De quoi as-tu besoin ?
Extraits
Cuisine familiale
Citron. Plus de 100 recettes parfumées de l’entrée au dessert
Cuisinez citronné sans vous presser le citron ! Le citron est un agrume passe-partout qui, un zeste par-ci et quelques gouttes par-là, fait toute la différence en cuisine. Grâce à son parfum et à son acidité, il permet de relever et d'aromatiser tous les plats, de l'entrée au dessert. Dans cet ouvrage, découvrez : - plus de 100 recettes salées ou sucrées : des citrons farcis aux sardines à la parfaite tarte au citron meringuée, en passant par la blanquette de sole au citron, le poulet aux olives et au citron confit, les pâtes au citron et à la ricotta, la limonade maison, les écorces de citron confites, le tiramisu au citron et bien d'autres gourmandises ; - mille et une façons d'ici et d'ailleurs de cuisiner cet agrume (pressé, zesté, entier ou en quartiers, cru ou cuit, frais ou confit), notamment avec le limoncello italien, le lemon curd britannique, les citrons confits de la cuisine nord-africaine et les tajines du Maghreb ; - l'histoire du citron, ses propriétés, et des trucs pour savoir comment le choisir, le conserver et l'utiliser.
10/2021
Beaux arts
Les couleurs de l'Occident. De la préhistoire au XXIe siècle
Nos couleurs d'aujourd'hui ne sont plus qu'une question de goût, dans un grand désordre que ne gouverne aucune règle. Pourtant, ce moment de leur longue histoire n'est qu'une exception. Toujours, les sociétés ont régi les significations de la couleur et ses usages magiques, religieux, politiques, sociaux selon des systèmes chromatiques qui ne se transgressaient pas sans risque et ne variaient qu'avec l'évolution des structures et des idéologies sociales. Hervé Fischer, en artiste et en sociologue, scrute l'oscillation permanente de la vision et de l'usage des couleurs en Occident entre deux pôles —rationalisation et irrationalité, contrainte et liberté —et dégage de leur tension les fondements d'une sociologie de la couleur, pour mieux en bâtir l'histoire. De la gamme rouge-jaune-noir-blanc des cavernes jusqu'aux fausses couleurs qui font voir l'univers invisible, des premières icônes jusqu'à la publicité et aux modes contemporaines en passant par le cercle de Chevreul, depuis les cathédrales colorées jusqu'au blanc des murs modernes, l'auteur dégage un chemin qui va du symbolisme des couleurs pures à l'invention du réalisme des couleurs, du clair-obscur de Rembrandt à la couleur lumière des impressionnistes et à l'anarchisme fauviste faisant écho aux crises sociales du temps. Vient alors l'idée du rôle moteur des grands artistes de l'Occident dans la trajectoire apparente des couleurs. On ne sait plus, au bout du compte, de la société ou de l'individu, qui agit sur l'autre pour bouleverser l'ordre établi —tout ce qui fait d'un Léonard, d'un Delacroix, d'un Van Gogh, d'un Matisse un révolutionnaire. Eux le savaient, et les citations de leurs écrits qui émaillent le texte de ce livre, en accord avec la pertinence des images, nous conduisent à mesurer, par leurs questionnements et leurs certitudes, la hauteur des débats et la puissance des enjeux qui se nouent autour de la couleur.
11/2019
Littérature française
Néphropathie de reflux chez l'enfant. De la physiopathologie au traitement
La néphropathie de reflux fait suite en grande partie au reflux intrarénal d'urines infectées. Mais ce mécanisme n'est sûrement pas univoque et des lésions peuvent survenir sans que le reflux ne soit présent. Le terme de néphropathie de reflux pourrait donc être remplacé par celui de néphropathie du reflux, signifiant que le reflux y est associé à d'autres phénomènes de variations de pression, des phénomènes immunologiques, inflammatoires et ischémiques. Une prise en charge précoce et adaptée pourrait ralentir l'évolution de la maladie rénale chronique.
01/2023
Santé, diététique, beauté
Prenez soin de vous. La naturopathie au service de votre immunité
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi, face à un même virus, certaines personnes tombent malades et d'autres conservent une bonne santé ? Est-ce seulement le fruit du hasard ? Notre hygiène de vie y serait-elle pour quelque chose ? Face à une pandémie virale comme la Covid-19, on peut légitimement se poser la question. Naturopathe de profession, j'ai la chance de savoir ce qu'il faut mettre en oeuvre pour renforcer son système immunitaire, particulièrement dans une période de pandémie virale.
Il est alors plus facile de prendre la bonne direction et de faire les bons choix. C'est tout l'enjeu de ce livre : partager avec vous ce savoir afin que vous puissiez renforcer votre immunité et augmenter votre résistance aux virus. Face à l'ennemi, il est indispensable d'être fin stratège, de le connaître et se connaître soi-même, afin d'organiser au mieux son système de défense. Il ne tient plus qu'à vous de mettre toutes les chances de votre côté.
Il est alors plus facile de prendre la bonne direction et de faire les bons choix. C'est tout l'enjeu de ce livre : partager avec vous ce savoir afin que vous puissiez renforcer votre immunité et augmenter votre résistance aux virus. Face à l'ennemi, il est indispensable d'être fin stratège, de le connaître et se connaître soi-même, afin d'organiser au mieux son système de défense. Il ne tient plus qu'à vous de mettre toutes les chances de votre côté.
01/2021
Notions
Vertige de l'amour. Aimer au temps de la société liquide
"Un regard lucide et passionnant sur la décomposition de notre civilisation" (Frédéric Lenoir) Un livre de philosophie du quotidien qui replace l'amour au centre de tout, un manifeste intemporel pour construire une société plus humaine. Entre confession et réflexion, Thomas Leoncini explique les transformations de la réalité contemporaine, au-delà de l'évidence. Comment la domination qu'exerce l'internet sur nos vies aboutit-elle à la transformation technologique de nos corps ? Comment l'agressivité qui se déverse sur les réseaux sociaux induit-elle des changements dans les domaines de la sexualité et de l'amour ? Dans cette société liquide, où tout est sans cesse mouvant et éphémère, dans ce monde digital, où tout glisse sans repères, comment la vie et l'amour, ces notions apparemment immobiles et figées, peuvent-elles tenir le choc ? L'auteur nous donne ici des clés pour replacer l'amour au centre de tout, en faire un principe fondateur et central dans la façon dont nous nous percevons, nous, les autres, et le reste du monde. Tour à tour sensible et sage, usant d'érudites références historiques, littéraires et philosophiques, tout en restant limpide, Thomas Leoncini nous offre un manifeste intemporel, pour construire une société plus humaine. Un ouvrage nécessaire pour mieux nous comprendre et mieux comprendre les jeunes dans notre nouvelle vie liquide. Un ouvrage poétique aussi, qui nous permet de renouer avec notre sensibilité et d'entrer dans l'espérance.
11/2021
Littérature française
Au-delà de la différence. Nicolas le jardinier de la lumière
Tout a commencé le 13 septembre 2001, deux jours après l'effondrement des tours jumelles à New York. Ce jour-là, Nicolas, jeune adulte de 24 ans porteur de trisomie 21, se met à écrire des textes sur ordinateur, sans réelle ligne directrice, dicté par son inconscient, au plus près de ce que son âme renferme profondément. Des textes tantôt tendres, tantôt émouvants, parfois éprouvants, rassemblés par sa mère, soucieuse de partager ses réflexions - souvent justes, poétiques ou empreintes de spiritualité - avec le plus grand nombre. Dans cet ouvrage poignant, écrit en psychophanie, qui se présente sous la forme d'un journal intime, Nicolas Lachenal-Chevallet se livre à coeur ouvert sur sa vie et sa vision du monde.
12/2021
Couture, tricot
Un brin de magie. Fiber magick : Créations de sorcières au crochet
Plus de 70 projets créatifs pour développer votre magie ! Opal Luna, conceptrice de la Fiber Magick, vous entraîne dans le monde fascinant des créations magiques à l'aide d'un fil et de votre imagination sorcière ! Pas à pas, techniques créatives mais aussi magiques vous permettront de créer de nombreux objets dont le point commun est l'art du fil. Chapeaux, sigils, nappes, déesses, mais aussi outils divers et variés viendront ainsi accompagner votre pratique sorcière au quotidien ou au fil des festivals de la roue de l'année. Apprenez à poser vos intentions dans la matière et donnez du pouvoir à vos réalisations magiques ! Cet ouvrage, richement illustré, viendra combler débutants comme plus expérimentés, en proposant de nombreuses techniques et astuces. Véritable guide ludique et accessible, il constitue ainsi une grande source d'inspiration pour les sorcières créatives. BIO AUTEURE : Opal Luna est une sorcière de longue date, passionnée de crochet et enseignante. Elle partage son art, Fiber Magick, en ligne via un coven du même nom. En alliant ses deux passions, elle offre aux lecteurs et internautes une véritable opportunité d'enchanter leur créativité.
12/2023
Policiers
Citoyens au-dessus de tout soupçon... Une enquête de Jack Teddyson
Raymond Vauban qui exerce son métier de détective sous le nom de Jack Teddyson - ça sonne mieux, non ? - enquête sur le meurtre de Sésostris Ferdinand, un gros entrepreneur de Fort-de-France, retrouvé mort et castré. La belle Dominicaine avec qui il fretinfretaillait a, bien entendu, disparu. Or la vie privée sur une île comme la Martinique, ça n'existe pas : tout le monde sait qui est qui et qui fait quoi ! Jack a bientôt plus de pistes qu'il ne peut en suivre : rite vaudou ? vengeance d'une femme jalouse ? dettes de jeu ? magouilles politiciennes ? Le Philip Marlowe des Antilles doit enquêter sur des citoyens au-dessus de tout soupçon.
03/2014
Récits de voyage
Le Voyage au Sinaï. Anthologie de textes de 1700 à 1914
Terre d'Orients multiples (hébraïque, chrétien par les ermites et les moines de Sainte-Catherine, arabe musulman, ottoman, colonial européen, égyptien moderne,...), terre des Bédouins mais aussi coeur culturel de l'Occident-Orient des civilisations du Livre, le Sinaï, espace tendu entre Afrique et Asie via l'isthme de Suez et la mer Rouge, tout autant séparation que passage, est un monde sauvage et hostile aux voyageurs jusqu'au début du XXe siècle. Du Caire ou de Jérusalem au Mont Sinaï, de Jérusalem au Caire (ou l'inverse) par le Sinaï-Nord et l'isthme de Suez et, plus rarement, de Suez à l'Arabie en longeant les côtes de la Mer Rouge, voyageuses et voyageurs effectuent un pèlerinage chrétien (s'interrogeant sur la localisation du Mont Moïse, le parcours de l'Exode, le schisme orthodoxe) ; font partie de missions scientifiques (archéologiques, historiques, géologiques, géographiques) ; découvrent les nombreuses écritures pariétales et des manuscrits anciens ; traversent les déserts, escaladent de rudes montagnes. Ces récits apportent en outre des témoignages très intéressants sur les populations rencontrées (nomades et sédentaires arabes, moines), les réalités de leur vie quotidienne, leurs pratiques sociales et culturelles comme leurs croyances. Dispersés dans de nombreux ouvrages sur l'Orient, le Levant, la Terre-Sainte, l'Arabie Pétrée, ces récits en langue française du Voyage au Sinaï sont rassemblés ici pour la première fois.
01/2015
Sciences historiques
Sur les chemins oubliés de Compostelle. De l'Aragon au Lavedan...
Pour de nombreux pèlerins actuels en route vers Compostelle, l'itinéraire empruntant le port de Roncevaux est devenu le passage presque unique pour franchir la barrière pyrénéenne. C'était loin d'être le cas au Moyen Age : le fait de réaliser ce pèlerinage dans les deux sens, aller et retour, ouvrait différentes opportunités aux marcheurs qui en profitaient pour suivre des routes différentes. Si les cols des Pyrénées occidentales, à l'altitude raisonnable, voyaient le flux des marcheurs les traverser au printemps, ceux des Pyrénées centrales, bien plus élevés, étaient utilisés par certains à leur retour de Saint Jacques. La neige qui les obstruait avait eu le temps de fondre, rendant dès lors leur accès praticable. Que reste-t-il aujourd'hui de ces itinéraires ? Seulement leurs tracés sur les cartes anciennes des 17 et 18e siècles et un extraordinaire maillage d'édifices romans. Hélas, situés hors des routes touristiques, ils ne sollicitent guère la curiosité des vacanciers de passage. Cet ouvrage, très illustré, a pour objectif de les sortir de leur injuste oubli et, quelques pèlerins recommençant à effectuer le trajet dans les deux sens, peut-être d'inciter certains à rouvrir un jour ces Chemins oubliés.
07/2014
Enseignement primaire
Voyage au centre de la terre. Le fichier de l'élève
Fichier pédagogique en lien avec le roman "Voyage au centre de la Terre", de Jules Verne, raconté par Patrice Cartier.
05/2018
Psychologie, psychanalyse
Mourir de son vivant. Accompagner jusqu'au bout de la vie
Autrefois la mort donnait lieu à une cérémonie publique, solennelle, en famille et avec les amis. Aujourd'hui, la mort a changé de visage. Parfois le malade ignore jusqu'au bout qu'il va mourir, car on n'a pas pu lui dire la vérité. Le généraliste se défausse et l'envoie à l'hôpital. Sa fin est médicalisée et un vide se crée autour de lui. Il part souvent seul ou entouré d'étrangers, des spécialistes qui sont là pour le faire vivre, mais pas pour l'accompagner. Le cheminement est devenu mécanique et sans âme. Et l'agonie est souvent beaucoup plus cruelle qu'avant alors que l'on est persuadé d'avoir bien amélioré les conditions. On cache les mourants, on isole les vieux, et on fait le silence autour de ceux qui vont partir. Dans notre société, la mort est évacuée au quotidien. Elle est enfermée à l'hôpital ou dans des EHPAD. Le soignant devrait pourtant l'intégrer dans sa réflexion, car elle sera toujours là pour l'effrayer. Mais il l'occulte, la considère comme un échec ou la confie à des soins palliatifs, encore trop peu développés et qui créent une sélection impitoyable.Dans son travail d'infirmier, pendant 40 ans et dans sa vie privée, l'auteur a dû accompagner de nombreuses personnes. Il y en a qui se sont éteintes dans ses bras, en se regardant, persuadées qu'elles allaient vivre encore. D'autres, en proie à des souffrances insurmontables, ont réclamé, avec détermination, d'en finir, mais leur appel n'a pas été entendu. Un bon nombre, ayant traversé une existence à l'économie, se sont contentées d'une fi n qui lui ressemblait. Elles n'étaient plus vraiment là, lors du grand rendez-vous. Bien peu ont pu réellement être actrices de leur mort et s'y préparer sereinement. C'est son vécu que l'auteur livre ici à travers quelques histoires. Et certaines ont été bien difficiles à écrire... Le texte est entrecoupé de parties où l'auteur pousse la réflexion sur certains sujets abordés : le suicide, l'anorexie, la vieillesse, la fin de vie, la souffrance, la peur de la mort et bien sûr, l'attitude des soignants... Des problèmes qui, aujourd'hui ou demain, peuvent concerner n'importe lequel d'entre nous. On apprend aux infirmiers et aux médecins à faire vivre, souvent à tout prix, mais pas à mourir. Cet enseignement n'est pas dispensé en formation centrale des soignants, ni en université. Dans ces conditions, l'accompagnement reste une démarche bien difficile à réaliser, surtout lorsqu'il s'agit de proches. Cet ouvrage propose des chemins pour mieux le réaliser et permettre de vivre jusqu'au bout.
10/2020
Histoire de France
Correspondance. De la Bibliothèque nationale au camp de Buchenwald (1941-1945)
Administrateur général de la Bibliothèque nationale de 1930 à 1940 et de 1945 à 1964, membre du comité exécutif de l'UNESCO et de très nombreuses institutions à caractère culturel, Julien Cain (1887-1974) joua un rôle marquant dans le domaine de la lecture publique, à laquelle il donna une impulsion vigoureuse. Ami des écrivains et des artistes, mais aussi " éminence grise " de trois républiques, ce haut fonctionnaire occupa pendant près d'un demi-siècle une place notable au carrefour de la culture et de la politique. Mais cette longue et féconde carrière connut, de 1940 à 1945, une interruption dramatique. Démis de ses fonctions par Pétain dès le 23 juillet 1940 pour s'être trouvé parmi les passagers du Massilia, Julien Cain fut arrêté par la police allemande à son domicile parisien le 12 février 1941, interné à la Santé, puis au fort de Romainville, avant d'être déporté à Buchenwald, le 22 janvier 1944. Ayant survécu à cette dernière épreuve, en dépit des séquelles d'une grave blessure contractée durant la Première Guerre mondiale, il fut rapatrié le 18 avril 1945 et reprit presque aussitôt ses fonctions d'administrateur général. Tout au long de ces années d'internement, son épouse, Lucienne, se dépensa sans compter pour tenter d'arracher sa libération, s'efforçant de mobiliser le vaste réseau de relations que le couple s'était constitué dans l'entre-deux-guerres. On la voit ainsi multiplier les démarches auprès d'amis politiques ralliés à Vichy, comme Fernand Bouisson ou Anatole de Monzie. De Jérôme Carcopino à Fernand de Brinon, de Pierre Drieu la Rochelle à Paul Morand, de Pierre Laval à René Bousquet, longue est la liste des personnages inlassablement sollicités par cette femme passionnée. Rendant compte de toutes ses tentatives, dans un langage crypte qui n'est pas sans saveur, Lucienne Julien Cain s'emploie aussi à satisfaire l'insatiable curiosité d'un homme qui, du fond de ses prisons, cherche à tout prix à rester lié avec l'"extérieur". Soutenue par des amis écrivains, au premier chef par Paul Valéry, qui l'alimente en petites nouvelles de la vie littéraire, elle s'en fait à son tour l'"échotière" à l'intention de son mari captif. Elle ne manque pas non plus de le tenir informé du devenir de la Bibliothèque nationale, sa "pauvre maison", comme il l'appelle, où il conserve de vrais fidèles, qui n'attendent que son retour.
09/2020
BD tout public
Histoires de Bretagne Tome 1 : Jusqu'au bout de la terre
Début du XXe siècle.
André Rio, un écrivain en mal d’inspiration, s’installe dans le Morbihan. Une sortie en mer avec un pêcheur, qui est devenu son ami fidèle, tourne mal. Ils restent bloqués plusieurs heures dans le brouillard, au milieu de l’océan et de ses légendes macabres. Lorsqu’enfin ils retrouvent le port, c’est pour découvrir que la ville a été entièrement désertée. Ils sont seuls, désespérément seuls.
C’est au péril de leur vie qu’ils découvriront ce qu’il s’est réellement passé…
04/2012
Sciences politiques
Télégrammes diplomatiques. Voyage au coeur de la politique de l'Europe
Alors même que l'Europe a adopté le traité de Lisbonne, l'existence d'une "diplomatie européenne" est peu connue en dehors du cercle des spécialistes. Au mieux, le grand public voit l'Union européenne comme une machine à représenter les intérêts économiques collectifs des Européens ; au pire, comme une bureaucratie coûteuse qui ne les défend pas assez. La défense des intérêts stratégiques de l'Europe (énergie, immigration, maintien de la paix, résolution pacifique des conflits, stabilité), la défense des droits de l'homme, la mise en oeuvre de programmes financiers, tout cela est largement méconnu. Pour autant, ces politiques font aussi partie de la mission des diplomates européens en fonction clans 136 postes hors UE. Ce livre illustre cette réalité, non pas sous une forme théorique ou académique, mais par petites touches, celles que forment jour après jour les télégrammes diplomatiques des émissaires européens, et à travers l'expérience de l'un d'entre eux, Marc Pierini. Il éclaire des événements connus - de la première guerre du Golfe à l'ouverture de négociations d'adhésion avec la Turquie, en passant par le processus de paix au Proche-Orient ou la libération des otages bulgares condamnés à mort en Libye - par un récit personnel où l'analyse et l'anecdote permettent de mieux comprendre certaines des récentes évolutions de la diplomatie européenne. On y croise des leaders d'hier, tels Yasser Arafat, le roi Hassan II et Hafez el-Assad, ou d'aujourd'hui, tels le colonel Kadhafi, José Manuel Barroso et Lady Ashton, et même Loïck Peyron, Barbara Hendricks et Jane Birkin. On y entraperçoit le juge jean-Louis Bruguiére et l'ombre d'al-Qaida.
09/2010
Science-fiction
Chasseuse de la nuit Tome 1 : Au bord de la tombe
Mi-humaine, mi-vampire, Catherine Crawfield traque les morts-vivants dans l'espoir de tuer son père, le monstre qui a fichu la vie de sa mère en l'air. Elle est alors capturée par Bones, un vampire chasseur de primes, qui lui impose une association contre nature: il aidera Cat dans sa quête et, en échange, ce très sexy prédateur de la nuit fera d'elle une chasseuse aux réflexes aussi acérés que ses crocs. Mais avant de pouvoir jouer les buteuses de démons, Cat est elle-même prise en chasse par une bande de tueurs. Forcée de choisir son camp, elle va vite se rendre compte qu'être une suceuse de sang a ses avantages...
11/2009
Techniques artistiques
Fêtes et régions de France. A broder au point de croix
L'odeur des crêpes, la musique joviale d'un soir d'été, le rire des enfants et des petits-enfants, un bouquet de fleurs... L'heure de la fête est enfin arrivée et avec elle ces instants qui se savourent, se partagent aux quatre coins de la France. Revivez ces moments de communion en brodant les délicates compositions de Véronique Enginger. En suivant pas à pas les grilles qui vous sont proposées dans cet ouvrage, préparez chaque fête tout au long de l'année et célébrez la richesse des régions françaises. Profitez de l'occasion pour gâter vos proches en sublimant vous-même des objets : coussin, tote bag, panière... Une ambiance festive à créer avec votre aiguille ! La créativité et le talent de Véronique Enginger s'illustrent une nouvelle fois par ses subtiles broderies. Les tons lumineux de ses compositions viendront sublimer avec charme les différents moments de festivité ponctuant notre calendrier.
08/2019
Philosophie
Naissance de la biopolitique. Cours au collège de France (1978-1979)
Le cours prononcé par Michel Foucault au Collège de France de janvier à avril 1979, Naissance de la biopolitique, s'inscrit dans la continuité de celui de l'année précédente, Sécurité, Territoire, Population. Après avoir montré comment l'économie politique, au XVIIIe siècle, marque la naissance d'une nouvelle raison gouvernementale - gouverner moins, par souci d'efficacité maximum, en fonction de la naturalité des phénomènes auxquels on a affaire -, Michel Foucault entreprend l'analyse des formes de cette gouvernementalité libérale. Il s'agit de décrire la rationalité politique à l'intérieur de laquelle ont été osés les problèmes spécifiques de la vie et de la population : " Etudier le libéralisme comme cadre général de la biopolitique. " Quels sont les traits spécifiques de l'art libéral de gouverner, tel qu'il se dessine au XVIIIe siècle ? Quelle crise de gouvernementalité caractérise le monde actuel et à quelles révisions du gouvernement libéral a-t-elle donné lieu ? C'est à cette tâche de diagnostic que répond l'étude des deux grandes écoles néolibérales du XXe siècle, l'ordolibéralisme allemand et le néolibéralisme de l'Ecole de Chicago - unique incursion de Michel Foucault, tout au long de son enseignement au Collège de France, dans le champ de l'histoire contemporaine. Cette analyse met en évidence le rôle paradoxal que joue la " société " par rapport au gouvernement : principe au nom duquel celui-ci tend à s'autolimiter, mais cible également d'une intervention gouvernementale permanente, pour produire, multiplier et garantir les libertés nécessaires au libéralisme économique. La société civile, loin de s'opposer à l'Etat, est donc le corrélatif de la technologie libérale de gouvernement.
10/2004
Littérature française
De la Poésie latine en France au siècle de Louis XIV
De la Poésie latine en France au siècle de Louis XIV, par l'abbé Vissac,... Date de l'édition originale : 1862 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Lecture 9-12 ans
Les révoltes de la Bounty. Suivi de Un drame au Mexique
Cruel, incapable d'écouter ses officiers, le capitaine Bligh paya très cher les mauvais traitements qu'il infligeait aux siens quand la Bounty voguait vers l'archipel de Tahiti. C'était en 1787. Quarante ans plus tard, deux navires espagnols font cap vers le golfe du Mexique, mais la révolte gronde encore quand le lieutenant Martinez offre les deux vaisseaux au Mexique.
04/2010
Généralités médicales
De l'oreille au point de vue anthropologique et médico-légal
De l'oreille au point de vue anthropologique et médico-légal / par le Dr M. Lannois,... Date de l'édition originale : 1887 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Beaux arts
Le Musée révélé. L'histoire de France au Château de Versailles
Pour la première fois, un livre rassemble l'ensemble des collections de l'extraordinaire musée de l'Histoire de France de Versailles. Ces œuvres ont inspiré les illustrations des livres scolaires, nourrissant ainsi plusieurs siècles d'imaginaire national.
10/2005
Economie
Projet de banque agricole pour venir au secours de l'agriculture
Projet de banque agricole pour venir au secours de l'agriculture... / par M. Auguste Bonnal,... ; Banque agricole Date de l'édition originale : 1835 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Philosophie
De l'Etre au Vivre. Lexique euro-chinois de la pensée
"Dans quels termes penser quand le monde est en voie de penser dans les mêmes ? Face aux principaux concepts de la pensée européenne, je suis allé chercher en Chine des cohérences à mettre en vis-à-vis, dont je fais des concepts, ceux-ci laissant paraître d'autres possibles. Il ne s'agit donc pas de "comparer". Mais de cueillir les fruits d'un déplacement théorique, dont je dresse ici le bilan, en explorant d'autres ressources à exploiter ; comme aussi, par le dévisagement mutuel engagé, de sonder respectivement notre impensé. Au lieu donc de prétendre identifier des "différences" qui caractériseraient les cultures, je cherche à y détecter des écarts qui fassent reparaître du choix et remettent en tension la pensée. C'est seulement à partir d'eux, en effet, qu'on pourra promouvoir un commun de l'intelligible qui ne soit pas fait de slogans planétarisés. En retour, les entrées de ce lexique introduiront autant de dérangements qui pourront faire réagir les pratiques de l'art comme de la psychanalyse ; qui permettront de réinterroger de biais la pensée du politique comme du management. Et voici que, en dessinant une sortie de la "question de l'Etre", c'est du même coup une nouvelle pensée du vivre que capte, dans ses mailles, ce filet." François Jullien.
03/2015
Cuisine
Scandaleusement Décadent. Divines recettes de pâtisseries au summum de la gourmandise
Ce livre est un condensé de gourmandise. Bernard Laurance assume ici tout ce qui fait le succès de son blog : du gourmand, de l'assumé, du moelleux, du croustillant, du fondant mais surtout du réalisable et du délicieux. Ce sont près de 100 recettes non censurées et scandaleusement décadentes qui vous attendent dans ce très beau livre !
11/2020
Cuisine
Mes carnets d'art de vivre au bord de l'eau
Le partage et la convivialité paraissent, dans ce carnet intime construit autour du thème de l'eau, comme des notions incontournables et indispensables. De l'île de Ré à la Rochelle, des bords de la Loire aux côtes méditerranéennes, Geneviève Lethu nous invite à partager son goût pour la table et la cuisine simple et authentique, à découvrir ces ambiances privilégiées qui rendent l'existence plus riche et chaleureuse. A travers une sélection de 25 moments choisis, un véritable art de vivre conjugué au pluriel s'impose pour le bonheur de chacun.
05/2001
Histoire de France
FRONTIERES DE FRANCE. De l'espace au territoire, XVIème-XIXème siècle
Ce travail tranche par l'ampleur et la variété des approches sur toutes les histoires classiques des frontières de la France. Celles-ci s'attachent en général à un récit continu de leur délimitation, suivant la formation de l'unité nationale et en fonction d'une idée des frontières naturelles. Cette enquête à entrées multiples ne cesse, au contraire, d'interroger la notion même de "frontières" . A travers les anciens dictionnaires, pour voir ce qui la distingue des limites, des bornes, des confins, des marches. A travers des moments privilégiés qui servent d'observatoires, du traité de Münster (1648) aux innombrables conventions du XVIII ? siècle. A travers, en particulier, le fonds des limites, longtemps secret et inaccessible au ministère des Affaires étrangères, qui donne soudain à lire, par le menu, comment se négocient tels villages du Hainaut ou un morceau de Pyrénées. A travers l'examen systématique des processus qui se fixent au XVII ? siècle et l'analyse de leur mutation postérieure. A travers même les cartes linguistiques. Une somme sans équivalent d'où émerge une pluralité de modèles - quatre principaux au XVIII ? siècle - en fonction de la part que chacun a faite aux titres et aux preuves, à la conquête, à la coupure géographique ou à l'héritage historique. Une somme appelée à rester longtemps la référence.
11/1998
Gestion
De l'industrie au développement durable. Journal de campagne (1943-2017)
Ce livre est le journal d'un humaniste engagé... Un humaniste en campagne vers un monde où chacun aurait sa place. Véritable "journal de campagne", De l'industrie au développement durable raconte en deux parties passionnantes le parcours d'Antoine Héron.
09/2018
Histoire de France
L'Égypte au temps de l'expédition de Bonaparte. 1798-1801
Au mois de juillet 1798, les troupes françaises commandées par le général Bonarparte débarquent à Alexandrie. Cette confrontation avec l'Egypte constitue un véritable choc culturel. Pendant trois ans, les Français découvrent le désert, ses mirages et ses Bédoins, le labyrinthe de la ville orientale et la crue du Nil. L'armée rencontre des ennemis plus implacables que les mamelouks : la peste et le typhus. Savants et ingénieurs dressent la carte de la région, préparent le percement de l'isthme de Suez et font l'inventaire systématique du pays ; ils explorent les monuments pharaoniques, les dessinent et les relèvent dans des conditions difficiles. En ville, la petite communauté s'installe, avec ses quartiers, ses ateliers et manufactures, ses journaux, ses cafés, son théâtre... L'ordre français règne dans la rue mais, pour le peuple égyptien, c'est un pouvoir étranger à sa religion, qui dérange ses règles et ses routines. Si les contacts entre les français et la population sont nombreux, ils restent superficiels, parce que les rapports sont inégaux et qu'il faudrait apprendre les coutumes de l'autre... L'expédition laisse pourtant des traces profondes et, une fois les Français partis, les relations franco-égyptiennes se font plus étroites. La modernisation germera dans l'Egypte de Muhammad Ali.
07/1998
Théâtre
La représentation de Hamlet au village de Mrdusa-d'en-bas
A Mrdusa-d'en-bas, village reculé de l'arrière-pays dalmate, les dirigeants du Front Populaire font la pluie et le beau temps. La pièce s'ouvre sur une réunion entre les dirigeants du comité local du Parti et les paysans, dont le but est de redynamiser la vie culturelle du village. La Chope, secrétaire du Parti et directeur de la coopérative agricole, demande à l'instituteur Skunca de mettre en scène Hamlet de Shakespeare, avec les villageois comme acteurs. Se confrontant à l'ignorance des paysans, Skunca se retrouve à réécrire complètement la pièce. Au lieu des vers de Shakespeare qui s'avèrent trop compliqués, on retrouve des lignes décasyllabiques, des interjections et l'écho de la phraséologie politique. Dans cette tragi-comédie burlesque, la mise en abîme de l'oeuvre de Shakespeare et sa structure dramatique sont un formidable miroir des relations entre les protagonistes de Mrdusa-d'en-bas et de la société yougoslave.
05/2009
