Benoît Monin, Ludovic Patey
Extraits
Religion
Saint Benoît pour tous
La Règle de saintBenoît : toujours actuelle
05/2019
Littérature étrangère
Vie et mort de Ludovico Lauter
Ettore Fossoli est un écrivain raté, qui n'a jamais écrit que des livres mineurs désormais introuvables. Pour racheter cette misérable carrière. il a un dernier projet, qui l'obsède depuis des années : rédiger la biographie de Ludovico Lauter, un des derniers géants de la littérature en activité, à qui ont été consacrés de nombreux ouvrages, sans qu'aucun ne soit complet et satisfaisant. Fossoli, lui, entend aller plus loin et. pour ce faire, il bénéficie d'un atout majeur : il sait où se trouve Lauter, qui s'est retiré de toute vie publique depuis des années. Installé sur la côte orientale de la Sardaigne dans une petite maison louée par Roberta, une jeune étudiante qui rêve de partir en Australie mais qui ne veut pas quitter sa mère atteinte d'un cancer, le biographe retrace le parcours de Lauter. sa naissance à Cagliari. d'une mère sarde et d'un père allemand, ancien soldat de la Wehrmacht surnommé l'Allemand triste, son enfance à Home et à Wiesbaden, ses études à Bologne. le rôle de son oncle Siegfried et ses débuts littéraires décevants, puis le succès, l'exil américain, la consécration, la chute et la disparition. Mais qui est vraiment Ludovico Lauter, et pourquoi fascine-t-il autant un vulgaire scribouillard ?
04/2011
Littérature française
Ludovic, ou L'homme de quarante ans. Tome 3
Iphigénie en Aulide, expliquée, traduite et annotée par MM. Th. Fix et Ph. Le BasDate de l'édition originale : 1843Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
05/2014
Littérature française
Ludovic, ou L'homme de quarante ans. Tome 2
Alceste / Euripide ; [expliquée littéralement, traduite en français et annotée par F. de Parnajon,...]Date de l'édition originale : 1888Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
08/2013
Littérature française
Ludovic, ou L'homme de quarante ans. Tome 1
Devoirs du roi et du peuple : pensées salutaires / du R. P. Eugène,...Date de l'édition originale : 1844Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
08/2013
Policiers
Bonne pâte
"Je menais une bonne petite vie bien médiocre, entre un boulot sans avenir et une femme pas plus putain que bien d'autres, quand Vince Biskay vint me proposer la chance de ma vie : un coup sans danger, des milliers de dollars à la clé, et la perspective de redémarrer dans l'existence. J'aurais été bien bête de refuser. Ce que je ne savais pas, c'est que quand la poisse s'acharne sur un gars, il a bien du mal à lui faire lâcher prise".
10/1985
Théâtre
PATE FEUILLETEE
Adrien : Ça ne vous surprend pas qu'il ait atterri ici ?
Le Chef : Pourquoi tu veux que ça me surprenne ?
Adrien : Un juif, qui veut devenir cuisinier en commençant par être apprenti... et en plus aux " Trois moineaux ", c'est louche.
Le chef : Pourquoi " en plus aux Trois moineaux " ? Je suis pas capable de lui apprendre son métier, peut-être ?
Adrien : Si si, bien sûr, c'est pas ça... mais je ne sais pas... j'ai un mauvais pressentiment, chef. Je suis sûr qu'il va nous coller des ennuis.
Le Chef : Garde tes distances et y'aura pas d'ennuis.
L'ambiance n'est pas au beau fixe aux " Trois moineaux ", un petit restaurant dont le patron croule sous les dettes. Heureusement, un mariage s'annonce et devrait renflouer quelque peu les caisses passablement trouées... Même si la soirée risque d'être chaude car il ne reste sous les ordres du " chef ", pour tout personnel, que le fidèle Adrien et un apprenti de bonne famille - Simon - dont ce sera le premier jour.
Une comédie dramatique dont l'humour trivial et excessif laisse transparaître le portrait grinçant d'une humanité déboussolée.
09/1998
Techniques artistiques
Pâte FIMO
Pas toujours facile de retenir tous les points de crochet, qu'on débute ou qu'on se lance dans des créations plus élaborées. On a la solution : un mémento visuel imparable qui vous permettra de les retrouver et reproduire facilement, d'un simple coup d'oeil. Le plus : une surface pelliculée protectrice soft touch, et un format poche ultra pratique, à glisser dans votre sac à main pour les transports en commun ou le départ en vacances !
02/2022
Littérature française
Moni-Mambou : retrouvailles
Il s'en est fallu de peu que Moni-Mambou ne devienne esclave après son séjour mouvementé à Akrikritomékry. Grâce à Zimoli, sa compagne, et Nzila, son fils, il en a réchappé. Après bien des péripéties, Moni-Mambou et les siens débarquent à Mbanza-Kimpa, une cité où se passent des choses étranges. En s'y intéressant de trop près, Moni-Mambou s'attirera de sérieux ennuis.
03/1991
Sociologie
Edgar Morin. L'indiscipliné
Qui est vraiment Edgar Morin ? Le philosophe auteur d'une ambitieuse Méthode de la pensée complexe ? Le sociologue précurseur de la culture de masse, chroniqueur de la rumeur antisémite d'Orléans et de la modernité du village de Plozévet? À moins que ce ne soit l'auteur du film culte Chronique d'un été, réalisé avec Jean Rouch ? Ou encore l'observateur aiguisé des adolescents, de l'écologie, de la Terre-patrie, sans oublier le penseur indiscipliné d'une politique de civilisation et du conflit israélo-palestinien ? Tout cela, et bien plus encore. Cette enquête biographique retrace le parcours exceptionnel d'un homme inattendu. Edgar Morin est un roman à lui tout seul ! On devine d'emblée la personnalité du futur philosophe à travers le récit des années d'enfance à Paris, au sein de la communauté des immigrés juifs de Salonique puis celui de la disparition brutale de sa mère, Luna, alors qu'il a à peine dix ans. Les rebondissements se poursuivent avec l'exode et le chaos - d'où naît son engagement dans la Résistance -, sa stalinisation et sa rupture ultérieure avec le Parti communiste, son engage-ment singulier dans la guerre d'Algérie, les débuts de la sociologie, son goût pour le cinéma et les idées, sa remise en question totale à partir des années 1960 et dans la Californie du "nouvel âge", ses engagements pour l'écologie et la transmission des savoirs. Il a traversé le xxe siècle sans rien rater. Avec des documents de première main, les témoignages de proches et une enquête au plus près de l'œuvre, cette biographie d'Edgar Morin restitue toute la complexité d'un personnage attachant, et encore largement inconnu. Elle permet de mieux comprendre pourquoi Edgar Morin est un penseur nécessaire, dans ces temps obscurs et chaotiques.
05/2009
Comics divers
American Ronin Tome 1
Il n'y a plus de guerres et la démocratie est une illusion. Désormais, le pouvoir est entre les mains de corporations qui se livrent une guerre secrète pour dominer le monde. Leur arme numéro un : des agents génétiquement modifiés et entraînés depuis l'enfance à se dévouer tout entiers à leur corporation. Mais un de ces agents réussit à se libérer de ses chaînes psychiques, et décide de combattre le système. Un seul "Ronin" peut-il tout changer ? Peter Milligan est l'un des scénaristes les plus intéressants dans la sphère des comics. Shade, the Changing Man, Human Target, X-Statix, X-Men, Hellblazer, autant de séries qu'il a emmenées loin des sentiers battus. Il se joint au label fondé par Axel Alonso et Bill Jemas avec une saga complète dystopique, illustrée par le prometteur Aco.
07/2021
Policiers
Trilogie d'un rônin
L'histoire d'un retraité qui devient tueur à gages afin d'éviter l'ennui et arrondir ses fins de mois. Mais il ne faut pas s'en prendre à sa famille.
07/2013
Littérature française
Mercy, Mary, Patty
En février 1974, Patricia Hearst, petite-fille du célèbre magnat de la presse William Randolph Hearst, est enlevée contre rançon par un groupuscule révolutionnaire dont elle ne tarde pas à épouser la cause, à la stupéfaction générale de l'establishment qui s'empresse de conclure au lavage de cerveau. Professeure invitée pour un an dans une petite ville des Landes, l'Américaine Gene Neveva se voit chargée de rédiger un rapport pour l'avocat de Patricia Hearst, dont le procès doit bientôt s'ouvrir à San Francisco. Un volumineux dossier sur l'affaire a été confié à Gene. Pour le dépouiller, elle s'assure la collaboration d'une étudiante, la timide Violaine, qui a exactement le même âge que l'accusée et pressent que Patricia n'est pas vraiment la victime manipulée que décrivent ses avocats... Avec ce roman incandescent sur la rencontre décisive de trois femmes "kidnappées" par la résonance d'un événement mémorable, Lola Lafon s'empare d'une icône paradoxale de la "story" américaine pour tenter de saisir ce point de chavirement où l'on tourne le dos à ses origines. Servi par une écriture incisive, Mercy, Mary, Patty s'attache à l'instant du choix radical et aux procès au parfum d'exorcisme qu'on fait subir à celles qui désertent la route pour la rocaille.
08/2017
Cuisine
Cuisiner les pâtes
50 recettes créatives En accompagnement ou plat principal, en gratin, en soupe, en salade... il existe d'innombrables façons de cuisiner les pâtes ! Recettes saines ou gourmandes assumées, très simples ou plus élaborées, en fonction des saisons et des envies, végétariennes ou non, pour les enfants, associées à des ingrédients prestigieux pour les fêtes... voici 50 recettes originales et variées pour manger des pâtes toute l'année sans se lasser !
Pâtes, riz, céréales
Cuisiner les pâtes
En accompagnement ou plat principal, en gratin, en soupe, en salade... il existe d'innombrables façons de cuisiner les pâtes ! Recettes saines ou gourmandes assumées, très simples ou plus élaborées, en fonction des saisons et des envies, végétariennes ou non, pour les enfants, associées à des ingrédients prestigieux pour les fêtes... voici 50 recettes originales et variées pour manger des pâtes toute l'année sans se lasser !
08/2022
Pâtes, riz, céréales
Pâtes du monde
Carbonara en Italie, ramen au Japon, pierogi en Pologne, gyoza en Chine... voici un tour du monde des pâtes en 50 recettes ! Et comme on sait que vous n'avez pas forcément le temps de cuisiner tous les soirs et que certains plats peuvent être compliqués, nous vous présentons ici des recettes simplifiées avec des ingrédients faciles à trouver. Vous apprendrez à réaliser de délicieux plats traditionnels à base de pâtes, facilement et simplement, pour faire voyager vos invités.
05/2023
Policiers
Pâques mortelles à Saint-Benoît
Le trouble s'installe à Saint-Benoît, petit village de la Marche, entre Berry et Limousin à la fin du 13ème siècle. Alors que l'on prépare les fêtes de Pâques, on découvre le corps sans vie d'un moine. Quelques heures plus tard, un enfant, fils d'un des juifs de la cité, est atrocement mutilé par un cochon errant. La jeune fille chargée de le surveiller disparaît. Un nouveau drame qui va mettre en péril la paix régnant sur cet arpent de royaume. Le prieur du monastère s'improvise détective, tout en pactisant avec le seigneur du village voisin qui s'emploie à maintenir son emprise sur la communauté juive. Une enquête qui révèle bien des secrets enfouis, tout en dévoilant le fonctionnement et les rapports humains d'une cité médiévale.
06/2020
Critique littéraire
Pierre Benoit. Le romancier paradoxal
Grand voyageur, reporter passionné, Pierre Benoit (1886-1962) a fait rêver des générations de lectrices, et de lecteurs, avec ses romans flamboyants où un érotisme sous-jacent le dispute à un exotisme assumé. Aurore, Antinéa, Athelstane, Axelle... , les troublantes héroïnes de ce séducteur impénitent sont autant de femmes fatales qui inspirèrent les plus grands cinéastes. A l'occasion du cinquantenaire de la mort de Pierre Benoit, l'écrivain Gérard de Cortanze retrace le parcours chaotique de ce romancier prolixe, auteur de quarante-trois romans. Marqué par la Grande Guerre, il connut toutes les gloires - il entra en 1931, à 45 ans, à l'Académie française - et la déchéance suprême lorsqu'il fut, en 1944, injustement jeté en prison pour "collaboration avec l'ennemi" . Sa biographie, exhaustive et remarquablement documentée, le sort enfin du purgatoire auquel une certaine critique l'avait condamné. Elle retrace la vie littéraire foisonnante du Paris de l'entre-deux-guerres dont Pierre Benoit fut un des piliers avec ses amis Carco ou Dorgelès, nous fait croiser les innombrables conquêtes du romancier (de la chanteuse Marie Dubas à l'actrice Betty Stockfeld, en passant par Spinelly et Musidora) et révèle les nombreuses facettes de l'auteur de L'Atlantide, qui écrivit aussi bien des dialogues de films, que des centaines d'articles ou des livrets d'opérette. A son ami Jean Cocteau qui lui fit remarquer un jour qu'il avait "le génie de l'imprévu" , Pierre Benoit répondit que "le devoir du romancier, c'est d'être de son temps". Le XXe siècle et ses soubresauts lui donnèrent, ô combien, l'occasion d'être ce romancier paradoxal revendiquant une vie faite "d'absence d'unité, d'expérience et de rêverie" .
02/2012
Religion
L'humilité selon saint Benoît
Etre humble ou plutôt le devenir... Telle est l'exigence majeure de notre vie d'enfant de Dieu. Cette humilité peut cependant nous paraître bien souvent inaccessible, incompréhensible, voire peu désirable. Saint Benoît, et avec lui toute la tradition monastique, nous propose un chemin pour l'acquérir, fondé sur l'obéissance et la confiance filiale. Bien comprises, elles deviennent un chemin sûr, rapide et joyeux vers le Père. AUTEUR Le père Bernard Ducruet est moine de l'abbaye bénédictine de Saint-Benoît-sur-Loire (Loiret) depuis 1947. Il fut prieur administrateur de la communauté en 1971, puis abbé de 1973 à 1991.
03/2019
Romans de terroir
La Courée Tome 3 : Benoît
Benoît, le fils de Louise, réalise son rêve d'enfant. Il rejoint la grande famille des cheminots et conduit la Pacific 231, locomotive légendaire. Mais le monde perd son équilibre précaire. La crise économique se durcit. Le nazisme monte. La guerre éclate. Les années noires commencent : après l'exode et la débâcle, l'Occupation... Courageusement, Benoît, Louise et son mari résistent à l'ennemi et font passer en zone libre nombre de leurs concitoyens. Dans un temps où les bons et les méchants ne font parfois qu'un, la discorde ne va-t-elle pas aussi envenimer la vie de cette famille française ballottée par le destin ?
01/1994
Religion
Benoît XVI. Un pontificat contrasté
Lorsque Célestin V, après quelques mois de pontificat, abdique le 13 décembre 1294 devant les cardinaux, ceux-ci ne s’en étonnent guère : le pape, ancien ermite, avait largement démontré qu’il n’était nullement préparé à la charge d’évêque de Rome. En élisant Benoît XVI, ils pensaient couronner un parcours exemplaire. Lorsque celui-ci renonce à son tour à sa charge, le 11 février 2013, en pleine liberté et pour le bien de l’Eglise, il provoque stupeur et étonnement… Compréhension aussi, car Benoît XVI justifie cette renonciation par l’amoindrissement de sa vigueur et par son incapacité à assumer au mieux le ministère qui lui a été confié. Dans sa dernière audience, il ne cache pas que la barque de l’Eglise a dû faire face à des « eaux agitées » et à des « vents contraires ». Paul Christophe examine les réussites et les échecs de ce pontificat, tout en relevant la complexité d’un homme conscient des réformes à entreprendre mais trop âgé pour les accompagner. La renonciation à sa charge est le geste raisonnable et prophétique d’un homme de foi qui ouvre l’avenir.
03/2013
BD tout public
Saint Benoit. Messager de Paix
Saint Benoît, que les moines d'Occident considèrent comme leur patron, est né à Nursie, en Ombrie, dans une famille aisée qui l'envoya faire des études à Rome. Mais le jeune homme préféra la solitude. Les événements en firent par la suite le supérieur d'une communauté de moines au Mont-Cassin pour laquelle il rédigea une règle équilibrée, qui tenait compte de son expérience humaine et spirituelle. Sa biographie, racontée dans cette bande dessinée, s'inspire très largement du récit de la vie de saint Benoît que fit le pape saint Grégoire. Les nombreux miracles dont le rédacteur émaille la vie de son héros ne sont peut-être pas tous historiques, Grégoire voulant moins faire oeuvre de " biographe " (au sens moderne du mot) que d'hagiographe, afin de redonner du courage aux chrétiens de Rome en des temps troublés, et leur montrer que Dieu n'abandonne pas ses enfants, même dans les périodes les plus sombres de l'histoire.
07/2010
Religion
La règle de Saint Benoît
"Ecoute, mon fils, l'enseignement du maître, ouvre l'oreille de ton coeur ! Accepte volontiers les conseils d'un père qui t'aime et fais vraiment tout ce qu'il te dit". (Début de la Règle). Depuis le vie siècle, des hommes et des femmes entendent cet appel, et leur existence en est transformée. Membres d'une communauté monastique ou demeurant dans le monde, ils puisent dans cette petite règle une sagesse, un guide, pour vivre au quotidien selon l'Evangile. Car "Benoît s'est adressé à des chrétiens qui ont soif de vivre en plénitude et il leur a proposé une perspective sans limites : entendre la parole que Dieu leur dit par toutes les pages de l'Ancien et du Nouveau Testament ; recevoir le message de foi des Pères de l'Eglise ; se faire disciples des Pères monastiques,ces chercheurs de Dieu à la sagesse reconnue". "Donc toi, c'est-à-dire tout homme qui se presse vers la patrie du ciel, pratique jusqu'au bout, avec l'aide du Christ, cette toute petite Règle écrite pour des débutants. Alors, avec la protection de Dieu, tu parviendras à ces sommets plus élevés d'enseignements et de vertus que nous venons de rappeler". (Fin de la Règle).
07/2019
Critique littéraire
Pierre Benoit, l'étonnant voyageur
Romancier prolifique, grand voyageur, amoureux des femmes, Pierre Benoît (1886-1962) a souvent été considéré seulement comme un auteur de romans d'aventures. Mais L'Atlantide, son succès le plus important, adapté à de nombreuses reprises au cinéma, cache quarante autres romans dans lesquels il se révèle être un conteur exceptionnel s'amusant à perdre le lecteur dans les bras de ses fatales héroïnes : Antinéa, Aurore, Apsara ou Aïno... La vie de Pierre Benoît fut elle-même un roman : sa jeunesse itinérante sur les bords de la Méditerranée, son succès littéraire international, ses voyages autour du monde, ses maîtresses (et son faux enlèvement pour leur échapper !), ses frasques, sa fracassante démission de l'Académie française... tout, jusqu'à sa propre mort, aura été romanesque. A l'occasion du cinquantième anniversaire de sa disparition, ce livre se propose de retracer en images les grands moments de sa vie ou plutôt de ses vies. Un beau livre au format d'un carnet de voyage, le parcours en images d'un très grand romancier aux visages multiples.
10/2012
Religion
La règle de Saint Benoît
Entreprise en 1980 pour le 15ème centenaire de la naissance de saint Benoît, cette édition française de la Règle ne devait être d'abord qu'une version remaniée de la traduction dite de dom Guéranger. Mais sous peine d'enlever à celle-ci le plus propre et le meilleur de son charme, il a paru préférable de faire oeuvre nouvelle à l'intention des lecteurs peu familiarisés avec le jargon monastique et facilement rebutés par un langage qui n'est souvent qu'un décalque du latin. Le lecteur moderne peut être déconcerté, voire irrité, par le code pénal et par le rappel constant de l'autorité abbatiale. Mais loin de créer ou d'entretenir une mentalité servile et infantile, la Règle bien comprise est toute ordonnée à former des fils à l'image du Christ selon l'évangile. Qu'on lise et relise le Prologue : il est la clé de toute la Règle.
07/2002
Autres philosophes
Edgar Morin crisologue. La pensée politique et sociale d'Edgar Morin
Notre siècle a été volcanisé par deux grandes guerres et, aujourd'hui, nous sommes confrontés à des crises qui s'enchaînent, se combinent, se heurtent les unes les autres. La crise politique, la crise culturelle, la crise écologique, la crise morale, la crise planétaire sont autant d'aspects de l'être, désormais crisiaque, de nos sociétés. Edgar Morin a consacré une grande partie de son oeuvre à traiter et à diagnostiquer la crise. La crise est présente dans ses premiers travaux, bien avant qu'il la théorise. Dans les années 1960, il effectue des enquêtes "à chaud" au moyen de méthodes d'observation quasi cliniques (voir La Métamorphose de Plozévet, Mai 68 et La Rumeur d'Orléans) qui le conduisent à formuler les principes d'une crisologie. Le thème de la "crise" va guider le parcours de cet ouvrage qui porte sur la pensée politique et sociale d'Edgar Morin. Aujourd'hui, la crise de la mondialisation techno-économique, la crise du coronavirus et, depuis février 2022, l'invasion de l'Ukraine par la Russie accentuent les risques de régressions. Nous vivons dans des sociétés travaillées par des crises qui mettent en péril l'avenir de l'humanité. Le monde s'est engagé dans une voie sans issue. Il est temps de changer de voie. Une nouvelle Voie s'impose, selon Edgar Morin, comme une urgence indispensable (voir Une politique de civilisation, La Voie et Changeons de voie).
07/2023
Fantastique
Pain bénit
Tomi, une adolescente en rébellion, s'ennuie profondément entre la boulangerie familiale et l'école de sa petite cité moyenâgeuse. Elle s'évade régulièrement dans les collines alentour avec ses amis qui rêvent, comme elle, d'un destin hors du commun. Un jour, Tomi boit du vin laissé en offrande à l'oracle locale et a soudainement la vision d'une boule de feu s'abattant sur la ville. D'abord interprétée comme une simple hallucination, cette scène apocalyptique se concrétise bientôt, conférant à Tomi un nouveau statut aux yeux de la population : serait-elle la prochaine oracle ?
07/2021
Conserves
Le Garde-manger de Benoît Castel. 75 recettes à conserver pour bien manger plus tard
Sur les étagères du garde-manger de Benoît Castel, on trouve un bocal de légumes du potager, une pâte sucrée toute prête pour y déposer des fruits frais, du praliné sarrasin amandes à tartiner sur des biscottes de pain de mie maison. Quand on veut bien manger toute l'année, il existe de délicieuses façons de conserver les parfums d'une saison tout en évitant le gaspillage. Benoît Castel, pâtissier-boulanger astucieux, nous livre 75 recettes de conserves de légumes et de fruits, de sauces, de pâtes "prêtes-à-cuisiner" , de laits végétaux et de petites pâtisseries à déguster plus tard, ou à dresser au moment opportun. On apprend à transformer ses épluchures en bouillon, son pain sec en croûtons et son fromage en pesto. On respecte ainsi les produits jusqu'aux fanes et aux quignons. Alors remplissons notre garde-manger. Notre garde-bien-manger !
09/2023
Essais
Edgar Morin et le cinéma
Edgar Morin aura consacré au cinéma deux décennies de recherche, de 1945 à 1965, une période qui peut sembler de courte durée à l'aune de son importante carrière mais qui peut aussi être considérée comme fondamentale puisqu'elle se situe à l'origine de sa pensée. Ses activités sont alors partagées entre réflexions théoriques - avec la parution de deux livres majeurs, Le cinéma ou l'homme imaginaire (1956) et Les stars (1957) -, et expériences de réalisation cinématographique, avec Chronique d'un été (1961), un film qui l'associe à Jean Rouch et qui révolutionna le cinéma documentaire. L'ouvrage, dans un premier temps, interroge la singularité de ses propositions en restituant les contextes intellectuels et épistémologiques à partir desquels il a développé son projet d'anthropologie sociologique ; tandis que l'étude de Chronique d'un été permet d'observer, à travers les dispositifs, les implications du geste filmé dans sa capacité à révéler l'être au monde. Autant de réflexions qui restituent l'importance et la singularité des propositions cinématographiques de Morin, retrouvant de la sorte la dimension politique du voir et du savoir.
12/2021
Religion
Prier 15 jours avec saint Benoît
Saint Benoît (480-547) est considéré comme le père du monachisme d'occident. Prière liturgique et personnelle, lecture spirituelle et travail sont les trois grandes colonnes de sa Règle. L'auteur, lui-même bénédictin expérimenté, nous guide sur ce chemin spirituel, à la recherche de Dieu en vérité. On passe d'un bon décapage de l'âme (obéissance, humilité) à une redécouverte du monde en Dieu, dans la contemplation.
05/2019
