Mehdi Mezaguer, Anne Millet-devalle, Nicolas Pigeon, Anne-Sophie Millet-Devalle
Extraits
Littérature française
Jenny. Amie éternelle de Delacroix
Elle était là en ses derniers instants, tout près de lui, leurs mains jointes, les yeux dans les yeux. Il partait, lui souriant de toute la confiance et de l'amour reçu. C'était son choix de s'en aller ainsi, avec modestie, loin de ceux qui lui étaient devenus indifférents, pour ne garder au plus près de lui que le meilleur de l'humanité. Le meilleur, c'était elle, le seul être dont le coeur soit à moi sans réserve, Jenny, cette femme du peuple, qui a passé la moitié de sa vie auprès de lui. Jenny, à qui il écrira aussi, songez que vous êtes la moitié de moi-même. Connue comme figure de gouvernante, avec des mots sévères à son égard, celle qui dans sa vie croisa de près Sand, Chopin, Dumas, Baudelaire, Gautier, et tant d'autres hommes et femmes du monde de l'art, fut aussi femme simple, fille du peuple breton, servante au grand coeur. Ce livre vient lui rendre hommage en lui donnant sa juste place, comme Delacroix le voulait pour elle, puisqu'elle repose au Père-Lachaise, à tout jamais au plus près de lui. Pour parler d'eux ainsi réunis, ce propos de Walter Benjamin, "Qui peut dire de son existence davantage que ceci : il a traversé la vie de deux ou trois êtres, aussi doucement et aussi intimement que la couleur du ciel".
09/2017
Littérature française
Nouvelles du vent
" Ce sont de petites histoires, comme des tranches de vie. Ca vous est arrivé, ou à moi, ou à d'autres... ou c'est parfaitement imaginaire. Le vent, la mer, les arbres, se penchent, vivants, sur ces histoires. Il y a des chèvres, du vent, deux grand-mères, un chien, de la pluie, des chevaux. Il y a un grand amour d'une région, un grand amour de la nature. Il y a l'envie de vous faire partager tous ces élans du coeur et du corps. Il y a votre regard... "
08/2017
Littérature française
Tout ça m'dépasse
J'ai tiré une photo . C'était lui. A côté d'elle. En mariés. Un grand costaud. Une petite môme déguisée en jour de fête. Des fleurs, sur un guéridon. J'ai dit : "Vous êtes très beaux tous les deux. Vous êtes tout jeunes. Vous avez eu des enfants ?" Elle a pris la photo, lui a tiré la langue, l'a rangée dans son étui transparent, puis dans la boîte. Elle a refermé le couvercle. "Sept fausses couches, ma biche. A la dernière, ils m'ont tout enlevé. Encore aujourd'hui, tout ça m'dépasse !" "Il t'a quittée ?" "Pourquoi qu'il m'aurait quittée ? Non. Il est mort. C'est déjà bien assez."
04/2017
Littérature érotique et sentim
Pennyroyal Green Tome 10 : Le corsaire au grand coeur
Ancien corsaire rescapé d'une attaque sanglante dont il garde de graves séquelles, lord Lavay décide de passer sa convalescence à Pennyroyal Green. Peu enclin à s'occuper de la domesticité, il engage une gouvernante. Au premier abord, Elise Fountain lui parait bien terne, pourtant elle se révèle une femme à poigne qui rétablit un peu d'ordre et de discipline dans la maison. Elle a même un sacré toupet - il s'en rend vite compte à ses dépens - et une grâce, une sensualité qui ne le laissent pas de marbre...
10/2017
Littérature française
J'ouvre les yeux
" Je vous raconterai quelques histoires du passé de cette famille Carvallo Coleman, des plus extravagantes, graves, originales, hors du commun. Ici la banalité, la monotonie, l'ennui ne font pas partie du lexique ordinaire. On dit souvent que ces Carvallo ont un grain de folie quelque part ! " La famille Carvallo Coleman a traversé les siècles, les guerres et les pays, forte d'un patrimoine et d'une destinée hors du commun, laissant son empreinte dans le paysage culturel du vingtième siècle. Découvrez Ann Carolin et Joachim, de leur rencontre naîtra ce trésor généreusement offert à la France, au monde entier, pour le plaisir des yeux et du coeur : Villandry. Nous le vivons chaque jour en nous promenant dans les allées du jardin d'amour ou bien, encore plus, émerveillés par la poésie vibrante du potager. De leurs ancêtres à aujourd'hui, de leur arrivée en France à la rénovation du château de Villandry, partez à la rencontre d'un destin extraordinaire ! Anne-Caroline Carvallo, dite Caline, est née en France dans le château de Villandry en 1943. Au soir de sa vie, elle nous raconte avec force et émotion cette belle histoire vécue par Ann Carolin et Joachim, ses grands-parents.
06/2017
Lecture 9-12 ans
Allô sorcières Tome 1 : Viser la lune
Aliénor, Itaï, Azza et Maria ont 14 ans et habitent chacune aux 4 coins de la planète, mais de leur rencontre sur un forum, naissent tout à la fois une grande amitié ET une chaîne Youtube à succès ! Des vidéos sur l'astronomie, par Aliénor, aux conseils d'Itaï en jeu vidéo, d'Azza en pâtisserie et de Maria en photo, les filles partagent leurs passions et voient grossir leur confiance et leur communauté. Quand Itaï se voit écartée d'un championnat d'e-gaming prétendument masculin, elles ont l'outil en main pour médiatiser l'affaire et lutter contre cette injustice ! #Girlpower #Ducôtéfilledelaforce #humour Découvrez bientôt la suite de cette série énergique et connectée !
05/2017
Littérature française
S'ils sont tes frères
C'est l'histoire de la fragilité implacable des liens et de l'orgueil des hommes qui se veulent frères face à l'autre Histoire, la grande, qui impose ses guerres toujours légitimes, toujours exigeantes, toujours triomphantes. C'est l'histoire de deux destins que la vie n'hésite pas à surprendre tout en leur offrant des instants d'infinie satisfaction. Nabil et Guillaume auraient pu traverser la vie, chacun selon son destin, parallèle, joyeux et privilégié. Leur engagement dans le siècle était sincère, l'un comme l'autre voulaient servir leur pays. De la fraternité bafouée à la fraternité impuissante, ils regarderont l'Histoire leur dérober jusqu'à l'ultime miette du sens du mot frère tandis que le décor d'un féminin intime et pourtant lointain laisse deviner une quête non achevée. Reste l'objet qui console les hommes de leurs défaites : ici, un porte-hélicoptères dont la fin est vécue comme la mort de soi, ou une Mercedes et la musique de son moteur qui se révèlent être comme une délicate victoire sur les bombes.
04/2017
Lecture 9-12 ans
L'écrivain abominable
Manolo, les livres, c'est pas son truc. Alors, quand il apprend que la maitresse a invité un écrivain célèbre Roland Dale, à venir dans la classe, il s'apprête à passer la pire journée de toute sa vie ! Mais il est encore loin d'imaginer ce qui l'attend...
04/2017
Littérature française
Dans l'béton
L'attente, c'est pire que le combat. A force d'ennui, on délire. On hallucine. On croit voir surgir les Maures, les Vikings, les Normands, Hannibal et ses éléphants, Gengis Khân et les fellaghas là-haut, entre deux pics. On s'met à défourailler en hurlant contre le ciel d'un bleu prosaïque intense. On catapulte tous azimuts. On grenade, on gravillonne les champs de neige en contrebas. On fusille les lointains. Et puis, alors qu'on s'enrouait et qu'en désespoir de cause belle on s'apprêtait à s'étriper réciproquement ma soeurette et moi, ce fut, j'peux pas dire autrement, ce fut comme une apparition.
10/2017
BD tout public
René Goscinny. Au-delà du rire
La personnalité haute en couleurs de Goscinny, son parcours tout entier, méritent l'hommage que cet ouvrage et l'exposition lui rendent, en prenant en compte le caractère exceptionnel - personnel, intellectuel et artistique - d'un auteur génial, d'une créativité prolixe. Comment et pourquoi Goscinny occupe-t-il une place si singulière, comment expliquer le succès international, toujours inégalé de ce phénomène culturel mondial, de cet auteur clé de la littérature, "de l'un des acteurs primordiaux, stratégiques, de l'avènement du neuvième art" . Si le nom de René Goscinny est présent depuis longtemps dans la culture populaire francophone, la dimension même de cette personnalité hors du commun, l'ampleur de son oeuvre et de son succès sont largement méconnues, voire sous-estimées. Pour prendre la mesure de l'oeuvre et de son importance dans le monde de la bande dessinée et de la littérature contemporaine, rien ne vaut le rappel de quelques chiffres : cinq cents millions de livres et d'albums vendus dans le monde, dont deux cents millions pour pour Lucky Luke (Goscinny-Morris), trois cents vingt millions pour Astérix (Goscinny-Uderzo) et huit millions pour Le petit Nicolas (Goscinny-Sempé). Les oeuvres de Goscinny ont été traduites en cent cinquante langues, dont Astérix en cent vingt langues, Iznogoud (Goscinny-Tabary) et Lucky Luke en une quarantaine de langues. Le Petit Nicolas est aujourd'hui intégré dans les programmes scolaires. Le film d'animation et le cinéma ont rendu leurs hommages à Goscinny et à ses co-auteurs : les adaptations cinématographiques de Lucky Luke, Iznogoud ou du Petit Nicolas appartiennent à la culture populaire contemporaine. Quant à Astérix, les chiffres parlent d'eux-mêmes : ainsi Astérix et Obélix : Mission Cléopâtre, réalisé par Alain Chabat en 2002, a attiré plus de quatorze millions et demi de spectateurs en France.
09/2017
Littérature érotique et sentim
Libertinage à Cavendish Square Tome 2 : Si libre, si conquise
Amoureuse de la nature, lady Esme se promène près d'un lac quand elle tombe sur un homme nu, endormi sur la rive. Spectacle magnifique qui séduit son coeur d'artiste. Cachée dans les buissons, elle fait son portrait. Or ses frères tombent sur son carnet à dessin et identifient leur voisin, lord Northcote. Un débauché notoire. Aussitôt ils débarquent chez lui pour exiger réparation. Gabriel se récrie. Il ne connaît pas leur soeur. Mais la réputation d'Esme est compromise, et il doit l'épouser. Furieux contre cette petite sotte dont l'inconséquence lui coûte sa liberté, il décide qu'elle va le lui payer. Et puisqu'il aura désormais tous les droits sur elle, il compte bien la soumettre à son bon plaisir...
04/2017
Littérature érotique et sentim
Pennyroyal Green Tome 6 : Le rêve de Phoebe
Invitée à Redmond House, Phoebe Vale y retrouve le célèbre lord Ice, alias Julian Spenser, marquis de Dryden qui, quelques jours plus tôt, a parié sous son nez qu'il réussirait à lui dérober un baiser. Ce séducteur notoire pense n'avoir aucune difficulté à subjuguer une insignifiante petite institutrice. Résolue à lui donner une bonne leçon, Phoebe s'engage dans un délicieux badinage sans se rendre compte du danger qui la guette. Car, peu à peu, son coeur s'émeut et son corps s'embrase. Or, Julian est marquis. Sa vie est, toute tracée. II peut juste lui proposer de devenir sa maîtresse.
03/2017
Littérature française
Ma ville brûle
Valentina Bergman exerce son métier de psychologue clinicienne dans les écoles de la région parisienne. Alors qu'elle se sépare du père de ses enfants, elle va se trouver entraînée dans une spirale de violence : écoles et gymnases incendiés, règlements de compte sur fond de trafics en tout genre... jusqu'à ce 19 octobre 2007, à 16 heures... dont on a peu parlé dans les journaux. Ma ville brûle est un roman, une oeuvre de fiction mais sa trame est tissée d'événements réels, relayés par les médias. Ce texte se nourrit également de plus de vingt années d'exercice auprès des enfants et de leurs familles au coeur de cités souvent abandonnées à elles-mêmes. Ce roman, pour une bonne part autobiographique, se veut aussi un hommage à ceux qui, malgré tout, vivent et exercent en ces lieux.
09/2016
Littérature française
La chambre d'ivoire [EDITION EN GROS CARACTERES
Artisan ivoirier réputé pour son art, Etienne invente sans cesse de nouveaux sujets et objets. Il coule des jours sereins auprès de son épouse, Marthe. Pourtant, leur vie familiale va atteindre un tournant : leurs deux enfants sont sur le point de quitter le foyer. Suzanne, violoniste de talent, épousera bientôt le pianiste Charles Adams et partira vivre en Angleterre. Quant à André, l'aîné et enfant terrible, après avoir longtemps cherché sa voie, il deviendra négociant en café, voguant jusqu'en Afrique... Malgré tous ces bouleversements, Etienne convoite le prix du meilleur ouvrier de France !
02/2016
Littérature française
Alzheimer, mon nouveau colocataire
Alzheimer, mon nouveau colocataire livre au lecteur le combat d'une femme de soixante-cinq ans avec la maladie d'Alzheimer. Maxie, son époux Mathieu et sa fille Lucie partent à la découverte de la dégénérescence et de la démence. Un décor planté d'abord au bord du Rhône, puis dans le Finistère révèle des observations éducatives essentielles à Maxie, pour retarder les effets de la maladie. Un quatuor composé du Russe Ivan, de l'Italien Decimus, du Grec Charon et du Cheyenne Maheo l'accompagne dans cette épreuve. Une rencontre moins surnaturelle avec le jeune Alexandre lui permet de concevoir la vie plutôt que la mort qu'elle se programmait. Le roman est rythmé d'une conjugaison qui exprime le ressenti de Maxie vis-à-vis d'elle-même, de son époux, de sa fille, du couple et de la famille, des autres et de... ses neurones.
12/2015
Récits de voyage
Le goût de la nostalgie
«C'est sans doute la vocation du romancier, devant cette grande page blanche de l'oubli, de faire ressurgir quelques mots à moitié effacés, comme des icebergs perdus qui dérivent à la surface de l'océan». Sans la nommer, c'est bien avec une définition de la nostalgie que Patrick Modiano terminait son discours de réception du prix Nobel en 2014. L'écriture peut retenir ce qui fut jadis le présent et raviver les couleurs du passé. Qu'il soit exilé ou orphelin d'une époque défunte, le nostalgique a une présence légère au monde, sans tragédie il se soumet de façon détachée à ce qui n'est plus : le lieu d'un temps perdu. Mais comme Ulysse, l'exilé peut bien revenir à son point de départ, le passé est un pays où il n'habitera plus. Douleur ou jouissance, la nostalgie se dérobe sans cesse. Voyage dans un pays d'émotions contradictoires, en compagnie de Baudelaire, Anton Tchekhov, Yves Bonnefoy, Vladimir Nabokov, Alain-Fournier, Colette, Léopold Sédar Senghor, Hector Bianciotti, Andreï Makine, Georges Perec, Lawrence Durrell, et bien d'autres.
11/2015
Beaux arts
Guro
Les amateurs d'art connaissent bien les oeuvres des différents groupes de populations que l'on a pris l'habitude d'appeler "Guro" et qui se trouvent dans le centre de la Côte d'Ivoire. A proximité des Wan, des Baule, des Yaure et des Bete, ces groupes ont entretenu de nombreux contacts avec leurs voisins et les influences mutuelles se perçoivent dans les différentes créations plastiques. Les masques, notamment, ont une importance qui va bien au-delà de celle qu'ils ont acquise sur le marché de l'art. Alors que la colonisation française a largement contribué à affaiblir le prestige des hommes dont le pouvoir résidait dans les pratiques de guerre et de chasse, le maintien de rituels complexes impliquant des sorties de masques a permis à la classe masculine de préserver une forme de contrôle politique et religieux. En diversifiant les catégories de masques entre ceux qui reçoivent des sacrifices sanglants en l'honneur d'entités spirituelles, d'une part, et ceux, centrés sur le divertissement, qui interviennent lors de funérailles, de manifestations de propagande politique et de festivals touristiques, d'autre part, les Guro ont réinventé, redynamisé et réadapté des rituels parfaitement intégrés à une société contemporaine en mutation permanente.
08/2016
Poésie
Les plus beaux poèmes d'amour
Des premiers émois aux folles étreintes, voici une anthologie amoureuse des plus beaux poèmes écrits, lus, rêvés, partagés sur l'amour. Enfantines, bucoliques, clandestines, contrariées, fatales, ou éternelles... les amours sont depuis que l'homme est homme l'une des plus grandes sources d'inspiration. Les plus beaux vers de Ronsard, Baudelaire, Hugo, Verlaine, La Fontaine, Rimbaud, Molière, Mallarmé et bien d'autres encore.
02/2016
Romans historiques
Les tuques bleues Tome 2 : Le règne de la canaille
Le 2 décembre 1837, le bourg de Saint-Denis est ravagé par les habits rouges. Dès lors, Vitaline et son mari Florentin font partie d'une nation sous le joug du despotisme. Longtemps, les élus en Chambre d'Assemblée du Bas-Canada ont réclamé à la Grande-Bretagne, la mère patrie, des réformes indispensables au bonheur et à la prospérité de la colonie. La réponse prend la forme d'une féroce campagne militaire dirigée par John Colborne, commandant de l'armée britannique en Amérique. Tour à tour, les villages de Saint-Eustache et de Saint-Benoît deviennent le théâtre de pillages, violences et incendies. En tant que journaliste, Gilbert, le frère de Vitaline, assiste de près à la seconde phase de ce qui est, en vérité, une guerre en territoire ennemi. Néanmoins, à l'instar de sa soeur, il a une foi indomptable en l'avenir. Quantité de tuques bleues croupissent en prison ou en exil. Or, sous la brutalité du châtiment, l'insoumission patriote devient une irréductible révolte. L'heure de la vengeance sonne à l'automne 1838. Hélas ! Les profiteurs qui accaparent le pouvoir ont des provocateurs et des espions à leur solde... Pour traverser les épreuves sans trop pâtir, pour garder la tête haute et l'esprit frondeur, Vitaline et Gilbert tâchent d'entretenir, bien vivante, la flamme de l'amour.
01/2016
Policiers
Dernier tour de manège
Une jeune fille est retrouvée assassinée sur le manège
de la base de loisirs de Cergy. Une étrange et terrible mise
en scène va lancer la police dans les eaux troubles d'une
famille bien sous tous rapports. Le lieutenant Perrot mène
une douloureuse enquête, mais trouvera peut-être plus
qu'un meurtrier au bout du chemin...
11/2015
Policiers
Par-delà les grilles
La vie s'écoule paisiblement à la Roseraie, le manoir qui
abrite trois générations de Cazenove. Jusqu'au jour où
Joël, le vieil homme à tout faire, se blesse à la jambe et
quitte la propriété.
Avec l'arrivée du nouveau jardinier, puis le décès
accidentel de l'un des gendres, l'unité de la famille se
fragilise.
D'autant plus que la fille du défunt ne croit pas en la
thèse de l'accident de voiture.
À charge alors pour le commandant Perrot et son acolyte
Lefèvre d'aller voir au-delà des portes de ce huis-clos
familial…
11/2015
Littérature française
La vallée de Damas-fleur...
Au début de sa vie, Damas-Fleur est ballotée entre une mère dictatrice qui la repousse constamment et un père qui l'adore. Les années ont passé. Damas-Fleur se retrouve maintenant confrontée à la tromperie de son mari et doit se battre contre la maladie qui s'acharne sur elle et ses enfants. Hormis cela, la jeune femme s'accroche à la vie et avance, malgré le fléau qui s'est abattu sur sa vie…
01/2017
Littérature française
Il y a des larmes dans les choses
Rien ne semblait devoir troubler cette paix de l'enfance jusqu'à ce jour, un 27 novembre. Je rentrais de l'école avec ma soeur, lorsque soudain un hurlement monta, qui hante encore les combes de ma mémoire. Le souvenir du sabordement de la flotte à Toulon et le cri fondateur, ici à l'origine de l'écriture. Comment le dire ce cri qui rassemble dans une même douleur Toulon et Brest ? Les allers retours entre ces deux villes sont vécus à travers le regard d'un enfant. Un mot, une image et le récit dérive, prend des chemins buissoniers qui cassent la chronologie. Dans ce récit, une écriture vive et sensible, l'auteur nous fait découvrir Brest sous les bombes, l'exode, les tribulations de la guerre, et enfin le retour dans une ville en pleine reconstruction.
12/2016
Théâtre
Théâtre complet
La postérité semble n'avoir retenu, comme gloires théâtrales scandinaves du XIXe siècle, que les seuls August Strindberg et Henrik Ibsen. Anne Charlotte Leffler fut toutefois, avec eux, et parfois contre eux, une femme de théâtre reconnue. Est publié pour la première fois en français son théâtre complet.
10/2016
Lecture 9-12 ans
Kinra Girls Tome 1 : La rencontre des Kinra Girls. Edition collector avec un poster et une histoire inédite
C'est le jour de la rentrée à l'Académie internationale Bergström ! Cinq jeunes filles talentueuses venues des quatre coins du monde ont quitté leur pays pour y faire leurs premiers pas. Loin de chez elles, elles vont découvrir leurs différentes cultures, et devenir amies pour la vie... Plus une histoire inédite : Bob, le perroquet du cirque, n'en fait qu'à sa tête ! Mais une de ses bêtises pourrait mettre en danger une des Kinra Girls...
10/2016
Littérature érotique et sentim
Pennyroyal Green Tome 5 : La rose sauvage
Moncrieffe, duc de Falconbridge, est un personnage craint et peu apprécié de ses pairs, ce dont il se moque éperdument. Pourtant, lorsque sa fiancée le trahit avec Ian Eversea, il est, mortifié. Ce camouflet mérite vengeance ! Il décide donc de séduire la soeur de celui qui l'a cocufié : Geneviève, jeune fille insipide à qui une récente déconvenue sentimentale a brisé le coeur. Autrement dit, une proie facile. C'est en tout cas ce qu'il croyait car Geneviève, fine mouche, déjoue sa belle stratégie.
02/2017
Lecture 9-12 ans
Ballerina
Félicie est une jeune orpheline bretonne qui n'a qu'une passion : la danse. Avec son meilleur ami Victor, qui aimerait devenir un grand inventeur, ils mettent au point un plan rocambolesque pour s'échapper de l'orphelinat, direction Paris, la Ville Lumière, et sa tour Eiffel en construction ! Félicie devra se battre comme jamais, se dépasser et apprendre de ses erreurs pour réaliser son rêve le plus fou : devenir danseuse étoile à l'Opéra de Paris...
11/2016
Littérature française
Le mariage
Le tiroir s'ouvrit. Dedans, il y avait de petites bricoles : agrafes et trombones égarés, une paire de ciseaux que j'avais cherchée pendant des mois, quelques crayons et stylos et un carnet. Avec la discrétion qui m'avait caractérisée pendant mes trente années de vie conjugale, je me préparai à le refermer. Mais, cher lecteur, un carnet - relié de noir, un peu corné comme si on l'avait ouvert souvent, un peu plus épais qu'il aurait dû être, comme si on y avait beaucoup écrit... aurais-tu résisté, toi ? Nous sommes d'accord. J'ai ouvert le carnet... La vie sourit à Nathalie : son premier roman a été un succès et dans quelques semaines, elle épousera l'homme qu'elle aime, Nicolas, haut fonctionnaire belge, futur ministre peut-être. Pourtant, elle se sent inquiète, vulnérable. Est-ce seulement parce que l'écriture de son nouveau roman n'avance pas comme elle le voudrait ? Elle a l'intuition qu'elle cerne mal le personnage central, que quelque chose lui échappe. Puis Solange surgit dans sa vie et cette rencontre va bouleverser l'univers des deux femmes.
11/2016
Littérature érotique et sentim
Libertinage à Cavendish Square Tome 1 : Indésirables assiduités
Enfant gâté de la gentry, Leopold Byron s'ennuie. Pour se distraire, il décide de relever le défi que lui lance son frère jumeau : devenir l'amant de la scandaleuse lady Thalia, mise au ban de la société à cause de son divorce. Subjugué par sa beauté, Leopold se lance dans une traque sans merci. Mais il a affaire à forte partie. Leurs deux volontés s'affrontent dans une joute farouche où toutes les manipulations et tous les coups bas sont permis. Bientôt, une passion ardente embrase leur duel implacable. Leopold aurait-il gagné son pari ? Pas sûr, car il pressent que, derrière cette femme indomptable, se cache la vraie Thalia, qui persiste à se dérober.
11/2016
Santé, diététique, beauté
Le nouveau guide des additifs
Voici le premier guide sur les additifs basé sur la science, pas les rumeurs alarmistes. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude. Vous découvrirez ce que cachent réellement les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballages : des additifs sans risque comme le E 330 ou le E 920, ou plus problématiques comme le E 250 ou le E 621. Comment les auteurs ont procédé Pour classer les 338 additifs autorisés, Anne-Laure Denans, docteur en pharmacie, nutritionniste, et les journalistes scientifiques de LaNutrition.fr ont examiné plus de 200 études scientifiques et toxicologiques et défini 4 catégories : ? rouge : additif qu'il vaut mieux éviter ? orange : à éviter dans des circonstances précises ? gris : additif douteux ? vert : additif qui ne pose pas de problèmes Avec, pour chaque additif : les aliments dans lesquels on le trouve, la dose à ne pas dépasser et s'il vaut mieux l'éviter chez l'enfant ou en cas d'allergie, diabète, maladie rénale, prédisposition au cancer, risque cardio-vasculaire... Et les références des études consultées. Les enseignements du livre 1 additif sur 4 pose problème : ce guide signale donc 90 additifs qu'il vaut mieux éviter de consommer régulièrement ou à dose élevée, car ils pourraient entraîner des problèmes qui ont été identifiés dans des études expérimentales (in vitro, chez l'animal) ou chez l'homme, comme par exemple : des troubles du comportement ; des atteintes cellulaires ; une altération de la flore intestinale. Parmi les substances suspectes : Colorants : très présents dans les confiseries et les aliments pour enfants, plusieurs sont soupçonnés de favoriser l'hyperactivité et les troubles du comportement. Phosphates : ils ont envahi les rayons, des plats préparés aux fromages. Emulsifiants : ces substances qu'on trouve dans les plats préparés, le pain industriel, etc... perturbent la flore intestinale. Nitrites : ces conservateurs présents dans la plupart des charcuteries donnent naissance dans certaines conditions à des nitrosamines cancérogènes. Parmi les révélations de ce livre Les 7 colorants soupçonnés de favoriser l'hyperactivité Pourquoi les additifs au phosphate sont sur la sellette Comment les émulsifiants peuvent perturber la flore intestinale 7 édulcorants à éviter en cas de sucre sanguin élevé Les astuces des industriels pour faire accepter leurs produits L'exemple des produits minceurs : 0% de graisse, mais chargés d'additifs Prenez les yaourts et desserts allégés. En débarrassant le yaourt de ses matières grasses, il perd de son onctuosité. Pour leurrer nos papilles, les fabricants jonglent avec les épaississants et les gélifiants (yaourts 0 % aux fruits). Pour qu'il soit " sans sucre ajouté " tout en ayant un goût sucré, ils font appel à un mélange d'édulcorants. Résultat : des produits qui peuvent contenir jusqu'à 8 additifs ! Les additifs répondent aux besoins des industriels, pas des consommateurs La présence d'additifs dans un produit signale qu'il s'agit d'un aliment ultra transformé. " L'usage des additifs, explique le Pr Jean-François Narbonne dans sa préface, s'est généralisé après la Seconde Guerre mondiale de pair avec la transformation, toujours plus poussée, des aliments. " : Déconstruction, réassemblage entraînant une dégradation des textures et des saveurs, qu'il faut bien compenser ; Recherche de la plus longue conservation possible ; Recherche du coût minimum : les additifs permettent de réduire les quantités d'ingrédients naturels plus onéreux. " Ainsi tout un arsenal chimique appartenant à des familles chimiques diverses, a été mis à la disposition de l'industrie agroalimentaire, écrit le Pr Narbonne, qu'il s'agisse de colorants, de conservateurs, d'antioxydants, d'agents de texture, d'antiagglomérants, d'exhausteurs de goûts ou d'édulcorants. " Une collecte minutieuse des données L'équipe de journalistes scientifiques de LaNutrition.fr, déjà à l'origine du guide de référence Le Bon Choix au supermarché, a réuni pendant plusieurs mois les données scientifiques et toxicologiques sur les additifs, sous la direction d'Anne-Laure Denans, docteur en pharmacie, spécialiste de nutrition. Un travail de synthèse et de vulgarisation sans précédent. Toutes les études consultées (près de 200) sont référencées. Ce guide se distingue donc des autres ouvrages sur le marché, anciens, souvent basés sur des anecdotes invérifiables, des expériences "personnelles", des données douteuses et des rumeurs alarmistes. Le Nouveau guide des additifs est préfacé par le Professeur Jean-François Narbonne, toxicologue, ancien expert auprès de l'ANSES.
03/2017
