Délires d'un homme très mince
Extraits
Autres
Vivre sans pourquoi. Itinéraire spirituel d'un philosophe en Corée
Vivre sans pourquoi Vivre sans pourquoi, quitter la dictature de l'après, oser un amour plus vrai : un véritable art de vivre. Alexandre Jollien retrace l'itinéraire spirituel qui l'a conduit à tout quitter pour s'installer avec sa femme et ses trois enfants en Corée du Sud. Il confie ses doutes, ses désillusions, ses moments de bonheur. Il livre un enseignement lumineux, un appel toujours plus fort à descendre au plus profond de soi pour trouver la paix, la joie et un authentique amour du prochain. Ce journal spirituel est une invitation à mettre en pratique une ascèse très concrète : du corps, de l'âme et de l'autre, il faut prendre grand soin. Alexandre Jollien Né en 1975, il a vécu dix-sept ans dans une institution pour personnes handicapées physiques. Philosophe et écrivain, il est l'auteur d'une oeuvre qui connaît un succès constant, notamment avec, au Seuil : Le Métier d'homme (2002), La Construction de soi (2006), Le Philosophe nu (2010), Petit traité de l'abandon (2012).
03/2023
Littérature française
On n'a que deux vies. Journal d'un transboy
Le 25 février 1973, j'ai été nommée Aude et assignée fille à la naissance. Le 30 novembre 2008, j'ai donné naissance à Charlie. Le 24 février 2014, j'ai compris que je n'étais pas une fille et j'ai engagé peu de temps après une transition. Le 26 février 2014, j'ai commencé un carnet, un tout petit carnet rouge et mince offert par deux amies pour mon anniversaire et destiné à Aude : "Le journal des 41 ans commence maintenant." Il allait devenir le journal d'Adel. Mais le 25 février 2014, c'était le journal d'un reste infime de moi, d'un tout juste moi.
04/2021
Littérature française
Les Contes d'un matin. Une nouvelle de Jean Giraudoux
Edition Gallimard 1952 Textes parus entre 1904 et 1911 Voici un aspect généralement peu connu de l'oeuvre de Giraudoux, douze contes de jeunesse parus au début du XXe siècle dans des journaux de l'époque, et , parfois signés du pseudonyme de Jean Cordelier. Ces contes qui marquent le début de sa carrière littéraire, sont écrits dans une veine plus réaliste que poétique, contrairement à ses oeuvres dramatiques de la maturité. En dehors du conte "L'ombre sur les joues" , qui a une tonalité tragique, ce sont des oeuvres légères, fantaisistes, humoristiques voire satiriques.
03/2023
Rome
Rome : éduquer et combattre. Un florilège en forme d'hommages
Comment l'armée romaine s'est-elle donné les moyens de sa puissance ? La réponse est plus complexe qu'il n'y paraît : il a fallu apprendre à en recruter les hommes, à les former, à les éduquer et à leur enseigner ce qu'être soldat pouvait signifier. C'est un vrai enjeu de civilisation qu'explore ici Catherine Wolff, professeur émérite d'histoire romaine à l'université d'Avignon. Une histoire faite de réussites et d'échecs, qui montre aussi les limites de la "grandeur" militaire de Rome. Ce livre est tout à la fois un itinéraire qui touche aux fondamentaux de la civilisation romaine et un parcours retraçant plus de vingt ans de recherches. Ce volume est aussi un florilège en forme d'hommages provenant d'amis et de collègues qui disent leur bonheur d'avoir cheminé en compagnie de Catherine Wolff.
02/2022
Islam
Raison et conviction en islam. Questions d’un philosophe orientaliste
Cette étude vise à réagir contre une conception simpliste de la pensée d'expression arabe, trop souvent réduite à des aspects antagonistes de l'islam (mystique/rationalisme, soufisme/juridisme, ésotérisme/littéralisme, etc.). Or non seulement se sont également exprimées en arabe des pensées non islamiques, mais l'islam lui-même a connu des formes internes de réflexion critique, d'autant plus variées que c'est une religion globalisante, intégrant la gestion du spirituel et du temporel, de l'individuel et du collectif, du mental et du matériel. On vise à éclairer cette complexité en partant de points particuliers ne rentrant pas dans les grandes catégories évoquées plus haut et on en propose des illustrations : - La question de la détermination d'une orthodoxie (avec l'exemple de la doctrine almohade, qui a été l'objet de fortes contestations mais n'en a pas moins rallié les grands noms de l'histoire de la pensée d'Ibn Tufayl et d'Averroès). - La question des marginalités montre l'impact, à l'intérieur de l'Islam, des pensées hétérodoxes, la répercussion intellectuelle du fait communautaire, et suggère le degré de complexité que peuvent atteindre certaines filières. - Aux considérations culturelles habituellement prises en considération, on propose d'ajouter d'une part la question des niveaux de langue (classique, dialectal,..), d'autre part l'emprise de l'ordre du quotidien sur la rationalité. - Certaines potentialités de pensées exprimées en arabe sont abusivement appréciées pour des motifs idéologiques, ou sont l'objet d'extrapolations arbitraires. En revanche on suggère quelques démarches prometteuses qui mériteraient plus d'attention. - Enfin on rappelle l'intérêt qu'il y aurait à tenir compte de l'effet produit, sur telle pensée analysée, par le regard de l'observateur, effet soit de fond, soit de méthode.
12/2021
Romans policiers
Quand la panthère s'en mêle. Meurtre d'un éditeur
Gillian Carax, dite La panthère, est lieutenant de police à la SU de Lille. Un matin, Gillian découvre de fabuleux manuscrits ignorés par les maisons d'édition et décide de les faire éditer, quitte à dépasser les bornes de la légalité. " Ca tombe comme des mouches autour de vous, Carax " lui balance un jour un enquêteur de l'IGS, l'Inspection Générale des Polices. Comment ne pas se faire prendre quand tout dérape ?
11/2023
Romance historique
Le patient était un prince ; Les voeux d'une héritière
Le patient était un prince, Louisa Heaton Le Dr Krystiana Szénac est fière d'avoir été choisie pour effectuer le bilan de santé annuel du prince Mattéo. Passer une journée au Palazzo Grande, quel privilège ! Mais dès son arrivée, elle doit faire face à une situation inattendue : elle est très attirée par son illustre patient ! Un malaise qui ne fait qu'augmenter lorsqu'elle se voit contrainte de séjourner quelque temps sous les ors de la résidence royale... Les voeux d'une héritière, Louise Fuller "Je le veux". Rien ne pouvait davantage réjouir Max Montigny que d'entendre Margot Duvernay lui promettre amour et fidélité. Autrefois rejeté par la famille de la belle héritière, il a connu le pire. Jusqu'à ce que, à force de travail, il revienne sur le devant de la scène. Aujourd'hui, afin de préserver son domaine, Margot n'a eu d'autre choix que de l'épouser. Et cette union sous contrainte est pour lui une délicieuse vengeance... Romans réédités
04/2024
Littérature française
Un sommet magnifique. À la découverte d'une sagesse infinie
Lorsqu'un jeune homme de 19 ans rend visite pour la première fois à un vieil oncle inconnu, il ignore totalement que cette entrevue sera la première d'une longue série où chaque dialogue lui ouvrira les yeux et le coeur sur une sagesse infinie. Le brouillard opaque d'une routine cafardeuse se lève alors, petit à petit, laissant apparaître un paysage magnifique aux mille couleurs, celui d'un bonheur larvé qui ne demandait qu'à rayonner. Ce roman initiatique a l'ambitieux objectif de permettre au lecteur de s'ouvrir sur des concepts fondamentaux de développement personnel, à travers des dialogues simples et illustrés par des petites séquences de vie dans lesquelles chacun pourra se reconnaître. Au fil des pages, le lecteur se nourrit des enseignements bienveillants d'Oncle Michel, tel un promeneur s'arrêtant au bord du chemin pour observer, çà et là, les magnifiques pétales d'une fleur rare et délicate.
06/2022
Vie chrétienne
En cas d'accident grave, appelez un prêtre catholique Merci
Comment s'assurer de pouvoir recevoir les derniers sacrements en cas d'urgence ? Et si la solution était d'apposer un autocollant sur sa voiture et de porter sur soi une petite carte pour solliciter un prêtre en cas de danger de mort ?? Adhésif d'extérieur 7 x 7 cm - pour vitre et carrosserie, avec indication : En cas d'accident grave, appeler un prêtre catholique, merci. ? Carte à porter sur soi, taille carte de crédit 5,5x8,5 cm, avec indications : RECTO : Nom, date de naissance, groupe sanguin, antécédents, don d'organe oui/non, personne à prévenir en cas d'urgence. VERSO : Je suis catholique, en cas de maladie ou d'accident grave, veuillez prévenir un prêtre. Ma paroisse/téléphone/ ou appelez le prêtre le plus proche.
06/2024
Troisième République
Un préfet de la Troisième République en terre d'Algérie
Un jeune normand débute par hasard une carrière préfectorale en pleine Troisième République. Il est confronté aux grandes idéologies du moment : la laïcité, l'anticléricalisme, la colonisation... Après trois sous-préfectures et trois préfectures en Métropole, il est nommé préfet d'Oran où il restera 15 ans, durée exceptionnelle dans cette administration. Ainsi la majeure partie de sa carrière concerne l'Algérie et tous les problèmes du moment : la question des populations autochtones, la question juive, la question espagnole, et également la question marocaine, en raison de la frontière commune et des visées françaises sur ce pays du Maghreb qui est resté autonome. Le préfet croisera de nombreuses personnalités. Durant sa carrière il aura représenté le gouvernement de la République de façon ferme, rigoureuse, adoptant les politiques définies, tout en bénéficiant d'une grande indépendance pour la gestion du département d'Oran, si loin de Paris.
06/2022
Développement de la mémoire
Les 50 règles d'or pour un cerveau en forme
Vous pensez avoir la mémoire qui flanche ? Pas de panique ! Grâce à ces 50 règles d'or écrites de façon claire et pédagogique par une neuropsychologue, vous saurez tout sur le fonctionnement du cerveau et de la mémoire. Vous pourrez mettre en place des stratégies efficaces pour stimuler votre cerveau en lui offrant une bonne hygiène de vie. Et vous pourrez même entraîner vos neurones grâce à une dizaine de jeux de mémoire. N'oubliez pas ! Le cerveau est un muscle que l'on travaille et la mémoire s'améliore à tout âge !
05/2022
Drames personnels
Dissociée. Une adolescente sous l'emprise d'un prédateur sexuel
Alba, une jeune adolescente, tombe sous le charme de son moniteur d'équitation. Au fil des mois, la séduction se transforme en emprise. Alba, encore imprégnée d'idéaux romantiques propres à son âge, devient une marionnette sexuelle et sentimentale. Manipulée et violée par ce prédateur sexuel à qui elle a donné innocemment sa confiance, elle ira jusqu'à se marier avec sort bourreau. Il lui faudra dix années pour trouver la force de sortir progressivement de cet enfermement psychologique et du déni dans lequel elle s'est cloîtrée. Elle entame alors un difficile combat pour obtenir justice, pour gagner sa liberté, aux côtés de celles qui ont été abusées. Elle fera front contre tous ceux qui s'opposent à sa quête de justice. La narration du procès contre son violeur permet de mieux saisir la nature de l'emprise d'un homme adulte sur une adolescente. Ce récit poignant s'ajoute aux nombreuses révélations de ces dernières années qui ont permis à beaucoup de victimes d'oser parler.
05/2022
Réseaux informatiques
Maintenance et dépannage d'un PC en réseau. 7e édition
L'objectif de ce livre est de vous permettre de maîtriser la maintenance et le dépannage de PC équipés du système d'exploitation Microsoft Windows 11 (version 22H2), dans un environnement réseau et d'acquérir ainsi toutes les connaissances nécessaires pour être autonome à la maison ou devenir le consultant informatique de votre entreprise. Après une description de la configuration matérielle, vous apprendrez à apprivoiser le fonctionnement de l'UEFI et à diagnostiquer l'origine d'une panne . Vous appréhenderez les différentes possibilités d'installation et les étapes de démarrage de ce système d'exploitation Microsoft. Vous découvrirez ensuite les nouveautés de Windows 11 (version 22H2) et comment le prendre en main rapidement. Dans les chapitres suivants, vous apprivoiserez le Terminal Windows, l'Invite de commandes, la base de registre. Vous verrez comment monitorer votre système avec l'Observateur d'événements et le Gestionnaire des tâches. Vous découvrirez comment gérer les disques et les partitions de votre ordinateur. Vous apprendrez à gérer la sécurité de votre système et les permissions NTFS de vos dossiers, ainsi qu'à éradiquer virus et spywares tout en protégeant votre système. Vous comprendrez comment sécuriser l'authentification et réinitialiser un mot de passe. Vous découvrirez les procédures de maintenance et de dépannage courantes : sauvegarder vos données, mettre à jour votre système, réparer le Registre, utiliser les outils de dépannage avancés comme l'Environnement de récupération Windows (WinRE). Vous étudierez également plus en détail le fonctionnement du Gestionnaire de périphériques et toutes les astuces permettant d'installer et de réparer les périphériques USB et Bluetooth. Vous pourrez ensuite vous familiariser avec les concepts fondamentaux sur les réseaux, découvrir la gestion et l'administration des ressources dans un environnement réseau ainsi que les pannes les plus courantes rencontrées sur les réseaux filaires et Wi-Fi (sans fil). Les solutions proposées dans ce livre ont toutes été testées à de nombreuses reprises dans des entreprises disposant de réseaux étendus comme auprès de particuliers dans le cadre de réseaux de type familial.
11/2023
Contes et nouvelles
Les tribulations d'un enfant de personne. Une enfance confisquée
Né en Pologne peu après la fin de la Seconde Guerre mondiale, de mère polonaise, juive et de père français, il est recueilli et pris en charge par les services de l'Assistance Publique. A dix ans, il fait figure de coupable idéal et fait l'expérience de son premier interrogatoire de gendarmerie, son cheminement à la dérive l'entraîne au bord du gouffre. Adolescent en fugue, il connaît son premier coup de foudre, dans l'euphorie d'une liberté en suspens éclot un amour passionné et enflammé qui s'arrête brutalement au cours d'un contrôle de police. Emancipé et rebelle, il se ressaisit et prend son destin en main, sa vie devient progressivement plutôt enviable. Victime d'un grave accident, il se reconvertit et ouvre une agence matrimoniale avec son épouse. Son dernier parcours professionnel vous transporte dans les coulisses de la rencontre. Un récit truculent, caustique et sans complaisance, qui appelle à la réflexion.
10/2023
Critique Poésie
Le poète architecte en France. Constructions d'un imaginaire monarchique
Des arts visuels à la poésie, de la politique à l'esthétique, ce volume étudie la construction d'un imaginaire monarchique dans l'oeuvre des poètes et les édifices royaux. Si elle sert la propagande nationaliste et use de stratégies de persuasion, l'alliance des arts nourrit aussi l'imagination créatrice de formes.
04/2024
Critique Poésie
Le poète architecte en France. Constructions d'un imaginaire monarchique
Des arts visuels à la poésie, de la politique à l'esthétique, ce volume étudie la construction d'un imaginaire monarchique dans l'oeuvre des poètes et les édifices royaux. Si elle sert la propagande nationaliste et use de stratégies de persuasion, l'alliance des arts nourrit aussi l'imagination créatrice de formes.
04/2024
Sociologie politique
Histoire intellectuelle de la laïcité. De 1905 à nos jours
Vincent Genin propose d'explorer la laïcité comme objet de réflexion et non comme éternel sujet polémique. Coupée de ses principes fondateurs et instrumentalisée à foison, la laïcité donne en effet lieu à des clichés délivrés comme vérité par une large frange de l'opinion élevant un principe juridique en religion civile. Prisonnière du présent, elle devient un mythe de notre temps. Les champs politique, médiatique (et parfois intellectuel) se montrent souvent sourds aux réflexions en sciences sociales menées à son sujet. Fondé sur des archives inédites, ce livre est un voyage dans la laïcité de ceux qui la travaillent, bien loin de tout discours militant, dans une France saisie par un désir de révolution conservatrice.
02/2024
Critique littéraire
La Promenade de Nerval
Ce livre se propose d'examiner le thème de la promenade chez Gérard de Nerval, et de le lier à deux autres thématiques nervaliennes fondamentales : le rêve et le souvenir. La promenade permet à Nerval de mêler ses pensées à ses rêves et à ses souvenirs, l'idéal au réel, la vie rêvée à la vie réelle. Les paysages de l'enfance, les figures féminines, l'exotisme, la "descente aux enfers" de Paris, les visions hallucinatoires, les délires de la folie, la dimension mystique et ésotérique, tels sont les composants caractérisant les promenades d'un écrivain qui, comme l'affirme Théophile Gautier, "avait changé le rêve de la vie pour le rêve de l'éternité". Comme un artiste éternise le temps avec un dessin, Nerval éternise le temps à travers l'écriture qui se nourrit de souvenirs, de rêves et de promenades.
01/2018
Romans historiques
La Déesse Mère
"... une femme, une femme plus que femme, glorieusement, outrageusement femme, fesses, ventre, mamelles, hanches, rondeurs et plis, une femme fendue haut, large et profond, une femme sans regard et sans bouche parce que sans visage, une femme sans mains, sans pieds, sans rien d'autre que de la femme, de l'exubérance de femme dans la gloire de sa femellité débordante, de la femme délectable et maternelle, montagne de chair, gouffre de délices, qui eût digéré cent mâles et nourri mille enfants". Cela se passe il y a plus de dix mille ans. En des temps sauvages, dans un monde hostile, parmi des êtres primitifs et barbares. On pourrait croire que ça n'a rien à voir avec l'humanité évoluée d'aujourd'hui. Et pourtant... A travers ce roman paillard, philosophique et partisan, c'est bien l'homme - ou plutôt le mâle ! - et surtout la femme - ou peut-être la déesse ? - que Cavanna dépeint à sa façon, avec humour, allégresse et truculence, renouant avec l'exubérance du verbe qu'on lui connaît.
01/1997
Actualité politique France
Xavier Bertrand, l'obstiné
Qui aurait imaginé, il y a encore cinq ans, que Xavier Bertrand pourrait être un candidat sérieux à l'élections présidentielle de 2022 ? Et pourtant ! Du conseil général de l'Aisne à son récent départ des Républicains, parcours hors norme d'un candidat aussi opiniâtre qu'atypique, qui n'a jamais hésité à lâcher ses mentors pour satisfaire son ambition. Portrait du candidat de la droite en 2022 ? Nul ne l'avait vu venir... L'assureur de mobylettes de Flavy-le-Martel (Aisne) ne payait pas de mine. Malgré un parcours hors des clous, loin de l'Ena, Xavier Bertrand a gravi un à un les échelons politiques jusqu'à être, aujourd'hui, un candidat crédible pour la présidentielle 2022. Cette success story débute en 1998, quand il est élu au conseil général de l'Aisne, contre la députée socialiste de la circonscription, à laquelle il ravit son siège quatre ans plus tard. En 2004, Jacques Chirac le choisit comme secrétaire d'Etat auprès de Philippe Douste-Blazy, avant de le nommer, en 2007, ministre de la Santé. Très vite, Xavier Bertrand comprend qu'en politique mieux vaut jouer cavalier seul et ne pas s'encombrer de poids morts. Soutien de Nicolas Sarkozy, il est nommé ministre du Travail en 2007, et prend la direction de l'UMP jusqu'en 2012. Mais dès la défaite du président sortant, il n'hésite pas à lâcher son mentor. Cinq ans plus tard, après la déroute de la droite en 2017, il quitte les Républicains. Et aujourd'hui, le " Petit Chose ", président des Hauts de France, apparaît comme le plus rassembleur des candidats potentiels à droite. Pour démasquer ce faux gentil, Ian Hamel s'est tourné vers les hommes politiques, mais aussi vers ses proches, frères du Grand-Orient et copains du Club 33 de Saint-Quentin. Ils soulignent ses qualités - intelligence, sens de la tactique, humour -, et sa capacité à résister aux coups. Parcours d'un homme avec lequel il faudra forcément compter.
09/2021
Théâtre
Un monsieur qui ne veut pas s'en aller, vaudeville en un acte
Un monsieur qui ne veut pas s'en aller : vaudeville en un acte / par MM. Clairville et Lambert-Thiboust... Date de l'édition originale : 1852 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Thrillers
Killercatchers… go!
"Une jeune artiste est retrouvée morte dans une baignoire à Brooklyn, le corps tatoué d'étranges dessins. Au même moment, deux hommes sont élus grands gagnants du jeu virtuel Killercatchers... Go ? ! et savourent déjà leur récompense : un voyage à travers le monde aux frais du créateur anonyme. Mais quels sont les véritables mobiles dissimulés derrière son désir d'anonymat ?? Et surtout, y a-t-il un lien entre cette chasse virtuelle et le cadavre de Brooklyn ?? Arrivant au pire moment de sa vie, cette enquête plongera l'inspecteur Vince Carter au coeur d'un terrible casse-tête. Et si, dans cette course contre la montre, celui qu'il traquait avait décidé de le traquer à son tour, allait-il finir comme cette artiste dans la baignoire ?? L'art peut-il devenir un alibi à la monstruosité? ? Une histoire envoûtante, profondément humaine ? ; un suspense bien ficelé avec une fin que vous n'êtes pas près d'oublier. . ".
02/2022
Littérature étrangère
Les Eltychev
Roman réaliste, voire hyperréaliste, Les Eltychev raconte la déchéance et la chute d'une famille russe ordinaire. Il est vrai qu'ils ne tombent pas de très haut. Le père, Nikolaï, est policier dans le chef-lieu de la province ; sa femme, Valentina, a péniblement réussi à s'extraire de son hameau perdu. Un de leurs fils est en prison, l'autre est un bon à rien. Suite à une bavure, Nikolaï est radié de la police et doit rendre son appartement de fonction. La famille décide de partir s'installer dans le village où a grandi Valentina, à 50 kilomètres de la ville. Dans une atmosphère minée par l'alcool et l'absence de travail, les Eltychev passent l'hiver comme engourdis. Le printemps leur amènera quelques bribes d'espoir, vite envolées.
08/2013
Sciences de la terre et de la
L'explosion des formes de vie. Etres vivants et morphologie
L'une des caractéristiques essentielles des êtres vivants concerne l'explosion de leurs formes, liée à la diversité des milieux auxquels ils se sont adaptés. Fruit de la collaboration de spécialistes internationaux, cet ouvrage analyse la multiplicité de ces morphologies. Il traite de l'origine des formes, de leur rôle dans la définition du vivant et des relations entre forme et fonction. Il expose le rôle des gènes et de l'épigenèse ainsi que les formes des bactéries, des protistes et des végétaux.
L'explosion des formes de vie étudie la mémoire des animaux et leurs processus sensoriels, les formes que prennent les robots (construits à l'image du vivant) de même que les technologies médicales visant à rétablir des formes vivantes endommagées. Enfin, l'ouvrage questionne une construction commune dans la diversité des formes ainsi que l'idée d'un abandon de la forme, possible vice caché de certaines philosophies modernes.
L'explosion des formes de vie étudie la mémoire des animaux et leurs processus sensoriels, les formes que prennent les robots (construits à l'image du vivant) de même que les technologies médicales visant à rétablir des formes vivantes endommagées. Enfin, l'ouvrage questionne une construction commune dans la diversité des formes ainsi que l'idée d'un abandon de la forme, possible vice caché de certaines philosophies modernes.
11/2020
Animaux, nature
Plantes sauvages, comestibles et toxiques. Près de 280 espèces décrites
Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.
03/2020
Cuisine
Pâtisserie simplement naturelle. 75 recettes au plus près du goût
Inutile de masquer un gâteau sous un vernis de sucre : s'il est bon et beau, il est beau et bon. Loin du culte du trompe-l'oeil qui trompe aussi souvent le goût, voici un retour à l'essentiel : une pâtisserie simplement naturelle. Simplement, parce que la pâtisserie doit rester un jeu d'enfant, pratique et ludique. Naturelle, parce que manger sain n'est pas réservé aux mets salés. Benoît Castel, pâtissier généreux et astucieux, propose 75 recettes où la joie du partage et le respect des matières premières vont de pair. Il y a des bases et des astuces (du beurre maison au recyclage des épluchures de pomme), pour réaliser de délicieuses pâtisseries du quotidien (de la tarte à la crème au pain perdu aux croissants, en passant par le crumble, les madeleines, les pêches farcies et le moelleux au chocolat), sans colorants et sans artifices, dans la tradition de sa pâtisserie-boulangerie conviviale. La signature du chef ? Un petit biscuit. Simplement naturel.
05/2019
Phytothérapie
Reine-des-prés. De la culture à l'usage thérapeutique
Longtemps méconnue et mise de côté, connaissez-vous aujourd'hui la star des plantes médicinale ? J'ai nommé la reine-des-prés. Devenue célèbre au XIXe siècle grâce à l'isolation d'un de ses composants chimiques, l'acide salicylique, la reine-des-prés soulage les douleurs articulaires, les crises de rhumatisme, la goutte et la fièvre. Ces indications classiques ont été corroborées par les études scientifiques et bien d'autres propriétés médicinales – en partie liées à la présence de l'acide salicylique – ont été découvertes récemment. Ainsi, à l'instar de l'aspirine mais sans ses effets indésirables, la reine-des-prés est un fluidifiant sanguin efficace. Par ailleurs, sa collecte et son séchage sont aisés. La simple tisane est le mode de préparation le plus efficace pour en ressentir tous les bienfaits.
04/2022
Littérature française
La terre des Etres avec des fraises dans le dos
J'aime le pain contenu à l'intérieur des fraises. Les fraises au goût de soda et de chewing-gum. Des passages imaginaires entre des villages. Des êtres avec des fraises dans le dos. Des gamins dégustant des morceaux de fraise comme s'ils buvaient le lait au pis de la vache. Qu'est-ce que c'est que ça ? C'est la Terre des Etres avec des Fraises dans le Dos.
01/2017
Science-fiction
La Nef des Fous Tome 12 : A peu près preux
Alerte ! Un C. I. F. B. A. Z. C est déclaré au château ! Un cas d'Intrusion de Forces Belligérantes Armées dans la Zone de la Commanderie en la personne d'un chevalier en armure qui tente de s'enfuir en chevauchant un scooter électrique de la police du palais. Tout cela fait grand bruit et moult grincements ! A l'intérieur de l'armure, nul autre que le sergent Bonvoisin poursuivant son enquête.
01/2023
Littérature russe
Veillées de l'Ukraine - Veillées du hameau près de Dikagnka
Nicolas Gogol, le grand écrivain d'origine ukrainienne, nous raconte des histoires à la fois drôles et surréalistes. Elles témoignent de la vie des petites gens en Ukraine du temps des tsars et des guerriers cosaques. Ecrites entre 1830 et 1843, ces nouvelles ont été les premières créations importantes de Nicolas Gogol, et ont lancé sa carrière de romancier. La traduction est d'E. Halpérine-Kaminsky (1890). Un véritable document sur les moeurs des Ukrainiens d'avant l'époque communiste, leur mode de vie, leur culture particulière. Des textes hauts en couleur, drôles et poétiques, avec des personnages truculents qui vivent des aventures abracadabrantesques. Des histoires qui aident à mieux comprendre "l'âme slave" et l'Ukraine d'aujourd'hui.
07/2022
