaître ; - des questions du jury ; - une bibliographie et webographie ; - des ouvertures : questionnements pour d'autres exposés. Ce manuel a été conçu pour stimuler la curiosité des élèves de Terminale générale et les amener à élaborer une démarche scientifique. Cependant leurs camarades de Seconde et Première trouveront dans l'annexe des éléments de réflexion susceptibles de nourrir leur réflexion sur leur orientation.
07/2023
Santé, diététique, beauté
Remèdes anciens. Fabuleuses histoires de plantes et secrets de fabrication
Au fil du temps, les hommes n'ont cessé de mettre au point des remèdes issus du végétal, développant un savoir-faire immense et varié. De petites anecdotes en grands moments historiques, les 50 remèdes présentés dans cet ouvrage nous transmettent à leur façon des pages de notre histoire. Ils proviennent d'explorations lointaines, d'échanges érudits et multiculturels, d'expérimentations in situ sur le front des épidémies ou dans le chaos des guerres. Ils furent élaborés dans les monastères quand les moines se piquaient de découvrir l'élixir de longue vie, puis de plus en plus dans l'arrière-boutique des apothicaires, au gré des progrès de la chimie. On retiendra la famille Fouché qui transforma sa brasserie dans les Yvelines en usine à tisanes pour produire la Boldoflorine ; Léon Lajaunie, pharmacien toulousain qui lança à grands renforts publicitaires des bonbons donnant bonne haleine... ou encore comment les chocolats apparurent en tant que sucreries pour faire avaler plus facilement des médicaments à la reine Marie-Antoinette ! Baume de Sébastopol, Coaltar saponiné, Coricide Le Diable, Eau d'Emeraude, Elixir de la Grande Chartreuse, Hepatoum, Huile de Haarlem, Sinapisme Rigollot, Vicks VapoRub : leurs noms sont des légendes, promesses d'histoires et d'anecdotes savoureuses... Pour chacun, une recette médicinale remise au goût du jour et à faire soi-même est proposée : réveillez l'apothicaire qui dort en vous !
11/2018
Collège parascolaire
Tout savoir 4e. Edition 2020
Un ouvrage avec toutes les matières de la 4e. Sur chaque notion du programme : un cours visuel, la méthode clé et des exercices. Idéal pour préparer les contrôles tout au long de l'année ou réviser pendant les vacances. Un ouvrage structuré en 9 onglets - Dans le premier onglet "Moi en 4e" , votre enfant est incité à réfléchir, à travers des activités, sur comment il apprend et comment il peut mieux apprendre. - Dans les onglets qui suivent, il retrouve toutes ses matières : français, maths, histoire-géographie, EMC, physique-chimie, SVT, technologie, anglais, espagnol. Sur chaque thème au programme, une séquence de révisions lui est proposée. Elle comprend : un rappel de cours clair et visuel, une méthode et des exercices progressifs. - Le dernier onglet "Vers la 3e" lui permet de découvrir, dans chaque matière, le programme de l'année suivante et d'identifier les notions incontournables. Le guide parents détachable - Ce guide vous donne accès aux corrigés détaillés de tous les exercices - Vous sont proposées également des informations sur l'organisation des enseignements en 4e et des conseils pour bien accompagner votre enfant. Un site d'entraînement pour réviser autrement En accès gratuit, avec l'achat du livre, sur www. hatier-entrainement. com : - des exercices interactifs en français et en mathématiques - des dictées sonorisées - des tests audio en anglais
Collège parascolaire
Tout savoir 5e. Edition 2020
Un ouvrage avec toutes les matières de la 5e. Sur chaque notion du programme : un cours visuel, la méthode clé et des exercices. Idéal pour préparer les contrôles tout au long de l'année ou réviser pendant les vacances. Un ouvrage structuré en 9 onglets - Dans le premier onglet "Moi en 5e" , votre enfant est incité à réfléchir, à travers des activités, sur comment il apprend et comment il peut mieux apprendre. - Dans les onglets qui suivent, il retrouve toutes ses matières : français, maths, histoire-géographie, EMC, physique-chimie, SVT, technologie, anglais, espagnol. Sur chaque thème au programme, une séquence de révisions lui est proposée. Elle comprend : un rappel de cours clair et visuel, une méthode et des exercices progressifs. - Le dernier onglet "Vers la 4e" lui permet de découvrir, dans chaque matière, le programme de l'année suivante et d'identifier les notions incontournables. Le guide parents détachable - Ce guide vous donne accès aux corrigés détaillés de tous les exercices - Vous sont proposées également des informations sur l'organisation des enseignements en 5e et des conseils pour bien accompagner votre enfant. Un site d'entraînement pour réviser autrement En accès gratuit, avec l'achat du livre, sur www. hatier-entrainement. com : - des exercices interactifs en français et en mathématiques - des dictées sonorisées - des tests audio en anglais
05/2020
Fleurs de Bach, élixirs florau
Messages et usages des hydrolats. Vision chamanique des plantes médicinales distillées
Vision chamanique des plantes médicinales distillées. Au travers de cet ouvrage, Alexia Boucau, vous fera découvrir que chaque distillation de plante est une ode au végétal, une sublimation comme on dit si joliment en chimie car chaque distillation révèle un message, des odeurs, des images, des sensations que l'auteure, avec beaucoup d'habilité, vous partage comme une proposition de voyage et non pas comme une "? grande vérité scientifique" ! Elle intervient, par ses écrits, comme un intermédiaire entre les humains et l'esprit de ces plantes en vous offrant la possibilité de rentrer en lien avec ces végétaux au travers des hydrolats et leurs messages chamaniques. Comme l'hydrolat est le résultat de la distillation de plantes par entrainement à la vapeur d'eau, l'auteure met en avant les travaux sur la capacité de l'eau à enregistrer de l'information et elle y trouve certains éléments de réponse comme les alchimistes le racontaient : l'hydrolat contient peut-être l'esprit de la plante et l'huile essentielle son âme. Plus de 70 plantes monographiées : leur message chamanique, leur utilisation au niveau physique et énergétique et un récit anecdotique mettant en exergue une particularité de ces plantes ou la manière dont l'auteur les perçoit. Une approche nouvelle et tout à fait inédite, un livre captivant !
02/2022
Physique, Chimie
Mon Année de Tle Spécialités scientifiques, enseignements communs + options
Cet ouvrage tout-en-un accompagne le lycéen durant son année de Terminale et lui permet d'approfondir les notions clés pour réussir le contrôle continu et les épreuves du baccalauréat. C'est le seul ouvrage sur le marché réunissant 3 spécialités scientifiques (sur les 4 les plus choisies parmi les lycéens) ainsi que les deux options mathématiques ! Une offre unique ! Conçu et rédigé par des enseignants, Mon année de Terminale - Spécialités Scientifiques permet une préparation complète aux épreuves du bac et propose, pour chaque notion du programme, du cours, de la méthode et des exercices variés pour les enseignements communs (Philosophie, Histoire-Géographie, Enseignement scientifique nouveau programme, Anglais)et les spécialités scientifiques Physique-chimie, SVT et Maths ainsi que les deux options mathématiques : maths expertes et maths complémentaires). Toutes les disciplines sont facilement repérables grâce aux onglets de couleur. Pour chaque notion abordée, l'objectif de travail clairement annoncé permet à l'élève de faire ses révisions selon une approche simple en trois temps : Le cours pour retenir l'essentiel La méthode à maîtriser pour réussir les épreuves Les exercices pour un entraînement varié, progressif et minuté En +, les fiches de Mathilde, influenceuse Education sur les réseaux sociaux, avec des conseils pour réviser efficacement, tout comprendre de Parcoursup, réussir les épreuves de Spé et le Grand oral.
07/2024
Sciences PCEM
La structure des protéines
Cet ouvrage couvre les différents aspects de la structure des protéines : leur composition chimique, l'établissement de leur structure, les différents niveaux de leur organisation, les aspects énergétiques de leur stabilité, leur dynamique moléculaire et la prédiction théorique de leur structure, prenant en compte les résultats substantiels et significatifs obtenus au cours des dernières années. Le premier chapitre concerne la chimie de leurs constituants de base, les acides aminés, connaissance qui est précieuse pour les chimistes des protéines et les enzymologistes mais dont les données sont dispersées dans la littérature. Pour la première fois dans ce type d'ouvrage un chapitre entier est consacré aux protéines membranaires, dans la connaissance desquelles des progrès considérables ont été faits au cours des dernières années. Suit une description des mécanismes très élaborés de l'insertion de ces protéines dans les membranes biologiques. Un chapitre est consacré à la dynamique conformationnelle de ces macromolécules, qui joue un rôle fondamental dans leurs propriétés biologiques. Les logiciels qui permettent de prédire la structure des protéines sur la base de leur composition en acides aminés sont également présentés. D'un point de vue pédagogique, certains chapitres comportent un exposé plus ou moins bref de l'histoire de certaines découvertes importantes ou la logique d'évolution de concepts majeurs ou de techniques expérimentales de haut niveau.
03/2019
Sciences de la terre et de la
Qu'est-ce que le vivant ?
Face à la diversité du vivant et à sa plasticité, autrement dit à son extraordinaire capacité d’adaptation
au milieu, comment lui donner une définition univoque et stable ? Si la biologie englobe l’homme, la
spécificité de notre espèce ne remet-elle pas en cause le cadre naturalisant ou animalisant forgé pour
appréhender l’objet de cette discipline ?
Toute théorie du vivant se heurte nécessairement à ces questions fondatrices. Tenter de les résoudre
revient dès lors non seulement à interroger les avancées de la biologie et, notamment, de la
neurobiologie, mais aussi à confronter celles-ci aux autres sciences, avec lesquelles elles entretiennent
des rapports complexes : chimie, physique et mathématiques en premier lieu, mais aussi sciences
humaines et sociales. Si les frontières entre les unes et les autres sont plus malaisées à tracer qu’il n’y
paraît, c’est à un dialogue renouvelé entre elles que nous invite cet essai, tout en récusant la simple
transposition des modèles d’une discipline à l’autre.
À travers les notions centrales d’évolution des espèces et des individus (individuation), cet ouvrage
montre comment les résultats les plus récents de la recherche bouleversent notre compréhension du
vivant. Au-delà, il pose la question de la place des sciences et de l’ensemble des pratiques culturelles
dans notre compréhension du phénomène humain.
10/2012
Thermodynamique appliquée
Thermodynamique. Cours, exercices et problèmes corrigés
La thermodynamique est la branche de la physique qui traite de la dépendance des corps à la température, des phénomènes où interviennent des échanges thermiques et des transformations de l'énergie entre différentes formes. Elle attire de nombreux étudiants conscients de l'avenir dans un monde soucieux d'optimiser les usages de l'énergie et de traiter des problèmes environnementaux. Conçu comme un manuel de cours d'introduction complète à la thermodynamique, il peut être également utilisé comme une " boîte à outils " pour approfondir un sujet précis. Chaque chapitre est accompagné d'exercices intégralement corrigés pour assimiler les concepts expliqués et favoriser la préparation aux épreuves.Destiné aux étudiants des trois années de Licence de Physique ou de Physique-chimie, à ceux des IUT spécialisés ainsi qu'aux élèves des classes préparatoires scientifiques (filières PCSI, PC et PSI), ce manuel s'adresse également aux élèves de première année des écoles d'ingénieurs. Sommaire : 1. Définitions générales – 2. Principes de la thermodynamique – 3. Thermodynamique des processus irréversibles – 4. Affinité – 5. Notions de thermodynamique des solutions – 6. Gaz parfaits – Systèmes idéaux – 7. Gaz réels – Systèmes non-idéaux – 8. Equilibre de phases des corps purs – 9. Troisième principe de la thermodynamique – 10. Equilibre de phase des binaires – 11. Thermodynamique des systèmes ouverts – 12. EnergétiqueAnnexes : A. Rappels mathématiques – B. Température thermodynamique – C. Thermodynamique locale – D. Effet de serre – Index
06/2023
Philosophie
François Dagognet, un nouvel encyclopédiste ?
Le projet de l'" encyclopédie ", porté au XVIIIe siècle par Diderot et d'Alembert, consiste à rassembler, classer et ordonner les connaissances, à les exposer clairement, en tirer les leçons philosophiques et permettre à tous de les retrouver, pour ainsi dire " quintessenciées ". Tache éminemment démocratique, l'organisation-diffusion des connaissances fut celle de la bibliothèque et des anciens systèmes philosophiques ; elle devrait être aujourd'hui celle du " Web ". On s'interroge ici pour savoir comment François Dagognet, né à Langres en 1924, l'un des esprits les plus remarquables de notre temps, a pu, à son tour, croiser un tel projet, pour lequel il s'était lui-même particulièrement bien préparé : comme médecin, pharmacologue, savant en différentes sciences (chimie, cristallographie, sciences de la vie et de la terre...), théoricien et même défenseur de l'art contemporain, de la morale et du droit, éducateur et penseur politique également. Ce philosophe à l'oeuvre considérable ne s'est pas seulement contenté d'être, modestement, ce qu'il prétend : une sorte de " chiffonnier " de la pensée, chinant ça et là, dans la grande brocante du monde, de quoi nourrir sa réflexion et la nôtre. En réalité, une organicité vivante et multiple, toujours en développement mais rationnellement articulée, se dégage de ses travaux, qu'un groupe formé de ses anciens étudiants, disciples et amis, étudie ici selon diverses perspectives.
02/2011
