Fermentation naturelle
Extraits
Littérature française (poches)
Histoires naturelles
De ses promenades à travers les prés, les routes et les jardins de sa Nièvre natale. Jules Renard, chasseur d'images ", ramène dans sa gibecière des portraits croqués sur le vif: insectes et animaux des bois, volailles des basses-cours et bêtes domestiques, rien n'échappe à l'oeil de l'écrivain, qui sait faire surgir le trait saillant, drôle, inattendu mais juste, d'une précision "mathématique", comme il aimait à le dire lui-même. Les Histoires naturelles, collection de portraits cocasses et attendris, trésor d'humour et de délicatesse, sont le résultat d'un sens de l'observation qui tient à la fois du naturaliste et du poète.
02/2010
Littérature française
Sources Naturelles
La nature vous chemine et vous maintient par ses techniques. Soyez conscients, écoutez votre corps, comprenez-le et votre force vitale intérieure fera le reste. Sources naturelles lutte contre le gaspillage ZéRO déchet et utilise des composts. C'est une entreprise qui prône l'alimentation saine et durable, le sport et l'écoresponsable. Kenza, naturopathe certifiée, accompagne les personnes à améliorer leur santé au naturel et les aide à mincir sainement et durablement. Dans ce livre vous retrouverez : - LES BASES DE LA NUTRITION - Recettes saines & détox - FOIRE AUX QUESTIONS - des conseils & objectifs - Méthode bien-être personnalisée Sensibiliser à l'environnement et s'engager autour des valeurs communes, prendre soin de la Terre et partager les ressources, tout cela lui a été inspiré par la nature et les principes de la permaculture, avec l'idée de capter l'attention des citoyens et de créer de l'engagement. "La Permaculture est pour moi une véritable philosophie, le pilier de l'alimentation saine et naturelle" . Vitaminez votre vie !
06/2022
Sports
Chevaux. Une histoire naturelle
Une histoire naturelle du comportement et des qualités du cheval Cet ouvrage explore toutes les facettes de la biologie, du comportement et de la diversité d'une espèce dont l'évolution s'est étendue sur plus de 55 millions d'années. Le cheval a joué un rôle essentiel auprès de l'homme depuis sa première domestication il y 6 000 ans. LE CHEVAL présente : Une étude détaillée du comportement équin abordant entre autres la parade amoureuse, l'éducation, la communication et l'apprentissage Un catalogue superbement illustré, regorgeant d'informations sur 50 races populaires Une analyse des relations entre les hommes et les chevaux depuis les débuts de la domestication : depuis l'utilisation de chevaux de travail et de guerre par le passé jusqu'au dressage des chevaux pour la compétition ou l'équitation de loisir. Debbie Busby exerce le métier de comportementaliste équin. Diplômée en comportement et bien-être animal et en psychologie, elle est certifiée par l'International Association of Animal Behavior Consultants. Catrin Rutland est professeure associée en anatomie et en génétique du développement à l'école de science et médecine vétérinaire de l'université de Nottingham.
09/2019
Santé, diététique, beauté
Encyclopédie de revitalisation naturelle
Daniel Kieffer, l'un des chefs de file de la nouvelle génération des naturopathes, nous propose ici un ouvrage exceptionnel. Partant des moyens de s'adapter au stress, il nous décrit les différentes clés et les multiples produits dont dispose la naturopathie pour parvenir à une santé globale. Car le stress, qui en soi est un processus naturel et indispensable au fonctionnement de la vie, devient dans nos sociétés modernes l'une des causes majeures du mal vivre, de l'affaiblissement du système immunitaire et de l'apparition de différents troubles et maladies. Faire face réellement au stress suppose donc une démarche globale qui intègre les différents aspects de l'existence et qui débouche sur une revitalisation générale. C'est au sein d'une telle démarche que prennent toutes leurs valeurs les stratégies, les plantes et les produits adaptogènes dont Daniel Kieffer dresse dans cet ouvrage un catalogue très détaillé et unique par la richesse de ses informations. L'Encyclopédie de revitalisation naturelle s'affirme ainsi comme un outil incontournable dans une approche naturopathique et holistique de la santé. Un ouvrage de référence indispensable pour tous ceux qui souhaitent prendre en charge leur propre santé de façon naturelle et se réconcilier avec la vie.
07/2019
Critique littéraire
HISTOIRE NATURELLE TOME 37
«Des ouvrages de Pline un seul est arrivé jusqu’à nous, son Histoire naturelle. Ce n’est pas, à proprement parler, ce que dans notre langage moderne nous entendrions par un titre semblable. L’auteur commence par exposer des notions sur le monde, la terre, le soleil, les planètes, et les propriétés remarquables des éléments. De là il passe à la description géographique des parties de la terre connues des anciens. Après la géographie vient ce que nous appellerions l’histoire naturelle, à savoir, l’histoire des animaux terrestres, des poissons, des insectes et des oiseaux. La partie botanique qui suit est très considérable, d’autant plus que Pline introduit beaucoup de renseignements sur les arts, tels que la fabrication du vin et de l’huile, la culture des céréales, et différentes applications industrielles. La partie botanique terminée, il revient sur les animaux pour énumérer les remèdes qu’ils fournissent ; enfin il passe aux substances minérales, et là (ce qui est une des parties les plus intéressantes de son livre) il fait à la fois l’histoire des procédés d’extraction de ces substances, et celle de la peinture et de la sculpture chez les anciens. On voit qu’à vrai dire l’ouvrage de Pline est une sorte d’encyclopédie.» Emile Littré.
01/1972
Littérature française
L'homme : histoire naturelle
Séance d'inauguration du buste érigé à la mémoire de Pierre-Aimé Lair. Notice biographique lue au nom de la commission chargée de recueillir les souscriptions pour l'érection de ce buste , par M. G. Mancel,...Date de l'édition originale : 1859Sujet de l'ouvrage : LairLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site HachetteBnF.
07/2013
Religion
Théologie naturelle et théodicée
AVANT-PROPOS : PENSEE CONTEMPORAINE ET PROBLEME DE DIEU INTRODUCTION 1. - LES DIVERSES BRANCHES DE LA METAPHYSIQUE. NOTION DE THEODICEE 2. - THEOLOGIE SURNATURELLE ET THEODICEE 3. - THEODICEE ET RECHERCHES SUR LA NOTION DU DIVIN EXCURSUS : L'origine de l'idée de Dieu d'après A. Comte, K. Marx et F. Nietzsche Première partie. - L'EXISTENCE DE DIEU CHAPITRE PREMIER. - PRELIMINAIRES AUX PREUVES DE L'EXISTENCE DE DIEU I. - POSSIBILITE DE LA PREUVE DE DIEU A. - Le kantisme ; le traditionalisme et le fidéisme. - La définition du concile du Vatican (1870) B. - Le modernisme. - Le texte du serment anti-moderniste (1910) EXCURSUS. - Le problème de la "philosophie chrétienne" II. - NECESSITE D'UNE DEMONSTRATION DE L'EXISTENCE DE DIEU - Critique de l'ontologisme de Malebranche III. - NECESSITE D'UNE DEMONSTRATION "A POSTERIORI" DE L'EXISTENCE DE DIEU. - Critique de l'argument ontologique (S. Anselme, Descartes, Leibniz) CHAPITRE II. - LES PREUVES DE L'EXISTENCE DE DIEU I. - LE SCHEMA COMMUN DES PREUVES A. - Le fait posé au point de départ B. - Le principe de raison d'être et ses dérivés, notamment le principe de causalité C. - La conclusion II. - LES CINQ VOIES (PREUVES "COSMOLOGIQUES") A. - Première voie : preuve par le mouvement (ou par les causes efficientes du devenir) B. - Deuxième voie : preuve par les causes efficientes de l'être C. - Troisième voie : preuve par la contingence des êtres périssables, ou par le possible et le nécessaire D. - Quatrième voie : preuve par les degrés de perfection EXCURSUS. - Le vrai et le bien 1. La preuve par les degrés de la vérité ontologique. Les "vérités éternelles" . - 2. La preuve par les degrés du bien. Les aspirations infinies du vouloir N. -B. -Le désir naturel de la vision béatifique E. - Cinquième voie : preuve par la finalité, ou par l'ordre du monde, ou par le gouvernement du monde III. - LES ARGUMENTS TIRES DE L'ORDRE MORAL A. - L'obligation morale. B. - La sanction morale EXCURSUS. - La critique kantienne des preuves de l'existence de Dieu et la "foi morale" kantienne IV. - DISPOSITIONS VOLONTAIRES LIRES ET CONNAISSANCE DE DIEU PAR LA RAISON NATURELLE EXCURSUS A. - La philosophie de Maurice Blondel EXCURSUS B. - Les philosophies de l'existence et la théodicée 1. Les précurseurs du mouvement. - 2. Les philosophies de l'existence en Allemagne. - 3. L'existentialisme de J. -P. Sartre et de M. Merleau-Ponty. - 4. L'itinéraire de Gabriel Marcel V. - EXAMEN DE DEUX AUTRES CHEMINS VERS DIEU A. - Le témoignage des mystiques. - Sa valeur dans la philosophie de Bergson B. - Le consentement universel Deuxième partie. - LA NATURE DE DIEU CHAPITRE PREMIER. - LA CONNAISSANCE DE LA NATURE DE DIEU I. - POSITION DU PROBLEME. Deux erreurs à éviter : anthropomorphisme et agnosticisme II. - DONNEES HISTORIQUES A. - Aux premiers siècles : Plotin, le Pseudo-Denys - Aux XIIe et XIIIe siècles - Les écrivains spirituels, aux XIVe siècle et suivants III. - LA THEORIE THO
01/1965
Animaux, nature
Chiens. Une histoire naturelle
Superbement illustré, cet ouvrage est une étude complète et très documentée sur nos amis les chiens, dont l'histoire est étroitement liée à celle des humains, non seulement comme compagnons, mais aussi comme gardiens ou assistants.
07/2018
Littérature étrangère
Les géants. (Histoire naturelle)
Comme Don Quichotte ou Madame Bovary, le héros de ce livre croit tout ce qu'il lit. Quand il lit des romans de chevalerie, il croit que tous les personnages ont réellement existé... notamment les géants. Il raconte alors leur vie, leurs amours, leur gastronomie, leurs modes et moeurs sexuelles, comme s'ils avaient été contemporains des chevaliers et évoluaient là, ici, sous vos yeux. Cette fiction sans limites revisite l'esprit de Rabelais à partir de télescopages entre la vie des géants et leurs soucis domestiques ou existentiels. L'auteur tente même d'expliquer les causes de leur disparition en invoquant Darwin, Marx, Keynes, et Linné. Mais la passion amoureuse, peu à peu, l'emporte sur la recherche scientifique...
03/2018
Essais généraux
Histoire naturelle du silence
Qu'est-ce que le silence ? Est-ce vraiment l'absence de tout ? En écoutant bien, le silence n'est peut-être pas celui que l'on croit. Il n'est ni vide ni singulier, mais plein et pluriel. On découvre les grands silences, peut-être inquiétants, des vastes horizons, les silences naturels qui sonnent tout sauf creux, les silences quotidiens dans l'attaque des prédateurs, la discrétion des proies ou les soupirs des enlacements. Aller chercher les silences dans l'évolution, le comportement animal et l'écologie, c'est aussi découvrir en contrepoint la diversité sonore étoilée du monde sauvage et dénoncer les bruits, ces horribles grincements de nos agitations, qui les menacent. Et si on respirait quelques instants pour écouter le silence et son histoire naturelle ?
04/2023
Animaux, nature
Histoire naturelle des animaux
Cette Histoire naturelle des animaux sauvages n'est autre qu'un volume extrait de la monumentale Histoire naturelle, collection encyclopédique dirigée et largement écrite par Buffon, publiée entre 1749 et 1804. Dans ces pages, Buffon décrit les comportements et les caractères des quadrupèdes sauvages d'Europe, et se montre un précurseur du darwinisme par l'attention qu'il accorde à l'anatomie comparative. " L'intérieur, dans les êtres vivants, est le fond du dessin de la nature. " Le cerf, le lapin, l'écureuil, le rat... Autant de portraits d'animaux qui, sous la plume de l'auteur du Discours sur le style, n'en apparaissent que plus proches de nous et attachants.
08/2020
Animaux, nature
Chats. Une histoire naturelle
Chats, une histoire naturelle vous propose une exploration approfondie de la biologie, du comportement et de la diversité de cet animal des plus appréciés. Cet ouvrage retrace l'évolution du chat au fil de sa domestication et son parcours fascinant aux côtés de l'homme. Vous trouverez dans ce livre : Une étude détaillée du comportement du chat, de sa manière de s'organiser socialement, de communiquer, de s'accoupler et d'apprendre ; Un chapitre entièrement dédié à l'anatomie et la physiologie des chats, leur mobilité, leurs aptitudes prédatrices et l'influence de la génétique sur la couleur de leur robe ; Un répertoire de plus de 40 races parmi les plus populaires agrémenté de superbes photos ; Un éclairage sur le lien entre le chat et l'homme, en particulier sur leur manière de communiquer.
10/2020
Sciences de la vie
Histoire naturelle. 3e édition
Histoire naturelle : troisième année... (3e édition) / par F. Faideau,... Aug. Robin,... Date de l'édition originale : 1922 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Agriculture
Traité d'agriculture naturelle
Est-ce possible de nourrir une population toujours plus nombreuse en consommant moins d'énergie fossile, en polluant moins ? L'auteur propose aux acteurs du secteur de la production agricole d'avoir une observation attentive de la nature qui " sait " depuis longtemps " produire " de manière durable. Son raisonnement commence à faire écho chez nombre de producteurs car il s'appuie à la fois sur une expertise scientifique reconnue, une sensibilité à la nature, un souci humaniste constant. Voici ce dont l'ouvrage traite : - l'agriculteur, meilleur ennemi de la nature ? - restaurer et mettre en oeuvre la fertilité naturelle des sols - pratique agricole : de grandes voies incontournables - produire du blé avec peu d'intrants - les bases d'un élevage naturel - le pétrole vert ? - l'agriculture de subsistance ? - nourrir la planète aujourd'hui et demain
07/2022
Botanique
Eléments d'histoire naturelle
Eléments d'histoire naturelle / par M. l'abbé E. C,... Date de l'édition originale : 1868-1873 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Lettres classiques
Métrique naturelle du langage
Métrique naturelle du langage / par Paul Pierson,... ; avec une notice préliminaire, par M. Gaston Paris,... Date de l'édition originale : 1884 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Chimie
Contribution à l'étude des fermentations de la lactose
Contribution à l'étude des fermentations de la lactose / par M. le Dr Nicolas Bochicchio Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Conserves
Manuel de la fermentation. Maîtrisez les bases et réalisez 100 recettes
Nous mangeons tous, souvent sans le savoir, des aliments fermentés, partout dans le monde, tous les jours et ce depuis toujours : choucroute, sauce soja, kimchi, anchois au sel... Rachel Taylor, passionnée de fermentation, nous donne tous les conseils pour maîtriser les techniques de base de ce procédé ancestral. Outre ses bienfaits sur la santé, il permet de révéler toutes les saveurs des ingrédients et de les conserver tout au long de l'année. Dans ce livre, vous trouverez : - 70 recettes pour apprendre à préparer des produits fermentés, des plus simples comme les cornichons aigredoux, la moutarde ou les citrons confits, aux plus complexes comme le kimchi, le pain au levain ou encore le kombucha, le pastrami ou le miso. - 28 recettes de plats pour utiliser les produits fermentés dans votre cuisine quotidienne.
10/2023
Techniques culinaires
Le petit guide illustré de la fermentation à travers le monde
En provenance du Japon, ce guide illustré original vous emmène à la découverte du merveilleux monde de la fermentation à travers l'histoire, les techniques de production et les méthodes de dégustation de plus de 25 aliments fermentés du monde entier : pain, café, kimchi, vinaigre, makgeolli... et bien d'autres ! Dans ce tour du monde de la fermentation, profitez d'un arrêt prolongé au Pays du Soleil Levant où la fermentation a été élevée au rang d'art. Saké, miso, natto, narezushi, katsuobushi, tofu et sauce soja n'auront plus de secrets pour vous ! Mini-sommaire : - Qu'est-ce que la fermentation ? - Les aliments fermentés du monde entier - Les aliments fermentés du Japon - Les métiers et techniques de la fermentation - Les alcools fermentés et leurs accords avec la nourriture.
10/2022
Techniques culinaires
Le tour du monde de la fermentation. Traditions, techniques et recettes
A la découverte des techniques de fermentation du monde entier ! Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d'agriculteurs, d'expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.
10/2022
Jardinage
Quatre saisons au jardin
Au fil des pages, suivez les conseils experts des jardiniers du muséum national d'histoire naturelle pour prendre soin de votre jardin, dans le respect de la biodiversité. Au programme : travail du sol, fabrication de compost et semis d'engrais verts, taille et arrosage de vos végétaux, mais aussi réalisation de greffes et de boutures... Mois par mois, découvrez ces gestes essentiels et prenez le temps d'admirer le passage des saisons, d'en sentir les parfums, d'en savourer les teintes et les métamorphoses. Près de 40 gestes détaillés et illustrés : des pratiques de base aux techniques plus pointues, apprenez les secrets qui se cachent derrière la beauté des jardins botaniques du Muséum ; Des plantes d'exception à découvrir : chaque mois, explorez l'une des collections végétales entretenues dans les quatre jardins botaniques du Muséum (le Jardin des Plantes, l'Arboretum de Versailles-Chèvreloup, le Jardin botanique Val Rahmeh-Menton, l'Harmas Jean-Henri Fabre) ; Plus de 50 idées de fleurs et d'arbres à planter chez soi : pour un jardin tout en couleurs de janvier à décembre !
10/2023
Santé, diététique, beauté
Vos ordonnances naturelles
Pendant près de 10 ans, Danièle Festy a rédigé chaque mois un dossier pour le magazine Rebelle-Santé, passant en revue toutes les pathologies auxquelles on peut être confronté. Pour chacune d'entre elles, elle propose ici son ordonnance de soins naturels, conseils nutritionnels et hygiène de vie, des indications pratiques et très précises pour venir à bout de la plupart des maux de toute la famille, en ayant recours à la nature. Des rhumatismes aux troubles de la ménopause en passant par les allergies ou les insomnies, elle délivre ses prescriptions naturelles pour que chacun puisse reprendre sa santé en main.
05/2019
Poésie
Les allures naturelles
Genre : poésie, faite ici des mouvements les plus quotidiens du corps, du regard et de la pensée, refaits et repensés. Sujet : variété de ces mouvements (dérive, chute, oscillation...), courbes décrites lors d'un transport (nage, mémoire ou promenade), petits gestes, petits mobiles. Forme : syntaxe de ces mouvements, rythme qui fait franchir le pas, vers enjambés. Allures naturelles : machinales et forcées, comme est la marche des animaux. Les dix suites brèves qui composent ce livre ont pour thème chacune un mouvement accompli tous les jours, qu'une à cinq variations décomposent, interprètent, et surtout essaient d'imprimer. Le seul souci poétique de ces pages, par ailleurs sans apprêt, est rythmique : produire par tous les moyens - de la syntaxe, de la prosodie, de la ponctuation - un équilibre instable qui soit une légèreté en même temps qu'un entraînement, comme un enfant apprend à marcher, un derviche à tourner. Ces mouvements qui ne sont ni métaphoriques ni mécaniques, mais vécus sans qu'on s'y arrête, Pierre Alferi a choisi de les appeler "allures naturelles" , par analogie avec la démarche instinctive des chevaux.
10/1991
Météo, climat
Les Catastrophes naturelles
Cet ouvrage enchantera tous les enfants passionnés par la connaissance de notre planète et désireux de comprendre les climats et leurs manifestations les plus démesurées. D'incroyables images en trois dimensions et des informations rédigées par de grands experts permettront aux jeunes lecteurs de plonger au coeur des plus impressionnantes catastrophes naturelles et de percer tous leurs secrets.
09/2022
Météo, climat
Les catastrophes naturelles
Un livre à hauteur d'enfant, sans les effrayer, pour tout savoir sur les catastrophes naturelles ! Dans la collection "Mes p'tites questions nature", pour se familiariser avec ces phénomènes liés à des variations de la nature, mais aussi au réchauffement climatique. 16 questions d'enfant pour tout comprendre d'une thématique au coeur de l'actualité C'est quoi, une catastrophe naturelle ? Depuis quand il y a des catastrophes naturelles ? Quelle a été la plus grande catastrophe naturelle de l'Histoire ? Il y a des catastrophes naturelles partout dans le monde ? Comment les dinosaures ont disparu ? Pourquoi la terre tremble ? Comment on sauve les gens pendant un séisme ? C'est quoi, un tsunami ? Comment on se protège des catastrophes naturelles ? Comment fonctionne un cyclone ? Qu'est-ce qui provoque les feux de forêt ? Pourquoi il y a des avalanches ? Un orage peut déclencher un incendie ? Il y a plus de catastrophes naturelles quand le climat se réchauffe ? Qui surveille les catastrophes naturelles ? Pourquoi les gens vivent près des volcans ? La découverte des catastrophes naturelles avec des explications scientifiques accessibles On y apprend ce qu'est une mousson, comment se forment une tornade ou un tsunami, ce que sont un sismographe ou encore un géostéréophone... Un moyen d'intégrer plein de notions et de vocabulaire spécifiques, que les enfants entendent souvent notamment aux informations, sans forcément comprendre ce qu'ils recouvrent. Pour tout comprendre des phénomènes qui s'accentuent à cause du réchauffement climatique Des réponses pédagogiques et documentaires, via des explications courtes et ludiques, des images vives qui immergent au coeur des catastrophes naturelles, avec des exemples actuels partout dans le monde que les enfants peuvent connaître : les feux de forêt des étés 2019-2020 en Australie, les tornades aux Etats-Unis...
04/2023
Documentaires jeunesse
Les catastrophes naturelles
Les catastrophes naturelles bouleversent notre vie quotidienne. "Mes p'tites questions - Les Catastrophes naturelles", un documentaire illustré qui permet d'aborder ce sujet difficile sans effrayer les enfants, en leur apportant des réponses simples et claires pour les aider à comprendre le fonctionnement de notre planète.
03/2017
Littérature étrangère
Mosaïque de proses contemporaines d'Arménie. Suivi de Entre effervescence et fermentation
La collection Lettres arméniennes présente 17 nouveaux auteurs d'Arménie d'aujourd'hui encore inconnus du lecteur français. Avec cinq femmes et douze hommes, cette mosaïque de proses est un instantané de littérature contemporaine du début du XXIe siècle. Elle n'est en aucun cas une anthologie, mais s'avère être un libre choix dans "la guerre du goût" établi par la traductrice Élisabeth Mouradian. La présentation de cette mosaïque d'écrivains est suivie d'un regard critique du poète arménophile français Serge Venturini.
03/2012
Histoire et Philosophiesophie
Une histoire naturelle des sens
Voir, goûter, toucher, sentir, entendre et enregistrer, grâce aux neurones qui captent et transmettent les signaux du monde, et au cerveau qui informe le corps et mémorise les sensations, voilà ce dont il est question dans ce livre. Car, que l'on soit mollusque, insecte, reptile, oiseau, mammifère ou Homo dit sapiens, c'est à l'aide de ces sens que l'on va se nourrir, se reproduire, exploiter sa niche écologique, aménager son environnement, transformer sa planète. Cette histoire prend son temps, trois milliards six cent millions d'années, ce qui permet à l'auteur de sauter allègrement du règne végétal au règne animal, du monde microscopique au monde macroscopique, ainsi que l'a fait l'évolution elle-même. Comme elle, l'auteur ne se refuse pas à aller parfois dans tous les... sens, brouillant les frontières entre nature et culture, mêlant humour et science.
03/2010
Littérature française
Histoire naturelle de l'homme
Études sur le pouvoir dans la société et les formes sociales : monarchie et république, suivies d'un aperçu sur la révolution et d'une réfutation du libéralisme, par J.-T. Sénigon,...Date de l'édition originale : 1873Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
09/2013
Littérature française
L'intelligence naturelle. L'évolution
« Les pertes en vies atariennes n'en finissaient plus d'être dénombrées. Les citoyens s'interrogeaient grandement sur la philosophie des Grands Penseurs. Leurs croyances populaires étaient fortement remises en question. Ils subissaient la lourde influence d'un ciel qui se devait d'être immuable et permanent. Plusieurs cessèrent de croire en l'Être Suprême alors que d'autres se demandaient ce qu'ils avaient fait de mal pour subir sa colère. Tous les citoyens étaient à la fois attristés et découragés ; de plus, la plupart d'entre eux étaient endeuillés. Au nord, la situation n'était guère mieux. Ceux qui ont su passer à travers cette épreuve se sentaient démunis, désolés et indignés. À leurs yeux, ils venaient de perdre tout le prestige qu'ils avaient acquis depuis de nombreuses générations. Ils subissaient un châtiment divin et personne ne croyait mériter ce qui leur arrivait. Aux yeux de certains, l'Être Suprême a cessé d'exister alors que d'autres lui demandaient pardon. » Foi et savoir, recherches scientifiques et attentes spirituelles... Forces puissantes, mais aussi souvent antagonistes que L. Drapeau place au cœur de son roman dont l'héroïne, finalement, est la civilisation humaine elle-même, tiraillée par d'importantes tensions et en demande de certitudes. Fable philosophique située dans un univers qui nous est à la fois proche et étranger, « L'Intelligence naturelle » appartient, de par son souffle romanesque et sa profondeur thématique, à ces lectures qui combinent pouvoirs de divertissement et de réflexion.
06/2015
