Inde. Plats incontournables et voyage culinaire
Extraits
Policiers
La latitude de Pondichéry
Quand les citoyens renversent les omnibus et les charrettes pour ériger des barricades, comment distinguer entre morts pour la liberté et victimes d'assassinats crapuleux ? Le commandant Alexandre de Betz, qui n'a pas réussi à mater l'insurrection parisienne de Juillet 1830, s'embarque pour une mission secrète à Pondichéry. Ignorant tout de l'Inde, il s'enfonce dans la jungle aux trente-trois millions de dieux, guidé par un étrangleur de Kali. Pourchassé par les Anglais qui tentent de soumettre les rajahs rebelles du Sud, sa route croisera celle du comte de Maubreuil, l'assassin des barricades. C'est au cœur de ces révoltes sanglantes qu'Alexandre de Betz sera subjugué par Aurélie-Sita, farouche et sublime princesse, qui se bat pour la liberté de son peuple. Grande fresque historique et roman d'aventures, avec La latitude de Pondichéry Vladimir nous entraîne des barricades du Paris de 1830 jusqu'aux confins de l'Inde, pays fascinant et sauvage, en proie aux tumultes de la colonisation.
01/2007
Economie
Lutter contre la pauvreté. Tome 1, Le développement humain
Nul ne conteste que la santé et l'éducation constituent des priorités absolues. Mais la situation actuelle n'incite pas a l'optimisme : neuf millions d'enfants meurent chaque année avant l'âge de cinq ans de maladies que l'on sait guérir et, en Inde, la moitié des enfants scolarisés ne sait pas lire. Pour remédier à cet état de fait, Esther Duflo évalue localement et concrètement les programmes de lutte contre la pauvreté, à l'aide d'une méthode révolutionnaire : l'expérimentation aléatoire. De l'Inde au Malawi, du Kenya au Mexique, cette méthode permet de répondre à de nombreuses questions : comment rendre plus efficaces les campagnes de vaccination ? Comment améliorer l'instruction des enfants à moindre coût ? Comment lutter contre l'absentéisme des enseignants et des infirmières ? La santé et l'éducation sont les préalables non seulement au bien-être social, mais aussi à la liberté : ce livre montre comment les faire progresser de manière décisive.
01/2010
Littérature française
Look
Lucien est pianiste de. jazz. Il est aveugle. Un soir, il rencontre Sophie, une architecte qui plane dans l'air du temps. Avec elle, sortant de sa nuit presque noire, guidé par cette main rassurante dans les tourbillons colorés de la société de l'image, il entrevoit bientôt un avenir. Mais, un jour, Sophie ressent le besoin de voyager. Voir du pays ? Lucien résiste, lui le détracteur du tourisme de masse, du fun et des charters, lui le casanier qui ne voyage d'ordinaire que par la musique ou les mots. Il accepte pourtant de la suivre pour un trek au Maroc... Look : une histoire de voyage et de solitude, de clairvoyance et d'aveuglements, d'harmonies et de dissonances amoureuses.
02/2014
Littérature française
L'art de l'écriture
Dans un style alerte et vif, , l'auteure aborde la question de la création littéraire par le biais de la poésie en prose. Voyage à travers la Villa Médicis, à travers l'écriture d'un récit de voyage, les mots écrits perlés sur la feuille portent à l'incandescence une intériorité qui se cherche, qui se trouve au gré des rencontres et de l'exploration. Havre de paix trouvé lorsque les lignes s'égrènent en un matériau visuel et lisible transmettant la psychologie introspective de l'auteure. Sa sensibilité aux mots reflétant la profondeur de la psyché humaine permet à la lectrice ou au lecteur de voyager dans les arcanes du métier de poétesse et d'écrivaine. Un manifeste pour l'écriture.
03/2023
Religion
Le Râmâyana. Conté selon la tradition orale
Le Râmâyana est, avec le Mahâbhârata, l'autre grande épopée indienne. Le noble Râma, incarnation de Vishnu et époux de Sîtâ, est l'héritier de la dynastie solaire. Une intrigue de palais poussera ce couple idéal à l'exil, puis à la séparation... Râma, aidé d'une armée de singes et d'ours, arrachera-t-il sa bien-aimée aux griffes des démons ? Si l'honneur, la justice et le destin sont centraux, ils cèdent souvent le pas à l'amour conjugal ou fraternel, à l'amitié, au ravissement de la nature. Aux moments de tragédie pure succèdent les envolées lyriques, voire les épisodes burlesques. Serge Demetrian, qui maîtrise parfaitement les différentes versions du texte original, a vécu plus de vingt-six ans en Inde. S'inspirant des conteurs traditionnels de l'Inde du Sud, il nous offre une version du Râmâyana au suspense haletant, qui nous transporte au coeur de l'âme indienne.
01/2006
Préhistoire et dinosaures
Jurassic World. Le guide géant des dinosaures
Entre dans le monde de Jurassic World grâce à ce guide géant des dinosaures ! Découvre les images exceptionnelles des dinosaures iconiques de la saga et toutes les informations incontournables à leur sujet ! Déplie les rabats pour faire apparaître des images géantes des dinosaures !
11/2022
Cuisine
Le goût de l'étranger. Les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle
Avocat, thé, cacao, curry, épices, mais aussi couscous ou macaroni : la liste est longue des saveurs et des cuisines venues d'ailleurs qui ont
enrichi notre gastronomie. Comment sont-elles venues jusqu'à nous ? Ce mouvement lent et discontinu, sur plusieurs siècles, reflète-t-il notre
rapport avec les mondes étrangers ? A des périodes d'ouverture liées à l'évolution des mentalités, ont succédé des moments de rejet au gré des crises et des résurgences du nationalisme. Car manger la nourriture des autres, c'est entretenir à la fois notre imaginaire et notre corps. En l'espace de deux siècles, l'intérêt pour les cultures culinaires différentes s'est accru dans le monde : la gastronomie a, dans un souci de renouvellement des plaisirs de la table, intégré ces nouveautés, tout en les adaptant aux cuisines nationales. Intimement lié aux mouvements de population, aux aventures
coloniales, aux guerres et aux crises, ce " goût de l'étranger " se révèle ici un exercice subtil qui, au fil du temps, a connu grâce à des moyens de diffusion accrus, une démocratisation de plus en plus large. A partir de sources privilégiées que sont les recueils de recettes, les revues culinaires, les guides gastronomiques, les œuvres littéraires... cet ouvrage invite à découvrir le regard porté sur les nourritures étrangères, et, par-delà, sur l'Autre.
04/2006
Cuisine
La cuisine de Ziryâb
Le nom de Ziryâb, le "merle noir", parti de son Irak natal vers 820 pour s'installer à Cordoue, évoque d'emblée la race et l'élégance, mais aussi le perpétuel renouveau. A ce musicien de génie, on attribue la fondation de l'école andalouse et l'invention du luth à cinq cordes. Mais ce poète, qui connaissait par coeur les paroles et les airs de dix mille chansons. s'intéressa tout autant à la géographie et à l'astronomie. Le gastronome, quant à lui, introduisit en Espagne l'asperge. promut la haute cuisine et réforma les arts de la table. Il créa en outre un véritable institut de beauté où l'on apprenait à se coiffer, se farder. se parfumer et à se vair selon les saisons... En signant du pseudonyme Ziryab ses chroniques culinaires, parues d'abord dans le magazine Qantara et aujourd'hui réunies en volume, l'auteur a voulu rendre hommage à cet affranchi noir, devenu un arbitre du bon goût au mime titre que Pétrone ou Brummel. Les traditions gastronomiques arabes, aussi bien du Proche-Orient que du Maghreb. y sont abordées pour la première fois dans sur ensemble, à travers références savantes, citations littéraires, anecdotes historiques, impressions de voyage et recettes. Toutes choses qui concourent à mettre en évidence le métissage culturel dont l'Islam a été l'agent le plus actif en Méditerranée pendant au moins dix siècles
10/2019
Sociologie
Les Passagers du RER. Chaque jour, ils font le plus politique des voyages en France
Pour ceux qui le prennent, et ils sont plus de 3 millions chaque jour, le RER est un grand sujet de discussion. Il raconte aussi la France. Filant d'une banlieue à une autre, il longe les maisons de campagne impeccables, les camps de Roms, le béton, les friches, la verdure, les façades chics, voyage de la bourgeoisie au prolétariat. Et au beau milieu : la capitale la plus touristique du monde. Quel train offre une traversée aussi rapide de ce millefeuille social, même si elle paraît trop lente et pénible à ceux qui s'y trouvent ? Pour rendre compte de ce voyage, il fallait un livre qui rassemble des voix complémentaires. Les archives du Monde (articles, témoignages, lettres de lecteurs) retracent la formidable promesse du RER, lancé dans les années 1960, et, au fil du temps, la désillusion des banlieusards livrés à des vies transportées. Quatre chercheurs - une urbaniste, un sociologue, un économiste, un ethnologue - nous donnent des clés sur le RER d'aujourd'hui, sa réalité et son imaginaire. Et des photos, des poèmes, des extraits de chansons et de romans nous font entendre les sons du sous-sol.
04/2019
Poésie
Voyages avec Rimbaud, Kipling, Baffo. Coffret en 3 volumes : Lettres d'Afrique ; Poèmes ; Sonnets érotiques
Dans les dernières années de sa vie, entre 1991 à 1994, Hugo Pratt choisit d'accompagner d'aquarelles des textes rares d'Arthur Rimbaud, Rudyard Kipling et Giorgio Baffo. Ces recueils, devenus depuis introuvables, sont rassemblés pour la première fois dans un coffret et accompagnés de préfaces inédites d'un des meilleurs connaisseurs d'Hugo Pratt, Dominique Petitfaux. L'oeuvre de Pratt permet de le deviner, les livres occupèrent une place prépondérante dans sa vie. De sa découverte précoce d'écrivains comme Robert Louis Stevenson et Homère, jusqu'à ses ultimes lectures, souvent très érudites, le célèbre dessinateur n'a eu de cesse tout au long de sa vie de constituer une bibliothèque irradiante, à la mesure de son insatiable curiosité. Au moment de sa mort, cette bibliothèque rassemblait plus de vingt mille ouvrages et avait envahi toutes les pièces de sa maison. Mais pourquoi, dans le vaste inventaire de ses livres de prédilection, Hugo Pratt a-t-il privilégié des lettres d'Afrique de Rimbaud, des poésies militaires de Kipling et des sonnets érotiques de Baffo, poète vénitien du dix-huitième siècle ? Comme le souligne dans ses préfaces Dominique Petitfaux, le choix inattendu de ces textes en dit beaucoup des goûts littéraires de Pratt mais révèle aussi l'attirance du créateur de Corto Maltese pour des écrivains dont les destins font écho au sien. L'Ethiopie de Rimbaud et son appel de l'ailleurs, l'enfance coloniale de Kipling et sa culture militaire, la Venise de Baffo et son goût immodéré des femmes... En choisissant des auteurs à la façon d'un portrait chinois, Hugo Pratt nous offre, à la croisée de la littérature et de l'art, l'une de ses dernières et plus intimes invitations au voyage.
11/2018
Tous pays
Recuerdame. Carnet de cuisine de Colombie
Embarquez pour un voyage gourmand en Colombie ! A travers plus de 60 recettes emblématiques, Juan Arbelaez nous fait voyager dans le pays où il a grandi. Arepas, empanadas, sancocho, ajiaco ou encore pan de yuca... Juan nous partage son enfance, les moments de vie de ses quartiers, son amour pour les produits colorés des marchés toujours bondés, et ses recettes de famille dans un album photo vivant et passionnant.
10/2023
Napoléon
Joséphine. La réussite cachée de Napoléon
L'Impératrice Joséphine nous fait voyager dans toute sa vie en nous disant sa vérité.
Joséphine arrive à la fin de sa vie et décide de prendre sa plus belle plume pour écrire sa confession. Dans ces 350 pages, on voyage à travers les joies, les peines, les réussites et les échecs de celle à qui une voyante de la Martinique avait prédit qu'elle serait " plus que Reine ".
09/2022
Guides étrangers
Lisbonne
Le guide idéal pour voir l'essentiel et vivre le meilleur. Prêt(e) pour un séjour dans la ville blanche ? De ses rues pavées de mosaïques à l'enchevêtrement de ses toits ; de son vieux tramway brinquebalant à l'Alfama, ne manquez aucune pépite de Lisbonne. Plongez dans les incontournables et nos pages itinéraires pour organiser votre séjour. Vous êtes plutôt fan de street-art ou du grand air ? Amateur de belles casas ou des elevadores ? Vous voulez savoir où faire la fariente à Lisbonne ? Vous voyagez en famille ou en amoureux ? Pour une personnalisation totale de votre séjour, cap sur nos pages "En voilà des idées ! ". Et entre les visites ? Piochez dans nos carnets d'adresses pour goûter des mariscos, manger dans la halle du vieux Mercado da Ribeira siroter un long drink les pieds dans le sable et savoir que rapporter de Lisbonne... Envie de sortir des sentiers battus ? Retrouvez les figures locales de nos rendez-vous avec... (critique, responsable service presse, chef de projet, producteur) et testez leurs adresses coups de coeur.
01/2020
Actualité politique internatio
Le nouvel échiquier. La société internationale après la crise de la covid-19. Quel monde ? Quelle Europe ? Quelle France ?
La crise du coronavirus qui frappe la planète entière est un puissant révélateur des bouleversements géopolitiques majeurs que nous affrontons. L'ensemble des contributeurs de cet ouvrage collectif ont souhaité esquisser des réponses aux problèmes que pose ce bouleversement. Cet ouvrage doit être envisagé comme une plateforme de discussion. Tous sont d'accord, pour considérer qu'un Nouvel Echiquier se dessine : -le basculement vers l'Indo-Pacifique et plus particulièrement la Chine est une réalité qui dominera le paysage géopolitique du XXIe siècle ? ; -au-delà d'une simple guerre économique, c'est à un conflit technologique de haute intensité, numérique principalement, que se livrent les Etats-Unis et la Chine ? ; -cette rivalité exacerbée a pour objectif la domination du monde ? ; -de nouveaux types d'acteurs apparaissent, Etats-civilisations : Chine, Inde... Proto-Etats : Banques centrales, Opérateurs du numérique... ? ; -l'Europe, quant à elle, en pleine période de désarroi économique, institutionnel et sociétal, court le risque, si elle ne réagit pas, par la mise en oeuvre d'une stratégie d'indépendance et surtout de non-dépendance de grande ampleur, d'une double vassalisation à la fois chinoise et américaine. Mais les jeux ne sont pas faits. La Chine peut rencontrer des difficultés économiques et politiques de nature à réduire ses ambitions, les Etats-Unis, qui font face à de graves difficultés, ont toujours su faire preuve de résilience et l'Europe, consciente d'être au bord du gouffre, se ressaisir comme elle l'a montré maintes fois dans son histoire millénaire.
12/2021
Economie
Les Conséquences stratégiques de la crise
La première récession mondiale survenue depuis les années 1930 n'a pas seulement été financière et économique. D'ores et déjà, elle a modifié les rapports de forces globaux : elle a notamment accéléré l'émergence de la Chine, de l'Inde et du Brésil, relativisé la puissance des Etats-Unis et placé l'Europe face à un nouveau risque de déclin. Mondiale, elle a affecté le positionnement stratégique de tous les acteurs planétaires. Durable, elle a créé des déficits qui pèseront longtemps sur chacun et changeront la donne internationale. A quoi, dès lors, ressemblera le monde de demain, de l'Afrique à l'Amérique du Nord, du Brésil à la Russie en passant par l'Europe, la Chine et l'Inde ? Réunis sous la houlette de François Heisbourg par la Fondation pour la recherche stratégique, les meilleurs spécialistes en stratégie et en géopolitique présentent le premier panorama complet de cette transformation du monde.
02/2010
Cuisine provençale
La cuisine du Haut-Pays niçois. Un savoir-vivre à partager
Huit vallées représentées, nombre de villages traversés, des pages thématiques et culturelles, plus de soixante-dix recettes : voici le livre référence sur la cuisine du Haut-Pays niçois ! Grâce au travail de collectage des auteurs auprès d'un grand nombre de passionnés de cuisine, des recettes simples et anti-gaspi sont remises au goût du jour. Entre patrimoine et identité, ce livre aborde ainsi tous les secrets du Haut-Pays : un savoir vivre à partager et des trésors culinaires pour se régaler !
04/2021
Marques et modèles automobiles
Road Trip en Porsche 911 GT3
Livre conçu comme un carnet de voyage, avec des encadrés et focus sur des rencontres... Cet ouvrage permet au lecteur de se mettre réellement à la place du conducteur pour vivre un road trip à l'intérieur d'une Porsche 911 GT3. De la naissance de la passion à la réalisation d'un rêve, vous aurez accès aux coulisses du grand voyage automobile que représente l'acquisition d'une 911 GT3. Configuration, prise en main, premiers tours sur piste ; vous êtes invités à suivre le parcours d'Andrea durant le périple de 2500 km qui va la mener sur les plus belles routes d'Europe. Au programme des réjouissances : paysages grandioses, rencontres avec d'autres fans de la marque et moments de partage. Le but est également de comprendre le positionnement de la voiture dans la gamme, de la comparer à ses rivales et d'analyser finement son comportement. En plus des images, une sélection de capsules vidéos et de plans aériens vient compléter le reportage pour le rendre plus immersif. Le Road trip ultime, documenté dans les moindres détails, illustré avec soin et ponctué d'anecdotes savoureuses ; si vous aimez ce qui roule vite et fait du bruit, ce livre devrait vous plaire...
11/2022
Histoires à écouter
La Famille Croquembouche. Avec 1 CD audio
A Joyeusebouffe, le restaurant de la famille Croquembouche est renommé pour ses spécialités culinaires à base d'enfants désobéissants. Mais depuis que le nouveau directeur de l'école est arrivé, les enfants sont de plus en plus sages et, pour le restaurant, c'est la crise. L'arrivée inopinée d'une fillette qui a volé et menti est une bénédiction pour Ragnar, Duchesse et Gourmelin. Les trois ogres décident cependant de patienter un mois, le temps de faire grossir la maigrelette. Ce mois va changer leur vie...
12/2023
Religion
Itinéraire d'un bouddhiste athée
A dix-huit ans, en rupture avec une culture occidentale
incapable de satisfaire sa quête existentielle, Stephen
Batchelor quitte sa Grande-Bretagne natale pour un voyage
initiatique qui le conduit en Inde, auprès de la communauté
exilée réunie autour du Dalaï-lama. Fasciné par la spiritualité
qu'il y découvre, le jeune hippie se convertit au bouddhisme et
reçoit bientôt l'ordination. Pendant dix ans, de l'école tibétaine
à la tradition zen qu'il explore tour à tour, le moine se heurte
cependant à la pesanteur de rituels empreints de superstitions
et au dogmatisme d'enseignements qui lui paraissent
incompatibles avec la vérité profonde du Dharma, au point de
renoncer à la vie monacale. Tissant une trame subtile entre son
propre cheminement et l'histoire du Bouddha qu'il retrace,
Stephen Batchelor nous entraîne à la recherche du message
originel de celui-ci. En 2500 ans, le bouddhisme a fait preuve
d'une remarquable aptitude à se réinventer dans des formes
appropriées aux besoins de ses nouveaux adeptes. En le
débarrassant de sa gangue théologique pour se livrer à une
appropriation personnelle de son essence, Stephen Batchelor
propose une autre manière d'incarner ses valeurs dans un
environnement moderne et séculier.
02/2012
Policiers
Un cadavre en toque
Dans ce deuxième volume des Crimes gourmands, l'action se passe à Paris, ville la plus "étoilée" de France et étape incontournable de la gastronomie.
02/2015
Livres 3 ans et +
Le petit chacal et le vieux crocodile
C'était la grande famine, Petit Chacal était affamé. Un jour, il découvrit une rivière poissonneuse. Là, se cachait le vieux crocodile, qui avait très faim, lui aussi. Un conte africain raconté par Manfeï Obin, illustré par Loustal. Ce petit conte de ruse est aussi répandu en Asie, particulièrement en Inde.
11/2006
Costa-Rica
Guide Vert Costa Rica
Laissez-vous guider par nos auteurs ! Au cours de leurs innombrables tournées, ils ont déniché pour vous des lieux inoubliables ou insolites : - Les incontournables (classés 1, 2 ou 3 étoiles) : Volcan Irazú, Bahía Ballena, Tortuguero... - Les coups de coeur : Faire le plein de nature dans la vallée de Sarapiquí ; Pagayer dans les eaux tourbillonnantes du Río Pacuare ; Parcourir à son rythme le sud de la côte Caraïbe à vélo... - Les bonnes adresses pour tous les budgets : se restaurer, prendre un verre, shopping, sortir, se loger - Les meilleurs spots en famille (activités pour les 6-14 ans) : Jeux aquatiques dans les eaux chaudes du volcan Arenal ; Exploration de la mangrove du Río Sierpe en bateau ; Tyrolienne dans la forêt tropicale... - Des suggestions d'itinéraires : L'essentiel du Costa Rica en 15 jours ; Le Costa Rica côté caraïbe en 8 jours ; Le grand tour du Costa Rica en 3 semaines... Retrouvez également : - De nombreux cartes et plans pour retrouver les principaux sites étoilés de la destination. - Les plus : + de 50 randonnées, circuits et excursions - Toutes les infos mises à jour dans cette nouvelle édition Ce guide est divisé en 6 micro-régions : La Vallée centrale ; Les plaines du Nord ; Le Guanacaste et la péninsule de Nicoya ; La côte Pacifique centrale ; Le Pacifique sud ; La côte Caraïbe. Pensez à utilisez en complément notre Carte National Costa Rica n°804. MICHELIN vous GuideVert le Monde de vos rêves !
08/2023
Course à pieds
Courir simplement. Oublier la performance Accroître son bien-être Courir en pleine conscience
Si courir sans effort vous tente, si vous débutez, si vous pensez ne pas être capable de courir sans souffrir, si vous pensez être trop âgé, trop ceci, trop cela, si vous rêvez de simplement savoir courir, de parcourir les paysages en profitant des sensations de la course, si vous courez déjà mais que votre pratique de la course ne vous contente plus, ne vous épanouit pas, si courir est devenu un stress, alors ce livre est fait pour vous. Il ne présente pas de plans d'entraînement, de séances d'intervalles, du coaching pour de la performance. Il ne vous invite pas à repousser vos limites, ni à courir contre vous-même. Il vous propose une autre approche de la course, non pas comme un sport, mais comme une invitation au voyage dans un mouvement doux, en équilibre, pratiqué en pleine conscience, mettant corps et esprit en totale harmonie. Courir en étant pleinement présent, ici et maintenant, permet un formidable voyage intérieur, ouvert à l'environnement et aux autres, où le corps n'est qu'un véhicule pour entamer cette aventure humaine. Créant votre propre pratique, foulée après foulée, vous découvrirez enfin les plaisirs infinis de la course en douceur et vous verrez un immense terrain de jeu s'ouvrir devant vous.
03/2022
Cuisine
La cuisine pour enfants avec le robot Monsieur Cuisine Mini
Les petits cuisiniers et pâtissiers prennent les commandes en cuisine grâce à ce robot, commercialisé par Lidl et spécialement conçu pour eux ! Bien plus qu'un jouet, c'est un véritable assistant culinaire qui permet, en toute sécurité, de mesurer, peser, mélanger, battre... pour tout faire comme les grands ! Découvrez plus de 30 recettes illustrées, adaptées aux gourmands en herbe : petits pains fourrés, omelette roulée, mini-quiches, sucettes de fromage, confiture de framboises express, bâtonnets glacés arc-en-ciel, clafoutis, muffins aux pépites de chocolat, saucisson au chocolat... Du petit déjeuner au goûter en passant par l'apéritif et le déjeuner, avec le Monsieur Cuisine Mini, c'est les enfants qui cuisinent pour les grands ! LE NOUVEAU LIVRE NON OFFICIEL POUR CUISINER AVEC LE MONSIEUR CUISINE MINI !
03/2021
Littérature étrangère
La bureau de mariage de M. Ali
Comment s'occuper à la retraite, surtout si l'on a du bon sens à revendre ? Ouvrir une agence matrimoniale, bien sûr ? Aussi M. Ali, originaire de la ravissante ville de Vizag, dans le sud de l'Inde, voit-il son affaire prospérer sous les regards attentifs de son indomptable épouse et d'Aruna, son assistante hors pair. Si la plupart de leurs clients s'en retournent satisfaits, des problèmes ne s'en profilent pas moins à l'horizon... Une comédie tendre et joyeuse sur le mariage et l'amour dans l'Inde d'aujourd'hui, entre tradition et modernité. Une version à l'orientale d'Orgueil et Préjugés, d'où il ressortira que l'amour sincère ne s'avoue jamais vaincu. Sélectionné par Richard et Judy, traduit dans huit pays, Le Bureau de mariage de M. Ali a touché par son humour et sa douce sagesse des milliers de lecteurs. L'auteur, londonien d'adoption, achève la suite des aventures de M. Ali.
02/2010
Biographies
La princesse insoumise
L'une des 10 plus belles femmes du monde, une jeunesse de conte des 1001 et nuits, amoureuse de son prince à 12ans et pour toute la vie... Indépendante, engagée contre la corruption de son pays, députée, opposante d'Indira Gandhi -ce qui lui valu la prison-, la princesse Gayatri Devi plaida pour la cause des femmes, l'éducation des enfants et fut une ardente avocate de la cause animale. Lire un portait de Gayatri Devi, la maharani de Jaïpur, c'est s'interroger sur la condition féminine, la religion et la spiritualité, les droits des minorités et l'écologie, c'est assister à la fin de la domination britannique et à la cruauté de la Partition, qui ravagea l'Inde lorsque le Pakistan fut créé, mais aussi à la perte des privilèges des maharajas et à l'avènement de l'Inde moderne. Ce livre associe particulièrement l'histoire d'un pays à la force d'un destin individuel.
01/2023
Littérature française
Parvati ou l'amour extrême
On a dit qu'il est dans le tempérament indien de mener chaque recherche jusqu'à son point le plus extrême et d'explorer ses possibilités ultimes. S'il est une oeuvre qui est un témoignage éclatant de la vérité de cette observation, c'est bien le Kumarasambhava de Kalidasa. Nous trouvons là côte à côte l'extrême de la renonciation et l'extrême de l'abandon au plaisir. Seul le génie indien avec son goût inné pour "la poursuite des extrêmes les plus opposés" pouvait avoir produit un tel chef-d'oeuvre. Kumara-sambhava : La Naissance de Kumara, tel est le titre du poème de Kalidasa, le célèbre écrivain d'expression sanskrite. Le sujet en est le mariage de Shiva et Parvati, mariage voulu et arrangé par les dieux car de leur union naîtra un fils, dieu guerrier, qui fera triompher les forces de lumière. La collection Contes et légendes de l'Inde s'est donné pour but d'entrouvrir une porte qui permette au lecteur français de pénétrer dans l'univers fascinant, mais infiniment complexe, de la sensibilité indienne. L'esprit moderne est parfois déconcerté dans les histoires hindoues par la superposition de mondes différents et les manquements à la règle de vraisemblance si chère à nos classiques. Ces caractéristiques ne sont pas le fruit d'un esthétisme gratuit, elles sont les marques d'une mentalité qui tente toujours de décrire la vie terrestre non pas dans ce qu'elle montre, mais dans ce qu'elle cache, et qui voit l'action humaine comme constamment entourée et influencée par "d'autres forces" , que nous pourrions qualifier de cosmiques. Pour l'esprit grec la lumière du soleil est l'objet de ses délices, pour l'esprit hindou c'est un voile doré qui lui cache des merveilles ardemment désirées. Nous ne prétendons pas faire ici oeuvre d'érudits ou d'indianistes, mais seulement de suggérer, à travers certaines histoires présentées dans une langue aussi simple que possible, cette clé indispensable à une compréhension du génie indien. Note de l'éditeur pour la version imprimée : Afin d'être plus agréable lors de la lecture, cet ouvrage est en format Beau Livre. Dans la même optique, le papier est de couleur crème, ce qui fatigue moins les yeux que le papier blanc. Toutes nos publications font l'objet d'un travail soigné tant au niveau typographique qu'au niveau du design. Note de l'éditeur pour la version Kindle : Nos publications Kindle sont soigneusement conçues, avec une table des matières, un index, des notes de bas de page et références, là où cela est applicable. Un accent a été mis sur la typographie ainsi que le design. Vos commentaires sont les bienvenus sur disoverypublisher. com/fr/ - Merci d'avoir choisi Les Editions Discovery.
01/2020
Tous pays
Cuisine du monde. avec des délices de chez nous
Découvrez la cuisine du monde avec Foodbag. 50 plats faciles avec une touche étrangère. Avec des ingrédients que vous trouvez aussi dans votre supermarché. Emballé avec des conseils des chefs Foodbag Découvrez la cuisine du monde avec le dernier livre de cuisine de Foodbag. Le livre contient 55 recettes simples avec des ingrédients que vous pouvez facilement trouver dans le magasin. Que vous manquiez de temps ou que vous n'aimiez pas passer de longues heures derrière les fourneaux, ces plats font de chaque repas une expérience créative et savoureuse. Laissez-vous inspirer par les combinaisons reconnaissables et surprenantes des chefs Foodbag et savourez le plaisir de cuisiner sans soucis !
02/2024
Anglais apprentissage
Guide de conversation américain. 7500 mots et phrases indispensables
Un guide indispensable pour communiquer en américain. Pour s'exprimer facilement en voyage : 1500 phrases, classées par thèmes ; 1000 mots très fréquents ; La prononciation des phrases et des mots ; Une grammaire détaillée ; Un dictionnaire français-anglais de 2500 mots. Pour être à l'aise dans toutes les situations : Des conseils pratiques pour les séjours touristiques ou les voyages d'affaires ; Des informations culturelles ; Un dictionnaire anglais-français de 2500 mots.
04/2018
Cuisine asiatique
L'abysse**. Okazaki-Alléno au Pavillon Ledoyen
La créativité de Yannick Alleno associée à la virtuosité du maître sushi Yasunari Okazaki pour un voyage sensoriel hors du temps et de l'espace. Les secrets d'un art d'une extrême précision, révélés dans un lieu magique à Paris. A L'Abysse, restaurant japonais du Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno a créé une scène magistrale dédiée à l'art des sushis qui le passionne depuis 30 ans. Il y a installé le chef Yasunari Okazaki, venu à Paris poursuivre le dialogue de leurs deux univers culinaires, entrepris à Tokyo. Ensemble ils ont conçu un voyage gastronomique qui propulse leurs convives hors du temps et de l'espace, en captivant tous leurs sens. Le cadre de L'Abysse joue un rôle essentiel, tant la lumière, les matières et les oeuvres d'art contemporain choisies par Laurence Bonnel-Alléno composent une bulle océane. Des " émotions " salées, expressions des extractions chères à Yannick Alléno, conduisent vers la dégustation des nigiris, sublimes en omakase lorsque Yasunari Okazaki révèle chacun des monuments miniatures choisis pour étonner ses hôtes. De savantes bouchées "de transition" ramènent ensuite aux desserts élaborés comme une dernière passerelle vers la cuisine moderne. Et tout au long, l'expérience est magnifiée par l'association subtile avec les thés, vins et sakés d'une carte remarquable. Ce livre a pour ambition de restituer la précision du geste, la maîtrise du temps comme de la température, la compréhension de la matière, la complexité des petites portions, qui sont la quête des chefs Alléno et Okazaki et de leurs équipes oeuvrant en symbiose. Il est rare qu'un chef japonais virtuose choisisse ainsi de partager sa science de la préparation du riz, du choix des poissons et de leurs textures, des vinaigres, multiples, de l'eau, primordiale, et de la découpe, essentielle. Les photos de Simon Détraz et les textes de Patricia Khenouna nous tendent les clés du monde unique de L'Abysse.
12/2022
