Fruits de la colère. Embras(s)er nos débordements
Extraits
Science-fiction
La trilogie de la lune. Intégrale prestige : La lune seule le sait ; La lune n'est pas pour nous ; La lune vous salue bien, Edition de luxe
Approchez ! Approchez ! Mesdames et Messieurs ! Venez découvrir la merveilleuse mécanique de Johan Heliot. Une relecture étourdissante de l'histoire. Tremblez ! Riez ! Pleurez ! De l'aventure, du frisson, de l'amour, de l'étrange ! Le roman révolutionnaire qui inventa le steampunk à la française ! Une trilogie exceptionnelle avec les plus grandes figures de l'histoire et de la littérature !
12/2019
Sciences historiques
Poil et pouvoir. D'Auguste à Charlemagne
QUAND L'HISTOIRE POLITIQUE SE JOUE A UN CHEVEU... Essai de trichologie (du nom de la science du poil) politique, cet ouvrage e ? tudie la pilosite ? des puissants, de l'Antiquite ? au Moyen A^ge, mais non sans e ? tablir des paralle`les fascinants avec nos dirigeants... dont Emmanuel Macron.
06/2019
Ethnologie
Les Evondo, Ehondo, Aby et autres Betsenga. Migrations et sédentarité du XVIIe siècle à nos jours
Cette étude raconte spécifiquement l'histoire des Evondo, clan majeur chez les Batsenga (Beti) et comble leur désir de connaître leur passé. Elle s'inscrit dans la mouvance de la philosophie du Sankofa, concept symbolisant la quête de la connaissance basée sur un examen critique, patient et intelligent du passé, pour garantir un meilleur avenir. Cet essai basé sur des enquêtes rigoureuses, bien que n'étant pas une reconstitution du passé, est important dans la mesure où il constitue un ouvrage d'envergure consacré à l'histoire des Batsenga en particulier. Ce travail représente en outre un microcosme du monde beti. Contenant des arbres généalogiques de familles beti couvrant une période de plusieurs siècles, il sera d'un grand intérêt pour ceux qui veulent approfondir leurs connaissances de l'univers des Beti et des peuples africains en général.
01/2019
Histoire et Philosophiesophie
Les savants fous. D'Archimède à nos jours, une histoire délirante des sciences
Un mathématicien qui réserve toujours deux chambres à l'hôtel - une pour lui, une pour son fantôme; un schizophrène qui reçoit le prix Nobel d'économie; un médecin qui préconise la marche à reculons pour régler les problèmes sociaux; un autre qui s'acharne à démontrer que le Christ était un paranoïaque issu d'une famille alcoolique; un moine qui invente des machines volantes dans une geôle du Moyen Age ou un physicien qui disparaît dans une autre dimension... Voici une histoire des sciences relue sous l'angle des savants fous. D'Archimède à nos jours, ces personnages fantasques, bizarres et surprenants, ont tout bousculé, fait rire ou scandalisé, mais chacun a participé, à sa manière, à la grande aventure collective de la Science. Quelques-uns s'y sont même définitivement perdus...
02/2011
Sciences historiques
L'épopée industrielle du massif des Vosges. Du Moyen Age à nos jours
Le massif des Vosges a été, sur ses deux versants, le théâtre d'une formidable aventure industrielle. Née au XIIIe siècle avec les moulins et l'exploitation minière, cette industrialisation a été possible grâce à l'abondance de ressources comme l'eau, le bois, mais aussi les hommes. Au XVIIIe siècle, les premières manufactures s'installent et des capitaux considérables y sont investis. Après 1820, avec l'arrivée du chemin de fer puis l'électrification, le massif des Vosges connait un développement économique sans précédent jusqu'à la fin des années 1960, notamment grâce aux industries textile et papetière, toutes deux héritières d'une tradition liée à la force hydraulique et au bois remontant au Moyen Age. Le paysage en est aujourd'hui encore marqué jusque dans le moindre village. Puis on assiste au déclin : les investissements manquent, les mouvements sociaux grondent, l'industrie se réorganise au niveau mondial. Grâce aux efforts de réindustrialisation et de diversification des années 1980-2000, ce massif reste aujourd'hui le plus peuplé et le plus industrialisé de France, grâce à de très belles entreprises et à des secteurs dynamiques comme la papeterie, le bois, la métallurgie, la plasturgie, la verrerie ou l'agroalimentaire.
10/2019
Sociologie
A quoi rêvent les algorithmes. Nos vies à l'heure des big data
Parmi les espoirs et les craintes que suscite la numérisation de nos sociétés, la constitution de grandes bases de données confère une place de plus en plus centrale aux algorithmes qui gouvernent les comportements de chacun. L'ambition de ce livre est de proposer une exploration critique de la manière dont les techniques de calcul façonnent nos sociétés. Classement de l'information, personnalisation publicitaire, recommandation de produits, orientation des déplacements, mesures corporelles, etc., les calculateurs sont en train de s'immiscer, de plus en plus profondément, dans la vie des individus. Cet ouvrage voudrait montrer comment les techniques statistiques qui prennent leur essor avec les big data enferment des conceptions différentes de la société qu'elles calculent. Loin d'être de simples outils techniques, les algorithmes enferment un projet politique. La thèse défendue dans cet ouvrage est que la personnalisation des calculs est à la fois l'agent et la conséquence de l'individualisation de nos sociétés. Elle témoigne de la crise des catégories statistiques traditionnelles qui permettaient à la société de se représenter. Elle encourage le déploiement de la course méritocratique vers l'excellence, la compétition des individus pour la visibilité et le guidage personnalisé des existences. Comprendre la logique des nouveaux algorithmes du web, c'est aussi donner aux lecteurs les moyens de reprendre du pouvoir dans la société des calculs.
10/2015
Vins, alcools, boissons
Voyage aux pays du vin. Des origines à nos jours, Histoire, Anthologie, Dictionnaire,
Le vin est au cœur de nos civilisations. C'est son histoire intime, placée sous le double sceau de Noé et de Bacchus, qui est racontée ici : sous toutes ses cultures, sous toutes ses couleurs, des racines aux feuilles, toute la vie de la vigne et du vin coule au fil de ces pages, et le lecteur découvre qu'elle féconde et irrigue tous les domaines de notre société. Voici donc un Voyage aux pays du vin conçu comme une invitation à flâner parmi les terroirs, les cépages et les saveurs, mais aussi au hasard des chapitres d'une histoire nouée indissolublement à celle des hommes. Voyage unique, car pour la première fois, à côté de cette histoire du vin, technique et économique, religieuse, littéraire et artistique, sont réunis, pour le plaisir du lecteur, des textes majeurs, rares ou inédits, allant des origines jusqu'à nos jours. Voyage qui nous mène des documents archéologiques à la Bible et au Coran, des vins égyptiens aux cépages romains, et des premiers traités de viticulture du Moyen Age aux vins de légende de l'Europe contemporaine. Avec la même et constante passion, une foule de collaborateurs - archéologues et historiens, chercheurs, savants et écrivains, artistes et œnologues guident le voyageur à l'intérieur de cet univers où se croisent personnages mythologiques, amateurs célèbres, confréries bachiques et se révèlent grands crus, millésimes et secrets artisanaux. Une iconographie originale ainsi qu'un dictionnaire étymologique des mots du vin largement nourri de proverbes et de citations nous permettront enfin de mieux comprendre pourquoi nous tenons tant à ce divin breuvage.
05/2007
Lecture 9-12 ans
Le Club des Baby-Sitters Tome 13 : Nos plus grandes histoires d'amour
Mes amies et moi, nous avions à peine 12 ans lorsque nous
avons fondé un club de baby-sitting qui a tout de suite eu
beaucoup de succès. Nous vivons tant d'aventures ensemble
que rien ne pourra jamais nous séparer. Avec ce livre, nous
avons choisi de vous raconter...
05/2012
Faits de société
Les prédateurs. Des milliardaires contre les Etats, leur rapacité face à nos lâchetés
Avec cette enquête minutieuse sur deux champions du capitalisme financier, Catherine Le Gall et Denis Robert pensent tenir des spécimens exemplaires de milliardaires. Albert Frère et Paul Desmarais ont des profils semblables et ont hérité d'entreprises familiales qui ne valaient pas un clou, mais en bons libéraux, investissant dans les meilleurs juristes, associés aux plus grosses banques d'affaires, travaillant autant en France qu'en Afrique ou en Amérique du Sud, ils ont bâti leur immense fortune en partie sur le dos des Etats. ll devait y avoir un secret de fabrication pour s'enrichir autant et aussi vite... Nos deux journalistes pensaient que s'ils parvenaient à décrypter le jeu de ces prédateurs, ils pourraient aider la communauté des hommes à s'en défendre. C'est le challenge réussi de ce récit haletant comme un thriller, et pourtant bien réel...
09/2018
Littérature étrangère
Théâtre anglais depuis l'origine des spectacles jusqu'à nos jours. Tome 1
Traduction du théâtre anglais depuis l'origine des spectacles jusqu'à nos jours, divisé en 3 époques. Tome 1 Date de l'édition originale : 1784-1786 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Littérature étrangère
Théâtre anglais depuis l'origine des spectacles jusqu'à nos jours. Tome 3
Traduction du théâtre anglais depuis l'origine des spectacles jusqu'à nos jours, divisé en 3 époques Date de l'édition originale : 1784-1786 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Littérature étrangère
Théâtre anglais depuis l'origine des spectacles jusqu'à nos jours. Tome 2
Traduction du théâtre anglais depuis l'origine des spectacles jusqu'à nos jours, divisé en 3 époques Date de l'édition originale : 1784-1786 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Communication - Médias
Pour que tu mèmes encore. Penser nos identités au prisme des mèmes numériques
Phénomène socioculturel protéiforme, les mèmes, sous leur versant numérique, se démultiplient, se disséminent et se réinventent depuis près d'une vingtaine d'année. Pour plusieurs, ils ressortissent désormais au "10e art" , rien de moins. Il s'agira ici, dans le cadre d'un collectif qui réunit une dizaine de spécialistes francophones (canadiens et français), d'identifier quelques-uns des usages sociaux et communicationnels des mèmes : en soulignant ce qu'ils sont et, surtout, ce qu'ils font (et comment ils le font), nous en arriverons en préciser ce que nos mèmes disent de nous-mêmes, à la fois individuellement et collectivement. Avec des textes de Megan Bédard, Jean-Michel Berthiaume, Patrick Couture, Allan Deneuville, Simon Fitzbay, Stéphane Girard, Mireille Lalancette, Alexandra L. Martin, Elsa Novelli, Justine Simon, Thibaud Vaillancourt.
04/2022
Peinture et dessin
Apprend à dessiner nos amis les animaux. Des animaux craquants étape par étape
Une méthode simple et efficace pour apprendre à dessiner pas à pas. Un rabat effaçable permet à l'enfant de s'entraîner autant de fois que nécessaire avant de dessiner définitivement sur la page papier.
04/2024
Sociologie
Nos vies valent plus que leurs crédits. Face aux dettes, des réponses féministes
Dettes et féminismes : deux mots qui déclenchent des réactions presque allergiques chez de nombreuses personnes. Deux mots qui, pour d'autres, ne suscitent rien du tout. Pourtant dettes et féminismes constituent deux des plus grands défis croisés de notre temps. Partout dans le monde, les femmes subissent les décisions sexistes et colonialistes d'Etats et d'institutions se préoccupant plus du remboursement des dettes que du sort des humain·es et de la planète. Austérité et incitation à l'endettement privé touchent plus fortement les femmes, sabrent les droits sociaux, paupérisent et accentuent les inégalités aux dépens des conquêtes féministes. Les autrices explorent les luttes actuelles qui souhaitent "remettre la vie au centre" et s'en inspirent pour déployer un argumentaire implacable pour un non-paiement féministe des dettes, publiques comme privées. Une analyse écoféministe indispensable pour insuffler un nouvel élan à l'économie et privilégier la durabilité de la vie à celle des marchés.
05/2022
Histoire et Philosophiesophie
La géométrisation de la physique
La physique est partout - dans les cartes de crédit, les montres à quartz, la télévision -, mais elle intimide par le mystère ou le gigantisme de son appareillage (le laser, les accélérateurs de particules) et par l'abstraction de son langage théorique (les groupes, les algèbres, les géométries non euclidiennes). Plus elle agit sur le monde et plus elle semble s'éloigner de l'homme. Ce livre montre qu'il n'en est rien. Les physiciens conservent leur goût esthétique et leur sens des analogies et, malgré une certaine rupture, ce sont des racines profondes qui nourrissent les fruits de la physique moderne, dont l'abstraction transfigure les images éternelles de la géométrie. Car la géométrie est le maître-mot de l'ouvrage. Toujours présente, protéiforme, elle sous-tend la vision du monde de la physique, depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, et sert de fil d'Ariane pour conduire le lecteur jusqu'à la relativité générale, la mécanique quantique et la théorie des particules élémentaires, en passant par les corps platoniciens, l'astronomie de Kepler, la mécanique de Newton, les lois de moindre chemin et la symétrie des cristaux.
05/2013
Shonen/garçon
Twin Star Exorcists Tome 26
L'heure est venue pour Sakura et Shizuru d'affronter Gabura et de venger leurs familles... Pendant des années, les deux guerrières se sont préparées pour cet affrontement ultime, mais leur rage de vaincre sera-elle suffisante pour défaire le Basara ? Tandis que Sakanashi tente à tout prix de mettre la main sur le corps de Yûto, Rokuro essaie, tant bien que mal, de protéger le maximum de ses concitoyens et Benio hésite à embras- ser sa véritable nature. Alors que tout semble sur le point de basculer, l'espoir est-il encore permis ?
08/2022
Thèmes photo
Je t'aime, moi non plus. Quand la nature embrasse la ville
Le recul des traitements phytosanitaires permet aux végétaux de reprendre des droits dans l'univers de la ville et à des espaces urbains de retrouver une forme d'état de nature. Longtemps traqué jusque dans les champs, voici que le coquelicot prend sa revanche sur les trottoirs des villes. Lorsque les végétaux embrassent la ville est-ce pour l'étouffer ou lui faire l'amour ? Et la ville, peut-elle aimer la nature autrement que domestiquée ? Les espaces urbains où les végétaux se développent sans contrainte sont-ils des zones de non-droit ou des aires de liberté ?
09/2023
Contes et nouvelles
Nés sous zyx pour x raisons. Où la fiction rejoint la réalité
Serait-ce de la fiction de dire que les extraterrestres existent bien et qu'ils sont depuis toujours parmi nous, considérant que Dieu, s'il existe, et quel que soit le nom que les Terriens lui donnent, en serait le premier représentant, sinon sur Terre, sinon quelque part au plus haut des cieux insondables de l'Univers ? Même très haut, Dieu resterait bien sûr très présent en chacun de nous ici-bas, dans notre esprit, dans notre coeur ou dans notre âme... Il conviendrait alors de parler, non pas d'extraterrestres, mais plutôt d'Intra-terriens en mission sur Terre, où chaque humain serait alors habité dès sa conception, qu'il le veuille ou non, par un petit bout de ce Dieu, charge à lui de recoller les morceaux... Ce pourrait être là, en forme de clin d'oeil, une autre définition de l'âme, dont, par ailleurs, seuls les humains seraient pourvus ? ... Ces non-humains vivraient donc, non pas parmi nous, mais en nous... Ca donnerait quoi si tout d'un coup, comme ça, l'un de ces petits bouts, un Intra-terrien donc, se mettait aujourd'hui, allez savoir pourquoi et comment, à raconter sa vie dans un livre ? Peut-être à peu près ça...
09/2023
Documentaires jeunesse
La Terre vue d'Alban Tome 6 : La Terre nous fait vivre
Dans ce livre, Alban découvre comment l'homme utilise les richesses de la Terre. Il en a besoin pour se nourrir, se chauffer, s'habiller, se loger, se déplacer... A tel point qu'il oublie parfois de les préserver.
02/2009
Anorexie, boulimie
La vie ne nous épargne pas. Dans la tête d’une boulimique
Eyla est une fille comme tant d'autres. Une petite blonde, dit-on. Elle a tout pour réussir : une famille aimante, des amis, un travail, elle fait du sport. L'avenir lui tend les bras. Mais Eyla a deux facettes. Elle essaye de vivre sa vie, pourtant un Mal profond la ronge. Ce Mal qu'elle cache à elle-même et à son entourage, derrière un visage toujours souriant, devient de plus en plus incontrôlable jusqu'à la submerger complètement. Entre psychothérapie, allers-retours en clinique psychiatrique, hôpital de jour, elle écrit ses émotions, ses états d'âme, qu'elle note dans un journal, chaque jour. Dans ce récit poignant et touchant, Eyla nous livre chronologiquement sa descente dans les abîmes. Néanmoins un espoir subsiste, telle une lumière qui brille dans le noir.
03/2021
sociologie du genre
Notre droit à la vengeance. Que faire lorsque la justice nous ignore ?
"Dans notre société actuelle, les victimes des violences sexuelles, domestiques, sexistes et conjugales doivent se taire. Et, quand elles osent enfin parler, elles ne sont pas entendues. Face à la souffrance, il est exigé de consentir à cette fatalité qu'il n'y a rien à faire. L'immobilité et la soumission, le silence et le pardon. Que faire d'autre ? Comment lutter contre cette colère sourde qui grandit ? Comment obtenir justice ? Se rendre justice ? Pour analyser ce vice tabou et interdit, Mathilde Morrigan invoque les sorcières. Déconstruites des préjugés et des diktats, elles ont compris que le mal est relatif, que se défendre est un droit, et que se venger n'est pas toujours faire du mal. Une réflexion puissante sur la vengeance dans une société patriarcale ayant pour volonté de faire taire les femmes et les minorités de genre. "
02/2024
Sociologie
Regard d'un militaire sur la société française. La République nous appelle
La société française délaisse ses valeurs traditionnelles garantes de son unité. Bien que les indicateurs d'alerte s'éclairent au rouge, le pays semble s'être résigné. Or, la communauté militaire a gardé presque intact son référentiel de valeurs. Partant du fait que l'armée ne saurait refléter autre chose que la nation dont elle est issue, il pourrait être utile de faire appel aux militaires, à leur savoir-faire et à leur savoir-être, pour s'impliquer davantage dans une entreprise de sursaut national. Pourtant un regard attentif aux évolutions de la société, le colonel Mignot synthétise dans ce livre les constats qu'il fait depuis la parution de ses premiers articles en 1997. Cet ouvrage se veut le témoignage humble d'un citoyen français, militaire de carrière au service de son pays depuis plus de 23 années, soucieux de l'évolution de la société qu'il lègue à ses quatre enfants. Le recul dont il dispose l'autorise à une approche originale des problèmes sociaux, sans passion ni polémique, recherchant toujours le jugement du bon sens grâce à un prisme qui n'est pas (encore trop) déformé.
04/2007
Essais
La finalité interne de l'inconscient : la structure (R,S,I). La structure (R,S,I)
Accepter d'être mis en position de minoritaire, pour le psychanalyste, rend inutile la recherche d'une garantie de la psychanalyse pour le social et d'institutions supposées donner cette garantie. Il s'avère donc vain de lutter contre la bureaucratisation de telles institutions. C'est pourquoi l'expérience dite de la passe n'est plus nécessaire. Ne subsiste alors que la préoccupation de transmettre la psychanalyse, par l'expérience, mais aussi par l'enseignement. Un enseignement qui s'effectue par voie de transversalité entre savoir insu, savoir su et topologie subjective écrite formellement, qui fasse vérité dans la contingence de chaque expérience, sans visée aucune de synthèse.
10/2022
Sexualité
La pornographie, s'en préserver, s'en libérer. Reconnaître son impact et redécouvrir le plaisir !
La pornographie est un phénomène de masse, mondial, auquel personne n'échappe, pas même les plus jeunes. Ces derniers sont de plus en plus nombreux à la considérer comme une source d'éducation à la sexualité. L'impact de cette exposition est encore mal connu mais des conséquences préoccupantes commencent à émerger : problème d'estime de soi, imaginaire inexistant, addiction, santé psychique et sexuelle défaillante, déconnexion par rapport à la réalité de ce qu'est la sexualité et la relation à l'autre. L'ère d'internet a entraîné une explosion de la consommation du contenu pornographique et a très largement facilité son accès – en 2018, 207 405 vidéos étaient visionnées par minute dans le monde. Et parce que la pornographie crée une accoutumance, une habituation, elle imprègne de plus en plus différents pans de notre vie quotidienne : la publicité, les séries télévisuelles, la mode... Ce livre fait le point sur ce qu'est la pornographie et sur ses effets, sur les adolescents et les adultes. Mais il s'attache aussi à offrir des conseils pratiques et des solutions pour s'en détacher : améliorer son hygiène de vie, travailler son imaginaire, lutter contre les troubles liés à la pornographie (éjaculation précoce)... Et surtout, découvrir ou redécouvrir le plaisir pour retrouver une vie sexuelle épanouissante !
09/2021
Littérature française
Le destin de Kiese
«...Et la vie s'écoulait tranquille et heureuse dans ce petit coin de brousse béni des dieux. Les manguiers regorgeaient, les arbres à pain n'étaient pas avares de leurs fruits non plus, le manioc poussait comme du chiendent dans les champs et l'igname ne manquait jamais, ni l'arachide. Il y avait suffisamment d'eau pour satisfaire les cultures et les besoins domestiques. »
06/2015
Droit
L'arrêté des comptes (Tomes 1 et 2) 2022
Un ouvrage de synthèse qui répond aux préoccupations de tous les professionnels participant à l'arrêté des comptes de l'entreprise (à l'IR ou à l'IS). Ce guide pratique se compose de 2 tomes : - "Le contrôle de la balance" (Tome 1) fournit, compte par compte, toutes les règles juridiques, comptables et fiscales utiles pour contrôler la balance avant inventaire et, passer les écritures de fin d'année et établir le bilan, le compte de résultat et l'annexe. ; - "Les comptes annuels et les déclarations fiscales" (Tome 2) permet d'établir dans les délais et en toute sécurité l'ensemble des tableaux de la liasse fiscale.
Cuisine familiale
Dis-maman, c'est quoi le dîner ? Recettes de famille pour petites et grandes tablées
Un livre de cuisine original, rassemblant des recettes familiales adaptées pour petites et grandes tablées et enrichi de très nombreux conseils pour faciliter la cuisine de tous les jours. Il est constitué des recettes sélectionnées lors du concours lancé par le groupe Facebook Dis Maman, c'est quoi le dîner ?
10/2023
Seuil
Le Lièvre et la tortue
Les fables de La Fontaine continuent à être lues à l'école, à la maison car ces textes nous éclairent toujours avec la même force sur le monde et la nature humaine. Voilà pourquoi Dedieu a transposé Le lièvre et la tortue dans un décor résolument moderne : l'espace. Parce que la morale de ce récit reste d'une grande justesse : "Rien ne sert de courir il faut partir à point"...
10/2022
Cuisine du sud-ouest
Douceurs du Pays basque. Gourmandises de la Maison Pariès. Gourmandises de la Maison Pariès
Partez à la découverte de l'autre gastronomie du Pays basque, celle des desserts, du temps de vivre et du partage ! A califourchon sur une frontière, entre France et Espagne, entre mer et montagne, sa langue est impénétrable pour le commun des mortels, mais sa fine gastronomie parle à tout le monde. A sa seule évocation viennent les couleurs et les saveurs d'un alphabet gourmand : bienvenue dans le Pays basque ! Ce précieux ouvrage nous invite à découvrir les autres trésors de cette région : ceux des desserts, dont le célèbre gâteau doré et autres pépites sucrées. Sous les ciels bleu gris de la côte ou à l'ombre des grandes bâtisses aux volets orange, embarquez pour une balade au gré de recettes familiales et de délices de chefs pâtissiers de renom. Une rêverie tout en saveurs. Et tout en douceur... Avec la participation de Hélène Darroze - Vivien Durand - Michel Guérard - Patrice Ibarboure - Fabrice Idiart - Guillaume Roget & Maxime Badeuil Delphine Constantini est photographe culinaire et lifestyle pour l'édition, la presse et les marques du secteur agroalimentaire. Sa passion... raconter les histoires des hommes et des femmes du monde de la gastronomie. Auteur et photographe de plus d'une cinquantaine d'ouvrages de recettes à thème et de livres de Chefs, elle a remporté en 2018 le prix de l'Alimentation au Festival international de la photographie culinaire.
10/2022
