Le Gitan - L’arnaque : culturelle ou héritage !
Extraits
Littérature française
Le Discours sur la tombe de l'idiot
Scandalisés par l'idiot du village, le maire de Chester et son adjoint conspirent sa mort. Un matin de printemps, les deux hommes l'enlèvent et vont le jeter dans un puits. Or, au bout de trois jours, l'idiot se remet à crier du fond de sa fosse. " Un village comme ici c'est pas une place pour les intrigues ", mettent en garde les habitants de Chester. Dès les premières pages du Discours sur la tombe de l'idiot, le lecteur connaît tous les éléments du crime qui vient troubler ce village sans histoire. L'intrigue policière ainsi jugulée, le roman repose principalement sur le génie de l'accusation et du leurre, c'est-à-dire sur les efforts déployés par le maire afin de désigner un coupable et ce, tout en s'assurant le silence de son complice qui menace de s'effondrer sous le poids du remords. Parmi les divers lièvres lancés afin de faire diversion se trouve le coupable idéal - Paul Barabé, un nouvel ouvrier venu se refaire à la campagne dont l'arrivée à la ferme des Fouquet coïncide avec la disparition de l'idiot et une autre sinistre découverte. Si le roman possède une " essence policière " incontestable, il s'agit d'abord et avant tout d'un roman de la culpabilité. Tout en s'attachant au sort de Paul Barabé, le récit présente l'histoire de Chester " saisie du dedans " : une histoire commune non pas appréhendée dans la perspective rassurante des intentions et des actes, mais une histoire se rapportant plutôt aux faits principaux qui accablent ce village sans idiot. Ses tableaux consécutifs adoptent le mode vertigineux de la rumeur : leur cohérence surgit du désordre et de la fulgurance des images ; leur logique interne place les villageois de Chester sous une lumière inquiétante. Comme si le narrateur lui-même ne pouvait se résoudre à faire du maire et de son adjoint les seuls coupables de leur crime.
01/2009
Communication interpersonnelle
L'amour est le secret de la vie
L'amour est-il en perdition ? Beaucoup de personnes rencontrent des difficultés pour vivre des relations profondes. Elles oublient que l'amour doit être entretenu, " nourri ". L'idéalisation de l'amour entrave la façon de le vivre au quotidien. Par delà les explications psychologiques ou sociologiques, Anselm Grün montre combien nous avons besoin de la dimension spirituelle pour que l'amour réussisse. La spiritualité traduit l'assurance que nous abritons en nous-mêmes une source d'amour intarissable, parce qu'elle est divine, et qui peut transformer et renouveler nos relations.
02/2022
Littérature française
Le monde de l'eau. Les sources rouges
Au retour d'une mission à Oman, dans l'avion, Cyril, médecin coopérant, rencontre Marjorie, héritière d'une source thermale ferrugineuse, les "sources rouges" dans le Valais en Suisse. Il lui raconte ces "Maîtres de l'eau" qui vivent de la maîtrise du cheminement de l'eau des sources dans les Wadis, une région isolée d'Oman... L'eau va sceller son destin... Sans le savoir, il possède un pouvoir de transformation de l'eau "morte" en une eau "vivante". Il va défendre ce principe naturel que l'eau appartient à tous... L'organisation mondiale de l'eau sera créée. Mais cela va fortement contrarier ceux qui veulent s'approprier cet eldorado économique. Cyril sera alors poursuivi, traqué tout en étant adulé. Les "sources rouges" seront bientôt mises sur le marché...
07/2017
Littérature française
Moha le théoriste. Les origines de l’obscurantisme
Entre le droit divin et le droit humain, Moha essaye de concilier les courants extrêmes en développant une vision rationnelle sur les conditions requises pour une vie commune dans la diversité. Son champ de bataille concerne la passion et la raison, la laïcité et la religion, l'aléatoire et l'arbitraire, le racisme, l'antisémitisme et le terrorisme ainsi que la colonisation et l'indépendance en passant par le protectorat. Une genèse de la pensée obscurantiste est relatée à travers des faits vécus ou racontés par Moha et ses proches dans le cadre d'un système de questionnement qui interpelle plusieurs générations de différentes confessions. Les déboires de Moha sont causés par sa curiosité excessive et ses états d'âme relatifs à son postulat d'une "liberté restrictive ". Sa lutte contre la liberté généralisée l'a propulsé dans le débat sur l'identité nationale, l'égalité homme-femme, la différenciation des classes sociales et le choc des civilisations. Dans sa vision relativiste concernant le droit du sang et le droit du sol, dictée par la nécessité d'une évolution homogène des sociétés, Moha révélait à ses enfants que le métissage au hasard, ou uniformément aléatoire, engendrerait des êtres humains égalitaires et ferait tomber toutes les frontières. Se basant sur l'espace-temps et ses déformations, il montrait que grâce à la capacité de métissage et au brassage des cultures, le voyage aux confins de l'humain rajeunirait l'individu, agrandirait son esprit et améliorerait ses conditions de vie.
10/2020
Littérature française
Les chemins de l'amour. Le mirage. Roman
Azombo Mama Richard Lebon vivait avec sa grand-mère au village. Après sa scolarité difficile, l'échec du retour au village, c'est le chômage et la prison... Il est accusé de tentative de suicide, propos subversifs, atteinte à la pudeur devant un officier de police judiciaire et non détention de la carte nationale d'identité. Son frère jumeau décédé lui apparaît parfois, comme un guide spirituel. La rencontre avec une jolie multimillionnaire, Alboni, incarcérée pour détournement de fonds publics, va changer le cours de sa vie... Une analyse critique des murs de la société et du système judiciaire moyenâgeux.
05/2023
Littérature française
Les Pompadour, le dernier voyage de l'escarmouche
Après avoir soufflé sur la page couverture d'un livre, Ingrid et Yoann se retrouvent plongés dans l'univers d'un vieux conte de Noël écrit deux siècles plus tôt par Charles Dickens. Sur les traces de la légendaire histoire de l'île Boréal, ils sont prêts à tout pour sauver le petit peuple de la forêt des Givres et leur soeur Grâce qui est gravement malade. Poursuivis par les gardes de L'Ombre noire, nos amis partent à l'aventure à bord de l'Escarmouche, un bateau volant qui leur permettra de prendre d'assaut le palais des glaces de la fée des étoiles en compagnie de la famille Pompadour. Monsieur No sera de passage pour offrir de sa vieille et bonne magie pour sauver l'esprit des fêtes. Un casse-tête haut en couleur, où il faut éviter l'effroyable regard de Méduse, la sorcière du Nord, et dont la pièce manquante se nomme Gulliver...
12/2015
Littérature française
Le bruit de l'eau sur les galets
La Mamie de Camille était aussi discrète que Manée était éclatante. Elle ne vivait pas dans un château, n'avait pas de bureau, ne menait pas son monde à la baguette, loin s'en faut, et ne traitait personne de bougre d'andouille. Il semblait difficile de trouver deux personnalités plus opposées. Pourtant elles étaient là, toutes les deux, côte à côte sur la vieille photo. Une petite brune chétive, les yeux cernés et l'air inquiet, et une grande blonde souriante". C'est avec cette photo, une bague cabossée, un vieux dessin et de nombreuses questions que Camille, 36 ans, prend la route pour accomplir les dernières volontés de sa grand-mère adorée. Cette dernière a laissé un testament pour le moins énigmatique et une lettre demandant à sa famille de retrouver une certaine Renée Marin, dite Manée. Direction le Pays basque, où Camille découvre la fameuse Manée et son caractère bien trempé. Camille veut des réponses à ses questions, Manée veut prendre la tangente. Ainsi débute un voyage improvisé vers Etretat et le passé, avec deux passagères clandestines : Simone, la meilleure amie de Manée, et Sophie, son arrière-petite-fille de 10 ans. Plongeant dans les souvenirs de Manée enracinés dans le chaos de la Seconde Guerre mondiale, une merveilleuse histoire d'amitié se dessine, mais aussi les secrets de deux femmes prêtes à tout pour protéger leurs enfants. Un roman lumineux porté par un quatuor drôle et touchant qu'on n'a pas envie de quitter.
05/2023
Pédagogie
Le corps de l'élève dans la classe
Que disent les corps en classe ? Comment sont-ils perçus, décodés, interprétés, d'un côté comme de l'autre de la " barrière " pédagogique ? Question fort peu étudiée jusqu'à présent, tant il est vrai que l'espace du savoir évacue la corporéité en feignant de ne s'adresser qu'à de " purs esprits " débarrassés de toute contingence matérielle, et sur laquelle le travail novateur de Claude Pujade-Renaud, publié en 1983, avait fait date. Largement épuisé depuis, pionnier quand à l'utilisation de la clinique d'inspiration psychanalytique pour analyser des phénomènes d'enseignement, il reste parfaitement d'actualité, et c'est donc tout naturellement qu'il trouve sa place dans Histoire et mémoire de la formation.
Respectant les choix originaux, la présente réédition se présente en deux volumes. Celui-ci est le premier, et questionne le corps à partir du point de vue des enseignants, à travers l'analyse d'entretiens non-directifs. Voix, geste, regard, vêtements, position dans l'espace, corps caché-exhibé, dominateur ou maltraité, face à un ensemble perçu comme une masse hostile, mouvante ou amorphe, une " fosse " ou un paradis, le corps de l'enseignant voudrait se faire oublier alors qu'il reste son principal instrument de travail.
Les pistes explorées ici sont multiples, et apporteront un éclairage pertinent pour l'analyse comme pour la pratique en éducation et formation. Cette réédition contribuera également, nous l'espérons, à développer un champ de recherche insuffisamment exploré jusqu'alors.
10/2005
Astronomie - Initiation
Le grand atlas de l'astronomie. 8e édition
Etoiles, galaxies, constellations... l'univers a une histoire et Le Grand Atlas de l'Astronomie nous plonge au coeur de ces découvertes pour percer les mystères du cosmos. Véritable voyage à travers l'espace, ce magnifique atlas propose des textes exigeants, mais à la portée de tous, pour découvrir une multitude d'informations sur la configuration de notre Univers : du système solaire aux étoiles et galaxies, de la description des constellations aux dernières prouesses technologiques. Elaboré par un collectif d'auteurs scientifiques spécialistes de l'astrophysique, en collaboration avec la prestigieuse Libreria Geografica et Le Monde, ce Grand Atlas de l'Astronomie comporte : - Une préface signée Hubert Reeves, célèbre astrophysicien et vulgarisateur émérite ; - Des images satellites provenant d'agences spatiales, notamment de la NASA ; - Une impressionnante documentation d'archives qui revient sur les premières découvertes mais intègre également les recherches spatiales les plus récentes (la toute première photo du trou noir, les détections d'ondes gravitationnelles, les dernières découvertes d'exoplanètes, le rover Perseverance sur Mars, les dernières missions spatiales : Solar Orbiter, missions Proxima et Alpha avec Thomas Pesquet, ou encore la mission Artemis qui prévoit le retour de l'Homme sur la Lune)... - Une section répertoriant 76 constellations avec pour chacune d'entre elles, une carte précise indiquant leur localisation dans l'espace ainsi que leur magnitude stellaire ; - Une liste des observatoires de France et du monde ainsi qu'un glossaire complet.
10/2023
Littérature Allemande
L'élaboration de la pensée par le discours
Le Français dit que l'appétit vient en mangeant, et ce principe expérimental reste vrai si on le parodie en disant que l'idée vient en parlant. Henrich von Kleist.
03/2016
Littérature française
L'étreinte fatale. Le parfum de la concupiscence
Sombre voile, sombre nuit ! Lourde est ma peine mais maigre est ma consolation. Il a suffi d'un poignard pour que le jour s'assombrisse. Une seule présence pour que naisse un malheur qui me poursuit jusque dans mon âme ! Elle m'a tué, elle a tué ma femme ! Le vent a arrêté de battre des ails. L'air est sulfurique. Les gamins ne passent plus. Les chiens n'aboient pas. Les voisins se retirent dans leurs retraites. La lune verse sur la terre une sombre lumière de venus. Les hiboux entament leur lugubre chant, un chant de deuil. Le malheur règne et la tristesse est reine. La désolation a avalé la quiétude d'autrefois. Ma femme n'est plus, et peut-être mon fils également ! Inutile de dire " vade retro satanas ", il a déjà terrorisé les pauvres âmes terrestres.
10/2021
Nouvelles formes brèves
L'ultra-bref. Le temps de la fulgurance
Sidération ! Fascination ! La forme brève dans la littérature, la danse, la photo, le cinéma ou les arts visuels relève de la fulgurance. Elle tient de la performance et de l'éphémère, elle suspend l'instant et exacerbe le détail et l'infime pour créer un choc chez son public. Quelles sont les forces et les limites de la forme brève ? Comment met-on en scène la fulgurance textuelle ? Qu'en est-il des mises en scène de fulgurances au théâtre, en peinture, en danse et dans le street-art ? Quelle est la spécificité des brièvetés audiovisuelles ? Ce livre contribue au débat sur les formes brèves à partir d'un angle d'approche inédit, celui du rapport complexe entre brièveté et temporalité. Abordant des domaines aussi variés que les arts plastiques, la photographie, les formes brèves littéraires (nouvelle, micro-nouvelle, haiku, poésie) et audiovisuelles (radio, générique, bande-annonce, très très court métrage), les performances (théâtre, danse) ou l'économie de la création, cet ouvrage examine les frontières poreuses du bref et s'intéresse au rapport des formes brèves aux temps de la fulgurance et tout particulièrement â leurs enjeux, leurs atouts et leurs limites, en lien avec cette temporalité protéiforme.
06/2021
Gestion
Le leadership selon la trilogie de l'anneau
Ce livre, extrêmement innovant dans son approche didactique, repose sur une conviction : quelles belles leçons de management et surtout de leadership, à la fois conceptuelles et opérationnelles, le chef-d'oeuvre Le Seigneur des Anneaux peut nous offrir ! Rigoureux sur le plan des concepts et très agissant dans ses conseils, il s'adresse aux professionnels, managers débutants ou confirmés, dirigeants, mais aussi étudiants, enseignants, formateurs et consultants, qui ont en commun la volonté d'apprendre en se divertissant. Il a pour objectif d'aider les managers à devenir leaders ou à améliorer leur capital de leadership. Il permet de mieux comprendre cette notion complexe et protéiforme, qui fascine les hommes depuis la nuit des temps et qui jamais comme maintenant n'a été autant nécessaire et désirée. En s'appuyant sur une saga culte et transgénérationnelle, il fournit des outils, des éclairages et des conseils très pratiques sur des thèmes clés tels que le pouvoir, la communication, la vision, la motivation, la délégation, le changement, la résolution des conflits, l'influence, l'autorité, l'exemplarité, le respect des autres et l'éthique. Avec talent et humour, rigueur et pédagogie, Philippe Villemus, dans un style alerte et clair, nous invite, comme le chef-d'oeuvre auquel il fait référence, à un voyage inattendu et tonifiant en leadership.
02/2018
Electricité générale
Le grand livre de l'électricité. 6e édition
Quotidiennement sollicitée par tous les occupants de la maison, l'installation électrique réclame la plus grande attention, tout comme les nombreux appareils qui y sont connectés, souvent en permanence. Avec cette bible de l'électricité domestique dont la sixième édition est augmentée de 128 pages inédites, maîtriser cette complexité et garantir la sécurité sont à notre portée. On y trouvera non seulement les réponses à toutes nos questions mais aussi - à l'heure des économies d'énergie - quantité de conseils pratiques et de projets faciles à réaliser. Scrupuleusement tenus à jour, les textes et les schémas sont en tous points conformes à la norme électrique, jusque dans ses amendements les plus récents. On dispose ainsi d'un guide pratique si complet que les bricoleurs avertis pourront réaliser eux-mêmes leur installation électrique de A à Z.
12/2021
Littérature française
Le roman de l'homme à la valise
Dans cet ouvrage, l'auteur est à la fois un historien et un aventurier. Un historien qui évoque l'Histoire de notre monde, de la fin de la dernière guerre mondiale jusqu'à nos jours. Et un aventurier, qui relate toutes les aventures qu'il a vécues dans l'exercice de son métier de journaliste, au service de quotidiens nationaux ou régionaux. Devenu grand reporter après avoir été chroniqueur politique, juridique et médical, il a parcouru les cinq continents. Il partage aussi ses coups de gueule, ses indignations et ses révoltes, ainsi que quelques moments émouvants qui l'ont réconcilié avec l'humanité.
04/2014
Esotérisme
L'eau et le devenir de la Terre
Un livre original qui nous révèle de nouveaux mystères sur les capacités mémorielles de l'eau, sa structure émotionnelle et énergétique. Un ouvrage majeur sur l'eau qui déroule le long périple initiatique
de son passage sur terre et qui conjugue les travaux avancés de la biologie moléculaire aux secrets les plus intimes de son " anima "... Le Dr Masaru Emoto - autorité incontestée sur le sujet et dont l'œuvre est traduite en 23 langues - nous dévoile ses dernières découvertes sur la force de nos pensées, prières, intentions sur cet élément, chaque jour plus précieux. Son but est clair : nous donner des clés pour améliorer sa qualité dans le respect de l'environnement en écartant le spectre de la pénurie qui assombrit l'horizon écologique de notre XXIème siècle. Cette " Charte de l'écosystème " passe par une étude subtile des modes de régénération de l'eau : pouvoir des musiques sacrées, vertus curatives des principes chers à l'homéopathie dynamique, pouvoirs des essences florales de la communauté Findhorn, aptitudes purificatrices de plantes aux principes curatifs (comme le chanvre), étude de bactéries capables de purifier les sols et les grandes réserves naturelles... Ce ne sont que quelques unes des facettes que ce livre, peu ordinaire, propose à notre conscience, vers un élargissement de l'art de vivre en harmonie avec les principes du Hado. Le Hado nous révèle la zone extrême de l'énergie de vie, cette onde de fluctuation qui nous entoure et se meut dans chaque pensée, sentiment ou émotion qui imprègne l'eau. De nos 60 trillions de cellules aux océans que les marées d'espoir rythment, se dessine " le message de l'eau " qui demande notre participation active, si modeste soit-elle, pour que notre planète ne soit plus en danger. Ainsi chaque cristal d'eau, porteur d'une pensée d'amour et de paix, deviendra le véhicule parfait de notre santé et notre bonheur.
09/2006
Musique, danse
La musique dans le monde de l'islam
Si l'islam, né dans une société précise, s'est étendu si largement, peut-on envisager comme unique le style des arts qui se sont développés dans l'aire qu'il domine ? C'est à cette question, appliquée à la musique, que tente de répondre cet ouvrage. Il évoque en premier lieu les traditions dont les tribus bédouines étaient porteuses, à partir desquelles se développa la musique qui s'implanta après l'arrivée de l'islam. Ces divers apports convergèrent pour constituer un style unique au cours des trois premiers siècles de l'islam. Par la suite, des spécificités se firent jour en dehors du monde arabe proprement dit, en particulier en Perse et en Turquie. L'ouvrage traite ces questions sous un triple aspect. Un récit historique retrace les débuts et les conquêtes de l'islam ainsi que son évolution jusqu'à sa modernisation à l'époque récente. Les aspects religieux et idéologiques qui sous-tendent cette civilisation sont abordés en rapport avec la musique. La structure formelle de la musique (les différentes gammes, les rythmes...) est présentée en détail, tandis que la pratique est amplement évoquée, à travers l'étude des danses et des traditions populaires.
04/2002
Physique, chimie
Le transport de la force par l'électricité
Le transport de la force par l'électricité / par Edouard Japing,... ; traduit de l'allemand par Ch. Baye ; avec notes et supplément, par Marcel Deprez,... Date de l'édition originale : 1885 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Lecture 6-9 ans
Nitou l'Indien : Le démon de la montagne
Plus une goutte d'eau au village des Ptitipis ! Nitou le petit Indien, n'écoutant que son courage, part défier l'horrible Mangeur de Nuages...
07/2020
Développement durable-Ecologie
L'homme artifice. Le sens de la technique
La technique, notre destin? La technique, création monstrueuse échappant à son créateur, serait devenue un procès autonome, étranger à notre humanité et de plus en plus menaçant pour elle. Voilà le lieu commun qu'on voit partout répété aujourd'hui. Or c'est la technique qui instaure l'humanité, plaide à l'opposé Dominique Bourg. L'espèce humaine s'est progressivement arrachée à l'animalité grâce aux outils et autres artefacts qu'elle est parvenue à confectionner, an nombre desquels il convient de ranger le langage. Ce qui nous fait homme n'est pas simplement le résultat nécessaire de notre constitution biologique et cérébrale: l'homme est le produit de son propre artifice. Loin de dénier les dangers qui s'annoncent, Dominique Bourg confronte cette thèse aux réalités des techniques contemporaines. Il met d'abord en lumière le rôle que l'ère industrielle a joué dans l'affirmation démocratique des droits individuels. Il dégage ensuite le sens et la portée de l'artificialisation de l'agriculture et des techniques du génie génétique. Il analyse enfin les données de la crise écologique. L'humanité ne se sauvera pas sans mesurer ce qu'elle doit à la technique qui la met en péril.
10/1996
Religion
Le catholicisme à l'épreuve de la démocratie
La démocratie est la seule base valable d'une vie commune dans une société humaine digne de ce nom.
La démocratie est un cadre institutionnel dans lequel divers courants de pensée ou familles politiques introduisent en fait des contenus sensiblement différents. Aussi n'a-t-on pas fini de s'expliquer sur le sens et les exigences d'une authentique démocratie. L'Église catholique aujourd'hui ne fait pas exception : elle approuve et défend, comme étant le plus conforme à la dignité de l'homme citoyen, le modèle démocratique. Beaucoup pensent qu'elle a mis bien du temps à s'y rallier. Et certains iraient jusqu'à dire qu'elle l'a fait à son corps défendant. Il n'est pas contestable qu'en France, surtout, l'avènement de la démocratie a été, pour le catholicisme, une épreuve. Mais ce fut et c'est encore une épreuve de vérité.
C'est ce que ces pages veulent montrer. Au prix d'inévitables raccourcis, cet ouvrage s'efforce d'indiquer où se situent exactement les malentendus que l'atmosphère polémique de la "guerre des deux France" a longtemps exacerbés. Le but est aussi et surtout de mettre en lumière la démarche qui, dans la fidélité au message évangélique et à la Tradition vivante de l'Eglise, permet de surmonter ces malentendus et d'envisager l'avenir. La société de cette fin de siècle ne pourra refaire ce socle de valeurs communes dont elle a un pressant besoin que moyennant une démocratie de participation vivante et active. L'Eglise catholique devrait pouvoir y contribuer, à condition qu'elle-même instaure en son sein, sans infidélité à sa vocation propre, la participation que réclame l'appellation de "peuple de Dieu". Une société de débats, une Eglise où le débat ait sa juste place : les temps que nous vivons ne nous permettront plus d'échapper à cette double exigence.
S'il est une originalité de ce livre, c'est d'abord d'essayer, références à l'appui, de montrer la genèse et les motifs de la résistance de l'Eglise catholique à une certaine présentation de l'idéal démocratique. C'est aussi de mettre en relief ce qui, à l'étape présente, fait encore difficulté, tout en indiquant quelque issue possible à ce qui se présente comme une impasse; c'est enfin de tenter une esquisse d'une meilleure articulation de l'Eglise dans l'originalité de sa vie interne et du modèle démocratique accepté non par mode de concession, mais comme exigence de responsabilité.
05/1997
Littérature française
Le journal de l'observateur. Les manuscrits complets
Né en Corse au début des années 80, l'auteur, J.M. Martin commence très tôt à aiguiser sa plume en de nombreuses circonstances. Après avoir émigré à Toulouse et suite à divers rebondissements personnels et professionnels il se lance cette fois dans l'écriture professionnelle et nous ouvre les portes d'un univers inédit. Composé d'une multitude de strates et d'une mythologie complète, il parvient à faire éditer ses premiers livres assez rapidement. Aujourd'hui scénariste pour le studio de jeux vidéo JDO-Univers, il continue malgré tout ses oeuvres littéraires complétant un univers riche et infini.
11/2017
Cuisine
L'art de la cuisine. Le menu complet
Devenu un épicurien par mon ascendance campagnarde dans le Nord de l'Aisne, j'appréciais la bonne chair. Mon grand-père, et mes oncles pratiquaient la chasse. Ma grand-mère cuisinait beaucoup, et ma mère est devenue un vrai "Cordon bleu" . Cette dernière n'avait plus rien à apprendre en matière de cuisine, et moi... je la regardais déjà préparer de bons petits plats depuis l'âge de dix ans. En passant de l'entrée jusqu'au dessert, j'expliquerais la façon dont j'ai appris l'art de la cuisine bien de chez nous. Il y aura de nombreuses recettes, accompagnées de photos de la plupart de mes plats, ainsi que celles de ma compagne. Je n'oublierais pas non plus les vins, qui sont par contre de mon domaine, puisque j'ai été serveur dans un hôtel-restaurant, puis chef de rang dans un restaurant-gastronomique réputé de ma ville. Il y aura pour commencer, des cocktails de toutes sortes, afin de sensibiliser nos papilles, puis des liqueurs pour terminer... celles-ci ont été créées pour la plupart par mes soins.
04/2017
Sciences historiques
Le sel. De l'esclavage à la mondialisation
Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biologique important dans l'équilibre d'un organisme. Consommé par tous quotidiennement, on lui accorde également une valeur rituelle et symbolique, voire un pouvoir magique. Produit unique et abondant, il est néanmoins souvent caché, enfoui dans le sol ou bien en dissolution dans la mer. Les hommes ont donc fait preuve, depuis les temps préhistoriques, de beaucoup d'ingéniosité à l'extraire. Comment le sel est-il produit ? Où le trouve-t-on ? Comment s'échange-t-on cette denrée ? Qui en tire le meilleur profit ? En dix chapitres, dix études qui peuvent se lire séparément les unes des autres, le livre répond à ces questions. On découvrira la peine des esclaves et des forçats dans les bagnes du sel, le partage des revenus au détriment des sauniers, la construction d'une saline fortifiée aux portes de la Camargue, les efforts des Suisses longtemps démunis pour faire venir le précieux minéral, l'entrée du sel dans l'économie mondialisée dès la fin du Moyen Age, les flottes des puissances maritimes du nord de l'Europe qui traversent l'Atlantique à la recherche de ce produit stratégique, l'instauration de la gabelle dans un grand nombre d'Etats, etc. Grand produit agricole, minier, industriel et commercial, le sel est entré précocement dans la révolution industrielle, il a ensuite ouvert les voies de la mondialisation, accompagnant une fois de plus une grande mutation de l'économie-monde et ce, bien avant la fin du XXe siècle.
01/2019
Economie
Le Maghreb à l'épreuve de la mondialisation
L'idée de cet ouvrage est née lors du lancement du séminaire pluridisciplinaire "Géopolitique et économies du Maghreb" organisé au sein de l'iReMMO (Institut de recherche et d'études Méditerranée Moyen-Orient) à Pans par Xavier Richet et Nadji Safir. Or, tout au long du déroulement de ce séminaire et des nombreux et riches débats auxquels il a donné lieu, un large consensus est apparu sur le caractère tout à fait crucial de la phase historique que traverse actuellement le Maghreb. En ce sens que, fondamentalement, elle peut être caractérisée comme celle de l'incontournable épreuve de la mondialisation qui, directement, interpelle tous les acteurs de la région sur leurs réelles capacités à s'y inscrire de façon dynamique. Ceci dit, de manière plus générale, si cet ouvrage a une ambition, c'est bien celle de relancer auprès de tous les publics concernés sur les deux rives de la Méditerranée - et bien au-delà - deux débats dont, plus que jamais, le besoin se fait clairement sentir. D'une part, celui relatif au processus d'intégration régionale au Maghreb, depuis trop longtemps atone et, de l'autre, celui concernant une nécessaire coopération triangulaire entre l'Union Européenne, le Maghreb et le Sahel à la hauteur des défis à venir.
02/2016
Sciences de la terre et de la
Le lapin. De la biologie à l'élevage
La cuniculture, ou élevage du lapin, se développe au niveau mondial, particulièrement en Asie, mais aussi en Afrique. Animal de rente (viande, toison, fourrure) ou de compagnie, le lapin fait également l'objet d'un intérêt scientifique croissant, cette espèce étant utilisée comme modèle d'étude dans des disciplines diverses (génétique, physiologie, éthologie, neurosciences, médecine, etc.). Premier manuel spécifiquement consacré à la biologie cunicole, cet ouvrage raconte l'histoire du lapin domestique et synthétise les connaissances actuelles. Sont d'abord décrits l'anatomie, la physiologie et la reproduction, puis le comportement, la nutrition, ainsi que les différentes pathologies. Les races et la génétique cunicole sont ensuite présentées. Cet ouvrage apporte également des recommandations concrètes de pratiques d'élevage cunicole, tant pour l'élevage familial que professionnel, ou encore pour le lapin de compagnie. La rédaction a été assurée, dans chaque domaine, par un collège de chercheurs, d'enseignants et de professionnels, dont les compétences et l'expertise sont reconnues. Destiné aux professionnels comme aux amateurs éclairés, ainsi qu'aux enseignants, étudiants et scientifiques, il permettra aux lecteurs de comprendre comment la biologie de cet animal module les techniques de l'élevage cunicole.
01/2016
Histoire ancienne
La seconde naissance de l'homme. Le Néolithique
Il y a environ 10 000 ans, l'homme prend un nouveau départ et modifie radicalement sa façon de vivre. Il fonde alors les premiers villages, impose sa domination sur son environnement, "invente" l'agriculture et l'élevage. Une transformation sans retour, qui fait de lui le maître unique de la nature. Jean Guilaine s'attache aussi dans ce livre aux comportements individuels et collectifs, insistant notamment sur la précocité de la violence, les origines de la guerre, le meurtre d'Ötzi, figure emblématique de nos ancêtres. Il souligne le poids de l'imaginaire, des symboles et des rites dans le fonctionnement de ces communautés anciennes. Les temps néolithique sont posé les bases des sociétés qui sont aujourd'hui les nôtres. L'Histoire, dès lors, est en marche.
03/2015
Psychologie, psychanalyse
Le bouddhisme et l'art de la psychothérapie
Dans "Ma Vie", C.G. Jung évoque l'importance qu'a eue pour lui la confrontation à d'autres civilisations pour mieux comprendre les caractéristiques du monde occidental, sa mentalité. Il relate également à quel point il a été sensible aux regards que des êtres venus d'horizons très divers portent sur notre propre civilisation. Le point de vue de l'auteur du "Bouddhisme et l'art de la psychothérapie" est celui d'un Japonais qui, au sortir de la Seconde Guerre mondiale, s'oriente vers la psychologie, étudie à Los Angeles, puis à Zurich. Revenu au Japon, il y introduit la psychologie junguienne. En la pratiquant, en se mettant à l'écoute de l'inconscient de ses patients japonais, de son propre inconscient, il retrouve certaines racines orientales, notamment bouddhistes, qui s'étaient occultées en lui, il les voit se revivifier en ses patients aussi. Et, au fil de son expérience, un pont se crée entre deux mondes, l'Orient et l'Occident, les différences deviennent des complémentarités, les deux civilisations s'irriguent l'une l'autre. L'auteur, un Japonais qui a étudié la psychologie aux Etats-Unis et en Suisse, crée un pont entre la pensée orientale et la pensée occidentale grâce à sa connaissance et son expérience intime des deux cultures. Ce livre montre clairement les relations et les interactions qui existent entre le bouddhisme et la psychologie occidentale, surtout la psychologie basée sur l'interprétation des rêves. Il va bien au-delà d'une comparaison entre l'Orient et l'Occident, il permet une meilleure compréhension de l'être humain et des soins pour guérir les souffrances psychiques.
02/2015
Fantasy
Conan le Cimmérien : La tour de l'éléphant
" Conan resta un instant sur le parapet, fasciné par les joyaux fabuleux aux reflets de givre qui l'éblouissaient : diamants, rubis, émeraudes, saphirs, turquoises, pierres de lune, aussi gros que des étoiles, tous incrustés dans la paroi argentée de la tour. " Cet album illustre La Tour de l'Eléphant, l'une des plus célèbres nouvelles de Conan le Barbare. Dans le quartier du Maul, en Zamora, là où les bandits se rendent pour célébrer leurs forfaits, un jeune barbare, cheveux noirs, épaules larges et torse puissant, entend un Kothien évoquer la tour de l'Eléphant. Le voleur lui raconte qu'elle renferme dans ses hauteurs le Coeur de l'Eléphant, un joyau merveilleux qui offre richesse et pouvoirs à celui qui le détient. Sans préparation, Conan le Cimmérien entreprend l'ascension de cette tour réputée imprenable, un périple qui va mettre à l'épreuve le corps et l'esprit du barbare... La rencontre d'un auteur et d'un artiste. Figure de l'Heroic Fantasy, Conan est devenu une icône de la pop culture. Le dessinateur Valentin Sécher s'empare du personnage créé par Robert E. Howard pour livrer une immersion inédite dans l'univers du Cimmérien.
10/2022
Antiquité - Généralités
Le Préhistorique, antiquité de l'homme. 2e édition
Le Préhistorique : antiquité de l'homme (2e édition) / par Gabriel de Mortillet,... Date de l'édition originale : 1885 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
