Carpa Show. Revisitons les codes du carpaccio. 64 recettes finement tranchées
Extraits
BD tout public
Les Peur de rien T03 Les rois du service secret
Cette aventure de Junior et des Peur de rien est totalement inédite en album. Elle a été publiée en 1970 dans l'hebdomadaire Junior auquel elle donne son titre. Cet album s'inscrit dans la ligne des six autres aventures de Junior publiées dans le passé par les Editions Lombard. Cinq albums tout aussi inédits sont en préparation.
02/2010
Ethnologie
Les proverbes de la forêt chez les Pové du Gabon
Pourquoi avoir choisi les proverbes de la forêt ? Sur 1000 proverbes de la société Pové collectés, plus de 600 mettent en scène l'écosystème forestier. Pourquoi cette forte présence de la forêt dans les proverbes ? Un ancien a expliqué : "Dans la forêt, il y a aussi des Kialo et des Ndombi, des gentils et des méchants. La forêt est un autre village. Elle peut nous dire comment se porte le village". C'est en établissant ces équivalences que le proverbe de la forêt trouve toute son épaisseur.
04/2013
Science-fiction
Les mystères de Faeria Tome 1 : Les Cendres du Phénix
Pimentine d'Ystrion et Pamelune Darkholme. Deux Faëes que tout oppose sinon une même condamnation à l'exil. Chassées du royaume souterrain de Faëria où se cachent les dernières créatures imaginaires. Mais si toutes les deux avaient le droit à une seconde chance ? Et si l'avenir et la survie de deux mondes dépendaient de leur capacité à agir ensemble ? A devenir complémentaires ? Pour répondre à ces questions, Pimentine et Pamelune, agents très spéciaux de Faëria, doivent se lancer sur les traces du Phénix disparu.
05/2019
12 ans et +
Les mystères de Larispem Tome 2 : Les jeux du siècle
A l'aube du XXe siècle, les jeux de Larispem sont lancés ! Carmine, la fougeuse louchébem, Nathanaël, nouvellement apprenti au Cochon Volant, et Liberté, technicienne à la tour Verne, forment l'une des six équipes de ce Jeu de l'oie à échelle humaine. Pendant ce temps, la comtesse Vérité oeuvre dans l'ombre pour s'emparer de la Cité-Etat. L'intrépide trio parviendra-t-il à déjouer ses plans ? Et sauront-ils décoder le Livre de Louis d'Ombreville, qui sucite tant de convoitises ?
05/2017
Faits de société
Les Enfants de la mort, les enfants français du Djihad
Pourquoi il est impératif de rapatrier les enfants français et leurs mères djihadistes ? 200 enfants français et leurs mères sont toujours détenus dans des camps en Syrie et dans des conditions inhumaines . Ces enfants sont innocents des crimes de leurs parents . L'Auteur décortique les raisons et l'urgence à mettre en place un processus de rapatriement . Pour ne pas créer une génération désespérée et donc potentiellement dangereuse.
04/2024
Littérature érotique et sentim
Les filles du Nightingale Tome 2 : Les soeurs de Nightingale
Londres, 1936. Pour les élèves infirmières à l'hôpital Nightingale, les soeurs des services sont sans coeur. Pourtant, malgré ce que pensent les étudiantes, même elles ont leurs propres angoisses... Violet est la nouvelle soeur de nuit. Volontairement distante, elle semble dissimuler un sombre secret. Alors que le mystère s'épaissit, soeur Wren est déterminée à découvrir la vérité. Dora respire un peu mieux depuis le départ d'Alf, son beau-père. Mais son attirance pour Nick, son voisin qui l'a repoussée, la bouleverse énormément. Une nouvelle rencontre fait naître la possibilité de lui redonner le sourire. Peut-elle se remettre si aisément de son amour perdu ? Millie est aussi déchirée entre les deux hommes de sa vie. Mais une amitié inattendue avec une patiente âgée lui fait prendre conscience qu'entre son coeur et son devoir, il faudra peut-être choisir. Alors que la nation est en deuil du roi George V, il semble que jamais plus rien ne sera comme avant pour les femmes du Nightingale...
08/2017
Suspense
Les alchimistes de Paris Tome 1 : Les héritiers du secret
Traqués, les jumeaux Garance et Clément découvrent l'héritage familial : ils sont les descendants cachés de Gustave Eiffel, sociétaire de la communauté des Alchimistes de Paris mais celle-ci se déchirent depuis des décennies et le drame de l'incendie de Notre Dame de Paris a réveillé les tensions. Ava, amie de la famille tente de les aider mais des évènements tragiques se trament au coeur de la capitale et les deux étudiants sont les seuls à pouvoir agir pour arrêter les conspirateurs. Malheureusement, ils sont loin de connaître la gravité et la dangerosité de la situation...
04/2022
Science-fiction
Les chroniques de Germania Tome 1 : Les ombres du passé
2112. Au sein de Germania, coeur du Reich Millénaire, les Purs vivent une vie de rêve et de luxe. La race aryenne domine un monde où toute opposition a disparu. Le rêve d'Adolf Hitler est devenu une réalité. Mais alors que le peuple fête le cent soixantième anniversaire de la Victoire, un nouveau danger rôde. Sous les apparences parfaites de ce monde, entre corruption et perversion, une menace guette. Est-ce lié à la vie exemplaire des jumeaux Von Keinser, élites de l'élite ? A ces corps retrouvés scarifiés dans un accident de voiture ? Ou à une société nazie aux traditions vieillissantes ? Le Commissaire Markus Leimbach, lui-même porteur d'un lourd secret, devra se confronter au passé pour avoir des réponses. Ou pire, pour obtenir la vérité. Passionné d'histoire, en particulier de la Seconde Guerre mondiale, et de jeux de rôles, Patrick Pauget signe ici son premier roman. Après des années de conception ainsi que d'animation de RPG sur table et grandeur nature, il se lance dans la littérature pour voyager plus loin encore dans l'univers des possibles et pousser son exploration des comportements humains.
04/2021
Ethnologie et anthropologie
Les injures de la forêt chez les Pové du Gabon
L'injure peut-elle faire l'objet d'une étude en anthropologie ? Cette question vient dissiper le malentendu auquel le terme injure pourrait donner lieu. L'approche anthropologique dont il s'agit ici n'est pas celle, comme on l'entend généralement, qui se donne pour objectif d'étudier une société ici la société pové par le biais d'une de ses manifestations qui serait l'injure, mais celle du phénomène lui-même appréhendé dans telle société en rapport avec les écosystèmes forestiers. Si l'objet injure est le plus souvent noyé par l'étude de la société dans laquelle il se produit, c'est aussi parce qu'il se heurte à de grandes difficultés quant à sa définition et sa délimitation. L'attrait pour ses particularités lexicales relègue au second plan son fondement relationnel et comportemental. Pour qu'il puisse être un objet anthropologique à part entière, il convient qu'il soit préalablement circonscrit, ou tout simplement que l'on sache de quoi on parle.
02/2023
Etudes de lettres
Du Bellay. Les Regrets, Les Antiquités de Rome, Le Songe
LA référence pour le sujet de XVIe siècle des agrégations de Lettres Traitant de l'oeuvre de la Renaissance au programme des agrégations externes et internes de Lettres classiques et de Lettres modernes, l'ouvrage propose tous les éléments nécessaires à la réussite du candidat. Comme tous les Clefs-concours de Lettres modernes, l'ouvrage est structuré en quatre parties : Repères : le contexte historique et littéraire ; Problématiques : comprendre les enjeux de l'oeuvre ; Le travail du texte : questions de langue, stylistique et de grammaire ; Outils : pour retrouver rapidement une définition ou une référence
12/2021
Poésie
Les bleus du jour - avant les blancs de la nuit
Blanche Baudouin nous confie un texte poétique, intime et singulier. Elle y dresse le portrait de ses fractures nocturnes, nous dévoile les cris de ses nuits blanches, les "infini-nuit" dont elle s'échappe parfois, lorsque tout redevient plus clair...
09/2023
Lecture 9-12 ans
Les dragons de Nalsara Tome 11 : Les maléfices du marécage
Cham et Dhydra ont réussi à s'évader de la Citadelle Noire et s'enfoncent dans les marécages, talonnés par Darkat et les guerriers addraks. S'apercevant de la fuite de leurs captifs, le Conseil des Sorciers somme Darkat de les retrouver au plus vite. Au même moment, Cham et Dhydra, qui ont reprit leur forme humaine, commencent leur périple de retour. Pour rejoindre le royaume d'Ombrune, il leur faudra traverser de dangereux marécages. Darkat se lance à leurs trousses chevauchant son affreuse strige. Leur route finit par croiser celle d'Igrid, une jolie fillette rousse de l'âge de Cham. Celle-ci les conduit auprès des siens, le Libre Peuple, au coeur de la montagne. Nastrad, le chaman de cette communauté, décide de les aider à se cacher des Addraks. Sous le charme d'Igrid, Cham cherche à l'impressionner : l'imprudent use de la magie noire, et révèle ainsi leur position à la strige. Heureusement, Dhydra, Nastrad et les deux enfants mettent le sorcier en déroute en unissant leurs pouvoirs. Il leur faut désormais reprendre des forces avant de rejoindre Ombrune.
02/2011
Ouvrages généraux
Les plages du débarquement. Et les lieux de la Libération
Ce guide, écrit par un spécialiste de la Seconde Guerre mondiale, a été créé pour retracer l'histoire du Débarquement sur les plages de Normandie en 1944 ainsi que les hauts lieux de la bataille de Normandie. Dans le cadre des grandes commémorations liées aux 80 ans du débarquement en Normandie, il peut être opportun de visiter ces lieux de mémoire pour mieux comprendre la Seconde Guerre mondiale, et sa fin, ainsi que le quotidien des soldats américains, anglais, canadiens et des résistants francais lors de ce Débarquement. Cet ouvrage vous indiquera les sites à visiter en priorité tout en vous narrant leur histoire.
02/2024
Autres collections (6 à 9 ans)
Les dragons de Nalsara Tome 11 : Les maléfices du marécage
Cham et Dhydra ont réussi à s'évader de la Citadelle Noire et s'enfoncent dans les marécages, talonnés par Darkat et les guerriers addraks. S'apercevant de la fuite de leurs captifs, le Conseil des Sorciers somme Darkat de les retrouver au plus vite. Au même moment, Cham et Dhydra, qui ont reprit leur forme humaine, commencent leur périple de retour. Pour rejoindre le royaume d'Ombrune, il leur faudra traverser de dangereux marécages. Darkat se lance à leurs trousses chevauchant son affreuse strige. Leur route finit par croiser celle d'Igrid, une jolie fillette rousse de l'âge de Cham. Celle-ci les conduit auprès des siens, le Libre Peuple, au coeur de la montagne. Nastrad, le chaman de cette communauté, décide de les aider à se cacher des Addraks. Sous le charme d'Igrid, Cham cherche à l'impressionner : l'imprudent use de la magie noire, et révèle ainsi leur position à la strige. Heureusement, Dhydra, Nastrad et les deux enfants mettent le sorcier en déroute en unissant leurs pouvoirs. Il leur faut désormais reprendre des forces avant de rejoindre Ombrune.
06/2024
Poches Littérature internation
La maison au bord de la nuit
Castellamare. C'est un caillou perdu, au large de Syracuse. Une île de légendes et de malédictions. Là, le jeune médecin Amadeo Esposito trouvera son premier poste. Et posera pour toujours ses valises. Malgré les tranchées de 1914, malgré le fascisme, les ragots, les scandales, celui qui naquit à Florence sans parents ni famille y fondera la sienne - les siennes... C'est ici, dans la maison Au Bord de la Nuit, que trois générations d'Esposito vont vivre, mourir, aimer, se déchirer, s'effondrer et se relever, sous le regard de la sainte patronne locale, Sant'Agata, toujours prompte à réaliser quelques miracles...
05/2018
Diabète
La nouvelle méthode antidiabète. Comment limiter ou stopper les risques
Qu'est-ce que le diabète et le prédiabète ? Quels en sont les causes et les risques ? Quelles sont les complications ? Quels sont les traitements ? Le Dr Réginald Allouche répond à toutes ces questions et vous propose un test permettant de déterminer si vous êtes prédiabétique. Il donne les clés pour se maintenir en bonne santé et éviter d'entrer dans le diabète de type 2 ou, si vous en souffrez déjà, pour mieux le contrôler. En suivant La nouvelle méthode antidiabète, vous pourrez améliorer durablement votre hygiène de vie grâce à un programme de 8 semaines composé de menus et de conseils diététiques, un journal de bord pour suivre votre état de forme ainsi que 60 recettes de cuisine. Le diabète est le fléau du XXI ? siècle, le moment est venu d'agir !
10/2023
Littérature étrangère
Une affaire d'anges
Une Affaire d'Anges est évoquée et discutée dans un milieu inhabituel par rapport au contexte chrétien. C'est là qu'il est affirmé que quand les Anges s'absentent, le mot d'ordre est "sauve qui peut". Dans une telle condition, que peut bien faire une petite fille sans ses parents et de surcroît de santé fragile apparemment ? Saura-t-elle détecter les faisceaux d'espoir et saisir les bons bouts de cordes que la Vie viendrait à lui tendre ? Dans cette série de recueil de nouvelles nous tentons de donner des explications en faisant passer des messages sous formes codées. Si nous y parvenons un tant soit peu, le mérite revient au Larlé Naaba Ambga, détenteur de la culture et des traditions des Mose du Burkina Faso.
07/2014
Romans historiques
Anna
Nos hommes sont morts pour la France ; pas nous. On les a encensés et couverts de médailles ; pas nous. Pourtant, nous aussi nous nous sommes battues. Contre l'occupation, les privations, les maladies et surtout l'absence qui nous rongeait lentement. Nous étions Anna, Léopoldine ou Fanie, nous sommes vos grands-mères et nos histoires, pas si anciennes, ne devraient pas tomber dans l'oubli... Loin des tranchées et des images d'Epinal, Anne-Marie Quintard dresse, dans ce roman d'un grand réalisme, le portrait de femmes fortes qui, courageuses et attachantes, traversent vaillamment les années tourmentées de la première moitié du XXe siècle.
08/2018
BTS Economie d'entreprise
BTS Gestion de la PME. Programme de 1re et 2e années, toutes matières
Un ouvrage 100% entraînement, qui saura préparer les étudiants aux épreuves de l'examen du BTS Gestion de la PME. C'est le guide qu'il faut pour organiser ses révisions et être prêt pour l'examen. Tout pour réussir son BTS avec : - des exercices et applications de difficulté progressive ; - des rappels de méthode, reprenant l'essentiel à retenir pour chaque épreuve ; - des annales avec corrigés détaillés.
08/2021
Couple, famille
Menus & petits plats pour bébé. 100 recettes pour débuter la diversification alimentaire ; 20 menus hebdos
Un ouvrage très complet avec : -100 recettes classées par thématique (petits déjeuners, plats complets, desserts...) et par âge ; -20 menus types hebdomadaires adaptés aux besoins du jeune enfant ; -un carnet pratique avec des conseils pour cuisiner, conserver et s'organiser ; -le b. a. ba de la diversification alimentaire (par quoi commencer ? quelle quantité ? ...)
01/2021
Cuisine végétarienne
Petits plats vegan avec The Chef Tomy. 30 recettes pour se régaler sans protéines animales
Quand on souhaite végétaliser son alimentation, on manque souvent d'idées pour la cuisine de tous les jours. Thomas Loeffler, alias The Chef Tomy, a donc créé le livre qu'il aurait aimé trouver quand il est devenu vegan, avec des recettes salées et sucrées faciles, des alternatives végétales au steack haché, à la fameuse sauce bolognaise ou à la mozza que tout le monde adore. Pancakes coréens, curry de pois chiches, lasagnes, boulettes de lentilles à l'indienne, tarte au citron meringuée... des recettes classiques en version vegan aux plats plus originaux, vous n'avez plus qu'à tester et vous régaler !
08/2023
Vie de famille
Frigobloc Chefclub. 70 recettes pour cuisiner en s'amusant. Avec un criterium, Edition 2021-2022
L'expert de l'organisation familiale FrigoBloc s'associe à Chefclub et ses recettes extraordinaires ! Planifiez tout et passez une année fun en cuisine dans ce calendrier maxi aimanté, de septembre 2021 à décembre 2022. Un planning d'organisation à la semaine pour tout noter, une vision mensuelle pour se projeter et en bonus, les recettes étonnantes et gourmandes de Chefclub, à réaliser chaque semaine (recettes classiques, light and fun, cocktails ou encore 100% kids) ! En bonus, des blocs de listes de courses, de notes repositionnables , l'emploi du temps des enfants, une fiche de numéros utiles et bien sûr, la compagnie de Maurice, Elvis, Lola ou Carlton, les personnages drôlement barrés de la brigade Chefclub !
06/2021
Cuisine des chefs
Un chef dans ma cuisine. Marmiton invite Michel Sarran. Vos recettes par un grand chef
Découvrez une cuisine faite maison, chaleureuse, gourmande et accessible.
11/2021
Cuisine
Mes recettes sans gluten aux légumineuses. 45 idées bio, créatives et savoureuses, salées et sucrées
Graines entières, éclats, flocons, farines... Les lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots et lupin se déclinent sous toutes les formes. Voilà de quoi jouer avec les textures et les saveurs, en toutes saisons. Que diriez-vous d'une poignée de pois chiches croustillants en apéritif ou d'une salade de lentilles, mangue et crevettes en entrée ? Vous laisserez-vous tenter par un plat cocooning comme cette soupe mexicaine ou ces frites de panisse à tremper dans une sauce onctueuse ? Oserez-vous, au dessert, prendre une part de crumble aux fruits rouges et flocons de pois cassés ? Les recettes sucrées de ce livre, aussi surprenantes soient-elles, sont tout aussi divines que les propositions salées. Allez, succombez, c'est bon pour votre santé !
04/2018
Arbres
Je cuisine le sureau. Recettes fleuries et fruitées sans gluten autour d'un arbuste local
Laissez-vous envoûter par la douceur du sureau ! Dégustez ses fleurs et ses fruits au printemps et en été dans d'étonnantes recettes, classiques et innovantes, salées et sucrées. Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler : identification de la plante ; risques de confusion ; propriétés médicinales ; conseils de cueillette ; recettes crues et cuites, sans gluten. 5e titre de la collection "Premières cueillettes" consacrée à la cuisine des plantes sauvages, ce livret associe les textes de Caroline "Calendula", ethnobotaniste et créatrice culinaire, aux aquarelles de Linaigrette, éco-graphiste et dessinatrice.
05/2023
Cuisine
Ma cuisine bio zéro déchet. 58 recettes végétariennes pour cuisiner responsable et mieux se nourrir
" A la maison, ma mère cuisinait — et cuisine toujours — en évitant au maximum le gaspillage et en utilisant le plus possible des aliments issus de l'agriculture biologique. Ainsi, j'ai toujours vu ma mère cuire le riz et les pâtes jusqu'à absorption complète de l'eau de cuisson. De même, le pain au levain était mangé sur la semaine, le vert de poireau n'était jamais jeté, etc. Et il se trouve que, en plus d'être plus économique, une alimentation plus responsable est aussi plus nutritive. Tout cela m'a donné envie de rédiger cet ouvrage de recettes faciles, gourmandes, originales et végétariennes où les fruits et légumes bio sont utilisés à 100 %, avec leurs cosses, leur peau, leurs écorces, leurs fanes... ".
05/2019
Vins, alcools, boissons
Coffret Coucou ma bichette ! 28 recettes pour voir la vie en couleurs. Avec 1 mug
Dans ce coffret : un mug en céramique et son couvercle en silicone ; un livre avec des boissons et des encas gourmands pour voir la vie en couleurs et passer un bon moment, que ce soit au petit déjeuner ou au goûter !
09/2020
Cuisine asiatique
Cuisine coréenne maison. 80 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme en Corée
La cuisine coréenne est un véritable art de vivre. En Corée, on prépare le kimchi en famille, on s'attable autour d'une multitude de petits plats préparés avec soin, on associe les mets raffinés aux alcools locaux pour en révéler toutes les saveurs... Découvrez toute la richesse de la culture culinaire coréenne au travers de 80 recettes authentiques de tous les jours et de précieux conseils pratiques, mis en images, pour en maîtriser la réalisation de la conception au dressage.
10/2022
Plat unique
Un plat et c'est tout. 500 recettes variées à préparer dans un seul récipient !
500 recettes variées à préparer dans un seul récipient Filet mignon à la tomate et herbes de Provence, pot-au-feu, paëlla aux fruits de mer, caviar d'aubergines, artichauts à la barigoule, pâtes au saumon et citron vert, pain aux céréales et aux graines, dahl de lentilles, sauté de dinde au paprika et aux champignons, crème dessert à la vanille, poires au gingembre confit. Découvrez 500 recettes pour cuisiner tous vos plats dans le même récipient, que ce soit une poêle, une plaque de four, un faitout... Des petits déjeuners gourmands aux dîners légers, en passant par des apéros originaux, des soupes irrésistibles et des plats végétariens, sans oublier les grands classiques de la cuisine française ou des plats venus d'ailleurs, retrouvez le plaisir de cuisiner sans vous prendre la tête. Ce livre vous propose également des recettes et des techniques de base pour réaliser votre propre pâte feuilletée, vos boissons végétales, votre pâte à pizza... DES RECETTES DELICIEUSES SANS CORVEE DE VAISSELLE, VOILA QUI VA FAIRE DES HEUREUX !
09/2023
Cuisine
Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine. 30 recettes et expériences à faire en famille
Comment créer des bonbons maison ? Comment faire de la magie avec un gâteau ? Comment réaliser un oeuf en forme de cube ? Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ? Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !
06/2023
