La ratification du traité de Versailles
Extraits
Sciences de la terre et de la
La ceinture de feu. Volcans actifs autour du Pacifique
De la Nouvelle-Zélande à la Sibérie orientale, de l'Alaska à l'Antarctique, les volcans de la Ceinture de Feu s'égrènent, sur 40 000 kilomètres, autour du Pacifique. Ils marquent le rebord de fosses profondes qui témoignent de l'activité tectonique permanente de notre planète. Ce livre est une invitation au voyage, une longue expédition à la découverte de fabuleux édifices naturels qui confèrent une beauté étrange et singulière aux paysages qui les entourent.
10/2016
Littérature française
Cinq jours de la vie du docteur Alexandre D...
" Ta mère est morte ce matin. Peut-être hier. Avant-hier. Ou depuis huit jours ! " lui annonça Cécile, la gardienne de son immeuble de Perpignan... Depuis le décès de sa mère, un médecin est pris de violentes migraines. Certain d'avoir une tumeur au cerveau, un rendez-vous de scanner déclenche malgré lui le compte à rebours de ses cinq jours de sursis... Tumeur ou dépression ? Sera-t-il un intrépide à la rage de vivre ? Un pauvre type à la dérive de sa propre vie ? Huis clos intérieur jusqu'au verdict... De la médecine à l'écriture, il suffit de tendre le fil sensible. Passion scientifique et littéraire, ateliers d'écriture, Paris-Bretagne-Barcelone... ont fait le reste : quatre thrillers et six romans.
10/2015
Pédagogie
A l'école du bonheur et de la réussite
Dans cet ouvrage, constitué de trois grandes parties, l'auteur commence par nous parler de sa vie d'instituteur de campagne. Celle-ci se révéla fertile en anecdotes amusantes et instructives. Obligé de se former sur le tas, il s'inspira beaucoup des méthodes de bon sens des célèbres hussards noirs de la République. Rebelle à certaines directives délétères post-soixante-huitardes, il maintint l'enseignement systématique des bases fondamentales, le cours magistral ainsi que la notation. Aucun de ses élèves ne franchit le seuil du collège sans savoir correctement lire, écrire et compter, ni sans de sérieuses connaissances en histoire et en géographie. Etiqueté vieille école, cette quasi fossilisation ne l'affecta guère. D'une école qui était, selon les propos du maire, "la risée du canton", il en fit une des plus cotées. La seconde partie relate le tour de France effectué par les écoliers du village à travers leurs 25 grands voyages. Ceux-ci, ainsi que d'autres activités attrayantes, amenèrent les enfants à aimer l'école. Dans la dernière partie, l'ancien directeur d'école énumère les mesures aptes à redonner aux professeurs le plaisir d'enseigner, aux élèves le goût d'apprendre et à l'école de retrouver l'excellence.
08/2015
Littérature érotique et sentim
La symphonie du désir Tome 1 : Baisers de printemps
Summer tente de surmonter le deuil de Dominik, mort d'une crise cardiaque. Rien de tel que la musique pour apaiser son coeur meurtri. La jeune femme se voit proposer de faire équipe avec Viggo, le compagnon de son amie Lauralynn, à l'occasion d'un concert de rock auquel doivent assister d'éminents patrons de l'industrie. Alors que Summer s'apprête à troquer le violon pour la guitare électrique, un inconnu la surprend en train de jouer du violon et tombe sous son charme. C'est le début d'un nouveau jeu érotique...
05/2015
Romans historiques
Verdun, le premier jour du reste de la guerre
"La Région Fortifiée de Verdun, de l'autre côté de ces premières hauteurs que la pluie arrosait sans cesse, entrait paisiblement dans ses nuits de veille, ignorante des préparatifs gigantesques que nous avions sous les yeux. La nuit, c'était le grand mouvement silencieux des trains et des marches ; c'était le moment où les canons se mettaient en place et où les réseaux ferrés allongeaient leur toile d'araignée. Le jour, on creusait, on creusait sans arrêt. La mort vient d'en haut. Il faut rester à terre." Janvier 1916. Un officier du IIe Bureau a parcouru l'arrière du front allemand du côté de Verdun et découvert les préparatifs secrets de la grande offensive qui s'annonce. Il lui faut à présent traverser le no man's land pour transmettre les informations capitales qu'il a recueillies. Insolite lecteur de la science-fiction frémissante de l'époque, ce soldat mort depuis longtemps guide avec pédagogie et impertinence le lecteur du XXIe siècle dans l'étrange quotidien de la Grande Guerre avant de lui présenter son auteur favori, le capitaine Danrit, alias le lieutenant-colonel Driant, député de Nancy et héros de la bataille de Verdun.
08/2015
Romans historiques
Au pays des narcisses. Echo de la vie montreusienne
Par ce roman historique, Micheline Dechêne, originaire de Caux-sur-Montreux, vous transporte comme par enchantement sur la Riviera vaudoise du début du siècle. C´est ainsi qu´en compagnie d´une héroïne forte atta-chante, vous serez intimement lié à la vie d´une famille d´hôteliers qui vécut de très près tous les grands événements qui animèrent cette région de 1900 à 1930 : Construction des palaces, premières fêtes des narcisses, assassinat de l´impératrice Sissi, accueil de milliers de réfugiés durant la Grande Guerre, immémoriales festivités organisées pour l´ouverture du tunnel du Simplon et des grands hôtels, rien ne vous échappera au sein de ce roman d´une fabuleuse et belle époque qui vit tant de changements. Un livre de détente chargé d´histoire et de découvertes.
05/2015
Littérature française
Le cri du colibri. Le roman de la transition
Dans un futur proche, à la veille d'une crise généralisée, se croisent un quadra parisien stressé aux prises avec une ado rebelle, un vieux menuisier oublié des siens, une jeune fille des banlieues qui fuit le machisme et la violence, un trader qui perd les pédales, un notaire amateur de rock'n'roll et une jeune maman un peu provocatrice éprise de littérature. Tous ont entendu à un moment ou à un autre le Cri du Colibri, et décident de faire leur part avec confiance et lucidité. Ils choisissent de cultiver la bienveillance, la solidarité et l'enthousiasme plutôt que le repli sur soi ou la résignation. br/ br/ Préfacée par Pierre Rabhi, cette fiction pose les bases d'une société en transition et nous interpelle : comment vivre sereinement dans un monde en surchauffe, et contribuer - modestement - à le rendre meilleur ?
04/2015
Romans historiques
Alexis. Ou la Vie aventureuse du comte de Tocqueville
A seize ans, il fait un enfant à la couturière de la préfecture. A dix-sept, il se bat en duel pour la jeune fille qu'il aime. Puis il s'embarque pour le Nouveau Monde, partage la vie des Peaux-Rouges, fait naufrage dans le Mississippi, croise Davy Crockett et frôle la mort au fond de la forêt vierge avant d'être reçu à la Maison Blanche... Aristocrate, il devient le héraut de la démocratie. Neveu de Chateaubriand, descendant de Saint Louis, de Vauban et de Malesherbes, il vit une idylle fusionnelle et tumultueuse avec Mary Mottley, une Anglaise roturière, protestante, pauvre, de six ans son aînée, qu'il épouse contre la volonté de sa famille. Cet homme, qui publie au retour de son voyage en Amérique un livre visionnaire, c'est Alexis de Tocqueville. Français le plus connu au monde avec La Fayette, Napoléon et de Gaulle, il est davantage renommé pour ses écrits que pour sa vie, pourtant étonnante et passionnante, aux antipodes de l'image austère qui lui est habituellement prêtée. De l'Amérique à la Normandie, du jeune pionnier à l'académicien, des salons de Mme Récamier aux geôles de Napoléon III, ce roman biographique nous fait découvrir de façon aussi divertissante qu'instructive toutes les facettes de ce grand personnage.
02/2015
Religion
HISTOIRE DU CHRISTIANISME. Tome 5, Apogée de la papauté
Tome 5. De 1054à 1274.
09/1997
Architecture
Aménager un lieu de vie. La poste du Louvre
Cet îlot de 35. 000 m situé rue du Louvre à Paris, historiquement dédié aux activités de la Poste, a été entièrement repensé par Dominique Perrault Architecture. L'agence CALQ est alors intervenu dans les intérieurs, plus particulièrement les espaces de bureaux, avec l'objectif de créer un nouveau lieu de vie, répondant à un programme aux multiples usages, qui s'ouvre sur la ville et propose de nouveaux services au quartier.
11/2022
Policiers
La trilogie du foulard de soie Tome 2 : Julie
Julie est enfin heureuse. Tout se déroule à merveille pour elle, aux côtés de son nouvel amour, François. Ensemble, ils attendent un bébé. Mais, il lui reste à divorcer de Philippe, son ex-mari, qui lui en a fait voir de toutes les couleurs. Tout serait donc parfait si Philippe se tenait à l'écart. Lui qui est d'une grande naïveté, courant toujours deux lièvres à la fois, et doté d'un sens inné des catastrophes. Amoureux de Sarah, il se retrouve avec Pascale Breton, la dame mystérieuse de l'avion, qui prend une grande place dans sa vie. Mais le destin en décide autrement et Philippe va de calamité en calamité. Il se retrouve aux prises avec la mafia italienne qui ne plaisante pas. Son appartement est dévasté, il se fait enlever par le fameux Grizzli, sur une île déserte... Entre-temps, toute la police de Montréal le recherche. Le chef, Yves Tremblay, et l'inspectrice, Hélène Thibault devront redoubler de prudence afin de retrouver Philippe et de venir à bout de cette organisation de mafiosi. Prise dans ce tourbillon, Julie passe par toutes les émotions. Sa vie passée revient la tourmenter et son divorce est retardé. Tout cela la bouleverse énormément et elle craint que Philippe revendique la paternité de l'enfant qu'elle porte.
01/2020
Romance historique
La Dame du vallon perdu. Les Dames de Riprole
En l'an de grâce 1416, c'est le coeur lourd qu'Isabelle, jeune châtelaine désargentée, prend la route pour rejoindre le château de son fiancé, Tancrède de Boissandre. Un mariage d'alliance, certes, mais comment pourrait-elle blâmer son frère Arnault de vouloir assurer la pérennité de Riprole en ces temps si troublés ? Car la campagne normande est peu sûre, et l'horreur ne va d'ailleurs pas tarder à frapper Isabelle de plein fouet. Fort heureusement, rien ne s'arrête ce jour-là. C'est même plutôt un tout nouveau destin qui pourrait s'annoncer grâce à Tristan, un chevalier errant qui s'empresse de la ramener auprès des siens. Partagée entre la reconnaissance qu'elle lui voue et la curiosité de le voir montrer tant d'intérêt pour elle, Isabelle va bientôt découvrir que Tristan est un homme tout aussi honorable... que secret.
10/2022
Voile
Route du Rhum, 1978-2022. La course de légende
A l'automne 2022, 138 solitaires seront sur la ligne de départ de la douzième édition de la Route du Rhum pour arriver quelques jours plus tard dans l'été permanent de Pointe-à-Pitre aux Antilles, après un parcours de 3500 milles (6500 kilomètres). Cette légendaire transat en solitaire, qui a lieu tous les quatre ans, a connu des joies et des drames, fasciné le public et révélé depuis plus de quarante ans des marins d'exception : Mike Birch, Marc Pajot, Philippe Poupon, Florence Arthaud, Laurent Bourgnon, Ellen MacArthur, Michel Desjoyeaux, Lionel Lemonchois, Franck Cammas, Loïck Peyron... Abondamment illustré et trué d'anecdotes, cet album se lit comme un roman, depuis la première édition en 1978 jusqu'à la dernière en 2018, remportée par Francis Joyon, et à la présentation du millésime 2022 qui bat tous les records de participation depuis la création de cette course mythique.
10/2022
Histoire de la médecine
Anatomie clastique. Tableau synoptique de la base du crâne
Anatomie clastique du Dr Auzoux,... Tableau synoptique de la base du crâne... Date de l'édition originale : 1850 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Fantasy
La Loi de l'Elixir. Le devoir du sang
Et si la royauté avait perduré après Louis XIV ? Et si un Roi immortel et tyrannique régnait sur le pays ? Et si la vengeance était la seule chose qui coulait dans les veine de Noé. Poussez les portes de ce somptueux palais pour y découvrir toute la cruauté d'un homme avide de pouvoir. Château de Versailles XXIème siècle Le Roi Armand, Premier des Immortels, règne d'une main tyrannique sur le Royaume de France depuis la mort de Louis XIV, le Roi Soleil en 1715. A l'origine de l'invention d'un élixir d'immortalité, le trône lui est destiné à tout jamais. Alors que Noé, un jeune homme venant du peuple, est engagé dans les cuisines du palais, les choses ne vont pas se dérouler comme il s'y attendait. Motivé par son esprit de revanche, il veut tout faire pour mettre fin à l'Enfer dans lequel il vit, mais c'était sans compter sur Adèle, première fille et héritière du Roi qui saura lui montrer qu'il existe bel et bien des différences entre le souverain et sa famille. Plongez dans un Versailles à la fois moderne et historique, où les idéologies de chacun ont une place tout aussi importante que l'amour mais où la vengeance reste le maitre mot. Quittez le règne majestueux de Louis XIV pour entrer dans celui sanglant d'Armand, Premier des Immortels.
12/2022
Histoire de la philosophie
La fabrique de l'Émile. Commentaires du manuscrit Favre
Rédigé entre l'automne 1758 et la fin de l'année 1759, le manuscrit Favre est la version la plus ancienne de l'Emile, oeuvre philosophique majeure de Rousseau qui paraîtra en 1762. L'étude de ce manuscrit composite contribue à mettre en évidence la dynamique d'une pensée qui s'élabore à même le travail de l'écriture, pour mieux se mettre au rythme de la nature. Car en suivant les premiers pas de Rousseau sur le chemin de sa réflexion, c'est bien la " marche de la nature " que le lecteur à son tour prend pour guide. Ce volume s'attache à en commenter la mise en place, à restituer les décisions philosophiques fortes qui ont rendu ce parcours possible, et à suivre pas à pas les étapes de son développement. Tout comme ces commentaires veulent saisir la pensée de Rousseau sur le vif, dans le mouvement par lequel elle prend forme, le manuscrit Favre est habité par la conviction que la genèse et le développement de tout être naturel sont la clé de son intelligibilité : la théorie de l'homme ne peut être que son histoire, le traité ne peut prendre que la forme du récit. Rousseau le comprend à mesure qu'il avance dans sa rédaction : on y voit se mettre en place progressivement et de manière solidaire un objet - la marche de la nature en l'homme -, un registre de discours - où l'analyse philosophique tend vers les formes du récit de fiction et à terme du roman -, un personnage - Emile, dont l'irruption requalifie en profondeur le statut des énoncés pédagogiques -, enfin des scansions, délimitant autant de domaines pour la formation d'un homme accompli. C'est ainsi que la philosophie de la nature la plus aboutie du XVIIIe siècle en est venue à s'y déployer, par coïncidence et non par juxtaposition, comme sa philosophie de la culture la plus ambitieuse.
12/2022
Histoire du cinéma
La nouvelle vague du cinéma de genre en France
Souvent considéré comme le paria du cinéma français, le "film de genre" connaît un regain d'intérêt et intéresse aujourd'hui de nombreux cinéastes. De plus en plus, il se conjugue au féminin. Rencontres avec des réalisatrices et des réalisateurs de tous âges et d'horizons différents, qui pourraient redonner de la vivacité au genre... Rencontres avec : Coralie Fargeat, Bertrand Mandico, Aurélia Mengin, Mathieu Turi, Olivier Afonso, Zoé Wittock, Julien Richard-Thomson, Quarxx, Christophe Deroo, Léo Karmann, François Gaillard.
03/2021
Poésie
Ciel changeant. Haïkus du jour et de la nuit
La poésie est un voyage à travers les mots, et te voici, chère lectrice, cher lecteur, au seuil d'une promenade entre prose et haïkus, ces poèmes brefs d'inspiration japonaise qui tentent de saisir l'instant fugace et l'éphémère en toute chose. De l'aube à la fin de la nuit, ce recueil t'invite à traverser et à ressentir des changements de lumière, de climats et d'états d'âme. Il raconte une journée vécue de l'intérieur. Célébrant la poésie des vingt-quatre heures, ces méditations du quotidien n'ont qu'un but : réveiller le goût des minutes inutiles. Ciel changeant - en filant la mouette emporte mon regard
03/2022
Culture d'entreprise
Overbookés. Comment se libérer du culte de la productivité
Si vous ne comptez plus le nombre de fois où vous avez frôlé le burn-out, si vous vous imposez un rythme intenable, si vous vous êtes déjà réveillé au milieu de la nuit craignant de ne jamais venir à bout d'un projet, d'une idée, alors ce livre est pour vous. Si vous vous êtes déjà senti étouffé par la pression de produire, produire, produire, ce livre est pour vous. Si vous êtes prêt à remettre en question certaines des définitions les plus enracinées de notre société en matière de succès et de réussite, ce livre est pour vous. Notre obsession individuelle et collective pour la productivité - travailler plus et plus vite - met en danger notre santé mentale et physique mais aussi, paradoxalement, la performance de nos entreprises. Alors que l'innovation et la créativité sont les enjeux stratégiques de demain, nos méthodes d'évaluation de la performance, héritées du taylorisme, semblent figées à l'ère industrielle.
02/2021
Films Disney
Le Livre de la jungle. L'histoire du film
Accompagnez chaque soir votre enfant au pays des rêves avec la collection "Mon histoire du soir" ! Dans cet ouvrage de 24 pages richement illustré, au texte court, facile et rapide à lire, découvrez l'histoire du film Le Livre de la Jungle. Dès 2 ans. Histoire : Au coeur de la jungle, vit Mowgli, un petit garçon qui a été élevé par des loups. Quand le tigre Shere Khan se lance à la poursuite de l'enfant, la panthère Banghera décide de le ramener au village des hommes. Mais Mowgli n'a pas envie de quitter ses amis. Il est si bien dans la jungle, avec les animaux !
Autres collections (9 à 12 ans
Le secret du fort de la Prée, tome 37
Revoilà le Clan sur l'île de Ré ! Quatre siècles après l'exploit d'un messager du Roy nageant du fort de La Prée au Fort Louis sur le continent pour sauver des documents stratégiques lors du blocus anglais de La Rochelle, une rencontre sportive est organisée chaque année. Les Bordesoule vont y être mêlés avec de vieilles connaissances, amies et ennemies ... Bonne lecture !
04/2022
Consolidation
L'essentiel de la consolidation des comptes. 5e édition
Pour comprendre la signification des données chiffrées permettant de traduire la performance économique d'une entreprise Ce livre présente en 12 chapitres l'ensemble des connaissances générales nécessaires à la compréhension des comptes consolidés des sociétés commerciales. Tout y est traité : les principaux mécanismes à mettre en oeuvre pour réaliser la consolidation des comptes, et l'analyse du contenu des états financiers consolidés pour comprendre la signification des données chiffrées figurant dans le bilan et le compte de résultat consolidés et dans les tableaux plus spécialisés. Foncièrement différents des "comptes individuels" fortement influencés par la fiscalité et les aspects contractuels, les états financiers consolidés apportent une vision nettement plus économique, avec une cohérence globale, et d'un grand intérêt pour ceux qui sauront les lire et les analyser... C'est précisément l'objectif poursuivi par cet ouvrage. Cette nouvelle édition intègre la nouvelle définition du résultat exceptionnel énoncé dans le règlement ANC 2022-06 du 4 novembre 2022 (relatif à la modernisation des états financiers) d'application obligatoire en 2025 mais par anticipation dès 2023 si les sociétés le souhaitent. Points forts - Pour réviser et faire un point actualisé sur la notion de consolidation des comptes - Intègre les dispositions du règlement ANC 2022-06 (relatif à la modernisation des états financiers) d'application obligatoire en 2025 mais possible par anticipation dès 2023 et qui modifie en particulier la définition du résultat exceptionnel.
03/2023
Monographies
FEMMES DU COGNAC - DE L'OMBRE À LA LUMIÈRE
L'évolution de la condition des femmes dans le domaine viticole. Jeunes ou moins jeunes, les femmes du cognac ont décidé de prendre leur destinée en main. Depuis les temps les plus anciens, la vie rurale n'a jamais fait de cadeaux aux femmes. On ne les voyait pas, on n'en parlait pas. Et pourtant, elles étaient bien là, effectuant quotidiennement des tâches sociales et agricoles. La législation commence à évoluer dans les années 1960 et des avancées se poursuivent encore aujourd'hui, au XXIe siècle. En 2022, on les retrouve dans toutes les activités liées au cognac : chefs d'exploitations, dirigeantes d'entreprises, viticultrices, distillatrices, maîtres de chai, courtières en vins et eaux-de-vie, tonnelières. Elles ont fait quasiment le tour du monde. Souvent multi-diplômées, toutes sont revenues sur les terres viticoles des Charentes. Sans fard, elles racontent leur parcours.
Histoire de l'Eglise
La douceur du feu. Les stigmates de Padre Pio
C'est un phénomène bien étrange qui va toucher saint Padre Pio (1887-1968) en cette année 1918. Alors que s'achève la Première Guerre mondiale dans le fracas des armes, voici que cet humble religieux capucin est touché par les stigmates. Cette expérience le fait participer étroitement à la passion de Jésus, comme avant lui saint François d'Assise. Si cette communion aux souffrances du Christ revêt une dimension de douleur, elle est aussi la révélation d'une douceur inattendue. Celle de la tendresse d'un Dieu d'amour. Celle de la douceur du feu. Roberto Allegri s'intéresse de près à la vie spirituelle de Padre Pio, sans ignorer les oppositions ou les questions qu'elle suscite alors. C'est l'occasion de mieux connaître l'intimité que partage avec Dieu l'un des saints les plus populaires du XXe siècle, toujours très vénéré.
04/2021
Mondes fantastiques
La roue du Dharma. Une aventure de Munde Shayapan
Le redoutable Héros de Bélyotora, vénéré comme un Dieu de la Guerre, manipulé par un fakir ambitieux dans le jeu complexe du pouvoir, a survécu, envers et contre tous. Perdu dans un monde à l'agonie, déchiré par les luttes éternelles entre les Démons et les Dieux, Munde Shayapan, le célèbre Champion du Maharadjah, a une chance infime de retrouver le chemin du Dashan. Il est l'homme de tous les exploits ! Assubanerpa, le Radjah des Radjahs, le sait bien. Et celui qui s'empare de l'impitoyable Roue du Dharma devient le maître de toute destinée.
04/2021
Agriculture
Manuel du cultivateur pour le Midi de la France
Manuel du cultivateur pour le Midi de la France / par Louis Fabre,... Date de l'édition originale : 1861 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Autres éditeurs (A à E)
Le chien de la Mère Michel fait du sport
C'est la Me`re Michel qui a perdu son chat... Sur l'air du tralalalala, le chat ne revient pas. Mais la Me`re Michel a trouve ? un chien. Et quel chien ! Quand la vieille dame l'accuse d'e^tre trop paresseux, le coquin, qui a une façon bien a lui de voir le sport, va la faire tourner en bourrique...
04/2023
Faits de société
Chocolaté. Le goût amer de la culture du cacao
A dix ans, Abéna travaille avec son grand-père dans les plantations de cacao, au Cameroun. Ce vaillant petit général des forêts équatoriales va vite prendre la mesure des dégâts humains et environnementaux causés par la monoculture de la précieuse fève à la base du chocolat. Alors que les pays d'Afrique fournissent environ les deux-tiers de la production mondiale de cacao, que se cache-t-il derrière le commerce de cette matière première parmi les plus prisées au monde ? Au Nord, petits et grands raffolent de desserts et friandises, mais sont-ils conscients de la misère que la " cacaomania " inflige à l'Afrique ? A travers le parcours d'Abéna, Chocolaté nous révèle le côté obscur de la culture du cacao, emblématique des rapports économiques néocoloniaux qu'entretiennent les multinationales de l'or vert avec les pays du Sud. Pauvreté des producteurs, travail forcé des enfants, empoisonnement aux pesticides, contamination des eaux et des sols, déforestation massive, perte de biodiversité... Pour les pays producteurs africains qui ne touchent qu'une infime fraction des dizaines de milliards de dollars engrangés chaque année par l'industrie, la culture du cacao a un goût bien amer. Dans ce récit vivant où s'entrecroisent habilement l'élan poétique, la transmission de la mémoire ancestrale et l'indignation politique, Samy Manga nous emmène au pays de son enfance, sous le grand manguier où se tient la vente annuelle du cacao. Au coeur de la nuit retentit son cri de rage devant la violence de l'exploitation des ressources et des humains du Continent Premier.
03/2023
Pain
Le grand livre du pain et de la viennoiserie
A la fois aliment plaisir et base nutritive de nombreux peuples, le pain est pétri dans le monde depuis la nuit des temps. Préparé très facilement avec des ingrédients simples et peu onéreux, il se décline à l'infini dans une variété de textures, de couleurs et de goûts pour toutes les occasions, toutes les saisons. Ce livre propose une exploration complète du pain et des douceurs classiques de la boulangerie. De la baguette typiquement française, aux pains pita à garnir, en passant par l'ancêtre du croissant ou encore les douceurs vapeur d'Asie, découvrons ensemble le plaisir simple de pétrir, façonner et cuire les pains, miches, couronnes et autres briochettes. Ce livre se divise en 6 chapitres : Techniques et bases boulangères (levain liquide, levain pâteux, pré-ferment poolish, bouler...) ; Pains de France (pain de campagne, baguette tradition, pain bis, fougasse...) ; Pains du monde (pain polaire, bao, paximadi, pain azyme...) ; Petite boulange de France (croissant, pain au chocolat, chausson aux pommes, gâche de Vendée...) ? Petite boulange du monde (babka, english muffins, krapfen, suisse...) ; Cuisiner avec du pain (pain perdu, soupe de pain, gnocchi de pain, langos...). Chaque recette est illustrée d'une photographie gourmande.
04/2023
Sociologie politique
Démostalgie. De la rupture du citoyen avec le politique
Abstention, défiance envers les dirigeants politiques, violences physiques et verbales envers les élus, parfois entre eux, extremisme, etc. Année après année, scrutin après scrutin, les symptômes se multiplient et s'aggravent. Personne ne s'aventurerait à le nier ? : notre démocratie est malade. Afin de saisir ce phénomène dans sa complexité et de le nommer, Delphine Jouenne a inventé le concept de "? démostalgie ? ", construit sur le grec ? demos ? qui signifie le peuple. Le suffixe ? "? algie ? " du grec algos se traduit par "? douleur ? "? ou ? "? tristesse ? "? en français. Cette tristesse se déclare par divers symptômes tels qu'un sentiment de dépossession, une profonde déception mais également une colère grandissante. Nombre de Français oscillent à présent entre indifférence envers la chose publique et tentation radicale. Comment la démocratie, régime pourtant si prometteur, a-t-elle pu autant nous décevoir ?? Loin des discours tranchés qui minent le débat public, cet ouvrage explore les causes profondes et les symptômes plus ou moins visibles de cette pathologie. Quels en sont les remèdes ? Comment envisager des pistes pour un nouvel élan collectif ? Convaincue que la démostalgie n'est pas une fatalité mais une épreuve nécessaire de notre maturité démocratique et qu'il est encore temps de déjouer les diagnostics les plus sombres, Delphine Jouenne formule quelques propositions visant à rétablir la confiance entre nos concitoyens et le politique.
03/2023
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
