Petit traité de mythologie oenologique
Extraits
Viande, volaille, gibier
Petit traité du canard
Elevé depuis l'antiquité égyptienne au moins, le canard a trouvé en France une terre d'élection. Deuxièmes producteurs mondiaux de canards derrière les Chinois, les Français en sont surtout les premiers consommateurs ! C'est dire si nous accordons à ce joyeux palmipède une place de choix. Il suffit de parler de cuisses de canard confit et de magret pour voir les yeux briller et la bouche saliver - sans même évoquer le foie gras dont la présence semble indispensable pour un repas de fête, tant il illustre à la fois le raffinement et un certain art de vivre français. Pourtant, il n'y a pas que des canards gras dans nos élevages. Il y a en France beaucoup de canards qui ne sont pas gavés, dont le foie reste bien rouge et qui ne demandent (ou presque) qu'à passer à la casserole, en cocotte ou à rôtir tranquillement accompagnés de navets, cerises ou de coings (le fameux canard coing-coing). Au-delà du canard de Barbarie qui est le plus présent de ces canards non gras, les Français, au fil des temps, ont développé de nombreuses variétés parfois très locales : le canard de Challans, le canard de Rouen, celui de Duclair, etc., dont certaines, en voie de disparition, ne doivent leur survie qu'au travail d'éleveurs passionnés. Inscrit depuis longtemps dans la gastronomie avec des recettes emblématiques comme le classique canard à l'orange, le prestigieux canard à la presse de la Tour d'Argent ou le canard laqué (morceau de bravoure de la cuisine chinoise), notre palmipède se prête volontiers à l'imagination des gastronomes. Qu'on se le dise, en cuisine, il n'y a jamais de vilain petit canard !
05/2022
Philosophie
Petit traité des grandes vertus
Mieux vaut enseigner les vertus que condamner les vices. La morale n'est pas là pour nous culpabiliser, mais pour aider chacun à être son propre maître, son unique juge. Dans quel but ? Pour devenir plus humain, plus fort, plus doux.
De la Politesse à l'Amour en passant par le Courage et la Tolérance, André Comte-Sponville, en s'appuyant sur les plus grands philosophes, nous fait découvrir dix-huit de ces vertus qui nous manquent et nous éclairent. A pratiquer sans modération.
10/2001
Psychologie, psychanalyse
Petit traité des conflits ordinaires
La communication est la plus naturelle et la plus compliquée des choses. Elle est autant source d'entente, de partage et de plaisir que de malaise, d'incompréhension et de conflits. Mais qu'est-ce qui fait dériver la relation dans un sens ou dans l'autre ? A quel moment s'installe le malentendu ? Pourquoi est-il alors si difficile de renouer le dialogue ? C'est à ces questions que le présent ouvrage s'efforce de répondre. Il le fait en s'appuyant sur de nombreux exemples, tirés de la vie quotidienne, où chacun peut se reconnaître et retrouver un peu de son histoire. Il les éclaire par les apports de la psychologie en les rendant accessibles et parlants. Il réfute l'idée que la " bonne communication " serait la norme. Les relations comportent des risques et des enjeux décisifs pour l'image de soi, la défense de son territoire, le maintien ou la rupture des liens ; et nous engageons trop de nous-mêmes dans le contact avec les autres pour qu'il soit simple ; les quiproquos, les disputes ou les conflits constituent donc l'ordinaire de la vie sociale et intime. Cet ouvrage n'apporte pas de recettes pour éviter des heurts inévitables. Il permet plutôt à chacun d'être l'analyste de ses propres difficultés afin de les surmonter. Ecrit dans un style alerte et vivant, il nous aide à comprendre nos incompréhensions, à saisir les sources des conflits quotidiens et à y faire face de façon positive et adaptée.
03/2006
Philosophie
Petit traité de la liberté intérieure
Il est difficile d'être libres quand nos conduites sont modelées par des normes sociales que nous acceptons sans plus les interroger ; difficile d'être libres quand le poids des conformismes nous pousse à vouloir être «comme les autres» ; difficile d'être libres enfin quand la liberté n'est plus pour nous qu'un sentiment de bien-être ou d'autosatisfaction. A une époque où la conscience du bien s'est obscurcie, cet essai propose de renouer avec la sagesse antique. Reprise par le christianisme puis reformulée jusqu'à l'époque moderne, elle s'affirme comme une conception du monde et un choix pour la vie. La philosophie apparaît alors comme un exercice spirituel. En trois itinéraires qui vont du bien à l'amour en passant par la liberté, l'auteur trace un chemin qui permettra à chacun de retrouver le sens d'une authentique liberté intérieure.
09/2014
Santé, diététique, beauté
Petit traité de la diabétique accomplie
Parce qu'on ne va pas se laisser abattre par cette satanée maladie, pas vrai ? Atteinte de diabète depuis l'âge de huit ans, cette infirmière travaille dans un service hospitalier qui apprend aux diabétiques à gérer leur traitement et leur quotidien. Elle participe également dans le cadre de son travail à éduquer ceux qui souhaitent avoir une pompe à insuline. Traité avec humour et sérieux, ce Petit traité de la diabétique accomplie n'a qu'un objectif : aider les diabétiques et leur entourage à mieux vivre cette pathologie chaque jour. Vous y trouverez des conseils utiles ainsi que des anecdotes parfois amusantes qu'a vécu l'auteur au fil des années. Parce qu'on ne va pas se laisser abattre par cette satanée maladie, pas vrai ?
02/2019
Poésie
Sombre petit traité de poésie quantique
Ce traité recense un certain nombre d'idées se rapportant à un monde livré à lui-même, inexploré, délimitant le champ du réel et de l'imaginaire. Suivant le cours de ses pensées, l'auteur randonne à travers tout ce qui l'a poussé à créer une poésie quantique, c'est à dire une poésie du vide, de l'écart temps et du non-scientifique, une poésie qui échappe aux calculs et qui donne des spéculations aux hommes sur un monde obscure, celui des galaxies inexplorées. Dans ce traité, l'auteur revendique comme sienne la découverte d'une planète inconnue Paulanter B qui s'apparente à cette cousine Proxima B dont les spéculations vont bon train de nos jours. Pourquoi l'homme est-il confronté à des phénomènes d'apparition ? ... L'auteur considère qu'il est digne d'y répondre. Ce qui est à l'origine d'une poésie libre et naturelle, c'est l'hypothèse lyrique que tout dans le monde est création et que l'homme, par cet irrationnel, peut aboutir à un nouveau langage.
03/2022
Carrière et réussite
Petit traité de survie en entreprise
Comment survivre en entreprise ? Quelles sont les qualités pour surnager dans cet environnement souvent déroutant, parfois absurde, voire hostile ? Comment identifier les différents pièges et trouver les parades appropriées aux principales embûches qui se présentent généralement dans la vie d’un salarié ? Quelles typologies de collègues êtes-vous susceptibles de rencontrer et comment cohabiter au mieux avec chacun ? Du jeune diplômé ambitieux avide d’intégrer le monde de l’entreprise jusqu’au salarié expérimenté aux portes de la retraite, ce livre vous fera gagner un temps précieux, vous épargnera bien des prises de bec et déconvenues… et pour tous les autres : il vous fera passer un bon moment en découvrant les arcanes de l’entreprise, univers parfois cruel… mais souvent drôle ! Vous y apprendrez, entre autres choses, comment décrypter et utiliser le jargon de l’entreprise, le secret d’un bon brainstorming, la recette du team building inratable grâce aux conseils du chef, mais aussi comment éviter la mort par PowerPoint ou simplement survivre en open space, ou encore si, oui ou non, vous occupez un bullshit job. Des années d’expérience du management et des ressources humaines condensées en quelques dizaines de pages au ton léger où vous puiserez – entre deux éclats de rire – de précieux conseils !
02/2021
Développement personnel
Petit traité des vertus de la différence
Notre capacité d'atteindre l'unité dans la diversité constituera la beauté et le défi de notre civilisation. Gandhi Si l'horizon de quelques-uns est grillagé, si le manichéisme leur convient, si leurs sens demeurent calfeutrés, si la peur de la différence leur fait craindre de perdre leur identité, ils se condamnent au mal-être et condamnent à moyen terme l'humanité. Si votre avenir et celui de vos enfants vous préoccupent au point d'accepter un réel changement global, et d'y participer, alors l'écrivain vous invite à vous engager, à vivre différemment, à bouleverser des idées reçues, à bousculer les systèmes économiques en fin de vie, à redynamiser des valeurs perdues, pour ranimer ce qu'il y a de plus noble en l'humanité : sa propension à l'empathie et à l'altruisme. Né le 25 septembre 1955, en Picardie, l'auteur s'installe à Strasbourg en 1978. D'abord étudiant en droit puis spécialiste du commerce d'antiquités, il devient développeur de projets hôteliers. Dès l'âge de vingt-cinq ans, il parcourt ainsi l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique pour le compte d'un grand groupe. Depuis cinq ans, il exerce cette activité en indépendant, essentiellement sur le sol africain.
04/2019
Ouvrages généraux
Petit traité de la joie de vivre
La joie se construit. Elle n'est pas forcément notre humeur habituelle qui, naturellement, se teinte de soucis, de craintes, de peines. La joie de vivre est avant tout le fruit d'une volonté. Une question de regard. Une affaire d'état d'esprit. Au contraire du bonheur qui est reçu et du plaisir qui est volatil, la joie de vivre naît de l'accomplissement de soi. Elle est l'interface entre son dedans et son dehors. Mais que signifie et qu'implique l'accomplissement de soi ? Marc Halévy nous rappelle que le but de la philosophie est de nous aider à mieux vivre, c'est-à-dire à vivre dans la joie. Les moyens d'accéder à celle-ci ont changé selon les époques : pour les Grecs, c'était la sagesse ; pour les Romains, l'ordre ; pour les féodaux, le Salut ; pour les modernes, la liberté. La joie est le chemin véritable de celui qui explore tous les possibles. Voilà un essai intemporel débordant d'érudition, qui nourrit tous les niveaux de l'être, écrit par un savant philosophe.
02/2022
Société
Petit traité d'écopsychologie. Edition
Ce Petit traité d'écopsychologie explore la possibilité de passer d'une société destructrice à une société qui soutient la vie. Ce livre s'appuie sur les sciences naturelles, les sciences humaines, sur diverses écoles de pensées et de traditions spirituelles millénaires, qui ont chacune à leur manière influencer le champ de l'écopsychologie. Fortement imprégné de la pensée d'Andy Fisher, une des principales voix dans l'écopsychologie aujourd'hui, j'ai construit ce livre sur la base de quatre dimensions qui représente à mon sens le mieux la profondeur de l'écopsychologie : les aspects philosophique, psychologique, critique et pratique. Yoan Svejcar
05/2023
Criminalité
Petit traité d'analyse criminelle
En présentant les grands principes de l'analyse criminelle, cet ouvrage vise un premier objectif : bénéficier du savoir des études menées depuis deux siècles qui ont permis des avancées notables et qu'il ne faudrait pas oublier. Dès le 19e siècle, en effet, on réalisait des travaux d'analyse criminelle pour répondre à la nécessité d'augmenter l'efficacité de la police dans sa lutte contre la criminalité. L'analyse criminelle est un travail complexe et sa formation doit en rendre compte. D'un côté, les analystes et, plus généralement, les criminologues se professionnalisent : il importe donc de bien définir en quoi consiste leur travail. C'est loin d'être facile, d'autant que la criminologie est elle-même un amalgame de domaines : géographie, psychologie, sociologie, travail social, droit, etc. D'un autre côté, il n'est pas évident de distinguer les analystes criminels des chercheurs en criminologie, puisqu'ils utilisent tous deux des méthodes et des processus semblables. Pourtant, tout comme les chercheurs sont considérés comme des " spécialistes en recherche ", les analystes devraient être reconnus comme des experts en leur domaine. Cet ouvrage répondra à cet objectif de reconnaissance de la profession en en montrant toutes les facettes, de façon théorique, bien sûr, mais aussi en utilisant des exemples tirés de cas réels.
07/2021
Littérature étrangère
LETTRES LUTHERIENNES. Petit traité pédagogique
En 1975, moins d'un an avant d'être assassiné, Pier Paolo Pasolini écrivait pour un jeune Napolitain imaginaire, Gennariello, un " petit traité pédagogique ", qui inaugurait une série de textes polémiques et violents sur la vie sociale, politique et intellectuelle de l'Italie de la fin du XXe siècle. Texte inspiré et prémonitoire, ce livre devait devenir, après la mort du poète-cinéaste, un véritable bréviaire de la révolte et de l'anticonformisme, où Pasolini livre la part la plus intime de son immense personnalité sur des sujets aussi divers que la drogue, l'avortement, le fascisme, le sexe, le cinéma, la linguistique, la religion, la censure, la télévision. " De même que je t'ai choisi tu m'as donc choisi. Nous sommes à égalité. Nous sommes en train d'échanger des faveurs. Naturellement, si d'autres que toi le lisent, ce texte pédagogique ment, parce que tu n'y es pas, avec ta part dans le dialogue, ta voix, ton sourire. Eh bien, tant pis pour les lecteurs qui ne sauront pas t'imaginer. Si tu n'es pas un miracle, tu es une exception, ça oui, c'est vrai. Peut-être même à Naples, où tant de garçons de ton âge sont d'ignobles fascistes. Mais que pouvais-je trouver de mieux, pour rendre mon texte au moins littéralement exceptionnel ? "
01/2000
Musique, danse
Petit traité pratique d'harmonie
Petit traité pratique d'harmonie Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Généralités
Petit traité d'histoire globale
Dans cet ouvrage, Jack Goody, anthropogue mondialement reconnu, s'élève contre la tendance des sciences sociales à imputer l'émergence du capitalisme, en Occident, à des qualités purement intrinsèques à l'Europe. Constatant, au contraire, la similitude de bien des traits de civilisation d'un bout à l'autre du continent eurasien, il développe l'idée d'un miracle commun à l'Europe et à l'Asie, à l'âge du bronze, suivi d'alternances dans l'avance technique et organisationnelle entre l'Est et l'Ouest,. Réfutant un par un les arguments des théoriciens du Miracle européen, un livre d'Eric Jones auquel Goody fait implicitement référence, il rompt avec l'eurocentrisme habituel, et défend une histoire "pendulaire" où la domination économique et culturelle de l'Occident alterne avec celle de l'Orient.
10/2022
Histoire et aménagement des ja
Petit traité du jardin ordinaire
" Il est difficile, lorsque l'on vit en contact étroit avec la nature, de se sentir découragé. "Elizabeth Von ARNIM Qu'est-ce qu'un jardin, de quel type d'espace s'agit-il, quelle est sa forme temporelle, de quelles pièces doit-il se composer pour avoir droit au nom de " jardin " ? En distinguant le jardin de son frère ennemi, le paysage, en évitant de le soumettre à la contagion des " beaux jardins", en essayant d'aller à l'élémentaire, ce petit traité tente de fixer pour un moment l'objet jardin, objet toujours en mouvement, toujours inachevé, et dont la composition subtile réclame un prudent dosage. Mais qu'il se montre dans son ingénuité ou qu'il s'expose comme une œuvre contemporaine, le jardin répond à une loi qui le met à part dans les productions humaines: celle de l'anentropie, ce travail incessant de reconstruction, de rapiècement, de rétablissement patient à partir des restes.
03/2024
Histoire ancienne
Le Petit Larousse des Mythologies du monde
Une triple approche passionnante des mythes et légendes du monde entier - Historique Au fil d'une vaste "odyssée" qui va de l'Europe du Nord à la Méditerranée, de l'Afrique à l'Inde, à la Chine et au Japon, enfin de l'Océanie aux Amériques, et qui raconte, pour chaque grande civilisation, l'histoire de ses divinités, de ses héros et de ses mythes. - Thématique Avec de nombreux encadrés évoquant les grands mythes fondateurs : création et fin du monde, jugement des âmes dans l'au-delà, fléaux et cataclysmes... - Encyclopédique A travers 900 articles - d'Achille à Zodiaque, en passant par Odipe, Isis, Vichnou ou Viracocha, - et les grandes sagas : Illiade, Odyssée, Mahâbhârata, quête du Graal... Pour tout savoir des grands mythes fondateurs et des divinités du monde entier !
01/2020
Esotérisme
Petit dictionnaire des mythologies basque et pyrénéenne
Catalans, Aragonais, Languedociens, Navarrais, Gascons et Basques partagent une mythologie originale des sommets, même si certains aspects rejoignent le vaste ensemble indo-européen.
Bien que l'unité du massif pyrénéen ne fasse aucun doute, le panthéon basque présente la particularité d'une authenticité plus marquée et mieux préservée que dans d'autres régions de la chaîne. En effet, les mythes en Euskadi ont gardé une certaine fraîcheur alors que la folklorisation a fait son oeuvre presque partout ailleurs.
Les sources de ce dictionnaire proviennent pour l'essentiel des recherches ethnologiques entreprises de part et d'autre des Pyrénées, des enquêtes de l'auteur et du vaste corpus des " contes et légendes", porteurs de thèmes replacés ici dans leur contexte mythologique. Enfin, à côté des noms des dieux, génies, géants, esprits et démons figurent plusieurs définitions de rites, de cultes et d'objets ainsi que la description de sites fréquentés d'une façon populaire (sanctuaires, hauts-lieux, etc.) : autant d'éléments qui portent en mémoire une mythologie des origines que les Pyrénées ont sauvegardée jusqu'à des années récentes.
07/1997
Champignons
Le petit traité Rustica des champignons
Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver. Il contient des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. Et il vous permettra de vous initier à l'art de conserver et cuisiner les champignons, pour mettre en valeur vos récoltes.
06/2023
Psychologie, psychanalyse
Petit traité de la négociation au quotidien
La négociation, loin de se restreindre aux domaines de la vente ou des augmentations salariales, est présente dans tous les domaines de notre vie. Au travail, en famille ou entre amis, nous l'utilisons quotidiennement pour prendre en compte les intérêts, envies ou besoins de chacun. En se basant sur les apports de la psychologie sociale, cet ouvrage décortique les mécanismes à l'oeuvre dans le jeu de la négociation. Au fil des pages, exemples concrets et conseils pratiques complètent la théorie pour vous aider à maîtriser cet art aussi mystérieux qu'essentiel.
03/2020
Sciences politiques
Le Complexe occidental. Petit traité de déculpabilisation
Voici le premier manuel de contre-désinformation à l'usage de nos sociétés occidentales, victimes du virus de la culpabilisation collective. Véritable arme de "destruction massive", cette culpabilisation est mise en oeuvre sous la forme de "mythes fondateurs" que l'auteur analyse un à un : les croisades, les "ténèbres" du Moyen Age, la diabolisation de l'Eglise catholique, la "dette" envers la science arabo-musulmane, Al-Andalus, les accusations d'esclavagisme, de colonialisme et de racisme à sens unique, la "mondialisation heureuse" et les dérives de l'Union européenne. Persuadé que la "guerre des représentations" est la clef de tous les conflits, l'auteur poursuit en identifiant le processus de désinformation à l'origine de cette manoeuvre de déstabilisation collective. Selon lui, la culpabilisation pathologique qui sape les fondements mêmes de nos sociétés ouvertes, est aux antipodes de la saine capacité à s'autocritiquer, car loin d'aider les peuples à tirer les leçons du passé, elle est fondée sur la haine de soi et attise celle de l'Autre à notre endroit. Afin de retrouver l'estime de soi, condition nécessaire pour être respecté par les autres, Del Valle invite la France et ses alliés occidentaux à mettre en oeuvre d'urgence une thérapie globale de déculpabilisation. Il montre enfin en quoi la survie géopolitique des nations occidentales dans le nouveau contexte multipolaire passe par leur capacité à substituer à leurs prétentions universalistes, souvent contre-productives, un recentrage stratégique et une réappropriation de leur identité propre, dont le monde slavo-orthodoxe, trop souvent diabolisé, est l'un des piliers.
03/2014
Développement personnel
Petit traité d'éternelle joie de vivre
Eric Antoine vous invite à l'accompagner partout - de sa loge de magicien à la philosophie d'Empédocle, et jusque dans... une crotte de pigeon ! Non conformiste, baroque et drôle, son petit traité offre un récit et un spectacle où il se raconte entre les souvenirs, les surprises et les tours. L'existence est une quête de sens et d'enseignements qu'on ne perçoit pas toujours. Lui, en magicien mentaliste, tient le bonheur à l'oeil. Il vous trompe pour vous plaire, vous bouscule par amitié. Il vous livre son regard sur la vie plein d'humour, de pédagogie et de poésie. La pensée magique existe. Grâce à elle, les galères, les épreuves ou le chagrin cèdent face à la décision d'être heureux. Le quotidien prend un sacré coup de jeune. Si un magicien vous tend sa baguette, n'hésitez plus : prenez-la...
10/2020
Connaissance de soi
Allez, courage ! Petit traité de l'ardeur
Face à elle-même, partie en retraite dans une cabane, Blanche de Richemont parcourt un chemin intérieur qui, d'étape en étape, lui fait approcher ce qu'est le courage et ce supplément de lumière qu'il peut nous apporter. Comment chaque jour garder courage ? Pour répondre à cette question, Blanche de Richemont est partie à la rencontre d'une ermite, d'un chirurgien, d'un militaire, de personnalités engagées, d'hommes et de femmes anonymes. Solitaire, dans une cabane, au coeur de l'hiver, elle a voulu nous raconter l'élan formidable, le souffle puissant de cette quête. Allez, courage ! Ce livre, nous dit-elle, n'est pas un appel aux armes mais un appel aux âmes.
Religion
Petit traité du commencement de toutes choses
Avant tout, ce livre répond à une question simple : A que peut encore dire un croyant de la Création et d'un Dieu créateur maintenant que l'on sait que la Terre a 13,7 milliards d'années, que la Vie en a près de 5 milliards et que les premiers hommes sont apparus il y a environ 2 millions d'années ? Ces questions font depuis longtemps difficulté aux croyants, mais elles connaissent aujourd'hui un regain d'actualité avec le succès des créationnistes, ces " fondamentalistes " qui récusent le travail des paléontologues comme celui des astrophysiciens et qui préfèrent s'en tenir au récit littéral de la création du monde et de l'homme dans la Bible. Par ailleurs, les découvertes de la génétique et des sciences cognitives ne sont pas en reste pour troubler les croyants. Ces difficultés sont ici abordées de front. Mais encore faut-il savoir de quoi l'on parle. Chaque découverte, théorie, problème scientifique fait l'objet d'une présentation claire, honnête, lucide, pertinente. Les aspects historiques ne sont pas absents. L'auteur est sévère envers l'attitude de l'Eglise et des croyants dans le passé, et encore aujourd'hui. Mais sa volonté d'ouverture ne fait pas taire ses désaccords avec des interlocuteurs scientifiques, en particulier quand ils franchissent sans réflexion les limites de leur domaine. dépassé, entre foi et science, qui est revisité dans ce livre intelligent et pédagogique.
01/2008
Essais généraux
Le chagrin écologique. Petit traité de solastagie
La solastalgie est un mal d'époque. Elle désigne ce chagrin qui nous affecte lorsque nous ne reconnaissons plus l'environnement dans lequel nous avons vécu : un petit bois qui a été rasé, des hirondelles qui ont déserté le village, mais aussi une ville qui ne ressemble plus à celle de notre enfance. Nous nous sentons dépossédés de notre relation à la nature et aux paysages que nous avons connus. Ce lien s'est dénoué au fil du temps, parfois très vite, sans même que nous y prêtions attention. Comment avons-nous pu laisser faire ? Comment retrouver ce qui semble perdu ? Philippe J. Dubois livre ici un vibrant plaidoyer : et si la solastalgie était une chance, la source d'un élan vers un autre avenir possible, vers un autre rapport au Vivant ? Sur ce chemin, de l'abattement à l'action et à la résilience, un peu partout, des citoyens-écopaysans, scientifiques et naturalistes, éducateurs, prennent leur destin en main et se réapproprient leur environnement. Ils sèment des graines qui commencent à porter leurs fruits. L'auteur nous invite à les ramasser et à en semer de nouvelles.
04/2021
Réussite personnelle
Petit traité de bienveillance envers soi-même
Des clés pour apprivoiser son ego et entretenir sa bienveillance. Besoin d'attention, besoin d'être aimé, peur, jalousie ou mépris des autres : notre ego est souvent sous l'emprise de faux besoins et de réactions négatives. A travers douze fables pleines de poésie, Serge Marquis pointe du doigt ces comportements humains qui sont des menaces à notre bonheur. Pas à pas, avec tendresse, il apporte un nouvel éclairage sur l'ego en le reconnectant à l'essentiel. Car c'est dans le moment présent et dans la revalorisation de soi que nous parvenons à ouvrir un espace de dialogue positif. Un ouvrage indispensable pour cultiver la bienveillance envers soi-même et les autres. "Un essai tissé de contes pour mieux nous éclairer sur les ravages de la course à l'ego dans la société contemporaine et la nécessaire auto-indulgence dont nous devrions (un peu plus) faire preuve. Alors, on s'assoit confortablement, on allume une lumière douce et on l'écoute. . ". Elle Médecin spécialiste en santé communautaire et auteur à succès, le Dr Serge Marquis est détenteur d'une maîtrise en médecine du travail et d'un doctorat en médecine.
04/2024
Linguistique
Linguistique et colonialisme. Petit traité de glottophagie
Ouvrage classique de la politologie plus encore que de la sociologie des langues, Linguistique et colonialisme a paru pour la première fois en 1974 et célèbre par cette cinquième édition son cinquantième anniversaire. Il s'intéresse aux politiques des langues, que ce soit entre langues différentes – par exemple avec la prééminence du globish dans les échanges scientifiques mondiaux – ou au sein d'une même langue par exemple lorsqu'il s'agit de réduire des variantes régionales ou de réformer l'orthographe. Ecrivant dans le contexte de la décolonisation de l'Afrique et de l'Extrême-Orient, Louis-Jean Calvet s'attache à décrire et illustrer la "glottophagie", c'est-à-dire ce qui se passe quand une langue en "mange" une autre comme c'est le cas du français, de l'anglais, de l'espagnol et du portugais éliminant les langues natives par centaines sur le continent américain. De pair avec l'anthropologie physique, mêlant les intérêts politiques, économiques et idéologiques, la science des langues à laquelle travaillent les linguistes a longtemps servi à justifier l'entreprise coloniale, non sans laisser d'importantes séquelles.
03/2024
Connaissance de soi
Petit traité de l'ardeur. Allez, courage !
Face à elle-même, partie en retraite dans une cabane, Blanche de Richemont parcourt un chemin intérieur qui, d'étape en étape, lui fait approcher ce qu'est le courage et ce supplément de lumière qu'il peut nous apporter. Comment chaque jour garder courage et ardeur ? Pour répondre à cette question, Blanche de Richemont est partie à la rencontre d'une ermite, d'un chirurgien, d'un militaire, de personnalités engagées, d'hommes et de femmes anonymes. Solitaire, dans une cabane, au coeur de l'hiver, elle a voulu nous raconter l'élan formidable, le souffle puissant de cette quête. Allez, courage ! Ce livre, nous dit-elle, n'est pas un appel aux armes mais un appel aux âmes. " Dans un récit où elle tisse son expérience avec celles de témoins, Blanche de Richemont explore la vertu du courage sous toutes ses coutures. " La Croix
02/2024
Esotérisme
Etats altérés de conscience. Petit traité de psychopharmacologie
Que se passe-t-il réellement lorsque vous buvez une tasse de café ? Le chocolat est-il un aphrodisiaque ? Comment agissent les drogues telles que le cannabis et l'alcool ? Les psychédéliques ont-ils joué un rôle dans l'évolution ? Dans ce petit livre fascinant, Ben Sessa, célèbre psychopharmacologue, présente les différentes drogues légales et illégales, naturelles ou de synthèse, que les hommes et les femmes du monde entier consomment presque quotidiennement pour altérer leur état de conscience. De la nicotine aux endorphines en passant par le sucre et les antidépresseurs, découvrez-les avec lui.
05/2023
Cuisine
Petit traité du pain d'épice
" Courre, courre aussi vite que tu peux ! Tu ne pourras pas m'attraper ! " Tout le monde connaît l'histoire du petit bonhomme de pain d'épice, mais de quel pays vient-il ? De France, d'Angleterre, d'Allemagne, d'Europe centrale, de Russie ? Non, il nous arrive tout droit des Etats-Unis. Alors, le pain d'épice est originaire d'Amérique ? Absolument pas ! On dit qu'il vient d'Egypte, de Rome ou de Chine, à moins que ce ne soit de Russie ou... de Pithiviers (via l'Arménie ! ). En réalité, il vient de nulle part et de partout, en forme de coeur, de cochon ou de saint Nicolas. Il est unique et multiple. Moelleux à souhait ou sec comme un cookie mais toujours d'une odeur délicieuse et bon pour la santé. Permet-il d'apprendre à lire ? A-t-il servi d'arme fatale ? Que de légendes ou de rumeurs à son sujet attestant de sa notoriété ! Que de questions ! Est-il un pain ? En aucun cas. Est-il un gâteau ? Pas plus. Alors... qu'est-ce que le pain d'épice ? Une chose est certaine, qui ne trompe pas sur l'intérêt et le renouveau du pain d'épice : son retour en force sur les marchés de Noël et chez les grands cuisiniers où il participe maintenant à des recettes aussi bien salées que sucrées. Mireille Gayet explore dans ce petit traité toutes les régions du globe où le pain d'épice est à l'honneur et propose près de cent recettes, des plus classiques ou traditionnelles aux plus originales ou surprenantes : de quoi combler les palais les plus divers – et d'aller de surprise en surprise gastronomique !
09/2019
Théologie
Petit traité biblique pour les scientifiques
Le récit de la création biblique et les miracles ont de quoi choquer un scientifique qui n'admet pas d'exception aux lois physiques. La Bible demande cependant à être interprétée et une lecture attentive dévoile une anthropologie originale et l'unicité de la résurrection de Jésus qui échappe à la science. Après un parcours dans la Bible sur les points litigieux, l'auteur aborde jusqu'aux derniers dogmes mariaux. Convaincu que la science et la foi peuvent s'apporter mutuellement, il donne la parole en finale à quelques amis scientifiques et chrétiens qui disent comment ils vivent cette double identité.
03/2023
