La Raison gourmande. Philosophie du goût
Extraits
Sciences de la terre et de la
Mind Maps Biologie. 10 cartes mentales analysées pour tout comprendre de la biologie
Savez-vous qu'un cerveau humain pèse autant qu'un gros cochon d'Inde ? que le métabolisme du panda lui permet de manger du bambou aspergé d'arsenic ? Connaissez-vous l'histoire d'Ignace Semmelweis, le premier médecin à avoir établi un lien entre l'hygiène et la prévention des infections ? Cet ouvrage se penche sur le monde naturel et les organismes vivants qu'il abrite. Il traite de tout ce qui existe sur Terre, depuis les champignons jusqu'aux furets, en passant par les fossiles, les écosystèmes, les organismes extrêmophiles, les problèmes environnementaux ainsi que le changement climatique. Chacun des dix chapitres présentés fourmille d'informations, enrichies d'histoires et d'anecdotes passionnantes, et commence par une carte mentale offrant une vue d'ensemble de son contenu. A ces cartes graphiques, puissants outils d'apprentissage et de mémorisation, s'ajoutent des illustrations, des diagrammes, des dessins et des cartes, qui faciliteront votre compréhension d'un large éventail de sujets fascinants... et vivants !
01/2021
Littérature étrangère
Tout le monde n'a pas la chance de connaître une fin heureuse
L'ouvrage que vous tenez entre les mains est le premier roman en provenance des Emirats Arabes Unis traduit en français. A la manière d'une symphonie, ce roman commence doucement, puis le rythme va crescendo, les événements s'enchaînent à une cadence folle, jusqu'à la note finale. L'action se déroule dans le royaume d'Eden, pays fictif, mais le lecteur devine sans peine quel est le pays pastiché. Le narrateur, Ibrahim Matar, dresse habilement le portrait de sa grande famille qui, confrontée à la pauvreté dans un pays qui déborde de richesse, devra faire face à des problèmes beaucoup plus sérieux. Iconoclaste, subversif et impertinent, l'auteur casse les codes esthétiques et littéraires, en adoptant un style simple et clair, et dénonce aussi l'hypocrisie et les contradictions des sociétés arabes. Bien que le titre augure clairement du dénouement, ne vous y fiez guère ! Ce roman regorge de rebondissements.
05/2017
Actualité politique France
Le tout politique 2022. Origines, cousinages, personnalités : la face cachée de nos politiques
Découvrez la généalogie des 90 hommes et femmes politiques qui comptent, pimenté d'anecdotes et d'indiscrétions. Une approche insolite et sans équivalent : les fiches-portraits détaillées et détonantes de ceux et celles qui nous gouvernent... ou aspirent à le faire. Origines, cousinages, personnalités et anecdotes : les dessous cachés de nos politiques Découvrez le pedigree des 90 hommes et femmes politiques qui comptent, pimenté d'anecdotes et d'indiscrétions. Une approche insolite et sans équivalent : les fiches-portraits détaillées et détonantes de ceux et celles qui nous gouvernent... ou aspirent à le faire. Chaque fiche donne état civil, origines, famille, généalogie, parcours... mais aussi taille, goûts, sports, anecdotes et indiscrétions. Origines et parentés inattendues : Emmanuel Macron descendant d'un valet de chambre. Valérie Trierweiler cousine de Carla Bruni et Julie Gayet ! Mais également Nicolas Hulot, Jean-Luc Mélenchon, Christiane Taubira... Des CV truffés d'indiscrétions : Le Drian amateur d'andouilles. Mélenchon ancien enfant de choeur. Nadine Morano majorette gauchère. Mais également François Baroin, Roselyne Bachelot, Marlène Schiappa... Dans cette version mise à jour, tout le personnel politique de la Macronie a droit à son entrée : Blanquer, Borne, Castaner, Castex, Darmanin, Zemmour, Le Maire, Philippe, Véran... et les autres !
02/2022
Physique, chimie
Mind Maps Physique. 10 cartes mentales analysées pour tout comprendre de la physique
Que signifient énergie cinétique et énergie potentielle ? Quelles sont les trois lois de Newton ? Comment sont formées les ondes électromagnétiques ? Qu'est-ce que le boson de Higgs ? Cet ouvrage, accessible à tous, explore l'ensemble de notre Univers, du monde subatomique des particules au cosmos de l'astrophysique. Il vous éclairera sur les notions fondamentales de la physique - telles que la relativité, l'énergie, la matière... - en un temps record ! Chacun des dix chapitres présentés fourmille d'informations, enrichies d'histoires et d'anecdotes passionnantes, et commence par une carte mentale offrant une vue d'ensemble de son contenu. A ces cartes graphiques, puissants outils d'apprentissage et de mémorisation, s'ajoutent des illustrations, des diagrammes, des dessins et des cartes, qui faciliteront votre compréhension d'un large éventail de sujets fascinants !
01/2021
Correspondance
Correspondance générale de La Beaumelle (1726-1773). Tome 16, janvier 1767-août 1769
Après la réhabilitation de Jean Calas, La Beaumelle travaille, malgré ses ennuis de santé, à ses traductions de Tacite et des Odes d'Horace, à une Vie de Maupertuis, à celle de Henri IV et à mettre en dialogue la controverse entre Bossuet et le pasteur Jean Claude. En juin 1767 parviennent à Mazères une Lettre imprimée au public et un "Mémoire pour être mis à la tête de la nouvelle édition qu'on prépare du Siécle de Louis XIV", où Voltaire dénonce La Beaumelle comme prédicant et criminel de lèse-majesté. David Lavaysse et son fils Gaubert tentent en vain d'obtenir de Voltaire une rétractation. La Beaumelle projette d'aller à l'étranger éditer les Ouvres de Voltaire avec des notes où il pourrait repousser ces anciennes et nouvelles calomnies. Familier à Toulouse de la famille Du Barry, il suit l'ascension de la nouvelle maîtresse du roi. Sa mauvaise santé et la naissance de sa fille le retiennent d'aller à Paris pour essayer de tirer profit de ces circonstances favorables.
08/2021
Nature et plein air
La forêt au bout des doigts. Activités créatives et naturelles pour les enfants
Pas facile d'occuper les enfants quand on veut à la fois se passer complètement de plastique et faire quelque chose de joli, en dépensant le moins possible. Ce livre réunit une quarantaine d'activités qui raviront les enfants de 2 à 99 ans. Ludiques mais aussi pédagogiques, elles sont pensées pour permettre aux enfants de jouer avec la nature, une nature parfois très urbaine quand l'accès aux grands espaces sont limités.
06/2023
Première guerre mondiale
La bataille de Lorraine d'août et septembre 1914. Analyse stratégique et détaillée
A notre connaissance, il s'agit là de la première analyse exhaustive - dans le temps (52 jours) comme dans l'espace (90 kilomètres de Pont-à-Mousson au Donon) - de la grande bataille de Lorraine à laquelle ont participé 600 000 officiers et soldats français. De plus, pour bien comprendre les enjeux stratégiques de cette bataille qui a engagé le sort du pays, l'auteur a d'abord analysé l'évolution des stratégies interne et externe de la France - notamment militaires - depuis sa défaite de 1871. L'auteur s'est ainsi attaché en priorité à établir la réalité des faits pour analyser tant la stratégie de l'ennemi que les décisions et les comportements des généraux (Joffre, Castelnau, Dubail, Foch, Espinasse...) comme les pérégrinations cartographiées et les pertes des unités placées sous leurs ordres. D'où des révélations surprenantes !
12/2021
Livres 3 ans et +
Mamie poule raconte Tome 24 : Le lama qui venait de tout là-bas
Un étrange animal débarque à dos de crocodile dans le monde des animaux de Mamie Poule, poilu jusqu'aux yeux, il vient de trèèèèès loin. Qui est ce drôle de spécimen ? Il ne parle pas, il crache ! Les commentaires et préjugés vont bon train, c'est un mangeur de perroquet, il sent mauvais... Le nouveau arrivera-t-il à se faire accepter ? Heureusement la musique adoucit les moeurs et un petit concert de flûte de pan va réconcilier tout ce petit monde.
07/2020
BD tout public
La grande guerre de Charlie Tome 2 : 1er août 1916 - 17 octobre 1916
Après avoir découvert le quotidien dans les tranchées et fait son baptême du feu, Charlie est lancé avec son unité dans la Bataille de la Somme. Dans ce deuxième volume, l'absurdité et l'horreur se déchaînent et il n'y a plus de répit pour Charlie et ses camarades qui constatent avec amertume que l'ennemi ne se distingue pas seulement par son uniforme, mais qu'il se trouve bien de chaque côté du No Man's Land. Les hommes du rang continuent à mourir et les jeunes volontaires enthousiastes s'endurcissent peu à peu, en essayant de s'accrocher à leur humanité malgré le sacrifice de leurs illusions... Considérée comme l'une des meilleures bandes dessinées de guerre jamais écrites, La Grande Guerre de Charlie relate le quotidien du jeune Charlie Bourne, 16 ans, engagé volontaire dans l'armée Britannique pendant la Première Guerre Mondiale. S'appuyant sur un travail de documentation extrêmement minutieux, cette série nous propose une immersion continue, redonnant à l'horreur et à l'absurdité de la guerre des tranchées toute sa force et son intensité. Ce deuxième volume inclut un cahier couleur reprenant les couvertures originales du magazine BATTLE, où était publiée la série. Parution du troisième volume en octobre 2012.
04/2012
Cinéma
La Nouvelle Vague et son film manifeste. A bout de souffle, 4e édition
La Nouvelle Vague française est l'un des mouvements les plus célèbres de l'histoire du cinéma mondial. Ce livre en propose d'abord une présentation historique rigoureuse et exhaustive, la considérant comme une école artistique à part entière. La Nouvelle Vague a d'abord été un slogan journalistique avant d'être un concept critique et une mode de production et de diffusion des films. C'est aussi une pratique technique de la réalisation qui correspond à des choix esthétiques. Elle a décrit un nouvel univers thématique et a mis en scène les corps des jeunes acteurs des années 60 comme Jean Paul Belmondo, Anna Karina et Jean-Claude Brialy. Plus encore, la Nouvelle Vague a eu une influence internationale exceptionnelle dans toutes les cinématographies du monde jusqu'à nos jours. Après ce tableau d'ensemble de la Nouvelle Vague, la seconde partie du livre choisit le premier film de Jean Luc Godard comme manifeste esthétique du mouvement, À bout de souffle. Le film est alors analysé dans tous ses aspects, à partir de sa genèse et des péripéties de son tournage, son montage et sa réception critique en mars 1960. Un chapitre important recense toutes les innovations techniques qui transforme ce long métrage en jalon décisif du cinéma moderne. À bout de souffle est une oeuvre phare dans l'histoire mondiale du cinéma.
11/2012
Livres 3 ans et +
Ensemble, tout est possible ! La pomme des neiges ; Un hiver bien au chaud !
Réunis en un seul et même ouvrage, ces deux livres racontés et illustrés par Feridun Oral nous montrent combien, à plusieurs, ensemble, le but est plus facile à atteindre. La pomme des neiges Par une froide journée d'hiver, la forêt est recouverte d'un épais manteau de neige. Un lapin bien au chaud dans son terrier se sentirait très bien si la faim ne tenaillait pas son estomac. Il quitte son logis en quête de nourriture et par chance, il voit une belle pomme rouge tout en haut d'un arbre, au bout d'une branche, que la neige a encore épargnée, mais comment l'atteindre ? Un hiver bien chaud Il fait froid, très froid, et la petite souris décide de rassembler tout ce qu'elle peut trouver pour chauffer son logis. De brindilles en branches sèches, sa collecte devient si importante qu'elle ne peut, sans l'aide de ses amis, ramener l'énorme tas de bois chez elle. La tempête de neige va changer ses plans...
10/2019
Sociologie
La mère n'est pas tout ! Reconfiguration des rôles et perspectives de cosocialisation
L'omniprésence de la mère dans les soins au bébé et l'éducation du jeune enfant demeure pour beaucoup un dogme inattaquable. Pourtant, depuis cinquante ans, la situation des familles, les rôles parentaux, la place des professionnels se sont profondément modifiés. L'auteur retrace cette évolution et montre tout ce qui a changé tant du côté des savoirs sur les places familiales, le développement de l'enfant et l'éducation, que du côté des pratiques des acteurs, et de l'attitude des institutions. Il analyse les effets de cette nouvelle configuration des relations au bébé, caractéristique de notre société hypermoderne, et notamment les résistances, parfois violentes, qui se manifestent à son égard : rôle de la mère, rôle du père, nouvelles familles (notamment homoparentales), résidence alternée, prévention des troubles de l'enfant et/ou de la parentalité... N'est-il pas temps de développer une coéducation renouvelée, ou plus encore une cosocialisation, des jeunes enfants dans une perspective citoyenne et démocratique ?
04/2019
Epistémologie
Cahiers d'Histoire N° 154, Juillet-août-septembre 2022 : Travailleurs de la mer
La politique maritime des Etats, l'exploitation des ressources marines, les enjeux écologiques des océans, les flux d'échanges humains et commerciaux font de la mer une thématique incontournable. Ce dossier vise modestement à proposer quelques recherches nouvelles sur le monde du travail dans le milieu constitué par la mer, les ports et les littoraux, afin de rappeler à quel point les grandes constructions humaines dans ces domaines, reposent sur le travail d'êtres conscients, capables de réfléchir, de s'organiser et même d'infléchir les grands choix de société. Il réunit 6 contributions, et par ailleurs le numéro inclut un septième texte sur Douarnenez. Vous y découvrirez des pans méconnus de l'histoire du travail aux Etats-Unis, en Suède, en France, mais aussi un article d'économie qui présente le marché du travail des marins. Enfin son introduction propose un bilan historiographique au sujet des recherches les plus récentes sur ces questions.
10/2022
Droit
Policier adjoint et cadet de la République. Tout-en-un, Edition 2022-2023
Cet ouvrage propose : une présentation complète du secteur de la police : organisation, missions, code de déontologie... ; une description détaillée, des conseils de méthodologie, des rappels de cours et des exercices d'entraînement pour rédiger une lettre de motivation nécessaire au dossier de candidature et préparer les différentes épreuves d'admission : tests psychotechniques, épreuve de photo-language, épreuves sportives et entretien devant une commission. Des exercices corrigés et de mises en situation permettent de s'entraîner efficacement en situation de concours.
01/2022
Grossesse et maternité
Choisir d'être mère. Tout savoir sur la parentalité avant de vous lancer
Un livre libérateur qui défait les tabous autour de la maternité. Avec humour et lucidité, Renée Greusard propose un portrait des mois et des premières années qui suivent l'accouchement, en explorant en profondeur les tabous de cette vie nouvelle (l'ennui profond que l'on peut ressentir au parc, les toilettes qui deviennent un havre de paix, le couple qui peut exploser) tout en évoquant les joies insoupçonnées qu'offrent un enfant. Parce que la connaissance est un chemin vers la liberté, Choisir d'être mère a l'ambition de permettre aux femmes de ne pas "partir en trek au Népal avec des escarpins" . Pour que, des renoncements aux joies, elles consentent vraiment à la maternité. "Lire Renée Greusard, c'est avoir une bonne copine qui vous fait rire, vous rassure, vous informe et, surtout, vous déculpabilise sur le rôle auquel on vous a assigné le jour où vous avez choisi de procréer". BibliObs Journaliste et mère, Renée Greusard a travaillé pour différentes rédactions (L'Humanité, Les Inrocks, Libération, Causette, Arte Radio, Inter, L'Obs). Spécialiste des sujets relatifs à l'intimité, à la sexualité et au genre, elle a collaboré à la revue Topo et a adapté sa série "Tinder Surprise" pour Arte Creative. En 2020, elle ajoute une corde à son arc en co-présentant l'émission "Crac-Crac" avec Monsieur Poulpe sur Canal+.
04/2024
Critique littéraire
Les derniers jours de Drieu la Rochelle (6 août 1944-15 mars 1945)
Entre ses deux tentatives de suicide et son suicide final, 15 mars 1945), Pierre Drieu la Rochelle, l'écrivain fasciste, le directeur de la NRF sous l'Occupation, est en convalescence, protégé et caché par ses amis (des résistants, sa première épouse juive) près de Paris et à Paris (cinq cachettes) pour éviter l'arrestation et l'épuration. Etrange parenthèse forcée pour cet homme complexe qui ne sait plus où il en est. Le basculement de la Grande Histoire, en lui, se confond avec sa propre tragédie. De ces huit mois, Aude Terray reconstruit, jour par jour, le récit minutieux et fascinant. Au passage, bien entendu, elle reconstitue la vie de cet écrivain qui fut l'intime d'Aragon et de Malraux et qui, au final, se trompera de combat. L'historienne, ici, recompose son cheminement intellectuel, sa solitude. L'auteur de " Gilles " et de " Rêveuse bourgeoisie " s'est réfugié dans une forêt, il cueille des pommes, coupe du bois, pense à ses maîtresses enfuies ou mortes : il ne sait plus qui il est. Personne, à ce jour, n'avait éclairé aussi bien la psychologie du Drieu des " Derniers jours ". Description de l'enferment mental et physique de Drieu au cours de cette retraite forcée. Description de ses rêveries, de ses insomnies, de ses longues promenades ; on le suit, tandis qu'il rédige " Récit Secret " et se documente sur Van Gogh et Judas. Défilent, dans sa tête, les visages de ses amours et de ceux qui ont compté dans sa vie ? Quels ont été leurs choix ? Que reste-t-il des engagements des années 1930 ? Drieu est face à son erreur, face au néant qui l'attend. Et il ne s'épargne pas. Doit-il fuir à Sigmaringen avec Céline et Pétain ? S'exiler en Suisse ou en Espagne ? Ou en finir dignement ?De cette tragédie, Aude Terray brosse un récit terrible et bouleversant. Son " héros " n'a aucune circonstance atténuante. Et, pourtant, son lent cheminement vers la mort ne laissera personne indifférent.
01/2016
Autres collections (6 à 9 ans)
Croire en son étoile : Tout pour la danse. L'enfance de Dorothée Gilbert
Dorothée est si passionnée par la danse qu'elle en oublie de faire ses devoirs... Lorsqu'elle reçoit un mot dans son carnet de liaison, la jeune ballerine craint la réaction de ses parents. Si ses résultats ne s'améliorent pas, ils pourraient la retirer de l'école ! Est-ce déjà la fin de son rêve ?
02/2024
Expression orale
L'art d'avoir toujours réponse à tout. Guide pratique de la répartie
Bien s'exprimer, ça s'apprend ! Corentin est bègue et très timide durant l'enfance et l'adolescence. Pour dépasser ses blocages, il participe à un concours d'éloquence. Et à force de travail, il parvient à se hisser à deux reprises en finale du championnat international de débat francophone. C'est sa méthode éprouvée qu'il partage dans ce livre. Avec de nombreux conseils, exemples et exercices, c'est un véritable guide pratique qui est proposé, applicable tout de suite. De la simple conversation au débat en public, lors d'un conflit ou d'une présentation orale, vous aurez désormais de la répartie en toute situation.
06/2024
Cuisine
Les meilleures recettes de Mayotte
Une petite île dans le canal du Mozambique : Mayotte. Une nature et une mer généreuses : les ingrédients nécessaires pour que sa cuisine d'inspiration africaine, trouve son originalité dans l'utilisation exclusive des produits locaux. Principalement à base de poissons, de légumes et de fruits, le tout souvent grillé, ces recettes traditionnelles n'ont rien à envier à celles que l'on nous propose pour les pique-niques d'été par exemple, ou les régimes riches en fruits et légumes. La population mahoraise, dans son environnement idyllique, aurait-elle au fil du temps trouvé la cuisine idéale : adaptée à la nature qui l'entoure tout en étant saine et gourmande ? Ce livre vous propose d'en apprécier l'exotisme, les saveurs et la fraîcheur.
05/2019
Bouddhisme
Rêver jusqu'au bout des ténèbres - Faites briller la lumière au coeur de l'ombre pour vivre la vie de vos rêves
Dans ce livre de transformation, le maître du rêve lucide, Charlie Morley, vous guide dans les éblouissantes ténèbres de l'ombre et vous montre comment débloquer l'or intérieur qu'elle recèle. L'ombre est faite de tout ce que nous cachons aux autres : notre honte, nos peurs et nos blessures, mais aussi de notre lumière divine, de notre beauté éblouissante, et de nos talents cachés. L'ombre est une énorme source de pouvoir bienveillant et de créativité, mais tant que nous ne l'amenons pas dans la lumière, ce pouvoir reste inexploité et notre plein potentiel non atteint. En utilisant des méthodes anciennes du bouddhisme tibétain associées à des techniques contemporaines et à la psychologie occidentale, il vous montre comment le rêve lucide, la méditation, le travail chamanique avec les masques, l'écriture créative et la pratique spirituelle vous aident à apprivoiser votre ombre avec une bonté bienveillante, à guérir votre esprit et à ouvrir votre coeur à votre plus haut potentiel. Ce livre révèle : ce qu'est l'ombre et comment nous la créons et la projetons ; les différents types d'ombre, y compris l'ombre dorée, l'ombre ancestrale et l'ombre sexuelle ; des exercices, des visualisations et des méditations pour se connecter en profondeur avec nos ombres et les transformer ; les bienfaits de l'intégration de l'ombre qui changent la vie, y compris une énergie accrue, de l'authenticité et une évolution spirituelle ; comment le rêve lucide et la lucidité interpellent votre ombre dorée et l'embrassent avec amour. Grâce à plus de 30 exercices pratiques, ce livre va vous entraîner dans un voyage qui va changer votre vie et vous amener au coeur d'une transformation spirituelle. La lumière que vous y trouverez est plus vive que tout ce que vous pouvez imaginer. Après " Rêves d'éveil ", continuez votre apprentissage du rêve lucide avec " Rêver jusqu'au bout des ténèbres ".
06/2022
Actualité et médias
Tout ça pour ça. Couacs, déceptions, démissions : enquête au coeur de l'Assemblée nationale
Couacs, déceptions, démissions : enquête au coeur de l'Assemblée nationale. C'est l'histoire d'une promesse non tenue. Celle du renouvellement de la classe politique et de ses vieilles pratiques, à l'heure où la crise de la démocratie représentative est à son paroxysme. On accusait les " anciens " députés d'être déconnectés de la réalité, ne faisant pas toujours preuve d'exemplarité. Qu'en est-il des nouveaux, élus en masse en 2017 ? S'ils ont fait leurs premiers pas à l'Assemblée nationale avec les meilleures intentions, ils ont rapidement montré leurs limites en faisant preuve d'amateurisme, de maladresse et de suivisme. Certains d'entre eux ont même commis des erreurs plus ou moins graves. En seulement trois ans de législature, les parlementaires de la majorité comme de l'opposition ont dû faire face aux crises majeures de l'affaire Benalla, des " gilets jaunes ", de la réforme des retraites ou du coronavirus. Des événements qui ont révélé au grand jour leur méconnaissance du rôle de député, et parfois, osons-le, leur incompétence. Entre erreurs de casting et grand désenchantement, ce livre relate, à travers une année d'enquête et d'entretiens, les ambitions ratées d'un " nouveau monde " qui, malgré les traits rajeunis, ressemble beaucoup à l'ancien, l'expérience en moins. L'échec n'en est que plus cuisant.
01/2021
Livres 3 ans et +
Le petit hérisson partageur
Hérisson aperçoit une pomme bien ronde : il se cache pour la manger tranquillement. Mais arrivent Lapin, Ecureuil puis Souris, alors Hérisson accepte de partager. Les gourmands vont compléter ce merveilleux festin !
05/2018
Histoire de France
De Rouen à Auschwitz. Les Juifs du "Grand Rouen" et la Shoah, 9 juin 1940 - 30 août 1944
L'histoire des juifs de l'agglomération rouennaise, pendant la seconde guerre mondiale, est présentée à travers ceux qui l'ont vécue, persécutés par les mesures antijuives allemandes et françaises. D'abord recensés, mis à l'écart de la société, puis expulsés du monde professionnel et économique, ils sont déportés, loin de chez eux, afin d'être assassinés à l'abri des regards. Leur crime : être nés juifs. Nous connaissons leurs identité, âge, profession, situation familiale, adresse, ce qui permet de leur donner une seconde vie et de les replacer dans l'espace urbain. Six d'entre eux survivent à la déportation dans les camps d'Auschwitz et reviennent à Rouen. Depuis 1979, Denise Holstein, arrêtée une seconde fois et déportée avec les orphelins du centre UGIF de Louveciennes, est la seule survivante.
11/2014
Sciences de la terre et de la
Les goûts et les couleurs du monde. Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé
Après avoir révélé le monde microbiens dans Jamais seul de Marc-André Selosse nous propose l'exploration sensorielle et naturaliste d'une famille de molécules ignorées : les tannins (ou polyphénols), omniprésents dans les couleurs, les goûts, les odeurs et les forme de notre quotidien. C'est à un voyage à travers le globe, dans le temps et dans la vie ordinaire que nous convie cet ouvrage érudit et accessible, rythmé de de dessins humoristiques. On y découvre une nouvelle vision de la plante, construite avec des tannins et protégée par eux contre les parasites, les animaux herbivores, mais aussi contre le stress. On réalise comment fruits et fleurs sont colorés et parfumés par des tannins qui leur permettent d'interagir avec les animaux. On comprend comment les animaux, cibles des tannins, les subissent, les évitent... ou parfois les utilisent , comme les insectes ou nous-mêmes. L'auteur dévoile ensuite le rôle majeur mais méconnu des tannins dans la vie des sols : issus des débris végétaux, ils façonnent les processus qui régénèrent la fertilité du sol et déterminent les plantes qui y poussent ! Si l'homme évite les tannins toxiques, il en utilise d'autre : matériaux (bois ou liège), teintures, encres, parfums, épices, conservateurs, antimicrobiens... De leur pouvoir antioxydant à leurs usages médicinaux, ils contribuent à notre santé. Les mateurs de vin ou de thé, de fruits ou de chocolat, s'apercevront que leurs plaisirs sont faits de tannins. Au termes d'un cheminement captivant, les tannins omniprésents se résument à quelques propriétés simples, et l'on se de"mande pourquoi nous ignorons si couvent leur existence. C'est à un véritable questionnement personnel sur notre vision de la nature et notre lien sensoriel au monde que nous sommes finalement conviés.
10/2019
Paramédical
ECOUTER L'UNIVERS. Du Big Bang à Mozart : à la découverte de l'univers où tout est son
Et si l'univers n'était qu'un son ?
Au commencement du monde, il y aurait eu un Big Bang, une formidable explosion sonore. La métaphore du son unique, créateur de toutes choses, n'est pas nouvelle. Ce qui est original, dans la démarche d'Alfred Tomatis, c'est qu'il en explore toutes les conséquences sur l'évolution de l'univers. Non seulement le son est à l'origine du cosmos, mais il anime tout ce qui est. L'homme lui-même devient, dans cette perspective, l'écho de l'univers. C'est ainsi qu'Alfred Tomatis nous invite à comprendre la structure du vivant comme on écoute une symphonie fantastique.
Ce voyage dans l'univers à partir du son nous entraîne de la physiologie et de l'acoustique à l'harmonie de la musique et du chant, de la thérapie par le son à l'étude de la parole et du langage ; enfin, Alfred Tomatis nous offre une véritable anthropologie de l'écoute chez les Grecs, chez les Juifs ou en Asie pour terminer sur une écoute de la vie même.
02/1996
Napoléon
La lettre de Napoléon à sa soeur Pauline sur le pont du Northumberlan. D'août à octobre 1815
Dans un manuscrit du Xe, découvert par un Français (C. Gérald) à Londres, un certain William S. Hawthorne (né à Plymouth en 1769) – qui aurait accompagné Napoléon à Sainte-Hélène à bord du Northumberland – relate avoir gagné la confiance de l'Empereur... suffisamment tout au moins, écrit-il, pour qu'il me demandât, vers la fin du voyage, de bien vouloir remettre à l'une de ses soeurs, la princesse Pauline Borghèse, une lettre qu'il avait rédigée pendant la traversée. Je courrais de grands risques, car toute intelligence avec notre illustre prisonnier pouvait être considérée comme un acte de haute trahison. Mais on disait la princesse Borghèse si belle... J'acceptai. Le 16 octobre 1815, avant de quitter le navire l'Empereur me fit appeler dans sa cabine et me remit, avec brusquerie, un paquet que je reconnus aussitôt... Il me pinça l'oreille, et sortit sans un mot pour prendre place dans la chaloupe qui devait le conduire sur l'île. (C'est du Stevenson...). William terminait en disant qu'il avait fait une copie de cette " Lettre à Pauline " que Napoléon aurait écrite sur le Northumberland. (C'est du Dumas). Signé C. Gérald à Bordeaux le (illisible). Napoléon n'est pas tendre avec lui-même : les épisodes les plus brillants ou les plus malheureux de sa vie font l'objet d'une critique dévastatrice, que ce soit sa politique qui aboutit à l'invasion de la France par des troupes étrangères qui campent dans Paris en 1815, l'enchaînement de ses campagnes qui ne pouvaient déboucher que sur un désastre, ou encore sa diplomatie qui n'a jamais pu venir à bout des coalitions et l'a entraîné dans des guerres inutiles comme en Espagne, ou catastrophiques comme en Russie ; que ce soit encore la mise en scène de son Sacre, les places offertes à sa famille Corse, les richesses pillées à travers l'Europe, les revers militaires oubliés comme en Egypte, l'assassinat du duc d'Enghien, sa vie amoureuse etc. Tout dans cette lettre à sa chère Paoletta (sa soeur Pauline) relève d'une démarche analytique qui est l'autre face du visage qu'il offrira aux " Evangélistes " de sa suite, peut-être la face humaine.
07/2023
Musique
Le grand livre du home studio. Tout pour enregistrer et mixer de la musique chez soi, 3e édition
Quel que soit le type de sons ou le genre de musique que l'on souhaite enregistrer, un home studio doit répondre à des critères essentiels comme l'acoustique, l'ergonomie, l'évolutivité ou encore le confort. Le choix des équipements, leur installation et leur exploitation ne s'improvisent pas et nécessitent connaissances techniques et savoir-faire. En déclinant trois configurations types de home studio - débutant, amateur, confirmé/semi-pro -, ce guide pratique vous présente toutes les étapes nécessaires à lamise en place d'un home studio (choisir son matériel et ses logiciels, les installer et les paramétrer...) et àson exploitation (prise de son, effets sonores, mixage et mastering...), jusqu'à la mise en ligne de vos créations. Abondamment illustré, riche d'une multitude de conseils et d'astuces pour se faciliter la vie, tirer le meilleur des équipements audio et éviter les pièges de l'enregistrement chez soi, il trouvera naturellement sa place sur les étagères d'une nouvelle génération de musiciens, de l'amateur au professionnel, et d'ingénieurs du son souhaitant s'affranchir des difficultés techniques pour laisser place au plaisir de la création et de la production. Nouvelle édition actualisée.
04/2022
Autriche
Les conflits d'une mère. Marie-Thérèse d'Autriche et ses enfants
Dans Le Pouvoir au féminin, Elisabeth Badinter nous a fait redécouvrir la figure fascinante de l'impératrice Marie-Thérèse d'Autriche (1717-1780), la souveraine la plus puissante de son temps. Son art de la diplomatie et sa finesse psychologique ont marqué les esprits, tout comme ses seize enfants et son affection jamais démentie pour son mari volage. Puisant dans des archives inédites, la philosophe et historienne revient sur cette figure majeure par le biais de la maternité. Ce nouvel ouvrage révèle un aspect caché de la personnalité de celle qui fut une mère complexe, fort soucieuse de ses enfants, capable de la plus grande tendresse, mais aussi parfois de dureté, voire d'injustice. Une femme souvent tiraillée entre les choix que lui dicte son coeur et ceux imposés par la raison d'Etat.
01/2022
BD tout public
Ta vie ne sera plus jamais la même. (Et ta maison non plus d'ailleurs...)
Une BD feel-good et humoristique sur le bouleversement d'une vie : l'arrivée des enfants ! Comment affronter les trois premiers mois de grossesse sans se faire démasquer par ses collègues, distinguer un bébé zombie d'un bébé qui fait ses dents, oser le blanc avec son enfant, ou encore décrypter le langage de son ado... Queen Mama plonge avec malice dans la grande aventure de la vie de parent et célèbre avec bonne humeur les mamas dans toute leur diversité. Car c'est ce qui fait la force de Queen Mama et de ses personnages qui nous semblent si familiers : on reconnaît forcément une soeur, une amie, une collègue dans ces tranches de vie, qui nous amusent et qui nous réconfortent : Parce que nous sommes toutes des Queens du quotidien !
10/2020
Littérature française
Chroniques ardéchoises Tome 2 : La maison des veuves. Catholiques et protestants dans l'Ardèche traditionnelle
Dans cet ouvrage, Marcel Bourrette dévoile les mouvements les plus secrets d'un conflit ancestral qui oppose, en Ardèche, catholiques et protestants. Ce conflit va déchirer un jeune couple uni par l'amour, et ... . un enfant né de lui.
12/2009
