Cap'Tain doudou : Le goûter oublié
Extraits
Littérature française
Un intellectuel pas comme les autres
Un intellectuel, qui excelle en analyse de l'esprit humain, voit sa réputation au sein de la haute société tomber en déliquescence. De plus en plus méprisé, il commence à douter de son importance et de son statut. Il rencontre une femme qui est obligée d'exposer sa nudité dans le but de stimuler la gent masculine et réveiller leur libido. Cette expérience transforme sa vie...
07/2022
Revues
Des mots aux actes. 2023, n° 12 L'identité du japonais face aux traductions : les cas du bouddhisme, de la philosophie et du kanbun 2023
Contributeurs : William M. Bodiford, Frederik Cryns, Frédéric Girard, Steven Heine, Francine Hérail, Kosei Ishii, Zuzana Kubovcáková, Giada Ricci, Takako Saito, Mikio Takemoto et Aldo Tollini.
09/2023
Histoire du droit
Des lois sur la garantie des animaux ou Exposé des cas rédhibitoires. suivant le droit ancien et moderne, avec un plan pour améliorer cette législation
Des lois sur la garantie des animaux, ou Exposé des cas rédhibitoires, suivant le droit ancien et moderne, avec un plan pour améliorer cette législation ... par Chabert,... et C. -M. -F. Fromage,... Date de l'édition originale : 1804 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Littérature anglo-saxonne
Ombres portées. Souvenirs et vestiges de la guerre de mon père
Une enquête familiale bouleversante, rythmée comme un roman d'espionnage. Une enquête familiale bouleversante, rythmée comme un roman d'espionnage. A Caracas, dans le vaste domaine familial, Ariana Neumann, huit ans, joue à l'espionne. En fouillant dans les affaires de son père, Hans, elle trouve une pièce d'identité. Elle reconnaît son père jeune homme, mais il porte un autre nom. Effrayée, elle tait cette découverte et s'efforce de l'oublier. Des années plus tard, à la mort de son père, Ariana retrouve ce mystérieux document dans une boîte contenant des photos, des lettres et d'autres souvenirs de la jeunesse de celui-ci à Prague. Elle mettra près d'une décennie à trouver le courage de faire traduire cette correspondance. Ce qu'elle découvre la propulse dans une quête pour découvrir l'histoire de sa famille, la vérité sur son père et les raisons de son silence...
09/2021
Finlande
Finlande. Edition 2021-2022
Après avoir apaisé au sauna la fatigue de la randonnée ; pêché les yeux rivés sur le lac ; pris le temps de s'ouvrir à la beauté de la nature environnante, comme rarement dans sa vie ; vous aurez goûté à l'âme finlandaise ! Alors oui, on saura que, tôt ou tard, on reviendra en Finlande...
04/2021
Littérature française
Noir-racine
Qu'on le veuille ou non, chacun s'inscrit dans une lignée. On peut se croire libre de toute attache ou se vivre indéfectiblement lié aux ancêtres. Lorsque ceux-ci sont gens de peu, paysans obscurs ayant traversé l'épreuve d'une guerre dont on perçoit en soi-même les ultimes résonances, le désir de saluer leur courage quotidien, leur opiniâtreté s'impose, insiste. On cherche alors une vérité fuyante cachée entre les lignes de quelques cartes postales de 1915 écrites au crayon par une main fébrile et retrouvées dans une vieille ferme menaçant ruine au fond des bois. La nature, dans sa luxuriance, travaille à effacer les traces de ce qui fut. On rêve alors de sauver de l'oubli, si peu que ce soit, ces Joseph, Elise, Gabriel, Marthe, humbles anonymes qui sont notre source.
11/2015
Littérature française
Le songe de Bagdad. Conte oriental
" C'est vrai que depuis quelques mois j'ai du mal à me repérer. J'oublie le " Ma mère qui n'avait jamais vu la mer se demandait : Et si la mer était verticale ? Le regard au loin comme si elle s'était trouvée face à l'océan, elle commença à nous conter une histoire. Jadis, au sud de l'Irak, près de Bassorah, deux frères orphelins habitaient une cabane faite de branches de palmiers séchées par les années et le soleil... " " C'était l'histoire d'un palais, racontée en des lieux différents et en un temps immémorial. Ainsi les récits se mêlaient les uns aux autres, faisant naître d'autres récits innombrables, racontés par des milliers de conteurs. Chaque fois, de nouveaux visages apparaissaient, et les dénouements variaient selon l'humeur du conteur. Car rien n'était écrit définitivement. "
09/2018
Histoire internationale
La petite fille au manteau rouge
Lorsqu'en 1993, Roma Ligocka assiste, sur invitation du maire de Cracovie, à la projection de La Liste dé Schindler de Steven Spielberg, elle reste pétrifiée devant la célèbre scène où une petite fille en manteau rouge traverse, tache de couleur solitaire, le paysage dévasté du ghetto de Cracovie. "" C'est moi ! Cette petite fille, c'était moi! " Car elle aussi portait un manteau rouge dans le ghetto quand, avec sa mère, elle cherchait à survivre malgré la faim, malgré le froid, malgré la maladie et les SS qui tuaient hommes, femmes, enfants au moindre prétexte. Le film sera le déclic qui permettra à ces souvenirs refoulés depuis cinquante ans de remonter à la surface, et à Roma Ligocka de se libérer un tant soit peu des cauchemars qui la hantent. Née juive dans une famille. aisée et unie, elle fut enfermée avec les siens dans le ghetto en mars 1941, à l'âge de trois ans. Comme des dizaines de milliers de Juifs, pour qui la seule perspective était la déportation et la mort. Ayant réussi à s'évader avec sa mère en 1943, les cheveux teints en blond, elle connut la clandestinité, les fausses identités et la fuite continuelle d'une cachette à une autre, l'abnégation et la générosité des uns, la mesquinerie meurtrière des autres. Ayant survécu à la Shoah, Roma Ligocka raconte ce que fut la griserie éphémère de la Libération, et le couvercle de plomb que le stalinisme ne tarda pas à poser sur une Pologne exsangue, mais ivre de liberté. Devenue décoratrice de théâtre et peintre, elle livre ici un témoignage déchirant sur cette enfance ravagée et cette jeunesse sacrifiée. C'est un cri de douleur, mais aussi d'espoir, car Roma Ligocka est la preuve vivante qu'on peut se reconstruire pour peu qu'on récuse à la fois la haine et l'oubli. La Petite Fille au manteau rouge a été publié dans douze pays, y compris la Pologne et l'Allemagne, où il a x été salué comme un chef-d'œuvre et a connu un succès considérable.
01/2005
12 ans et +
Keleana Tome 3 : L'héritière du feu
Dotée de pouvoirs de Fae quelle peine à maîtriser, Keleana n'est sûre que d'une chose : elle ne sera plus la marionnette du roi d'Adarlan. Envoyée en mission loin du royaume, elle est prête à tout pour libérer le monde de sa tyrannie. Même à une alliance avec Maeve, la dangereuse et trouble reine des Fae. Toutefois, cette alliance pourrait coûter cher à Keleana.
camps, déportation
Femmes bourreaux. Gardiennes et auxiliaires des camps nazis
"Ce sont des créatures fantastiques, effrayantes qui font penser à des légendes sombres. Sans pitié, elles sont probablement encore plus dangereuses que les bourreaux SS car ce sont des femmes. Est-ce que ce sont vraiment des femmes ? " Ainsi témoigne Lina Haag, rescapée du camp de Lichtenburg. Elles se nommaient Irma Grese alias "La hyène d'Auschwitz" , Maria Mandl, Johanna Langefeld ou encore Hermine Braunsteiner pour les plus célèbres. Dans chaque camp de concentration et d'extermination où elles étaient affectées, elles incarnaient la peur, la brutalité et la mort. Ces femmes qui participèrent activement à l'appareil génocidaire nazi, ce sont les gardiennes. La loi nazie imposant que les prisonnières et les déportées soient surveillées par des femmes, un corps de métier dépendant de la SS fut créé spécialement à cet effet, fort d'environ 4000 recrues. Rouage essentiel dans l'administration des camps, les gardiennes, généralement issues de milieux modestes - ouvrières, employées de maison ou postières- sont recrutées par petites annonces, bouche à oreille ou directement sur leur lieu de travail. C'est à Ravensbrück, le premier et le plus grand camp pour femmes, qu'elles sont formées à partir de 1939. Dans l'univers concentrationnaire, elles deviennent vite des spécialistes de la violence. En 1942, quand les camps se multiplient et que la "solution finale" est décidée en secret, elles sont envoyées à l'Est pour seconder les SS dans leur travail macabre : humiliation, torture, sélection pour les chambres à gaz. Leur cruauté n'a rien à envier à celle des hommes. Si après la guerre, certaines gardiennes sont jugées et exécutées par la justice alliée, la majorité parvient à se faire oublier. Il faudra toute l'opiniâtreté de chasseurs de nazis, comme Simon Wiesenthal, pour les traquer et les débusquer, parfois jusqu'aux Etats-Unis. Femmes bourreaux retrace l'ascension et le quotidien de ces gardiennes au sein des camps : une histoire qui n'avait encore jamais été écrite.
10/2022
Littérature anglo-saxonne
Mort d'une libraire
Roach, libraire à Londres, gère son rayon true crime d'une main de maître. Ses passions : les meurtres non élucidés, les escargots, la mort. Dans sa librairie en déclin, débarquent un jour de nouveaux libraires pour une reprise de la dernière chance. Parmi eux Laura, employée modèle, poète à ses heures perdues, un rayon de soleil face à la sombre Roach. Entre elles, un jeu de fascination et de répulsion s'installe. Et Roach, intriguée par la perfection de façade de Laura, commence à fouiller dans sa vie, jusqu'à aller trop loin... Best-seller publié dans le monde entier, Mort d'une libraire est un roman psychologique irrésistible qui joue avec malice de nos fascinations coupables pour les faits divers. Avec ce contrepied ironique aux romans feel good sur le pouvoir des livres, Alice Slater révèle la vie secrète de deux libraires inoubliables.
03/2024
Lecture 6-9 ans
Face de lune
Pavlos est un nouvel élève dans la classe de CP de Sébastien. On le surnomme Face-de-Lune. Il est un peu bizarre et dessine d'étranges schémas qui sont rapidement convoités par Quentin et sa bande du CM2. Sébastien et ses copains vont s'organiser pour protéger les dessins de Pavlos. Mais ils sont loin de se douter de l'incroyable secret de Face-de-Lune...
03/2018
Policiers
Fracture
Une purge, un bon bain chaud et puis, tout oublier. Pas si simple. Avec ce foutu soupir... Malsain, inconsciemment échappé. Et qui vient nourrir un sentiment de culpabilité lancinant. Après le viol, la haine, le dégoût, l'infamie... S'en suit l'inexorable descente aux enfers de Stéphanie. Jusqu'à gravir les pentes de Fourvière et de X-Rousse ; y racler les pavés à coups de talons saccadés ; connaître, enfin, cet instant où se distendent les nerfs ; virer Tordue et basculer au fond d'un abîme de fureur meurtrière. Après Notre-Dame-des-Lames, Fracture est le second roman noir de Cédric Pêche, brestois d'origine, ce qui prédispose quelque peu au genre... Fracture, c'est un oiseau de mauvais augure, un cauchemar sombre et violent dont l'idée a germé à l'issue d'une de ces conversations tourmentées où les apparats volent en éclat un soir de cafard partagé.
04/2002
Philosophie du droit
Quel(s) droit(s) pour les animaux ?
La date du 10 décembre célèbre chaque année la Journée internationale des droits de l'Homme mais également la Journée internationale des droits des animaux. Les droits des uns et des autres sont en effet liés car, si notre conception anthropocentrée du monde nous conduit trop souvent à l'oublier, l'Homme est lui-même un animal. Dans une approche pluridisciplinaire et comparée, les contributions de cet ouvrage retracent ainsi l'évolution du traitement et du statut juridique des animaux non-humains, en proposant des instruments juridiques destinés à accroître leurs droits et à mieux les défendre.
06/2023
Indépendants
Les Yeux d'or
Edmée, une opticienne astronome mystérieuse, se passionne pour les étoiles. Un jour, son directeur lui demande de garder sa fille, Violette. Celle-ci délaissée par son père, s'ennuie ferme et trouve en Edmée une grande amie. Cette dernière l'entraîne alors progressivement dans une quête fantastique, sans se douter à quel point la curiosité de la jeune fille prendra le pas sur sa prudence.
10/2023
Carrière et réussite
Façonne ton job ! Réinventer son poste pour plus de sens, de motivation, de satisfaction
Façonne ton job ! Quel sens donner à votre travail ? Comment vous y épanouir ? Changer de job pourrait être la solution, mais pas nécessairement... Alors, comment revoir vos missions pour passer du temps sur ce qui vous apporte le plus de satisfaction ? De quelle façon repenser votre organisation pour atteindre une meilleure productivité ? Comment retrouver votre motivation et améliorer vos relations professionnelles ? L'auteur vous propose une démarche inédite, la méthode SEROM, qui vous permettra de "façonner" votre poste. Elle vous accompagne étape par étape avec des réflexions et des exercices concrets applicables dès maintenant pour vous épanouir dans votre travail. Sans oublier les arguments qui convaincront votre responsable d'accepter les transformations que vous apporterez à vos missions. Il n'est pas nécessaire d'attendre le prochain poste ou le prochain manager pour reprendre la main sur votre satisfaction au travail. C'est possible dès aujourd'hui !
05/2021
Cuisine végétarienne
Mes essentiels de la cuisine végétarienne. 85 recettes simples et gourmandes
Après vous avoir présenté mes "best" dans Essentiel(s), j'ai aujourd'hui à coeur de vous raconter ceux de ma cuisine végétarienne à travers 85 recettes simples, efficaces, accessibles mais toujours gourmandes et à partager sans modération ! Vous découvrirez qu'il n'est pas si difficile de composer des assiettes green pleines de goût, et ce, pour tous les moments de la journée. Vous n'aurez plus qu'à choisir entre petit déjeuner salé ou sucré (oeufs pochés à la sauce hollandaise, granola, buns à la cannelle...), apéritif ou en-cas (tartinade toute verte au brocoli, crackers à l'avoine...), déjeuner sur place ou à emporter, dîner minute ou préparé à l'avance (soupe soba & miso, sandwich aux falafels, salade de brocoli & sauce au curry vert, mapo tofu...). Pour le sucré, pas de dilemme ! Cookies tout chocolat, gâteau à la rose ou encore tartelette au sésame noir, toutes mes recettes se dévorent aussi bien en dessert qu'au goûter ! Ce livre est fait pour les curieux et créatifs qui, comme moi, se tournent vers une cuisine plus responsable, à base de fruits et légumes de saison, de sauces et condiments, de farines et de sucres variés et de céréales de toutes sortes. Si cet ouvrage est l'occasion de végétaliser votre assiette, il vous invite surtout à faire plaisir et vous faire plaisir, tout en revenant à l'Essentiel : le bon goût des choses simples.
04/2023
Méthodes adultes
L'allemand de zéro à A1. Initiation pour les grands débutants
Méthode progressive d'allemand pour ceux qui n'ont aucune connaissance ou pour ceux qui croient avoir tout oublié.
10/2023
Essais biographiques
Van Gogh. Le mal de vivre
Vincent Van Gogh. Le nom d'un artiste dont la vie ne fut qu'errance entre mélancolie et oubli. Le peintre à l'âme tourmentée n'a jamais pu connaître la célébrité à laquelle il a accédé post-mortem. Ne raconte-t-on pas souvent qu'il n'a vendu qu'une seule toile de son vivant ? Cette anecdote résume à elle seule l'existence d'un homme extraordinaire au talent tout simplement hors-norme, guidé de la main de la souffrance et de l'incompréhension. Entrez avec moi dans un monde qui ne vous laissera pas de marbre. Celui de l'inspiration, des souffrances écorchées, des ciels étoilés et des champs jaunis de fin d'été. Nous sommes le 23 décembre 1888, il est 22 h 30, et c'est l'Heure H, de mon histoire.
06/2024
Ethnologie
Couscous, boulgour et polenta. Transformer et consommer les céréales dans le monde
Cet ouvrage - résolument interdisciplinaire - veut attirer l'attention sur les produits céréaliers autres que les grands classiques (pain, pâtes alimentaires, bières), décrits depuis longtemps. Il apporte de multiples informations sur leur identification précise et sur les séquences techniques liées à leur élaboration. Il retrace aussi leur histoire et les resitue dans des pratiques sociales, liées au quotidien ou à l'exceptionnel (fêtes, cycles calendaires, usages religieux). Avoine, blé, orge, maïs, millet et panis, sorgho, riz sont au menu, ainsi que plusieurs non-céréales à usage semblable, comme la quinoa, le sarrasin, l'amarante ou... le manioc. Et dans une grande diversité d'aires culturelles : le Maghreb, l'Afrique subsaharienne, le Proche-Orient, l'Inde et les régions himalayennes, sans oublier l'Europe. Autant d'éléments originaux qui constituent un apport majeur à l'histoire de l'alimentation, depuis les témoignages de la préhistoire jusqu'aux procédés industriels actuels.
02/2010
Philosophie
Dialogue entre Hylas et Philonous sur les frères van Velde
Les Trois dialogues entre Hylas et Philanous que le philosophe irlandais George Berkeley publie à Amsterdam en 1713, font s'affrontrer un défenseur de la doctrine matérialiste (Hylas) et le représentant de l'"immatérialiste" Berkeley (Philonous), pour qui seuls existent les esprits et les idées. Dans ce quatrième échange, orchestré cette fois en sous-main par André Bernold, la dispute, à la fois facétieuse et fort sérieuse, puise son motif dans l'oeuvre des frères van Velde, Bram (1895-1981) et Geer, son cadet (1898-1977). Qu'en est-il de l'image chez les van Velde ? Les grandes paires de concepts de toute théorie de la perception — temps et espace, matière et lumière, intériorité et extériorité, visibilité et invisibilité... — se voient cassées et ressoudées au fil du dialogue que rythment les affirmations, réfutations, objections, conciliations et pensées-relais (parmi lesquelles, au premier chef, celles de Beckett, Bergson, et Deleuze).
02/2019
Science-fiction
Le diable en gris
Une jeune femme décapitée dans sa maison de Virginie... avec une arme vieille de cent ans. Un officier à la retraite éviscéré... par un assaillant invisible. Un jeune homme, les yeux crevés dans sa baignoire... et pire ensuite. Qu'ont ces victimes en commun ? Quel être de cauchemar les a traquées ? Le lieutenant Decker McKenna mène l'enquête. Mais comment mettre la main sur un meurtrier qui surgit de nulle part, se volatilise aussi soudainement et... tue sans être vu ? Decker n'avait pas besoin de ça : sa carrière est au point mort et il essaie d'oublier la disparition brutale de sa compagne Cathy. Pas facile, surtout qu'elle revient lui parler en rêve... et apparaît dans son appartement. Tandis que la menace se rapproche inexorablement de lui, un allié inattendu va aider Decker à percer ce terrifiant secret : qui est le Diable en gris ?
11/2015
Littérature française
A la poursuite de la Toque Dorée
Un livre drôle, empli d'anecdotes et de recettes. A ne pas oublier dans le four ! C'est l'histoire de Fernande Chouquette, une journaliste gastronomique réputée qui décide - en raison d'une longue période de " confinement " - de se reconvertir dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. A l'heure où la profession recrute à tour de bras, la septuagénaire férue de cuisine, se dit " pourquoi pas moi ! ". Sans en perdre une miette, Fernande s'inscrit sur le site de la School french culinaire. La Mère-veilleuse qui a oeuvré durant 25 ans aux fourneaux de la République s'oblige dès l'instant à en respecter les règles de base. Comment produire chaque jour toutes ces recettes techniques ? A en croire la progression de l'escalope viennoise " dite à l'anglaise " ou l'oeuf florentin disposé sur un lit d'épinards, le tour de main est rude.
06/2022
Véhicules utilitaires
Inoubliables tracteurs du monde, tome 2
Cela faisait longtemps que nous avions demandé à Bernard Gibert de nous offrir un tour du monde des plus beaux tracteurs anciens (en réalité, nous l'avons souvent supplié de le faire) : nous voulions qu'il nous présente ses modèles préférés, ceux qui l'ont fait rêver quand il était enfant et qu'il aidait déjà ses parents à la ferme.
Longtemps, il a refusé parce que choisir, c'était renoncer à des modèles auxquels il tenait aussi.
Un matin, il nous a appelé : " Ok, je vais vous le faire. Mais j'ai besoin de deux volumes. Sinon, je n'aurai jamais assez de place. "
Voilà, vous tenez en main un livre qui nous a fait longtemps rêver et que nous sommes heureuses d'avoir publié pour vous. Nous espérons de tout coeur que vous l'aimerez autant que nous avons aimé l'imaginer et le réaliser (enfin).
10/2022
Véhicules utilitaires
Inoubliables tracteurs du monde, tome 1
Cela faisait longtemps que nous avions demandé à Bernard Gibert de nous offrir un tour du monde des plus beaux tracteurs anciens (en réalité, nous l'avons souvent supplié de le faire) : nous voulions qu'il nous présente ses modèles préférés, ceux qui l'ont fait rêver quand il était enfant et qu'il aidait déjà ses parents à la ferme.
Longtemps, il a refusé parce que choisir, c'était renoncer à des modèles auxquels il tenait aussi.
Un matin, il nous a appelé : " Ok, je vais vous le faire. Mais j'ai besoin de deux volumes. Sinon, je n'aurai jamais assez de place. "
Voilà, vous tenez en main un livre qui nous a fait longtemps rêver et que nous sommes heureuses d'avoir publié pour vous. Nous espérons de tout coeur que vous l'aimerez autant que nous avons aimé l'imaginer et le réaliser (enfin).
10/2022
Récits de voyage
Voyages avec un âne dans les Cévennes
Le 17 septembre 1878, Robert Louis Stevenson, alors âgé de vingt-huit ans, écrit à son ami Charles Baxter : "Je vais bientôt entreprendre un voyage pour lequel j'achèterai un âne, et duquel, s'il n'en sort pas un livre, que ma main droite oublie son agilité". Le 22 septembre, il entame ce périple cévenol de douze jours, qui le conduira du Monastier à Saint-Jean-du-Gard. Après le retour de la femme qu'il aime en Californie, il fait l'expérience de la solitude, avec pour seule compagne de voyage, aussi rétive qu'attachante, son ânesse Modestine. D'étape en étape, Stevenson parcourt les paysages grandioses et rugueux des Cévennes qui lui rappellent son Ecosse natale. Campant parfois à la belle étoile, il communie avec la nature dans ce qu'elle a de sublime. Ce voyage initiatique au coeur d'une région baignée par le protestantisme ne le laissera pas indemne : c'est en dépeignant des personnages et des paysages hauts en couleurs qu'il pourra polir, dans le récit de sa randonnée, son art d'écrivain. Traduction, introduction et notes de Jean-Pierre Naugrette.
03/2024
Policiers
Les Voies de l'ombre Tome 3 : Instinct
Et s'il suffisait de vingt-cinq tueurs pour plonger la France dans le chaos ? Une meute sans visage dressée par un pervers de génie pour frapper ses cibles avec une perfection terrifiante. Et s'il suffisait d'un seul homme ? Pour que nous nous mettions tous à douter. Après Prédation et Stigmate, un nouveau thriller de Nathalie Hug et Jérôme Camut, plus dérangeant encore.
05/2009
Chiens
L'éducation positive du chien. Un guide simple et pratique pour l'éduquer
Notre livre "L'éducation positive du chien" se veut d'être une synthèse simple et claire pour permettre au néophyte de s'immerger dans l'éducation positive. Nous allons vous guider pour comprendre votre compagnon et vous permettre de l'éduquer avec la méthode du renforcement positif. De nombreux cas concrets sont abordés au fil du livre pour réellement vous aider à chaque étape et ne rien oublier. Vous découvrirez en bonus de nombreuses fiches pratiques, accessibles en ligne via des codes QR, pour apprendre à gérer les différentes situations, les différents comportements et enseigner les commandes à votre chien.
10/2022
Policiers
Les mystères d'East Lynne
La vie, au château d'East Lynne, a l'apparence paisible et rassurante des arbres centenaires et des pelouses verdoyantes de la propriété du Juge Carlyle. Mais il ne faut pas se fier aux apparences, car, depuis le mariage du hobereau avec la belle lady Isabel Vane, les démons du passé ressurgissent... Il semblerait que le marié n'ait jamais renoncé à son premier amour pour Barbara Hare dont le frère Richard est recherché pour meurtre. Il se pourrait aussi que son épouse n'ait pas oublié son amant Francis Levinson et qu'elle reçoive encore en secret, au château, cet homme peu recommandable. Un terrible quiproquo va conduire Mrs Carlyle à fuir East Lynne, la précipitant vers un terrible destin. Trahison, usurpation d'identité, déchéance morale et personnages fantomatiques, Les mystères d'East Lynne est la quintessence du drame victorien.
02/2013
Histoire de la gastronomie
La fabuleuse histoire des craquelins
Si chacun connaît en Bretagne le craquelin, biscuit tartiné de nourriture salée ou sucrée, qui sait que cette tradition culinaire remonte au Moyen Age ? Qui sait qu'il a traversé l'histoire de l'Europe et que Rabelais, Balzac, Tolstoi en ont parlé, en ont goûté? Qui sait que les navigateurs en embarquaient pour garder, au cours de leurs longs voyages, un inimitable souvenir du pays ? Sans doute son originalité tient-elle aux secrets de sa fabrication, ici révélés. Cuit une première fois à l'eau bouillante, le craquelin est ensuite introduit dans un four traditionnel : c'est grâce à ce procédé unique qu'est obtenue sa texture si légère, craquante et fondante en bouche. De génération en génération, cette tradition se poursuit, comme en témoignent dans cet ouvrage des marins-pécheurs, des chefs cuisiniers, des personnalités de la culture, mais aussi des sportifs... Car il faut aussi le dire : le craquelin a des bienfaits nutritionnels que l'on peut apprécier pour chaque instant de dégustation : petit déjeuner, apéritif, pause gourmande...
05/2021
