TOURISTIK. L'allemand des métiers du tourisme
Extraits
Géographie
Du voyage rêvé au tourisme de masse
Du delta du Mékong aux chutes d'Iguaçu, de la côte néo-zélandaise à la mystérieuse Persépolis, ils avancent, sac au dos, ticket à la main et téléphone portable en guise d'appareil photo : ils sont les nouveaux explorateurs de l'espace mondial, occidentaux depuis longtemps, maintenant chinois ou russes, demain nigérians, un jour peut-être nord-coréens... Ils sont les touristes internationaux : 800 millions chaque année à parcourir le monde après l'avoir rêvé. Confrontés à la monotonie des artefacts que l'industrie touristique répète à l'infini sur des circuits toujours plus balisés, beaucoup d'entre eux rêvent d'espaces à l'écart, "d'authenticité", de rencontres avec des sociétés "préservées". Mais comment échapper à la canalisation des flux et au marketing des agences de voyage qui adaptent sans cesse leur stratégie à cette soif de dépaysement ? C'est cette tension, à la fois humaine, culturelle et spatiale, qu'interrogent Thomas Daum et Eudes Girard. Ecolodges, écotourisme, cabanes "tout confort", gîte à la ferme, tourisme "citoyen" ou "humanitaire", mise en scène de soi à travers les blogs de voyage... Autant de nouvelles pratiques révélant "l'illusion du local", la soif inextinguible de décentrement qui tenaille l'imaginaire et les fantasmes du touriste mondialisé.
06/2018
Développement personnel - Orie
Les métiers auprès des animaux
Soigner des chiens ou des chats, conduire des chiens de traîneaux, s'occuper de faucons dans un parc naturel, dresser des chiens guides, enseigner l'équitation... les métiers auprès des animaux sont varies. Tous nécessitent une forte motivation car les horaires et les conditions de travail sont parfois exigeants. Un choix à bien mesurer donc avant de s'engager, d'autant que les candidats sont souvent nombreux. Cette publication présente une trentaine de METIERS. Ceux-ci sont classes en cinq familles, correspondant à différents centres d'intérêt : soins et recherche ; loisirs et sport ; élevage ; dressage ; commerce et services. Pour être au plus près du réel, des professionnels évoquent leur activité au quotidien. Sont également précisées les fourchettes de salaires et les études nécessaires pour accéder à chaque métier. Côté ETUDES, cette édition présente les filières menant aux métiers du secteur, du CAPA (2 ans après la 3e) au diplôme de vétérinaire (7 ans après le bac) en passant par les BTSA ou des titres spécifiques. Le lecteur trouvera des réponses aux questions qu'il se pose sur les profils admis, les spécialisations possibles, les atouts de l'apprentissage ou les poursuites d'études conseillées. Il pourra s'appuyer sur les témoignages de jeunes qui évoquent les grandes étapes de leur parcours de formation. La partie EMPLOI permet d'appréhender les différents employeurs, les conditions de travail, les dernières tendances du recrutement et les compétences attendues dans le secteur. De jeunes professionnels témoignent de leur accès à l'emploi et de leurs premiers pas dans une exploitation, en indépendant et dans un parc animalier. Le GUIDE PRATIQUE donne les coordonnées des formations, ainsi que les ressources Onisep, les sites utiles pour aller plus loin et un lexique.
12/2019
Poches Littérature internation
Le club des métiers bizarres
" La nature de cette société peut facilement se résumer en quelques mots : c'est un club excentrique et bohème ; la seule condition exigée pour en faire partie consiste en ceci, que le candidat doit avoir inventé la profession qui le fait vivre, et que cette profession doit être entièrement nouvelle. La découverte de ce club étrange fut pour moi prodigieusement réconfortante : réaliser qu'il existait sur la terre dix métiers nouveaux, c'était comme de contempler le premier bateau ou la première charrue. Cela faisait sentir - ce qu'on devrait toujours sentir - que nous sommes encore aux premiers âges du monde. " " Fantastique ", " bizarre ", " brillamment original ", " audacieux " et " paradoxal " sont les adjectifs invariablement appliqués aux œuvres de Chesterton et Le Club des Métiers bizarres est absolument caractéristique de son génie.
01/2003
Orientation
Le grand livre des métiers
Des secteurs passés au crible et les formations pour y arriver Découvrez des idées de métiers et les formations associées avec ce guide riche en témoignages.
09/2022
Livres 0-3 ans
Au boulot ! Un imagier des métiers
Un imagier des métiers. A partir d'une série de formes géométriques évoquant les pièces d'un jeu d'assemblage, Jean Gourounas représente des personnages en pleine occupation. Plutôt que d'énumérer leur profession, il nomme le " faire ", le " savoir-faire " de chacun, redonnant du sens et de l'importance au geste, au point d'inviter l'enfant-lecteur à compléter cette galerie. D'autant que celui pratique déjà beaucoup des activités évoquées : il chante, dessine, pilote, cultive, explore, cuisine...
04/2019
Métiers
Le guide des métiers de demain
Le monde change, les métiers avec, et la pression pour savoir ce que les ados feront plus tard se fait sentir dès les premières années du collège. Les parents sont inquiets pour l'avenir de leurs enfants, les ados tout autant à l'idée de se projeter dès le plus jeune âge dans un futur qui leur semble très loin ! Ce guide vise à proposer des pistes de réflexion et à expliquer en quoi consistent les métiers de demain, en présentant les spécificités de chacun des secteurs les plus porteurs, et en précisant les compétences attendues et les formations qui existent déjà. l'autrice, Sandrine Pouverreau, journaliste spécialisée orientation et professions, a longtemps travaillé pour le magazine PHOSPHORE, et officie maintenant au plus près des ados chez OKAPI. Sur 96 pages, elle décrypte les métiers d'avenir sur lesquels il faut miser. 7 secteurs : - l'environnement - la santé/ le bien-être - la data - l'intelligence artificielle - le marketing/ les finances/ le droit - le bâtiment/ la production/ La maintenance industrielle - La communication/ l'art Chaque domaine fait l'objet de 2 double-pages établissant un état des lieux de l'évolution du marché de l'emploi dans ces secteurs. Cet état des lieux est enrichi de fiches-métiers pour découvrir en quoi consiste ou consistera le travail d'un architecte big data, d'un curateur numérique, d'un styliste upcycling, d'un murateur, d'un permaculteur, d'un andronancier ou encore d'un juriste spécialisé en droit des robots, et quelles sont les compétences requises pour exercer ces métiers de demain. Pour chacun des 7 secteurs sont présentés les métiers qui existent déjà mais vont évoluer et recruter, ceux qui émergent en ce moment et sont prometteurs, et ceux qui n'existent pas du tout, mais sur lesquels les recruteurs misent d'ores et déjà pour le futur.
09/2021
Métiers
Le guide des idées de métiers
Qu'est-ce que tu veux faire plus tard ? Une question à laquelle il est difficile de répondre quand on ne connaît pas l'infinie variété du monde professionnel. Pourtant parents et profs la posent de plus en plus tôt ! En offrant une mine d'idées de métiers des plus classiques aux plus futuristes, des plus rares aux plus porteurs, ce guide aide les ados dès la 3ème à trouver leur voie. Plus de 200 professions y sont présentées par le biais de témoignages, assortis de focus sur les études, les débouchés sur le marché du travail, les évolutions de carrière et le profil le plus adapté. En bonus : plus d'une vingtaine de tests pour savoir si la personnalité de l'ado est en adéquation avec le type de métier dont il rêve.
01/2022
Sports
GUIDE DES METIERS DU SPORT. Edition 1994
Dans cette période de grande angoisse chez les jeunes, face notamment au chômage qui les atteint majoritairement, le sport est l'un des recours possible d'insertion professionnelle. C'est un remarquable créateur d'emplois qui présente l'avantage de s'ouvrir à tous les niveaux de formation : du non-diplômé au titulaire d'un titre universitaire. De plus, il présente un certain nombre d'avantages très appréciables :
- il n'est pas concerné par la récession actuelle des emplois car il faudra toujours que vous passiez par l'intermédiaire de cadres compétents qui vous le feront découvrir, aimer et vous permettront, soit de tirer le maximum de vos possibilités, soit de satisfaire vos ambitions les plus légitimes de loisirs, de pratique hygiénique ou de détente,
- il a un fort pouvoir d'attraction car ce sont des métiers jeunes (soit qu'ils soient nouveaux ou qu'ils s'adressent aux jeunes), des métiers dynamiques, des métiers de plein air souvent, tous métiers extrêmement enrichissants sur le plan des relations humaines.
Cet ouvrage répond à toutes les questions que peuvent se poser les jeunes sportifs d'âge scolaire, déjà très attirés par ces métiers qui leur permettront de rester jeunes toute leur vie. Mais ils ont bien du mal à en percevoir tous les aspects et les spécificités et, pour pouvoir faire le choix précis au moment opportun, il est urgent d'en clarifier toutes les données. Les différentes carrières sportives sont étudiées avec précision en détaillant à chaque fois :
- les conditions d'exercices (statut, nature du travail, rémunération, évolution de carrière),
- les qualités requises, les filières de formation (nature des diplômes, programme des examens, constitution des dossiers, etc.),
- les conditions de recrutement, les témoignages recueillis sur le vif.
Toutes les carrières, même annexes, sont répertoriées et passées au crible, en tout plus de 60 métiers sont minutieusement radiographiés. Enfin l'ouvrage se termine par un chapitre très intéressant sur les filières de préparation de votre métier sportif pendant la scolarité par un recueil d'adresses très utiles.
06/1994
Orientation
Les métiers du goût et des saveurs
Dans un pays où la gastronomie est reine et le " bien manger " se développe, les métiers de bouche tout comme ceux de la restauration font des émules. Boulanger, chocolatier, chef cuisinier, charcutier, sommelier... autant de métiers qui attirent les jeunes. C'est par le biais de formations pratiques que s'acquièrent les techniques et savoir-faire de ces professions. L'expérience sur le terrain fera ensuite le reste. Pour se lancer, il faut toutefois être prêt à s'investir dans des métiers physiques et souvent exigeants en termes de rythme. Cette publication présente 28 METIERS. Ceux-ci sont classés en quatre familles correspondant à des centres d'intérêt : métiers de bouche ; autour de la table ; chasseurs de goût ; conseil. Pour être au plus près du réel, des professionnels racontent eux-mêmes leur activité au quotidien. Sont également précisées les fourchettes de salaires et les études nécessaires pour accéder à chaque métier. Un reportage met en lumière le quotidien des professionnels d'une chocolaterie artisanale. Côté ETUDES, cette édition dresse un panorama des différentes filières menant aux métiers de bouche et à la restauration, des CAP aux BTS en passant par les BP (brevets professionnels) et les diplômes de l'artisanat comme les brevets de maîtrise (BM). Le lecteur trouvera des réponses aux questions qu'il se pose sur les profils requis, les spécialisations possibles ou encore les poursuites d'études conseillées. Il pourra s'appuyer sur les témoignages de jeunes qui évoquent leur parcours de formation. La partie EMPLOI passe en revue les employeurs du secteur, les conditions de travail et les compétences attendues dans ces métiers. De jeunes professionnels parlent de leur accès à l'emploi et de leurs premiers pas chez un artisan, dans un restaurant, un hypermarché, en indépendant ou en food truck. Le GUIDE PRATIQUE donne les coordonnées des formations, les ressources Onisep, les sites utiles pour aller plus loin et un lexique.
05/2021
Géographie
Les espaces du tourisme et des loisirs. 2e édition
Comprendre : - Pourquoi "Les espaces du tourisme et des loisirs " aux concours ? - Le tourisme et les loisirs : des objets d'étude devenus courants en géographie - Tourisme et loisirs dans les programmes scolaires - Bibliographie raisonnée. Rechercher : - Les enjeux du tourisme et des loisirs - Une mondialisation du tourisme et des loisirs ? - Les bassins touristiques, richesses et enjeux de développement - Des lieux et des pratiques, tourisme et loisirs à l'échelle locale S'entraîner : Des exemples corrigés de dissertation et de commentaire de documents en géographie avec des conseils méthodologiques.
10/2019
Géographie
Géographie du tourisme et des loisirs. Dynamiques, acteurs, territoires
Un milliard de touristes internationaux chaque année, 250 millions d'employés, 10% du PIB de la planète : le tourisme est devenu en une vingtaine d'années un phénomène à la fois économique, social et politique incontournable et d'une ampleur considérable. En ce qu'il touche aux espaces, aux mobilités, à la mondialisation, il est aussi un objet éminemment géographique, et dont l'étude est en plein renouveau. Cet ouvrage dresse une géographie complète du fait touristique à l'échelle mondiale. Il propose une analyse du tourisme comme un système d'acteurs, de pratiques et de lieux ; observe sur le temps long la mise en tourisme du Monde et pose la question de la "mondialisation touristique" ; interroge les lieux du tourisme (site, comptoir, station et ville) pour comprendre leur dynamique ; identifie la circulation des modèles, tant sur les pratiques que les aménagements (duplications, proximités et innovations). Assorti de nombreux exemples pris à des échelles et territoires variés, ce manuel constitue un outils précieux pour les étudiants en géographie et les candidats aux concours du Capes et de l'agrégation.
01/2018
Droit du tourisme
La territorialisation du droit du tourisme
La territorialisation du droit s'inscrit dans une démarche aujourd'hui reconnue d'adaptation territoriale de la règle normative. Elle vise une simplification de la décentralisation ; posant la question de son éventuel dépassement à travers l'évolution des processus décisionnels voire normatifs. L'ambition de l'ouvrage est d'analyser le mouvement et la réalité de la territorialisation du droit du tourisme, en ce qu'il peut s'agir de l'adaptation d'une norme, voire la création d'une norme spécifique. La nouveauté du droit du tourisme, son originalité due à son caractère transversal mais aussi l'adaptation d'outils plus traditionnels offrent à cet ouvrage un regard neuf sur les réflexions juridiques et touristiques.
01/2023
Métiers
C'est quoi ton métier ? Plus de 300 métiers à découvrir en images
Ce livre tout illustré offre une découverte d'environ 300 métiers, divisés en 16 grands secteurs très différents. - Théâtre ; - Ferme ; - Croisières ; - Aéroport ; - Hotel ; - Hôpital ; - Grands magasins ; - Ecole ; - Forces de sécurité ; - Bâtiment ; - Gares et trains ; - Presse magazine ; - Ballet et opéra ; - Cinéma ; - Musées ; - Arts plastiques ; - Aéronautique Pour chaque secteur, une grande double-page présente une scène, dans laquelle s'insèrent de multiples personnages représentant chacun un métier. Dans la double-page suivante, quelques métiers (environ une quinzaine) sont détaillés. Pour chaque profession, l'exposé concret des missions complète la mise en situation sur le terrain : on voit les professionnels exercer et échanger avec d'autres personnes dans le même secteur. Par exemple, l'ingénieur du son travaille avec le technicien lumières, l'infirmier avec le cardiologue... Un grand sommaire détaille tous les métiers, de façon à ce que l'enfant trouve facilement dans le livre ceux qui l'attirent. Les illustrations sont à la fois enlevées, vivantes, mais suffisamment détaillées pour donner une image concrète de chaque profession.
08/2022
Enseignement professionel
La relation client Métiers du commerce Métiers de l'accueil. Edition 2019-2020
Corrigé de la référence CVA.
08/2019
Sociologie
Les métiers de l'asile
L'asile apparaît depuis quelques années au coeur du débat public en France. Pourtant, beaucoup ignorent encore ce que ce terme recouvre, tant sur le plan juridique que pour l'accueil des personnes qui veulent obtenir une protection internationale (statut de réfugié ou protection subsidiaire). Les experts qui ont contribué à cet ouvrage, rattachés àdiverses institutions (HCR,OFII, Ofpra,CNDA, CADA et associations) ou indépendants, expliquent concrètement en quoi consistent leurs mimions dans les domaines de l'accueil, de l'accompagnement, de l'interprétariat et du droit d'asile. Ce livre s'adresse ainsi à tous les professionnels (juristes, consultants, travailleurs sociaux, etc.), étudiants (droit, sciences sociales, langues étrangères, etc) ou chercheurs qui souhaitent saisir, au-delà des clichés véhiculés par les médias, la réalité des métiers de l'asile. En faisant part de leurs pratiques, des politiques menées en matière d'embauche et de formation, des compétences sollicitées quotidiennement et des problématiques auxquelles ils sont confrontés, les auteurs exposent sans polémique la nature de leur activité et l'évolution récente de celle-ci. Il s'agit aussi de préparer l'avenir, les métiers de l'asile constituant un secteur économique en pleine expansion, qui ne cesse de recruter.
10/2019
Développement personnel - Orie
Les métiers de l'agroalimentaire
Travailler dans l'agroalimentaire, c'est créer une nouvelle recette de yaourt, suivre une ligne de production depuis une salle de contrôle, vendre des packs d'eau minérale aux grandes surfaces, accorder un label bio à une entreprise de viande, réceptionner les matières premières qui arrivent en usine... Autant de métiers variés, qui font rimer innovation avec qualité. Bonne nouvelle : le secteur est en première ligne des industries françaises et recrute. Des places sont donc à prendre pour les jeunes diplômés motivés par l'idée de fabriquer les produits alimentaires d'aujourd'hui et de demain. Cette publication présente une trentaine de METIERS. Ceux-ci sont classés en quatre familles, correspondant aux grandes fonctions de l'industrie agroalimentaire : recherche et développement ; production ; qualité et maintenance ; commercialisation et logistique. Pour être au plus près du réel, des professionnels évoquent leur activité au quotidien. Sont également précisées les fourchettes de salaires et les études nécessaires pour accéder à chaque métier. Côté ETUDES, cette édition présente les filières menant aux métiers du secteur, du CAP au diplôme d'ingénieur en passant par les BTS agricoles. Le lecteur trouvera des réponses aux questions qu'il se pose sur les profils admis, les spécialisations possibles, les atouts de l'apprentissage ou les poursuites d'études conseillées. Il pourra s'appuyer sur les témoignages de jeunes qui évoquent les grandes étapes de leur parcours de formation. La partie EMPLOI permet d'appréhender les différents employeurs, les conditions de travail, les dernières tendances du recrutement et les compétences attendues dans le secteur. De jeunes professionnels témoignent de leur accès à l'emploi et de leurs premiers pas en groupe, en PME, en start-up et en volontariat international. Le GUIDE PRATIQUE donne les coordonnées des formations, ainsi que les ressources Onisep, les sites utiles pour aller plus loin et un lexique.
08/2019
L'imagerie Fleurus
Les métiers de l'extrême
Grâce à ce documentaire riche en images, apprends tout sur les métiers de l'extrême : pilote de chasse, volcanologue, cordistes, astronautes... A la fin du livre, découvre des vignettes à découper pour apprendre en t'amusant !
01/2023
Orientation
Les métiers de l'immobilier
Avec les métiers de l'immobilier, vous découvrirez un secteur caractérisé par : - Des métiers de terrain et de contact - Des postes présents sur l'ensemble du territoire et offrant une grande mobilité - Des emplois à différents niveaux de qualification : de bac + 2 à bac + 5 - 4 familles de métiers : transaction, gestion, promotion, expertise et conseil Points forts de la collection : - Des planches visuelles, schémas, tableaux comparatifs - Un reportage, des témoignages de professionnels et de jeunes - Le lien entre les principales formations et les familles de métiers - Des fiches diplômes synthétiques - Un dico des métiers - Un carnet d'adresses complet des formations - Le point sur les débouchés
08/2021
Orientation
Les métiers de l'aéronautique
Avec les métiers de l'aéronautique, vous découvrirez un secteur caractérisé par : Une industrie de pointe, porteuse d'innovations et reconnue au niveau mondial. Des débouchés assurés dans l'ensemble des métiers et dans plusieurs régions pilotes. Des emplois à différents niveaux de qualification : du bac professionnel à bac + 5. Des évolutions de carrière possibles, en termes de fonctions et d'entreprises. 5 familles de métiers : R&D, production, essais, maintenance, métiers support
04/2023
L'imagerie Fleurus
Les métiers de l'armée
Grâce à ce documentaire riche en images, apprends tout sur les métiers des armées, de la Marine Nationale, l'Armée de Terre et l'Armée de l'air. A la fin du livre, découvre des vignettes à découper pour apprendre en t'amusant !
03/2024
Orientation
Les métiers de l'énergie
Avec les métiers de l'énergie, vous découvrirez un secteur caractérisé par : - La transition énergétique : une thématique au coeur de l'actualité, avec des métiers essentiels et vecteurs d'engagement pour ceux qui le souhaitent - Un secteur en constante évolution, des innovations technologiques à la commercialisation en passant par les économies d'énergie - Des débouchés proposés à l'échelle de la France et parfois au delà, dans les différents types d'énergie (solaire, éolien, nucléaire...) - Des emplois à tous les niveaux de qualification, de l'opérateur à l'ingénieur recherche - 3 familles de métiers : recherche et conception ; exploitation et maintenance ; conseil et commercialisation Points forts de la collection : - Des planches visuelles, schémas, tableaux comparatifs - Un reportage, des témoignages de professionnels et de jeunes - Un dico des métiers - Le lien entre les familles de métiers et les principales formations - Des fiches diplômes synthétiques - Un carnet d'adresses complet des formations - Le point sur les débouchés
04/2022
Orientation
Les métiers de l'industrie du verre
Les industriels verriers fabriquent des produits en verre prenant de multiples formes : des bouteilles, des vitrages, des flacons, des écrans, des articles des arts de la table, etc. Leur industrie se prête à l'innovation comme le montrent le plancher transparent de la tour Eiffel ou le nouveau tribunal de Paris. Quels métiers y exerce-t-on ? Quel est le quotidien des 22 100 personnes qui y travaillent ? Y a-t-il des opportunités pour les jeunes ? Peut-on facilement évoluer ? Quelles formations sont nécessaires pour s'insérer ? Largement illustré, ce "Zoom" propose une information synthétique sur un secteur qui recrute. Au-delà des clichés, il fait découvrir les métiers via le témoignage concret de celles et ceux qui les exercent. Au travers de leurs parcours parfois atypiques, il livre les clés de stratégies d'orientation possibles. Ce guide aidera les jeunes à se projeter dans leur vie professionnelle et à trouver leur voie. Pour les équipes éducatives, c'est une ressource utile au parcours Avenir des élèves et à l'orientation des étudiants et étudiantes.
03/2022
Policiers
L'amour du métier
Keller, l'illustre tueur à gages, nous revient après une longue absence. Personne ne s'en plaindra. S'il n'a pas son pareil pour occire tel ou tel, jamais il n'en tire vanité : l'important, c'est que le client soit content et que la victime ne souffre pas inutilement. Une perle. Evidemment, il y a parfois des problèmes compliqués à résoudre - lorsque, par exemple, la victime subodore qu'on lui veut du mal et demande au tueur de renvoyer l'ascenseur au commanditaire. Ne pas s'inquiéter pour si peu : avec Keller, il y aura une solution. Radicale certes, mais quoi ? Encore une fois, le client est roi. Et les amours là-dedans ? Elles sont brèves, mais d'autant plus fortes. En tout, on sait ne jamais oublier la fin. Qui approche. Mais... l'heure de la retraite sonnerait-elle pour Keller ? Allons, donc !
03/2000
Policiers
L'enfant allemand
La jeune Erica Falck a déjà une longue expérience du crime. Quant à Patrik Hedström, l'inspecteur qu'elle vient d'épouser, il a échappé de peu à la mort, et tous deux savent que le mal peut surgir n'importe où, qu'il se tapit peut-être en chacun de nous, et que la duplicité humaine, loin de représenter l'exception, constitue sans doute la règle. Tandis qu'elle entreprend des recherches sur cette mère qu'elle regrette de ne pas avoir mieux connue et dont elle n'a jamais vraiment compris la froideur, Erica découvre, en fouillant son grenier, les carnets d'un journal intime et, enveloppée dans une petite brassière maculée de sang, une ancienne médaille ornée d'une croix gammée. Pourquoi sa mère, qui avait laissé si peu de choses, avait-elle conservé un tel objet ? Voulant en savoir plus, elle entre en contact avec un vieux professeur d'histoire à la retraite. L'homme a un comportement bizarre et se montre élusif. Deux jours plus tard, il est sauvagement assassiné... Dans ce cinquième volet des aventures d'Erica Falck, Camilla Läckberg mêle avec virtuosité l'histoire de son héroïne et celle d'une jeune Suédoise prise dans la tourmente de la Seconde Guerre mondiale. Tandis qu'Erica fouille le passé de sa famille, le lecteur plonge avec délice dans un nouveau bain de noirceur nordique.
11/2014
Encyclopédies de poche
L'empire allemand
Au début du XXe siècle, le Reich est une puissance économique mondiale fière de ses succès. Pourtant, derrière cette façade, perce chez de nombreux artistes et intellectuels une inquiètude grandissante face aux bouleversement qui engendreront les mutations politiques et sociales que l'on sait.
07/1997
Encyclopédies - Dictionnaires
Viandes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien par JF Mallet ! Didactique car il donne la parole à des éleveurs, des bouchers et des restaurateurs qui chaque jour travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrirez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaitre des différentes viandes et la meilleure façon de les préparer. Pratique puisque vous découvrirez 80 recettes illustrées, simples et actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Boeuf, veau, agneau, mouton, porc, toutes mettent en valeur des morceaux bien choisis. Steak grillé, pommes frites ; Pot-au-feu ; Côte de veau à la crème de champignons sauvages ; Agneau boulangère ; Osso-buco à la tomate cerise et à l'orange ; Filet mignon au jambon de pays et à la sauge... la liste est riche et savoureuse. Viandes est le premier tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de la bouche.
04/2023
Allemand apprentissage
Mini dictionnaire Allemand. Français-Allemand Allemand-Français
110 000 mots, expressions et traductions - le vocabulaire indispensable et le plus actuel (biométrique, liseuse, tablette numérique, ampoule basse consommation, etc.) - la prononciation de tous les mots - de nombreux exemples pour trouver plus facilement le sens recherché - les faux amis - des notes culturelles sur la culture et la vie de tous les jours en Allemagne et en France - une grammaire de l'allemand de 32 pages - un guide de conversation de 20 pages avec 400 phrases clés - 10 pages de tableaux d'unités et de mesures - des fichiers audios à télécharger pour améliorer sa prononciation, 400 phrases à télécharger.
01/2020
Développement personnel - Orie
Les métiers du social
Vous avez le goût des autres ? L'envie d'aider, d'écouter et d'accompagner des publics variés (enfants présentant des troubles sensoriels ou moteurs, jeunes placés en foyer ou condamnés à une peine d'intérêt général, ex-détenus, sans domicile fixe, familles en difficulté, personnes en situation de handicap à la recherche d'un emploi...) ? Vous aimez travailler sur le terrain, vous engager, être en prise directe avec la réalité ? Les métiers d'assistant de service social, d'éducateur spécialisé, de médiateur social ou d'animateur socioculturel sont faits pour vous. Des activités polyvalentes qui font aussi bien appel au sens pratique qu'au droit, à la psychologie, à la sociologie... Pour vous y préparer, des formations sont proposées à différents niveaux : bacs professionnels, BTS, diplômes d'Etat, masters... Des cursus à compléter par diverses expériences (bénévolat, animation...) pour tester sa motivation et sa résistance. Reportage, témoignages, parcours d'études, tendances du recrutement... vous trouverez dans cette publication tous les outils pour élaborer un projet de formation et réussir votre insertion professionnelle.
10/2019
Livres 3 ans et +
Mes métiers du monde
Découvrez les métiers de 5 pays différents : - Un médecin traditionnel en Chine, avec son cabinet d'herboristerie et d'acupuncture. - Une brodeuse au Mexique, qui tisse des vêtements dans la tradition de l'artisanat maya. - Un sucrier au Québec, qui extrait, fabrique et fait déguster le sirop d'érable dans sa cabane à sucre. - Une actrice de cinéma en Inde, au coeur des studios de Bollywood ! - Une coiffeuse au Bénin, qui propose tressage, défrisage, lissage... Deux grands rabats à chaque double page : - Volets fermés, elles montrent des scènes de vie extérieures, avec le personnage principal dont on va présenter le métier, et une ambiance générale qui laisse présager l'activité... - Volets ouverts, on entre dans le coeur du métier, avec un plan en coupe fourmillant de détails ! Les personnages s'activent de mille façons ; ils dansent, font le service, soignent, tissent, brodent, coiffent... En dernière page, un magnifique pop-up nous présente le métier emblématique de la culture française : un boulanger-pâtissier !
10/2012
Orientation
Les métiers du paramédical
Parcours, une collection " tout en un " pour aider le jeune à cheminer dans son projet, à chaque moment clé de son orientation Avec les métiers du paramédical, vous découvrirez un secteur caractérisé par : - Des métiers liés aux soins et à l'autonomie, des problématiques en 1re ligne de notre société - Une activité associant santé, compétences techniques et qualités humaines - Des débouchés assurés dans l'ensemble des métiers et sur tout le territoire - Des évolutions de carrière possibles, facilitées par les passerelles - 4 familles de métiers : appareillage, assistance médico-technique, rééducation, soins Points forts de la collection : - Des planches visuelles, schémas, tableaux comparatifs - Un reportage, des témoignages de professionnels et de jeunes - Le lien entre les formations et les métiers - Des fiches diplômes synthétiques - Un dico des métiers - Un carnet d'adresses complet des formations - Le point sur les débouchés
08/2022
