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Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine. 30 recettes et expériences à faire en famille

Raphaël Haumont

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Comment créer des bonbons maison ? Comment faire de la magie avec un gâteau ? Comment réaliser un oeuf en forme de cube ? Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ? Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !

Par Raphaël Haumont
Chez Dunod

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Auteur

Raphaël Haumont

Editeur

Genre

Cuisine

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07/06/2023 143 pages 15,90 €

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9782100848522

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