Le Pays bleu Tome 2 : Les menthes sauvages
Extraits
Chimie organique 1er cycle
Le cours de chimie organique. Licence, PASS, LAS, CAPES, 4e édition
Cet ouvrage fait la synthèse en 210 fiches des nombreux domaines abordés en chimie organique dans les premières années d'études supérieures : structure des molécules, réaction chimique, fonctions et leur réactivité, biomolécules, chimie fine, chimie industrielle... La présentation est adaptée aux besoins des étudiants préparant un examen ou un concours : fiches synthétiques pour comprendre, QCM pour s'évaluer, exercices corrigés pour s'entraîner.
01/2023
Bibliothèque verte
Le Club des Cinq Tome 22 : Les Cinq sont les plus forts
Cet été, les Cinq n'ont qu'une envie : aller camper seuls sur l'île de Kernach ! Mais, à peine arrivée, Claude surprend deux inconnus qui complotent sur la plage. Ils prévoient de voler les bijoux d'une riche propriétaire de la région ! Face à ces bandits, les Cinq sauront-ils se montrer les plus forts ?
08/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Les enfants de la Balme Tome 4 : Sur les sentiers des justes
Année 1943. La zone "libre" ne l'est plus. Vichy créée la Milice et le STO. Les juifs sont nombreux à se réfugier en Haute-Savoie où ils bénéficient d'un certain répit, protégés par l'armée italienne occupante qui refuse d'appliquer les lois raciales nazies. Mais que va-t-il se passer quand les Allemands chasseront leurs alliés d'hier pour régner sans partage sur les Alpes et y mettre en pratique la solution finale ? Tandis que Jean, l'aîné des Bouvettaz, prend le maquis où se structure la Résistance, Paul, Philippe et Marie vont chercher à se rendre utiles auprès des enfants juifs à faire passer en Suisse de toute urgence. Le roman se conclut par un petit dossier historique qui présente les faits et les personnages qui servent de cadre au récit.
09/2023
Science-fiction, heroic fantas
Les Légendaires - Les Chroniques de Darkhell Tome 3 : La sentence des ombres
Il est le possesseur de la terrible épée Ténébris. Elle lui donne des pouvoirs immenses et la puissance nécessaire pour protéger ses amis ou encore sa nouvelle famille. Malheureusement l'histoire de Ténébris est ponctuée de malheurs, de violence et de malédiction. Il vaudrait mieux s'en débarrasser au plus vite mais voilà, Galen va en avoir besoin pour empêcher qu'il arrive malheur à Cherylad...
05/2022
Etudes et pratiques profession
Journal d'un vétérinaire. Des naissances aux opérations, d'animaux sauvages dans un parc animalier
Un livre captivant à lire pour tous les amoureux des animaux. Un regard intérieur sur la vie et le travail du vétérinaire de zoo de renommée internationale Pairi Daiza. Des accidents farfelus aux opérations captivantes, des éléphants endormis aux singes échappés. Travailler en tant que vétérinaire dans un immense zoo est un emploi dont tout le monde rêve. Pour Tim Bouts, ce rêve est devenu réalité. En tant que vétérinaire en chef, il travaille depuis plus de vingt ans dans des parcs animaliers emblématiques comme le London Zoo, Pairi Daiza (2013-2022) et actuellement la "Panda House" du cheikh du Qatar. Dans ce livre, il partage les histoires marquantes de ses "patients" . D'un lion touché par le Covid à un hippopotame atteint de tuberculose, d'une tigresse avec des problèmes dentaires à un gorille souffrant de courbatures. Parfois, les anecdotes de l'auteur sont réconfortantes, comme sa première opération réussie ou l'accueil des bébés pandas à Pairi Daiza. D'autres fois, elles font battre votre coeur plus rapidement, comme l'anesthésie ratée d'une antilope ou l'évasion de deux chimpanzés. Et par moments, elles émeuvent profondément, comme l'euthanasie d'un troupeau d'éléphants atteints d'herpès ou l'interruption de gestation d'une femelle morse. A travers ces récits, vous assisterez aux consultations quotidiennes de Tim, mais il vous fera également entrer dans ses propres réflexions. Ainsi, il n'hésite pas à aborder des sujets sensibles tels que l'euthanasie et la contraception dans les zoos ou des animaux placés en quarantaine.
03/2024
Biographies
Vies des enfants célèbres de tous les temps et de tous les pays. Panthéon de la jeunesse illustré de dessins et gravures
Vies des enfants célèbres de tous les temps et de tous les pays : Panthéon de la jeunesse est une oeuvre écrite par Julien Caboche et illustrée par de nombreux dessinateurs, peintres et graveurs contemporains. Un enfant star ou enfant-vedette est un enfant qui devient une vedette, souvent grâce à un métier de l'industrie du spectacle.
07/2022
Actualité et médias
Pas comme les autres
"Coucou tout le monde ! " Si j'avais su, il y a maintenant dix ans, que cette phrase lancerait ma carrière de youtubeuse beauté en France... Avec ce livre, Emmy la warrior a décidé de raconter cette incroyable aventure qui l'a menée de sa passion pour les effets spéciaux au maquillage, puis à la création en 2009 de ses premières vidéos sur ce nouveau média qu'était YouTube. Un parcours facile pour celle qui a introduit le concept de youtubeuse beauté en France ? Pas vraiment ! Derrière le succès, la joie de ces pouces bleus par milliers, le travail acharné, la médiatisation, la passion du métier, il y a aussi des blessures, des peurs, des amitiés brisées, une histoire d'amour passionnée, la maladie... Avec sincérité et émotion, Emmy se livre sans fards ni paillettes. Pour elle, ce ne sont pas les obstacles sur le chemin qui comptent, mais la force qu'on est capable de déployer pour les surmonter. Et cette force, c'est dans l'amour et la fidélité de ceux et celles qui la suivent qu'elle l'a trouvée ! Ne rêve pas ta vie, vis tes rêves !
09/2019
Sports
Pas pour les filles ?
A huit ans déjà, Mélissa en est convaincue : c'est le football qui la sauvera. Le ballon rond sera pour elle le moyen de s'émanciper d'un contexte familial instable et violent. Bien qu'on lui répète que "le foot, c'est pas pour les filles", elle ne veut rien entendre. Dès qu'elle le peut, elle s'entraîne. A quinze ans, elle fait ses premiers pas en D1 et, à dix-neuf, intègre l'équipe de France des moins de vingt ans. Elle participe ainsi à sa première Coupe du monde et jouera dans deux des plus grands clubs français : Montpellier et l'Olympique lyonnais. Cette consécration ne lui suffit pourtant pas. Très vite, la jeune sportive relève un second défi : devenir la première footballeuse professionnelle à obtenir un doctorat en parallèle de sa carrière. Son sujet ? Les stéréotypes de genre dans le sport, une thématique qu'elle ne connaît que trop bien ! Après avoir dû raccrocher les crampons de manière aussi brutale qu'inattendue, Mélissa Plaza s'engage aujourd'hui pour faire bouger les mentalités. Elle intervient sur tous les terrains - à l'école, dans les clubs, en entreprise - pour battre en brèche les clichés les plus tenaces, s'en affranchir et permettre à chacune et chacun de conquérir sa liberté.
05/2019
Littérature étrangère
Les mange-pas-cher
«Voici l'un des plus beaux textes de Thomas Bernhard. Il date apparemment de la fin des années soixante-dix, et l'on y retrouve bien sûr les thèmes habituels : l'existence «au degré de difficulté le plus haut» d'un «être de l'esprit» engagé dans une recherche totale et mortelle. Ici, c'est la physiognomonie appliquée à quatre personnages ordinaires rencontrés à la cantine populaire (à ce qu'il y a de plus quotidien donc), dans le discours bernhardien en abyme, et en écho aux périodes difficiles dont parlent les romans autobiographiques. Mais au-delà de la thématique, ce texte est peut-être surtout, lui aussi, une composition grandiose, une magnifique dentelle, une partition magistrale dont les amateurs auront le plus grand plaisir à découvrir une variation supplémentaire.» Claude Porcell.
06/2005
Histoire de France
Ne pas les oublier
Durant la première moitié du XXe siècle, le destin de nos familles a été étroitement lié à l'histoire. L'écriture de ce livre m'a permis de remonter dans le temps. Peu de personnes nées après la Seconde Guerre mondiale ont eu la chance de connaître leurs arrière-grands-parents et de profiter de leurs récits. J'ai voulu creuser et comprendre pourquoi la folie de certains hommes a pu conduire aux événements qui ont constitué l'histoire de France contemporaine. Ce devoir de mémoire m'a encouragée à écrire ces pages. Il me tient tellement à coeur de "Ne pas les oublier".
03/2020
Couple, famille
Jeanne les petits pas
Marie est une petite fille comme les autres mais elle s'ennuie beaucoup malgré l'amour de ses parents et la présence de son petit frère. Le jour où à l'école la maitresse propose un projet d'écriture, elle se lance à fond dans celui ci et contre toute att
02/2015
Littérature française
Pas comme les autres
A l'adolescence, la confrontation au regard des autres peut se révéler dévastatrice. Ce récit en est le témoignage, celui d'un quotidien vicié par une colocataire envahissante : l'Anorexie. Lorsqu'être mal dans sa peau devient synonyme de vouloir se faire la peau, alors il faut s'accrocher à toutes les planches de salut. Ou au moins, accepter de ne pas être la personne parfaite, la collègue impeccable, l'amoureuse fantasmée.
06/2023
Littérature française
Les Ovnis pourquoi pas ?
"Actuellement, il y a 7 milliards d'habitants, ce qui pollue énormément, mais si on arrive à limiter cette surpopulation on réussira un jour à prendre des vacances dans des endroits très éloignés de la galaxie et à faire connaissance avec des êtres étonnants. La question n'est pas de savoir SI on les trouvera, mais QUAND on les trouvera. [...]"
07/2015
Nature et plantes
Pas bêtes les plantes !
Tendons l'oreille et la bonne ! Voici que les plantes elles-mêmes nous racontent leur vie. Car si Aristote les avait placées tout en bas de son classement des êtres vivants, elles ne sont en réalité pas si " légumes " que cela... Certes, elles n'ont pas de bouche, ni d'yeux, ni de cerveau et elles ne se déplacent pas. Pourtant, elles peuvent voir, communiquer, se défendre, résoudre des problèmes et même, apprendre ! Quand vous aurez lu ce documentaire incroyable, vous ne jetterez plus jamais le même regard sur les marronniers dans la rue, les champs de maïs dans la campagne ni... la plante verte de votre salon.
08/2023
Autres éditeurs (P à T)
Pas pour les éléphants
Un éléphant arrive en ville. Il cherche un café pour son petit déjeuner. " Désolé, dit le garçon. On ne sert pas les éléphants. " Eléphant cherche un kiosque pour s'acheter le journal. " On ne vend pas de journaux aux éléphants ", fait le marchand. Et quand Eléphant veut acheter des bananes, la réponse est la même : " Pas pour les éléphants. " Jusqu'à ce qu'un incendie se déclare... Cette fois, Eléphant se révèle fort utile, grâce à sa trompe-lance incendie ! L'opinion s'inverse : tout le monde l'aime, soudain... " Ils sont bizarres, ces gens-là ", pense Eléphant. Et le lecteur avec lui.
08/2023
Policiers
Ne les crois pas
Yann May, un célèbre psychologue berlinois, est au téléphone avec Leoni, sa fiancée. La liaison est mauvaise. Pourtant il l'entend dire : « Ne les crois pas. Quoi qu'ils te disent... ne les crois pas… » Alors qu'il est encore en ligne, un policier sonne et lui annonce la mort accidentelle de Leoni, une heure plus tôt… Huit mois ont passé. Ira Samin, une psychologue de la police, a décidé d'en finir. Mais, alors qu'elle s'apprête à passer à l'acte, un de ses collègues vient la chercher pour l'emmener dans une station de radio. Un forcené s'est retranché dans un studio et menace d'abattre ses otages. Ira est chargée de conduire les négociations. Bien vite, elle comprend que Yann a tenté ce coup de poker pour retrouver Leoni, qu'il se refuse à croire morte. Et certains de ses arguments sont troublants... Après Thérapie, le nouveau thriller de Sebastian Fitzek, la révéla tion du polar allemand.
05/2011
Littérature française (poches)
Les pas d'Odette
"Elle, si elle se met à compter, ce sont les lunes pour les semis et les récoltes qu'elle ne fait plus, ce sont les pluies, la neige et les gelées, ce sont les saints de glace et Barnabé et le plein de la cuve en fioul domestique, du bout des doigts, les mailles à l'envers, les mailles à l'endroit et les grains du chapelet, ce sont, sur le calendrier, les fêtes du bon Dieu et les anniversaires. Faut dire, qu'avec les petits et les arrières-petits ça en fait une jolie litanie, et compter les années depuis la mort de pépé."
02/2018
12 ans et +
Pas comme les autres
Pauvre Noah ! Son père a quitté la maison il y a des années et sa mère est une ultra fan de Beyoncé dont elle reprend les tubes sur YouTube : la honte pour son fils ! Et l'école est un véritable enfer, car avec ses airs d'intello timide, il n'a aucun ami, à part Harry. Pourtant, tout ce que demande Noah, 16 ans, c'est d'être un lycéen comme les autres. Peut-être que s'il sortait avec une fille, la vie serait différente ? Justement, Sophie est plutôt jolie et a toujours été gentille avec lui. C'est décidé : il va lui déclarer qu'il l'aime. Mais les plans de Noah déraillent complètement quand son meilleur ami Harry l'embrasse lors d'une fête. Un baiser qu'il apprécie et, surtout, qui le bouleverse : et s'il était gay ? La vie de Noah, déjà bien compliquée, devient un total chaos... Noah et Harry sont les meilleurs amis du monde... et même un peu plus ?
11/2018
Littérature française
Faisez pas les cons !
Huit, nouvelles ou fables, dans un décor de grains et de ports désolés, de landes boueuses, d'herbes rares et d'éboulements divers, bref, d'instabilité générale du Ciel et de la Terre. Ici on rudoie, on grommelle, on rumine, on écrit en cachette, on invective, on s'entête, on processionne, on saigne, on s'abrutit de vinasse. Et même si dans la crèche grandeur nature l'enfant Jésus a disparu, on aimerait bien savoir prier. On essaie. On cherche sans doute, sans le savoir, les signes d'un paradoxal salut. Le lecteur ne s'étonnera pas de trouver dans ces proses, ici ou là, l'écho d'un vers de Rimbaud.
11/2016
Autres éditeurs (F à J)
Les petits pas perdus
"Dans ton sac, il n'y a pas que toi. Il y a tout ce que tu as laissé là-bas : La ville, les bruits, les gens, les langues, les musiques et les contes. Tu as tout ça dans ton sac. C'est ce qui fait avancer, qui fait que tu es toi. C'est ton sac. Partout où tu vas, il te suit. Tu es formidable". Un album pour parler des dangers et des difficultés de l'exil mais aussi d'espoir et d'amour.
03/2023
Œcuménisme
Jérusalem. Les derniers pas
Jérusalem... . Les derniers pas / M. Reynès-Monlaur Date de l'édition originale : 1909-1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Philosophie
LA PHILOSOPHIE DES FORMES SYMBOLIQUES. Tome 2, La pensée mythique
" La philosophie des formes symboliques " est une tentative pour fonder une philosophie de la culture - la culture non seulement entendue comme la pratique humaine en général, ce qui inclut aussi bien l'usage de l'outil et les troubles du langage (tome I) que les cérémonies religieuses et l'organisation d'une cité (tome II) ou la pensée scientifique et ses catégories (tome III).
A l'interprétation " allégorique " des produits culturels, qui s'efforce de les rapporter à une instance extérieure, ce qui a pour effet d'annihiler leur spécificité et leur diversité, Cassirer veut substituer une interprétation symbolique. La fonction symbolique, la " forme symbolique ", n'est donc rien d'autre que la loi de production de ces produits, l'orientation générale qui, par exemple, transforme une pratique magique en geste religieux, et qui confère à un objet resté identique un sens inédit. On abandonne ici les lois universelles de la nature humaine puisque, à l'inverse, ce sont les lois de production elles-mêmes, les " formes symboliques ", qui distinguent et définissent (génétiquement, à la manière de Spinoza) les domaines culturels.
12/1986
BD jeunesse divers
Au-delà des étoiles Tome 2 : La famille, la vraie !
Au quartier des étoiles, le crew est au bord de l'implosion. Dénoncés alors qu'ils avaient pénétré par effraction dans la piscine municipale, les cinq ados, amis depuis l'enfance, se retrouvent au commissariat et risquent de payer très cher cette virée clandestine. Ainsi Kam ne pourra pas continuer les entraînements car le break a été supprimé des activités subventionnées par la municipalité. Sans compter que le père de Finley, adjoint au maire de la ville, furieux, menace de faire raser la cité. Mais pourquoi leur nouvel ami Synapse les a-t-il trahis ? Sur fond de petites embrouilles et de trafic de drogue, seul l'amour de la danse et du hip-hop permettra à ces jeunes étoiles qui n'aspirent qu'à briller de surmonter l'adversité et de réaliser leur rêve.
07/2021
Littérature française
La traversée des temps Tome 2 : La porte du ciel
L'éternité n'empêche pas l'impatience : Noam cherche fougueusement celle qu'il aime, enlevée dans de mystérieuses conditions. L'enquête le mène au Pays des Eaux douces la Mésopotamie où se produisent des événements inouïs, rien de moins que la domestication des fleuves, l'irrigation des terres, la création des premières villes, l'invention de l'écriture, de l'astronomie. Noam débarque à Babel où le tyran Nemrod, en recourant à l'esclavage, construit la plus haute tour jamais conçue. Tout en symbolisant la grandeur de la cité, cette Tour permettra de découvrir les astres et d'accéder aux Dieux, offrant une véritable " porte du ciel ". Grâce à sa fonction de guérisseur, Noam s'introduit dans tous les milieux, auprès des ouvriers, chez la reine Kubaba, le roi Nemrod et son architecte, son astrologue, jusqu'aux pasteurs nomades qui dénoncent et fuient ce monde en train de s'édifier. Que choisira Noam ? Son bonheur personnel ou les conquêtes de la civilisation ? Dans ce deuxième tome de la saga La Traversée des Temps, Eric-Emmanuel Schmitt met en jeu les dernières découvertes historiques sur l'Orient ancien, pour nous plonger dans une époque bouillonnante, exaltante, prodigieuse, à laquelle nous devons tant.
Science-fiction
La Confrérie des Ombres Tome 2 : La prophétie d'Asiès
Entre rivalités et trahisons, la Confrérie connaît toutefois des heures difficiles. Au coeur de la tourmente, Szon, guerrier dzellis, voit sa vie bouleversée par Lily, une humaine retenue en captivité. Son courage, sous une apparence fragile, l'attire étrangement. Une passion qui s'attise de jour en jour et menace de remettre en question... LE COMBAT DE TOUTE UNE VIE. Kidnappée par Szon aux ordres d'un tout puissant Conseil, Lily se rapproche de ce dzellis qui a peuplé ses rêves durant des semaines - un être différent qui a pris part à la destruction de la race humaine. Pourtant, à son contact, elle se sent renaître et surmonte peu à peu la terrible fatalité qui l'a frappée bien avant cette guerre. Un lien curieux qui se renforce, un lien néanmoins difficile à accepter... DANS UN CHAOS TRAGIQUE. A l'aube de passer de l'ombre à la lumière, la Confrérie arrive à une situation explosive, au seuil d'un tournant décisif qui pourrait changer à jamais sa destinée, car lorsqu'une dzellis aux pouvoirs exceptionnels s'oppose avec courage à sa propre race, elle devient... L'ESPOIR DE TOUTE L'HUMANITE.
02/2013
Lecture 9-12 ans
La prophétie d'Ulysse Tome 2 : La colère des dieux
Une prophétie mystérieuse. Un destin hors du commun. Une course effrénée contre la fin du monde... Bienvenue dans le monde d'Ulysse ! Ulysse, issu d'une lignée de dieux grecs, et Kenza, descendante de Bastet, une déesse égyptienne, doivent empêcher la terrible Prophétie des trois Clés de se réaliser. Leur but ultime ? Eviter la fin du monde, rien que ça ! Après avoir récupéré la première Clé, Ulysse et Kenza se lancent à la recherche des deux autres. Mais Oeil de la Nuit, l'enfant maudit de la Prophétie, ne voit pas les choses de cette manière... Ulysse et Kenza parviendront-ils à sauver l'humanité et à retrouver leurs parents ?
08/2020
Lecture 9-12 ans
La boutique vif-argent Tome 2 : La Boussole des rêves
Que se passe-t-il dans le petit village d'Applecross ? Les moutons disparaissent, les filets de pêcheurs sont déchirés... La rumeur raconte qu'un inquiétant personnage rôde dans les environs : Jack, l'Homme Vert, à la recherche d'un objet magique bien particulier. Lancés sur ses traces, Finley et Aiby parviennent jusqu'aux grilles de la Villa Épouvant. Oseront-ils les franchir ?
11/2018
Littérature française
La traversée des temps Tome 2 : La Porte du ciel
Noam est à la recherche de celle qu'il aime, enlevée dans de mystérieuses conditions. L'enquête le mène au pays des Eaux douces - la Mésopotamie - où se produisent des événements inouïs, telles la création des premières villes ou l'invention de l'écriture. A Babel, le tyran Nemrod fait construire la plus haute tour jamais conçue, véritable "porte du ciel" . Grâce à sa fonction de guérisseur, Noam s'introduit dans tous les milieux, auprès des ouvriers ou chez la reine Kubaba, et jusqu'aux pasteurs nomades. Que choisira-t-il ? Son bonheur personnel ou les conquêtes de la civilisation ? ... Après Paradis perdus, l'auteur met ici en jeu les dernières découvertes historiques sur l'Orient ancien et nous plonge dans une époque bouillonnante, prodigieuse, à laquelle nous devons tant. Un roman envoûtant, aux influences et ressorts multiples. Lire Magazine littéraire. La formidable et joyeuse érudition d'Eric-Emmanuel Schmitt emporte le lecteur. La Vie.
08/2023
Littérature érotique et sentim
Les chroniques de Virgin River Tomes 1 et 2
Que diriez-vous d'un changement d'horizon, d'un dépaysement total ? Destination : une petite ville du nord de la Californie, un endroit pittoresque, avec des habitants chaleureux et attachants. Vous croiserez Melinda, qui vient justement de s'y installer comme infirmière, avec quelques projets. Si vous prolongez votre séjour, allez déjeuner dans le restaurant où Vic, un ancien marine, travaille. Il vous racontera pourquoi il a décidé de poser ses valises au pied de ces montagnes. Et bien d'autres personnages hauts en couleur... Bienvenue à Virgin River !
11/2019
Histoire de la gastronomie
Septime. La cave, Clamato, D'une île
A son ouverture au printemps 2011, le restaurant parisien Septime crée une petite révolution dans le milieu de la gastronomie. Bertrand Grébaut, qui s'est formé auprès d'Alain Passard et Joël Robuchon, est de cette nouvelle génération de chefs qui veulent bousculer les codes de la restauration traditionnelle. Grébaut et son associé Théo Pourriat s'affranchissent du classicisme tout en le réinterprétant, et font souffler un vent de légèreté et de modernité en cuisine. Septime, est un lieu chaleureux aux allures de bistrot. On y vient de loin pour découvrir une cuisine tout en retenue, instinctive, accordant une place importante au végétal et à la micro-saisonnalité : Aubergine confite, vinaigrette au miso de riz rouge, figues et mûres sauvages, Endive braisée au savagnin, grillée au barbecue, velouté de moules et pimenton, lard de porc noir de Bigorre ou Glace à la menthe, marmelade de mandarine satsuma, zaatar. Au fil des années, le binôme décline cet esprit et ouvre trois autres adresses, chacune avec son identité propre. La Cave, cave à vin miniature, spécialisée dans les vins naturels, est chaleureuse et bondée. Chez Clamato, familles et bande d'amis viennent se régaler de poissons et fruits de mer. Enfin, D'une île, magnifique ferme en pleine campagne du Perche, accueille ses hôtes avec une Poularde en cocotte lutée ou des Choux à la crème infusée à la f louve odorante. Entre cueillette sauvage et potager, cet environnement naturel devient pour le chef source d'inspiration autant que de respiration. A travers textes, recettes et magnifiques photographies, ce livre - intime et personnel - , retrace dix ans de créativité et de succès mais aussi dix ans de tâtonnements et de questionnements. Il raconte également dix ans d'amitié et de rencontres avec les producteurs, pêcheurs, vignerons et clients croisés chaque jour.
10/2021
