Inde. Plats incontournables et voyage culinaire
Extraits
Lecture 9-12 ans
Hamsi et Vica. Conte
Hamsi est une jeune vache indienne dont la race est en voie d'extinction. A la mort de son propriétaire, elle se retrouve dans un petit monastère hindou du sud de l'Inde où la vie se révèle de plus en plus difficile. Heureusement, elle se lie d'amitié avec Vica, un corbeau gourmand et dégourdi, qui l'aide à retrouver sa joie de vivre.
04/2018
Vins, alcools, boissons
La bière, ça des-haltères. Avec un guide de 50 bières à découvrir et un verre en forme d'haltère
Un verre en forme d'haltère de 800 ml, pour déguster les meilleures mousses tout en vous entrainant intensivement au lever de coude ! Un livre explicatif répertoriant 50 bière incontournables de France, de Belgique et d'ailleurs, ainsi que des conseils de dégustation car, même dans le sport, la théorie est aussi importante que la pratique !
10/2019
Vins, alcools, boissons
La bière, ça des-haltère. Avec un guide de 50 bières à découvrir et 1 verre en forme d'haltère
Dans ce coffret : Un verre en forme d'haltère de 800 ml, pour déguster les meilleures mousses tout en vous entrainant intensivement au lever de coude ! Un livre explicatif répertoriant 50 bière incontournables de France, de Belgique et d'ailleurs, ainsi que des conseils de dégustation car, même dans le sport, la théorie est aussi importante que la pratique !
09/2020
Bière, cidre
La bière, ça des-haltère
Dans ce coffret : - Un verre en forme d'haltère de 800 ml, pour déguster les meilleures mousses tout en vous entrainant intensivement au lever de coude ! - Un livre explicatif répertoriant 50 bières incontournables de France, de Belgique et d'ailleurs, ainsi que des conseils de dégustation car, même dans le sport, la théorie est aussi importante que la pratique !
09/2023
Loisirs et jeux
Coloriages et découvertes Versailles
Ce livre de coloriages sur Versailles permet de découvrir la ville au-delà de l'enceinte du château : monuments incontournables, événements historiques et actuels, personnages emblématiques... Chaque dessin à colorier est accompagné d'une courte légende pour mieux partager la richesse de ce patrimoine. Bonne découverte ! Ce livre est composé de 26 dessins originaux à mettre en couleurs.
07/2019
Beaux arts
Aigle, lion, serpent… Ces animaux devenus symboles
Partez à la découverte des animaux et de leurs histoires dans ce merveilleux voyage artistique ! Quels secrets se cachent derrière la représentation d'un animal ? Que cherchent a` nous dire les artistes en dessinant ces créatures parfois fantastiques ? Symboles d'une qualité, éléments-clés d'un mythe ou d'un re´cit, les animaux nous entraînent dans l'histoire de l'art en nous faisant voyager de l'Europe a` l'Amérique du Sud en passant par l'Afrique et l'Asie.
02/2022
Philosophie
Trois études sur Hegel
Une question inédite : que signifie l'époque présente face à Hegel ? Ni une attaque ni une apologie, les Trois études sur Hegel se donnent d'abord pour une réflexion principielle en vue de l'élucidation des grands textes de Hegel. Au delà, il s'agit de l'interprétation paradoxale d'un anti-hégélien pour lequel l'oeuvre de Hegel est incontournable. D'autant plus incontournable que le système hégélien dit, dans sa forme même, la "vérité" du monde administré dans lequel nous vivons. Ce n'est qu'aujourd'hui, cent cinquante ans après, que le monde conçu par le système hégélien s'est littéralement révélé comme système, à savoir comme le système d'une société complètement socialisée, et ce, d'une façon dialectique.
06/2024
Histoire internationale
Hélène Touvé, 1881-1915, soeur André de Marie-Immaculée, catéchiste-missionnaire aux Indes. d'après sa correspondance. 2e édition
Hélène Touvé, 1881-1915 : soeur André de Marie-Immaculée, catéchiste-missionnaire aux Indes, d'après sa correspondance (2e édition) / publiée par M. le chanoine Feige,... Date de l'édition originale : 1925 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Sciences politiques
Les idéologies politiques. Le clivage gauche-droite
Destiné au grand public, de même qu'au corps étudiant de science politique, Les idéologies politiques effectue un survol des neuf grandes familles d'idéologies politiques. A cet ensemble, viennent s'ajouter, dans cette deuxième édition, deux courants incontournables de notre époque, soit le populisme et l'" éveillisme " (également connu sous le terme " wokisme ").
03/2024
Histoire de la médecine
Histoire de la médecine générale de 1945 à nos jours. Mutations d'une profession – Naissance d'une discipline
Cet ouvrage retrace le lent cheminement de la discipline généraliste de 1945 à nos jours, dans le contexte de fortes transformations du système de santé français : l'avènement de l'assurance maladie, la multiplication des spécialités médicales, puis la création des Centres Hospitaliers Universitaires, parallèlement à de multiples avancées scientifiques et technologiques. Le champ de la santé se polarise alors sur les spécialités et l'hôpital ; à l'écart de ce mouvement, la médecine générale tend à devenir un secteur dévalué du monde médical, affecté d'un double déficit d'identité et de légitimité. Toutefois, dès 1950, quelques "omnipraticiens" prennent conscience de la particularité de leur exercice. Progressivement, un double mouvement prend forme sur les plans syndicaux et associatifs dans le but de conceptualiser la discipline généraliste et de réhabiliter le statut de ses membres. Cette histoire passe par une longue et profonde période de crise, au sein de laquelle les forces vives du milieu généraliste se sont organisées, malgré leur diversité et leurs divisions, pour faire pleinement reconnaître la place spécifique et incontournable de leur métier. Cette crise, qui croise celle du système de santé, a finalement permis l'émergence d'une spécialité spécifique qui, à la différence des autres, sauvegarde une approche unitaire et globale de la santé et du soin de la personne. L'ouvrage décrit les étapes de cette évolution en présentant le devenir institutionnel, disciplinaire et sociodémographique de la médecine générale, qui éclaire la compréhension de son identité contemporaine.
04/2022
Cuisine
La cuisine végétarienne du Moyen-Orient
Les saveurs du Moyen-Orient font irruption dans votre cuisine avec plus de 140 recettes végétariennes savoureuses et faciles à préparer. Salma Hage associe ingrédients frais et épices exotiques dans de délicieux plats équilibrés, à partager en famille ou entre amis.
09/2016
Littérature étrangère
Vanity Bagh
Imran et sa bande s'ennuient ferme dans ce quartier musulman à l'abandon d'une petite ville de l'Inde, surnommée "Little Pakistan". Leur rêve de défrayer la chronique va, hélas, se réaliser au-delà de leurs espérances. Mais, de la prison où il purge une lourde peine, Imran a trouvé un moyen de s'évader par l'esprit.
04/2015
Tourisme étranger
Tanzanie
La Tanzanie est l'un des derniers sanctuaires naturels que l'on peut découvrir sans problème. La nature est d'une diversité impressionnante. Les animaux sont ici chez eux. Toute la faune africaine est réunie sur un très vaste territoire. Le peuple, composé d'environ 120 tribus, dont les célèbres Maasaïs, est très accueillant. Cette diversité permet aux visiteurs de côtoyer des cultures africaines ancestrales pour mieux découvrir leurs rites et modes de vie. Un pays fascinant unique en son genre. Un beau livre-voyage au coeur de la Tanzanie. Ancienne globe-trotteuse, amoureuse des grands espaces, Catherine Genevois-Jacob met des mots sur ses émotions : "L'Afrique est le continent de plénitude qui naît dans les plaines de Tanzanie face à la vérité des animaux". Robert Putinier, ce photographe grand voyageur, est Lyonnais. Il court la planète depuis 50 ans et a publié de nombreux ouvrages de photographies (Sahara, Indes du Sud, etc).
11/2016
Desserts, pâtisseries
Biscuits & gâteaux de Noël. Du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler
De délicieux biscuits et gâteaux et une méthode d'apprentissage unique ! Une méthode visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables (glaçage, pain d'épices, crème au beurre, etc.) et retrouvez toute la magie de Noël en confectionnant vous-même des petits et gros gâteaux aussi beaux que bons.
09/2023
Cuisine asiatique
Street-food d'Asie. Banh mi, bao, raviolis... 40 recettes à dévorer dans la rue ou chez soi avec le Riz Jaune
40 recettes de bánh mì et de street food asiatique pour un véritable voyage en Asie, par le Riz Jaune ! Thai Liou vous propose ici plusieurs variantes du célèbre sandwich vietnamien et vous fait découvrir les classiques de la vaste street food asiatique. Du Japon à la Chine, en passant par le Laos, la Corée ou encore la Thaïlande, retrouvez 40 recettes qui sauront faire voyager vos papilles ! Gyoza, takoyaki, bao, jaozi, autant de recettes gourmandes qui n'attendent que vous !
05/2023
Poésie
Dans les yeux d’Hypnos
En s'évadant avec Hypnos dans les abysses du sommeil, le poète croit pouvoir inventer mille autres vies. Il peut voyager dans l'espace et le temps avec Morphée, le dieu des rêves et des songes, mais il peut aussi croiser Thanatos, le frère jumeau d'Hypnos qui le poursuit toutes les nuits pour l'attirer vers les ténèbres. Ecrits dans le silence de la nuit, les poèmes de Patric Kerlann nous invitent à le suivre pour un mystérieux voyage en terre onirique.
03/2024
Desserts, pâtisseries
Pâtisseries. Facile, rapide, bon !
FACILE, RAPIDE, BON ! Des pâtisseries cultes et gourmandes Découvrez des recettes faciles et savoureuses et préparez des desserts incontournables pour vous ou à partager. Macarons, tartes et tartelettes, muffins, gâteaux... Faites-vous plaisir avec 100 délicieuses recettes pour des pâtisseries aussi variées qu'exquises ! Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.
08/2022
Cuisine
Coffret mes accompagnements 100% faits maison. Avec 4 bols en céramique
Suivez le rythme des saisons grâce au coffret " Mes accompagnements " et mettez en valeur vos recettes de soupes, purées, gratins et salades ! Ce coffret comprend 4 très beaux bols graphiques bleus en céramique de haute qualité, au design contemporain et résolument élégant, et un livre de 20 savoureuses recettes ! Le coffret " Mes Accompagnements 100% maison " vous permettra de réaliser parmi les 20 recettes du livre, des plats de saison pour accompagner vos plats quotidiens, que ce soit de la soupe, de la purée, des crumbles ou des salades, à présenter dans les 4 magnifiques bols bleus en céramique de haute qualité. Aucun doute, vos repas seront plus délicieux et élégants que jamais ! De plus, pour un gain de temps et d'organisation, ces bols peuvent passer au four traditionnel ou au four à micro-ondes !
10/2019
Tourisme étranger
Découverte de l'île de Sao Tome et Principe
On peut voyager sans bouger grâce à la lecture d'un livre... C'est bien le cas du présent ouvrage, dans lequel l'auteur nous invite à découvrir la magie du voyage qu'il a effectué, mais également de vivre les actions et le quotidien des habitants d'une petite île méconnue du grand public. Un pays plein de richesses et de verdure qui l'a accueilli pour lui faire partager sa façon de vivre, sa convivialité et le bonheur de ses autochtones.
11/2015
Loisirs et jeux
Cherche et trouve les paresseux
Un petit groupe de paresseux découvre un guide de voyage oublié par un touriste dans la jungle. Il n'en fallait pas plus pour aiguiser leur goût de l'aventure et les décider à voyager aux quatre coins du monde. Voici un grand cherche et trouve plein d'humour qui fourmille de détails et qui demande à l'enfant d'aiguiser son sens de l'observation pour s'amuser à repérer dans les 16 scènes du livre 10 paresseux bien cachés !
01/2020
Cuisine autres régions
A la découverte du Médoc gourmand
Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu'est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l'estuaire et l'océan. Et voici que s'esquissent d'autres paysages que ceux des grands châteaux, et l'on découvre des acteurs locaux - pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs... - qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes. Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.
06/2021
Histoire internationale
Pacifique. A la croisée des empires XVIe-XIXe siècle
Depuis sa "découverte" en 1513 au-delà de l'isthme de Panamá par des conquistadors en quête d'une mythique mer du Sud, le Pacifique fait l'objet de toutes les convoitises. Grâce au voyage de Magellan quelques années plus tard, à la conquête des Philippines et à la colonisation des côtes américaines du Mexique au Chili, l'Espagne s'impose comme la maîtresse incontestée de cet "autre océan ", porte d'entrée vers l'Asie. Mais les rivalités internationales sont féroces. Après la concurrence avec le Portugal autour du Japon, arrivent au XVIIe siècle les Hollandais de la Compagnie des Indes, puis les razzias sans merci des pirates et des corsaires anglais. Sans oublier l'irruption au XVIIIe siècle de navires marchands français attirés par l'argent du Pérou, et les partages coloniaux du XIXe siècle. Cette histoire du Pacifique, celle d'une lutte impitoyable entre empires, n'avait jusqu'à présent fait l'objet d'aucune étude globale.
09/2018
Plat unique
Bouillons et Bowls. Créer de A à Z un concentré de saveurs, agrémenté de ravioli, de nouilles et bien plus
Par l'autrice de Ramens, nouilles et gyozas. Une remarquable compilation de recettes à base de bouillon qui vous apprendra à superposer, assaisonner et créer des plats variés et sensationnels à partir de rien. Grâce à Pippa Middlehurst (alias @pippyeats), apprenez à préparer un bowl de bas en haut, avec ses assaisonnements, ses sauces, ses touches de croquant et autres garnitures et herbes aromatiques fraîches. Vous trouverez dans ce livre 65 recettes accessibles qui, à partir de ces simples éléments, révèleront toute la richesse des ingrédients, de leurs textures et de leurs saveurs. Des ramens aux bols de riz en passant par les boulettes, les nouilles, les plats chauds à partager, le riz et même les douceurs, Bouillons & Bowls regorge de recettes alléchantes à faire encore et encore.
10/2022
Travaux manuels
Dans l'univers des films Harry Potter, la magie faite maison. Le livre d'activités des sorciers
Inspiré des films de la saga Harry Potter, ce livre officiel de préparations culinaires et d'objets "fait maison" va instiller dans votre intérieur toute la chaleur et le charme du monde des sorciers. Réparties en quatre grandes parties, au fil des saisons, ce sont plus de 25 activités qui vous attendent, du macramé à la couture, en passant par la fabrication de bougies ou encore la création de baguettes en pâte polymère, sans oublier de nombreuses recettes pour ensorceler vos papilles. Tout est expliqué étape par étape et richement illustré de photographies mais également de somptueux documents d'archives.
02/2023
Généralités
Défense du droit de la Compagnie hollandaise des Indes orientales contre les nouvelles. prétentions des Pays-Bas autrichiens, et les raisons des avocats de la Compagnie d'Ostende
Défense du droit de la Compagnie hollandaise des Indes orientales contre les nouvelles prétentions des Pays-Bas autrichiens, et les raisons ou objections des avocats de la Compagnie d'Ostende. Par Jean Barbeyrac,... (27 janvier 1725.) Date de l'édition originale : 1725 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Seinen/Homme
Kamasutra
Le Kamasutra est considéré comme le livre le plus ancien des Kamashastra, les traités sur l'amour charnel de l'Inde ancienne aux plus de mille chapitres. "Kama" signifiant "amour", il raconte à quel point il est important dans une vie d'étudier cet amour. Un texte historique, une leçon du "comment aimer" qui continue encore et toujours de fasciner les générations, maintenant au format manga.
06/2023
Minéraux
Minéraux
Des livres incontournables et pratiques pour découvrir, identifier et reconnaître plantes et animaux dans la nature Un guide pour identifier les principaux minéraux selon la couleur de leur trace et leur dureté, avec des fiches détaillées 200 photos Densité, système cristallin, description, occurrences, utilisation... Une collection éco-responsable. Des livres pour toute la famille.
07/2023
Récits de voyage
Nicolas Bouvier, l'oeil qui écrit
A seize ans, celui qui s'emploiera à "raconter le voyage pour apprendre à écrire" sait qu'il veut sillonner le monde et inventer un art de la vie. Il part, pour mieux revenir. Il photographie, pour mieux écrire. Lui-même voyageur et romancier, François Laut, qui l'a bien connu, nous peint un Nicolas Bouvier intime, introspectif, toujours ironique, pleinement artiste. On le suit dans les voyages qu'il n'a pas racontés et dans ce qu'il a lu des voyages racontés. On le voit batailler avec l'écriture et ses démons intimes ; on le voit vivre, aimer, souffrir en consumant son existence. Fondé sur des archives inédites et des interviews des proches de Bouvier, ce livre est la seule biographie d'envergure consacrée à l'auteur du mythique Usage du monde.
02/2018
Cuisine familiale
Cahier de recettes à remplir
Un outil pour enfin réunir toutes ses recettes en un seul cahier ! Réunissez enfin toutes vos recettes en un seul cahier ! Organisez-les par types de recettes grâce aux pages thématiques (apéro, entrées, plats, mets sucrés, recettes de base), et découvrez en bonus nos nombreuses astuces pour choisir, converser et cuisiner vos aliments. Avec à l'intérieur : - Des pages thématiques pour organiser ses recettes par type : apéro, entrées, plats, mets sucrés, recettes de base, etc. Plus de 170 recettes à inscrire ! - De nombreuses pages bonus avec des astuces pour choisir, conserver et cuisiner vos aliments. Mais aussi un calendrier des fruits et légumes de saison, des mesures utiles, le lexique à connaître, etc. - En bonus : 2 pages de stickers pour personnaliser le cahier Il s'agit d'un carnet Non millésimé. Tous à la cuisine !
Rhône-Alpes
Drôme & Ardèche
Des voyages à vélo ou à vélo à assistance électrique pour découvrir les richesses patrimoniales, naturelles et paysagères de ces deux départements où le vélo est roi ! Découvrir une région à vélo est plus que jamais écoresponsable et dans l'air du temps. Et aujourd'hui avec l'assistance électrique, voyager à vélo est offert au plus grand nombre quel que soit le profil du terrain. Nul besoin d'être un cycliste aguerri et entraîné, vous pourrez profiter des lieux traversés en mode plaisir, à l'écoute et au contact de la nature. Du mont Gerbier-de-Jonc aux lavandes de la Drôme provençale, en passant par la Dolce Via, la ViaRhôna et la Via Ardèche, sur les routes mythiques de l'Ardéchoise jusqu'au pied du Ventoux, les auteurs vous invitent à découvrir ces territoires d'exception où le vélo est roi. Ils ont concocté des parcours sur mesure : huit itinéraires, en boucle, de 3 à 5 jours, et de nombreuses variantes. Des itinéraires sur voies vertes et d'autres inédits et originaux sur petites routes à la circulation la plus modérée possible avec, parfois, des portions sur revêtement stabilisé ou sur chemins de terre, accessibles aux VTC et VAE. Les étapes courtes, de l'ordre de 40 à 50 km, soit 3 à 4 heures de vélo en mode balade, laisseront le temps aux visites et aux activités en chemin ou à l'étape. - 8 parcours de 3 à 5 jours et leurs nombreuses variantes pour en faire moins le temps d'un week-end - 29 jours et 1 250 km de voyage cumulés - Un guide complet : cartes détaillées, profils altimétriques, descriptifs précis, traces GPS téléchargeables, présentations touristiques au fil des voyages, hébergements...
03/2022
