Mohammed Sabeur

Rien de plus quotidien que l'acte de manger. Rien de plus vital non plus. Mais n'y a-t-il pas davantage qu'une simple nécessité dans l'art d'apprêter les mets et de les goûter ? Dans cet essai gourmand et érudit, traversant avec grâce l'histoire de la philosophie comme celle de la gastronomie, Valentin Husson suggère qu'il y en effet a plus - beaucoup plus. Manger est un art - un art qui relève autant de l'esthétique que de l'éthique, du savoir que de la politique ou de l'écologie. Goûter, c'est apprendre à recréer un rapport avec notre environnement direct. C'est retrouver la saveur possible d'un terroir, d'une saison ou d'un produit. C'est choisir comment s'orienter par la bouche dans un monde qui aimerait décider de notre goût à notre place. C'est, surtout, se réconcilier avec l'idée que la vie puisse être bonne au sens le plus littéral du terme : au sens de sa saveur. Et si l'art de vivre était d'abord un art des vivres ?

Le 14 janvier 2011, suite à un mois de mouvements sociaux déclenchés depuis les régions déshéritées, et relayés par les réseaux sociaux, s'effondrait le régime du président Ben Ali en Tunisie. S'ensuivirent quatre années de débats, d'expérimentation institutionnelle, de transactions sociales et politiques. Cet ouvrage en retrace a posteriori la cohésion : une année d'effervescence et de mutation institutionnelle et politique (2011), qui aboutit à la constitution d'un gouvernement provisoire durant deux années (2012, 2013) conduit par le parti islamiste Ennhada, puis débouche sur le dialogue national, la fabrication d'une nouvelle constitution (janvier 2014) et, à la fin de la même année (octobre/décembre 2014), les premières élections législatives et présidentielles, libres, depuis l'indépendance de 1956, de toute autorité d'un leader. Le livre est étayé par des chronologies et une revue de presse, par des témoignages encadrés produits au fil des jours par des universitaires tunisiens, et par des résultats de recherches sociologiques et anthropologiques. Au fil de l'histoire, de l'information à l'interprétation, les auteurs restituent une mémoire parfois oubliée, et invitent leur lecteur dans les rouages de la fabrication d'une révolution et au coeur d'un mouvement social en train de se faire. L'ouvrage présente sous forme d'encadrés et d'entretiens. Par ordre d'apparition dans le texte, les témoignages de : Sihem Najar, Hassen Boubakri, Hamadi Ridissi, Swanie Potot, Chirine Ben Abdallah, Larbi Chouikha, Mohamed Kerrou, Mohamed Elloumi, Hélé Beji, Ridha Tlili, Imed Melliti, Yadh Ben Achour, Kmar Bendana, Arbi Dridi, Riadh Zghal, Abdelkhalecq B'chir, et Mondher Kilani (interrogé par Olfa Belhassine).

De l'atome à l'expansion de l'Univers, de la création humaine et sa désobéissance à la punition sur terre, de la purification de l'âme à l'obéissance totale, en suivant, avec son coeur, le chemin du Prophète Mohamed (que la paix et la bénédiction de Dieu soient sur lui) à travers le Coran pour sa mission divine (S81-V27) : "Ceci (le Coran), n'est qu'un rappel pour l'Univers" . Une seule question à se poser : qui a élaboré les plans de la première molécule d'ADN porteuse du message initial qui a permis à la première cellule vivante de se reproduire, des ténèbres vers la lumière divine ? Albert Einstein a dit "Le Mal est le résultat de ce qui arrive quand l'homme n'a pas l'amour de Dieu dans son coeur. Il est comme le froid qui vient quand il n'y a aucune chaleur ou l'obscurité qui vient quand il n'y a aucune lumière" . "Et qui profère de plus belles paroles que celui qui appelle à Dieu, fait de bonnes oeuvres et dit : Je suis du nombre des soumis" . (S41-V33). Voici, à travers ce livre, mon parcours initiatique sur le chemin du rappel : qu'est-ce que l'Islam ? Dans le même sens de sa définition par Abû al-Faradj ibn al-Jawzi (1116-1201), un savant musulman hanbalite, dont la lignée remonte à Abû Bakr (que Dieu l'agrée), le célèbre compagnon du prophète Mohamed (prière et bénédiction sur lui) et premier calife de l'Islam : "L'islam n'est pas le chemin que l'on parcourt avec ses pieds mais avec son coeur ! " .

Abouna ("Notre père" en arabe) est le nom par lequel les prêtres chrétiens sont désignés en Orient. Il s'agit ici du directeur de l'école dans laquelle Mohamed, le jeune Kurde syrien, est éduqué et apprend le français. Prenant l'enfant sous son aile, Abouna l'incite à persévérer et forge ainsi la prophétie qui le guidera toute sa vie. Septembre 1978. Mohamed débarque à Roissy, la tête remplie des romans de Balzac et d'un immense espoir : conquérir la capitale et ses lettres. Ainsi commence la saga tragi-comique de celui qui, désormais, se fera appeler "Momo", par discrétion et pour attirer plus aisément les filles. La prophétie d'Abouna est l'histoire de la découverte de Paris, de ses habitants et de leurs coutumes parfois étranges. Le Paris des étudiants étrangers vivant dans la capitale : vies rythmées par les études et les petits boulots, les espoirs et les craintes, les joies et les échecs, vies ignorées par les Parisiens eux-mêmes. C'est également le chemin sinueux menant des rives de la Seine aux neiges de la Laponie. C'est enfin la présence mystérieuse, tout au long du récit, de celui qui lui donne son nom : Abouna, toujours vêtu de la longue robe noire propre aux prêtres orientaux. Apparition parfois non attendue, rassurante et espérée, qui guidera "Momo" vers son destin d'écrivain. Récit sans fard des premières années parisiennes de Fawaz Hussain, récit de la découverte du lieu de tous tes espoirs mais aussi des désillusions, La prophétie d'Abouna reste empreinte de tout l'optimisme et de la naïveté de ce jeune kurde syrien, déjà francophone et pourtant encore si "rural".

Synopsis des enquêtes 1-L'Oasis de Skoura, un patrimoine en voie de disparition - Dounia Mseffer Depuis une vingtaine d'années, l'Oasis de Skoura est menacée par la sécheresse, la surexploitation des ressources naturelles et l'urbanisation. L'eau devient une ressource de plus en plus rare. 2-Les nomades de l'extrême-est : entre réchauffement climatique et sécheresse politique - Soufiane Hennani Dans l'Oriental, les nomades, affectés par les changements climatiques, la sécheresse et l'isolement, mènent une vie de plus en plus précaire. 3-Pénurie d'eau dans le Souss - Khadija Maâras Dans le Souss, les réservoirs et les barrages sont utilisés pour une agriculture intensive, en dépit des besoins en eau de la population des douars. 4-A Mohammedia, le travail ou la vie - Salaheddine Lemaizi Difficultés respiratoires, démence, maladies cardiaques et pulmonaires, la santé des habitants de Mohammedia est mise en péril par la pollution due aux activités industrielles. Mais face au chômage de masse, la ville les maintient. 5-Trafic du cèdre au Moyen Atlas : enquête sur une lente agonie - Amine Belghazi et Mohamed Samouni Dans le Moyen Atlas, entre braconnage du bois de cèdre et abattage légal, les forêts sont menacées par la coupe abusive. 6-La pêche à l'algue rouge, un fragile filet de secours - Mohammed Taleb Sur la côte des Doukkala, pour cueillir l'algue rouge dont on tire le très prisé agar-agar, les populations plongent au péril de leur santé. Surexploitation de la ressource et misère sociale se renforcent mutuellement. 7-Espèces menacées : la biodiversité en danger - Fedoua Tounassi Malgré les lois prohibant le braconnage, les macaques des forêts du Moyen Atlas sont menacés par le défrichement de leur habitat et le commerce illégal des jeunes singes. 8-L'agroécologie, une alternative aux intrants chimiques - Ghita Zine Dans la périphérie du Grand Casablanca, à Dar Bouazza, l'agroécologie est une résistance patiente à l'invasion du béton et aux pesticides et revalorise le secteur primaire. 9-Militants pour un Maroc vert - Hicham Houdaïfa Portrait de différents acteurs de la société civile et de structures qui ont oeuvré pour la préservation de l'eau, du patrimoine naturel ou de l'énergie. 10-Entretien avec Mustapha Azaitraoui sur la gouvernance des déchets Insuffisance de moyens, enclavement et manque d'infrastructures adaptées : la gestion des déchets ménagers est problématique pour les communes. Un problème majeur de gouvernance. 11-Zéro Mika : quand le zéro devient des milliers - Hanane Jalal Le Maroc utilise près de 25 milliards de sachets en plastique par an. La campagne Zéro Mika a tenté de sensibiliser la population à cet enjeu environnemental. 12-A Tasselmante, les femmes démystifient l'énergie solaire - Oumaima Jmad Près de 3 000 hectares ont été achetés par l'Etat pour créer un parc solaire. Dépossédés de leurs terres, les habitants du douar ne bénéficient pas de ce programme de dév

Le tome Kotomine révèle à Shirô et Saber la terrible vérité sur les événements qui se sont déroulés dix ans auparavant... Acculés par deux servants, nos héros parviennent miraculeusement à se sortir de la dramatique situation dans laquelle ils se trouvaient. Ils décident alors d'unir leurs forces pour passer à l'action !

Après une bagarre qui a mal tourné, Vasco et Djib se retrouvent au commissariat de leur banlieue parisienne... et sont expédiés pour l'été dans une famille qui accueille à la campagne des enfants de la DDASS. Cet été au fin fond de la Nièvre s'annonce mortel. Il sera inoubliable. Toute la saveur d'un été adolescent, fait de rencontres essentielles et de premières amours.

Suis les aventures de Pompy, le petit héros sapeur-pompier ! A la caserne ou en intervention sur le terrain, les pompiers te livrent tous leurs secrets sur leur vie hors du commun ! Un petit texte documentaire pour tout comprendre , 4 volets à soulever sur chaque double page pour en apprendre encore plus. Pars à la découverte du monde des pompiers avec Pompy, leur adorable mascotte !

Il était une fois un monde sans dimanche... Jour après jour, la jeune Nina n'en finissait plus de s'échiner au travail. Jamais de repos ! Les tâches succédaient aux corvées qui succédaient aux devoirs. Fatiguée de cette vie de labeur, elle décida alors de descendre dans un vieux puits défendu, là où se terre la sorcière - celle qui, jadis, avait dérobé le dimanche.

D'un village rural aux baraquements des Chantiers de jeunesse et le rude labeur dans les forêts glaciales... puis la fuite vers Lyon, les bals, les cafés, la manufacture. Trois épisodes fondateurs dans la vie de jeunes hommes, acrobates maladroits qui tentent de rester debout sous les coups incessants de la vie. Récit d'une Occupation qui n'en finit pas... jusqu'au coup final.

Il ressort de cette vaste enquête sur le premier essor de l'économie occidentale entre le vile et la fin du mie siècle que l'élan de croissance a été animé, essentiellement dans une première phase, par les activités militaires dont l'aristocratie tirait alors tous les profits, et qu'il le fut, dans une seconde phase, par le labeur des paysans que stimulait le pouvoir seigneurial.

Produit du lait des vaches rouges des alpages d'Emilie Romagne, oeuvre de la patience et du savoir-faire d'hommes et de femmes aux gestes séculaires, Alessandra Pierini nous conte l'amour immodéré qu'elle voue au parmesan, fromage hors du commun, emblème national transalpin qui vieillit aujourd'hui à l'ombre de grandes banques d'affaires. Une saga qui ne manque pas de saveur !

Que trouve-t-on dans les valises bonadoniennes ? Des poèmes en voyage, des textes en prose, des ouï-dire, des récits où l'on croirait rêver, des langues étrangères côtoyées avec familiarité… L'imprévu, l'anodin, l'objet anonyme qui remis dans le contexte d'une ville emportera son odeur, sa saveur, sa rumeur. Son toucher. Sa lumière… Des retours en arrière et des cercles sans fin.

Transporté dans le temps grâce à la "rencontre" d'un objet - la célèbre madeleine -, le narrateur se remémore son enfance dans la maison familiale de Combray. Il revit ses angoisses, à l'heure du coucher... Il revoit cette société bourgeoise, avec ses codes étranges et ses personnages hauts en couleur... Il retrouve la saveur des menus qui reflétaient le rythme des épisodes de la vie.

C'est le grand jour pour Béranger l'écuyer ! Le seigneur reconnaissant son labeur, crie de tout coeur : " Par les pouvoirs qui me sont conférés, je fais de toi, un chevalier ! " . Bravo Béranger ! Un magnifique cherche et trouve sonore, richement illustré, pour plonger dans l'univers fascinant des chevaliers. Un bel album et 10 puces sonores pour vivre cette fabuleuse aventure en sons et en images !

En rassemblant et en publiant au début du XIXe siècle plus de deux cents contes populaires, les savants frères Grimm ont contribué à fixer une tradition orale et un patrimoine universel en voie de disparition. En gardant toute leur saveur populaire et toute leur naïveté, les Grimm ont rendu la vie à mille êtres merveilleux, et redonné accès au plus dramatique et au plus délicieux des apprentissages.

"La vie de Léonce aurait pu aller douce. En 1932, il touchait ses vingt ans. C'était un beau nègre noir au torse musculeux façonné par les travaux des champs. Tous les gens d'ici-là saluaient sa hardiesse au labeur et le bon esprit qui conduisait ses jours. Si les femmes ne marchaient pas après lui, c'est qu'à traînait une natale infirmité".

Shirô, capturé par Ilyasviel, est retenu prisonnier dans son château. Au moment où il s’apprête à s’enfuir en compagnie de Saber, Rin et de son servant qui s'y étaient infiltrés, leur pire ennemi, Berserk, se dresse en travers de leur chemin. Pressentant que sa mort est inéluctable, il doit prendre une décision…

L'Emir, secondé par le futur général Oufkir, écrase la révolte du Rif. Néanmoins, Ismaël et l'Emir restent soudés par une amitié indéfectible, malgré le déchirement d'Ismaël face aux avatars sanglants que subit l'Histoire du pays. A la mort du Roi Mohamed V, Ismaël, tout en restant lié au Roi Hassan II, se sépare de lui et exige de vivre la vie d'un mendiant. Le Roi retrouve le Cheval des origines, Cheval sans nom, et l'expédie à Ismaël. Ismaël, incarnation du Maroc de toujours, proclame au fond de son coeur que le pays, héritage de la dynastie alaouite, est le sanctuaire des siècles du passé et de l'avenir.

"N'avance pas ! N'avance pas ! Ce malade va te tuer." Sans attendre, le journaliste s'était rué sur le grand corps chancelant, et tentait de le tirer en arrière. Farouche, Mohamed résistait : front baissé, il allait au-devant du fou furieux et d'un groupe de femmes déchaînées, derrière lesquelles apparaissaient des têtes masculines prêtes à se joindre à l'hallali. Mais Fatima, agrippée à ses basques, et le journaliste épouvanté, l'empêchèrent de s'offrir en holocauste à une vingtaine de chiens enragés. "Cela n'est pas normal, murmurait l'Etranger, qu'en l'an de grâce 2008, dans un pays avancé comme l'Algérie, de pareilles situations puissent être vécues, cela n'est pas normal."

Tu penses tout connaître du sport et des champions qui ont marqué l'histoire ? Détrompe-toi ! Avec ses 100 portraits de femmes et d'hommes de tous pays, ce livre va te prouver qu'il y a encore beaucoup de secrets à découvrir sur les sportifs et leur discipline. Parmi 40 nationalités et plus de 50 sports populaires ou méconnus, cet ouvrage encyclopédique et richement illustré présente les plus grands athlètes entrés dans la légende. Mohamed Ali, Serena Williams, les All Blacks ou encore Usain Bolt ont su dépasser leurs limites pour atteindre les meilleures performances et dépasser tous les records. Mais ce sont souvent leur personnalité unique, leur détermination et leur courage, qui les ont rendus incontournables !

Ces chroniques ont été écrites "dans le feu de l'action". François-G. Bussac ne pouvait rester insensible au séisme politique, culturel, sociétal déclenché en décembre 2010 par le suicide du jeune s Mohamed Bouazizi. Il connaissait la Tunisie depuis toujours, par les récits de sa mère lui narrant la vie de son père, le Jardinier de Metlaoui, héros de son livre éponyme, édité en 2009. Il y avait séjourné de d, 2004 à2008 en qualité de Directeur des médiathèques ' françaises. Il y est résident depuis 2009. Il fallait donc que, de ces événements extraordinaires, il en fit chronique, avec cet équilibre délicat qu'imposent l'actualité des faits ressentis et la distance de l'écriture.

Congolaise originaire de Kinshasa, Alia a cinq ans quand elle arrive à Bruxelles. C'est un nouveau monde, hostile, que découvre la petite fille. Son père, un fan de Mohamed Ali, l'initie à la boxe, qui devient pour elle le moyen de réprimer sa colère. Devenue adulte, elle entre dans la police. Mais c'est un milieu machiste où une majorité de ses collègues sont atteints par un racisme viscéral et veulent éliminer les migrants. Pour prouver sa légitimité et s'imposer dans ce jeu de pouvoir, Alia commettra-t-elle l'irréparable ? Avec Furie, l'écrivaine Graiyna Plebanek nous offre un livre puissant et un inoubliable portrait de femme, celui d'une battante qui lutte pour exister.

Les textes rassemblés ici attestent de la première rencontre entre le Centre de recherche et de formation sur les questions inter-convictionnelles et consolidation de la paix, de la Rabita Mohammedia des Oulémas (Maroc) et l'Institut Catholique de Toulouse, dans le cadre de la signature d'une convention de collaboration entre les deux organismes. La réflexion autour de l'Altérité a été menée conjointement par des chercheurs marocains et français, théologiens et universitaires et le témoignage de l'archevêque honoraire de Rabat, mettant en lumière la notion de fraternité, dans le prolongement de la visite de S. S. le Pape François à Rabat, à l'invitation de S. M. Mohamed VI, roi du Maroc et Commandeur des croyants.

La vie de Parvine E'tessâmi symbolise la réussite des femmes iraniennes au début du XXe siècle et sa poésie continue d'être une des plus appréciée dans son pays. Par son père, elle rencontre des figures importantes de la culture iranienne, dont Ali Akbar Dehkhodâ ou le poète Mohammad Taqi Bahâr. Il l'initie aussi par ses propres traductions à la poésie occidentale. Une des particularités de sa poésie est le dialogue dans lequel elle donne la parole à des animaux, des bêtes, des plantes, des objets, voire des notions pour faire éclater une vérité humaine, d'où sa réputation de "La Fontaine iranienne". Son oeuvre demeure fidèle à la tradition de la poésie classique tout en la modernisant.

Quand le jeune Ram Mohammad Thomas devient le grand vainqueur de " Qui veut gagner un milliard de roupies ? ", la production soupçonne immédiatement une tricherie. Comment un serveur de dix-huit ans, pauvre et inculte, serait-il assez malin pour répondre à treize questions pernicieuses ? Accusé d'escroquerie, sommé de s'expliquer, Thomas replonge alors dans l'histoire de sa vie... Car ces réponses, il ne les a pas apprises dans les livres, mais au hasard de ses aventures mouvementées ! Du prêtre louche qui laisse trop volontiers venir à lui les petits enfants à la capricieuse diva de Bollywood, des jeunes mendiants des bidonvilles de Bombay aux touristes fortunés du Taj Mahal, au fil de ses rencontres, le jeune homme va apprendre que la fortune sourit aux audacieux...

Lorsque, en 2012, la guerre civile éclate en Syrie, beaucoup quittent Alep, la belle ville d'autrefois. Mais Mohammad Alaa Aljaleel, un ambulancier, reste sur place pour aider ses voisins âgés qui ne peuvent s'enfuir. Puis il remarque qu'ils ne sont pas les seuls à avoir besoin de soins, les animaux aussi, tout spécialement les chats affamés et abandonnés, errant dans la cité. Mais que peut-il faire avec le peu d'argent dont il dispose pour les nourrir et les sauver ? C'est alors qu'il décide de demander de l'aide au monde entier. Une histoire vraie, hymne à la vie triomphante et à la solidarité, un bel album sous jaquette, primé aux Etats-Unis, destiné aux enfants à partir de 6 ans.

Une mystérieuse petite fille du nom d'Illyasviel fait son apparition devant Shirô. Son servant, Berserker, semble posséder une puissance incomparable... et c'est sur les ordres de son maître qu'il se jette sur Saber ! Le père Kotomine quant à lui dévoile un à un les mystères entourant la Guerre sainte débutée dans la ville de Fuyuki...

Contributeurs : Rodica Brad, José Thomaz Brum, Emmanuelle Bruyas, Marc-André Buhot de Launay, Stéphane Cermakian, Franck Colotte, Michel Dion, Ion Dur, Alexandre Gascoin, Ger Groot, Saber Idoudi, Imen Kacem, Michel Lambert, Gianluca Leoncini, Ger Leppers, Rodolphe Olcèse, Michel Orcel, Christiane Rancé, Alberto Russo Previtali, Mihaela-Gentiana Stanisor, Gert Valentijn, Jean-Claude Vuillemin, Ciprian Valcan et Shen-Ping Wang.

Vingt témoignages saisissants et émouvants qui disent les grandeurs et les servitudes de l'enseignement, mais aussi le bonheur d'être révélé à soi-même par un maître. Ce recueil se veut un hommage à ces professeurs, ces " éveilleurs " sans lesquels, nous ne serions pas devenus ce que nous sommes. A travers des histoires personnelles, c'est toute une profession qui est célébrée par ces 20 personnalités qui sont tout autant des " éveilleurs ". Mohammed Aïssaoui, Claude Aziza, Françoise Bourdon, Michel Bussi, Laure Buisson, Kamel Daoud, Marie-Laure Delorme, Franz-Olivier Giesbert, Marie-Rose Guarniéri, Christian Laborie, Philippe Labro, Sébastien Lapaque, Susie Morgenstern, Martine Marie Muller, Anthony Palou, Josyane Savigneau, Jean-Guy Soumy, Yves Viollier, Michel Winock, Sylvie Yvert Et Héloïse d'Ormesson a offert un extrait magnifique de Jean d'Ormesson, de son livre Qu'ai-je donc fait. Les bénéfices de ce livre iront à la Fondation Egalité des chances - Institut de France dont le président d'honneur est Edgar Morin : "Enseigner la compréhension entre les personnes comme condition nécessaire de la solidarité de l'humanité. '