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Stratégie d'entreprise

Le plan d'affaires ou business plan

Vous souhaitez créer ou reprendre une entreprise et l'un de vos futurs partenaires financiers ou commerciaux vous demande de lui présenter votre plan d'affaires ou business plan. Malheureusement, vous ne savez pas en quoi il consiste ou par où commencer. Pas de panique ! Ce livre a été justement conçu pour vous. Ainsi, après l'avoir lu, vous aller pouvoir facilement élaborer votre propre plan d'affaires, en vous inspirant de méthodes et modèles éprouvés, en évitant les principaux pièges d'un projet entrepreneurial et vous appuyant sur les bonnes pratiques des entrepreneurs ayant réussi leur projet avec succès. Si vous n'êtes pas dans ce cas de figure, mais que votre projet vous paraît complexe et/ou risqué, ce livre peut aussi vous aider en ayant recours aux premières étapes du plan d'affaires ou à l'une des méthodes alternatives présentées.

02/2022

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Littérature française

Vivre libre ou mourir

Lorsque le baron d'Abancourt assassine leur père, Ange et Etienne, se retrouvent plongés au coeur de la révolution parisienne. Après avoir provoqué Etienne lors d'un duel, le baron succombe à ses blessures. Aidée par le marquis de Laverdy, la baronne d'Abancourt va mener une traque sans merci pour se venger du meurtre de son mari. Ange et son frère devront compter sur leurs plus fidèles amis pour affronter un monde hostile empli de trahisons politiques. Amoureuse de Pierre, son beau révolutionnaire, Ange va tout faire pour protéger sa famille et oeuvrer pour un monde meilleur.

06/2018

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Littérature française

Prisonnier de vivre libre

Un homme dont le divorce se passe très mal, aux prises avec un beau-père qui a tout pouvoir et la main mise sur la ville, ne voit plus son fils. Et si l'ultime solution était pour lui d'enlever son enfant ?

08/2018

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Essais - Témoignages

Le Livre des livres de cuisine

Qui sait si ce n'est pas avec les livres de cuisine d'avant-hier que l'on inventera la cuisine d'après-demain. "C'est en rangeant ma bibliothèque que je me suis rendu compte de la place qu'occupent les livres dans ma vie. Grâce à eux, j'ai souvent eu la sensation de m'entretenir avec Auguste Escoffier, Edouard Nignon, Edouard de Pomiane ou Alain Chapel comme avec de vieux amis qui m'éclairaient sur leur inspiration, me racontaient ce qu'ils avaient fait en cuisine et comment ils l'avaient fait, me rapportaient de quelle façon les gastronomes de leur époque avaient perçu leurs nouveautés. Ces ouvrages ont donné un sens à ma pensée, m'ont aidé à mettre mes gestes de cuisinier en place et à oser des mariages de saveurs inédits". Yves Camdeborde A travers une sélection sentimentale de 50 ouvrages, du XVII ? siècle à nos jours, Yves Camdeborde et Laurent Seminel nous livrent un récit émouvant de passionnés et de collectionneurs. Leurs propos complices, ponctués de 30 recettes réalisées par Yves Camdeborde, nous permettent de comprendre que la cuisine n'est qu'un éternel recommencement et que la nouvelle cuisine sera toujours la classique de la génération suivante avant de revenir sur le devant de l'assiette. Raretés bibliophiliques, traités théoriques ou best-sellers contemporains, ces livres, témoins de leur époque, se savourent toujours avec autant de plaisir et nous racontent bien plus que des recettes.

10/2023

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Histoire internationale

Les Jours sombres. Le destin exceptionnel d'une Allemande antinazie

Après l'attentat manqué de 1944, l'obsession d'Hitler l'amène à faire arrêter et condamner à mort tous les participants, mais également à traquer tous les membres de leurs familles, parents, enfants, ascendants ou descendants, peu importe, qui n'avaient bien souvent eu aucun écho de ce qui se préparait, aucun rôle dans cet attentat, mais qui portaient le même nom. Fille de conjuré, Fey est arrêtée en septembre 1944. Commencent pour cette jeune mère de famille, à laquelle on arrache ses enfants, huit mois de captivité et un voyage interminable. Fey von Hassell décrit le triste spectacle des ruines des villes encore fumantes, les colonnes de réfugiés ne ressemblant plus qu'à des ombres, une Allemagne en pleine déroute devant l'avancée de l'Armée rouge et des Alliés.

02/2012

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ouvrages généraux

Les jours sombres. Le destin exceptionnel d’une Allemande antinazie

"Hitler était tellement obsédé par l'idée qu'on en voulait à sa vie qu'il donna l'ordre d'éliminer les conspirateurs et ceux qui leur étaient unis par les liens du sang [... ] en vertu d'une ancienne loi barbare qui faisait retomber le châtiment sur la famille des criminels". 20 juillet 1944. L'attentat contre Hitler, fomenté par le colonel Claus von Stauffenberg, échoue. Les sanglantes représailles qui suivirent firent des milliers de victimes, parmi lesquelles Ulrich von Hassell, ancien ambassadeur d'Allemagne à Rome et farouche antinazi. Bien qu'étrangère au complot, sa fille, Fey, est immédiatement arrêtée et transférée en Autriche avec ses deux fils. "Prisonnière de sang" , elle fut brutalement séparée de ses enfants avant d'entamer un terrible voyage, dans l'angoisse, à destination des camps de concentration.

10/2023

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Histoire de la gastronomie

Le premier des chefs. L'exceptionnel destin d'Antonin Carême

L'histoire d'Antonin Carême est saisissante : à l'instar de Bonaparte, son idole, sorti de l'anonymat par la seule force de son intelligence, de son charisme et de son courage, le "roi des cuisiniers" a lui aussi connu une éblouissante trajectoire au XIX ? siècle. Moins de quinze années séparent le jeune garçon analphabète et chétif, abandonné par un père trop pauvre pour le nourrir, du pâtissier en vogue, régalant le Tout-Paris de ses exquis croquembouches aux couleurs pastel et aux formes architecturales les plus extravagantes ; et moins de cinq ans auront suffi à transformer le pâtissier débutant en chef adulé des plus grandes cours d'Europe. La liste des personnalités qui firent appel à son talent parle d'elle-même : Talleyrand, Caroline Bonaparte et Joachim Murat, Napoléon, le tsar Alexandre Ier, le futur George IV, le baron et la baronne de Rothschild... Puisant dans des archives inédites, cet essai retrace la vie trépidante de ce praticien de génie, tout en offrant un éclairage neuf sur l'essor de la gastronomie française et l'invention d'une véritable modernité culinaire.

10/2021

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Littérature française

Lire pour mieux vivre

Ce livre relate mon expérience de vie en relation avec mon éveil spirituel. Après une séparation, un burn-out et un décès, je ferai une rencontre qui bouleversera ma vie déjà mouvementée. Au fil des pages, vous découvrirez des anecdotes, mon parcours de vie, ma rencontre avec la spiritualité et les étapes de mon retour à ma véritable nature. Au travers de cet écrit plein de générosité, je partagerai avec vous mon expérience et les leçons que j'en ai tirées. J'évoquerai la manière dont j'ai appréhendé la méditation au travers de la pensée bouddhiste, ainsi que cette importante remise en question de mon être intérieur et de ma vie.

07/2022

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Littérature française

Lire, vivre et rêver

Vingt et un écrivains racontent avec passion et humour les livres et les librairies qui ont changé leur vie. "Les livres forment des ponts entre ceux qui les défendent et ceux qui les écrivent. Des ponts ; qu'aucune dynamite ne pourra faire tomber. Des ponts qui lient deux rives différentes, jamais opposées".

09/2015

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Livres 3 ans et +

Vous pouvez me lire ce livre ?

Quand vient l'heure d'aller au lit, Emeraude la petite écureuil ne peut pas dormir sans que Grenat le lapin lui lise une histoire. Mais ce soir, son ami a dû partir travailler en plein milieu de sa lecture... Restée seule, Emeraude ne parvient pas à trouver le sommeil. Comment va-t-elle faire pour écouter la suite du récit ? Elle part en quête d'un nouveau conteur dans le village endormi...

11/2018

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Littérature étrangère

Le plan infini

Ce nouveau roman d'Isabel Allende plonge ses lecteurs dans un monde à la fois familier et inédit. Familier parce qu'on y retrouve cette saga d'un groupe humain que la romancière chilienne cultive d'un livre à l'autre, avec ses conflits, ses drames, ses joies, sa chaleur, cette humanité qu'Isabel Allende excelle à capter dans ses manifestations les plus universelles et les plus quotidiennes à la fois. Inédit parce qu'ici le cadre n'est plus le Chili, comme dans les romans précédents de l'auteur, mais les Etats-Unis et plus précisément ce monde particulier, chatoyant et excessif qu'est la Californie. Deux familles croisent ici leurs destinées. Celle d'un prédicateur qui sillonne l'Ouest américain dans un camion pittoresque et vétuste, sorte de nouvelle arche de Noé. Si elle a fait du fils de cette famille, Gregory Reeves, le personnage central de son roman, Isabel Allende brosse un portrait saisissant du père, homme sévère et torturé, dont la mort viendra démentir la vie, une vie passée à prêcher la recherche de ce " plan infini ", de cet " harmonieux éther " qui attend chaque être après sa mort. L'autre famille, celle des Morales, vient du Mexique et s'efforce de survivre, dans le maintien de ses valeurs et de sa dignité, dans un " quartier " de Los Angeles où la violence ponctue la vie quotidienne. Avec beaucoup d'habileté, Isabel Allende croise et décroise les fils de ces différentes trajectoires qui finissent par tisser la toile d'une fresque contemporaine, d'où se détachent les mythes et les drames de notre XXè siècle finissant : l'explosion urbaine, la marginalisation et l'exclusion de groupes sociaux, le développement du mouvement hippie et du " Flower Power ", la guerre du Vietnam, l'avènement du féminisme et la libération des mœurs, la banalisation de la drogue, la course à l'argent des classes moyennes. Le lecteur est projeté d'une séquence à l'autre, comme dans un film au montage précis et haletant, jusqu'au dénouement final où l'auteur elle-même se trouve impliquée.

03/1994

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Littérature française

Plan de Campagne

Quand Franck Blanquart, ingénieur informatique chargé de remettre de l'ordre dans une entreprise, débarque à Marseille, il ne comprend rien. Comment fonctionne la ville, qu'est-ce qui motive ses habitants, comment sont organisés ses transports en commun, quels sont ses codes ? Il lui faudra fréquenter assidûment Plan de Campagne pour commencer à s'acclimater. Plan de Campagne ? La plus grande zone commerciale d'Europe, qui s'étend comme une pieuvre à 20 kilomètres au nord de Marseille, la "cité phocéenne". Et c'est là que les choses vont vraiment déraper pour Franck.

04/2017

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Poches Littérature internation

Le Plan Nasser

Joachim Frost, un agent infiltré en Libye, doit revenir en "zone libre" dissimulé dans un cercueil, pour dévoiler un plan d'attentat orchestré par les services du colonel Kadhafi, intitulé "Opération Nasser". Les services secrets libyens ont eu vent de la trahison et de l'exfiltration. Malko la vit sortir son arme. Tranquillement, Inge Klein l'ajusta, le bras tendu. On toutes ses forces, il se jeta contre la portière opposée. Bloquée. Un coup de feu claqua et il banda tous ses muscles dans un futile effort pour arrêter le projectile de 9 mm lancé à 360 mètres-seconde.

10/1986

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12 ans et +

Mon plan D

Kenzie est une jeune fille ordinaire, plutôt timide et discrète, avec une manie dont elle ne peut pas se passer : faire des listes. Pour tout. La dernière en date ? Celle des garçons qui lui plaisent ! Entre son plan A, le plus beau du lycée, et son plan D, son voisin insupportable mais mignon, il y a Mason, son meilleur ami, dont elle est amoureuse depuis des années. Mais la liste est rendue publique, après être tombée entre de mauvaises mains. Kenzie, humiliée, ne pense qu'à raser les murs. Et, tandis que Mason lui demande des comptes sur leur amitié, c'est le plan D de Kenzie qui la surprend le plus : il lui avoue être déterminé à devenir... son véritable plan A !

07/2018

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Littérature étrangère

Le Plan Secret

Art Mc Loud est un retraité du Home Office britannique où il était chargé de la comptabilité et de l'audit. Il décide de quitter l'Angleterre pour passer ses dernières années dans une petite maison de la campagne sicilienne. C'est ici qu'il commence à réunir du matériel et des informations à la fois secrètes et sensibles, qui révèlent le scénario d'une imminente invasion de l'Europe par une puissance à la physionomie nouvelle, guidée par la religion. Premier tome d'une saga au contenu tragiquement prophétique, ce récit nous dévoile les mécanismes qui ont mené aux événements que l'Europe a connus depuis 2015.

10/2018

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Suspense

Plan de vol

Tim est un ado comme les autres. Ce qu'il aime, c'est passer ses journées avec son pote Ernest, traîner en ville, parfois pousser jusqu'au parc, et, les jours fastes, grappiller un KFC. Du genre débrouillard plutôt que pourri-gâté, il mène sa barque sans rien demander à personne. Mais ce soir-là, son père l'accueille avec de mauvaises nouvelles : sa mère couve un nouvel Åuf, il n'y a plus de place pour lui dans le nid, il va devoir voler de ses propres ailes. L'annonce, brutale, a de quoi couper les pattes. Mais notre héros a de la ressource : c'est pas parce que Tim est un pigeon qu'il n'est pas malin. Et d'ailleurs il a un plan.

10/2023

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Sociologie

Le contre-plan

Catalogue des livres de la bibliothèque, et notice d'instruments de physique, d'astronomie, etc. provenants du cabinet de feu L. G. Le Monnier , docteur régent de la faculté de médecine de Paris, membre de l'Académie des sciences de Paris, et autres, premier médecin de Louis XVI ; précédées d'un extrait historique sur sa vie, etc. Avec une table alphabétique des auteurs et des matieres : le tout disposé et mis en ordre par L. F. A. Gaudefroy. La vente se fera le 2 janvier 1804 (11 nivose an 12) et jours suivants, rue des Bons-Enfants, nº 19 et 36, en la salle de vente, en face de l'entrée de la cour des Fontaines. Date de l'édition originale : 1803 Sujet de l'ouvrage : Le Monnier, Louis-Guillaume (1717-1799) -- Bibliothèque [Vente. Livres. 1803-01-02. Paris] Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

04/1965

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Poches Littérature internation

Plan de table

C'est l'événement de la saison sur l'île de Waskeke : Daphnée, l'aînée des Van Meter, se marie ! Famille et amis sont en effervescence. Seul Winn, son père, arbore une mine maussade : sa fille très enceinte se marie en robe virginale ; il supporte les commentaires gras des cousins et les discours éméchés de sa belle-soeur ; une fuite de homard sème la panique et une baleine vient de s'échouer sur la plage. Et son éducation l'empêche de succomber à la jeune Agatha, demoiselle d'honneur si accorte. Non. Le vrai scandale pour Winn ? Pourquoi les portes du Pequod, club huppé de l'île, lui restent-elles désespérément closes ? Plus que deux jours à tenir et ce mariage sera de l'histoire ancienne...

06/2014

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Littérature étrangère

Un plan mortel

Tout se vend. Même la mort. Notre héros l'a bien compris. Publicitaire à Bucarest, il abandonne toute morale pour s'enrichir. Son filon ? Faire sponsoriser la mort des gens par des marques célèbres, et empocher le pactole. Mais il veut toujours plus et sa folie va le conduire jusqu'au marché hollywoodien...

02/2018

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Littérature anglo-saxonne

Plan de carrière

Issue d'une famille sino-américaine, Ingrid Yung a suivi de brillantes études de droit. Aujourd'hui avocate, la jeune trentenaire est en lice pour devenir associée au sein du célèbre cabinet new-yorkais Parsons Valentine & Hunt ! Mais les préjugés sont tenaces... Un roman autobiographique, qui a inspiré la série éponyme diffusée sur Netflix ! Jusqu'où iriez-vous pour devenir l'associée d'un prestigieux cabinet d'avocats new-yorkais ? Disponible sur Netflix, la série en 10 épisodes tirée de ce roman à succès Issue d'une famille sino-américaine, Ingrid Yung a suivi de brillantes études de droit. Aujourd'hui avocate, la trentenaire est en passe d'être promue associée au sein d'un célèbre cabinet new-yorkais. Ce qui ferait d'elle la première femme issue d'une minorité à obtenir un tel poste. La pression, déjà énorme sur les épaules d'Ingrid, redouble quand elle se voit confier un dossier crucial pour le cabinet, au moment où la réputation de la firme est mise à mal. Ingrid se retrouve alors propulsée malgré elle à la tête d'une " Initiative pour la diversité et l'inclusion ". Mais les dés ne sont-ils pas pipés, et les jeux faits d'avance ? Dans un univers aussi masculin que conservateur, une jeune Asiatique a-t-elle seulement sa chance ? Est-elle surtout prête à de nouveaux sacrifices pour atteindre le prétendu Graal ? Autant de questions qui vont pousser Ingrid à revoir ses priorités...

01/2023

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Romance sexy

The Revenge Plan

Quand la vengeance devient tentation Lorsqu'elle découvre en rentrant chez elle un soir que son petit ami la trompe avec l'étudiante qui partage sa chambre, Haven est dévastée. Pour se venger de cette trahison, elle imagine un plan aussi simple qu'efficace : se rapprocher de Wick Webster, l'ennemi juré de son ex, afin de rendre ce dernier jaloux. Ca tombe bien, Wick semble tout disposé à l'aider et accepte même de l'accueillir en tant que nouvelle colocataire. Mais très vite, Haven prend conscience que la cohabitation va être beaucoup plus difficile qu'elle ne l'imaginait. Car Wick est un sportif dangereusement séduisant, et ses attentions quotidiennes en font une tentation redoutable... "The Revenge Plan a été une magnifique découverte. (...) J'ai adoré la petite intrigue et tous les indices parsemés ici et là au cours de ma lecture. C'était un régal. (...) La plume de l'auteure est très agréable et bien évidemment addictive". Blog Les Tentatrices A propos de l'autrice Linda Kage vit aux Etats-Unis, dans le sud-est du Kansas. Elle aime plus que tout émouvoir ses lecteurs et les faire tour à tour rire ou pleurer, en mêlant amour, drames et rebondissements dans ses intrigues. The Revenge Plan est sa première romance New Adult publiée en France.

04/2022

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Littérature française

Le plan Darwin

La publication de l'ouvrage de Charles Darwin, en 1859, "L'origine des espèces par la sélection naturelle" provoque un tremblement de terre dans la communauté scientifique. L'évolution chez les êtres vivants, dont l'homme, serait le fruit d'une longue mutation à travers les âges. Les thèses du savant se sont imposées et, de nos jours, les quelques scientifiques qui osent s'interroger sur quelques zones d'ombre connaissent les pires ennuis. La journaliste Elsa Escher et le lieutenant de police Jean Vall enquêtent sur des meurtres. Les victimes se connaissaient et s'opposaient aux théories de Darwin. Les deux enquêteurs seront confrontés à une véritable association mafieuse, placée au coeur des plus hautes institutions. En parallèle, la biologiste Marina Barns et l'archéologue Jean-Baptiste Cumming préparent un voyage dans le Pacifique sud, au large des côtes australiennes où disparaissent navires et avions. Dans cette histoire d'investigation, la suite du Mystère Galilée, l'auteur mêle fantastique, magie, sciences naturelles et histoire de l'humanité.

09/2018

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Romans d'espionnage

Le Plan Nasser

Malko la vit sortir son arme. Tranquillement, Inge Klein l'ajusta, le bras tendu. De toutes ses forces, il se jeta contre la portière opposée. Bloquée. Un coup de feu claqua et il banda tous ses muscles dans un futile effort pour arrêter le projectile de 9 mm lancé à 360 mètres-seconde. Joachim Frost, un agent infiltré en Libye, doit revenir en " zone libre " dissimulé dans un cercueil, pour dévoiler un plan d'attentat orchestré par les services du colonel Kadhafi, intitulé " Opération Nasser ". Les services secrets libyens ont eu vent de la trahison et de l'exfiltration. Au fil de son enquête, Malko va, par l'intermédiaire d'une jeune idéaliste de gauche et ancienne maîtresse du colonel Kadhafi, Carrie Fisher, découvrir que l'action terroriste est coordonnée par la dangereuse Inge Klein.

02/2024

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Ouvrages généraux

Le plan Marshall

Une histoire limpide de la guerre froide. Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, alors que rien ne ralentit l'expansion de Staline, l'équipe du nouveau secrétaire d'Etat américain George C. Marshall planifie la reconstruction d'une Europe de l'Ouest en ruines, avec l'intention d'en faire un rempart contre l'autoritarisme communiste. Cette entreprise ambitieuse et coûteuse entraîne dans sa lancée la création de l'OTAN et de l'Union européenne telles qu'elles façonnent encore les relations internationales. En regard, le bloc de l'Est se structure et se durcit, donnant naissance à la guerre froide dont ce grand livre raconte l'histoire en auscultant ses origines.

04/2023

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Religion

Les livres historiques. Du livre de Josué aux livre des Rois

Yahvé est d'abord le Dieu de l'histoire et la Bible raconte aussi la chronique de son peuple. Que signifient cependant pour la foi ces récits de dynasties, de batailles et d'amours ? Cet ABC initie superbement au sens le plus spirituel de textes en apparence les plus prosaïques. Une lecture révélante. C'est Philippe Abadie, prêtre, docteur en théologie et en histoire des religions, et professeur d'exégèse biblique à l'université catholique de Lyon, qui se fait ici votre guide à la découverte des livres historiques de l'Ancien Testament - de Josué à Samuel, en passant par les livres des Juges et des Rois. Identification de l'auteur ou des auteurs, contexte scripturaire, historique, culturel et rédactionnel, analyse littéraire, structure et résumé, examen détaillé des grands thèmes, étude de la réception, de l'influence et de l'actualité, lexiques des lieux et des personnes, chronologie, cartes géographiques, bibliographie : les plus grands spécialistes de l'Ecriture se font votre tuteur. "Mon ABC de la Bible" ou la boîte à outils d'une lecture informée et vivante du Livre des Livres.

08/2020

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Milieux naturels

Merveilles de la nature. Sept sites exceptionnels à préserver

Certains sites naturels sont non seulement d'une beauté à couper le souffle, mais ils forment également des écosystèmes uniques, où espèces animales et nature vivent en symbiose parfaite. Ces paradis sont le refuge d'espèces iconiques comme le jaguar sud-américain, l'éléphant sauvage asiatique ou la tortue géante, mais aussi d'animaux étonnants, qu'on ne trouve qu'ici sur Terre, comme l'hippopotame marin ou l'iguane des Galapagos. Pourtant, ces sites sont aujourd'hui convoités pour leurs richesses. Des femmes et des hommes se battent au quotidien pour les protéger. Ils sont devenus de véritables héros des temps modernes - rangers, zoologues ou biologistes - qui oeuvrent sur le terrain à leur conservation, au côté des populations locales. Au coeur de ces sites, on découvre leur travail de protection, de sensibilisation ou de repeuplement. Ils connaissent parfaitement les écosystèmes en jeu. Ils nous présentent les dangers qui menacent la faune et expliquent ce qui est accompli au quotidien pour la protéger. Grâce à leurs connaissances du terrain, ils préconisent des solutions ou des actions originales, parfois inédites, à mener pour préserver ces sites et animaux pour les générations futures.

01/2022

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Beaux arts

Les sites patrimoniaux exceptionnels. Une ressource pour les territoires

Les sites patrimoniaux exceptionnels condensent des enjeux de développement économique, de gestion financière, de gouvernance, d'appropriation, de préservation affectant les territoires dans lesquels ils s'inscrivent. Laissées à leur libre cours, ces tensions croisées nuiraient à la vocation des lieux ainsi qu'à leur durabilité. Dans ce contexte et une fois franchi le stade des analyses, l'ouvrage pose les conditions, nécessaires, afin que ces sites remarquables constituent des ressources pour les territoires qui les accueillent et également, pour que ces territoires mobilisent au mieux leurs capacités d'action au profit des biens patrimoniaux. En conjuguant plusieurs regards disciplinaires et des analyses empiriques conduites à l'échelle nationale comme au plus près des onze terrains choisis en France et à l'étranger, les auteurs apportent un regard renouvelé sur les problématiques des territoires abritant des sites patrimoniaux exceptionnels (notamment ceux inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO ou bien ceux reconnus au titre du Réseau des Grands Sites de France). Et finalement, ces conditions de l'exceptionnalité éclairent aussi sur les devenirs de l'ensemble des territoires, dits ordinaires.

02/2019

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Gestion

Business Plan. Construire le business plan d'un restaurant

Ce livre est destiné à aider et à accompagner les porteurs de projets en restauration en les guidant dans les différentes étapes de la mise en place de leur Business Plan. Vous pourrez y retrouver l'essentiel des points à travailler pour établir le Business Plan d'un restaurant, avec nos recommandations et des pistes pour aller plus loin dans votre recherche d'informations ainsi qu'un exemple chiffré.

08/2019

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Urbanisme

Revue Urbanisme N° 431, mai-juin 2023 : L'eau, commun exceptionnel

Ce numéro sera consacré à cet élément central dans l'aménagement du territoire qui se raréfie en raison entre autres, du changement climatique. Urbanistes et aménageurs, collectivités et villes devront s'adapter pour continuer à survivre. Tandis que le tourisme fluvial doit composer avec les périodes de sècheresse, le transport fluvial se déploie sur l'axe de la Seine pour livrer les urbains. Nous l'avons vu cet été, cette ressource a été rationnée dans certaines régions de France, une problématique majeure pour les délégations privées de l'eau. Elément phare du projet urbain, certaines agences d'urbanisme le placent désormais au centre de leurs projets. Atout précieux, l'Homme doit continuellement l'apprivoiser et réinventer le mode d'organisation de ses villes et territoires.

05/2023

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Faits de société

Vivre libre avec ma fille

Elle était professeur de russe dans un village du Daghestan, célibataire mais respectée, indépendante. Quand ses élèves ont commencé à couvrir leurs cheveux, quand un nouveau mollah est arrivé, et quand elle a senti changer les regards sur elle, Sakinat a su que son pays basculait. C'est alors qu'elle a commis le pire des crimes : avoir un enfant hors mariage. Pour qu'on ne lui arrache pas sa fille Patimat et pour échapper à la colère des siens, elle a choisi de fuir. Son bébé de un an dans les bras, elle a franchi les montagnes, les fleuves, les frontières, toujours plus à l'ouest. Elle avait promis à son enfant qu'elles pourraient " vivre libres ". Après cinq ans d'exil, elles sont arrivées à Brest. Là se joue leur dernière chance. Elles allaient être expulsées quand des mères de famille de l'école maternelle de Patimat se sont dressées pour les protéger. Prenant le risque de se mettre hors la loi, elles ont caché la fillette. Un témoignage sur la condition des femmes écrasées par le fanatisme religieux, un récit bouleversant sur la solitude des demandeurs d'asile, l'histoire enfin d'un mouvement de solidarité exemplaire qui s'est opposé à la chasse aux enfants sans papiers.

09/2006