Confitures et gourmandises. Confitures, marmelades et boissons à faire soi-même
Extraits
Jardinage
Cultiver sa treille bio. Et réussir vin, jus, confitures
Quoi de plus agréable que de se délasser à l'ombre d'une treille en songeant à sa prochaine récolte de raisin... ? Restaurer une vigne déjà en place qui paresse sur la façade, en installer une nouvelle, bien adaptée, choisie parmi une sélection de cépages résistants, la tailler, la palisser, la protéger naturellement des maladies et des ravageurs pour qu'elle soit belle et productive : c'est ce que nous apprendrons dans cet ouvrage. Prendre soin de sa treille peut être aussi l'occasion de réaliser un vieux rêve : faire soi-même son vin, blanc ou rouge ! L'auteur parle d'expérience, indiquant comment vendanger, trier, égrapper, fouler, presser le raisin, réussir la fermentation et l'élevage du vin afin de lui permettre d'exprimer ses arômes. Et donne aussi des conseils pour fabriquer jus de raisin, confitures, chutneys... En France, la viticulture est une activité très consommatrice de produits phytosanitaires. Cultiver sa treille en bio pour faire soi-même son vin, ses jus...: une bonne façon de se faire plaisir tout en préservant la planète !
08/2011
Loisirs
Les confitures solaires et comment fabriquer un four solaire
Comment réussir le mariage entre soleil et fruits ? Des fruits, du soleil, pas ou peu de sucre, et la magie des confitures solaires s'opère. Ce livre, poétique et pratique, est d'abord un recueil intuitif pour réaliser à moindres frais des recettes originales saines qui vous surprendront par leur simplicité et les savoureux résultats obtenus. Après avoir expliqué leur philosophie directement inspirée des abeilles et le pari d'une confiture cuite grâce à Faction bénéfique du soleil, les auteurs délivrent les plans d'un four solaire en bois, détaillés étape par étape. Ils permettront à tout un chacun de fabriquer et d'adapter à ses besoins le four de ses rêves, et de faire un pas de plus vers l'autonomie.
05/2016
Cuisine de l'est
Les confitures du Climont. Secrets et traditions d'Alsace
Dans ce livre,vous de?couvrirez : Comment re?ussir de manie?re simple et authentique a? fabriquer vous-me?me ce met de?licieux qu'est la confiture, en vous appuyant sur la science et l'histoire ; Dix savoureuses recettes pour sublimer la confiture en l'incorporant de manie?re raffine?e dans vos plats sucre?s et sale?s, allant des desserts familiaux classiques aux plats les plus innovants ; Cre?e?e en 1985 a? Ranrupt, l'entreprise artisanale et familiale Les Confitures du Climont vous de?voile ses secrets, issus des traditions alsaciennes.
03/2023
Phytothérapie
Remèdes naturels à faire soi-même
De nombreux maux peuvent être soignés ou soulagés de façon naturelle. Grâce à plusieurs plantes que l'on trouve très facilement, on concote des remèdes pour toute la famille et en toute saison : pastilles adoucissantes pour la gorge, baume cicatrisant pour la peau, infusion digestive, huile réparatrice, sirop apaisant... Des remèdes inspirés de recettes ancestrales avec lesquelles on a plaisir à renouer aujourd'hui, pour une vie plus simple et plus saine. Pharmacie automne/hiver Pharmacie printemps/été Bobos quotidiens, Famille
09/2023
Phytothérapie
1000 remèdes à faire soi-même
125 plantes - 1000 remèdes naturels à faire soi-même ! L'ouvrage le plus complet et le plus documenté en matière de phytothérapie, une façon de se soigner très économique et très écologique ! Un ouvrage à la fois très complet et très pratique qui réunit le meilleur des connaissances populaires et médicales en matière de soins par les plantes. Rédigé par une auteure à la fois pharmacienne, herboriste et formatrice. Sommité dans le monde de la phytothérapie, Claudine Luu nous livre ici tout son savoir, accumulé depuis un demi-siècle.
10/2021
Livres 3 ans et +
Coco et la confiture. Avec 1 CD audio
Coco part à la découverte du frigidaire. Miamm, le pot de confiture de groseilles ! Mais le couvercle est mal fermé. Le pot se renverse ! Tout collant, Coco court se cacher dans sa chambre.
03/2001
Confitures, compotes
Mes confitures des quatre saisons et autres douceurs d'Alsace
Elle est la reine des confitures de Niedermorschwihr, il est le prince de l'illustration. Christine Ferber et Guy Untereiner sont liés par l'amour de leur région. Quand Christine explique sa recette de la confiture de fraises ou de rhubarbe, elle conte aussi la saga de la cueillette du voisin Jean Gruber de Breuschwickersheim. Christine, qui exerce son métier de pâtissière orfèvre et de confiseuse zélée à l'ombre du vignoble glane ses fruits, griottes, framboises ou quetsches, dans toute la région, entre Outre-Forêt et Sundgau. Leur gourmandise proverbiale, leur passion pour le sucré sont autant de témoignages d'amour pour une Alsace douce, si douce, bref éternelle qui ressemble aux livres d'images.
03/2022
Non classé
Ma confiture de sketches maison
Composition de sketches humoristiques, petites histoires et réflexions.
04/2020
Contes et nouvelles
Le goût des confitures. Anthologie de nouvelles
Le Goût des confitures nous ramène dans les souvenirs de son auteur, Bob Oré Abitbol, dans ce Maroc, aujourd'hui disparu, où se mêlaient les différentes communautés culturelles et religieuses. Beaucoup se retrouveront dans ces jeunes adolescents au teint hâlé et aux yeux pétillants, d'autres se souviendront avec émoi de ces personnages qui peuplèrent leur Maroc du passé, et sur qui l'auteur pose un regard d'une rare délicatesse. Dans son style très particulier, une sorte de parole écrite à musicalité qui fait ressentir les choses, cet homme au grand coeur nu nous éclaire à rebours notre quête d'enfance, nous menant avec lui, d'errances en délivrances. Derrière le miroir déformant de la mémoire, il arrive à sertir des moments de vie et à en approfondir le sens. Sa pensée roule comme une locomotive : toutes les images se précipitent ensemble, se bousculent, s'entremêlent pour prendre leur vol, et dans sa frénésie, il nous entraîne sur les rails de notre passé. L'auteur a une approche crue et, à la fois, d'une simplicité qui nous désempare. Il est tellement franc que nous en sommes désarçonnés. Bien qu'ayant une parfaite maîtrise de la langue française, Bob Oré Abitbol se permet toutes les extravagances. Dans une langue irrégulière et saisissante, négligeant toutes concordances de temps, le parfait devient présent et le présent, passé. A qui importent les points et les virgules quand on aime ? Car c'était bien cela "la langue de chez nous" le français du Protectorat !
11/2021
Cuisine
Traité de conserves alimentaires, à l'usage des ménages. Meilleurs procédés et recettes pour les fruits secs, fuits à l'eau-de-vie, confitures, marmelades
Traité de conserves alimentaires à l'usage des ménages : suivi des meilleurs procédés et recettes pour les fruits secs, fuits à l'eau-de-vie, confitures, marmelades... / par P. Faucheux,... Date de l'édition originale : 1851 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Loisirs
Tout faire soi-même chez soi
Dans la droite ligne du faire soi-même et du consommer moins, ce livre propose une multitude de recettes, astuces et tutos pour tout réaliser chez soi, de ta cuisine au salon en passant par le jardin. Lancez-vous ainsi dans de petits bricolages pour égayer votre intérieur avec l'étagère à épices ou un miroir design ; cuisinez votre propre confiture ou apprenez à teindre avec des végétaux ; fabriquez vos propres produits d'entretien (lessive, savon, nettoyant pour vitres) ; et profitez de votre jardin en construisant une cabane à oiseaux, en préparant un spray antimoustique ou en faisant votre compost.
04/2019
Littérature étrangère
La confiture d'abricots et autres "récits en deux parties"
A propos de ce recueil, Natalia Dmitrievna, veuve du Prix Nobel de littérature, précise : « L'idée de composer des récits « binaires », en deux parties, était venue depuis longtemps à l'esprit de mon mari, mais il lui était impossible de s'y atteler avant d'en avoir terminé avec l'épopée historique de la Roue rouge. Il commença à rédiger ces histoires dans la première moitié des années 1990, qui coïncident avec notre retour chez nous, en Russie. Chacun de ces récits fut publié en russe sitôt écrit. » Sept d'entre eux ont paru en français en ordre dispersé dans trois petits volumes intitulés Nos jeunes, Ego, Deux récits de guerre. Deux restaient inédits. Le présent volume regroupe les neuf. Le principe en est simple : chaque texte se subdivise en deux parties distinctes qui se font écho par un thème commun, mais dissociées par un intervalle de temps, une rupture dans le mode narratif, une anecdote tout à fait différente. Ces brefs chefs-d'ouvre montrent des scènes de la vie soviétique à diverses époques et explorent les ressorts de l'âme humaine -élévation, ruse, servilité, déchéance - au pays du socialisme réel.
08/2012
Autres collections (6 à 9 ans)
Zak et Anouck. L'aventure, c'est comme la confiture !
Zak et Anouck sont aux anges. Depuis quelques jours, ils sont en vacances chez Manna, leur grand-mère, qui vit dans une petite maison près du bois des Moquettes. Quel bonheur ! Seul problème : les journées ne sont pas assez longues pour s'amuser ! Alors, ils chahutent jusqu'à l'heure du coucher. Un soir que Zak joue à faire peur à sa soeur, ils découvrent, sous une lame du plancher, une très vieille boîte en fer. Et dans la boîte en fer, un plan... Les deux enfants l'ignorent encore, mais ce n'est que le premier acte d'une aventure qui va les conduire jusqu'au coeur de la forêt... et réveiller le passé...
05/2021
Cosmétiques, coiffure
Coffret Savons et Boules de bain à faire soi-même
Le kit complet pour réaliser vos propres savons et bombes de bains effervescentes. A la lavande, à l'abricot, avec des herbes aromatiques ou marbrés... Réalisez le savon ou la boule de bain qu'il vous faut grâce à ce coffret. A l'intérieur, retrouvez : 1 livre de recettes pour fabriquer des savons et des bombes de bain 3 moules à savons et à bombes de bains et tailles et de formes différentes 1 verre doseur mélangeur en verre 1 agitateur en bambou Coffrets Savons et bombes de bain - Coffret 0 plastique - Accessoires sans plastique, testé pour votre sécurité - Pour une consommation 100 % maîtrisée
10/2022
Jardinage
Tout faire soi-même. Jardin
Tout faire soi-même - Dans le jardin Réaliser soi-même une jardinière, un hamac ou un muret en pierres des champs, c'est possible ? Et aussi convertir les produits du jardin pour en faire des tisanes, de l'engrais ou des remèdes ? Oui. C'est même assez facile. Et économique. Et drôle ! 42 fiches pratiques De la banquette en palette au petit potager, en passant par les toilettes sèches et la baignoire d'extérieur chauffée au feu de bois. Y compris des réalisations auxquelles vous n'auriez peut-être pas pensé, comme la lessive au lierre ou la hutte de sudation. Du rêve à la réalité, un seul mot d'ordre : YAPLUKA !
Cuisine
Les bons bocaux de mamie ! Légumes, confitures, huiles aromatiques, etc...
Au jardin, c'est le temps tant attendu des récoltes... Le panier déborde de haricots verts et les mirabelles tapissent la pelouse. C'est le moment de s'activer en cuisine pour transformer et conserver fruits et légumes, comme le faisait si bien grand-mère... Dans ce cahier, vous découvrirez tous les savoir-faire d'antan pour conserver les trésors d'un jardin généreux : Les confitures, gelées et pâtes de fruits : grand-mère vous livre ses secrets de fabrication ainsi que ses recettes gourmandes. Les conserves : betteraves en saumure, poivrons aux herbes, haricots verts, poires à l'aigre-douce... les bocaux s'empilent dans le placard. Les apéritifs et autres boissons : sirop à la fraise, vin de noix, vin de pêche, liqueur de vieux garçon... vous régalerez famille et amis ! Les huiles et vinaigres parfumés : huile au fenouil, vinaigre de framboise... une touche d'originalité pour une cuisine pleine de saveurs ! Les herbes séchées et les tisanes : comment sécher et conserver la verveine, le tilleul... Un guide indispensable pour vivre en autosuffisance... ou presque !
02/2019
Loisirs
Little Wood. Meubles d'enfants et jouets à faire soi-même
Bureau, cabane, ordinateur ardoise, bateau à bascule, stand de marchand ou encore boîte à mots doux... Découvrez 20 créations imaginées par le Studio ADC pour fabriquer meubles et jouets pour vos enfants. En mettant l'accent sur l'utilisation de matériaux respectueux de l'environnement et la réutilisation des chutes, Little Wood propose une approche écologique et anti-gaspi du bricolage. Au fil des pages, apprenez à fabriquer des créations dans l'air du temps, au design inspirant, ludique et pratique qui feront de la chambre de votre enfant un univers unique et accueillant. Un cahier technique détaillé 20 tutos illustrés avec plans de coupe Des bonus pour utiliser les chutes Avec les illustrations d'Aloÿse Mendoza.
10/2019
Théâtre
Confiture russe. Pièce en trois actes sans entracte
Une datcha, dans la campagne, à une heure de route de Moscou, en 2002. Bien que délabrée, elle est toujours habitée par les deux enfants de l'académicien Ivan Lépiokhine, Andreï Ivanovitch et Natalia Ivanovna. Le toit fuit, les portes brimbalent, le courant électrique devient intermittent et l'eau du robinet se tarit... Tandis qu'Andrei boit de la vodka à toute heure et que les trois filles de Natalia ne lèvent pas le petit doigt, cette dernière, traductrice de plusieurs langues, reste rivée à sa machine à écrire pour essayer de gagner quelques dollars, aussitôt dépensés en réparations. Et il y a urgence : les inquiétantes vibrations d'un chantier secouent de plus en plus fréquemment la masure. Qualifiée par l'auteur de "post-tchékhovienne", cette pièce peut se lire comme une transposition dans la Russie des années 2000 des péripéties tragi-comiques des chefs-d'oeuvre La Cerisaie et Les Trois Soeurs. Avec un humour qui côtoie l'absurde et la grande tendresse pour les déboires de ses personnages qu'on lui connaît, Ludmila Oulitskaïa livre une réflexion sur la Russie "éternelle et immuable" qui rejoint en toute virtuosité celle de Tchekhov et son célèbre "rire à travers les larmes".
02/2018
Littérature française
Douze histoires d'amour à faire soi-même
Un souper préparé avec trop d'amour, une rupture inextricable dans une chambre d'emprunt, un réveil délicat dans un appartement inconnu, une aventure égarée dans un pays au bord de la crise, une dispute à propos de la chasse aux grouses en milieu urbain... Douze nouvelles où l'idylle se délite entre excès de scrupules et stratégies velléitaires, où la mauvaise foi, la lucidité, la maladresse et l'incapacité parasitent le désir, pourrissent l'atmosphère et promettent la félicité pour la saint-glinglin. Douze histoires où l'on ne dit pas ce qu'on pense, où l'on ne pense pas ce qu'on dit, que ça fasse plaisir ou que ça fasse mal. Douze histoires sentimentales où l'on ne fait pas de sentiment.
03/2005
Condiments, aromates
Epices, aromates et condiments. 40 recettes et mélanges santé à faire soi-même
Après une partie didactique pour connaître les vertus des plantes et apprendre à choisir les épices... , Marie-France Farré et Noélie Coteaux proposent des recettes de mélanges uniques et gourmands d'épices et d'aromates (sel aromatisé, mélange " boost " ou spécial enfants...), tournés vers la santé, ainsi que des recettes de condiments (moutarde, vinaigres aromatisés, ketchup...) et des DIY (peinture aux épices, pickles de betteraves...). L'ouvrage est ponctué de conseils naturo, d'interviews, d'astuces et d'anecdotes sur les épices.
10/2021
Bilan de compétences
Faire soi-même son bilan de compétences. 14e édition
Des tests et quiz de personnalité éprouvés Des tests et exercices, accompagnés de bilans et analyses, pour s'auto-évaluer ainsi que des témoignages de professionnels qui apportent un regard d'experts.
05/2022
Idées de fêtes
Déco d'hiver récup' en bois à faire soi-même
En hiver, tout le monde aime rester au chaud, bien confortablement à la maison et la préparation de jolies décorations de Noël fait partie de la période de l'Avent. Bougeoirs, couronnes, ornements pour les murs et les fenêtres... les objets en bois de toutes formes et de toutes tailles apportent de la chaleur dans ta maison et font aussi de très jolis cadeaux personnalisés. En plus d'être écologique et facile à travailler, te bois est un matériau naturel, polyvalent et intemporel. Dans cet ouvrage, vous trouverez de nombreuses idées de bricolage rapide avec des explications pas à pas détaillées. Voici une véritable source d'inspiration pour un Noël au naturel.
09/2021
Beaux arts
A soi-même et autres textes
"J'ai fait un art selon moi. Je l'ai fait avec les yeux ouverts sur les merveilles du monde visible, et, quoiqu'on en ait pu dire, avec le souci constant d'obéir aux lois du naturel et de la vie. Je l'ai fait aussi avec l'amour de quelques maîtres qui m'ont induit au culte de la beauté. L'art est la Portée Suprême, haute, salutaire et sacrée ; il fait éclore ; il ne produit chez le dilettante que la délectation seule et délicieuse, mais chez l'artiste, avec tourment, il fait le grain nouveau pour la semence nouvelle."
05/2019
Loisirs
Zéro budget : tout faire soi-même
Faire soi-même sa déco et de la cuisine sans dépenser un sou ou presque, c'est possible ? Oui. C'est même assez facile et drôle, pourvu qu'on ouvre l'oeil pour détourner les usages courants, récupérer ce qui d'habitude est jeté ou inventer de nouvelles façon d'agencer les choses. 42 réalisations expliquées. Du pesto de fanes de radis au gel anti-poux à 30 centimes, en passant par la lampe en boîte de conserve et le purin d'orties. Y compris des objets auxquels vous n'auriez peut-être pas pensé, comme le brasero en tambour de machine à laver ou la lessive aux feuilles de lierre. Du rêve à la réalité, un seul mot d'ordre : YAPLUKA !
09/2019
Travaux manuels
Tout faire soi-même. Volume 2
Produits d'entretien, cosmétiques, objets du quotidien : tout faire soi-même c'est possible ! Faire soi-même sa baguette, son fromage, son dentifrice, son poêle à bois, son gin, ses tablettes de lave-vaisselle ou sa coque de téléphone, c'est possible ? Même quand on n'est pas superbricoleur ni superéquipé ? Oui. C'est même assez facile. Et économique. 120 réalisations expliquées De la moutarde à la cheminée, en passant par le savon, le chewing-gum, le gel anti-poux ou la mezzanine. Y compris des projets de rêve auxquels vous n'auriez pas pensé, comme une hutte de sudation amérindienne ou une baignoire d'extérieur chauffée au feu de bois. Du rêve à la réalité, un seul mot d'ordre : YAPLUKA !
05/2023
Bricolage
Tout faire soi-même : petits budgets
Faire rimer écologie et économie au quotidien... c'est possible ! Le secret ? Le fait-maison ! Des idées malines pour voir la vie en vert même si on n'a qu'un petit budget en poche. Faire soi-même sa déco et de la cuisine sans dépenser un sou ou presque, c'est possible ? Oui. C'est même assez facile et drôle pourvu qu'on ouvre l'oeil pour détourner les usages courants, récupérer ce qui d'habitude est jeté ou inventer de nouvelles façons d'agencer les choses. 42 réalisations expliquées Du pesto de fanes de radis au gel anti-poux à 30 centimes, en passant par la lampe en boîte de conserve et le purin d'orties. Y compris des objets auxquels vous n'auriez peut-être pas pensé, comme le brasero en tambour de machine à laver ou la lessive aux feuilles de lierre. Du rêve à la réalité, un seul mot d'ordre : YAPLUKA !
09/2023
Religion
Un doigt dans le pot de confiture
Tout en simplicité et sincérité, Elisabeth Bourgois se livre ici et témoigne de la terrible épreuve de perdre son mari en cinq mois seulement, après trente-neuf ans de mariage. Le lecteur partage avec elle ce choc imprévisible, ses incertitudes, ses questions, ses décisions terribles à prendre, ses moments d épuisement. Ce qu'elle a voulu avant tout en écrivant ce livre est de rejoindre tous ceux qui vivent l éprouvante expérience de la maladie, de la souffrance et de la mort qu'ils soient soignants, malades ou famille. Une réflexion puissante faite de lucidité dans les difficultés, de faiblesse et de peur, mais aussi d espoir en la Vie. " Ce n est pas de moi que j ai voulu parler dans ce petit livre, mais tout simplement des découvertes que j ai faites car, en toutes circonstances, il y a toujours des instants de grâces, entre sourires et fou-rires, maladresse et génie, tendresse et dévouement, désespérance et merveilleux Amour. "
09/2015
Littérature française
La confiture qui déborde de la tartine
Après deux tours du monde dont un à la voile en famille et l'exploration du pôle Nord et du pôle Sud, Anita Guyot nous partage ses inspirations au travers de 32 chroniques sur le quotidien. Des chroniques à déguster une à une sans modération. En témoignant de sa propre expérience, de ses ressentis et analyses, l'auteur nous embarque avec humour dans une réflexion sur des sujets qui nous interpellent. De jeux de mots en dichotomie, tout est passé au crible. Une lecture fluide et facile, inspirante et engagée. Une réelle invitation pour changer de paradigme, laissez-vous transporter... Vous ne verrez plus certaines choses de la même manière !
11/2021
Littérature française
Gourmandises et servitudes
"?Lorsqu'on arrive de province pour s'installer à Paris, on est impressionné par la beauté, la grandeur de la ville qui peut être sensuelle comme un jardin extraordinaire. Le décor planté là, ne décourage pas mais inspire les arrivants. Antoine Preignac à 22 ans est rêveur, en quête d'une liberté, celle d'être lui-même. Le Paris dans lequel il s'installe en 1990, est une grande cité du monde, à la charnière de deux époques. Alors qu'il arrive de Lyon, ayant quitté sa famille pour la première fois, la densité et la diversité de la ville, le galvanisent, autant que sa beauté l'éblouit. […] Ces années-là, Antoine Preignac, Stéphane, Marc le Pompier, Hélène Marengo, Ali, Christophe, Nino, Samir, Sébastien, Karim ont des espoirs, des déceptions, sont en quête d'une carrière, d'une réussite, de bonnes combines, d'un meilleur travail, d'un endroit où se poser. Cette histoire est le reflet de quelques-uns de leurs moments, des éclats de leurs vies, figés dans le souvenir de cette fin du XXe siècle, avant la grande accélération des années 2000".
01/2022
Arts ménagers
Tout faire soi-même : produit entretien NED
Faites vos produits d'entretien vous-même ! Faire soi-même sa lessive, ses tablettes de lave-vaisselle, son gel détartrant, c'est possible ? Avec des ingrédients faciles à trouver, naturels et non polluants ? Oui. C'est même assez facile, drôle, économique et sain. Du dégraissant au désodorisant, en passant par le produit à vitres, les galets effervescents pour WC et le savon de Marseille fait maison. Y compris des produits auxquels vous n'auriez peut-être pas pensé, comme le déshumidificateur au gros sel, la mousse de savon spéciale canapé et le slime dépoussiérant. Du rêve à la réalité, un seul mot d'ordre : YAPLUKA !
09/2023
