viande de baleine
Extraits
Illustration
Baleine à bosse
Ces planches représentant des espèces sont tirées d'un ouvrage en 23 volumes de textes et 6 volumes de planches publiés de 1841 à 1854 au retour de l'expédition que Jules Dumont d'Urville (1790-1842), "inventeur" de la Vénus de Milo et déjà explorateur de l'Océanie, a mené dans les mers australes sur la corvette l'Astrolabe. Avec Charles Hector Jacquinot (1796-1879) qui commandait la Zélée, il a pris pied en janvier 1840 au 67e de latitude sur ce qu'il baptise Terre Adélie, d'après le prénom de sa femme. Les artistes les plus souvent signataires sont Jacques-Christophe Werner (1798-1856), peintre du Museum d'histoire naturelle, et Henry Borromée (1801-1881) qui avait illustré les dix volumes de l'expédition autour du monde de la corvette la Bonite en 1836-37.
05/2023
Divers
La baleine bibliothèque
Quelque part entre les eaux du roman graphique et celles du livre jeunesse, Zidrou et Judith Vanistendael nous entraînent dans le ventre d'une baleine qui abrite une bibliothèque. Et nous narrent sa rencontre avec un postier maritime qui aime les histoires qui finissent bien. Une ode à la lecture sensible et poétique qui nous raconte la vie, la mort et l'éternité. Et touchera tous les amoureux des belles lettres. Lesquelles finissent toujours par arriver à bon port.
05/2021
Littérature française
La grande baleine
"Tout s'était accéléré. Le 30 juin, il faisait -10 °C. Les routes étaient recouvertes de poussière, les réseaux satellites avaient cessé de fonctionner ; le monde s'était arrêté." Depuis les Neiges de Juin, le soleil est invisible. Nul ne sait combien de personnes ont survécu, ni où elles se cachent. Anton est en route vers l'Ecosse où il espère trouver la grande baleine, ultime symbole d'un monde animal aujourd'hui disparu. Ivan s'est juré d'escalader les Alpes pour apercevoir, une dernière fois, le bleu du ciel derrière les nuages. Poursuivant leurs quêtes à travers les paysages désertiques d'Europe centrale, ils devront affronter le froid, la faim et la violence des hommes.
10/2016
Livres à toucher
Gabrielle la baleine
Gabrielle la baleine a bien de la veine : elle habite dans l'océan, entourée des gens qu'elle aime, et ses journées sont si remplies qu'il n'y a pas de place pour l'ennui ! Entre concours de saut et pirouettes, la vie de baleine, c'est vraiment chouette ! Un petit récit à raconter et à jouer par les parents, une histoire qui prend vie grâce à une chouette marionnette pour une lecture pétillante et rigolote. Le tout-petit devient l'acteur enthousiaste d'une première lecture très interactive dans un livre qu'il peut s'approprier.
06/2022
Littérature anglo-saxonne
La baleine tatouée
Dans les eaux abyssales de l’océan Pacifique, une baleine tatouée pleure l’homme qui la dompta et la chevaucha jadis, son fidèle compagnon… Kahu grandit dans une tribu maorie de Nouvelle-Zélande. Enfant prodige, elle se confronte très tôt à l’autorité du chef Koro Apirana, son arrière-grand-père, qui refuse l’idée qu’une femme puisse un jour lui succéder. Mais peut-il rester insensible au chant des baleines et à l’intrépidité de Kahu ? Jusqu’à quel point le respect des traditions doit-il rester figé dans une vision du monde qui ne reflète plus la réalité ? Witi Ihimaera tisse un conte contemporain captivant et plein d’humour sur le lien de l’homme à la nature, le courage, l’espoir, la puissance des femmes et l’importance des liens entre les générations. Un livre-phare qui permit au romancier néo-zélandais d’asseoir sa renommée internationale.
03/2022
Théâtre
Ce que baleine veut
Mais qu'arrive-t-il donc à Philibert ? Quelque chose ne tourne plus tout à fait rond. Il est la plupart du temps ailleurs, disparaît longuement dans sa chambre, ou encore – et c'est bien là le plus étrange, voire le plus inquiétant – adopte des comportements complètement inhabituels : tantôt agressif et grossier vis-à-vis de ses parents, tantôt serviable à l'excès au point de récurer la maison jusque dans les moindres recoins... En dehors du fait que Philibert est un enfant turbulent détestant les épinards, ses parents ne remarquent rien, ou presque. Seule sa grande soeur, Capucine, s'aperçoit de la déconcertante métamorphose et s'en alarme. Elle décide de prendre plus de temps à l'observer et à tenter de comprendre ce qui peut motiver ses comportements incohérents. C'est d'ailleurs elle qui nous raconte ce curieux et tragique épisode dont la famille ne sortira pas indemne.
01/2021
Littérature française
La baleine des Malouines
C'est l'histoire d'une baleine bleue. Bleue comme l'océan où vogue le destroyer Daring du lieutenant commander Clark qui s'en va reconquérir les îles Malouines dans le Pacifique sud. Bleue comme le ciel des marins à qui le cétacé arrachera des larmes de compassion. Une présence non identifiée à quelques milles viendra réveiller leurs traumas passés des guerres barbares. Prendront-ils le risque de tirer sur l'ennemi qui n'en est pas un et d'exécuter un couple de baleines amoureux ? Ces hommes qui s'en vont en guerre pourront-ils se pardonner cette mise à mort alors qu'ils savent qu'ils n'ont encore rien perdu de leur humanité ? Celle qu'ils ont épargnée puis sauvée d'un groupe d'orques féroces se sacrifiera pour eux, geste ultime de reconnaissance de cette femelle qui, en tombant sous les balles ennemies, leur donnera une leçon d'absolutisme et d'amour. Ils l'avaient baptisée Tante Margaux. Comme toujours, Pierre Boulle nous promène dans un dédale de rires et de larmes en passant de la fiction au mysticisme éclairé. La Baleine des Malouines est un chef-d'oeuvre à redécouvrir.
01/2023
Littérature étrangère
Le rêve de la baleine
Un père et un fils. Livrés à eux-mêmes et au chagrin depuis la mort de la mère. L'homme décide de tout vendre poux se réinventer. Il fait alors découvrir son monde à son fils, Sam : celui des baleiniers et des carcasses géantes qu'on découpe sans états d'âme. Le petit est d'abord effrayé par la brutalité des gestes, puis fasciné par la beauté hypnotique de Moreton Island. Commence alors l'apprivoisement mutuel entre deux êtres que le deuil rapproche malgré eux, ballotés par le ressac des souvenirs mais portés par l'envie de vivre. Sensible et pudique, Le rive de la baleine est un conte initiatique, "l'histoire profonde, intense, cruelle, d'un homme qui tente de devenir un père et d'un fils qui tente de devenir un homme". (Willy Vlautin.)
05/2019
Policiers
L'ombre de la baleine
L'archipel de Stockholm vit des heures inquiétantes : des cadavres de jeunes hommes échouent sur ses côtes. Un tandem de flics est missionné : la jeune Malin, enceinte, et son supérieur. Manfred, dont la fille est entre la vie et la mort. Les fausses pistes s'accumulent mais tout bascule le jour où la mère de Samuel signale sa disparition... Elle ne sait pas que son ado rebelle s'est trouvé une planque idéale sur une île désolée, embauché par la mystérieuse Rachel pour veiller sur son fils Jonas, plongé dans un étrange coma. Retournements incroyables, intrigues entrelacées, réflexion passionnante sur la fragilité de l'adolescence et de la filiation : Camilla Grebe, la nouvelle grande dame du polar, réussit un tour de force.
01/2020
Littérature française
La Blancheur de la Baleine
Ce sont des écrivains, des peintres, des sculpteurs. Aventuriers de l'impossible. Ce sont des bribes de leurs vies. Tous des chercheurs davantage que des trouveurs. J'ai eu le privilège de les côtoyer. Ce qu'ils poursuivent est ce qui toujours se dérobe. La grâce est une fieffée baleine blanche.
02/2023
Autres éditeurs (K à O)
Le kamishibaï de Taxi-Baleine
La baleine sourit. La baleine est attendue. Elle aime tellement être taxi. D'une rive à l'autre, elle fait traverser Juno, puis son grand-frère, Majé. Ensemble, ils glissent lentement sur l'océan, pendant neuf mois. Les enfants ont besoin du taxi-baleine. Cela ne durera pas : ils grandissent si vite.
10/2021
Théâtre
Le chant de la baleine
Dans une petite localité à la frontière entre le Cameroun et le Nigeria, Stella et Iko vivent chichement dans une maisonnette sans confort. En pleine nuit, alors que le couvre-feu est imposé, des coups sur la porte résonnent : une femme veut se mettre à l'abri avec sa petite fille encore bébé. Elle est en fuite après avoir vécu des événements dramatiques : son mari, sous-préfet, et son fils ont été enlevés après une scène de violence dont elle a aussi été victime. Après de longues hésitations, Stella et Iko acceptent qu'elle passe la nuit dans leur habitation de fortune. Mais pour Stella, qui essaie depuis longtemps - en vain - d'avoir un enfant, cet accueil n'est pas dénué d'arrière-pensées... Ira-t-elle jusqu'à trahir son hôte pour s'emparer de l'enfant ?
05/2019
Littérature française
Le ventre de la baleine
Liège, juillet 1991, un ministre d'Etat gît à côté de sa voiture, abattu par deux tueurs à gages. Mais qui a vraiment tué ce grand leader politique ?? Le Ventre de la baleine raconte une histoire que chacun croit connaître depuis l'assassinat d'André Cools, celle d'Arille Cousin, son double romanesque. Il y a les questions du monde judiciaire et des médias, mais aussi les vérités des hommes et des femmes qui ont côtoyé et aimé la victime. Ou qui l'ont trahie... Le romancier n'aborde forcément pas la réalité comme le ferait le journaliste, le politologue ou l'historien. Une génération après les faits, ce roman à clés, riche de regards multiples, propose au lecteur contemporain le portrait d'une Wallonie du siècle passé, pas si lointaine que ça.
02/2015
Littérature française
Au coeur de la baleine
Arrivé du Pays basque à l'âge de douze ans, le petit Patricio Izamaru est devenu, en une quinzaine d'années, le meilleur harponneur de Nouvelle France. Les pécheurs basques l'ont surnommé Tximista, Eclair de Feu. Les colons américains de Nantucket et les gars de Terre Neuve, l'ont affublé d'un surnom plus facile à prononcer et, surtout, plus évocateur : Pat Cartier. Le trait d'humour fait, bien sûr, référence au célèbre explorateur, mais il correspond bien au caractère impitoyable du jeune harponneur et à son obstination à ne pas lâcher une proie avant d'en avoir fini avec elle. Lors d'une chasse à la baleine, en pleine mer du Labrador, l'incroyable arrive et la vie de Pat Cartier bascule...
11/2018
Littérature Espagnole
Le sillage de la baleine
Préface d'Eric Plamondon Le jeune Pedro Nauto, né de père inconnu, perd sa mère alors qu'il n'a que treize ans. Lui qui ne rêve que d'aventures au grand large, de pêche miraculeuse et de monstres de légende, se retrouve confronté à la violence du monde adulte dans les tripots de Puerto Montt. Il croit trouver sa voie en s'embarquant à bord du Leviatán, un baleinier commandé par un vieux loup de mer qui fait route vers l'Antarctique... Considéré comme le livre le plus ambitieux de Coloane, son Moby Dick en quelque sorte, Le Sillage de la baleine est un roman total, ébouriffé, violent et généreux. Un roman ennemi de la mesure et de la précaution, mais ouvert comme aucun autre sur le vaste mystère du monde.
05/2022
Généralités médicales
Viande de cheval, communications. Société protectrice des animaux
Viande de cheval : communications faites à la Société protectrice des animaux / [par MM. H. Blatin, Decroix et Bourguin] Date de l'édition originale : 1864 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Policiers
Métaphysique de la viande. Nuit noire & Paranoïa
"En vingt ans, je n'ai pas tué tant de gens que ça, deux ou trois par an, pas plus. Le reste du temps je menais une vie normale". Nuit noire "Il filma le rat mort. Quelque chose avait emporté sa tête. Deux fils électriques émergeaient de la plaie, un rouge et un vert. Du ventre ouvert du rat, parmi les organes, quelque chose comme un circuit imprimé, de la taille d'un ongle". Paranoïa "Leçon magistrale contre les préjugés et les interdits, métaphysique de la viande s'inscrit au premier rang des oeuvres majeures, de celles dont la découverte marque une vie de lecteur". Emmanuel Pierrat
03/2019
Diététiques
Je mange mieux, et moins de viande
La viande occupe une place de choix dans nos assiettes. Pourtant, on sait aujourd'hui qu'on en mange trop. Si la viande apporte de nombreux nutriments indispensables à notre santé, elle est aussi riche en composés pro-inflammatoires : il est donc bon pour notre santé d'en limiter la consommation. La bonne nouvelle ? On peut manger moins de viande et s'offrir des morceaux de meilleure qualité, grâce à quelques réflexes pour équilibrer son assiette ! "La viande, en manger moins et mieux, c'est bon pour notre santé (et pour l'environnement) ! Mais je n'ai pas dit qu'il fallait tout arrêter et renoncer complètement à un bon gigot d'agneau ou à des spaghettis bolognaise..." Dans ce cahier, on vous donne : Les clés pour comprendre l'intérêt de réduire votre consommation de viande pour votre santé : ses apports en nutriments (protéines, vitamines, minéraux...), mais, en excès, ses effets néfastes et les risques liés. Des conseils nutrition pour une assiette équilibrée : les nutriments indispensables, le bon ratio protéines animales/protéines végétales, les associations céréales/légumineuses... Des astuces pour manger moins de viande, mais mieux en misant sur les labels qualité, les alternatives veggie, les champions des protéines végétales... Une semaine de menus healthy en fonction de votre objectif : réduire votre consommation en douceur, passer en mode végétarien sans carences ou privilégier la qualité avant tout.
03/2021
Manger bio, végétarien
Comment j'ai décroché de la viande
Devenez végétarienne sans vous prendre la tête ! Pour les animaux, l'environnement et la santé, vous avez choisi d'arrêter ou de diminuer votre consommation de viande. Félicitations ! Mais ce n'est pas toujours facile quand on débute, si vous ne savez même pas ce qu'est du tofu ou encore si vous ne savez pas faire cuire un haricot... Ce guide nutritionnel est là pour vous aider à maîtriser votre nouvelle alimentation sans frustrations, et fera de vous la reine du potager ! Le programme proposé dans ce livre vous apportera une grande aide avec : des menus pour réussir votre détox de la viande de façon durable ; des recettes véganes et végétariennes équilibrées à se lécher les doigts ; des recommandations pour éviter les carences alimentaires ; des astuces pratiques pour gérer vos courses et vos placards.
03/2021
Techniques culinaires
Saler et fumer sa viande
Depuis plusieurs années, la conservation des viandes par le salage et le fumage a été redécouverte par le grand public et nombreux sont ceux qui s'y essaient maintenant. Pour réussir il faut cependant une méthode, des recettes et suivre des règles d'hygiène indispensables à la bonne conservation.
05/2021
Développement durable-Ecologie
Faut-il arrêter de manger de la viande ?
Les clés pour tout comprendre au débat sur te végétarisme ! La viande est-elle indispensable à notre équilibre alimentaire ? Diminuer drastiquement sa consommation de viande suffira-t-il à protéger la planète ? Les labels bio nous garantissent-ils réellement que les animaux sont élevés dans de bonnes conditions ? Autant de questions essentielles qui ponctuent le débat sur le végétarisme depuis quelques années, et auxquelles Louis Schweitzer répond d'une manière simple, pédagogique et impartiale, en se fondant sur des données incontestables.
02/2020
Livres animés (3 ans et +)
Le livre-lumière de Petite Baleine
Petite Baleine joue à cache-cache avec ses amis, et la voilà de l'autre côté de l'océan. Comment va-t-elle rentrer chez elle ? De gentils poissons scintillants viennent éclairer son chemin pour l'aider à retrouver sa maman... L'enfant suit les petites lumières, 1 sur la première page et 1 supplémentaire à chaque page, pour compter et s'éveiller au dénombrement jusqu'à 5.
03/2023
Livres 3 ans et +
Janelle et Merlin. Drôle de baleine !
Mais où est passée la drôle de baleine apparue il y a quelques jours au milieu du lavoir du village ? Janelle et Merlin, enfants espiègles et curieux, décident de mener l'enquête avec l'aide de l'ouvrier de la mairie, de la maman de Janelle et de la police municipale. Il faut retrouver la baleine, mais aussi découvrir qui est derrière tout cela et pourquoi ?
03/2019
Livres 3 ans et +
Et hop la baleine !
Des pingouins, des phoques, des otaries et des ours blancs qui entourent une baleine sur un iceberg ? Voilà qui n'est pas banal ! Tour à tour ils sautent joyeusement dans l'eau… Mais que va-t-il se passer ? « À la une, à la deux, à la trois… et hop la baleine ! » Et hop la baleine ! est un album illustré délicieux où le rythme de la narration et le suspense entre chaque illustration captivent l'attention du petit lecteur jusqu'au paroxysme des dernières pages !
12/2015
Littérature étrangère
Sans oublier la baleine
A Saint-Piran, en Cornouailles, on se souvient encore du jour où le jeune homme nu a été rejeté sur la plage par l’océan. Une entrée en scène des plus originales. Les villageois se portent bien sûr à son secours : l’ineffable Dr Books, le glaneur Kenny Kennett, Demelza, romancière à l’eau de rose, ou encore la pimpante épouse du vicaire. Sans oublier la baleine, à l’arrière-plan, qui ne veut plus quitter la côte. Personne ne sait alors que Joe Haak a fui la City, terrorisé à l’idée que le programme de prédictions qu’il a inventé n’entraîne l’effondrement de l’économie mondiale. Avec ce nouveau venu, un sentiment de fin du monde vient contrarier la quiétude de Saint-Piran...On peut compter, bienheureusement, sur l’optimisme éclairé et l’esprit délicieusement anglais de l’auteur pour sauver ce petit monde. Traduit de l’anglais par Christine Barbaste.
02/2016
Lecture 9-12 ans
Ballade pour une baleine
Iris vit dans une bulle de silence. Même si elle parvient à sentir les ondes des postes de radio. Même si Nina, une camarade de classe,s'obstine lourdement à lui parler dans une langue des signes qu'elle ne maîtrise pas. Iris est sourde de naissance. Du jour où elle découvre l'existence de Blue 55, une baleine qui ne chante pas sur la même fréquence que ses congénères, Iris n'a qu'une idée en tête communiquer avec elle. Tout s'accélère quand la collégienne fugue jusqu'en Alaska pour la rencontrer. Une aventure faite de découvertes et de générosité. Une renaissance.
Autres collections (6 à 9 ans)
Ecoute la baleine chanter
Alors que Frida la mouette s'apprête à déjeuner, elle remarque une agitation inhabituelle dans le port. Une petite baleine a perdu sa maman et se retrouve affamée, coincée entre les bateaux ! Il faut la sauver, elle doit rentrer chez elle. Mais comment faire ? La baleine ne comprend pas les oiseaux et un gang des chats sauvages attend qu'elle s'échoue pour la dévorer. Mais Frida est prête à tout essayer...
10/2023
Ecole des loisirs
Mika et la baleine
Ce matin, papa sort faire quelques courses. Il confie la garde du phare à Mika, son petit garçon. Du haut de la passerelle où il est monté guetter les bateaux avec son ami Roscoff le morse, Mika aperçoit une baleine. Elle s'approche, elle est très agitée. Que se passe-t-il ? Vite, Mika et Roscoff préparent un canot de sauvetage et leur matériel de plongée. Ils vont assister à un spectacle extraordinaire.
06/2022
Livre de poche jeunesse
Ballade pour une baleine
Sourde de naissance, Iris, 13 ans, s'identifie à Blue 55, une baleine incapable de communiquer avec les siens. Iris entraîne sa grand-mère jusqu'en Alaska pour la rencontrer. Un voyage fait de découvertes et de générosité. Une renaissance.
11/2022
Tout-carton
C'est la baleine
"C'est la baleine, qui tourne, qui vire, comme un petit navire. . ". , la comptine incontournable arrive dans un format de livre de bain, pour le plus grand plaisir des tout-petits. Un livre de bain écoresponsable et garanti sans moisissures Conçu en tissu recyclé, ce livre de bain peut être lavé en machine, il est donc idéal pour les tout-petits. Avec son petit ruban coloré, il sèche plus vite ! Un livre en forme de baleine pour jouer dans le bain La fabrication rigolote donne à ce livre un aspect ludique. Le livre idéal pour chanter et jouer dans le bain.
06/2024
