La cuisine de santé préservatrice des maladies
Extraits
Cuisine
La cuisine des enfants
Toutes les étapes de leurs recettes préférées expliquées pas à pas en photos. Des plats qui raviront les papilles des grands et des petits... Au menu : - Délices salés et sucrés : mini-brochettes, pop-corn... - Oeufs et fromages - Pâtes, riz et pizzas - Légumes : salades de tomates et pomme de terre farcies... - Viandes et poissons - Biscuits, pains et gâteaux - Desserts gourmands : crêpes, gâteaux et cie ! Au début du livre, une grande double-page explique les règles d'or de la cuisine : comment peser les aliments, comment se servir d'un four... Et enfin, 6 pages de gestes illustrés pour devenir un vrai cuistot ! Couper en rondelles, travailler la pâte, fouetter, assaisonner : plus rien n'aura de secret pour les enfants.
09/2021
Magie
La cuisine des sorcières
Grâce à ce petit guide, introduisez de la magie dans la cuisine ! - Découvrez les pouvoirs magiques des aliments : herbes aromatiques, chocolat, épices, légumes... Saviez-vous que le céleri amplifie les perceptions psychiques, que les champignons favorisent l'intuition, que la vanille et la menthe sont de réels aphrodisiaques ? - Cuisinez des plats en adéquation avec le calendrier des sabbats. - Ritualisez et honorez le moment du repas. - Reconnectez-vous à vous-même et aux autres lors des repas. - Renouez avec la terre nourricière. - 20 recettes simples dans le respect du vivant et des saisons.
06/2022
Poissons, crustacés
La cuisine des coquillages
Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute une variété de coquillages et mollusques apparentés : coques, palourdes, tellines, clams, coquilles Saint-Jacques, poivres, vernis, murex, ormeaux...
10/2022
Cuisine
La cuisine des califes
Au IXè siècle, Bagdad connut un développement extraordinaire dans tous les domaines, sous l'impulsion de quelques grands califes 'abbâssides ouverts aux influences orientales (persanes et indiennes) et occidentales (grecques). Dans les palais, mais aussi dans les milieux populaires, on fit la synthèse de toutes les traditions culinaires du Moyen-Orient et, de proche en proche, la recherche gastronomique gagna les autres villes de l'Empire, en Syrie, en Egypte, en Afrique du Nord et en Espagne. Or, cette tradition nous est parvenue grâce à de nombreux manuscrits dont certains ont été édités ces dernières années. Ils fournissent des informations bien plus abondantes que celles dont nous disposons à propos de la cuisine médiévale en Europe ou en Extrême-Orient. En collaboration avec le cuisinier Ian Fraser, l'auteur a sélectionné une quarantaine de recettes médiévales à l'intention des gourmets de notre temps. Chacune est donnée dans sa forme originale, puis mise au goût du jour, avec des commentaires succincts mais substantiels. Cette partie est précédée d'une introduction historique traitant du contexte social de cette grande cuisine et du prince Ibrâhîm ibn al-Mahdî qui en a été l'initiateur, ainsi que des instruments de cuisine et de modes de cuisson.
05/1998
Cuisine
La cuisine des sorciers
Un pomme d'amour à croquer, un gâteau magique à déguster, des quiches à dévorer...
du Monde de Narnia aux jeux vidéo, les sorciers peuplent notre imaginaire et... remplissent nos estomacs ! Plus de 80 recettes mitonnés par ces gentils ou méchants personnages vous racontent des histoires à travers un sommaire super simple : des plats faciles pour les soirs de semaine, des plats de fêtes pour les anniversaires ou pour Halloween, des pâtisseries ensorcelantes et enfin des potions, qu'il s'agisse de smoothies ou de jus étonnants. Le gibier de Donjons et dragons, les desserts en anneaux des Hobbits, les tartines de chèvre de Radagast, les galettes de Sarrazin de Kaamelot, les gâteaux en forme d'araignée géantes de World of Warcraft... Accompagné d'un Who's who des sorciers, ce livre fera voyager vos papilles dans l'imaginaire, également grâce à une maquette superbe et des photos magiques.
10/2016
Cuisine à petits prix
La cuisine des restes
Evitez le gaspillage alimentaire en réalisant de délicieuses recettes avec la salade oubliée au fond du réfrigérateur, les restes de la raclette, les pâtes de la veille, le pot-au-feu servi une fois de trop ou encore le paquet de gâteaux qui traîne depuis des mois dans le placard.
04/2021
Les classiques
La cuisine des suffragettes
Pancake de la Virginie, gâteau de noces, pain d'épices, rôti végétarien, ramequin de homard, lièvre à la belge, jambon caramélisé du Kentucky. Les suffragettes organisaient souvent des levées de fonds sous forme de soupers thématiques ou ventes de gâteaux et biscuits. Elles utilisaient aussi les profits de la vente d'un autre outil subversif pour faire avancer leur cause : le livre de recettes. Le livre que vous avez entre vos mains, publié il y a 105 ans, n'est pas seulement un livre de cuisine, c'est un coup d'oeil historique, gastroanthropologique sur des habitudes alimentaires d'un autre temps mais c'est également un recueil de cris du coeur pour une justice sociale. Un branle-bas de combat glissé dans la pâte feuilletée d'une grande révolution humaine.
04/2021
Cuisine bio, diététique, équil
La cuisine des arbres
Les arbres se mangent, le saviez-vous ? Certains sont même délicieux. Aurélie Valtat vous guide à la découverte de saveurs inexplorées. Au menu : pesto de feuilles de tilleul, tiramisu de lilas, beignets de magnolias et sirop solaire de pin... Ces recettes familiales permettent d'apprendre à cuisiner feuilles, fruits, sèves, écorces, bourgeons. Page après page, découvrez 40 arbres communs sous un nouveau jour. Un livre pour allier santé, plaisir gustatif et écologie, tout en réalisant des économies. Initiez-vous à l'art de la cueillette gourmande !
03/2021
Cuisine asiatique
La cuisine des animés
60 recettes issues de vos animés japonais préférés, pour enfin goûter aux plats qui vous ont toujours fait saliver ! Richement illustrées de leurs personnages et de leur univers dans un style unique, retrouvez les recettes références des mangas, animés et films d'animation du studio Ghibli, regroupées en un livre ! Des onigiris au saumon du Voyage de Chihiro à l'omurice de risotto de Food Wars ! , en passant par la soupe du verger d'Arrietty ou la tarte aux cerises de Barbe Noire dans One Piece... Des plats plus ou moins complexes, salés ou sucrés, à dévorer sur le chemin de l'école ou à cuisiner par temps pluvieux. Tout pour manger comme vos héros préférés et impressionner vos amis fans d'animés !
03/2024
Littérature française
La cuisine des flibustiers
Qui aurait pu imaginer les flibustiers en gastronomes avertis ? La cuisine de cette société nomade haute en couleur, dont est issue la cuisine créole d'aujourd'hui, est pourtant, à l'image de son histoire, l'une des plus originales et des plus savoureuses qui soient. Dans un flamboiement de mots et de mets, un chatoiement d'odeurs et de saveurs, Melani Le Bris reçoit à sa table les meilleurs auteurs de l'époque, dont le fameux père Labat. Elle nous fait ainsi revivre la véritable épopée gourmande des flibustiers, forcément épicée, comme la vie qu'ils menaient. Cette Cuisine des Flibustiers est un recueil précieux, où recettes et récits se succèdent pour le plus grand plaisir du palais, et de l'imagination.
05/2022
Cuisine
La cuisine des coquillages
Vous découvrirez dans ce livre comment bien cuisiner les coquillages. Vous trouverez des astuces pour savoir comment les nettoyer, décortiquer et ouvrir.
Poches Littérature internation
De la maladie
Dans ce court texte écrit en 1926 pour la revue de T. S. Eliot, Virginia Woolf s'interroge sur cette expérience particulière dont personne ne parle, dont le langage peine à rendre compte, mais que tout le monde connaît : la maladie. Lorsqu'on tombe malade, constate-t-elle, la vie normale interrompt son cours réglé pour laisser place à un état de contemplation où le corps reprend ses droits et où l'univers apparaît soudain dans son indifférence totale à la vie humaine.
05/2018
Cuisine autres régions
La cuisine des Hauts de France
Dans cet ouvrage, les produits gastronomiques des Hauts de France sont mis en valeur. Notre auteure vous propose de les découvrir à travers une soixantaine de recettes.
02/2023
Les classiques
Le Grand livre de la cuisine. La bible indispensable pour cuisiner au quotidien
Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... La bible indispensable pour cuisiner au quotidien ! Des pas à pas illustrés Toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (oeufs pochés, pommes frites, blanchir, étuver, sauter, cuire au four...). Des recettes illustrées A base de poissons, de viandes, de légumes, d'oeufs, de pâtes, de riz ou encore de fruits : ravioles aux herbes, soufflé au fromage, risotto au potiron, parmentier de confit de canard, soupe de tomates au basilic, filets de rougets poêlés, moussaka, compote d'abricots ... Des variations autour des recettes de base Pour ne jamais manquer d'idées ! Donnez de la personnalité aux pommes au four en variant les garnitures, accompagnez vos plats de différentes sauces, agrémentez les farces de vos légumes de fruits secs et d'épices, préparez des panures pour tous les goûts... Volaille, pâtes, fruits, légumes... Des planches explicatives pour choisir les produits selon la saison, leur aspect ou encore leurs apports nutritionnels.
10/2023
Autres régimes
La cuisine mediterranéenne métabolique. Pour transformer son corps et sa santé
Fraiche et colorée, la cuisine méditerranéenne traditionnelle fait partie du patrimoine de l'humanité de l'UNESCO. Elle est probablement l'alimentation la plus étudiée par la science et la plus reconnue pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire et la longévité. L'alimentation faible en glucides, quant à elle, est reconnue pour ses bienfaits sur le contrôle de la glycémie chez les personnes vivant avec le diabète, sur la perte de poids et sur la réduction de la prise de médicaments. Ce livre combine le meilleur des deux mondes : les riches saveurs de la Méditerranée ainsi que des stratégies qui optimisent la santé métabolique et favorisent la perte de poids. Vous y trouverez une foule d'informations soutenues par la science et de délicieuses recettes qui vous feront visiter Chypre, la Croatie, l'Espagne, le Portugal, la Grèce, l'Italie et le Maroc. Savoureuses et faciles à faire avec des ingrédients courants, ces dernières sont riches en vitamines, en minéraux et en polyphénols, en plus d'être équilibrées et adaptées à toute la famille. Le plaisir et la convivialité de l'alimentation méditerranéenne rencontrent la science derrière une bonne santé métabolique : que demander de mieux ?
03/2024
Généralités médicales
Traité sur les maladies charbonneuses comparées à la maladie de sang chez les animaux domestiques
Traité sur les maladies charbonneuses comparées à la maladie de sang chez les animaux domestiques / par L. Gillet,... Date de l'édition originale : 1854 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2020
Endocrinologie, nutrition
Les Maladies de la thyroïde
Les maladies de la thyroïde sont répandues. Environ 10 % de la population adulte développe un goitre 4 % des individus ont un nodule thyroïdien palpable (40 à 60 % des adultes explorés en échographie sont porteurs de nodules uniques ou multiples). Presque tous les sujets constituent au fil des décennies des nodules thyroïdiens occultes qui ne sont détectables que par l'échographie. Les hyperthyroïdies et hypothyroïdies touchent 1 à 2 % des individus mais les dysfonctionnements thyroïdiens infracliniques (marqués uniquement par des modifications du taux de TSH) sont bien plus fréquents. Face à la diversité de ces situations il est donc indispensable de faire une évaluation précise et de distinguer soigneusement les cas qui ne nécessitent pas de traitement de ceux qui justifient une surveillance ou la mise en place d'un traitement. Cette seconde édition entièrement actualisée présente les différentes méthodes d'investigation (dosages biologiques échographie scintigraphie cytologie...) puis aborde les différentes affections (nodules goitres simples et nodulaires cancers de la thyroïde thyroïdites maladie de Basedow hyper- et hypothyroïdies dysthyroïdies infracliniques...). L'ouvrage développe ensuite les situations particulières et les principes de la prise en charge chirurgicale. Cette deuxième édition est enrichie de nouveaux chapitres sur l'orbitopathie basedowienne les relations entre la thyroïde et l'environnement ainsi que sur les états de sensibilité réduite aux hormones thyroïdiennes. Cet ouvrage constitue donc un guide indispensable pour tous les praticiens confrontés dans leur pratique clinique à la découverte et à la prise en charge d'une maladie thyroïdienne.
04/2022
Naturothérapie
La toxémie : véritable cause des maladies
Premier ouvrage abordant la cause profonde des maladies : la présence de toxines dans les cellules empêche la bonne santé et l'état naturel de l'être humain. Ces toxines favorisent l'apparition de maladies sous forme aigüe puis Chronique. C'est un ouvrage à la fois technique, biologique et philosophique puisqu'il propose une approche extérieure à La médecine à une période où on allait vers l'effervescence du tout chimique.
08/2021
Littérature française
Traité des maladies épidémiques, étiologie et pathogénie des maladies infectieuses
Traité des maladies épidémiques, étiologie et pathogénie des maladies infectieuses. Tome 2, Fascicule 1 / par A. Kelsch,... Date de l'édition originale : 1894-1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Psychologie, psychanalyse
15 cas de thérapies psychosomatiques. Comment soigner les malades, non simplement leurs maladies
Cet ouvrage propose une nouvelle approche pour soigner les malades, non simplement leurs maladies. Au travers des récits de quinze patients, Jean Benjamin Stora expose le déroulement de leurs thérapies dans les dimensions psychanalytiques, médicales et neuroscientifiques. Soigner le corps et l'esprit est le but poursuivi. Grâce à Georges qui souffre de troubles lipidiques et d'un infarctus du myocarde, à Gilles diabétique à qui se pose le problème angoissant pour lui et les médecins d'une amputation, à Dorothée qui se plaint que son docteur ne s'occupe que de son corps malade et pas d'elle, à Ariane dont le trouble somatique représente un mystère auquel l'auteur tente de répondre, apparaît progressivement la thérapie psychosomatique qui, combinée avec l'approche médicale, permet de soigner différemment en rétablissant "l'unité psychosomatique" , nouveau paradigme du XXIe siècle en lieu et place d'un corps-machine.
06/2019
Naturothérapie
Les secrets de l'huile d'olive. Cuisine, santé, beauté, maison
Assouplissante, nourrissante, hydratante, antiinflammatoire, riche en antioxydants et en bons acides gras... Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, l'huile d'olive a aussi bien d'autres vertus santé et beauté !
04/2021
Ethnologie
Maladie et santé selon les sociétés et les cultures
À l'origine de cet ouvrage dirigé par Maurice Godelier, anthropologue de réputation internationale, il y a deux hypothèses : la première postule que les réactions des populations à diverses épidémies ou pandémies, tel le sida, dépendent assez étroitement des représentations culturelles que ces populations se font de l'origine et des causes des maladies qui les affectent ; la seconde que les gouvernements de ces sociétés doivent prendre en compte ces représentations dans les politiques de santé qu'ils mettent en place pour lutter contre ces maladies. Pour éclairer la complexité de cette recherche, quatre textes ouvrent ce livre : de Jean-Pierre Dozon, Le sida en Afrique subsaharienne : problème culturel ou problème de politique publique ? ; de Francis Zimmermann, Du phlegmon à l'azadirachtine. Représentations indiennes des maladies et bioprospection ; d'Elisabeth Hsu, Expériences de la personne, de la santé et de la maladie en Chine ; de Sylvie Fainzang, La culture, entre représentations de la personne et politiques de santé. Mises en perspective avec quelques données occidentales. Sous la rubrique " Contrepoints ", Claudine Attias-Donfut, Marie-Odile Bertella Geffroy, Xavier Carpentier-Tanguy, Jean-Marc Ferry, Joseph Maïla, Serge Marti débattent des analyses proposées. Préalablement à ces réflexions, Maurice Godelier propose une définition en quatre points de ce qu'il entend par " représentations culturelles " ; ce qui le conduit à faire la part de l'imaginaire et du symbolique. Il insiste également sur un autre préalable théorique : ne pas coller sur toutes les formes d'individualité sociale et historique les attributs de la personne humaine tels que l'Occident les pense. Apparaissent alors en filigrane dans cet ouvrage les premiers traits d'esquisse d'un Manifeste de l'anthropologie. Prendre en compte et analyser chacun des facteurs qui entrent dans un processus en développement est une exigence scientifique qui impose la mobilisation et la coopération d'un grand nombre de disciplines des sciences sociales et des sciences médicales. Toutes doivent se décentrer et se distancier par rapport aux stéréotypes et préjugés que nos sociétés nourrissent contre les autres sociétés, leurs cultures et leurs pratiques. L'anthropologie pratiquée par un Occidental avec cette rigueur, cette érudition et cette vigilance critique n'est pas une description au service de la domination occidentale sur le reste du monde. Cette anthropologie-là produit un savoir partagé qui bénéficie aussi bien aux partenaires indiens ou africains qu'à leurs collègues européens. Ni arrogance, ni auto-flagellation.
08/2011
Spécialités médicales
La santé des femmes
Dans ce premier ouvrage tout à fait exhaustif paru sur un problème crucial de santé publique, les auteurs réunissent toutes les connaissances actuellement disponibles sur la santé des femmes aux différents âges, à propos de divers problèmes de santé représentatifs, et proposent un bilan des connaissances épidémiologiques sur le sujet. Après des chapitres généraux sur la morbidité, la mortalité, la consommation médicale, ils approchent leur étude par les étapes de la vie, de l'adolescence jusqu'à l'âge avancé. Sont ensuite sélectionnés les problèmes de santé spécifiques : grossesse, infertilité, ménopause, et les différentes conditions pathologiques observées chez la femme à propos des maladies cardiaques, respiratoires, mentales, cancers, MST, SIDA... Enfin, trois chapitres sont consacrés à l'influence du mode de vie des femmes sur leur santé : l'environnement social, l'activité professionnelle, la consommation d'alcool, de tabac et de drogues psychotropes.
06/1998
Histoire de la médecine
Les malades de la Grande Guerre. Les poilus et leurs médecins face à la maladie
Les maladies observées durant la Grande Guerre furent source de nombreuses difficultés pour les médecins français mobilisés. Il faut dire que les pathologies qu'ils eurent à soigner étaient parfois graves, voire mortelles. En outre, elles étaient très diverses : infections respiratoires ou digestives, troubles mentaux, intoxications aux gaz, maladies sexuellement transmissibles, ou encore rhumatismes. La médecine était alors bien différente de celle d'aujourd'hui, et les protocoles de soins étaient souvent étranges, avec des traitements tantôt efficaces, tantôt dérisoires. Le sujet des maladies de la Première Guerre mondiale est relativement méconnu ; pourtant, il paraît incontournable, car l'armée française faillit à plusieurs reprises être décimée par ces affections. Heureusement, les médecins français firent preuve de beaucoup de courage pour venir en aide à leurs camarades souffrants. Leur travail permit également de nombreux progrès scientifiques, dont certains sont toujours perceptibles à notre époque.
04/2021
Travail social
Biodiversité des travailleurs de la santé
Les professions intervenant dans la santé de la population sont plus nombreuses qu'on ne croit et parfois inattendues. Ce livre les passe en revue et les analyse.
03/2023
Cinéma
Santé et maladie au cinéma. L'éclairage des sciences humaines et sociales
Au-delà des connaissances techniques et scientifiques, du savoir-faire professionnel, le soin est une relation entre corps, entre personnes, entre présences, dont la contribution à la guérison ou, du moins, à la participation à la vie est d'autant plus efficace qu'elle est authentique. Elle peut dans ce sens emprunter des voies étonnantes, non conformistes, fantaisistes, mais toujours dans la perspective d'une rencontre. Les oeuvres cinématographiques rappellent souvent cette vérité avec justesse et sensibilité. Elles sont, à cet égard, de véritables véhicules de savoirs et un merveilleux outil pédagogique. C'est à elles que cet ouvrage fait appel pour réfléchir sur la santé et la maladie, la souffrance et les soins, la médecine et les pratiques hospitalières, le corps et l'expérience vécue. Leurs leçons peuvent inspirer aussi bien l'enseignement et la pratique professionnelle que l'intelligence commune. Douze films au programme : Vol au-dessus d'un nid de coucou, American Beauty, Les êtres chers, Vénus noire, Elephant man, Hasta la vista, Knock, Hippocrate, La donation, Intouchables, Patch Adams et De plus belle.
01/2019
Sciences de la terre et de la
Maladies parasitaires des bovins
La maîtrise des infestations parasitaires est une des principales clés de la réussite en matière d'élevage de bovins laitier et allaitant car les conséquences zootechniques, de pathologie et d'économie peuvent être très importantes. Le lecteur trouvera dans cet ouvrage les connaissances disponibles sur les différentes parasitoses internes et externes pour avoir une conduite raisonnée sur la gestion des infestations parasitaires dans les différentes conduites de troupeau selon les régions. Pour cela est décrit l'évolution dès l'infestation parasitaire,les signes cliniques,les diagnostics, la prévention et le traitement. L'auteur a tenu à donner les principes de l'immunité parasitaire, sa place dans l'élevage et en matière de pharmacologie, les grands principes des traitements médicamenteux, leur galénique, leur posologie, leur action. De plus, l'ouvrage décrit les différentes pratiques d'élevage et présentent leurs spécificités en matière de prévention en troupeaux laitiers et en troupeaux de bovins viande. L'auteur commente la gestion parasitaire en élevage bio, les avantages et les limites des produits naturels.
09/2019
Autres médecines douces
Décodage bioénergétique des maladies
Gérard Athias et Isabelle Boos présentent leur nouveau concept : le décodage bioénergétique des maladies, synthèse de la biologie et de l'énergétique chinoise. Cet enseignement permet de répondre à la question, "Pourquoi mon corps est en souffrance ? " et "Comment je peux sortir de cette situation de blocage ? ". Les auteurs abordent, dans cet ouvrage, la place de l'être humain dans un modèle global d'énergie vitale. La théorie unifiée, Gest©, Géométrie Sacrée et Trame Energétique, ajoute au décodage biologique une compréhension énergétique. L'enseignement Gest© est une façon de comprendre l'être humain et ses interrelations avec les 5 éléments. La même énergie "UNE", anime chacun de nous, qu'il s'agisse de nos pensées, de nos émotions ou de notre biologie. Gest© devient alors un outil nous invitant à retrouver une harmonie physique, émotionnelle et spirituelle.
11/2021
Etudes et pratiques profession
Maladies des abeilles. 2e édition
Quelles sont les principales affections des abeilles mellifères ? Pourquoi une abeille tombe-t-elle malade ? Quels sont les liens entre l'environnement dans lequel vit une colonie et sa santé? Comment poser un diagnostic ? Ce manuel répond à l'ensemble des questions que se posent les apiculteurs désireux de mieux comprendre la santé de leurs colonies. L'ouvrage s'adresse également à tous les techniciens sanitaires apicoles et aux vétérinaires en charge du suivi de ruchers. L'ensemble des affections est présenté sous forme de 30 fiches pratiques : Principales maladies bactériennes ; Principales maladies virales ; Principales maladies et affections parasitaires ; Principaux autres ennemis d'Apis mellifera ; Principales intoxications chez les insectes ; Chaque fiche s'organise de la façon suivante : Importance de la maladie, abeilles concernées ; Symptômes et lésions ; Diagnostic ; Origine ; Pronostic ; Transmission ; Prévention ; Prévention ; Traitement. Très illustré, ce manuel, pratique et original, offre donc une description très documentée des maladies et autres affections de l'abeille. Il insiste, chose nouvelle, sur la biosécurité au rucher et explique l'organisation de l'encadrement du sanitaire en apiculture en France.
02/2021
Généralités médicales
Observations médicales sur la cure de malades envoyés par les hôpitaux de Paris. affections des voies respiratoires, maladies de la peau, arthritisme
Observations médicales sur la cure de malades envoyés par les hôpitaux de Paris : affections des voies respiratoires, maladies de la peau, arthritisme, etc. / par M. le Dr Ferrand ; Station de Gazost-Argelès (Hautes-Pyrénées)... Date de l'édition originale : 1886 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
