Potentiels et limites du crowdfunding en Afrique
Extraits
Couple, famille
Dictionnaire de l'amour et du plaisir au Japon
Au Japon, pour les jeux de l'amour, l'émotion est à ce point valorisée que les Japonais utilisent des termes comme pureté ou beauté émotionnelle, qui servent d'habitude à juger des oeuvres d'art. Définition de la pensée japonaise et sa culture érotique à travers 400 mots-clés et des reproductions d'oeuvres d'art, culture qui dépasse le cadre de la sexualité et témoigne de son tourbillon créatif.
07/2015
Etudes et pratiques profession
Occlusodontie et posture. Du bruxisme au mal de dos
L'étude des rapports anatomophysiologiques entre les Ve, Ille, Ive, Vie et XIe paires des nerfs crâniens montre de toute évidence la relation dent, oeil, posture. Le bruxisme sur un dysfonctionnement craniomandibulaire provoque incontestablement des troubles de la posture et de l'oculogyrie qui n'existaient pas quand les dents étaient en inocclusion. En revanche, un trouble postural et oculogyre en dehors du bruxisme doit être évoqué afin d'être pris en charge par un ostéopathe et/ou un orthoptiste préalablement au traitement orthopédique. Ce dernier se matérialise par le port d'une gouttière occlusale qui résout, non seulement les algies de l'appareil manducateur, mais également les troubles de la posture et de l'oculogyrie résultant du bruxisme. Cet ouvrage, à la démarche résolument holistique, est coécrit par un chirurgien-dentiste et un ostéopathe. Il apporte un éclairage novateur et rigoureusement documenté sur les liens entre le dysfonctionnement craniomandibulaire et les pathologies comme les cervicalgies, les lombalgies et les douleurs oculaires. Cet ouvrage est destiné aux chirurgiens-dentistes omnipraticiens, aux ostéopathes et aux orthoptistes. L'approche très clinique vise à optimiser la compréhension des troubles et la prise en charge globale des patients. Illustré de plus de 170 dessins, photographies et schémas, l'ouvrage est complété d'une vidéo didactique du diagnostic et du traitement possible d'un dysfonctionnement craniomandibulaire.
02/2021
Chakras
Chakras. Au service du corps et de l'esprit
"Ouvrir ses chakras", voilà quelque chose que nous avons tous déjà entendu. Est-ce mystique, spirituel, physique ? Existent-ils vraiment ? A quoi servent-ils ? Dans ce livre, nous vous proposons de découvrir les chakras en détail et en toute simplicité, pour comprendre ce mécanisme savant développé il y a des millénaires dans la tradition ayurvédique. Vous découvrirez en quoi ils ont aujourd'hui toute leur place dans notre quête d'une meilleure santé, physique et psychique. La science dévoile aujourd'hui des informations passionnantes sur le sujet, et nous montre que ces croyances étaient peut-être finalement des intuitions fondées sur de véritables connaissances du corps humain. Exercices de yoga, d'écriture, mantras, mudras, méditations, recettes... Les auteurs vous présentent des outils pratiques, faciles, accessibles et concrets pour vous sentir mieux au quotidien et apprendre à soigner vos maux physiques et émotionnels grâce aux chakras.
03/2022
BD jeunesse
Lou ! Tome 1 : Journal infime. Opération spéciale BD Jeunesse : 1 mini silhouette offerte ! Edition limitée
Lou est une petite fille qui ne connaît pas son papa, qui vit seule avec sa maman et le petit chat qu'elles ont adopté. Toutes les deux ont une grande complicité, elles jouent à la console, dînent dans des pizzerias... Lou est amoureuse de son voisin d'en face mais, bien sûr, n'ose pas lui avouer... C'est une petite fille très à la mode avec des dons de styliste. Sa meilleure copine s'appelle Mina, et ensemble elles partagent beaucoup de choses. Lou se dit aussi que Richard, qui vient d'emménager sur son palier, pourrait très bien plaire à sa mère. D'ailleurs, elle va se débrouiller pour les faire se rencontrer...Nouvelle série de Tchô ! la collec, Lou nous conte la vie d'une petite fille d'aujourd'hui, croquée avec énormément de tendresse, d'intelligence et de poésie... Une bande dessinée pleine de charme qui séduira autant les enfants et les adolescents que les adultes.
07/2019
Droit international
La protection des données et les entreprises - Gegevensbescherming en bedrijfsleven. Défis, opportunités et impact du RGPD sur les départements clés de l'entreprise - Uitdagingen, kansen en gevolgen van de GDPR voor de belangrijkste bedrijfsafdelingen
DROIT BELGE Les défis mais aussi les opportunités que présente une bonne protection des données personnelles dans les entreprises européennes sont nombreux et en constante évolution. C'est pourquoi Anthemis, après son ouvrage consacré à La protection des don-nées pour les institutions publiques de 2020, a voulu publier un livre plus particulièrement consacré à la mise en oeuvre du Règlement général sur la protection des données personnelles (RGPD) dans les entreprises privées.
10/2022
Littérature française
Les Voix intérieures et les Rayons et les ombres, (Éd.1868)
Les vrais secrets de la magie noire : applications / Alexandre LegranDate de l'édition originale : 1900Sujet de l'ouvrage : Sorcellerie -- France -- 19e siècleGrimoire contenant divers astuces et conseils diaboliques pour résoudre des problèmes divers.Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2012
Histoire de France
La guerre et la paix. Abd el-Kader et la France
Il fut, à vingt-quatre ans, le chef de la résistance du peuple algérien face à l'une des premières puissances coloniales du monde. Il incarna cette lutte durant quinze ans, avant de déposer les armes et d'être, de 1848 à 1852, captif dans un château du Val de Loire. Jusqu'à ce que Louis-Napoléon Bonaparte choisisse d'honorer la parole de la France et de le libérer. Commence alors la deuxième vie de 1'émir Abd el-Kader : celle d'une longue aventure spirituelle qui en fera l'une des références de l'islam. Nourri d'archives jusqu'à présent inexploitées, celles des contemporains et de l'entourage de l'Emir, ainsi que de la correspondance et des notes personnelles d'Abd el-Kader lui-même, cet ouvrage retrace de manière vivante et détaillée la période la moins connue d'une existence tumultueuse : un séjour en France mouvementé qui vit le héros algérien devenir un admirateur et un ami de l'empereur Napoléon III.
04/2017
Histoire ancienne
L'âge du renne en Mâconnais, mémoire sur la station du Clos du Charnier à Solutré, Saône-et-Loire
L'âge du renne en Mâconnais : mémoire sur la station du Clos du Charnier à Solutré (Saône-et-Loire) / H. de Ferry et A. Arcelin Date de l'édition originale : 1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Sciences politiques
Les réseaux Soros à la conquête de l'Afrique. Les réseaux d'influence à la conquête du monde
Spécialistes de l'Afrique, les auteurs sont tous trois titulaires d'un Executive Master en Management stratégique et Intelligence économique de l'Ecole de Guerre Economique (EGE). Diplômée d'HEC Paris et titulaire d'un master en sémiologie, Stéphanie Erbs est experte en communication et en analyse stratégique. Respectivement diplômés d'histoire et de droit international, Vincent Barbe et Olivier Laurent, experts en gestion des risques et en géopolitique, sont d'anciens officiers de renseignement. Ils dirigent aujourd'hui la société Adytum Security, qui conseille les entreprises dans les domaines de la sûreté et de la cyber sécurité.
04/2017
Psychologie clinique
Névrose ou psychose ? Structurations et déstructurations du monde et du moi
Notre structure est intimement liée à celles de notre mère, de notre maison, de notre famille, de notre culture. C'est tout à la fois le monde et le moi qui se structurent. Ils peuvent également se déstructurer, comme dans la décompensation psychotique. Les névrosés eux aussi peuvent s'effondrer. La structure est à la fois donnée et construite. Elle a une genèse et une histoire. Peut-on parler de psychose infantile alors que la construction de la personnalité de l'enfant n'est pas encore achevée ? Des enfants présentent une structure psychotique, une probable structuration psychotique, ou bien encore une pathologie psychotique. Plusieurs cas cliniques le montreront dans cet ouvrage. Les critères permettant de distinguer la névrose de la psychose sont bien connus. Dans la clinique infantile on sait également distinguer entre autisme et psychose infantile. Les distinctions entre la structure psychotique, la psychose infantile et la psychose clinique de l'adulte restent néanmoins à discuter. Nous verrons quels sens peuvent être donnés à l'expression "psychose infantile" .
10/2022
Etats limites
Histoires de TPL - Trouble de la Personnalité Limite. Tome 3, Marilou l'impulsive ; Tome 4, Nicolas le caméléon
Marilou, 15 ans, habite à Rimouski. Aux dires de ses proches, elle est très intense. Très colorée aussi, car elle se démarque bien des jeunes du coin. L'adolescente est impulsive et son intensité la pousse à sortir des sentiers battus, mais aussi à consommer drogues et alcool. Souffrant depuis sa tendre enfance d'un TDAH non soigné, elle trouve dans la consommation un moyen de calmer ses pics émotifs. Ses parents, qui la croient en pleine crise d'adolescence, n'ont aucune idée de ce qui les attend. Plusieurs possibilités s'offrent à Marilou, mais elle n'en est pas consciente. Choisira-t-elle le chemin difficile ou celui du moindre mal ? Ira-t-elle plutôt chercher de l'aide ? Selon les choix qu'elle fera, nous en verrons les répercussions sur le reste de sa vie. Nicolas est un grand jeune homme de 16 ans, hypersensible et timide, qui vit en banlieue de Québec. Comme il n'aime pas déplaire, il s'adapte aux gens qui veulent bien de lui. Il ne parle jamais trop fort, de crainte de déranger. Comme il ne sait pas trop qui il est, il n'a pas de plan d'avenir, surtout qu'il a bien le temps. Il mène une vie qui ressemble à celle de bon nombre d'adolescents de son âge, jusqu'au jour où la belle Marie-Pier lui brise le coeur. Plusieurs possibilités s'offrent à Nicolas, mais il n'en est pas conscient. Choisira-t-il le chemin difficile ou celui du moindre mal ? Ira-t-il plutôt chercher de l'aide ? Selon les choix qu'il fera, nous en verrons les répercussions sur le reste de sa vie.
02/2022
Sociologie
A la recherche des fondements actuels de la fécondité africaine : sexualité et reproduction en République du Congo
Le préjugé qui attribue à l'Afrique des comportements reproductifs associés à un pro-natalisme irrésistible ne permet pas d'accéder aux évolutions produites par de longs processus historiques : les différentes traites esclavagistes et campagnes religieuses (christianisation, islamisation, etc.), l'expansion de l'économie marchande et les différentes contingences sociopolitiques aux multiples traumatismes en situation postcoloniale. En République du Congo, les survivances de la coutume ou des traditions locales, difficiles à isoler des syncrétismes contemporains, n'ont plus qu'une force symbolique dans un contexte nouveau : déconnexion entre sexualité, nuptialité et procréation, développement de l'activité sexuelle pré et para-maritale et unions libres contraires à l'idéologie matrimoniale et de gestion traditionnelles de la sexualité ; affaiblissement du pouvoir du groupe sur l'individu dans le choix et la conduite de l'activité sexuelle et la formation des alliances matrimoniales ; enfin développement de nouvelles exigences et aspirations existentielles. Comme aucune théorie démographique classique ne peut épuiser seule les dynamiques comportementales à l'origine des fécondités encore élevées en Afrique, cet ouvrage associe l'ensemble des perspectives à la fois historiques et contemporaines, anthropologiques et sociologiques, épistémologiques et même psychologiques, pour saisir de façon intégrée les dynamiques actuelles des comportements reproductifs et ainsi prospecter la possibilité d'une accélération de la transition démographique en Afrique.
10/2019
Beaux arts
Catalogue d'objets d'art du Moyen-âge et de la Renaissance, sculptures en bois des Xve
Catalogue des objets d'art du Moyen-âge et de la Renaissance, sculptures en bois des XVe et XVIe siècles... , magnifiques broderies... / [expert] Charles Mannheim Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Littérature française
Estimation des paramètres et des états de la machine asynchrone en vue du diagnostic des défauts rot
Les machines électriques tournantes occupent une place prépondérante dans tous les secteurs industriels. Les machines asynchrones triphasées a cage d'écureuil sont les plus fréquemment utilisées grâce a leur robustesse, leur simplicité de construction et leur bas coût. Néanmoins, celles-ci subissent au cours de leur durée de vie un certain nombre de sollicitations externes ou internes qui peuvent les rendre défaillantes. On propose une modélisation du schéma multi enroulements de la machine asynchrone permettant d'appréhender son comportement en présence ou en absence de défaillances. Dans l'étape d'estimation des paramètres, on propose le suivi des paramètres sensible aux défauts, à savoir les courants rotoriques et les résistances des barres rotoriques, en utilisant le filtre de Kalman étendu. Nous nous sommes intéressés a la commande vectorielle indirecte d'une machine asynchrone utilisant les régulateurs PI et par logique flou en tenant compte de la présence d'un défaut rotorique . Une analyse par simulation met en évidence les bonnes performances et la robustesse de la commande par régulateur flou.
10/2022
Ethnologie et anthropologie
Devenir prêtre ou prêtresse vodou en Haïti. Entrecroisement entre les impératifs de la continuité et du changement
Comment s'opère le processus de transmission de la prêtrise dans le vodou haïtien et à quoi peut-on l'attribuer ? Le problème de la transmission du vodou a été en effet rarement objet d'investigation systématique, alors qu'il est directement lié au patrimoine et au dispositif qui permet d'assurer sa protection et sa pérennité. Cet ouvrage présente une description analytique des voies essentielles de cette transmission du religieux, particulièrement du mécanisme de construction de l'identité religieuse de l'ougan ou de la manbo. Mobilisé par le réflexe défensif de son habitus, le prêtre ou la prêtresse vodou tient profondément à la continuité de sa lignée croyante. Cette publication révèle que la transmission de la prêtrise vodou se réalise dans l'articulation existant entre le poids de la collectivité et l'histoire individuelle des prêtres vodou confrontés à l'impératif du changement, même si ce changement doit subir l'épreuve de la continuité légitimatrice.
02/2022
Curiosités mathématiques
Tangente Hors-série N° 78 : La géométrie de la règle et du compas. Une histoire en construction
La complicité de ces deux outils géométriques élémentaires que sont la règle non graduée et le compas a toujours été fructueuse, depuis l'Antiquité jusqu'à l'infographie moderne en passant par les pratiques des bâtisseurs du Moyen Age. En compagnie de ces deux instruments, amateurs d'art et amoureux de géométrie seront séduits par ces tracés délicats que crée sur une feuille de papier le crayon guidé par la règle et le compas. Ils pourront revivre la longue et passionnante épopée de la trisection de l'angle, découvrir des quadratures du cercle approchées, s'émerveiller devant l'ingéniosité des Anciens aux prises avec la duplication du cube. Car ce numéro évoque aussi certaines impasses. Mais, même quand elles n'ont pas été couronnées de succès, les tentatives de constructions ont conduit à de nouvelles pratiques : tracés de courbes point par point, utilisation d'astucieux instruments, pliages de papier inventifs, subterfuges graphiques... Les dossiers Deux instruments dans l'histoire Méthodes et constructions Pratiques d'hier et d'aujourd'hui Au-delà de la règle et du compas
06/2022
Théâtre - Pièces
Zéphire et Fleurette, parodie de Zélindor, en un acte. Comédiens italiens ordinaires du Roi, 23 mars 1754
Zéphire et Fleurette, parodie de Zélindor , en un acte. Par messieurs . Representée pour la premiere fois, par les comédiens italiens ordinaires du Roi, le samedi 23 mars 1754 Date de l'édition originale : 1754 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Littérature française
La catechese familiale en republique democratique du congo. Analyse de la situation pastorale et perspectives d'action
De nos jours, la famille tend peu à peu à perdre le sens de la catéchèse familiale. C'est pourquoi cet ouvrage donne une lumière sur celle-ci, plus précisément, nous entendons traiter de la catéchèse en famille telle que l'entend le récent Directoire pour la catéchèse 227-228. Disons que, c'est au sein de la famille que les enfants apprennent à prier, à entrer en relation avec Dieu. C'est à travers la prière que la famille entre en dialogue avec Dieu. Les parents donnent le meilleur d'eux-mêmes en ce qui concerne la transmission, l'éducation et la communication de la foi en famille. Les parents en famille sont les premiers catéchistes et assument cette responsabilité de la transmission de la foi et de la charité avec joie, et liberté de leur devoir conjugal. C''est au coeur de leurs relations ordinaires de chaque jour que la foi est d'abord communiquée par le témoignage d'amour, de justice, de miséricorde, de respect, de fidélité, de rétablissement de la paix à la maison. C'est en ce sens que la famille demeure une véritable Eglise domestique et une école de foi et de charité.
06/2022
Histoire internationale
Histoire générale. Histoire abrégée de l'antiquité, du moyen âge et des temps modernes jusqu'en 1848
Histoire générale comprenant l'histoire abrégée de l'antiquité du moyen âge et des temps modernes jusqu'en 1848 : suivie d'un résumé... des principaux événements de 1848 à 1905 (7e édition) / par Victor Duruy Date de l'édition originale : 1905 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Histoire de France
Ecrire c'était vivre, survivre. Chronique du ghetto de Czernowitz et le déportation en Transnistrie 1941-1944
Aux confins de l’empire austro-hongrois, Czernowitz fut au début du vingtième siècle un foyer exceptionnel d’activités et échanges culturels, mêlant des communautés linguistiques et religieuses très diverses et cultivées, comme d’une autre façon a pu le faire Sarajevo ; c’est dans cette ville de Bucovine que naquirent Paul Celan, Röse Auslander ou Aharon Appelfeld. Occupée par la Roumanie après la première guerre mondiale, la ville fut ensuite envahie par les troupes russes puis, à partir de 1941, à nouveau reprise par les Roumains alliés à l’Allemagne. Aux déportations vers l’Est et la Sibérie succèdent alors la violence d’un ghetto, les exécutions massives et la déportation vers les camps sous contrôle nazi. Ce livre est une création originale, constitué de proses, de lettres, de fragments de journaux intimes, de poèmes, écrits entre 1941 et 1944 par des écrivains et artistes juifs de langue allemande originaires de Czernowitz. La chronique de ces années relate à la fois la déportation et la vie dans le ghetto. Les textes, hantés par la tentative de survie par et dans l’écriture, se succèdent pour tisser une série de témoignages croisés dont émergent des fragments poétiques d’une grande intensité, d’une certaine façon rendus à la matrice des jours dont ils sont tout ensemble le fruit et la transfiguration. Cet ensemble constitue un témoignage inédit sur ce que les historiens ont appelé la « Shoah par balles ». François Mathieu avait déjà entrepris un premier travail de traduction de poètes de Czernowitz (Poèmes de Czernowitz. Douze poètes juifs de langue allemande, éditions Laurence Teper, 2008). Les sources en sont ici multipliées, débordant le cadre de la seule écriture poétique et faisant appel à des textes témoignages de prosateurs et d’artistes. Des cartes et une introduction en précisent le cadre historique et géographique.Les textes assemblés puisent dans un très grand nombre d’ouvrages publiés en allemand et pour la plupart jamais traduits. Parmi les auteurs assemblés ici, citons Rose Ausländer, Paul Celan, Alfred Gong, Alfred Kittner, Jacob Meltzer, Ilana Shmueli, Immanuel et Isaac Weissglas, ou le peintre Arnold Daghani.
10/2012
Droit
INFLUENCE DU MODELE JUDICIARE FRANCAIS EN EUROPE SOUS LA REVOLUTION ET L'EMPIRE. Colloque de juin 1998
Dans sa volonté hégémonique, Napoléon Bonaparte a imposé le droit et le modèle judiciaire français dans la partie de l'Europe qu'il avait conquise.
Pourtant, lorsque ces territoires recouvrèrent leur indépendance, pour la plupart lors de la chute de l'Empire, dès 1814, ils ne se débarrassèrent pas totalement de l'influence juridique et judiciaire qu'ils avaient subie. Cet attachement aux institutions transposées chez eux, peut s'expliquer par l'adhésion aux valeurs et aux mécanismes du système français.
D'abord le modèle proposé aux peuples conquis tient largement compte de l'héritage révolutionnaire, même s'il a été corrigé sous le Consulat et l'Empire. Il s'incarne dans trois principes fondamentaux : l'existence d'une constitution, la codification du droit positif, la mise en place d'une organisation judiciaire unifiée et rationnelle.
La constitution qui règle notamment la situation du pouvoir judiciaire, est apparue, chez les républiques dites " sœurs ", comme un acte fondamental dont la nécessité s'impose. Les codes napoléoniens ont suscité, dans les territoires où ils furent appliqués, une volonté codificatrice qui s'inspirera assez largement des précédents. Enfin, l'organisation judiciaire impériale fut conservée, en partie, et en tout cas, dans ses principes, dans la plupart des pays qui avaient été annexés.
Le " modèle français " ainsi défini, propose une nouvelle conception de la justice, là réside son attrait.
11/1999
Enseignement professionel
Gestion appliquée Brevets professionnels Arts de la cuisine / Arts du service et commercialisation en restauration. Tome 2
Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel et couvre l'intégralité du pôle 3 "Gestion de l'Activité de Restauration" , ainsi que les savoirs associés du pôle 1 "Conception et organisation de prestations de restauration" qui sont liés à la Gestion appliquée. Structure des chapitres : En ouverture : le rappel des pré-requis, la problématique, les définitions de mots-clés et le contexte.
Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent des capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Le questionnaire s'organise à partir d'une progression hiérarchisée des difficultés qui facilite la prise en compte des rythmes de travail propres à chacun, répondant ainsi à une pédagogie individualisée. Le test vise à vérifier si les objectifs assignés à la séquence ont été atteints et à valider les nouveaux acquis notionnels.
La synthèse est proposée pour mémoriser les savoirs liés à la séquence et valider l'objectif séquentiel. L'intégration de l'outil informatique proposé comme support facultatif, est mentionnée dans certaines activités. Points forts : Un ouvrage rédigé par un enseignant qui dispense la formation aux sections Brevet Professionnel Arts de la Cuisine et Arts du Service et de la Commercialisation. Des mises en situation réelles issues d'un seul restaurant, exploité tout au long du manuel pour éveiller l'intérêt des élèves.
A la fin de chaque chapitre, une mise en situation extraite d'un sujet d'examen du BP. Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO276
Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent des capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Le questionnaire s'organise à partir d'une progression hiérarchisée des difficultés qui facilite la prise en compte des rythmes de travail propres à chacun, répondant ainsi à une pédagogie individualisée. Le test vise à vérifier si les objectifs assignés à la séquence ont été atteints et à valider les nouveaux acquis notionnels.
La synthèse est proposée pour mémoriser les savoirs liés à la séquence et valider l'objectif séquentiel. L'intégration de l'outil informatique proposé comme support facultatif, est mentionnée dans certaines activités. Points forts : Un ouvrage rédigé par un enseignant qui dispense la formation aux sections Brevet Professionnel Arts de la Cuisine et Arts du Service et de la Commercialisation. Des mises en situation réelles issues d'un seul restaurant, exploité tout au long du manuel pour éveiller l'intérêt des élèves.
A la fin de chaque chapitre, une mise en situation extraite d'un sujet d'examen du BP. Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO276
04/2019
Enseignement professionel
Gestion appliquée Brevets Professionnels Arts de la cuisine / Arts du service et commercialisation en restauration. Tome 1
Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel et couvre l'intégralité du pôle 3 "Gestion de l'Activité de Restauration" , ainsi que les savoirs associés du pôle 1 "Conception et organisation de prestations de restauration" qui sont liés à la Gestion appliquée. Structure des chapitres : - En ouverture : le rappel des pré-requis, la problématique, les définitions de mots-clés et le contexte.
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent des capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Le questionnaire s'organise à partir d'une progression hiérarchisée des difficultés qui facilite la prise en compte des rythmes de travail propres à chacun, répondant ainsi à une pédagogie individualisée. - Le test vise à vérifier si les objectifs assignés à la séquence ont été atteints et à valider les nouveaux acquis notionnels.
- La synthèse est proposée pour mémoriser les savoirs liés à la séquence et valider l'objectif séquentiel. - L'intégration de l'outil informatique proposé comme support facultatif, est mentionnée dans certaines activités. Points forts : - Un ouvrage rédigé par un enseignant qui dispense la formation aux sections Brevet Professionnel Arts de la Cuisine et Arts du Service et de la Commercialisation.
- Des mises en situation réelles issues d'un seul restaurant, exploité tout au long du manuel pour éveiller l'intérêt des élèves. - A la fin de chaque chapitre, une mise en situation extraite d'un sujet d'examen du BP. Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO275
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent des capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Le questionnaire s'organise à partir d'une progression hiérarchisée des difficultés qui facilite la prise en compte des rythmes de travail propres à chacun, répondant ainsi à une pédagogie individualisée. - Le test vise à vérifier si les objectifs assignés à la séquence ont été atteints et à valider les nouveaux acquis notionnels.
- La synthèse est proposée pour mémoriser les savoirs liés à la séquence et valider l'objectif séquentiel. - L'intégration de l'outil informatique proposé comme support facultatif, est mentionnée dans certaines activités. Points forts : - Un ouvrage rédigé par un enseignant qui dispense la formation aux sections Brevet Professionnel Arts de la Cuisine et Arts du Service et de la Commercialisation.
- Des mises en situation réelles issues d'un seul restaurant, exploité tout au long du manuel pour éveiller l'intérêt des élèves. - A la fin de chaque chapitre, une mise en situation extraite d'un sujet d'examen du BP. Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO275
04/2019
Religion
Le prix du salut. Les chrétiens, l'argent et l'au-delà en Occident (IIIe-VIIe siècle)
L'au-delà, le devenir de l'âme, la mort, sont au coeur des pensées religieuses. Les chrétiens des premiers temps prient, cherchent à intercéder par leurs dévotions pour le salut de l'âme de leurs proches défunts. Le monde des vivants est intimement et quotidiennement lié à celui des morts. Au cours des IIIe et IVe siècles, alors que le christianisme, de religion persécutée, devient religion d'Empire, la richesse des grandes familles infléchit la conception du Salut : les dévotions s'accompagnent de donations fastueuses qui financent les plus riches trésors d'églises et les plus somptueuses constructions de marbre du monde occidental. Le blanc manteau d'églises se constitue, les chapelles funéraires se multiplient, la richesse personnelle et les actes de générosité envers l'Église et ses saints devenant un élément clé dans la recherche de la Rédemption. Ce retournement économique et social provoque des débats doctrinaires houleux au sein de l'Église sur l'argent et ses usages. Peter Brown éclaire ce lien entre Église, doctrine chrétienne et fortune séculaire en étudiant les pratiques et les controverses dans l'ensemble du monde occidental, de l'Afrique du Nord à l'Irlande, de l'Espagne à Babylone, entre le IIIe et le VIIe siècle. Il rend intelligibles, avec finesse, vivacité et une poignante clarté une pensée religieuse profonde et complexe, notamment celles de saint Augustin, saint Colomban ou encore Grégoire de Tours.
05/2016
Histoire de la médecine
Service des épizooties en 1883, rapport adressé à M. le préfet du département de Maine-et-Loire
Service des épizooties en 1883 : rapport adressé à M. le préfet du département de Maine-et-Loire / par M. Paul Prince,... Date de l'édition originale : 1884 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Philosophie
En guise de contribution à la grammaire et l'étymologie du mot "être". Edition bilingue français-allemand
Heidegger fait appel à la grammaire et à l'étymologie pour relancer la question de l'être à partir du peu qu'il en reste. Le point de départ de ce texte, c'est précisément que être ne nous est presque plus rien : auto-désaffection. Il s'agit de trouver quelque biais par lequel procurer à l'être une entrée favorable : recommencer le § 1 d'Etre et temps, ou plutôt reprendre autrement la tâche. Se dessine alors une autre voie d'accès, selon une mise en perspective où la question de la langue, c'est-à-dire aussi de la traduction, devient primordiale. Pascal David propose ici une traduction nouvelle et inédite du chapitre 2 de l'Introduction en la métaphysique, cours de Heidegger professé en 1935, publié en 1953 chez Niemeyer, traduit en 1958 par Gilbert Kahn, et édité en 1983 comme tome 40 de l'Edition intégrale en cours depuis 1975. Elle est accompagnée d'une présentation, d'une notice biographique, d'un glossaire et d'un dossier.
01/2006
Gestion du stress
Des vertus de l'incertitude. Trouver du sens et se réinventer dans un monde en pleine mutation
Alors que nous pensons pouvoir tout contrôler, l'incertitude prend une place prépondérante dans notre quotidien : crises, changements professionnels, maladies... L'incertitude est complexe et non rationnelle, elle génère du déséquilibre et des doutes. Pour vous réinventer et trouver du sens dans un monde en mutation, n'espérez pas la disparition des épreuves car elles font partie de la vie. Développez plutôt vos capacités de rebond ! Grâce à ce guide, vous aurez les cartes en main pour faire face sereinement et donner le meilleur de vous-même : Testez votre tolérance à l'incertitude. Inspirez-vous de champions du lâcher-prise : aventuriers, astronautes, pilotes, sportifs... Prenez le contrôle de vos intuitions, faites de votre stress un allié et gagnez en confiance. Etablissez des stratégies et prenez les bonnes décisions. Face à l'incertitude, un livre pratique pour accepter les épreuves et développer ses soft skills (les fameux savoir-être) : s'adapter, se préparer, s'entraîner et gérer son stress.
03/2021
Droit du travail et de l'emplo
Le pouvoir disciplinaire de l'employeur. Mise en oeuvre, exercice et formalisation du pouvoir disciplinaire, 4e édition
L'employeur dispose d'un pouvoir disciplinaire qui l'autorise à réprimander un salarié fautif. Cependant, cette pratique est soumise au respect d'une procédure stricte, sous peine de contentieux avec le salarié, voire d'un litige devant le conseil des prud'hommes. Pour éviter d'en arriver à cette extrémité toujours difficile à vivre, le chef d'entreprise doit sécuriser ses pratiques et se poser des questions simples, mais pourtant essentielles. Qu'est-ce qu'une faute ? Quelle sanction retenir pour quel type de faute : avertissement, blâme, mise à pied, rétrogradation... ? De quelle façon notifier la sanction au salarié et la faire appliquer ? Comment réagir en cas de conflit prud'homal ?
03/2021
Agroalimentaire
Développement solidaire et accompagnement des groupements paysans. Capitalisation de 20 ans d'expérience du CEFADES en RDC
L'idée d'organisations d'accompagnement des producteurs en Afrique subsaharienne réfère généralement à un type de développement : "le développement solidaire". Celui-ci est une "démarche" et spécifie les organisations entre elles à travers la mission, la vision et les objectifs. Dans cette optique, cet ouvrage présente la démarche telle qu'elle est mise en oeuvre par le Centre d'Animation pour un Développement Solidaire (CEFADES) : une approche dont l'objectif est la réalisation du bien-être des populations rurales. Puisant dans la sphère d'émergence du CEFADES, un centre de rayonnement et de développement de l'Université Catholique du Graben, ses stratégies d'intervention et son expérience dans la conduite des projets, il s'agit d'une solidarité entre ruraux, entre urbains et ruraux, entre universitaires et paysans, bref, une solidarité entre les différents acteurs de développement. Ainsi, cet ouvrage présente les approches d'accompagnement et de structuration des organisations paysannes en milieu rural. Un bel exemple d'application du "développement solidaire".
05/2021
Sciences historiques
Le Prince contre les juges. Grâce ducale et justice criminelle en Lorraine au début du XVIIIème siècle
Selon la tradition d'Ancien Régime, en Lorraine comme en France, le souverain délègue le pouvoir de rendre la justice à un ensemble de magistrats divers et hiérarchisés, mais on dit qu'il la " retient " en même temps, puisqu'il se réserve le droit d'intervenir, quand et comme il le veut, dans le cours de celle-ci. Ce faisant, il s'oppose bien évidemment à " ses " juges et l'exercice du droit de grâce en est la parfaite illustration. Ainsi, le prince peut accorder la vie sauve à un " insensé ", un maladroit ou un malchanceux que ses juges ordinaires ont châtié comme un criminel, parce que le droit de l'époque ne leur permet guère de faire autrement. Mais il peut tout aussi bien épargner un véritable délinquant, parce qu'il est plus sensible que ne le furent ses juges à telle circonstance particulière de la cause, ou parce qu'il tient compte d'une " recommandation "... ou tout simplement parce que " ainsi lui plaît " ! Même s'il leur est permis, alors, d'exprimer solennellement leur désapprobation, les juges devront la plupart du temps s'incliner, reconnaissant ainsi que, depuis des siècles, le prince est source de toute justice.
01/1994
