Combien ma mère m'a vendue
Extraits
Architectes
Bernard Desmoulin. More or less, Edition bilingue français-anglais
Bernard Desmoulin, architecte de nombreuses réalisations (Pole de restauration de l'ENSAM de Cluny, Nouvel Hopital Lariboisière, Place Campichi à Ajaccio, sans oublier écoles, collèges, conservatoires et bien d'autres ouvrages), s'est toujours attaché à donner une autre dimension à ses oeuvres, cette fois-ci en 2D, au travers de photographies prises par des professionnels. Ce livre propose ainsi une redécouverte des réalisations de l'architecte, plus centrée sur leur beauté intrinsèque et sur la poésie qui s'en dégage.
03/2022
Thèmes photo
One more Dance. Before they take the light away
Christophe Acker, réalisateur, signe la résidence de cette dixième édition et propose un film qui appréhende la ville de Vichy à travers la danse et le mouvement afin de la considérer comme un corps et un système vivant. Le coeur de la ville, ses artères, son centre névralgique, ses parcs et jardins comme ses poumons, autant de métaphores organicistes et même animistes qui assimilent l'espace urbain à un organisme, aussi bien d'un point de vue physique que fonctionnel, et dont Christophe Acker se sert pour créer une pulsation dans la ville. Accompagné de la chorégraphe Johana Malédon, il est allé d'un quartier à l'autre à la rencontre des Vichyssois, des élèves d'écoles de danse, et d'une cavalière, déplaçant les lignes et mettant en lumière les liens qui s'opèrent entre mouvement des corps et lignes architecturales. Sa proposition offre un regard singulier sur la ville. La résidence photographique est confiée cette année au réalisateur Français Christophe Acker qui a travaillé, avec des élèves d'écoles de danse de Vichy, une cavalière et une acrobate, à l'étonnante proposition d'une visite "dansée" de la ville, à travers un film projeté au palais des Congrès et des photographies présentés sur le parvis de la gare.
09/2022
Compositeurs
Le même et le différent. Entretiens avec Matthieu Saladin
L'oeuvre du compositeur nord-américain Alvin Lucier se distingue par sa singularité dans le paysage de la création sonore. Eloignées des préoccupations compositionnelles de ses contemporains, ses oeuvres se consacrent toutes à une même étude, celle de l'activité vibratoire des ondes sonores et des multiples phénomènes qui en résultent : écho, diffraction, onde stationnaire, résonance, battement acoustique, etc. Chaque composition ou installation sonore est l'occasion d'examiner patiemment tel ou tel phénomène, de le dévoiler à l'écoute, afin de mieux en saisir la prégnance quotidienne et d'en cerner les propriétés spatiales. Mais au-delà de l'observation esthétique des phénomènes, une telle écoute des mouvements ondulatoires conduit in fine à une double expérience : celle inextricable d'un dehors et des relations constitutives de la perception. Ce livre réunit un ensemble d'entretiens avec Matthieu Saladin où Lucier revient sur son parcours de compositeur, ses années de formation, les enjeux esthétiques de son oeuvre, sa pratique de l'écoute, son rapport à l'expérimentation sonore ou encore son travail d'enseignant. Ils sont précédés d'un essai introductif mettant au jour l'originalité d'une position artistique où la réflexivité perceptive devient la promesse d'un rapport renouvelé au monde.
02/2023
Poésie
Le soleil se lève même les jours de pluie
La vie est un voyage pour tout le monde, mais personne n'a le même billet. Il y a des trajets plus mouvementés que d'autres, des destinations plus proches que d'autres, des compagnons de route plus fidèles que d'autres. Du siège où je suis assise, j'ai voulu vous partager mon expérience de ce matin, ou plutôt de cet après-midi, où j'ai choisi la douceur, comme on choisit un vêtement, et où je me suis mise à écrire pour vous. Peut-être que mes poèmes feront écho à votre trajet... Je vous souhaite bonne route.
03/2022
Sciences et inventions
Pr Albert présente l'électro-magnétisme, même pas peur !
On peut tout comprendre sur l'électro-magnétisme grâce au professeur Albert ! Dans nos vies, l'électricité est omniprésente. Grâce à elle, nous éclairons nos maisons et nos rues, nous conservons nos aliments dans des réfrigérateurs et les réchauffons dans des fours à micro-ondes, nous pouvons regarder la télévision, jouer à des jeux vidéo, surfer sur Internet, nous envoyer des messages avec nos téléphone portable... La liste semble infinie ! Mais en réalité, qu'est-ce que l'ELECTRICITE ? Pourquoi est-elle souvent associée au MAGNETISME ? Et quel rapport y a-t-il avec la LUMIERE ? Autant de questions auxquelles ce livre répond dans un texte accessible à tous, avec des illustrations pleines d'humour. Pour saisir en un clin d'oeil ce qu'est l'électro-magnétisme et comprendre le monde qui nous entoure ! Un album documentaire à découvrir dès 9 ans.
04/2022
Histoires et contes de Noël
C'EST MOI LE PÈRE NOËL !. 3 an(s)
Quand Léopold, l'ours polaire, apprend qu'il pourra remplacer le Père Noël pour faire la distribution des cadeaux, il est fou de joie ! Le seul hic, c'est qu'il ne sait pas lire... Alors saura-t-il deviner à qui sont destinés les cadeaux ?
11/2022
Histoires du soir
Petites histoires du Père Castor pour se faire peur
10 histoires à partager avec les enfants pour les aider à apprivoiser leurs peurs. Les Mange-MangeMatriochkaHip hip hip, sorcière ! A quoi tu joues, le loup ? Les Ptimounes - Le Monstre du boisUne petite fille... à croquer ! La BefanaVoilà le loup ! Le Grand Lion et le petit lapinLes Monstres de la nuit.
10/2022
Imagiers, premiers dictionnair
L'Imagier géant du Père Castor. Les bébés animaux
L'Imagier du Père Castor est une collection de référence pour accompagner les tout-petits dans leurs premiers apprentissages. Elle les invite à découvrir les images, reconnaître les mots et enrichir leur vocabulaire. Cet imagier présente plus de 200 bébés animaux du monde entier avec leurs parents. Les enfants pourront plonger avec plaisir dans ce livre géant, et ainsi, découvrir le monde pour mieux grandir.
10/2022
Littérature étrangère
Encore une nuit de merde dans cette ville pourrie
" J'ai travaillé auprès des sans-abri de 1984 à 1990. En 1987, mon père s'est trouvé à la rue, est resté sans-abri près de cinq ans. " Nick Flynn n'avait pas connu son père. Ce dernier, écrivain sans œuvre un brin mythomane, menait une vie de bohème et de petits trafics, tandis que son fils, lui-même apprenti poète, traversait une jeunesse instable et ponctuée de drames. Jusqu'à leur rencontre dans un asile pour SDF de Boston. Les souvenirs affluent alors, en désordre, à l'image d'un roman familial chaotique. Pour autant, ce livre ne se réduit ni à un document social sur
la misère urbaine, ni à un simple récit autobiographique. S'il rend dignité et parole à toute une humanité souffrante, il s'agit avant tout d'une méditation de poète sur la filiation, hantée par le spectre du roi Lear et les échos de Beckett. Sans apitoiement, dans une langue fulgurante, Nick Flynn use tour à tour de toutes les formes littéraires pour cerner enfin la mythique figure paternelle, dans l'espoir de donner ordre et sens à sa propre vie. Cette entreprise héroïque, à la portée universelle, devient ainsi un acte de foi dans la grandeur de la littérature.
03/2006
Récits de voyage
Un père, un fils, une moto et un cap
Parcourir les routes du monde ! Pour découvrir d'autres horizons, d'autres valeurs, pour apprendre à mieux se connaître... Nous l'avons fait mon fils de 14 ans et moi, à moto entre Hyères et le cap Nord pendant 4 semaines. Après avoir traversé la France, l'Allemagne et le Danemark du sud au nord, nous avons parcouru les routes touristiques classées de Norvège jusqu'à la pointe la plus septentrionale de l'Europe : Le cap Nord. Nous avons découvert la beauté des paysages des pays scandinaves et la rudesse du climat de l'Europe du nord. Une grande aventure et de grands moments de partage entre un père et son fils.
04/2019
Histoires à écouter
3 Contes du Père Castor. Quelle vie de chat !
3 contes à lire et à écouter avec les petits pour ronronner de plaisir. Le Chaton désobéissantUn gâteau 100 fois bonTrois Petits ChatsLivre CD/AUDIO dès 3 ans avec un lien pour écouter les 3 histoires en ligne.
10/2022
Coloriage, gommettes et autoco
Pére Noël yeux. Je colorie et colle gommettes géantes
Développe la coordination main-oeil et la motricité fine. Amusant pour ajouter des yeux mobiles et obtenier un résultat rigolo. Stimule la créativité. Comment créer des créatures rigolos ? Grâce à cet amusant album de coloriage et d'autocollants ! Il suffit de placer les grands autocollants au bon endroit, puis d'ajouter une touche de couleur. Ne reste plus alors qu'à donner une paire d'yeux à ces drôles de créatures, et hop, les voilà qui prennent vie ! Un joyeux Noël en perspective !
10/2022
Littérature française
Sur quatorze façons d'aller dans le même café
Dans l'aventure de l'homme qui s'exerce tant bien que mal à sortir de chez lui pour aller au café, on découvre ce qu'est le voyage véritable. On goûte l'intimité et les distances terribles. On apprend des langues étonnantes. On s'exalte. On patauge. On marche et on dérive. On dénoue et renoue les fils de l'existence, de la perception et de la pensée abstraite. On ne cesse de naître et de s'émerveiller. On touche enfin son âme ; on lui devient fidèle, par la seule vertu d'un sous-vêtement bulgare. On fume une cigarette. On essaie de parler, d'entendre. On y arrive. Parfois il faut se battre, mais on y arrive. Et parfois on échoue. Il y a une jolie jambe, et les murs d'une cave. On atteint les sommets de la mystique, sans blague.
02/2010
STMG (Sciences et technologies
Management 1ère STMG . Manuel livre + licence élève, Edition 2023
Cet ouvrage (manuel Réflexe) de Management 1re STMG est découpé en 3 thèmes en conformité avec le programme. Il répond parfaitement aux différentes pratiques d'enseignement et permet une grande liberté pédagogique. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Cette nouvelle édition du manuel propose, en plus du dossier ETLV complet (présentation de l'épreuve, lexique en anglais et 4 objets d'étude) et des vidéos, des synthèses audio et des quiz interactifs. Les compétences Pix, spécifiées tout au long des chapitres, sont désormais rappelées en page d'ouverture. Structure d'un chapitre - Une page d'ouverture présente une mise en situation et propose la rubrique " Avant la classe " pour découvrir le thème du chapitre grâce à une vidéo. - La mise en situation, filée tout au long du chapitre, décrit une organisation réelle, connue des élèves (Air France, La Poste, UFC-Que Choisir, Renault...) et permet de découvrir les notions progressivement. - Les notions du chapitre sont introduites par des documents exploités par un questionnement pour l'élève. - Une rubrique " Faites le point ! " propose des questions pour mettre en évidence l'essentiel. - Les " Applications ", dont un quiz interactif, permettent de travailler le vocabulaire, vérifier les connaissances, faire retravailler les notions dans des contextes différents et mettre en oeuvre les méthodologies. - Une " Synthèse " schématique, également proposée au format audio, récapitule les notions. - Une application " Se préparer au Bac " à la fin du chapitre et un entraînement à la fin de chaque thème permettent de travailler la méthodologie de l'épreuve. - Des fiches méthodes et des sujets d'examen complètent l'ouvrage.
04/2023
Gestion du stress
Anxiété, stress ? Je gère !. Comment rester serein au quotidien
Passez de l'anxiété à la tranquillité d'esprit ! Pour pouvoir connaître une sérénité à laquelle nous aspirons tous, il est utile de se poser quelques questions, de modifier sa façon d'appréhender les choses et de changer certaines habitudes de pensées. Ce livre synthétique permet de mettre au clair vos fonctionnements habituels pour ne garder que ceux qui servent votre bien-être, génèrent plus de positivité et de confiance. Vous trouverez un éventail de pistes de travail qui ont fait leurs preuves, des techniques relaxantes et harmonisantes (sophrologie, méditation, yoga, Chi Gong) et des exercices pour travailler votre mental (pouvoir de la pensée, dialogue intérieur...). Dites enfin non au stress et à l'anxiété et oui au bien-être et à la sérénité !
11/2022
Collège
Vingt mille lieues sous les mers de Jules Verne
Un mystérieux monstre marin rôde au fond des océans. Le professeur Aronnax, son domestique Conseil et Ned Land, un harponneur canadien, sont chargés de traquer la créature. Très vite, ils font la rencontre de l'énigmatique Nemo, capitaine du Nautilus, un sous-marin aux inventions étonnantes. Embarquez pour une aventure extraordinaire grâce à cette oeuvre visionnaire, proposée dans une version abrégée accessible à tous. (Re)découvrez ce grand classique de la littérature sous un nouveau jour avec : Une lecture audio intégrale du texte Un itinéraire de lecture personnalisé Tout ce que vous voulez savoir sur l'oeuvre et son auteur en un coup d'oeil Des suggestions pour plonger dans l'univers de l'oeuvre
Calendriers adulte
Une astuce de grand-mères par jour. Edition 2024
Cette éphéméride s'effeuille jour après jour. Détachez les fiches et conservez-les précieusement.
10/2023
Théâtre - Pièces
Théodore ou Heureux quand même, vaudeville en un acte
Théodore, ou Heureux quand même : vaudeville en un acte / par MM. Bayard et Deslandes... Date de l'édition originale : 1837 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Biographies
Le garçon d'Oujda. Mémoires d'un grand-père
"Je suis né un jour d'avril 1939, dans une ville du nord-est marocain. Cette ville, l'une des plus anciennes du Maroc, bordée à l'est par l'Algérie, j'y ai passé mon enfance, toute ma jeunesse. Cette ville qui fut aussi le berceau de ma mère, puis de mes deux frères : Oujda". Joseph, enfant pied-noir des années 1940, immigre en France lors de l'indépendance, quittant malgré lui son Maroc natal. Avec Oujda, c'est sa jeunesse qu'on efface. Confronté à la misère, à la guerre puis aux devoirs de père de famille, Joseph n'a qu'une issue possible : faire mieux, vivre mieux. Des décennies plus tard, alors que la femme de sa vie s'enfonce dans une maladie qui la vole à elle-même, il peut enfin s'asseoir et raconter à sa petite-fille l'histoire entière, celle du petit garçon d'Oujda, la sienne.
03/2024
Littérature française
Vie de Franklin, écrite par lui-même. Tome I
"Vie de Franklin, écrite par lui-même - Tome I" est la première partie de l'autobiographie de Benjamin Franklin, un érudit, homme politique et inventeur américain, l'un des Pères fondateurs des Etats-Unis. Franklin a commencé à rédiger ses mémoires pour son fils, William, dans les années 1770, et il a continué à les travailler jusqu'à sa mort en 1790. L'oeuvre a été publiée de manière posthume. Le premier tome de ses mémoires couvre une période allant de la naissance de Franklin en 1706 jusqu'à environ 1757. Il offre un aperçu détaillé de sa jeunesse, de ses premières années en tant qu'imprimeur, de son engagement dans la vie publique et de ses premières expériences en tant que scientifique. L'autobiographie de Franklin est particulièrement appréciée pour son style narratif clair et son esprit pragmatique. Elle demeure une source inestimable pour comprendre la vie, la pensée et les contributions de Benjamin Franklin à l'histoire américaine.
03/2024
STMG (Sciences et technologies
Economie 1ère STMG. Manuel livre + licence élève, Edition 2023
Cet ouvrage (manuel Réflexe) d'Economie 1re STMG a été enrichi et toutes les données ont été actualisées. Il est découpé en 5 thèmes, en conformité avec les programmes. Il répond parfaitement aux différentes pratiques d'enseignement et permet une grande liberté pédagogique. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Ce manuel a été mise à jour, et tous les documents et les données chiffrées qu'il propose sont actualisés. Des synthèses audio et des quiz interactifs sont ajoutés. Des exercices de préparation au Grand Oral sont proposés dans la rubrique " Allez plus loin ". Les compétences Pix sont spécifiées tout au long des chapitres. Structure d'un chapitre - Une page d'ouverture présente une mise en situation et propose la rubrique " Avant la classe ", pour découvrir le thème du chapitre à partir d'une vidéo ou d'une recherche Internet. - La mise en situation, filée tout au long du chapitre, décrit une situation concrète et permet de découvrir les notions progressivement. - Les notions du chapitre sont introduites par des documents exploités par un questionnement pour l'élève. - Une rubrique " Allez plus loin " propose d'explorer l'application des notions à d'autres contextes ou de les approfondir, et favorise la pédagogie différenciée. - Une " Synthèse schématique " et une " Synthèse à rédiger " à partir des mots clés récapitulent les notions. Une synthèse audio est également proposée. - Des " Applications " dont un quiz interactif permettent de travailler le vocabulaire, vérifier les connaissances, faire retravailler les notions dans des contextes différents et mettre en oeuvre les méthodologies. - Une application " Se préparer au Bac " à la fin du chapitre et un entraînement à la fin de chaque thème permettent de travailler la méthodologie de l'épreuve.
04/2023
BD tout public
Je suis bourrée mais je t'aime quand même
Inspirée du "Gros dégueulasse" de Reiser et des histoires de
biture de Bouzard, Anaïs Blondet crée un personnage de
pochtronne mal élevée et impudique qui évolue de situations
borderline en épisodes honteux. Dans un cocktail
d’illustrations et de strips, l’auteur partage sa vision trouble du
monde, de la politique au sexe en passant par Michel Sardou,
le tout arrosé d’une bonne dose d’humour noir. Attention, lire
cet album peut nuire à vos zygomatiques !
05/2012
Autres collections (6 à 9 ans)
Les héros de 1ère Primaire : Aventures au poney-club
Les héros passent la journée au poney-club ! Entre pansage, balade et poney-games, la journée va être bien remplie !
03/2023
Autres personnages
DISNEY - Mes Premières Histoires - Mickey aide le Père Noël
La nouvelle collection de Premières histoires Disney pour accompagner les 0-3 ans dans leurs premières découvertes ! - Une petite histoire inédite et amusante, à lire avec son tout-petit pour un moment de tendresse. - Une maquette épurée et moderne, avec des pages indéchirables, adaptée aux bébés. - Résumé : Il y a du bruit dans le jardin de Mickey. Oh, c'est le Père Noël... . et il est malade ! Mickey et Pluto vont devoir s'occuper de livrer les cadeaux de leurs amis. Chut, il ne faut pas les réveiller !
09/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
Les aventures de Tivai & Here Tome 1 : Pi’ihoro
Tivai et Here passent les vacances chez leurs grands parents à Papeno'o. Leur quotidien est rythmé par les nuits passées à se raconter des histoires et le jour par les sorties à la plage de "La source" . Un soir pourtant, alors que le crépuscule étend son voile sur ce lieu banal, une rencontre terrifiante va chambouler leurs certitudes. Et si Papeno'o n'était pas qu'une simple commune de Tahiti mais un lieu où dort une créature venue d'une époque oubliée ? Et si elle n'attendait qu'une chose : qu'on la réveille... Armés de leur courage, les deux enfants commencent un voyage à la rencontre d'un monstre sublime, gardien d'une culture qu'ils ignorent encore.
02/2024
Imagiers, premiers dictionnair
L'imagier du Père castor. En langue des signes
La langue des signes peut être utilisée par tous les bébés avant l'arrivée des premiers mots. Cet imagier propose 20 signes essentiels du quotidien pour mieux communiquer avec son enfant, dès 6 mois. Chaque signe est expliqué et illustré étape par étape. L'Imagier du Père Castor aide parents et tout-petits à échanger de façon ludique et facilite l'acquisition du langage.
01/2022
Littérature française
Mary Cassatt, un peintre des enfants et des mères
Mary Cassatt : un peintre des enfants et des mères / par Achille Segard Date de l'édition originale : 1913 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
BD tout public
L'Aigle des mers Tome 1/2 : Atlantique 1916
Le capitaine Von Krüger coule les navires marchands ennemis sans faire de victimes. Au coeur de la Première Guerre mondiale, c'est un jeu risqué... Une grande aventure maritime mettant en scène les derniers feux de de la marine à voile et de la guerre de course. 1916. Commandant du voilier allemand le Seeadler, Hugo Von Kru ger e cume l'Atlantique pour couler des navires marchands ennemis tout en se refusant a faire des victimes. Lors d'un raid, cet aristocrate des mers, capture un e quipage franc ais, dont Pe ne lope de Luynes, une jeune femme e prise de liberte . Alors que les prisonniers franc ais pre parent une re volte, Pe ne lope et Hugo, que tout devrait e loigner en ces temps de guerre, se sentent irre sistiblement attire s l'un par l'autre.
05/2018
Cuisine provençale
Cuisine provençale d'aujourd'hui. De père en fille
Jane & Jany Gleize ont souhaité dans ce nouveau livre Cuisine provençale d'aujourd'hui partager avec leurs lecteurs le bonheur de cuisiner à quatre mains. Ce livre en duo est un livre sur la transmission et le partage, où se mêlent avec joie, entre autres, les accents provençaux et l'inspiration asiatique dans 40 recettes gastronomiques et gourmandes. Au fil des pages ils se dévoilent : portraits croisés, inspirations, co-création, le bonheur de cuisiner ensemble, des plats qui rassemblent, le bonheur commence en cuisine avec Jane & Jany. Le talentueux photographe Philippe Vaurès-Santamaria a su cueillir ces moments de connivence et sublimer les plats nés de cette complicité père-fille. Table des recettes Entrées -Truite marinée à l'instant caviar, gel réglisse et radis noir, huitre ventrue -Vitello tonnato aux champignons de pin marinés -Concombre fumé gel agrumes campari et zestes d'orange au sirop -Soupe pistou -Chips de Tapioca truite marinée et crème raifort -Chocolat brandade aioli piment -Soupe de petit pois à la menthe gelée de menthe poivrée et carotte cumin -Asperges vertes, en pointes, en brunoise, en panna cotta soja, olives noires et tomate confite -Trois petits farcis courgette poivron et aubergine -Panisse Plats et garnitures Poisson -Thon tian olives noires tomate séchée citron -Maigre noirci de peau d'orange -Daurade chocolat huile de Kabusu -Cassolette écrevisses -Petite langouste (ou gambas) chocolat à la tanaisie "Hervé Herau" -Truite des écrins safranée flanquée d'épeautre au fenouil -Coquille saint jacques au soleil de Haute Provence Légumes -Entre lait et blé (jus de racines) du cinquantenaire -Morille farcie riz torréfié -Ravioli a la truffe duxelles de champignon de Paris bouillon de chanterelles aux perles du japon -Chou-fleur cuit et cru en vinaigrette -Socca -Betterave nénuphar cuite crue etc. -Echalote farcie aux cèpes et aux truffes, jus de légumes -Cannelloni farci au vert coulis de tomates à l'origan -Lasagne de légumes entre céleri et butternut -Carottes curry, quinoa à l'orange balsamique, bergamote -Déclinaison de tomates de couleurs coeur de boeuf à la brousse estragon, sorbet tomate basilic Plats et garnitures suite ... Viandes -Gyosa d'agneau -Crackers d'épaule d'agneau rôtie au kumbava sauce barbecue maison -Burger d'agneau de Sisteron tante Gaby -Piccata de veau gratiné tomate moutarde espuma de persil pommes de terre fondantes en cube puree d'oignons -Langues d'agneau au pourpier sauvage -Tourte de canard colvert en feuilletage Desserts -Crème brûlée au miel de châtaignier et au romarin -Rhubarbe grenadine, glace à l'huile d'olive des Mées biscuit noisette pralinée -Chocolat show -Framboise au balsamique une touche de roquette et meringue blanche -Léger carré de citron givré chocolat crémeux -Noix de coco ananas mangue
05/2023
Bilan de compétences
Faire soi-même son bilan de compétences. 6e édition
Des tests et quiz de personnalité éprouvés Des tests et exercices, accompagnés de bilans et analyses, pour s'auto-évaluer ainsi que des témoignages de professionnels qui apportent un regard d'experts.
05/2022
