Ma cuisine au muscat. Hommage au Muscat de Saint-Jean de Minervois, 166 recettes
Extraits
Cuisine
L'atelier de Roxane. Ses meilleures recettes
Roxane vous invite dans son univers sucré, girly et un brin décalé. Pour son premier livre, la youtubeuse à succès vous propose les recettes emblématiques de ses meilleures vidéos comme le rainbow cake ou le cookie pizza, et plus de 40 inédites. Au programme des gourmandises : des goûters fun : barquettes au chocolat, glace Oréo sans sorbetière, cupcake Kinder Bueno, guimauve licorne... ; des gâteaux d'anniversaire : pinata cake au chocolat, gâteau licorne, layer cake rose à la framboise, brownie sucette... ; des gâteaux pour faire la fête : sapin au Nutella, gâteau de crêpes au chocolat, roulé imprimé Halloween, macarons faciles... En bonus : les recettes surprises de 4 invités dont Norbert Tarayre, découvert dans Top chef et aujourd'hui animateur de l'émission Toque show. Un livre gourmand et explosif !
10/2017
Animaux, nature
Tête de cochon. Histoires insolites, recettes & traditions
Tout le monde croit connaitre le cochon, animal familier s'il en est. Et pourtant... Depuis plusieurs millénaires, il a nourri histoires et légendes et ce n'est pas par hasard si l'on célèbre l'année du cochon selon l'astrologie chinoise. Devenu symbole de prospérité et de richesse, animal choyé par ses éleveurs, sa mise à mort a généré des rites ancestraux qui varient au gré des provinces. Ses différents morceaux et abats se transforment en spécialités régionales, de l'andouille de Vire au Jésus de Lyon. Le cochon a inspiré écrivains et chansonniers, mais également le monde du cinéma. Ce florilège autour du cochon offre sa part d'humour, de rencontres insolites, d'idées de collections et se conclut par plus de trente recettes d'ici et d'ailleurs pour conserver à cette viande son côté convivial. Belles découvertes et bonne mise en bouche au fil de ces pages richement illustrées par les collections des auteurs.
09/2019
Cuisine
L'atelier de Roxane. Recettes en famille
Retrouve Roxane, et son univers gourmand et girly, dans son tout nouveau livre composé de 60 recettes inédites à préparer en famille ! Pour son nouveau livre, Roxane vous propose 60 recettes sucrées inédites à préparer en famille ! Des recettes à réaliser seul ou avec l'aide des plus grands ! Des petits déjeuners peps pour être au taquet, des goûters faits maison, des desserts indémodables de grands-mères, des gâteaux spéciaux pour les anniversaires, Noël ou Halloween... Toute la famille est à l'honneur et aux fourneaux dans cet ouvrage plein de surprises préfacé par Soprano.
10/2019
Santé, diététique, beauté
Mon livre de recettes pour l'ostéoporose
Vous souffrez de l'ostéoporose ? Ce livre de recettes vierge, élaboré par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, sera pour vous le compagnon idéal ! En effet, toutes vos créations culinaires, adaptées à votre ostéoporose, pourront lui être confiées et donc, très faciles à cuisiner à nouveau et à volonté. Comme tout livre de recettes personnalisées, il deviendra très rapidement un compagnon diététique précieux. De nombreux conseils nutritionnels, parfaitement adaptés à votre ostéoporose, vous seront proposés, ainsi, tout en prenant la plume, vous apprendrez très rapidement à mieux maîtriser votre alimentation imposée par votre pathologie ; bref, ce manuscrit diététique deviendra, pour vous, très vite, un soutien efficace et indispensable. Cet ouvrage est également disponible avec une couverture cartonnée.
01/2021
Santé, diététique, beauté
Mon livre de recettes pour le diabète
Vous souffrez du diabète ? Ce livre de recettes vierge, élaboré par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, sera pour vous le compagnon idéal ! En effet, toutes vos créations culinaires, adaptées à votre diabète, pourront lui être confiées et donc, très faciles à cuisiner à nouveau et à volonté. Comme tout livre de recettes personnalisées, il deviendra très rapidement un compagnon diététique précieux. De nombreux conseils nutritionnels, parfaitement adaptés à votre diabète, vous seront proposés, ainsi, tout en prenant la plume, vous apprendrez très rapidement à mieux maîtriser votre alimentation imposée par votre pathologie ; bref, ce manuscrit diététique deviendra, pour vous, très vite, un soutien efficace et indispensable. Cet ouvrage est également disponible avec une couverture souple.
01/2021
Couture, tricot
Crochet bistrot. Plus de 40 recettes gourmandes
Toute une dînette à crocheter à la sauce kawaii ! Toute une dînette à crocheter à la sauce kawaii ! Plus de 30 tutos pour réaliser des petits plats au crochet (bento, part de pizza, oeuf au plat, popcorn, éclair au chocolat...), répartis selon les repas de la journée (petit-déjeuner, déjeuner, en-cas, dîner, desserts).
02/2022
Santé, diététique, beauté
Mon livre de recettes pour l'hémochromatose
Vous souffrez de l'hémochromatose ? Ce livre de recettes vierge, élaboré par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, sera pour vous le compagnon idéal ! En effet, toutes vos créations culinaires, adaptées à votre hémochromatose, pourront lui être confiées et donc, très faciles à cuisiner à nouveau et à volonté. Comme tout livre de recettes personnalisées, il deviendra très rapidement un compagnon diététique précieux. De nombreux conseils nutritionnels, parfaitement adaptés à votre hémochromatose, vous seront proposés, ainsi, tout en prenant la plume, vous apprendrez très rapidement à mieux maîtriser votre alimentation imposée par votre pathologie ; bref, ce manuscrit diététique deviendra, pour vous, très vite, un soutien efficace et indispensable. Cet ouvrage est également disponible avec une couverture souple.
01/2021
Cuisine végétarienne
Recettes de fêtes. 100% veggie et festif
C'est vous qui recevez pour les fêtes, et vous vous sentez dépassé à l'idée de devoir cuisiner deux types de repas (un omnivore et un végétarien) pour convenir au plus grand nombre ? Ou bien vous êtes vous-même végétarien et vous redoutez de cuisiner pour votre famille omnivore ? Alors ce livre est là pour vous aider ! De l'entrée végétarienne au dessert, en passant par le plat de résistance, l'autrice nous confie 35 de ses recettes les plus savoureuses qui mettront l'eau à la bouche à tous les gourmets. Exemples de recettes : cheesecake salé de faux-gras, un sabayon salé, un sauté de tofu au cidre et aux pommes avec son gratin dauphinois, un rôti de tofu mijoté au sirop d'érable, aux abricots et au pain d'épices, un pain d'épices aux châtaignes ou encore un entremet chocolat-éclat de noisettes.
10/2021
Tous pays
Koh Lanta. Le livre de recettes officiel
Plus qu'un livre de cuisine, plus qu'un livre d'aventure, ce livre est un appel à l'évasion culinaire autour des 4 continents pour revivre les moments forts de Koh Lanta ! Découvrez de nombreuses recettes sucrées, salées et des boissons au rythme des aventures et des lieux mythiques de Koh Lanta. Tentez de remporter l'épreuve de confort et le totem en concoctant des mets délicats et exotiques sans oublier d'utiliser vos armes secrètes ! Top, c'est parti ! L'aventure commence maintenant !
10/2021
Champagne
Champagne. Coffret avec 1 livret de recettes
Historique, culturel et gastronomique, l'ambition de ce bel ouvrage est de révéler le savoir empirique de vigneronnes engagées, de témoigner de l'engouement pour des accords mets-champagne simples et singuliers mais toujours justes et, au-delà, d'inscrire la fabuleuse histoire du Champagne dans une aventure des goûts, d'un Blanc de Noir à un Extra-brut en passant par un Rosé, un Coteaux Champenois jusqu'à un Millésimé ancien. Synonyme de fête, de convivialité, de légèreté, le Champagne, l'est assurément, mais le cantonner à ce rôle de " vin de plaisir " serait réducteur. Compagnon fidèle de tout apéritif ou fin d'agapes, l'inviter pour accompagner tout un repas est assurément une bonne idée ! Issu du vignoble le plus septentrional de France, soumis, plus qu'ailleurs aux caprices du climat - gels printaniers et précipitations estivales -, l'élaboration de chaque cuvée nécessite professionnalisme et savoir-faire, bien loin de l'image frivole dont il est trop souvent injustement affublé. Fruit de siècles de passion et de travail pour élaborer ce vin d'exception, le Champagne ne cesse de se réinventer. Pour répondre aux nouvelles exigences des consommateurs ou pour toucher de nouveaux publics, mais aussi pour faire face aux aléas climatiques de plus en plus fréquents. Avec toujours la quête de plus d'authenticité, de traçabilité et de respect pour l'environnement. C'est dans cette optique, que neuf femmes en Champagne ont créé Le collectif La Transmission. Décisionnaires et fortes de parcours divers, elles sont issues des différentesrégions de la Champagne et illustrent la diversité de cette appellation. Leur mission est désintéressée et motivée par l'envie de partager leurs expériences et de transmettre leur passion pour faire évoluer l'image du Champagne et de la Champagne. Autour de La Transmission : 35 artisans, producteurs, cuisiniers amateurs et grands noms de la gastronomie ; 1 historienne ; 1 photographe. Presque exclusivement salées, les recettes puisent leur inspiration dans les histoires familiales ou professionnelles des femmes de La Transmissionet mettent en valeur des Champagnes des plus connus aux plus rares, dans des alliances classiques ou audacieuses, toujours créatives. 10 familles de champagnes ; 70 cuvées ou millésimes ; 80 recettes et 80 accords ; 240 photographies ; documents d'archives ; 9 portraits ; 8 annexes et chronologies vinicoles, historiques ou champenoises. De l'échange avec ces femmes, aussi professionnelles que déterminées, est né cet ouvrage. Ii raconte l'histoirede ce vin le plus célèbre au monde, par le prisme de La Transmissionet des valeurs du Champagne et de la Champagne, que ce collectif incarne et porte haut, avec comme leitmotiv le partage et le plaisir.
10/2021
Cuisine asiatique
So ramen. Secrets de fabrication et recettes
Un coffret pour réaliser vos ramens, la spécialité emblématique de la gastronomie japonaise, tendance et réconfortante. Loin d'être une simple soupe, le ramen est un plat entier qui se décline à l'infini. Un coffret complet comprenant : - 4 bols - 4 cuillères à soupe japonaise - 4 paires de baguettes - 1 carnet de recettes
11/2021
Cuisine de l'est
Les recettes vosgiennes de nos grands-mères
Chacun a, inscrit dans sa mémoire, le souvenir du parfum particulier d'une soupe de légumes, d'un lapin à la sauce ou d'une tarte aux brimbelles. Souvenir d'enfance où nous assistions gourmands à la préparation du repas qui débutait dans les allées du jardin. Souvenir d'une fête familliale qui mêlait aux émotions joyeuses les plaisirs d'une cuisine simple, naturelle. Aujourd'hui, alors que règnent le surgelé, le pré-emballé et le pré-consommé, ce temps-là paraît loin et définitivement perdu. Pourtant, la plupart des recettes proposées par Jean-Marc Toussaint sont faciles à realiser au quotidien ou pour les repas de fêtes. Cultiver un carré de jardin, "faire son marché", permettent la préparation de menus variés sains, économiques et plus sûrs. Les Vosgiens sauront reconnaître les produits et les plats "de chez eux" : chaude-meurotte, retirage, sautret au vin blanc, tofailles, quegnet et autre vin de groseille, comme le témoignage d'un savoir-faire et d'un art de vivre transmis de mère en fille et partie intégrante du patrimoine regional. Les 192 recettes de ce livre sont une invitation à retrouver le rythme des saisons, à retremper ses racines dans un terroir vrai et, à redécouvrir les odeurs et les saveurs que seuls les produits frais et mijotés à cour procurent.
06/2022
Cuisine rapide
Recettes rapides pour les soirs de semaine
Soupes, salades complètes, pâtes, quiches, gratins... Voici 100 recettes simples, rapides et savoureuses pour ne plus chercher d'idées à l'heure du repas du soir ! Salade de lentilles aux légumes verts, spaghettis à la carbonara express, poulet aux légumes, gratin de pâtes au jambon et aux champignons, soupe marocaine aux pois chiches...
01/2022
Cuisine
Pastasciutta. Les meilleures recettes de pâtes italiennes
L'Italie est un pays de gastronomie et l'art de la table est depuis l'Antiquité romaine l'un des piliers de sa civilisation. Il n'est pas étonnant que l'on attribue parfois à un marchand vénitien, Marco Polo, l'introduction en Europe des pâtes et que dans la péninsule on en ait fait depuis l'une des bases incontournables du repas méridional. Certes, l'or, les soieries, les épices étaient convoités, mais la découverte des pâtes, ah ! cette découverte !
Un ouvrage ne suffirait pas à décrire la multitude de préparation, de façons, d'accompagnements, qui inspirent aujourd'hui encore le génie culinaire des Italiens. Ici, plus d'une cinquantaine de recettes de pâtes longues ont été réunies, simples ou élaborées, pour une célébration toute en saveurs de ce génie, où seul l'amour de la bonne cuisine et du raffinement des ingrédients naturels saura guider vos pas...
06/2004
Cuisine
Pastasciutta. Les meilleures recettes de pâtes courtes
Voilà donc arrivé le second tome de Pastasciutta consacré à l'art de préparer et d'accommoder ce monument national que constituent les pâtes e, Italie. D'ailleurs, l'italien ne dit-il pas avec amour -et un zeste d'emphase -La Pasta ! ? Car c'est bien de cela qu'il s'agit : l'ingrédient principal d'une gastronomie élevée au rang de la culture et vénérée comme telle. Depuis l'Antiquité, l'art culinaire, le bien manger, le partage du meilleur des mets sont à l'égal des autres arts en Méditerranée et plus particulièrement en Italie., héritière de la Rome des Césars. Ainsi les pâtes sont-elles, depuis le Moyen Age au moins, sur la table des nantis mais aussi des plus pauvres. C'est tout un pan de ce patrimoine d'une exceptionnelle richesse qui est proposé ici, faisant suite à un ouvrage consacré aux pâtes longues Albiana 2004), par l'abord des meilleures recettes de pâtes courtes -dans l'attente d'un troisième volume consacré aux pâtes farcies. Plus de soixante recettes, ont été réunies, pour une célébration toute en saveurs de ce génie culturel, où seul l'amour de la bonne cuisine et raffinement des ingrédients naturels saura guider vos pas...
06/2005
Cuisine
Conserves et bocaux. Plus de 100 recettes
Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ? C'est le moment de penser aux conserves ! Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings... Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes. Découvrez différentes méthodes de conservation : au sel et lacto-fermentée, à l'huile, au vinaigre, au sucre ou encore à l'alcool... Laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes qui vous régaleront toute l'année !
05/2019
Autres régimes
Maigrir avec les recettes de notre enfance
LES SAVEURS DE VOTRE ENFANCE VONT VOUS RECONCILIER AVEC VOTRE ASSIETTE ET VOTRE SILHOUETTE ! Et si, pour maigrir, il suffisait de retrouver le plaisir de manger ? Aux oubliettes, les régimes draconiens et contraignants, qui vous font perdre vos repères alimentaires, mais pas vos kilos ! Cette méthode vous propose de revenir au goût familier, de convoquer vos souvenirs d'enfance, lorsque vos mamans et vos mamies préparaient de bons petits plats mijotés, pour rééquilibrer votre alimentation et mincir durablement. Blanquette de veau, boeuf bourguignon, poule au pot, flan aux oeufs, tarte tatin... Ces recettes ne sont pas seulement gourmandes et généreuses, mais elles sont aussi rassurantes et réconfortantes, car elles nous renvoient à notre identité et à notre intimité. Elles participent ainsi à notre sécurité émotionnelle. Le Dr Patrick Serog, nutritionniste, et Roseline Levy-Basse, psychologue, vous présentent un programme de trois semaines et revisitent les recettes de nos grand-mères en version allégée. Vous allez retrouver le bon sens en cuisine et l'envie de vous mettre à table ! AVEC : - plus de 80 recettes de grands-mères revues par le Dr Serog pour un apport nutritionnel adapté ; - 3 semaines de menus automne/hiver ou printemps/été, comprenant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, pour vous guider dans votre rééquilibrage alimentaire ; - des conseils pratiques pour vous aider à suivre le programme au quotidien ; - des témoignages pour partager les souvenirs des petits plats de nos mamies.
03/2021
Santé, diététique, beauté
Mon livre de recettes pour l'hypothyroidie
Vous souffrez d'hypothyroïdie ? Ce livre de recettes vierge, élaboré par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, sera pour vous le compagnon idéal ! En effet, toutes vos créations culinaires, adaptées à votre hypothyroïdie, pourront lui être confiées et donc, très faciles à cuisiner à nouveau et à volonté. Comme tout livre de recettes personnalisées, il deviendra très rapidement un compagnon diététique précieux. De nombreux conseils nutritionnels, parfaitement adaptés à votre insuffisance thyroïdienne, vous seront proposés, ainsi, tout en prenant la plume, vous apprendrez très rapidement à mieux maîtriser votre alimentation imposée par votre pathologie ; bref, ce manuscrit diététique deviendra, pour vous, très vite, un soutien efficace et indispensable. Cet ouvrage est également disponible avec une couverture souple.
01/2021
Cuisine familiale
Festin de restes. 200 recettes anti-gaspi
Noyaux ! Pelures ! Trognons ! Cosses ! Fonds de pots de miel ! ... Plus rien ne se perd, tout se transforme ! A travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian montre qu'il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis... Sonia livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.
05/2023
Diététiques
Mon livre de recettes pour le megacolon
Vous souffrez du mégacôlon ? Ce livre de recettes vierge, élaboré par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, sera pour vous le compagnon idéal ! En effet, toutes vos créations culinaires, adaptées à votre mégacôlon, pourront lui être confiées et donc, très faciles à cuisiner à nouveau et à volonté. Comme tout livre de recettes personnalisées, il deviendra très rapidement un compagnon diététique précieux. De nombreux conseils nutritionnels, parfaitement adaptés à votre mégacôlon, vous seront proposés, ainsi, tout en prenant la plume, vous apprendrez très rapidement à mieux maîtriser votre alimentation imposée par votre côlon trop long ; bref, ce manuscrit diététique deviendra, pour vous, très vite, un soutien efficace et indispensable. Cet ouvrage est également disponible avec une couverture souple.
02/2021
Guides gastronomiques
FOODANIME - Recettes de vos dessins animés préférés
Plus de 50 recettes pour les grands geeks et les petits : c'est l'heure de vous régaler devant votre dessin animé préféré ! Qui n'a jamais rêvé de dévorer une pizza avec les tortues Ninja, de croquer dans le donut d'Homer devant un épisode des Simpson, de mettre la main sur l'ingrédient secret du pâté de crabe qui régale tous les habitants de Bikini Bottom, ou encore de déguster les lasagnes de Garfield en se frottant la panse ? Avec Foodanime, mangez comme vos personnages favoris ! Recréez tous les plats iconiques de votre enfance (et, soyons honnête, votre vie d'adulte), plongez avec délice dans l'univers culinaire des plus célèbres dessins animés, et découvrez toutes les anecdotes croustillantes que vous ignoriez à leur sujet.
10/2022
Tchoupi
Mes recettes de bons gâteaux T'choupi
Je fais de la pâtisserie avec T'choupi 23 recettes gourmandes et faciles pour les enfants ! Un nouveau livre pour les petits gourmands Un nouveau livre de recettes T'choupi avec des gâteaux aux fruits ou au chocolat, cakes, biscuits, madeleines... de quoi régaler toute la famille au quotidien ou dans des occasions festives ! 23 recettes gourmandes et faciles avec des ingrédients simples. Un livre riche en illustrations et photos avec des étapes illustrées pas à pas et des conseils pratiques, dès 3 ans.
05/2023
Cuisine
Vive les patates ! Manifeste pour pommes de terre très gourmandes
En 70 recettes, Nathalie Beauvais va vous démontrer que les patates ne se mangent pas guet frite ou purée. La pomme de terre deviendra bientôt l'atout culinaire de vos salades, soupes, galettes, gnocchis, gratins, tartes,... de vos plats complets ou garnitures, voire de vos pains et pourquoi pas de vos desserts ! Encore faut-il savoir les choisir et les cuisiner ! Pour cela, Nathalie a questionné ses producteurs (en bio bien sûr), a beaucoup lu et surtout cuisiné la pomme de terre depuis de nombreuses années, que ce soit à son restaurant lors de ses cours ou pour régaler famille et amis. Si la patate vient d'Amérique, elle se marie fort bien avec les produits d'Armorique ! Et Nathalie la Bretonne vous le démontrera avec des recettes simples et clairement expliquées que ce soit à base de poissons, crustacés, cochon, volailles ou autres légumes de sa région. Le tout avec des recettes aux deux tiers sans gluten. Bref, après la lecture de ce livre, vous connaîtrez enfin tout le bonheur de cuisiner la patate et vous la servirez fièrement à tous vos convives en manifestant clairement votre joie par un vibrant "Vive les Patates ! "
10/2020
Littérature française
L'héritage de la colère. Récit de la Révolution iranienne au Moyen-Orient actuel
De la Révolution iranienne jusqu'à la création de l'Etat islamique, en passant par la guerre entre l'Iran et l'Irak, trois journalistes de guerre nous entraînent dans leur périple à travers le Moyen-Orient, aux confins du jeu macabre des puissances dans lequel les civils sont souvent ignorés. Ce récit nous plonge dans une enquête qui dévoile l'histoire récente du Moyen-Orient, des éclairages simples et percutants sans pour autant être simplistes. A travers ce récit empli d'espoir pour cette région du monde, les auteurs abordent les origines des conflits actuels en se fondant sur de nombreux auteurs comme Amin Maalouf et Georges Corm.
01/2020
Economie
Les prix de la colère. Une histoire de la vie chère au Burkina Faso
Dans de nombreux pays, la "vie chère" occupe aujourd'hui une place centrale dans les difficultés matérielles et les sentiments d'injustice ressentis au quotidien par les classes populaires. Au Burkina Faso, l'augmentation du prix des biens de consommation courante a suscité des mobilisations parfois violentes depuis le début des années 2000. Elle alimente également un mécontentement diffus à l'encontre des autorités jugées responsables, comme si personne ne pouvait sérieusement croire que les prix résultaient du libre jeu de l'offre et de la demande. A partir d'une longue enquête menée dans les quartiers populaires de villes burkinabé, ce livre aborde un phénomène peu étudié : la place croissante des prix dans l'expression contemporaine de la colère populaire. Car au-delà de ce pays ouest-africain, il s'agit de proposer une réflexion plus générale sur l'évolution des modes de gouvernement et de leurs contestations à l'ère néolibérale.
11/2019
Histoire de France
Au pays de la soif et de la peur. Carnets d'Algérie (1957-1959)
" Au mois de juillet 1957, je me trouvais à 150 kilomètres d'Alger, en Grande Kabylie, dans le village d'Agouni-Ghéran. Après une longue succession de collines plantées d'oliviers, une piste sableuse d'une dizaine de kilomètres, on tombait sur ces maisons de terre aux toits-terrasses soutenus par des poutres de bois. Quand je suis arrivé là, j'ai été frappé par la chaleur incroyable. Tous les villages étaient en guerre, protégés par des sacs de sable. Cette région du douar Kouriet était appelée " le pays de la soif et de la peur " à cause de l'aridité du paysage et de l'angoisse qui nous tenaillait : le relief montagneux et escarpé nous obligeait à nous déplacer à pied et nous étions alors particulièrement exposés. "
" Il y a quelques mois encore, je continuais à enterrer cette guerre, à ne pas en parler. Mais son retour sous les feux de l'actualité m'a trop dérangé. Quelques gestionnaires d'une mise en scène spectaculaire n'ont voulu montrer qu'une face de l'Histoire. Un million de civils ont été tués. La honte ne réside pas seulement dans la torture mais aussi dans la guerre. Cette guerre curieuse, coloniale, qui prétendait faire le bien des populations. "
Jean Faure
05/2001
Religion
De la nuit à l'amour. Petit voyage mystique au cœur de la maladie
Atteinte depuis sa naissance d'une maladie génétique aussi rare que douloureuse, Chantal Bonhomme réussit à la force du poignet à construire une vie professionnelle et familiale qui a toutes les apparences du succès. Mais tout bascule en juin 2017 lorsqu'elle fait un AVC. Elle vit alors ce qu'elle appelle "un petit voyage" : une EMI (expérience de mort imminente) où elle rencontre l'Amour Absolu. Elle en revient avec un handicap grave, mais aussi une espérance folle qui lui font changer toutes ses priorités. Un témoignage vibrant, servi par une belle plume, qui aidera en particulier toutes les personnes qui souffrent.
08/2018
Décoration
Nancy et la Lorraine au temps de l'Art déco et de la modernité
?Avec plus de 450 illustrations, magistrales photographies d'architecture, de vues intérieures, documents d'archives, images issues des collections muséales et privées les plus prestigieuses, l'ouvrage présente un panorama des réalisations de style Art déco et de style moderne à Nancy et en Lorraine entre les deux guerres. Dans le prolongement de l'Art nouveau et sous l'impulsion du Comité Nancy-Paris, une créativité nouvelle voit le jour avec des architectes, des artistes et des créateurs de renom dont les plus emblématiques demeurent, Prouvé, André, Masson, Majorelle, Grüber, Cournault, Geo Condé, Colin, Bourgon, Le Bourgeois, Oudeville... Un livre-référence !
09/2018
Littérature française
Optimisation de la maintenance par la conception robuste modulaire. Application au torréfacteur de soja
Pour un équipement donné, la connaissance de son architecture modulaire présente l'avantage de faciliter sa maintenance. Cependant, la définition d'une bonne architecture est conditionnée par un choix judicieux des paramètres de conceptions. Suite aux difficultés de maintenance des systèmes complexes, la conception modulaire est donc un atout pour les entreprises. D'autre part, la conception modulaire est onéreuse. Cela engendre des conséquences sur la maintenance des équipements, car plus les modules sont complexes, plus la maintenance est couteuse. Il est donc question dans ce livre d'améliorer la maintenance par la conception de la modularité. L'atteinte de cet objectif passe par une méthodologie qui consiste d'abord à évaluer la meilleure solution de conception pour apprécier la pertinence des contraintes de conceptions choisies, ensuite développer un outil qui s'appuie sur l'algorithme de clustering existant , en ayant au préalable présenté les limites de l'algorithme de clustering existant et enfin valider l'outil proposé en observant une réduction en coûts de couplage des modules pour garantir une bonne maintenance et déduire une reconfiguration de l'équipement.
06/2022
Critique Roman
Démocratie et roman. Explorations littéraires de la crise de la représentation au XXIe siècle
Le roman et le fait démocratique entretiennent une relation privilégiée. C'est là une idée couramment admise, que viennent étayer à la fois leur date de naissance commune et la capacité supposée du roman à faire de tout un chacun un héros ou une héroïne. Mais qu'en est-il à l'heure de la crise de la démocratie que nous connaissons aujourd'hui ? Elle donne à penser que roman et démocratie ont désormais aussi en commun de faire face à une crise profonde de la représentation qui engage tant la capacité à dire quelque chose du réel que la légitimité à revendiquer une position de représentant. Telle est l'hypothèse que veut explorer cet ouvrage. Portant à la fois sur la représentation de la crise démocratique telle qu'elle est racontée dans le roman contemporain et sur la crise du roman lui-même en tant que genre démocratique, cet essai fait le pari d'une homologie entre démocratie et roman : sans aller jusqu'à prêter à la littérature le pouvoir de résoudre tous les problèmes de la démocratie, il postule que l'exploration romanesque de la crise démocratique et les stratégies littéraires pour la surmonter peuvent ouvrir à la pensée et à l'expérience de nouvelles formes de vie démocratiques.
10/2022
