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Cuisine

Encyclopédie des desserts

Pour pâtisser et réussir à coup sûr tous ses desserts. Feuilletages, glaçages, crèmes, décors, confiseries... : maîtrisez toutes les techniques et les tours de main les plus délicats grâce aux gestes expliqués en pas à pas et au cours de pâtisserie en vidéo. Tarte au citron, Paris-brest, crème brûlée, croissant, fraisier, macaron, guimauve, sucette glacée... : succombez à plus d'une centaine de recettes classiques, sophistiquées ou ludiques. Alexis Bouillet, Yann Brys, Jérôme Chaucesse, Laurent Le Daniel, Manuel Lopez, Philippe Urraca, David Wesmaël : découvrez les secrets et recettes des Meilleurs Ouvriers de France.

09/2016

Histoire internationale

Pouvoirs N° 156 : La Tunisie

Pouvoirs, n°156. La Tunisie LEYLA DAKHLI, Une révolution arabe réussie (2011-2015) ? Autour de la question d'un modèle de cette révolution parmi les pays arabes (perspective comparatiste) AMIN HALLAL, BEN ALI, la chute, pourquoi et comment ? MOULDI RIAHI, La Constitution, élaboration et contenu JEAN-PHILIPPE BRAS, Etat civil et religion ERIC GOBE, Le système électoral NADIA MARZOUKI, Le compromis concrétise lors de la constituante et des élections FAYCAL AMRANI, Ennahdha, Islam et démocratie MALIK BOUMEDIENE, Armée, justice, police ABIR KREFA, Femmes, politique et consolidation démocratique CHOUKRI HMED, Les failles et les risques

01/2016

Critique littéraire

Décapage N° 55, Automne-hiver 2016 : Ces livres qui peuvent momentanément vous sauver la vie

Sommaire Le Journal littéraire - Laurent Sagalovitsch Regards #1 L'hommee qui ressemblait à Arthur Machen par Philippe Forest #2 Edouard Levé, l'utopie du squelette par Clément Bénech #3 Du même auteur par Bernard Quiriny et illustré par Alban Permet Notes de bas de page & poils de chèvre - Arthur Devriendt L'Interview imaginaire - Zola, Flaubert et Maupassant A vos idoles - Olivier Liron Postures (et impostures) de l'homme de lettres - Jean-François Kierzkowski La Pause - Alban Perinet et Jean-Baptiste Gendarme Et moi, je vous en pose des questions ? - Santiago H.
Amigorena

09/2016

Littérature française

ALEXANDRE VIALATTE LE MAGNIFIQUE. Textes choisis

Vialatte se doutait-il qu'il trouverait un jour son propre illustrateur en la personne de Jacques Poinson, un enfant d'Ambert, dont le crayon vigoureux, créatif et réaliste éclaire déjà joliment des œuvres de Charles-Louis Philippe, Emile Guillaumin, Lucien Gachon, Henri Pourrat, Jean Anglade et bien d'autres ? Assurément, Poinson était fait pour rencontrer Vialatte. Comme Vialatte naguère, il a puisé aux fontaines de la " sous-préfecture intermittente " un je-ne-sais-quoi d'humour et de poésie " qui fait danser des ballets aux étoiles filantes ".

11/1999

Pléiades

Oeuvres poétiques

"Lamartine (1790-1869) a été député sous Louis-Philippe et à la tête du gouvernement provisoire en 1848. Mais ce sont ses Méditations (1820) qui ont été une révolution. Loin des images criardes et des cassures cabotines, son langage invente la transparence musicale. Ses recueils lyriques, ses épopées (Jocelyn) et jusqu'à ses proses restent en pleine nature en même temps qu'à l'intérieur de l'âme. Personne ne sait mieux nous faire prendre conscience de cette fuite du temps dont nous sommes tissus. "Mes jours déclinent comme l'ombre". " Jean Grosjean.

04/1997

Cinéma

Propos sur l'amour du cinéma

L'amour est le sujet le plus abordé au cinéma et il existe un florilège de films qui en proposent une approche différente. Philippe Guedj et Vincent Thabourey partagent avec nous leur amour du cinéma et s'appuient sur une sélection d'oeuvres cinématographiques pour nous montrer comment les réalisateurs vont, à travers les scénarios, les images, les sons et le jeu des acteurs, nous parler de l'amour et de ses corolaires : la rencontre amoureuse, les dimensions d'impossibilité, de secret, le rapport amour/désir, mais aussi la manipulation et la tromperie.

02/2019

Histoire internationale

Paris-Saigon-Hanoi. Les archives de la guerre, 1944-1947

Quarante ans de guerre ininterrompue, une des grandes tragédies du XXe siècle, dont les origines précises, en 1945-1946, sont toujours demeurées obscures. Paris et Saigon avaient accrédité la thèse de l'agression Viet Minh. Dans son Histoire du Vietnam (1952), Philippe Devillers avait déjà balayé les pieuses légendes et les mensonges flagrants. L'ouverture des archives publiques et des papiers privés lui permet, trente-cinq ans après, de reconstituer le puzzle et d'aboutir aux conclusions définitives. Elles établissent ce que l'on osait à peine supposer : le pire.

10/1988

Musique, danse

Ici le temps n a qu une aiguille

" Ici, le temps n'a qu'une aiguille "... Oui, porté par la formule magique de son trio, avec Sébastien Debard au touches (pianos/accordéon/accordina) et Philippe Parant aux cordes (guitares/basse), François Buffaud mets ici le temps en suspension. Les mots, les musiques sont celles d'un homme mûr et serein qui a appris à savourer chaque émotion de vie. Les trois complices nous font partager ces chansons avec d'autant plus d'évidence que leurs talents sont mis en lumière par la remarquable réalisation de l'album, signée Stéphane Piot.

10/2021

BD tout public

Théodore Poussin Tome 9 : La terrasse des audiences du clair de lune ou La comédie des méprises. Tome 1

En Malaisie, durant une sombre nuit de 1932, les sujets du prince se réunissent sous la terrasse du palais afin de solliciter une audience particulière. Plus loin, deux phares fendent l'obscurité ; à bord du véhicule, le célèbre globe-trotter Théodore Poussin et son ami Augustin Poisson, qui ont tous deux été conviés par Philippe Bataille, tuteur de l'Etat princier. Malgré une invitation en apparence anodine, cette soirée est très vite entachée par des soupçons d'espionnage et l'atmosphère tendue qui règne dans la maison. Une nouvelle enquête s'annonce...

11/2017

BD tout public

Tout Largo Winch. L'encyclopédie illustrée

Séduisant, bagarreur, solitaire et surtout milliardaire, Largo Winch passionne des milliers de fans à chaque nouvel album. Héros contemporain, né de l'imagination de Jean Van Hamme, il est mis en images par Philippe Francq depuis plus de 25 ans. Retrouvez dans cet ouvrage : La chronologie illustrée du western financier, tous les albums décryptés, les coulisses de leur création révélées. Le guide complet de la série : la galerie des personnages, ses amis, ses conquêtes, ses ennemis, les arcanes du Groupe W, tous les lieux les plus mythiques et les véhicules les plus incroyables.

10/2018

Critique littéraire

Digitizing Medieval Sources. L’édition en ligne de documents d’archives médiévaux, Textes en français et anglais

Cet ouvrage rassemble les communications présentées lors du colloque qui s'est tenu à Nancy, les 9 et 10 juin 2016, sur le thème des éditions en ligne de documents d'archives médiévaux. Les communications présentées à cette occasion ont permis d'aborder les questions non seulement techniques mais également heuristiques soulevées par l'importance nouvelle des Humanités numériques pour les médiévistes. Contributeurs : Jean-Philippe Genet, Els de Paermentier, Georg Vogeler, Eliana Magnani, Antonella Ambrosio, Laura Gili-Thébaudeau, Timothy Salemme, Sören Kaschke, Armand Jamme, Laurent Hablot, Torsten Hiltmann, Thomas Riechert, Isabelle Guyot-Bachy.

01/2019

Religion

Le singe de l'autre. Du sauvage américain à l'histoire comparée des religions

Partant d'une enquête sur deux ouvrages du début du XVIIIe siècle sur les moeurs et coutumes des sauvages américains, Philippe Borgeaud et Sara Petrella montrent combien la force visuelle de leurs illustrations a façonné notre imaginaire et permis la rédaction d'une histoire des religions imprégnée de notre connaissance de l'Antiquité. Ce livre enseigne combien il serait profitable de nous rafraîchir l'esprit. C'est à ce prix seulement que nous pourrons faire un pas vers autrui et comprendre ce qui nous divise aujourd'hui quand nous parlons de religion.

02/2017

Romans graphiques

Mais pour toi demain, il fera beau (NED 2022)

Récit d'émancipation sociale et féminine Mais pour toi demain, il fera beau serpente entre les lignes du destin et de l'Histoire. Cette bande dessinée de reportage relate la jeunesse de Gracia, fille d'immigrés siciliens. Auberges de jeunesse, amour, littérature, sardinières et marins, exil, antimilitarisme s'entremêlent comme le chaos bien ordonné de nos vies. Après Disgrazia ! , Coline Picaud continue à enquêter sur son histoire familiale et plus particulièrement sur celle, à la fois ordinaire et extraordinaire, de sa grand-mère. Nouvelle édition. Préface inédite de Philippe Hanus.

11/2022

Revues

Zadig N° 15

L'érosion de la participation aux élections traduit un sentiment d'impuissance du peuple. Se dessine un pays en manque de considération, en particulier le long de la "diagonale du vide" des services, des Ardennes aux Pyrénées. Quelles sont les revendications de justice sociale ? Quels leviers d'expression des Français ? Une plongée porteuse d'espoir dans le pays, des conventions citoyennes aux exemples locaux de démocratie participative. Dans ce numéro, vous retrouverez également un grand entretien de 20 pages avec Amélie Nothomb, ainsi que des textes inédits des écrivains Tonino Benacquista, Leïla Slimani, Philippe Jaenada.

09/2022

Erotique

Infernal

Né en 1966 en région parisienne, Denis GRRR, autodidacte, fait ses armes dans le milieu du fanzine (Atomik, Stronx) dès 1987, de la presse underground (Rage), et de l'art alternatif, on le retrouve aussi dans des jeux de rôles comme In Nomine Satanis - /Magna Veritas, Vermines, jusqu'à une participation au jeu "Salammbô" début 2000 de Philippe Druillet qui le fera connaitre du grand public. En explorateur viscéral : il dissèque nos fantasmes, cautérise nos peurs et incise nos faux semblants, souriant à la vie en épicurien d'un autre monde Infernal.

03/2021

Science-fiction

Le secret perdu des cinq tribus

Au début de la perestroïka, l'inspecteur Philippe Lefort se trouve confronté à une série de meurtres. En compagnie d'Annie Moinet, des services secrets français, ils devront affronter Dimitri Karpov directeur des forces spéciales du KGB, avant de se retrouver plongés tous les trois dans les couloirs du temps. Une société mystérieuse leur a imposé une mission : réécrire l'histoire de l'humanité ou périr. Expédiés, sans aucun souvenir, au coeur de l'empire égyptien de Pharaon, ils devront faire émerger une paix, prémices d'une nouvelle harmonie pour l'humanité ?

04/2021

Théâtre

Eudaimonia

Eudaimonia, le nom sonne comme une promesse. Pourtant, le destin de Marthe, Philippe, Michel ou Isabelle va basculer, pour le meilleur ou pour le pire, après leur rencontre avec cette molécule révolutionnaire censée leur apporter sérénité et performance mais qui sert en réalités des intérêts économiques, politiques ou religieux. La saga sur trente ans d'une galerie de personnages dont les histoires s'entremêlent au cours d'une intrigue à suspense, jusqu'au dénouement final. Une comédie satirique dénonçant la recherche du bonheur artificiel qui peut conduire à toutes les manipulations possibles.

05/2015

Littérature française

Seul, l’aigle s’élève dans le ciel. Seul, l'aigle s'élève dans le ciel

Saint-Malo, la Cité corsaire. Dans un établissement religieux plutôt strict, deux frères, Charles et Philippe, préparent leur baccalauréat. Si l'un est résolument tourné vers la vie, l'autre est plutôt porté vers les élans mystiques et la rêverie. C'est la jeunesse avec toutes ses interrogations, ses rêves, ses contradictions... Un bouillonnement de pensées qui s'expriment. Une question essentielle se dessine pourtant : celle du sens de la vie. L'homme aurait-il une destinée ? Comment aller à sa rencontre ? Et si tout cela ne tenait qu'à un fil ?

01/2023

Romans policiers

La disparition de Perek

Quand Gabriel apprend la mort brutale de Philippe Perek, son sang ne fait qu'un tour, et pas seulement parce qu'il était orphelin, comme lui. Trop de choses clochent. Le cadavre a été charcuté et carbonisé, mais tout semble avoir été fait pour qu'on puisse l'identifier. Et d'où sort la drogue retrouvée chez lui, d'une valeur largement supérieure aux moyens de cet étudiant fauché ? Le Poulpe décide d'enquêter sur ce mystérieux Perek. Mais attention, à trop se pencher sur cette affaire, il risque d'y voir double. . .

05/2022

Aventure

Idéfix et les irréductibles Tome 2 : Les Romains se prennent une gamelle !

Les aventures d'Idéfix et les Irréductibles en BD sont de retour avec un nouvel opus intitulé Les Romains se prennent une gamelle ! Au programme : 3 nouvelles histoires complètes en BD (L'Oeuf à la romaine, L'Affaire du collier, La Statue de Labienus), écrites par Hervé Benedetti, Michel Coulon, Simon Lecocq et Nicolas Robin, et dessinées par Jean Bastide et Philippe Fenech. 72 pages d'humour et d'action dans les rues de Lutèce, avec des caméos de personnages des BDs Astérix (Anglaigus, Lentix, Abraracourcix et Bonemine...) : un régal, par Toutoutatis !

06/2022

Aventure

Les Chevaliers du Ciel Tanguy et Laverdure Tome 10 : Une frontière obscure

Envoyés en mission de police de l'air en Khuranie, qui entretient des relations tendues avec la Russie, Tanguy et Laverdure croisent la route d'un OVNI. Les services de renseignements militaires leur demandent d'en savoir plus sur ce mystérieux appareil. Mais ils doivent aussi composer avec un contexte explosif où le moindre incident pourrait déclencher une guerre... Premier tome d'un diptyque, le scénario nerveux de Fred Zumbiehl et Patrice Buendia se partage entre séquences d'aviation imparables et thriller géopolitique, remarquablement mis en image par Sébastien Philippe !

06/2022

Thèmes photo

De mur en mur. Graffitis de 1977 à 2021

70 graffitis photographiés entre 1978 et 2021, en Suisse, à Genève mais aussi à Zurich, Bâle, Berne, Neuchâtel, la Chaux-de-Fonds, Lausanne, Morges, Vevey, Meyrin. Témoignages de luttes aussi bien politiques, sociétales, qu'environnementales. Sur des supports très différents : béton pierre, brique, métal, bois, et utilisant des techniques allant du pinceau au spray, du dessin au pochoir, de l'affiche peinte aux lettres collées. Un texte de Philippe Geslin accompagne les images plaçant le lecteur aussi bien du point de vue du graffeur, que du passant , du photographe que de l'ethnologue.

07/2023

Policiers

Les tueurs à la coiffe alsacienne

Dans ce tome 2, "Les tueurs à la coiffe alsacienne/ D'Teter met elsàssesch Schlupf-Hüewa", de nouveaux crimes ont lieu à Colmar, au Ballon d'Alsace, puis à Wimmenau, juste avant que le duc d'Alsace Philippe Richert devienne archiduc du Grand Est. Dagobert, l'as de l'antiterrorisme, également tombé amoureux de Valentine, la tzigane devenue gothique à Strasbourg, a bien du mal à démasquer cette bande d'assassins qui continue de sévir à Mulhouse, Obernai, Eguisheim et Schirmeck. Mais il va leur tendre un piège à Ensisheim...

09/2016

Aquitaine

De la même veine

La maison Opras, tonnellerie réputée dans le Bordelais, est dirigée par Philippe et sa soeur Myriam. Quand le mari de Myriam vient signaler sa disparition à la gendarmerie, le major Dambérailh se montre dubitatif. Il rechigne à démêler les fils d'un supposé drame familial alors qu'un meurtre abominable mobilise sa brigade : une jeune femme a été dévorée par un chien de combat. Partagé entre deux enquêtes qui ravivent en lui des plaies secrètes - et toujours encombré de sa fureteuse tante Daphné ! -, l'opiniâtre major n'est pas au bout de ses surprises...

03/2024

Actualité médiatique France

Treize pillards. Petit précis de la Macronie

"Ces êtres ne sont pas corrompus : ils sont la corruption", écrivait Juan Branco dans son best-seller Crépuscule. Dans Treize pillards, il donne la synthèse la plus accessible possible des corruptions politiques de nos dirigeants, Emmanuel Macron, Edouard Philippe, Xavier Niel, Benjamin Griveaux, Gabriel Attal, Arnaud Lagardère, Bruno Roger-Petit, Anne Lauvergeon, Thierry Breton, Martin Hirsch, Fabrice Fries... En treize chapitres explosifs, il expose les manipulations et l'avidité de ceux qui nous gouvernent. Une plongée sidérante dans le revers de notre démocratie. Un livre indispensable dans le débat politique qui agite la France.

01/2022

Comics Super-héros

Marvel Super-héros & cie

Dans le cadre de l'exposition consacrée à l'univers Marvel que va accueillir la Cité Internationale de la Bande Dessinée et de l'Image à partir de juin 2024, les éditions Panini ont le plaisir de pouvoir s'associer au travail de Xavier Fournier et de Jean-Philippe Martin pour publier un livre en lien avec l'exposition. Un livre qui contiendra une introduction de Xavier Fournier, une postface de Vincent Eches et compilera des histoires dont certaines des planches de l'exposition sont issues. Un complément idéal à l'exposition en somme !

06/2024

Lecture 9-12 ans

Les cinq écus de Bretagne

Au début de l'été 1469, Guillemette, qui vient de perdre son père, rejoint son grand-père à Rennes. Celui-ci ignore son existence et lui réserve un étrange accueil. Il lui demande de ne révéler à personne son identité. Guillemette doit alors se faire appeler Philippa et supporter bien des médisances.

01/2015

Littérature française

Un parfum d'ailleurs

Suite à un drame, Richard avait tout quitté pour prendre le large sur son voilier L'Ailleurs. Dix ans ont passé. Au cours d'une violente tempête, il fait naufrage au large de Gruissan. Sauvé de justesse, il restera amnésique. Sans passé, il tentera de se construire un présent, auprès de son bateau, définitivement échoué sur le sable de sa propriété gruissanaise. Des rencontres et des mots saisis au vol font exploser dans son inconscient des bribes de son passé qui aussitôt s'évaporent. Une femme chutera sur son chemin, fera-t- elle revivre son coeur et son corps ?

06/2020

12 ans et +

Héros Tome 2 : Générations

Six mois ont passé. Alors que Richard a disparu dans la dimension de Kraalnazgarath, Matéo a repris le quotidien... à ceci près qu'il a perdu toute inspiration pour le dessin. José, lui, voit sa communauté de followers grandir sur Youtube Les deux copains gardent leurs distances. L'arrivée à Sainte-Forge de Manon, une adolescente mystérieuse, pourchassée par le Triumvirat et dotée elle aussi des pouvoirs des incarnations de Héros, fait basculer ce fragile équilibre. Pendant ce temps-là, Costa enquête sur une secte de cultistes qui tente de faire sortir de sa léthargie un autre Grand Ancien : Cthulhu.

06/2019

BD tout public

Mes souvenirs en BD : Année de naissance 1954

Enfant de 1954 ! Vous reviviez les grandes étapes du Tour de France sur la plage grâce à vos cyclistes en plastique ? Les Roudoudous et les Coco Boer étaient vos bonbons préférés, que vous accompagniez d'un verre de Pschitt ? Les airs de l'orgue de barbarie, le bruit des lames du rémouleur et les cris du marchand de couleurs animaient vos quartiers ? Vous avez pleuré de rire devant les films de Louis de Funès, avant de découvrir ceux de Pierre Richard ? Pas de doute, vous êtes né en 1954 et ce livre est fait pour vous !

10/2020

Philippe Michard

Extraits

Encyclopédie des desserts

Pouvoirs N° 156 : La Tunisie

Décapage N° 55, Automne-hiver 2016 : Ces livres qui peuvent momentanément vous sauver la vie

ALEXANDRE VIALATTE LE MAGNIFIQUE. Textes choisis

Oeuvres poétiques

Propos sur l'amour du cinéma

Paris-Saigon-Hanoi. Les archives de la guerre, 1944-1947

Ici le temps n a qu une aiguille

Théodore Poussin Tome 9 : La terrasse des audiences du clair de lune ou La comédie des méprises. Tome 1

Tout Largo Winch. L'encyclopédie illustrée

Digitizing Medieval Sources. L’édition en ligne de documents d’archives médiévaux, Textes en français et anglais

Le singe de l'autre. Du sauvage américain à l'histoire comparée des religions

Mais pour toi demain, il fera beau (NED 2022)

Zadig N° 15

Infernal

Le secret perdu des cinq tribus

Eudaimonia

Seul, l’aigle s’élève dans le ciel. Seul, l'aigle s'élève dans le ciel

La disparition de Perek

Idéfix et les irréductibles Tome 2 : Les Romains se prennent une gamelle !

Les Chevaliers du Ciel Tanguy et Laverdure Tome 10 : Une frontière obscure

De mur en mur. Graffitis de 1977 à 2021

Les tueurs à la coiffe alsacienne

De la même veine

Treize pillards. Petit précis de la Macronie

Marvel Super-héros & cie

Les cinq écus de Bretagne

Un parfum d'ailleurs

Héros Tome 2 : Générations

Mes souvenirs en BD : Année de naissance 1954