Couscous, boulgour et polenta. Transformer et consommer les céréales dans le monde
Extraits
Documentaires jeunesse
Le monde des pirates. La vie de Barbe Noire, pirate des Caraïbes
Ce seul nom a fait trembler tous ceux qui l'ont entendu sur la mer des Caraïbes. Sa longue barbe hirsute, son regard fixe et sauvage, son goût pour faire parler la poudre, tout concourait à provoquer la terreur sur les navires qui avaient le malheur de croiser sa route. William Teach, lointain descendant de Barbe Noire, nous raconte la vie pleine d'aventures et de combats du plus redoutable des pirates. les bateaux, les pavillons, les armes, la navigation ou les abordages, rien de la vie des forbans qui hantaient les Antilles n'est passé sous silence. Seul, le mystère du trésor de Barbe Noire reste entier.
05/2011
Lecture 9-12 ans
Les enfants les plus pires du monde
Vous connaissiez peut-être les pires enfants du monde ? Préparez-vous à en rencontrer dix autres... encore pires. Entre Gaston, le bébé glouton qui mange tout ce qui lui passe sous le nez jusqu'à devenir gros comme un immeuble, André le gâté qui exige de fêter son anniversaire tous les jours, quitte à payer des enfants pour jouer le rôle des amis, et Stella la superstar, qui chante comme une casserole mais serait prête à tout pour devenir célèbre... Vous allez être servis ! A partir de 8 ans.
10/2018
Cuisine
Les recettes corses les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! Cet ouvrage propose 45 recettes de l'Ile de Beauté. Des recettes traditionnelles mais aussi des recettes créatives utilisant les beaux produits corses (brocciu, cabri, sanglier, herbes du maquis, clémentines, noisettes, châtaignes, lonzo ou bien encore le figatellu) Une cuisine terre/mer à la fois brute et raffinée qui nous rappelle nos dernières vacances. 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).
06/2020
Cuisine
Les poêlées complètes les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 4 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement ; temps de préparation réduit, une recette très courte, simple, claire et précise ; une belle photo du plat, explicite et gourmande.
02/2019
Vins, alcools, boissons
Les cocktails les plus faciles du monde
Retrouvez la collection à succès dans ce livre Simplissime Les Cocktails les + faciles du monde. Dans cet ouvrage, on vous propose 100 cocktails simplissimes à réaliser sans matériel de pro. Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 5 ingrédients par recette, présentés visuellement ; temps de préparation réduit ; une recette très courte, simple claire et précise ; une belle photo du cocktail, explicite et gourmande. Super beau, super bon, en 5 min maximum.
09/2017
Cuisine
Les cocottes les plus faciles du monde
Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes en cocotte. Une préparation en un clin d'oeil (de 5 à 10 min) et hop, on laisse cuire et mijoter pour certaines (de 20 min à 2 h). Pour des repas conviviaux à servir à même la cocotte. Comme pour chaque ouvrage de cette collection, il y en aura pour tous les goûts : des cocottes light, des cocottes veggie, des cocottes traditionnelles mais toujours avec un petit twist de l'auteur, des cocottes complètes à base de viande ou de poisson.
02/2017
Loisirs et jeux
Les histoires les plus courtes du monde
Un livre, un jeu, une infinité de possibilités. Les histoires les plus courtes du monde parlent d'un capitaine de bateau et d'une princesse, d'un robot-mixeur et d'un voleur de banques, du Petit Chaperon rouge et d'un poisson-lune ou encore d'un lapin sans oreilles et d'oreilles sans lapin. 48 cartes et autant d'histoires amusantes et pleines de références aux contes populaires pour créer un monde onirique où tout est possible ! Vous êtes prêts ? Tout d'abord, installez-vous confortablement avec papa, maman ou un ami et une boîte de cookies. Et voila comment ça marche : 1. Commencez par choisir une des deux cartes de début. 2. Rajoutez autant de cartes que vous voulez. 3. Finissez par une des deux cartes de fin. Au fil de vos envies, lisez les textes ensemble, jouez l'histoire comme une pièce de théâtre ou laissez-vous emporter par les illustrations et inventez à votre tour l'histoire la plus courte du monde. Il n'y a pas de limites à votre imagination ! Découvrez 6 modes de lecture et de jeu à l'intérieur de la boîte.
09/2020
Cuisine
Les recettes asiatiques les + faciles du monde
Pour cet ouvrage, Jean-François Mallet nous livre près de 200 recettes asiatiques découvertes lors de ses multiples reportages en Asie et réaménagées en mode simplissime, sans geste technique, avec 6 ingrédients maximum facilement trouvables dans les rayons cuisine du monde des hypermarchés. Vous découvrirez les plats typiques et saveurs de la Chine, du Cambodge, du Laos, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée, de l'Indonésie et du Japon. Exemples de recettes : Salade de boeuf à la thaie, riz sauté aux noix de cajou, ravioles tièdes de canard, pad thaï à la crevette...
10/2019
Animaux sauvages
Les animaux les plus ridicules du monde
Après l'hilarant "Les animaux les plus bizarres du monde", voici la nouveauté de Philip Bunting ! Cet ouvrage présente plus de 50 animaux hors du commun. Un documentaire plein d'humour sur des animaux rares, aux caractéristiques physiques surprenantes : un aux cheveux verts, un qui peut survivre jusqu'à 30 ans sans boire ni manger... Ce livre permet de découvrir d'incroyables créatures, dont nous ne soupçonnons parfois pas l'existence ou les talents. Il déjoue les idées reçues et permet de s'émerveiller de la puissance et la beauté de la nature. Un contenu scientifique orignal, riche et précis Le livre contient de nombreuses informations scientifiques sur des animaux très particuliers. Leur mode de vie, leur alimentation, leur sommeil, leurs caractéristiques physiques sont présentés en détail. Un ton humoristique pour véhiculer un message important : le respect de la biodiversité Des jeux de mots et toutes sortes de blagues accompagnent le contenu pédagogique. Malgré le ton léger, l'auteur nous rappelle que la nature est incroyable, que nous avons besoin de sa diversité et qu'il faut la respecter. Un beau message qui donne envie d'accepter les différences et de préserver l'environnement.
10/2023
Cuisine Italienne
Les recettes italiennes les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentées visuellement. 2/ Temps de préparation réduit. 3/ Une recette très courte, simple, claire et précise. 4/ Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).
10/2021
Tous pays
Les recettes exotiques les + facile du monde
Jean-François Mallet adore voyager avec son appareil photo à la rencontre des cuisiniers et des cuisines du monde qui l'inspirent. On le sait fan de la street-food, de la cuisine asiatique, de la cuisine italienne. Pour ce nouvel opus, il nous entraîne sous le soleil des Tropiques. Près de 200 recettes toujours en mode simplissime, sans vaisselle ou presque, sans geste technique et avec des ingrédients trouvables en bas de chez vous ou en hypermarchés et réalisables en 2/3 mouvements. Quand cuisiner, nous fait voyager, rêver mais surtout nous régale. Quelques exemples de recettes : Crabe sauce kumquat Poisson cru à la tahitienne Sorbet d'hibiscus Salade de papaye verte Rouleaux de papaye verte Ceviche aux oursins et au poisson Salade de crevettes à la mangue Acras de morue Salade hawaïenne
10/2021
Sciences historiques
Les Normands sur les mers du monde
Pourrait-on parler des Normands sans un rappel de mémoire obligé, concernant les Vikings dont ils procèdent ? Car c'est avec ces derniers que débute en fait leur histoire. Devenus Normands les héritiers des Vikings établis quatre siècles auparavant en France eurent la réputation de savoir se servir des subtilités du droit, d'être des hommes riches, la bonne pratique de commerce aidant. Il suffit de feuilleter une bonne histoire de France pour se rendre compte de la multitude de Normands qui, amiraux, grands capitaines, explorateurs et colons de terres lointaines ont illustré depuis le XIIIe siècle ses chapitres maritimes et océaniques. Des nobles seigneurs normands des Pouilles et de Sicile, côté Italie, des chefs de guerre normands s'étant distingués durant les croisades, côté Proche Orient et de Jehan de Bethancourt, le roi des Canaries (1403) aux grands navigateurs français et aux impavides hommes et officiers de la "Royale" d'origine normande, la geste maritime et océanique de ces hommes de la mer demeure exemplaire.
01/2014
Cuisine
Les recettes bio les + faciles du monde
Pour cet ouvrage, Jean-François Mallet nous a concocté 45 recettes à base des produits phares des enseignes bio. Découvrez à travers ce livre comment on peut cuisiner au quotidien : l'épeautre, le fonio, le mescia, les protéines de soja, le quinoa, les pâtes au kamut, le fenugrec, l'alfalfa, les galettes de céréales et de légumes, le tolu fumé ou bien encore les steak de seitan. Le tout bien entendu en mode simplissime. Toujours 6 ingrédients max, sans gestes techniques et surtout inratables et délicieuses.
02/2019
Cuisine
Les pâtes les plus faciles du monde
Jean-François Mallet nous propose dans cet ouvrage quelques 130 recettes de pâtes toujours aussi simplissimes et savoureuses avec le petit détail qui change tout. Des pâtes de toutes les formes (spaghettis, nouilles asiatiques, penne, cannelloni, lasagnes, sans oublier les coquillettes) et sous toutes les formes (en sauce, en gratin, en one-pot, en salade, farcies, en bouillon…). Un ouvrage pour changer des pâtes bolo et des spaghettis carbo…
04/2017
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Les recettes orientales les + faciles du monde
Partez à la découverte des cuisines d'Orient avec près de 200 recettes concoctées en mode simplissime par Jean-François Mallet. Du houmous, des pains, des salades aux notes épicées avec des fruits secs ou des salades fraîcheurs comme la méchouia ou le véritable taboulé libanais, des soupes complètes telles la harira ou la chorba, des bricks, des tajines, des couscous, des pastillas, des ragoûts de viande, de poisson ou de légumes, des boulettes, des keftas sans oublier pour les becs sucrés les pâtisseries orientales... Il y en aura pour tous les goûts. Cet ouvrage est un véritable voyage culinaire au pays des 1001 nuits où les épices et les herbes aromatiques sont mises à l'honneur.
10/2022
Cuisine indienne
Les recettes indiennes les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. - Temps de préparation réduit. - Une recette très courte, simple, claire et précise. - Une belle photo du plat, explicite et gourmande. SUPER BON ! SUPER RAPIDE ! SANS VAISSELLE (ou presque) !
10/2023
Histoire de France
Les oubliés de la guerre des Flandres. Les soldats portugais dans la bataille de la Lys (9 avril 1918)
La bataille de la Lys (9 avril 1918), représente dans la mémoire collective un combat oublié, ayant jusque-là peu retenu l'attention des historiens. Placée dans un angle mort de l'historiographie française, cette bataille de la Lys constitue cependant un véritable lieu de mémoire de la conscience collective portugaise. L'effort portugais dans la Grande Guerre n'a pas encore été reconnu comme il le mérite : sa spontanéité et l'esprit de sacrifice qui le caractérise sont pourtant semblables à ceux des grandes puissances. Lorsque la guerre européenne éclata, l'ancien président de la République portugaise, Bernardino Machado, alors président du Conseil, se présenta, le 7 août et le 23 novembre 1914, devant le Parlement portugais, et renouvela ses déclarations devant le Congrès : il ne pouvait plus y avoir de doute sur l'entrée en guerre du Portugal aux côtés des alliés. Oublier tous ces soldats portugais, morts pour la liberté de la France et de son peuple, c'est effacer une partie de l'histoire du Portugal, mais surtout, celle de la France. L'année 2018 sera celle du centenaire de cette bataille qui marquera l'histoire du Portugal du XXe siècle.
02/2018
Littérature française
Ce que les athées et les croyants devraient savoir. En 20 questions
Les oppositions parfois violentes entre défenseurs de la laïcité et croyants, ainsi qu'entre les religions, sont exacerbées par l'ignorance de certains faits que ce livre expose. Par exemple, l'interdiction de représenter le prophète Mahomet n'est pas dans le Coran ni dans l'islam originel. La science explique comment la Terre s'est formée, il y a 4,5 milliards d'années : aucun Dieu n'a dû la créer. Mais l'Eglise a toujours voulu faire dire à la Bible des choses qui ne sont pas dans le texte. Nous connaissons seulement 5?% de toute la matière et de toute l'énergie que contient notre Univers. Etrangement, les paramètres physiques de notre Univers sont parfaitement adaptés pour qu'un jour, la vie puisse y apparaître. Quelles sont les principales différences entre les trois religions issues de la Bible et quelles sont les positions de l'hindouisme et du bouddhisme ? A quelles questions ne pourrons-nous probablement jamais répondre ? Ce texte est particulièrement adapté à certains cours de lycée, dont il pourrait appuyer le programme. Les faits sont exposés de façon neutre, à vous d'en tirer vos propres conclusions.
07/2021
Difficultés du français
La conjugaison en tableaux. Pour mieux mémoriser les temps et les terminaisons
Apprendre la conjugaison n'est pas toujours chose aisée. Il semble bon d'avoir des repères faciles. concrets et exploitables rapidement en situation. Cet ouvrage propose des tableaux clairs et précis mettant en valeur les ressemblances et les différences entre les conjugaisons, les temps, les modes, les groupes, des exercices d'application pour expérimenter ses connaissances, des corrigés pour s'auto-évaluer et progresser. Chacun, à son rythme, pourra ainsi intégrer les conjugaisons de base à tous les temps et modes. les spécificités de certains verbes et utiliser l'ouvrage pour s'y référer en cas de doutes.
05/2021
Histoire et Philosophiesophie
Curieuses histoires des inventions. Les 100 découvertes qui ont changé le monde
Le monde qui est le nôtre est le résultat de l’histoire. Mais encore ? Qu’est-ce qui a vraiment déterminé l’évolution de l’humanité ? Qu’est-ce qui a fait que nous communiquons à tout moment avec des téléphones portables, que nous nous déplaçons en avion à plus de 900 kilomètres à l’heure, que nous disposons d’énergie pour nous éclairer, pour nous chauffer, pour cuisiner ? Les grands événements du passé, ceux qui vraiment ont changé le monde, sont-ils les mariages des rois et les batailles des peuples, ou les inventions des hommes de science et de technique ? L’auteur a repéré les 100 innovations les plus considérables par leurs conséquences, depuis l’invention de l’outil, qui correspond à l’apparition même de l’humain, jusqu’à l’avènement du “ multimédia ”, qui date d’à peine une vingtaine d’années, et qui nous a plongé dans le monde d’Internet, avec un accès immédiat à des millions de textes, de musiques, et d’images animées. On situera ainsi ces noms qui sont comme les symboles de notre temps : Boeing, Colt, Siemens, Vésale, Mendéléev, Einstein… En exposant les conditions dans lesquelles ces innovations sont apparues, l’auteur fournit un récit captivant des événements les plus importants pour les hommes, depuis leur apparition sur Terre. En exposant clairement les idées qui sont à la base des grandes avancées de la pensée, de la science et de la technique, il fournit une vision critique et documentée de la situation actuelle du monde, et rassemble les connaissances nécessaires pour, à partir du passé, réfléchir lucidement au futur.
12/2011
Penser l'écologie
Les émotions de la Terre. Des nouveaux mots pour un nouveau monde
Glenn Albrecht explore notre relation au vivant et donne à éprouver une vision du monde radicalement nouvelle pour nous adapter aux bouleversements écologiques. En créant de nouveaux concepts qui décrivent les liens intimes entre notre psyché et la Terre, il entend modifier notre perception du monde, de notre avenir et de notre place au sein du monde vivant. Une invitation à mobiliser nos émotions pour qu'advienne une nouvelle ère dont le nom est une belle promesse : le Symbiocène.
02/2020
Beaux arts
Berlin Les années vingt. Art et culture 1918-1933, Peinture-Architecture-Design-Mode-Musique-Danse-Littérature-Photographie-Cinéma-Publicité
Les années 20, à Berlin, sous la République de Weimar, hantées par la catastrophe qui se prépare, sont synonymes d'invention plastique et littéraire en même temps qu'elles explorent avec une intuition extraordinaire tous les moyens d'expression populaire, radios, cinémas, affiches et publications lumineuses, cabaret, comédie musicale, lunapark qui vont constituer les moyens de communication de masse, des totalitarismes à venir et de la société de consommation d’après guerre. … Il suffit d'aligner quelques noms, George Grosz, Raoul Hausmann, John Heartield, Hannah Höch pour l'aventure Dada ; Fritz Lang, Ernst Lubitsch, Karl Blossfeldt pour le cinéma et la photographie ; Mies van der Rohe, Moholy-Nagy, Lissitzky pour les grandes conquêtes utopistes ou fonctionnelles de l'architecture, du design et de l'œuvre d'art totale pour prendre la mesure de ces années de révolutions et de créations tous azimuts. … Cet ouvrage les passe en revue, en décrit les apports, explique leur retentissements dans la société du XXe siècle et son avant-garde. …
10/2006
Lecture 9-12 ans
Fast & Furious, les espions dans la course Tome 1 : La victoire dans le sang
Tony Toretto, le cousin adolescent de Dominic, et ses amis sont recrutés par une agence gouvernementale afin d'infiltrer une ligue de courses de rues qui sert en réalité de couverture à une organisation criminelle qui cherche à dominer le monde .
06/2020
Histoire du droit
Nouveau manuel des vices rédhibitoires des animaux domestiques. avec leur dénomination et les délais de garantie dans lesquels l'action doit être intentée en France
Nouveau manuel des vices rédhibitoires des animaux domestiques, avec leur dénomination et les délais de garantie dans lesquels l'action doit être intentée en France... par Lavenas,... Date de l'édition originale : 1837 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2021
Critique littéraire
Le sujet en cause. Mondialisation, didactique des langues et enseignements
Que ce soit sous la forme de l'éclectisme ou que ce soit sous la forme de ce qui peut être rassemblé sous l'emblème du "tout communicatif", de "l'approche actionnelle" ou de l'approche par compétences, les discours qui alimentent la doxa du champ éducatif et de la didactique des langues (DLE) se sont progressivement inscrits dans la sphère d'influence du néo-libéralisme et de sa "langue de coton". Corrélativement, la DLE se propose de développer une ou des conceptions dans lesquelles une suite de procédures à suivre doit permettre de résoudre une ou des tâches en vue de l'acquisition de savoir-faire. Ce modèle, même s'il n'y fait pas référence, délimite un sens technique plus ou moins univoque qui sera transmis et prend source dans ce que Dan Sperber et Deirdre Wilson (1986) ont appelé le "modèle du code". Simultanément, l'émergence de conceptions majoritairement développées autour des propositions du Conseil de l'Europe ont mis en oeuvre, depuis les années 1990, une instrumentalisation de la langue et ont, d'autre part, présidé à la disparition du sujet en tant qu'élément constitutif de l'acte d'apprendre. Comme l'écrit Cynthia Fleury, "la langue des dominés n'a pas le même accès à la performativité que celle des dominants. Si la première demeure langage, la seconde fait réalité" (Les Irremplaçables). Le présent ouvrage se propose donc de déconstruire le discours dominant et d'interroger la didactique des langues et, plus largement, l'enseignement en Europe - dans leurs discours et dans leurs pratiques - sur la conception du sujet qu'ils véhiculent, en convoquant des points de vue historique, socio-anthropologique, philosophique, psychanalytique et politique, centrés sur des objets spécifiquement articulés à la didactique, aux politiques éducatives, à la linguistique.
09/2019
Religion
Le mariage forcé en Islam. Des origines coutumières et ancestrales
Depuis une dizaine d'années, la génération d'immigrés connue sous l'appellation de " de deuxième génération " est entrée dans sa phase adulte. De ce fait, elle fait face aux pires difficultés dues aux contradictions multiples engendrées par un conflit d'intérêts, opposant d'un coté les institutions civiles et, d'un autre côté, un ensemble de comportements quotidiens dont l'identité (religieuse ou coutumière) est encore mal définie. De tous les problèmes que rencontre cette génération - ils sont nombreux - nous nous attacherons ici à répondre sur le plan seulement religieux et éducatif à ceux ayant un rapport, même indirect (telle l'excision), au mariage. Car en âge de fonder une famille, cette même génération se confronte sans y être préparée à des questions épineuses qui engendrent déchirement et cassure familiale. L'objectif de ce travail est d'indiquer aux parents quels sont, islamiquement, les droits de leurs enfants et à ceux-ci quels sont leurs droits et devoirs envers la famille et la société. Nous avons voulu notre travail dans ce mode d'expression pédagogique facile et accessible à tous afin d'en faciliter la circulation et la lecture par beaucoup de jeunes de confession musulmane. Nous adoptons cette attitude pédagogique volontaire, afin de nous adresser de façon directe au lecteur, quitte à sortir assez souvent du mode de l'argumentation juridique musulmane qui aurait consisté à opposer, en mettant en présence, toutes les thèses opposées et à les réfuter pour en déduire celles pour lesquelles nous optons. Nous trancherons les débats juridiques que nous aborderons ici selon les moyens conceptologiques (sciences des fondements du droit), " hadithiques " et exégétiques qui nous sont donnés. Ceci, en nous mettant seulement sous l'autorité de la seule Charia (la voie, la direction, l'orientation générale) de l'Islam. Nous ne croyons pas que ce soit ni le lieu ni le moment de perdre notre temps dans des débats stériles. Quant à la justesse de nos points de vue, c'est à chacun d'en mesurer les termes selon les arguments et non des opinions préconçues et des préjugés écoliers. Notre étude est abordée d'un point de vue strictement religieux. Le but est d'aider le parent et le jeune enfant à établir un dialogue franc et sincère avec la famille, aussi de les aider à ne pas se mettre dans des contradictions aboutissant à la commission d'infractions, voire même de délits graves dont les conséquences sont néfastes aussi bien pour eux que pour toute la famille.
04/2006
Sciences de la terre et de la
De la Fabrication des sucres en France et aux colonies
De la Fabrication des sucres en France et aux colonies, par M. S. Bazy,... Date de l'édition originale : 1829 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Sociologie
Le dispositif embedding. Surveillance et intégration des journalistes en Irak
Quand la guerre en Irak a commencé en mars 2003, la question du statut accordé aux journalistes couvrant les opérations militaires s'est posée naturellement. Avec la promesse d'innovation, l'annonce du Pentagone d'intégrer des centaines de journalistes dans les unités combattantes, ce qu'on a appelé l'embedding, a retenu l'attention des médias et des observateurs. Désormais, qu'est-ce qui allait différer des relations armée-médias passées ? Cet ouvrage explique le fonctionnement du dispositif de contrôle de l'information durant la guerre en Irak et les relations entre les journalistes intégrés et les militaires dans la zone des opérations de l'armée américaine. Le concept de dispositif est le fil conducteur de cette étude de cas, qui compile les témoignages d'une quarantaine de participants, journalistes et militaires. L'étude emprunte à Michel Foucault (Surveiller et punir, 1975) les mécanismes de surveillance de la modernité que sont les appareils disciplinaire et panoptique, et rattache l'intégration journalistique à la surveillance continue et flexible caractéristique de la "société de contrôle". L'auteur expose un dispositif embedding où s'exercent les rapports de force entre militaires et journalistes et qui opère dans un espace précis où les mouvements, les reportages, les conduites et les communications des journalistes sont surveillés.
06/2014
Littérature française
De la fiscalité minière et des hydrocarbures en RD Congo
La République Démocratique du Congo est appelée à répondre à deux défis majeurs d'ordres énergétiques, dont : la mise en valeur de ses ressources en hydrocarbures et la satisfaction du besoin croissant d'énergie pour le bien-être de la population et le développement des activités économiques. S'agissant du secteur minier, cet ouvrage donne en lumière des détails sur le secteur minier congolais au regard des innovations apportées par le code minier de 2018. Ainsi, la présente recherche vient éclairer toutes les parties sur "LA FISCALITE MINIERE ET DES HYDROCARBURES EN REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO" .
01/2023
Sociologie
Le management des compétences en action sociale et médico-sociale
Faut-il des " managers " pour le social ? L'approche compétence, les démarches qualité, etc., ne sont-elles pas des tentatives pour normaliser un secteur toujours un peu à part, en le conformant davantage aux principes d'une économie et d'une société libérales ? Refuser de prendre parti sur de tels sujets étant impossible, les auteurs abordent de front les enjeux relatifs à la gestion des compétences dans les organisations sociales pour tenter de
construire, parfois non sans humour, et avec l'aide de situations et d'exemples suffisamment représentatifs et significatifs, une sociologie politique de ce champ : les démarches et méthodes proposées considèrent les organisations d'action sociale comme le nouveau centre de gravité du champ de l'intervention sociale en France ; les processus de management participatifs sont présentés comme un facteur clé de réussite de projets, au service d'usagers regardés comme des acteurs responsables de leur avenir. Un livre qui fait le point sur les nouveaux dispositifs et les nouvelles
approches, de la validation des acquis aux organisations apprenantes, pour repenser le fonctionnement des organisations, et pour que l'on cesse d'opposer leur fonction politique et l'enjeu
économique qu'elles représentent.
10/2005
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
