Identités croisées
Extraits
Sociologie
Les identités meurtrières
" Depuis que j'ai quitté le Liban pour m'installer, en France, que de fois m'a-t-on demandé, avec les meilleures intentions du monde, si je me sentais " plutôt français " ou " plutôt libanais ". Je réponds invariablement : " L'un et l'autre ! " Non par quelque souci d'équilibre ou d'équité, mais parce qu'en répondant différemment, je mentirais. Ce qui fait que je suis moi-même et pas un autre, c'est que je suis ainsi à la lisière de deux pays de deux ou trois langues, de plusieurs traditions culturelles. C'est cela mon identité... "
Partant d'une question anodine qu'on lui a souvent posée, Amin Maalouf s'interroge sur la notion d'identité, sur les passions qu'elle suscite, sur ses dérives meurtrières. Pourquoi est-il si difficile d'assumer en toute liberté ses diverses appartenances ? Pourquoi faut-il, en cette fin de siècle que l'affirmation de soi s'accompagne si souvent de la négation d'autrui ? Nos sociétés seront-elles indéfiniment soumises aux tensions, aux déchaînements de violence, pour la seule raison que les êtres qui s'y côtoient n'ont pas tous la même religion, la même couleur de peau, la même culture d'origine ? Y aurait-il une loi de la nature ou une loi de l'Histoire qui condamne les hommes à s'entre-tuer au nom de leur identité ?
C'est parce qu'il refuse cette fatalité que l'auteur a choisi d'écrire les Identités meurtrières, un livre de sagesse et de lucidité, d'inquiétude mais aussi d'espoir.
10/1998
Sociologie
Les identités vagabondes
Ce livre fait très heureusement suite au précédent sur les mégalopoles et questionne le devenir de nos sociétés au seuil des défis qu'elles imposent à ce qui fait notre humanité. Car l'uniformisation appauvrit la diversité, de la nature comme des hommes. La modernité nous a libérés des carcans anciens mais nous sommes désormais livrés à nous-mêmes, en apesanteur dans un monde progressivement standardisé. L'uniformisation du monde appauvrit la Terre et efface les repères. Elle est multiforme, touche les villes comme les campagnes, l'industrie comme les services, les cultures comme les modes de vie. Elle accélère les crises environnementale et identitaire. La nature est pillée et artificialisée, les villes sont modélisées, nos ancrages traditionnels gommés, nos cultures oubliées, la technologie et le virtuel réifiés. Mais ce mouvement du monde, bien que très rapide, n'est pas inéluctable.
11/2022
Policiers
Enquête d'identités
Qui est l'homme que Noémie et Julien, quinze ans, découvrent amnésique et apeuré le 12 septembre 2001 dans une cabane abandonnée ? Que vont découvrir les commissaires Jacques et Franck Lefranc lors de leur enquête sur le cambriolage du Crédit du Poitou ? Quels événements vont bouleverser la vie de Paul Grandin, clown du cirque Frapateli et Jean-François Leberger, spécialiste des systèmes de sécurité ? Trois questions, trois histoires qui se croisent, s'éclairent et apportent chacune les pièces d'un même grand puzzle.
10/2014
Droit
Papiers d'identités
Un ministre de la Marine de Guerre, des faux-monnayeurs, des Antillais en Picardie, des Corses partout ailleurs, un magistrat comme patriarche, des soeurs sans compter, et surtout une mère toute de beauté pour animer la chronique magique d'une famille recomposée, se moquant des continents et des mers... Des joueurs de poker, des juges récusés, l'Afrique et l'affaire de l'Angolagate, la France et l'affaire Buffalo Grill, des clients fameux et des victimes anonymes, pour peupler le roman vrai d'une existence consacrée à défendre la loi contre elle-même... Une mémoire méditative des grands conflits militaires passés, une contemplation mélancolique de la " Question Noire ", une redécouverte émue de poèmes oubliés, un renversement éclairé de deux tabous majeurs, et un retour fracassant sur l'erreur judiciaire du siècle, pour dire une vie résolument inscrite dans l'Histoire... Déjouant les règles et les pièges de l'autobiographie, Jean-Pierre Versini-Campinchi offre ici, dans une leçon sans leçon, un hymne citoyen et enchanteur à la volonté et à la persévérance. Contre la tentation communautariste, une plaidoirie iconoclaste pour un métissage à la française.
09/2020
BD tout public
Les identités remarquables
Retrouvez dans ce livre, trois sujets que Benoit Barale souhaitait traiter et qui véritablement l’obsèdent depuis longtemps; les années 80, le Rock’n Roll,
l’adolescence. Bien qu’il ait déjà abordé ce dernier thème à travers ses travaux autobiographiques, et les autres de manière plus anecdotique dans "Le journal de Benoît", faire ce livre à l’aube de la quarantaine était la meilleure façon de solder définitivement cette période de sa vie. Age des possibles où, comme ses deux héroïnes, Benoît se rêvait volontiers en star du rock, et, comme elles, voulait vivre et mourir jeune.
07/2012
Histoire des femmes
Les enseignantes en France : sexe, genre et identités (XVIe-XXe siècle). Construction de l'identité professionnelle
Explorer l'évolution de la place des enseignantes en France dans les sphères scolaire et sociale entre le XVIe et le XXe siècle ; révéler de quelle manière les identités individuelles et collectives ont pu se façonner dans ce cadre professionnel à la lumière de la différence des sexes : tel est le but d'une analyse articulée autour des trois pôles que sont les trajectoires de vie (origine sociale, mobilité géographique), les parcours professionnels (formation, conditions de recrutement et de travail), l'accès des femmes aux postes de direction. En ce dernier volet, la réflexion porte sur la prégnance du modèle masculin au sein de la conception et de l'exercice de l'autorité administrative par des femmes, ainsi que sur leur rapport à leurs supérieurs hiérarchiques masculins. Les sources convoquées ici sont variées : archives d'établissements, rapports d'inspecteurs, presse, témoignages oraux et écrits, représentations picturales et littéraires. Elles fournissent les matériaux d'enquêtes élargies sur la formation de l'identité des enseignantes et nous aident à mesurer l'emprise des représentations sur elles, ainsi que sur leur capacité à y résister. Eclairer les assignations institutionnelles, les rapports professionnels et humains qui se nouent au fil du temps au sein de l'Ecole, la reconnaissance enfin du rôle des femmes dans l'enseignement : un combat théorique et social qui demeure à la fois actuel et essentiel.
08/2023
Psychologie, psychanalyse
Double Je. Identité personnelle, identité statutaire
Pour caractériser la modernité occidentale, on oublie presque toujours de nommer ce qu'on peut nommer la révolution de l'identité. Les rôles sociaux, les appartenances deviennent des apparences, masquant une identité cachée, la vraie. Ce livre montre qu'on ne peut comprendre les individus contemporains sans la prise en compte de cette identité personnelle qu'ils revendiquent, au-delà de ses rôles sociaux. Quels sont les mécanismes par lesquels chacun cherche à s'affirmer comme unique ? Quelles sont les conséquences de cette "double" identité sur le fonctionnement du couple et de la famille ? Pourquoi la sociologie doit-elle aussi penser le "Je" et ses conséquences ? François de Singly nous livre des repères pour comprendre clairement les transformations du lien social dans une société moderne où s'affirme le primat de l'individu. Un livre bilan par l'un des grands sociologues de notre temps.
10/2017
Non classé
Dislocated Identities
This book offers a significant, original and timely contribution to the study of one of the most important and notorious Latin American authors of the twentieth century : Reinaldo Arenas. The text engages with the many extraordinary intersections created between Arenas' writing, the autobiographical construction of the literary subject and the exilic condition. Through focusing on texts written on the island of Cuba and in exile, the author analyses the ways in which Arenas' writing emblemises a complex process of identification with, and rejection of, his homeland – always an imagined place and which is, as the place of his origins, intrinsically related to the maternal. She examines how the maternal and the motherland are conflated and how the narrator-protagonists' identification is always in relation to, and dependent upon, this dominant motif. The book also explores the extent to which Arenas' writing is a tortuous attempt to escape from this dominance and to free himself and his writing from the ties that bind him to the mother and the motherland, and shows that Arenas suffered the exilic condition long before his move to the United States in 1980 as part of the Mariel exodus.
04/2012
Philosophie
L'identité
"Une question de la différence parcourt notre temps. La différence des sexes, la différence de la culture et de la nature, la différence entre les cultures et les codes nationaux ou régionaux se sont réaffirmés. Une hantise traverse notre temps, celle du repli de chacun sur son territoire, sur ce qui fait sa différence, c'est-à-dire son identité séparée, propre. Le remède commun consistera à généraliser l'idée de nature humaine, à proclamer une unité de l'homme et de ses valeurs, voire une déclaration de ses droits. Mais si l'ambition, en elle-même excellente, de cette universalisation salvatrice s'énonce à partir d'un lien occidental, n'est-elle pas à son tour en danger de tomber dans le piège de l'ethnocentrisme ? "
05/2019
Sociologie
L'identité
La question de l'identité sous-entend une autre question : celle de la connaissance de soi. Qui suis-je ? Que fais-je, jour après jour, de tout ce que j'ai reçu de mes parents, de l'école, de mon parcours de vie ? C'est dans ce va-et-vient entre ce qui me différencie de l'autre et ce qui m'en rapproche que se définit mon identité du moment. Mais quelle est la part du fantasme et de l'imagination dans la construction de cette identité ? N'y a-t-il pas ce qu'on est, et puis ce que l'on croit être ? A travers un dialogue avec une jeune femme se revendiquant avant tout de sa religion, Sam Touzani tente de démêler les fils de la construction de l'identité. Par le témoignage et l'humour, il emprunte la voie du partage et de la réconciliation, mais aussi celle de la critique et de la subversion, tout en évitant les pièges de la victimisation et du repli communautaire.
02/2021
Littérature française
L'identité
Car tel est bien l'amour de Jean-Marc et Chantal : un espace aménagé en marge du monde, à l'écart de la vie, contre la vie, en fait, et donc " une hérésie, une transgression des lois non écrites de la communauté humaine ". François Ricard
02/2000
Littérature française
Troublante identité
"Toute personne qui prend sur elle d'ouvrir le dossier de l'identité doit s'attendre à s'y brûler les doigts. C'est un sujet des plus délicats, et des plus dangereux, d'autant qu'il est incandescent : à son contact se propage un feu qui éblouit peut-être, qui aveugle sûrement, mais qui n'éclaire ni ne réchauffe". Dans cet autoportrait philosophique, l'auteur affronte le plus épineux des problèmes, celui que nous pose notre identité. Pourquoi la simple information d'un lieu de naissance est-elle la source des souffrances les plus empoisonnées ? Né au Liban et se voulant "plus français que les Français", Paul Audi se livre à une analyse rigoureuse et sensible des mécanismes combinés de la honte, de l'asservissement au regard des autres et de la haine de soi. Pour pénétrer les arcanes de son trouble et mettre en échec le démon de l'appartenance, il emprunte les chemins que lui désignent la relecture de certaines oeuvres, notamment littéraires et cinématographiques. Mais c'est à travers une réflexion sur l'identité juive, jusqu'au bouleversant épilogue, que ce texte à la première personne acquiert sa portée véritable : trouvant une sortie au désespoir identitaire, il met au jour une éthique de la cohabitation avec soi, dès lors que l'on a déposé les armes si longtemps brandies contre soi.
08/2022
Policiers
Double identité
"Martin Harris avait deux passions : sa femme et une plante. Je suis seul aujourd'hui à pouvoir les sauver. Mais comment protéger une femme lorsqu'on est traqué sans relâche par les services secrets ? Et comment libérer une plante médicinale volée aux Indiens d'Amazonie par le numéro un mondial des cosmétiques ? Une plante qui pourrait guérir des milliers de malades et qui, victime d'un brevet exclusif, ne sert qu'à fabriquer la plus chère des crèmes antirides". Avec son art du suspense et son humour féroce, Didier van Cauwelaert nous entraîne dans le destin fascinant d'un tueur repenti qui, par amour, reprend le combat de l'homme dont il avait usurpé l'existence. Bien au-delà du thriller, l'auteur d'Un aller simple et de Hors de moi explore les territoires hallucinants de l'identité, les ressources cachées de l'inconscient, le pouvoir de la passion face au cynisme aveugle des multinationales qui gouvernent le monde.
03/2012
Philosophie
L'identité
Un enfant devient un homme sans changer d'identité : exister, c'est être un et même. Mais comment ressaisir l'identité à travers les nombreuses transformations qui marquent une existence ? Quel est le rôle de la conscience, de la perception, de la mémoire, de l'imagination dans sa construction ? Comment expliquer les troubles qui lui sont parfois liés ? Puis-je changer de corps - dans le cadre d'une transplantation d'organe, par exemple - sans l'affecter ? Embrassant tout à la fois les champs scientifique (qu'est-ce que la nature ?), psychologique (qui suis-je ?), politique (qu'est-ce qu'une communauté ?) et philosophique (qu'est-ce que l'homme ?), la question de l'identité nous invite à penser ce qui, à l'image du fleuve d'Héraclite ou du morceau de cire de Descartes, n'est jamais, à deux moments donnés, ni tout à fait le même ni tout à fait un autre.
08/2011
Littérature française
Identité nomade
"J'ai eu la chance et la malchance de naître pendant la guerre, or les enfants nés dans une guerre sont particulièrement attentifs au malheur et à la difficulté de la vie. Je me souviens très bien des bombardements, ma mère, ma grand-mère, mon frère et moi vivions à Nice à cette époque là. Mon père était médecin en Afrique. Nous étions séparés par la guerre. Il était né sur l'île Maurice qui appartenait à l'empire britannique. Il avait été expédié au Nigeria. Du côté de ma mère aussi, ils étaient mauriciens, ils étaient venus s'installer à Paris. Dans cette famille, on est alternativement prospères puis ruinés, on vient de pays différents mais on garde quelque chose en commun, j'y vois une espèce de goût pour l'aventure et une attirance pour ce qu'on peut apprendre en voyageant. Je descends donc de toutes ces origines et je crois que j'ai hérité de ces traits familiaux. Mon identité est là : c'est une identité nomade.", J. M. G. Le Clézio.
01/2024
Autres collections (9 à 12 ans
Identité secrète
Alba est envoyée incognito de Rome à Jérusalem par son père, un haut responsable de l'empereur, car de lourdes menaces pèsent sur sa vie. Dans son nouvel environnement, la jeune Romaine passe pour être la fille d'un prisonnier, ce qui lui vaut le mépris de certaines personnes. Heureusement, elle peut compter sur le soutien de ses nouveaux amis, Julius et Cléa. L'envie de révéler sa véritable identité est souvent très forte, mais elle doit se taire. Il y va de sa sécurité. Est-elle à l'abri du danger pour autant ? Pas si sûr ! Une histoire captivante, où l'on voit que Dieu répond aux prières... parfois de façon surprenante !
05/2023
Littérature comparée
Italie-France. Littératures croisées
Ni la France ni l'Italie ne seraient elles-mêmes sans les échanges qu'ont continûment nourris leurs littératures du Moyen Age à nos jours. Ce volume étudie cette relation et illustre d'exemples souvent peu ou mal connus sa singularité, sa constance et sa fécondité.
06/2021
Littérature française
Vies croisées à contretemps
Un matin de 1989, lorsque Raoul quitte Ivanna Vladimirovna, rien ne lui laissait présager qu'il ne la reverrait plus jamais. Et pourtant, 51 ans plus tard en 2041, Raoul, 84 ans, reçoit un coup de téléphone qui va bouleverser sa vie et celle de ses proches.
05/2018
Policiers
Vengeances croisées à Nantes
En répondant à une demande d'effectif supplémentaire pour compenser les forces de l'ordre nantaises affectées à la sécurité d'un festival, j'espère rompre un temps avec la routine concarnoise. Ce sera gagné ! A peine le temps de faire connaissance avec mes collègues et de découvrir la ville qu'un banal coup de téléphone de vérification va m'emporter dans le tourbillon d'une affaire compliquée... Et ce séjour sur les bords de Loire va enchaîner les péripéties ! Confronté à nombre de faux-semblants et de personnages hauts en couleur ou mal intentionnés, il me faudra donc faire preuve de pugnacité et ne pas compter mes heures pour découvrir ce qui s'est réellement passé...
03/2010
Critique littéraire
Lettres croisées (1923-1958)
A Pontigny, Roger Martin du Gard rencontre un jeune homme de dix-neuf ans, Jean Tardieu. Un échange épistolaire commence en 1923, qui va se poursuivre jusqu'à la mort de RMG, en 1958. Ce sont ainsi 177 lettres, cartes postales et billets qui ont été heureusement conservés et que nous pouvons lire sous forme de correspondance croisée. Un des mérites de cette correspondance, dont le sujet principal reste la littérature, est d'éclairer de lueurs nombreuses et nouvelles la naissance de l'œuvre de Jean Tardieu. C'est dans la différence entre les deux hommes, entre deux tempéraments, entre des partis pris esthétiques, que se construit l'échange. C'est aussi dans l'estime et l'affection. " Vous êtes en effet ma vraie famille ", écrit Jean Tardieu à RMG le 22 juillet 1932 : le dialogue entre l'écrivain d'expérience et le jeune homme encore tâtonnant a été décisif pour la vocation littéraire de ce dernier. Cette correspondance se lit à la fois pour ce qu'elle pourrait être, un Bildungsroman, un " roman de formation ", et comme un véritable dialogue de théâtre, avec son jeu de questions et de réponses, ses mises en scène, son suspense, sa drôlerie, son pathétique : trente-cinq ans de deux vies - exceptionnelles - croisées.
09/2003
Critique littéraire
Lettres croisées 1858-1887
Deux grands artistes, l'un peintre, l'autre écrivain. Deux amis de toujours et pour toujours. Leur amitié a débuté en 1853 ou 1854, au lycée d'Aix, et résistera longtemps à l'éloignement. Entre Cézanne et Zola, ce ne fut pas seulement une forte complicité de jeunesse, de proximité géographique ou de milieu, mais un même choix de sujets, de communautés d'artistes, de refus des académismes et des conventions, une même compréhension de l'époque. Leur correspondance, publiée jusqu'ici séparément, n'avait jamais été rassemblée ni confrontée. Pourtant, ces cent quinze lettres - malgré les pertes et les années manquantes - témoignent de leur dialogue entre 1858 et 1887 : leur sens véritable ne réside pas seulement dans leurs allusions aux événements de la vie privée ou de la vie sociale de chacun, mais dans leur existence même, et dans les autres échanges qu'elles présupposent, dont la trace s'est perdue. Si John Rewald, le premier éditeur de la correspondance de Zola en 1937, a pu affirmer jusqu'ici que les deux hommes s'étaient brouillés à la suite de la publication de L'Oeuvre - pour le critique, le personnage de Lantier et son échec représentaient Cézanne et le sien -, une nouvelle lettre retrouvée en 2013, postérieure à celle de la "rupture", vient remettre en question toutes les thèses établies. C'est sous ce nouvel éclairage rendu possible par la recherche littéraire qu'Henri Mitterand nous guide à travers l'oeuvre picturale et l'oeuvre romanesque des deux artistes.
09/2016
Renaissance
Giovanni Bellini, Influences croisées
Ce catalogue d'exposition entend démontrer à travers environ une cinquantaine d'oeuvres (peintures, dessins, sculptures) comment Giovanni Bellini s'est à la fois ouvert à de nombreuses influences tout en conservant une part indéniable d'originalité. A la recherche constante de nouveaux modèles à imiter - voire à dépasser - Bellini réussit en effet à conjuguer son influence de la période byzantine, de l'art du nord de l'Europe et de la sculpture antique et moderne avec un appel prégnant du renouveau.
02/2023
Bibliothèque rose
Miraculous 39 - Amours croisées
Marinette est désespérée... Elle voudrait déclarer son amour à Adrien mais, à chaque fois, elle s'emmêle les pinceaux. Alors cette fois, elle décide de demander de l'aide ! Et c'est vers Chat Noir qu'elle se tourne, lui qui est amoureux de Ladybug depuis si longtemps. Sauf que leur rapprochement n'est pas du goût de tout le monde...
06/2022
Littérature française
Les nouvelles identités remarquables
Paula : - Puisque les idées sont là, à nous attendre, comment être sûr de faire du neuf ? Puyg : - Mélangez une énigme policière, un soupçon de littérature, une pincée de logique mathématique, un doigt de lexicographie, des articles de journaux, des éléments de théorie des graphes, une émission de télévision, l'annonce d'une fin du monde et quelques citations d'auteurs connus ou inconnus. Faites mariner à température ambiante et servez accompagné de topinambours. Je vous garantis qu'on ne pourra vous servir un tel plat ailleurs
06/2021
Sociologie
Identités à la dérive
Que s'est-il passé, qu'est-il arrivé à notre monde, à notre perception du monde, pour que nous ayons pour la plupart oublié voire dénigré nos secondes patries ? Il n'y a pas si longtemps, ce qui nous tenait lieu d'identité se revendiquait d'un vigoureux universalisme. Identités à la dérive, mélange issu d'interventions publiques, aborde les aspects historiques et sociologiques de cette notion (notamment autour de la question de l'intégration, devenue critique en France et en Europe, tant aux niveaux politique, social qu'individuel et même corporel) ainsi que les effets internationaux et géopolitiques avec, hélas, leur accompagnement de guerres, de violences civiles et d'exterminations, mais propose aussi une exploration des pistes possibles pour briser le lien qui unit, dans toute l'histoire des hommes et des groupes, identité et barbarie.
01/2012
Mathématiques
Développer, factoriser, identités remarquables
Vous êtes "en guerre" avec les maths ? Voici un fascicule pour VOUS ! Un ouvrage qui se lit et qui ne vous assomme pas avec des explications que vous trouvez indigestes ; un ouvrage qui vous EXPLIQUE enfin les maths en français. Vous aurez enfin la "traduction" de tout le vocabulaire utilisé en classe et vous saurez ainsi à quoi vous servent toutes les formules. Ce fascicule illustré par de nombreux exemples, schémas et exercices pratiques applicables au quotidien, s'adresse aux adolescents en langage simple et les guide progressivement vers une compréhension globale de toute la matière grâce à de nombreuses astuces. La méthodologie utilisée permet une assimilation aisée du sens de tous les mots utilisés en mathématique et procure une vision claire de l'utilité des maths dans la vie courante. Ce fascicule vous propose un "voyage organisé" à travers les dédales de la "jungle mathématique" .
03/2019
Poésie
Destins croisés
Mélancolique ? Oui… Belles ont été ces années d’enfance où tout rimait avec jeux et fous rires. Souvent, on pense avoir laissé derrière nous le meilleur de notre existence. Nous prenons conscience de cela lorsque nos rêves se brisent, lorsque l’illusoire nous poursuit et que notre naïveté nous affecte et nous renvoie à la cruauté de l’apprentissage. Exister, c’est vivre mais aussi partir, s’éloigner de nos plus beaux souvenirs et de nos premières amours. Puis des espoirs naissent, notre insouciance nous rebelle et nous pousse. Malgré les doutes, la vie dans sa longue marche nous adopte et on s’adapte à son cycle, empruntant des chemins incertains où seul notre destin est maître. Ainsi, on avance à la rencontre de nous-mêmes.
08/2019
Loisirs et jeux
Mots croisés
Un bloc de plus de 50 grilles de mots croisés, dont des mots mystères à trouver ! Dans chaque grille, 8 mots à trouver sur une thématique adaptée. Quelques exemples de thèmes proposés : les félins, les JO, l'anniversaire, les créatures fantastiques, les animaux de compagnie, les transports, dans la savane... Des mots croisés amusants et colorés pour tous les curieux
09/2020
Littérature étrangère
Passés croisés
Ce drôle de petit roman a été composé à partir de deux ingrédients a priori hétéroclites, le basket-ball et la bonté humaine, par un jeune auteur plus porté à la lucidité qu'à l'attendrissement. L'histoire se déroule dans le milieu très spécial des handicapés physiques, infirmes de naissance et estropiés de la guerre du Vietnam, qui se retrouvent chaque jour entre eux, sans distinction de couleur et de race, dans un bar de San Francisco, "Chez Max", à l'abri des regards curieux ou apitoyés. Le basket qui les passionne n'est pas un sport plus ou moins bâtard mis à leur portée, mais celui pratiqué par des joueurs prestigieux dans les matches nationaux et internationaux. Deux de ces estropiés ont formé le rêve, bientôt partagé par tous les aveugles, manchots, culs-de-jatte et ataxiques du bar, de faire de l'un d'eux, Jerry le boiteux, un "pro". Ce rêve, avec l'aide de tous et surtout de Roary, qui raconte l'histoire, deviendra une réalité grâce à une opération-miracle. Mais la solidarité, le courage, la ténacité, l'amitié même ne sont pas des chemins tout tracés ; il faudra beaucoup de rebonds, d'interceptions et de passes croisées pour qu'une telle partie soit enfin gagnée. Et quand elle le sera, quand, grâce à Jerry, Sans Francisco aura battu Detroit, Milwaukee et Boston, tous chez Max s'apercevront que Jerry n'est plus des leurs : Jerry est passé dans l'autre camp, celui des gens normaux.
03/1981
Cuisine
Chemins croisés
55 recettes par le chef étoilé de La Mare aux oiseaux. Une déclaration d'amour à son territoire de Brière et aux hommes et femmes qui ont marqué et influencent son travail Eric Guérin a toujours mis en avant son amour pour la Brière, ce territoire, cette île au milieu d'un marais, que les locaux appellent La presqu'île. C'est là, au coeur de cette biodiversité incroyable, qu'il a créé il y a 25 ans son restaurant La Mare aux oiseaux. 25 ans, l'âge de la maturité ! Il a dès le début, comme la majorité de ses confrères, cherché les meilleurs produits et les meilleurs producteurs, pour qu'ils deviennent l'encre nécessaire à son écriture en cuisine. Sans "crier" au bio, sans le signaler partout, de la carte des mets à la carte des vins, puisque cela lui semblait naturel, il a créé autour de lui un maillage humain de producteurs régionaux qui travaillent bien et de façon responsable. Ainsi deux fois par semaine, Benjamin, son second, fait le tour, récoltant ce que chacun a de meilleur, au rythme non plus de la saison, mais de la quinzaine. Chez Arnaud, 3 kg de betteraves noires d'Egypte, des oignons ; chez Mélanie, des haricots verts qu'elle a en surproduction ou les poires de terre qu'elle n'a pas vendues ; Jean-Marie quant à lui aura un superbe haricot de mer à maturité pendant 3 semaines... Et tous les dimanches matin, Eric Guérin compose avec cette liste, pour assembler la vie et animer sa terre de prédilection. Depuis 3 ans, il travaille avec son ami et photographe Erwan Balança à ce nouvel ouvrage Chemins croisés, dans lequel il rend hommage à ces hommes et femmes qui l'ont marqué, influencé son art et dont dépend son travail. Il présente les recettes qui en découlent et sont intiment liées à ce terroir.
10/2020
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
