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Cuisine

Ma lunch box sans gluten. Menus bio et gourmands à emporter au fil des saisons

Rares sont les cantines ou les petits restaurants qui proposent des menus adaptés aux intolérances alimentaires. Pour respecter un régime sans gluten, préparer sa lunch box à l'avance devient LA solution ! Le temps passé à cuisiner la veille ou le matin sera largement récupéré à l'heure du déjeuner, loin des files d'attentes. Profitez pleinement de vos pauses de midi en dégustant tranquillement de bons petits plats sains et variés. Un peu d'organisation et le tour est joué ! Vous manquez d'inspiration ? Voici une vingtaine de menus bio (primeurs, rafraîchissant, douceur, vitaminé, etc.) classés par saison, gourmands, complets et équilibrés. Flan d'asperge verte, soupe froide de tomates aux fraises, gaufres salées à la noisette, salade de lentilles au jus de clémentine, sandwich aux légumes d'été, porc aux abricots, crème au citron vert, crumble fraise-rhubarbe, muffins pomme-châtaigne... plus de 60 recettes rapides à préparer et faciles à transporter. De quoi se régaler et ne plus jamais être désemparé en déjeunant à l'extérieur.

09/2017

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Café

50 recettes "dosettes" faciles et originales

Donnez à vos recettes une autre dimension ! Cette petite capsule de café fait désormais partie de notre quotidien. Et si on l'utilisait pour cuisiner ? C'est le pari relevé avec succès par les deux auteurs de ce livre 100% inédit et original. Laissez-vous surprendre par les accords proposés dans chacune des recettes. A la fois originales, simples et abordables, elles raviront à coup sûr vos papilles et épateront vos amis ! Que vous soyez plutôt sucré, salé, viande, poisson, végé, vous trouverez de multiples sources d'inspiration pour surprendre vos convives et vous faire plaisir au quotidien ! 50 recettes inédites et faciles ! Carottes à l'orientale, crème de châtaignes espuma café, endives braisées au café, linguini à la carbonara de café, risotto champignons et café, ceviche de dorade, aiguillettes de canard et leur jus au café, côtes d'agneau sauce crémeuse, affogato, îles flottantes au café, petits pots de crème de café et whisky, riz au café au lait. Vous ne regarderez plus votre petite dosette de la même manière désormais !

04/2021

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Roman d'amour, roman sentiment

Noël à la Fabrique

"La légende dit que la magie de Noël ne peut jamais nous décevoir." Noëllie est amoureuse de Noël. Et pas seulement parce que la fête tombe le jour de son anniversaire. Elle aime l'ambiance féérique, les préparatifs en famille, les bredele et le jus de pommes aux épices. Enfin, habituellement. Son séjour à Strasbourg, avec ses trois enfants, perdure depuis un an et demi. Mais, David, leur papa, est resté aux Etats-Unis. Tiraillée par le manque, elle hésite à sauter dans le premier avion pour New York, au moment où son frère aîné lui propose, en catastrophe, le poste dont elle a toujours rêvé au sein de la Fabrique, l'entreprise familiale. A la veille du mois de décembre, le temps est compté. Elle va devoir composer entre imprévus et maladresses, le quotidien avec ses enfants et l'éloignement qui se creuse avec David, des grand-mères truculentes et son jumeau bougon. Sur fond de calendrier de l'avent en musique et en souvenirs, la magie de Noël opérera-t-elle à nouveau ?

10/2022

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Littérature française

Contribution à la valorisation du grenadier

Bien que la grenade soit traditionnellement utilisée dans l'alimentation courante de nombreux pays, les études scientifiques relatives à son potentiel santé sont récentes. La partie la plus utilisée de la plante est le fruit et plus spécialement son écorce, mais des études sur les feuilles, les fleurs sont pratiquement rares. L'objectif de notre étude consiste à valoriser les restes non exploitables du grenadier (Punica granatum). Le travail est structuré en quatre (04) parties : une étude ethnobotanique, d'une étude botanique, une étude phytochimique suivie d'une évaluation de l'activité antioxydante. Nous avons pu identifier et quantifier 16 composés phénoliques. Ces composés sont d'une répartition qualitative et quantitative différentes entre les 4 drogues. Le fruit (écorce et jus) constitue une source importante de polyphénols et de flavonoïdes mais l'analyse qualitative montre que les feuilles et les fleurs en sont plus riches. Toutes les drogues du grenadier ont exprimé une activité antioxydante importante mais celles de l'infusé de la feuille et du décocté de la fleur étaient les plus remarquables et plus importants que celle de l'acide ascorbique.

10/2022

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Cartes étrangères

Thaïlande. Edition 2020. Avec 1 Plan détachable

9 itinéraires de visite, 95 sites incontournables, cartes indiquant l'emplacement de toutes les attractions décrites + carte laminée. Des temples scintillants d'or, les ruines imposantes d'Ayutthaya, l'ancienne capitale du royaume de Siam, les plages paradisiaques de Ko Phi Phi, la tête sans fin sur Phuket ou encore l'île de James Bond. L'étonnant monde sous-marin. Les emplettes aux marchés flottants, le trekking dans la jungle et un bain avec un éléphant. La délicieuse cuisine thaïlandaise - le pad thaï, des crevettes au curry, des salades arrosées de jus de lime et du riz sucré avec de la mangue. Avec cet ouvrage au format si pratique, vous trouverez tout ce qu'il faut pour planifier des vacances réussies : 9 itinéraires de visite passionnants ; des cartes indiquant l'emplacement des 95 sites traités ; de nombreuses anecdotes et curiosités. Les points forts de la publication : une réalisation pratique facilitant la recherche d'informations ; des photos en couleur ; un format maniable ; une carte laminée pliable et détachable de la Thaïlande à l'échelle 1 : 1650 000.

05/2021

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Roman d'amour, roman sentiment

Amoureuse d'un Texan ; Le rêve de Grace

Amoureuse d'un Texan, Janice Maynard Si Abby se trouve à Royal, dans ce coin perdu du Texas, c'est uniquement pour réaliser un documentaire sur un festival local. Alors, quand elle propose à Carter Crane, Texan pur jus, de l'interviewer, elle ne s'attend ni à la puissante attirance qui la pousse vers lui ni à l'incroyable aventure qu'ils vivent bientôt ensemble. Toutefois, une relation durable est-elle possible entre elle, la citadine dans l'âme, et lui, le rancher fier de ses racines ? Le rêve de Grace, Teresa Southwick Grace s'est toujours montrée professionnelle. Engagée par Logan pour s'occuper de sa petite Cassie durant quelques mois, elle est donc résolue à étouffer le coup de coeur qu'elle ressent pour son patron. Hélas, vivre sous le même toit que lui ne fait qu'attiser son trouble : le rancher taciturne est bel et bien l'homme de ses rêves ! Se pourrait-il qu'elle ait trouvé, auprès de Logan et de sa fille, une famille ?

03/2022

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Littérature française

Précis d'errance floue. Le Caire-Dakar

Après le très beau Libraires envolés consacré à l'Asie sur lequel le blog affuté de " Sur une île j'emporterais " a pu dire sans ciller : A l'ouvrage manque un bandeau portant mention "Bouvier aurait adoré". Anne et Laurent Champs-Massart s'aventurent en Afrique, second volet d'une trilogie sur le spectacle du monde saisi en huit années de pérégrination et écrit à quatre mains d'une écriture si vibrante qu'elle s'avère une pénétrante source d'exploration. Révolution d'Egypte dont ils sont les témoins directs, marchandage de voiture plein de surprises, la Nubie, l'Abyssinie, tous ces noms qui font rêver et qui basculent dans la réalité du jour le jour, fleuves traversés en barge comme le Rio Ruvuma, transbahutage en Zimbabwe, jus plein de saveurs de corruption dans la République démocratique du Congo, hallucinations cortomaltésiennnes dans un camion au milieu d'une jungle... Longtemps que l'Afrique ne nous a pas été donnée comme ça de la main à la main, susurrée à l'oreille, rythmée en chants d'oiseau.

05/2021

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Cuisine de l'est

Recettes de Bourgogne

30 recettes bourguignonnes sont réunies dans cette monographie d'un ton totalement nouveau. LES RECETTES > ENTREES FROIDES : Terrine de tomates au fromage de chèvre le Vézelay - Salade d'andouillette de Chablis aux beursaudes - Daube de queue de boeuf à l'avallonnaise - Jambon persillé > ENTREES CHAUDES : Corniotte - Gougères - Tarte à l'époisses - Millefeuille de Soumaintrain à la vinaigrette de colza - Cake à l'Ami du Chambertin et aux escargots - Feuilletés d'escargots aux cèpes - Escargots de Bourgogne en coquille - Cuisses de grenouilles au beurre persillé - OEufs en meurette - Ecrevisses à la crème d'aligoté > POISSONS : Filet de sandre farci aux escargots et sabayon de crémant - Pauchouse - Quenelles de brochet à la crème d'oseille > VOLAILLES : Poulet Gaston Gérard - Coq au vin - Chapon farci au pain d'épice et son jus au ratafia > VIANDES : Jambon au Chablis - Potée morvandelle - Andouillette vigneronne - Rognons de veau au Chablis et à la moutarde - Boeuf bourguignon > DESSERTS : Rigodon aux cerises - Biscuit au crémant de Bourgogne et nage de fruits - Pain d'épice et poires au vin - Terrine de pêches de vigne au ratafia

02/2024

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Philosophie du droit

La pensée de Carl Schmitt (1888-1985). Tome 1

Cet ouvrage restitue, pour la première fois en langue française, l'exégèse et l'interprétation complètes de l'uvre publiée par Carl Schmitt de son vivant, dans ses champs et ses séquences, avant et après 1945. La première partie concerne la philosophie schmittienne du droit et sa fondation théologique : le "décisionnisme" et "l'institutionnalisme" ou "pensée de l'ordre concret" . La deuxième partie porte sur la théorie du droit constitutionnel sous la République de Weimar, puis sous le IIIe Reich, ainsi que les commentaires sur la Loi Fondamentale de Bonn. Autant d'éléments d'une analyse critique renouvelée de l'Etat de droit démocratique, parlementaire et pluraliste. La troisième partie traite du concept du politique, point d'articulation fondamental entre le droit constitutionnel et la théorie de l'Etat d'une part, le droit international et la théorie de la guerre d'autre part. La quatrième partie porte sur la doctrine du droit international sous Weimar, puis sous le IIIe Reich, enfin après 1945, dont la rétrospective du jus publicum europaeum.

01/2022

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Philosophie du droit

La pensée de Carl Schmitt (1888-1985). Tome 2

Cet ouvrage restitue, pour la première fois en langue française, l'exégèse et l'interprétation complètes de l'oeuvre publiée par Carl Schmitt de son vivant, dans ses champs et ses séquences, avant et après 1945. La première partie concerne la philosophie schmittienne du droit et sa fondation théologique : le "décisionnisme" et "l'institutionnalisme" ou "pensée de l'ordre concret" . La deuxième partie porte sur la théorie du droit constitutionnel sous la République de Weimar, puis sous le IIIe Reich, ainsi que les commentaires sur la Loi Fondamentale de Bonn. Autant d'éléments d'une analyse critique renouvelée de l'Etat de droit démocratique, parlementaire et pluraliste. La troisième partie traite du concept du politique, point d'articulation fondamental entre le droit constitutionnel et la théorie de l'Etat d'une part, le droit international et la théorie de la guerre d'autre part. La quatrième partie porte sur la doctrine du droit international sous Weimar, puis sous le IIIe Reich, enfin après 1945, dont la rétrospective du jus publicum europaeum.

01/2022

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Littérature française

Pratiques de la Biotechnologie. Transformation des Produits Agricoles et Alimentaires par Actions Fermentaires et Enzymatiques

Au cours du maltage de maïs, le mode de trempage est choisi selon la destinée du malt. Le rendement de la conversion de sucre du jus de pulpe de mangue cultivar "Boko" et la productivité en éthanol sont meilleurs lorsque le fruit est parfaitement mûr. Le mode de préparation et d'entretien du lubo par un nourrissage régulier du starter, sont des paramètres très favorables pour une bonne flaveur et un degré alcoolique réguliers dans le processus de production de lungwila du Brassin du Congo. L'identification de quatre isolats de levure triés est effectuée sur la base de rendement de conversion de sucre et de productivité en éthanol. Les moûts de manioc plus denses soumis à la fermentation par levurage, sont mieux disposés au bon déroulement du processus de distillation de moût fermenté. La conversion de la méthode artisanale d'élaboration d'alcool de bouche en procédé industriel de production de bioéthanol pur, vise la mise sur le marché d'une fraction éthylique destinée aux domaines médical et chimique et d'un alcool destiné à la quincaillerie.

01/2022

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Romans historiques

Vercingétorix. Un roman ébouriffant

La face cachée d'un leader délicat A 30 ans, Vercingétorix a tout pour être heureux : une santé de fer, une amoureuse ravissante et un corps de rêve qu'il entretient en buvant des jus détox. Mais les ambitions de Jules César le poussent à se challenger. Convaincu que le Romain peut être aplati, Vercingétorix décide de s'imposer et prend la tête d'une armée de cent mille hommes. Pas de moustaches ni de cervoise, un management bienveillant et des exercices de pleine conscience... Les méthodes modernes de Vercingétorix ne sont pas du goût de tous, et le jeune prince devra composer avec une adversité qu'il ne soupçonne pas. Le charisme de Vercingétorix, son savoir-faire militaire et la manière dont César est parvenu à le vaincre intriguent toujours les historiens. Humoristique et inédit, ce roman se propose de combler les blancs de la grande Histoire en transportant le lecteur dans un monde bien réel : celui de la guerre des Gaules et des espions de Jules César.

04/2024

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Droit constitutionnel

Les démocraties face au Covid. L'état de la Constitution 2020-2022

Issu du blog Jus Politicum, devenu une référence en matière constitutionnelle, cet ouvrage rassemble une grande partie des billets publiés entre 2020 et 2022. Leur lecture permet de mesurer l'ampleur des transformations juridiques et institutionnelles provoquées par la pandémie, en France, comme à l'étranger. Comment les démocraties constitutionnelles ont-elles réagi à cette crise sans précédent ? En quoi les principaux traits institutionnels de la Ve République sont-ils mis en lumière par cette expérience inusuelle ? Prépondérance de l'exécutif, contournement de la démocratie parlementaire, difficultés des plus hautes juridictions à concilier préservation de la santé publique et défense des libertés : en France comme ailleurs, la pandémie a mis à l'épreuve les grands principes constitutionnels et la répartition des fonctions entre pouvoirs constitués. Sans rien céder sur les exigences scientifiques, les universitaires ici réunis se sont efforcés de mettre leurs connaissances à la portée du grand public afin de lui offrir, à travers des cas concrets, un outil de réflexion et une véritable mise en perspective de l'actualité constitutionnelle.

05/2023

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Beaux arts

Femmes années 50. Au fil de l'abstraction, peinture et sculpture

L'exposition "Femmes années 50..." présente des femmes artistes, peintres, graveuses, sculptrices à Paris dans cette décennie féconde où elles oeuvrent en nombre. Certaines sont attachées à de grandes figures : Sophie Taueber-Arp et Sonia Delaunay ; d'autres sont impliquées dans l'âge adulte de la peinture : Christine Boumeester, Maria Helena Vieira da Silva, Judit Reigl, Marie Raymond ; d'autres encore viennent juste d'arriver : Pierrette Bloch, Anna Mark, Liliane Klapisch... Elles exercent, mais en ordre dispersé, une force agissante, décuplée par la critique et les galeristes. Elles oscillent entre l'art concret et l'abstraction lyrique. Malgré un déficit de reconnaissance, elles tracent une route dans ce qu'on appelle commodément l'Ecole de Paris. Si elles adhèrent à ce mouvement, c'est souvent pour en déborder. Cet ouvrage retrace leur histoire, des pionnières aux jeunes pousses, qui vont pied à pied s'affranchir des canons masculins et, dès la fin des années 1960, provoquer l'irruption de thèmes proprement féminins. Nous traitons l'exposition de Rodez comme une enquête ouverte : 43 femmes, 83 oeuvres. Comme l'ont si bien écrit Elisabeth Lebovici et Catherine Gonnard, "toutes ces femmes [...] ont évoqué leur indifférence dans la création quant à leur sexe et ont affiché au contraire leur engagement pour "l'espèce humaine" ". Ensemble elles ont mis en place un art cohérent, des pistes solides et incarnées.

12/2019

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Littérature française

"BOX 7"

Rire plus fort pour vaincre la mort. Il fait nuit noire. Brutalement mon sommeil est interrompu ! Ma fille, dressée devant moi, dans ma chambre... elle est tremblante. "Maman, on a sonné à la porte ! " ose-t-elle à peine bredouiller, surprise elle-même il y a un instant dans son sommeil. Je crois entendre claquer ses dents. Pétrifiée, juste couverte de ma chemise de nuit que je défroisse dans un geste d'habitude, pieds nus, je suis debout et ne peux m'avancer davantage. La sonnette retentit : cette fois, c'est sûr... ! J'ouvre... de quoi laisser s'engager la moitié de mon visage qui plaide la soumission effarée... J'ai quand même le sentiment furtif, lequel me glace d'un frisson, que cela suffit pour que s'insinue discrètement dans un courant d'air maléfique, comme un fantôme malveillant qui s'impose maintenant à sa guise et prend possession de l'appartement. Sur le seuil, 2 hommes en uniforme, rincés, ruisselant de cette pluie qui, depuis hier soir, fait rage et tonne. Je réalise aussi, dans le désordre de mes pensées, qu'elle tourmentait déjà mon sommeil agité. Figés sur place, piteusement dégoulinants, les uniformes demeurent impassibles... rigidement droits... interdits. Mais je sais... j'ai compris et, dans un râle incontrôlé, je crie, je crois... L'horreur, de plein fouet, percute ma vie, foudroie nos vies... Retrouverons-nous la lumière ? !

04/2020

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Littérature française

Sodome

Plusieurs siècles après la destruction de Sodome pour perversion aggravée et méchanceté à l'endroit des étrangers, Tsoar, la localité voisine de Sodome, épargnée par le déluge de feu dans les récits bibliques, est rattrapée par son lointain passé abscons. Cette ville moderne où règne encore la peur dans la mémoire collective, louvoie tout de même avec la pudeur imposée par les anciens pour échapper à la sentence des flammes. Un couple ordinaire en proie à des difficultés conjugales est happé malgré lui par l'iniquité sous-jacente de cette ville historique. Tsoar est comme rattrapée par la malédiction divine antique prononcée contre Sodome et les localités voisines plongées dans le mal et l'abomination. "Branchet recula d'un pas. La gouverneure se retourna, mais l'ignora. En train d'embrasser la nouvelle inconnue en regagnant sa chambre, la gouverneure reçut un coup de couteau dans le cou, dans le couloir, juste à la porte qui donne sur la salle où s'est déroulée la fête. Le sang gicla. Un cri strident poussé dans ce couloir semi-obscur déchira toute la nuit et dispersa des échos dans toute la maison. C'était la jeune choisie. Elle reçut à son tour un coup du poignard dans la tête. Sortie précipitamment des compartiments, la découverte de l'horreur a eu pour conséquence immédiate panique, supplications et cris de la gent féminine".

04/2020

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Esotérisme

Mont Saint-Michel et Normandie alchimiques. Tome 1, Normandie, le laboratoire

Mont-Saint-Michel et Normandie alchimiques promène son lecteur à travers l'espace et le temps, à la rencontre d'ensembles de symboles. L'auteur s'appuie principalement sur l'étude du patrimoine régional normand et livre ainsi une analyse alchimique et symbolique de sites " philosophaux " normands comme Fécamps et le Précieux Sang, Lisieux et Etretat à propos du Manoir de la Salamandre, Caen et le pilier philosophal de l'église Saint-Pierre, Domfront et la Fosse Arthour, Flers et ses alchimistes et bien sûr le Mont-Saint-Michel... On retrouve ainsi, dans ce titre (qui, à terme, comprendra deux volumes), la bipartition fondamentale Oratoire-Laboratoire déjà exposée dans la trilogie "Rebis" de l'auteur : l'Oratoire emmène l'alchimiste vers une expérience mystique qui culmine dans la production au Laboratoire de Signes tangibles. Le travail au Laboratoire est quant à lui très précis également, il suit une " voie " car celle-ci est définie pour produire de tels signes revêtant un sens mystique. Cet ouvrage propose précisément au lecteur de sortir de l'oratoire et du laboratoire pour une approche sur le terrain de la science hermétique. Ce livre ne propose pas juste un voyage de l'esprit ; il invite au contraire à se mettre en mouvement, tout comme le Sentier, pour aller visiter ces lieux bien réels et opératifs.

11/2019

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Critique littéraire

Théâtre et tradition en Afrique noire francophone. Exemple du théâtre sénégalais de langue française

Dans le domaine du spectacle, le progrès des techniques de représentation éloigne de plus en plus les manifestations du génie humain des voies qu'ont empruntées les premiers balbutiements de ce dernier. Le problème est, maintenant, dans bon nombre de régions du monde où se pratique l'art du théâtre, de renouer avec les formes anciennes de spectacle qui sont les plus populaires parce que reposant sur un fonds culturel authentique dont les masses profondes restent les dépositaires... Aspect essentiel de la culture, le théâtre peut permettre à l'Afrique Noire d'être présente au rendez-vous du donner et du recevoir et d'occuper sa juste place au coeur du village planétaire qu'est devenu le monde contemporain. Situer le théâtre négro-africain d'expression française, c'est déterminer son apport à la dramaturgie internationale en mettant en exergue son originalité. Or celle-ci ne peut être le fruit d'un langage et de structures empruntés mais celui des éléments que la tradition offre en viatique aux dramaturges dont les oeuvres ont pour vocation de circuler à travers le monde pour faire entendre la voix et montrer le visage de l'Afrique Noire authentique. Cet essai du professeur et dramaturge Marouba Fall vient à son heure, à un moment où décideurs et acteurs conjuguent leurs efforts pour une relance du théâtre au Sénégal.

10/2019

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Sports

Principes d'équitation et de cavalerie

Un jeune cheval, que l'on veut former pour le manège, doit être mené de manière que les progrès de son exécution suivent le progrès de ses forces : ainsi l'essentiel est, qu'il ne lui soit rien demandé au-delà de ses moyens. L'équitation n'est point l'art de faire exécuter à l'animal des mouvements extraordinaires, mais celui de disposer de ses forces par un juste emploi ; et envisagé de cette manière il n'appartient qu'à un très petit nombre, de ceux qui l'exercent, d'y exceller. On croit communément que l'ardeur tient au tempérament du cheval, que c'est une chaleur du sang qui anime son action : il se pourrait cependant que cette disposition dépendit de sa finesse ; mais il est difficile, dans une question de cette nature, de parvenir à une certaine évidence ; c'est un de ces secrets que l'on ne peut pénétrer qu'à l'aide des probabilités. Néanmoins, si on voyait un cheval ardent se calmer sous la main habile d'un excellent écuyer, cette question serait résolue pour les témoins ; mais quand on écrit, pour convaincre, des faits isolés, ce sont de faibles preuves, si l'on n'y joint des raisonnements qui en expliquent les causes. Jean-Baptiste Le Mouton de Boisdeffre.

10/2019

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Religion

Ecologie et bioéthique : un nouveau chemin !

"I have a dream", dit un célèbre pasteur chrétien, prophète de la fraternité. Moi aussi, j'ai un rêve. Un rêve pour notre planète et pour nous, les humains qui la peuplons. Je rêve que "bioéthique" soit un mot en harmonie avec gratitude et non plus avec inquiétude. Ce rêve est enthousiasmant car la science montre de plus en plus l'admirable complexité et l'étonnante cohérence de la vie humaine et de son développement, ainsi que sa nécessaire relation avec l'environnement, pensée plutôt comme une alliance. Dès lors, il s'agit d'avancer vers un monde nouveau. Pour cela, nous devons prendre ensemble le juste virage. Mais comment ? En nous mettant à l'écoute de la planète. Elle crie sa souffrance et les plus pauvres en pâtissent. Il est impossible de construire le monde de demain si, d'un côté, nous renonçons à nos pouvoirs technologiques malfaisants pour enfin prendre soin de la terre, alors que d'un autre côté nous continuons à laisser les techniques biomédicales nous abuser par leur pouvoir au point d'abîmer les humains. Il serait absurde de vivre en même temps, d'une part, le respect de la planète pour que les plus pauvres soient protégés et, d'autre part, le pouvoir destructeur de techniques séductrices qui, en bioéthique, ne protège pas les plus faibles.

10/2019

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Actualité et médias

Rester digne

Le 17 novembre 2018, Ingrid Levavasseur, comme des milliers d'anonymes excédés, manifeste contre la hausse du prix du carburant. Ce jour-là, le peuple des travailleurs pauvres qui n'avait jamais fait la une des médias décide de se faire entendre le mouvement des gilets jaunes est né. Très vite, l'aide-soignante en devient une figure. Parce qu'elle parle vrai, avec son coeur et ses tripes. Voici l'histoire d'une femme qui s'est toujours battue. Dans ce livre, elle revient sur son parcours de petite fille maltraitée qui a fui le domicile familial à 16 ans, d'ex-obèse qui a réussi à vaincre ses 50 kilos de trop, d'ex-compagne malmenée qui élève seule ses deux enfants, d'aide-soignante qui a démissionné et dénoncé des conditions de travail indignes. Elle lève le voile sur les six premiers mois du mouvement, la fraternité des débuts, les guerres d'ego et les trahisons, les coulisses rocambolesques de la campagne aux élections européennes, la folie des médias, le machisme des uns, la violence des autres, sur les réseaux sociaux comme dans la rue. Aujourd'hui présidente d'associations et engagée pour les municipales, Ingrid Levavasseur a quitté les gilets jaunes, dont elle a publiquement dénoncé les dérives, mais pas son combat pour une société plus juste.

09/2019

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Littérature française

LA FEMME EN VERT

Pierre Alexandre est un quadragénaire finissant qui mène une existence volontairement sans histoire, vivant dans le même quartier de cette ville natale qu'il n'a pas quittée depuis plus de vingt ans. Il exerce le métier d'artiste peintre, une activité qui lui permet juste d'en vivre ; mais surtout, il trouve dans son atelier le refuge qui le protège des agressions du monde dont il se croit menacé. Pourtant, il s'est lié d'amitié avec une personne de son immeuble, une jeune femme originaire d'Autriche arrivée en France il y a quelques années. Elle constitue un peu son rayon de soleil et ! ui apporte une présence tonique et bienfaitrice. Pourtant une part d'ombre entoure cette personne. Un jour, un drame survient qui va bouleverser sa quiétude, menaçant même de le détruire. Au lieu de cela et contre toute attente, cela va provoquer une réaction salutaire, malgré les angoisses qui l'assaillent et les écueils qui se présentent à lui, mais qu'il parviendra à surmonter à sa manière... Alan Firth nous invite à effectuer un voyage dans l'Histoire, dans le monde de la peinture et dans le tréfonds de la conscience d'un homme sans particularité que les évènements permettront de se révéler à lui-même, et d'aborder enfin sa seconde vie.

07/2019

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Economie

Réinventons la justice fiscale, et recentrons l'Etat sur ce qu'il sait faire

La fiscalité a beaucoup évolué au fil du temps. Nombre de taxes, de prélèvements et d'impôts ne sont plus adaptés et ne répondent plus à leur objectif initial. L'auteur propose d'en revenir à l'essentiel et suggère des alternatives qui transformeront la fiscalité pour la rendre équitable et juste, caractéristiques qu'elle n'aurait jamais dû perdre. Notre modèle social a été totalement dévoyé. La solidarité c'est aujourd'hui un empilement de rustines censées réparer des injustices créées par des choix fiscaux malheureux. Il faut en revoir complètement son architecture. Une très grande simplification, associée à une totale transparence fiscale et budgétaire, permettra, de surcroît, d'obtenir un allégement considérable de l'administration française. Sur l'aspect économique, enfin, laissons aux Français et aux entreprises le soin de gérer leurs activités et surtout leurs investissements. Ils n'ont pas besoin de conseils ou d'encouragements financiers du ministère des Finances. La richesse est créée exclusivement par le secteur privé. En réciprocité, il ne demande qu'une chose à l'Etat : maintenir l'ordre économique. Les Français ne se contentent plus de mots, n'acceptent plus de contre-vérités et exigent de leurs dirigeants politiques des comptes sur ce qu'ils font, et les raisons pour lesquelles ils le font. La démocratie ne pourra revivre qu'à ce prix.

06/2019

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Physique, chimie

RÉGIMES D’ŒUVRE DU RÈGNE METALLIQUE CPRS N°11. Ethique et Initiation aux pratiques inédites de l'Alchimie du XXIe siècle 2020

Considérés à juste titre comme des spécifiques, la portée médicinale ou l'action thérapeutique ainsi que la digestibilité ou potabilité et l'éventuelle nocuité de ces Vaisseaux philosophaux doivent demeurer néanmoins, par expérience et prudence, sous contrôle médical. Car tous ces remèdes artistiquement produits, quoique charpentés par des substances solubles, actives, efficaces pour lutter contre des pathologies bien précises, ne contiennent cependant qu'en moindre partie l'Agent primordial ou l'Essence radicale dont ladite Médecine universelle est, pour sa part, seulement et purement constituée, laquelle en est ainsi l'expression ou la figure la plus concrète et parfaite, pondérable, fixe et adaptable aux trois Règnes, et doivent conséquemment et nécessairement être adaptés à la nature, au tempérament et au besoin réel du patient et selon une posologie bien précise. Ceci dit, c'est la raison pour laquelle la Médecine universelle a toujours été considérée comme la seule Médecine alchimique qui soit capable de combattre, à travers son orientation animale par exemple et sans qu'aucun doute ne s'installe quant à une éventuelle nocuité ou un effet iatrogène, secondaire et indésirable, toutes les espèces de maux ou morbidités assaillant le corps et d'influer positivement sur chaque dérèglement organique, hormonal, immunitaire, etc. : à savoir de promouvoir le retour à l'équilibre métabolique puis le rétablissement du bien-être général... . ,

11/2020

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Histoire internationale

La Mort de Napoléon

Ce document tout à fait rare est présenté comme une traduction d'un dithyrambe de Lord Byron et d'une notice de Thomas Moore parus tous deux en anglais à Londres en 1821, alors que l'Empereur déchu vient tout juste de mourir en exil sur l'île de Sainte-Hélène, gardée par les Britanniques. Ensemble critique et élogieux formant un hommage inattendu provenant d'Angleterre, pourtant meilleure ennemie de Napoléon, les deux poètes romantiques auraient composé une oraison funèbre singulière de celui qu'on surnommait outre-Manche "l'Ogre" : "Et moi, étranger à la France, compatriote des bourreaux de Napoléon, j'ai voulu jeter quelques fleurs sur sa cendre, pour cacher l'opprobre de mon pays" , aurait écrit Lord Byron. Archive historique insolite, peut-être trop ; ces textes de deux grandes personnalités littéraires britanniques laissent à penser qu'il s'agit en réalité de deux pastiches composés par Jacques Collin de Plancy. En effet, on peut légitimement douter de l'authenticité des auteurs à une époque où, Byron notamment, était régulièrement pastiché et parodié. Formidable pied de nez entre les deux nations après des années de guerres, qui qu'en soit l'auteur réel, ces textes donnent à voir l'immense aura de celui qui soumit les plus grandes puissances européennes et marqua de son empreinte tout le XIXe siècle.

06/2019

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BD tout public

Le réveil du tigre. Edition spéciale en noir & blanc

C'est le baptême du feu pour Matt Monroe, tout juste recruté chez Pinkerton, la célèbre agence de police privée. Les enlèvements se multiplient autour de Bakersfield en Californie et l'aînée des filles du banquier Kelley est retrouvée assassinée. Une occasion surtout pour le jeune homme de remonter la piste de son vrai père qui n'est autre que Chen Long, plus connu vingt ans auparavant sous le nom de Chinaman... Brisé par la guerre de Sécession et le bagne, le vieux tigre chinois qui défiait autrefois la mort art désormais retranché dans la nature d'Idiewrld et les fumés d'opium. Créé en 1997 conjointement par Serge Le Tendre et Olivier TaDuc, Chinaman a vécu neuf aventures avant de tirer sa révérence, laissant dans le sillage de sa brève existence le parfum entêtant d'un western unique en son genre- Quinze ans après cette disparition, plus qu'une suite, mieux qu'un retour, Le réveil du tigre est une oeuvre testament, une grande fresque d'adieu, où Chinaman fait l'expérience de la rédemption dans une dernière aventure aux côtés de ce fils surgi du passé. Dans le contexte de la ruée vers l'or noir et le racisme inhérent à la conquête de l'Ouest, l'ultime enseignement du guerrier lègue en héritage un plaidoyer vibrant pour la justice et contre la violence.

01/2021

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Histoire internationale

Le Printemps de Prague, 1968. Une révolution interrompue ?

Le Printemps de Prague de 1968 met un terme à une époque où une réforme du communisme paraissait encore possible à certains. Cet évènement a marqué non seulement l'histoire des peuple tchèque et slovaque, l'histoire des pays communistes et du mouvement communiste mondial mais de manière plus générale, l'opposition entre l'Est et l'Ouest qui a dominé le "court XXe siècle". Cet évènement n'est pas un simple "accident de parcours" sur le chemin de la "détente", comme l'ont proclamé à l'époque quelques responsables politiques et diplomatiques occidentaux. Comme l'a constaté à juste titre l'historien Français Antoine Marès, on peut même considérer la Tchécoslovaquie comme un "sismographe de l'Europe au XXe siècle" Pour résumer ce qui se passa entre janvier et août 1968 en Tchécoslovaquie, ce livre prend en compte trois niveaux d'analyse différents : d'abord celui des instances dirigeantes du parti communiste et de l'Etat tchécoslovaques ; ensuite celui des écrivains, des journalistes et des philosophes, c'est-à-dire des véritables promoteurs des changements, assez rapidement rejoints par la population, y compris par les ouvriers ; enfin celui de l'Union soviétique et de ses quatre satellites du Pacte de Varsovie qui se rendirent maîtres de la situation et "rétablirent l'ordre" (Milan Simecka) à l'aide de leurs armées.

01/2021

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Décoration

Catalogue de timbres de France. 2 volumes, Edition 2019

Un catalogue fait par les collectionneurs, pour les collectionneurs Cette année encore le catalogue SPINK MAURY, héritier des prestigieux catalogues Maury, Cérès et Dallay, qui ont fait le bonheur de générations de philatélistes, poursuit son travail de recherche. Il couvre l'ensemble des timbres français de 1849 à nos jours. Comme chaque année des centaines de modifications de côtes, de nouvelles variétés, de découvertes vous sont proposées dans une présentation toujours exceptionnelle. Parmi les nouveautés, signalons par exemple : - La continuation des études monographiques, présentant un timbre par page avec toutes les variétés connues jusqu'a la première guerre mondiale - Une refonte des timbres aux types Semeuses camées, Merson et Pasteur ou la partie spécialisée consacrée à la Marianne de Beaujard, revue en profondeur. - En outre vous pourrez découvrir une mise à jour des différents types de barres phosphorescentes et dernières variétés sur les Timbres d'Usage Courant (TUC), suite aux dernières découvertes de nos contributeurs et lecteurs. "La mise en page et l'exhaustive sont somptueux… L'expression habituelle une mine d'information fait à peine justice à la prouesse immense de ce catalogue. Pour tout collectionneur de timbres de France légèrement avance, cet ouvrage serait bon marche au double de son prix de vente… Hautement recommande. Un must absolu pour tout collectionneur de timbres de France…".

09/2018

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Science-fiction

Espion Gamma Tome 1 : Beta Oméga 3.0

Ce livre a tracé un moment fort de ma vie. Je réduis à néant le fait qu’une personne puisse en juger une autre par rapport à son apparence ou par rapport à ce que la société veut qu’elle soit. Je veux réduire à néant ces étiquettes qu’on nous colle depuis bien trop longtemps. Nous sommes censés avoir le droit d’être qui nous voulons être, sans être obligatoirement jugés par la suite ! Je veux mettre en avant, que nos choix, quels qu’ils soient, ont des conséquences. Que même, si vous n’y croyez pas, l’Amour triomphe toujours – même si je ne l’ai jamais connu, ni vécu – mais j’ai été spectatrice de personnes proches qui l’ont vécu, c’est tellement cliché et banal de le dire, mais de nos jours, il faut y croire. Que le bonheur, le Happy End, ne se trouvent pas continuellement dans la finalité, mais aussi dans le cœur de l’histoire, dans ce que les personnes vont apporter au monde et ont apporté. Et je ne cesserai de le répéter. Je veux faire comprendre, que les limites n’existent pas, elles ne sont déterminées que par ce que certaines personnes veulent délimiter. TOUT EST POSSIBLE, il suffit juste d’un peu d’audace et de croire en vous-même.

11/2019

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Sociologie

L'école peut-elle sauver la démocratie ?

La massification des systèmes scolaires depuis les années 1960 a été portée par trois promesses. L'école démocratique de masse devait être plus juste et moins inégalitaire que la vieille école républicaine. Cette école devait aussi développer les compétences, favoriser la croissance et être utile à tous les élèves. Enfin, elle devait favoriser la confiance et l'adhésion aux valeurs de la démocratie. Ce livre se propose de tirer les leçons du long processus de massification, et le bilan est pour le moins nuancé. L'école démocratique de masse a sans doute réduit les inégalités scolaires, mais elle a surtout transformé le mode de production de ces inégalités en accentuant la compétition dégageant les vainqueurs et les vaincus de la massification. La multiplication des diplômes a également creusé les écarts, depuis les plus rentables jusqu'à ceux qui n'apportent plus grand chose. Enfin, avec la massification, les plus diplômés adhèrent aux valeurs démocratiques et libérales, pendant que ceux qui le sont moins perdent confiance, s'abstiennent ou choisissent les forces populistes et autoritaires. En définitive, la massification scolaire a été très favorable aux vainqueurs, beaucoup moins aux vaincus. Or les inégalités scolaires ne sont pas seulement une injustice ; leurs effets menacent la cohésion sociale et la démocratie elles-mêmes. L'égalité des chances ne peut pas être notre seul idéal de justice.

08/2020